Ménard Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne
- 0,75 L | 11.5 %
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Ménard Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Accessible et fluideFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2025
Prêt à boire
2025 - 2027
Déclin
Après 2027
Arômes
Accords Mets & Vins
La famille Prataviera cultive la vigne en Gascogne, au cœur de l'Armagnac, depuis trois générations. Les vignes du domaine sont situées sur des sols uniques de calcaire coquillier et de sable, uniques en leur genre, sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. Chaque cépage est cultivé à son emplacement idéal, selon les principes de la viticulture naturelle.
Le microclimat parfait pour le Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne
Les Côtes de Gascogne, région du sud-ouest de la France, sont principalement productrices de vins blancs. On y utilise des cépages comme le Colombard, l'Ugni Blanc, le Gros Manseng et le Sauvignon Blanc. Le Domaine de Menard excelle dans le pressurage de ces cépages, produisant ainsi des vins exceptionnels. Véritable entreprise familiale, fondée en 1920, elle est gérée conjointement par les familles Jegerlehner et Prataviera. Le domaine s'étend sur 90 hectares. L'ancienne Via Podensis, chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, y passait autrefois. Le sol, calcaire et parsemé de galets, permet de conserver la chaleur le jour et de la restituer la nuit. Un microclimat constant règne ainsi dans le vignoble. Durant la phase végétative, des efforts importants sont déployés pour améliorer la qualité. Les raisins sont récoltés sélectivement à maturité optimale. L'objectif principal est la richesse aromatique des baies, garantie uniquement par un état sanitaire optimal. La sympathique propriétaire et œnologue Elisabeth Prataviera est responsable de l'ensemble du processus de vinification.L'arôme et le goût du Menard Sauvignon Blanc
Des arômes d'herbe fraîchement coupée et de pomme verte jaillissent du verre dès que nous servons ce Menard Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne. Une merveilleuse fraîcheur aromatique vous invite immédiatement à la première gorgée. La bouche est sèche, vive et surtout nette. On y retrouve des notes de pamplemousse, de pomme fraîche et de groseille. Un vin délicieux avec, par exemple, des moules, des crevettes ou une salade de chèvre.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 11.5% |
|---|---|
| Année | 2025 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Côtes de Gascogne |
| Sous-région | Côtes de Gascogne |
| Établissement vinicole | Domaine De Menard |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Température de service recommandée ? | 8° - 10°C |
