{"product_id":"nik-weis-st-urbans-hof-mosel-riesling","title":"Nik Weis St. Urbans-Hof Mosel Riesling","description":"\u003ch2 data-end=\"852\" data-start=\"809\" data-section-id=\"141pl84\"\u003eNik Weis St. Urbans-Hof Mosel Riesling, Duitsland\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1274\" data-start=\"854\"\u003eNik Weis Mosel Riesling is een droge Gutsriesling van oude stokken rond het domein in Leiwen. Deze witte Mosel wijn komt van Riesling stokken van 40–70 jaar oud en wordt spontaan vergist in roestvrijstaal, waardoor het sappige fruit, de frisse zuren en het typische Mosel karakter helder naar voren komen. Dit is de toegankelijke ingang naar de stijl van Nik Weis St. Urbans-Hof: levendig, precies, droog en vol energie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1299\" data-start=\"1276\" data-section-id=\"14jexaw\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1387\" data-start=\"1301\"\u003eDeze Riesling komt uit de Mosel, een van de klassieke Riesling gebieden van Duitsland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1521\" data-start=\"1389\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1412\" data-start=\"1389\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De druiven komen grotendeels van vlakkere en hellende wijngaarden rondom het domein in Leiwen, aan de Mosel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1682\" data-start=\"1523\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1549\" data-start=\"1523\"\u003eWijngaardgeschiedenis:\u003c\/strong\u003e De oudste stokken werden al in de late jaren 1940 en vroege jaren 1950 aangeplant door Nicolaus Weis, de oprichter van het wijnhuis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1917\" data-start=\"1684\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1694\" data-start=\"1684\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e Rond het domein ligt boven de vaste leisteen een 2–6 meter dikke laag rivierafzetting met klei, leem en zand. Die combinatie zorgt voor waterbuffering in droge jaren en geeft de wijn zijn sappige, minerale Mosel signatuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2095\" data-start=\"1919\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1941\" data-start=\"1919\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn 40–70 jaar oud en staan in spalier, deels met individuele stokopvoeding. Die oude stokken geven extra concentratie en diepte aan de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2122\" data-start=\"2097\" data-section-id=\"1nispz6\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2211\" data-start=\"2124\"\u003eDe vinificatie is gericht op zuiverheid, frisheid en een duidelijke Riesling expressie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2370\" data-start=\"2213\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2228\" data-start=\"2213\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist spontaan met wilde gisten. Dat geeft de Riesling een meer eigen karakter en ondersteunt de natuurlijke spanning van de Mosel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2522\" data-start=\"2372\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2384\" data-start=\"2372\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De opvoeding vindt plaats in roestvrijstalen tanks. Hierdoor blijven de frisse citrus, gele appel en kruidige grapefruit helder aanwezig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2677\" data-start=\"2524\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2546\" data-start=\"2524\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met ongeveer 12% alcohol blijft deze droge Riesling lichtvoetig en energiek, met voldoende body voor een sappige en lange afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2702\" data-start=\"2679\" data-section-id=\"9tra1w\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2762\" data-start=\"2704\"\u003eDeze witte Mosel wijn wordt volledig gemaakt van Riesling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2990\" data-start=\"2764\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2790\" data-start=\"2764\"\u003e100% Riesling – Mosel:\u003c\/strong\u003e Riesling geeft deze wijn zijn levendige zuren, gele appel, citrus, kruidige grapefruit en minerale frisheid. In de Mosel krijgt de druif een elegante, sappige stijl met veel drinkplezier en spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3023\" data-start=\"2992\" data-section-id=\"1kwabyh\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3258\" data-start=\"3025\"\u003eHelder lichtgeel in het glas, met gele appel, kruidige grapefruit, citrus en een fijne minerale toets. De smaak is droog, sappig en fris, met rijpe zuren en een energieke structuur. De afdronk blijft levendig, schoon en dorstlessend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3397\" data-start=\"3260\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3283\" data-start=\"3260\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Riesling op 6–8 °C, zodat de frisse zuren, citrus en minerale spanning strak en verkwikkend blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3549\" data-start=\"3399\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3413\" data-start=\"3399\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij gegrilde vis, kip, schaal en schelpdieren, Aziatische gerechten met lichte kruiding, charcuterie en een stevige borrelplank.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3565\" data-start=\"3551\" data-section-id=\"om3m1d\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"374\" data-end=\"551\"\u003e\u003cstrong data-start=\"374\" data-end=\"413\"\u003e90 punten, Robert Parker (JG 2017):\u003c\/strong\u003e Een sterke internationale beoordeling voor deze droge Mosel Riesling, afkomstig van een van de meest invloedrijke wijncritici ter wereld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"553\" data-end=\"713\"\u003e\u003cstrong data-start=\"553\" data-end=\"595\"\u003e91 punten, Mosel Fine Wines (JG 2018):\u003c\/strong\u003e Uitgelicht als “Highlight der Ausgabe”, wat aangeeft dat deze Riesling binnen de proeverij bijzonder positief opviel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"715\" data-end=\"897\"\u003e\u003cstrong data-start=\"715\" data-end=\"755\"\u003e91 punten, James Suckling (JG 2019):\u003c\/strong\u003e Een hoge beoordeling op de 100 puntenschaal, waarmee de constante kwaliteit van deze Mosel Riesling over meerdere jaargangen wordt bevestigd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"899\" data-end=\"1041\"\u003e\u003cstrong data-start=\"899\" data-end=\"923\"\u003e4,0 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Een sterke consumentenscore die laat zien dat deze droge Mosel Riesling breed wordt gewaardeerd door wijnliefhebbers.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3758\" data-start=\"3711\" data-section-id=\"1g0wrs4\"\u003eMeer informatie over Nik Weis St. Urbans-Hof\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"4134\" data-start=\"3760\"\u003eNik Weis St. Urbans-Hof werd in 1947 opgericht in Leiwen en wordt inmiddels door Nik Weis en zijn familie geleid. Het domein is sinds 2000 lid van de VDP en werkt met wijngaarden langs ongeveer 60 kilometer Mosel en Saar. De stijl van het huis draait om Riesling met herkomst, natuurlijke vergisting en een klassieke Mosel balans tussen frisheid, fruit en minerale spanning.\u003c\/p\u003e","brand":"Sligro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45347932569679,"sku":"184803","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/NikWeisSt.Urbans-HofMoselRiesling.webp?v=1780040379","url":"https:\/\/perfectewijn.be\/products\/nik-weis-st-urbans-hof-mosel-riesling","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}