Les vignobles appartiennent à la famille Bottega depuis des siècles. Ils sont situés dans un lieu unique du nord de l'Italie. À l'arrière-pays de Venise, on trouve d'innombrables vignes plantées dans un paysage vallonné. Les cépages Glera et Moscato dominent le vignoble, mais Bottega explore également de plus en plus les cépages locaux. Le microclimat unique contribue à la qualité exceptionnelle des Prosecco. Les températures diurnes peuvent être assez chaudes dans les vignobles. Cependant, grâce à l'influence de la côte adriatique, les nuits peuvent être considérablement plus fraîches. Une légère brise marine assure une croissance optimale.
Outre le Pinot Nero, une petite quantité de Raboso a été ajoutée à ce vin mousseux exquis. Grâce au pressurage délicat des grappes, les raisins libèrent une richesse aromatique exceptionnelle. Dès l'ouverture de la bouteille, vous découvrirez le Bottega Rosé. Vous y découvrirez des arômes de fruits mûrs intenses, comme la fraise des bois et la groseille. Des fleurs parfumées jaillissent du verre. La finale du Bottega Rosé est agréable et veloutée.
