Le Prosecco le plus classique de l'impressionnant domaine Bottega. Cette immense maison, autrefois une distillerie, est une référence mondiale des vins mousseux italiens. Les premiers raisins ont été plantés dans les vignobles qui appartiennent aujourd'hui à Bottega dès le milieu du XVIIe siècle. Ce n'est qu'en 1992 que le domaine a décidé de se lancer dans la production de Prosecco et d'autres vins mousseux. Le Prosecco classique de Bottega incarne la plus haute qualité. Cette version est un Piccolo, une petite bouteille. Bien qu'elle ne contienne que 200 ml de Prosecco de haute qualité, elle est idéale pour les petits buveurs.
Le cépage Prosecco à son meilleur
La base de ce vin mousseux emblématique est le Prosecco ou Glera. Les deux noms sont corrects, mais le second est plus couramment utilisé de nos jours pour éviter toute confusion. Les vignobles de Bottega sont situés juste au nord de Venise, ville culturelle prisée, sur les magnifiques collines de Conegliano. Grâce à ce microclimat unique, les raisins utilisés pour le Prosecco de Bottega sont d'une qualité exceptionnelle. Les températures diurnes peuvent être assez chaudes dans les vignobles. À l'inverse, les nuits sont considérablement plus fraîches sous l'influence de la mer Adriatique.
Impressions de cette petite bouteille de prosecco de Bottega
Le domaine viticole Bottega est spécialisé dans les Prosecco. Ils produisent également différents formats de leurs joyaux, et il en existe un grand nombre. C'est pourquoi ils ont développé ce Piccolo, une petite bouteille de 200 ml. Le format idéal pour célébrer les petits moments de bonheur. Malgré son petit volume, la qualité est vraiment impressionnante. L'arôme révèle des notes de pomme mûre et de poire douce. Le nez perçoit également des nuances distinctes de fruits exotiques. Le goût est phénoménal, avec une bulle distincte qui flotte délicieusement sur la langue. On y découvre tant de choses : herbe fraîchement coupée, coing, agrumes et une touche de pomme. Ce Prosecco en petite bouteille est une véritable réussite.
