Le vignoble de Chardonnay est désormais mature et produit des grappes pleines et puissantes. Grâce à la prédominance du calcaire sur le sol, les raisins de Chardonnay développent une grande puissance et une grande richesse. À maturité idéale, ils sont vendangés tôt le matin pour éviter les meurtrissures. À leur arrivée à Croix d'Or, les raisins de Chardonnay sont placés sur des tables de tri afin d'éliminer les grappes inutilisables. Cela garantit un jus final pur et net.
Quel verre de vin fantastique que ce Chardonnay Croix d'Or ! Pas étonnant qu'il soit un vin maison populaire. À ce prix, il est unique et très séduisant. Dès le premier verre, le plaisir commence, avec des arômes vibrants de fruits tropicaux. Sa belle robe jaune doré est très séduisante et lui confère une structure agréable et dense, caractéristique d'un Chardonnay de haut niveau. Agitez-le délicatement dans le verre pour révéler de belles nuances de fruits tropicaux comme la mangue, l'ananas et l'abricot, complétées par une touche de vanille et de citron vert. La bouche est légèrement sèche et très raffinée, avec d'abondantes notes fruitées de mangue, de pêche et d'abricot, accompagnées d'une touche de menthe et d'agrumes ! Ce vin est délicieux en soirée, mais se marie également parfaitement avec des plats comme le saumon frais, les salades et divers plats de pâtes.
