{"product_id":"esk-valley-estate-marlborough-sauvignon-blanc","title":"Esk Valley Estate Marlborough Sauvignon Blanc","description":"\u003csection data-turn=\"user\" data-scroll-anchor=\"false\" data-testid=\"conversation-turn-105\" data-turn-id=\"2ad2cb73-5018-44dc-9c0f-37be1adbd040\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-(--header-height)\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-106\" data-turn-id=\"request-6992ee1e-90e4-8384-89ea-facdf01adaa5-3\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-turn-start-message=\"true\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3\" dir=\"auto\" data-message-id=\"f7f8d7ab-8976-40db-aa4c-2a9c57043ba2\" data-message-author-role=\"assistant\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"65\" data-start=\"0\" data-section-id=\"9s4kt3\"\u003eEsk Valley Estate Marlborough Sauvignon Blanc, Nieuw-Zeeland\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"496\" data-start=\"67\"\u003eDe Esk Valley Estate Marlborough Sauvignon Blanc laat zien hoe spannend Sauvignon Blanc kan worden wanneer je kiest voor één specifieke herkomst binnen Marlborough. Deze wijn komt volledig uit de Awatere Valley, een koelere subregio die bekendstaat om zijn strakkere stijl en kruidige spanning. Het resultaat is geen standaard Sauvignon Blanc, maar een wijn met meer diepte en structuur, zonder zijn frisse karakter te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"540\" data-start=\"498\" data-section-id=\"8r1uao\"\u003eHerkomst: Awatere Valley, Marlborough\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"753\" data-start=\"542\"\u003eDe Awatere Valley ligt zuidelijker en dichter bij de oceaan dan de bekendere Wairau Valley. Hierdoor liggen de temperaturen lager en rijpen de druiven langzamer, wat direct invloed heeft op de stijl van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"819\" data-start=\"757\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"776\" data-start=\"757\"\u003eKoelere ligging\u003c\/strong\u003e: zorgt voor meer spanning en verfijning.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"885\" data-start=\"822\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"846\" data-start=\"822\"\u003eGrind- en kleibodems\u003c\/strong\u003e: geven zowel frisheid als structuur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"960\" data-start=\"888\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"910\" data-start=\"888\"\u003eLangzamere rijping\u003c\/strong\u003e: zorgt voor intensere aroma’s en betere balans.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1081\" data-start=\"962\"\u003eDeze omstandigheden geven de wijn een uitgesproken karakter dat je niet in elke Marlborough Sauvignon Blanc terugvindt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1108\" data-start=\"1083\" data-section-id=\"1engptb\"\u003eDruif en vinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1270\" data-start=\"1110\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1146\" data-start=\"1110\"\u003eSauvignon Blanc – Awatere Valley\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1149\" data-start=\"1146\"\u003eSauvignon Blanc staat bekend om zijn aromatische kracht, maar krijgt hier extra diepgang door de herkomst en vinificatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1566\" data-start=\"1272\"\u003eDe druiven worden per perceel geoogst en direct verwerkt om frisheid te behouden. De fermentatie vindt plaats op lage temperatuur in roestvrij staal. Na de vergisting blijft de wijn nog op de lie liggen, waarbij regelmatige bâtonnage wordt toegepast om extra rondheid en structuur op te bouwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1590\" data-start=\"1568\" data-section-id=\"wb1jsn\"\u003eKarakter en stijl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1925\" data-start=\"1592\"\u003eIn het glas laat deze wijn direct zien waar hij voor staat. Heldere citrus, passievrucht en kruisbes springen eruit, gevolgd door frisse groene tonen zoals peultjes en verse kruiden. In de mond is hij opvallend voller dan je verwacht, met een mooie spanning die alles in balans houdt. De afdronk is strak, fris en blijft lang hangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1947\" data-start=\"1927\" data-section-id=\"zqj519\"\u003eOver Esk Valley\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"2313\" data-start=\"1949\"\u003eEsk Valley is een Nieuw-Zeelands wijnhuis dat bekendstaat om zijn focus op herkomst en minimale interventie. In plaats van alles te blenden tot één uniforme stijl, kiest het huis bewust voor specifieke subregio’s zoals de Awatere Valley. Daarmee maken ze wijnen die niet alleen typisch Marlborough zijn, maar ook duidelijk laten zien waar ze precies vandaan komen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775926145103,"sku":"12018","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Esk_Valley_Estate_Marlborough_Sauvignon_Blanc.webp?v=1775119109","url":"https:\/\/perfectewijn.be\/products\/esk-valley-estate-marlborough-sauvignon-blanc","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}