{"product_id":"domaine-pujol-malbec-pays-doc-igp","title":"Domaine Pujol Malbec Pays d’Oc IGP","description":"\u003ch2 data-section-id=\"6phb3t\" data-start=\"647\" data-end=\"700\"\u003eDomaine Pujol Malbec 2023 Pays d’Oc IGP, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"702\" data-end=\"1133\"\u003eDomaine Pujol Malbec 2023 komt uit de lijn, waarin het wijnhuis druivenrassen uit Pays d’Oc IGP herkenbaar en direct neerzet. Malbec verwacht je eerder in Zuidwest Frankrijk of Argentinië, maar juist in de Languedoc krijgt deze druif hier een opvallend sappige, kruidige en frisse stijl. De 3 weken maceratie zorgen voor kleur, grip en diepte, terwijl de wijn zijn soepele karakter en levendige drinkbaarheid behoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"1135\" data-end=\"1158\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1160\" data-end=\"1214\"\u003eDeze Malbec komt uit Pays d’Oc IGP, in Zuid Frankrijk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1216\" data-end=\"1377\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1216\" data-end=\"1239\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Pays d’Oc IGP geeft Domaine Pujol de ruimte om Malbec als single varietal te maken binnen de warme, mediterrane context van de Languedoc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1379\" data-end=\"1533\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1379\" data-end=\"1400\"\u003eWijngaardpositie:\u003c\/strong\u003e De Malbec staat aangeplant onderaan de helling, waar de druiven voldoende rijpheid kunnen opbouwen voor een ronde, fruitrijke stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1700\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1535\" data-end=\"1545\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De bodem bestaat uit zandsteenmergel en rode klei. Die combinatie helpt de wijnstok aan structuur, waterreserves en rijp fruit met een kruidige onderlaag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1702\" data-end=\"1847\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1702\" data-end=\"1724\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e Malbec kan grillig produceren, waardoor goede controle in de wijngaard belangrijk is om ronde, gezonde druiven te krijgen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1849\" data-end=\"1874\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1876\" data-end=\"1962\"\u003eDe vinificatie is klassiek en gericht op fruit, kleur en een soepele tanninestructuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1964\" data-end=\"2082\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1964\" data-end=\"1979\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn wordt traditioneel vergist, waardoor de fruitexpressie van Malbec duidelijk herkenbaar blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2084\" data-end=\"2289\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2084\" data-end=\"2098\"\u003eMaceratie:\u003c\/strong\u003e De wijn krijgt 3 weken maceratie. Wat is maceratie? Dat is de periode waarin sap en schillen samen in contact blijven, zodat kleur, tannines en aroma’s uit de druivenschillen worden gehaald.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2291\" data-end=\"2314\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2316\" data-end=\"2365\"\u003eDeze rode wijn wordt volledig gemaakt van Malbec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2367\" data-end=\"2602\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2367\" data-end=\"2399\"\u003e100% Malbec – Pays d’Oc IGP:\u003c\/strong\u003e Malbec geeft deze wijn zijn donkere kleur, kruidige fruitexpressie, florale toets en stevige maar ronde structuur. In deze Zuid Franse uitvoering blijft de druif sappig, fris en verrassend toegankelijk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2604\" data-end=\"2635\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2637\" data-end=\"2902\"\u003eDonkerpaars in het glas, met tonen van braam, framboos, zoethout, viooltjes en een lichte kruidigheid. De smaak is sappig en goed opgebouwd, met frisse spanning, ronde tannines en een soepele fruitkern. De afdronk blijft levendig, met een subtiel bitterzoet accent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2904\" data-end=\"3038\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2904\" data-end=\"2927\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Malbec op 16–18 °C, zodat het donkere fruit, de kruidigheid en de ronde tannines mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3040\" data-end=\"3145\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3040\" data-end=\"3054\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij kalfsbout, gebraden kwartel, eend met pruimen, kruidige tajine en zachte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3147\" data-end=\"3161\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3163\" data-end=\"3320\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3163\" data-end=\"3192\"\u003eGoud, Terre de Vins 2025:\u003c\/strong\u003e Een sterke erkenning voor de 2023 jaargang binnen een Franse wijncompetitie met focus op proefkwaliteit en regionale expressie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3322\" data-end=\"3495\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3322\" data-end=\"3381\"\u003eGouden medaille, Sakura Japan Women’s Wine Awards 2025:\u003c\/strong\u003e Bekroond in een internationale competitie waar wijnen blind worden beoordeeld door vrouwelijke wijnprofessionals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3497\" data-end=\"3623\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3497\" data-end=\"3541\"\u003eGouden medaille, Concours de Mâcon 2024:\u003c\/strong\u003e Een klassieke Franse wijnkeuring waarin deze Malbec opviel binnen zijn categorie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3625\" data-end=\"3788\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3625\" data-end=\"3679\"\u003eZilveren medaille, Concours Général Agricole 2024:\u003c\/strong\u003e Een brede Franse landbouw en wijncompetitie waarin zilver staat voor een overtuigende kwaliteitsbeoordeling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"57mrxx\" data-start=\"3790\" data-end=\"3827\"\u003eMeer informatie over Domaine Pujol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3829\" data-end=\"4227\"\u003eDomaine Pujol is een familiehuis uit Saint Frichoux, aan de voet van de Montagne Noire in de Aude. De geschiedenis begon in 1880, toen Louis Biscan 5 hectare wijngaarden bewerkte, en inmiddels staat de 5e generatie aan het roer. Het domein werkt met een duidelijke ecologische koers, veel aandacht voor bodemleven en een stijl waarin familie, maaltijd en Zuid Franse wijncultuur vanzelf samenkomen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pujol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45308417507407,"sku":"2235","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/PujolMalbec.webp?v=1779790084","url":"https:\/\/perfectewijn.be\/products\/domaine-pujol-malbec-pays-doc-igp","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}