Poderi dal Nespoli est situé dans la vallée de Bidente, sur les collines de Forlì, à environ 177 mètres d'altitude, une région reliant les Apennins à la côte adriatique. La vallée de Bidente offre des paysages à couper le souffle et, grâce à sa configuration unique, est particulièrement propice à la viticulture. La vallée, naturellement en forme d'entonnoir, permet la circulation d'air chaud et froid, ainsi que d'importantes variations de température quotidiennes, créant un microclimat idéal pour un développement optimal de la vigne. Fondé en 1929, le domaine est aujourd'hui géré par la famille Martini et les troisième et quatrième générations de la famille Ravaioli, alliant une connaissance approfondie de la viticulture et du terroir à une approche commerciale internationale visionnaire. Les vignobles sont tous situés à proximité du domaine, dans la campagne vallonnée de la Romagne.
L'Italie n'est pas seulement un pays gastronomique ; les vins locaux de la région d'Émilie-Romagne sont également très appréciés. Ce rosé Filarino est élaboré à partir de sangiovese, un cépage peu utilisé en rosé. Pourtant, il illustre parfaitement les Poderi dal Nespoli. Sa robe claire est déjà riche en arômes. Son nez révèle de délicieux arômes de fraises et de framboises, entrecoupés de délicates notes d'agrumes, créant une agréable fraîcheur. En bouche, ce rosé est merveilleusement doux et savoureux. Des notes de cerises, de violettes et une légère note d'agrumes prédominent. Sa longue finale estivale en fait un véritable succès. Il accompagne à merveille un sashimi de thon ou une belle salade.
