{"product_id":"don-juan-jose-agnostico-syrah-old-vines","title":"Don Juan Jose Agnostico Syrah Old Vines","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"58\"\u003eAgnostico Syrah Old Vines 2019 Casablanca Valley, Chili\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"60\" data-end=\"638\"\u003eAgnostico Syrah Old Vines 2019 is een krachtige rode wijn uit de Casablanca Valley in Chili, gemaakt van 100% Syrah van oude stokken tussen 30 en 60 jaar oud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"60\" data-end=\"638\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eWat betekent Old Vines bij Syrah? Dit verwijst naar oudere wijnstokken die van nature lagere opbrengsten geven en daardoor meer concentratie en diepte in de druiven ontwikkelen. Deze wijn rijpt maar liefst 24 maanden op amforen en eiken vaten, een combinatie die structuur en complexiteit toevoegt zonder het karakter van de druif te maskeren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"640\" data-end=\"663\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"665\" data-end=\"797\"\u003eDe wijn is afkomstig uit Chili, uit de Casablanca Valley, een regio die bekendstaat om haar koele invloeden vanuit de Stille Oceaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"799\" data-end=\"1143\"\u003e\n\u003cli data-start=\"799\" data-end=\"924\"\u003e\n\u003cp data-start=\"801\" data-end=\"924\"\u003e\u003cstrong data-start=\"801\" data-end=\"811\"\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Casablanca Valley, een van de meest gerenommeerde kustregio’s van Chili.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"925\" data-end=\"1066\"\u003e\n\u003cp data-start=\"927\" data-end=\"1066\"\u003e\u003cstrong data-start=\"927\" data-end=\"939\"\u003eStokken:\u003c\/strong\u003e 30–60 jaar oude wijnstokken, wat zorgt voor lagere opbrengsten en hogere concentratie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1067\" data-end=\"1143\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1069\" data-end=\"1143\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1069\" data-end=\"1079\"\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Krachtig maar met behoud van frisheid dankzij de kustinvloed.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1145\" data-end=\"1236\"\u003eOude stokken in combinatie met maritieme koelte geven deze Syrah zowel diepte als spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1238\" data-end=\"1263\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1265\" data-end=\"1318\"\u003eDe vinificatie richt zich op structuur en verfijning.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1320\" data-end=\"1621\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1320\" data-end=\"1420\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1322\" data-end=\"1420\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1322\" data-end=\"1334\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 24 maanden gerijpt op amforen en eiken vaten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1421\" data-end=\"1547\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1423\" data-end=\"1547\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1423\" data-end=\"1435\"\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e Met 14% alcohol behoudt de wijn kracht zonder zijn balans te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1548\" data-end=\"1621\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1550\" data-end=\"1621\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1550\" data-end=\"1561\"\u003eOverig:\u003c\/strong\u003e Vegan geproduceerd.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1623\" data-end=\"1769\"\u003eDe combinatie van amforen, die zorgen voor zachte micro-oxidatie zonder houtaroma, en eiken vaten geeft een gelaagde structuur met ronde tannines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1771\" data-end=\"1794\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1796\" data-end=\"1936\"\u003eSyrah – Casablanca Valley\u003cbr data-start=\"1821\" data-end=\"1824\"\u003e100% Syrah van oude stokken. De druif staat bekend om haar donkere fruittonen, kruidigheid en stevige structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1938\" data-end=\"1969\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1971\" data-end=\"2198\"\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. De neus opent met rijp donker fruit en kruidige accenten. In de mond is hij vol en krachtig met duidelijke structuur en rijpe tannines. De afdronk is lang en geconcentreerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2200\" data-end=\"2453\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2200\" data-end=\"2335\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2202\" data-end=\"2335\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2202\" data-end=\"2225\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Drink deze Syrah bij voorkeur rond 16–18 °C zodat de kruidigheid en structuur optimaal tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2336\" data-end=\"2453\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2338\" data-end=\"2453\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2338\" data-end=\"2352\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Combineert uitstekend met gegrild rundvlees, lamsgerechten, stoofschotels of gerijpte harde kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Getvino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501067726927,"sku":"AGNSTC1","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow_18.webp?v=1771599306","url":"https:\/\/perfectewijn.be\/products\/don-juan-jose-agnostico-syrah-old-vines","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}