Trimbach Pinot Noir Réserve

0,75 L | 12.5%

21 , 9 5

Pinot Noir

Trimbach

Aantal

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Trimbach Pinot Noir Réserve

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2026

Prêt à boire 2026 - 2032

Déclin Après 2032

Arômes

Fraise Framboise Fruits rouges Tons terreux

Accords Mets & Vins

Canard Saumon Plats aux champignons Turquie

Rapport du Millésime

Pour le millésime 2023 en Alsace, Robert Parker n'a pas encore attribué de note officielle (classé comme « Insuffisamment testé pour être noté »). Les vins de cette région et de ce millésime doivent encore être évalués plus en profondeur afin de déterminer leur qualité finale.

Ce Pinot Noir de Trimbach est en réalité une singularité. Si l'Alsace est réputée pour ses cépages blancs, comme le Riesling, le Pinot Gris et le Pinot Blanc, le Pinot Noir est le seul cépage rouge présent en Alsace. Mais Trimbach démontre clairement que le vin rouge d'Alsace vaut largement le détour. Si l'on devait le décrire en un seul mot, ce serait « douceur ». Magnifique, élégant, il est vivement recommandé à tous les amateurs de Pinot Noir du monde entier. Le vin n'est certes pas trop puissant, car les pellicules n'ont macéré que brièvement pendant la vinification. Le fruité prédomine naturellement. On perçoit et goûte indéniablement des fruits rouges tendres comme la fraise et la framboise. De subtiles notes terreuses en arrière-plan lui confèrent le caractère que l'on attend d'un Pinot Noir. Amateur de Pinot Noir ? Goûtez ce vin une fois, et vous n'en voudrez plus.

La vision de la réserve Trimbach Pinot Noir

Les Trimbach ont une vision puriste. Depuis trois siècles et treize générations, la famille produit des vins structurés, longs en bouche, fruités, élégants et équilibrés : le célèbre style Trimbach. La famille supervise personnellement chaque opération, de la plantation aux vendanges, de la vinification à la mise en bouteille. Les origines viticoles de la famille Trimbach remontent à 1626, année où Jean Trimbach fut reconnu comme citoyen de Riquewihr. Dès lors, la famille Trimbach fut reconnue pour sa viticulture.

Les vignobles de Trimbach avec un microclimat parfait

Les vignobles de la Maison Trimbach sont tous situés autour de Ribeauvillé (Ribeauvillé, Hunawihr, Bergheim, Rorschwihr, Riquewihr et Mittlewihr). Ils bénéficient du microclimat alsacien unique, grâce à la protection des Vosges, qui protègent la plaine des pluies. Les vignes ont été plantées sur la faille de Ribeauvillé, qui séparait les Vosges de la Forêt-Noire il y a 50 millions d'années, et présentent une mosaïque de terroirs, notamment le calcaire complexe et les fossiles de coquillages biodégradés appelés « Muschelkalk ». Les Trimbach Réserves sont le fruit d'une sélection rigoureuse de vignobles, principalement anciens, à Ribeauvillé et dans les villages environnants, qui produisent des vins plus complexes et au potentiel de garde plus long.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 4 en stock !
Pourcentage d'alcool	12.5%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	Alsace
Établissement vinicole	Trimbach
Cépage(s)	Pinot Noir
Température de service recommandée ?	14° - 16°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c