Puis-je avoir Bas La Romana Chardonnay Xarel-Lo

  • 0,75 L | 14.5 %

47 , 9 5
Oogstjaar 2022
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Goût & Vieillissement

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité

Complexité

Complexe et profonde

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024
Prêt à boire 2024 - 2029
Déclin Après 2029

Arômes

Pomme jaune Pêche Ananas Miel Vanille Épices

Accords Mets & Vins

Pâtes crémeuses Poulet rôti

Rapport du Millésime

2022 a été une année de récolte difficile mais globalement bonne en Catalogne. Malgré des périodes de chaleur, une gestion soignée et des terroirs spécifiques ont donné des vins d'une bonne maturité et d'une fraîcheur préservée.
Entrez dans l'univers élégant et raffiné du Can Bas La Romana Chardonnay Xarel-Lo, un vin alliant harmonieusement tradition et innovation. Ce chef-d'œuvre, issu d'un assemblage minutieux de Chardonnay et de Xarel-Lo, représente fièrement le prestigieux domaine Can Bas, situé dans la célèbre région viticole espagnole du Penedès.

Vin d'assemblage spécial de Can Bas

Le Can Bas La Romana Chardonnay Xarel-Lo est un vin unique, issu d'une provenance intéressante et d'une vinification soignée. Ce vin allie les caractéristiques des cépages Chardonnay et Xarel-Lo, cultivés sur le sol calcaire des vignobles de La Romana du domaine Can Bas. Les vignes où sont cultivés les raisins sont situées sur un sol calcaire, idéal pour le Xarel-Lo et contribuant aux caractéristiques spécifiques du vin. Les raisins sont récoltés entièrement à la main à maturité optimale, garantissant ainsi l'utilisation exclusive des meilleurs raisins pour la vinification. 90 % du vin est ensuite élevé six mois en fûts de chêne français. Ces fûts lui confèrent complexité et texture, tout en lui conférant de subtils arômes vanillés et grillés. L'élevage de 10 % en amphores pendant six mois est une particularité de ce vin. Les amphores sont des récipients traditionnels en terre cuite utilisés depuis des siècles pour conserver et vieillir le vin. L'utilisation d'amphores permet d'apporter une nouvelle dimension au vin et de développer des arômes et des saveurs spécifiques.

Les arômes parfumés de Can Bas La Romana Chardonnay Xarel-Lo

Le Can Bas La Romana Chardonnay Xarel-Lo séduit dès le premier regard par sa robe jaune doré éclatante qui scintille dans le verre tel un coucher de soleil catalan. Son bouquet est une symphonie aromatique parfumée : pomme jaune fraîche, pêche juteuse et notes subtiles de fruits tropicaux comme l'ananas, complétées par une touche de miel et de vanille douce, fruit d'un élevage soigné en fûts de chêne. Dès la première gorgée, le palais découvre un mélange riche et concentré de saveurs. Les fruits mûrs occupent une place centrale, soutenus par de subtiles notes de vanille crémeuse et une légère touche épicée. Ces saveurs complexes sont parfaitement équilibrées par une acidité rafraîchissante, qui confère au vin sa structure et sa profondeur remarquables. La finale est longue et prononcée, avec une impression persistante de fruits mûrs et une touche de pain grillé.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool 14.5%
Année 2022
Contenu 0,75 L
Région Catalogne
Sous-région Penedès
Land Espagne
Établissement vinicole Peut Bas
Cépage(s) Chardonnay, Xarello
Maturation du bois 90% est vieilli 6 mois en fûts de chêne français ; 10% est vieilli 6 mois en amphores.
Température de service recommandée ? 10° - 12°C

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