{"product_id":"francis-coppola-diamond-collection-appellation-series-chardonnay","title":"Francis Coppola Diamond Collection Appellation Series Chardonnay","description":"\u003ch2 data-start=\"358\" data-end=\"479\"\u003eFrancis Ford Coppola Diamond Collection Chardonnay Santa Lucia Highlands | De opvolger van de Sonoma County Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"481\" data-end=\"828\"\u003eDeze \u003cstrong data-start=\"486\" data-end=\"562\"\u003eFrancis Ford Coppola Diamond Collection Chardonnay Santa Lucia Highlands\u003c\/strong\u003e is de trotse opvolger van de eerder bekende Sonoma County Chardonnay. In deze nieuwe expressie uit de gekoelde kustregio Santa Lucia Highlands toont Coppola opnieuw zijn klasse, met een rijkdom aan aroma’s, subtiele houttonen en een elegante, zijdezachte structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"830\" data-end=\"870\"\u003eHerkomst – invloed van mist en oceaan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"872\" data-end=\"1208\"\u003eDe druiven voor deze wijn groeien in de Santa Lucia Highlands AVA, een gebied ten zuiden van Monterey Bay waar maritieme invloeden zorgen voor frisse winden, ochtendmist en geleidelijke rijping. Dankzij dit klimaat ontwikkelen de Chardonnay-druiven een diepe concentratie met verfijnde zuren en een indrukwekkende aromatische expressie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1210\" data-end=\"1260\"\u003eVinificatie en rijping – negen maanden op eiken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1262\" data-end=\"1550\"\u003eDeze wijn wordt gemaakt van \u003cstrong data-start=\"1290\" data-end=\"1309\"\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Het merendeel van de blend rijpt \u003cstrong data-start=\"1344\" data-end=\"1402\"\u003enegen maanden op Franse en Hongaarse eikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e. Die zorgvuldige opvoeding geeft de wijn een subtiele, geïntegreerde houttoon en een romige textuur die perfect samengaat met de frisse fruittonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1552\" data-end=\"1597\"\u003eProefnotities – volle charme en verfijning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1599\" data-end=\"1923\"\u003eIn de neus opent deze Chardonnay met aroma’s van \u003cstrong data-start=\"1648\" data-end=\"1695\"\u003eappel, vijgen, crème brûlée en kamperfoelie\u003c\/strong\u003e. In de mond volgen tonen van \u003cstrong data-start=\"1725\" data-end=\"1775\"\u003egeroosterd brood, gemengde noten en bakspijzen\u003c\/strong\u003e, afgerond met een zijdezacht middenpalet en een lange, elegante finale. De structuur is krachtig maar verfijnd, met een indrukwekkend ronde balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1925\" data-end=\"1967\"\u003eServeertips – breed inzetbaar aan tafel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1969\" data-end=\"2205\"\u003eDeze wijn is een uitstekende match bij \u003cstrong data-start=\"2008\" data-end=\"2045\"\u003egegrilde kip of varkenskoteletten\u003c\/strong\u003e, maar ook bij \u003cstrong data-start=\"2060\" data-end=\"2102\"\u003ezeeduivel, coquilles of een krabsalade\u003c\/strong\u003e. Schenk deze Chardonnay op een temperatuur tussen \u003cstrong data-start=\"2153\" data-end=\"2168\"\u003e12 en 16 °C\u003c\/strong\u003e om het beste uit elke slok te halen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2207\" data-end=\"2219\"\u003eBekroning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2221\" data-end=\"2263\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2221\" data-end=\"2239\"\u003eOogstjaar 2022\u003c\/strong\u003e – Goud, \u003cstrong data-start=\"2248\" data-end=\"2263\"\u003eMundus Vini\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775908679759,"sku":"4188","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/DiamondCollectionAppellationSeriesSonomaCountyChardonnay.webp?v=1764833158","url":"https:\/\/perfectewijn.be\/products\/francis-coppola-diamond-collection-appellation-series-chardonnay","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}