Ce vin blanc d'une finesse exceptionnelle est produit par Curatolo Arini, un domaine viticole considéré comme le fleuron des vins siciliens. Son histoire remonte à la fin du XIXe siècle, lorsque l'économie sicilienne a connu une véritable révolution. Dès lors, de nombreux agriculteurs locaux ont saisi l'opportunité offerte par la viticulture commerciale. Vito Curatolo Arini, l'un des entrepreneurs les plus dynamiques, ambitionne de faire connaître son village natal de Marsala (réputé pour ses vins fortifiés) dans le monde des vins tranquilles.
Issus des villages de Vita et Salemi, à l'extrême ouest de l'île, les vins de Curatolo Arini font fureur auprès des amateurs. Leur qualité exceptionnelle à un prix juste est un atout majeur pour le domaine. Cela est dû au soin méticuleux apporté par le vigneron à la vinification. Par exemple, les raisins du Curatolo Arini Paccamora Grillo sont pressés délicatement à froid pour préserver leurs arômes.
Même le novice en vin ne peut ignorer le caractère saisissant de ce vin. Il suffit de plonger le nez dans le verre pour que les saveurs épicées de Sicile vous captivent immédiatement. On y sent des fleurs blanches en fleurs, associées à des notes explosives de fruits exotiques. La subtilité de la pêche complète ce Curatolo Arini Paccamora Grillo.
