{"product_id":"kolonne-null-johannisberg-riesling-gelblack-alcoholvrij","title":"Kolonne Null Johannisberg Riesling Gelblack Alcoholvrij","description":"\u003ch2 data-section-id=\"e84cjm\" data-start=\"0\" data-end=\"78\"\u003eKolonne Null Johannisberg Riesling Gelblack Alcoholvrij Rheingau, Duitsland\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"80\" data-end=\"484\"\u003eKolonne Null Johannisberg Riesling Gelblack is een premium alcoholvrije Riesling uit de Rheingau, gemaakt in samenwerking met Schloss Johannisberg. Dat is bijzonder, want Schloss Johannisberg geldt als het oudste Riesling-domein ter wereld. Deze Gelblack vertaalt de klassieke, minerale Riesling-stijl naar alcoholvrij: citruszeste, groene appel, witte perzik, kruidigheid en een strakke, zilte frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"e23dqv\" data-start=\"486\" data-end=\"506\"\u003eHerkomst en stijl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"508\" data-end=\"592\"\u003eGelblack komt voort uit de samenwerking tussen Kolonne Null en Schloss Johannisberg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"594\" data-end=\"692\"\u003e\u003cstrong data-start=\"594\" data-end=\"607\"\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e De Riesling komt uit de Rheingau, een van de bekendste Duitse regio’s voor Riesling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"694\" data-end=\"844\"\u003e\u003cstrong data-start=\"694\" data-end=\"711\"\u003eSamenwerking:\u003c\/strong\u003e Schloss Johannisberg brengt eeuwen Riesling-ervaring mee, terwijl Kolonne Null gespecialiseerd is in hoogwaardige alcoholvrije wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"846\" data-end=\"993\"\u003e\u003cstrong data-start=\"846\" data-end=\"856\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De officiële productinformatie noemt löss- en leisteenbodems. Die passen bij de minerale, precieze stijl van deze alcoholvrije Riesling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"995\" data-end=\"1124\"\u003e\u003cstrong data-start=\"995\" data-end=\"1005\"\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Gelblack is fris, strak en puristisch, met citrus, appel, perzik, fijne kruidigheid en een uitgesproken minerale rand.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1pfmqde\" data-start=\"1126\" data-end=\"1161\"\u003eVinificatie en alcoholvrij maken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1163\" data-end=\"1245\"\u003eDeze wijn wordt eerst als Riesling gemaakt en daarna zorgvuldig gedealcoholiseerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1247\" data-end=\"1363\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1247\" data-end=\"1261\"\u003eBasiswijn:\u003c\/strong\u003e De basis is Riesling uit Duitsland, gemaakt om frisheid, zuren en aromatische helderheid te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1365\" data-end=\"1570\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1365\" data-end=\"1385\"\u003eDealcoholisatie:\u003c\/strong\u003e De alcohol wordt verwijderd met een combinatie van membraantechnologie en vacuümdistillatie. Deze tweestapsmethode is bedoeld om aroma, structuur en balans zo goed mogelijk te bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1572\" data-end=\"1704\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1572\" data-end=\"1583\"\u003eBalans:\u003c\/strong\u003e Door levendige zuren, fijne fruitigheid en een lichte zoetindruk blijft de wijn strak en verfrissend in plaats van vlak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1706\" data-end=\"1833\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1706\" data-end=\"1725\"\u003eVoedingswaarde:\u003c\/strong\u003e Met 20 kcal per 100 ml is Gelblack laag in calorieën voor een alcoholvrije wijn. De wijn is ook glutenvrij.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1835\" data-end=\"1858\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1860\" data-end=\"1916\"\u003eDeze alcoholvrije witte wijn wordt gemaakt van Riesling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1918\" data-end=\"2145\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1918\" data-end=\"1942\"\u003eRiesling – Rheingau:\u003c\/strong\u003e Riesling geeft Gelblack zijn citruszeste, groene appel, witte perzik, kruidige tonen en minerale spanning. Juist door de natuurlijke zuren van Riesling blijft deze alcoholvrije wijn levendig en precies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2147\" data-end=\"2178\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2180\" data-end=\"2545\"\u003eHelder en licht in het glas, met aroma’s van citruszeste, groene appel, witte perzik, abrikoos, weidekruiden, kruidenthee en een stenige mineraliteit. De smaak is sappig, strak en verfijnd, met levendige zuren, helder fruit en een subtiele zoetindruk die mooi in balans blijft. De afdronk is fris, kruidig, mineraal en opvallend lang voor een alcoholvrije Riesling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2547\" data-end=\"2666\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2547\" data-end=\"2570\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer op 6–8 °C, zodat de citrus, appel, mineraliteit en frisse zuren strak naar voren komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2668\" data-end=\"2877\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2668\" data-end=\"2682\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi als alcoholvrij aperitief en bij sushi, sashimi, schaal- en schelpdieren, ceviche, frisse salades, lichte visgerechten, groentegerechten of Aziatische gerechten met citrus en verse kruiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"2879\" data-end=\"2893\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2895\" data-end=\"3159\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2895\" data-end=\"2926\"\u003e93 punten, Falstaff (2026):\u003c\/strong\u003e Een opvallend hoge score binnen de alcoholvrije categorie. Falstaff prijst de duidelijke Riesling-herkenbaarheid, groene appel, witte perzik, abrikoos, kruiden, minerale tonen, sappige smaak, geïntegreerde zuren en elegante afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1838mkx\" data-start=\"3161\" data-end=\"3221\"\u003eMeer informatie over Kolonne Null en Schloss Johannisberg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3223\" data-end=\"3675\"\u003eKolonne Null is een Berlijnse specialist in alcoholvrije wijn en werkt met wijnhuizen om bestaande wijnstijlen zo overtuigend mogelijk naar alcoholvrij te vertalen. Voor Gelblack gebeurt dat samen met Schloss Johannisberg, een historisch Riesling-domein uit de Rheingau. Daarmee is dit geen generieke alcoholvrije witte wijn, maar een doelbewuste interpretatie van een klassieke Duitse Rieslingstijl: fris, mineraal, precies en gastronomisch inzetbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46141467033679,"sku":"LS8331","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/KolonneNullJohannisbergRieslingGelblackAlcoholvrij.webp?v=1784721023","url":"https:\/\/perfectewijn.be\/products\/kolonne-null-johannisberg-riesling-gelblack-alcoholvrij","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}