{"product_id":"chateau-minuty-281-cotes-de-provence-rose","title":"Château Minuty 281 Côtes de Provence Rosé","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eChâteau Minuty 281 Côtes de Provence Rosé, Frankrijk\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eChâteau Minuty 281 is de gastronomische prestige rosé van Minuty, gemaakt als eerbetoon aan de Middellandse Zee en de meest verfijnde kant van Côtes de Provence. Waarom 281? De naam verwijst naar Pantone 281, de diepe blauwtint op de hals van de fles die knipoogt naar de nabijgelegen zee. Deze rosé is gemaakt voor bijzondere momenten, met een lichte kleur, florale finesse, exotisch fruit, ziltige spanning en een lange, elegante afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eWijngaarden en regio\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eChâteau Minuty 281 komt uit AOP Côtes de Provence, dicht bij de Middellandse Zee.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e De druiven komen van geselecteerde estate percelen binnen AOP Côtes de Provence. De cuvée is sterk verbonden met de maritieme ligging van Château Minuty, waar de nabijheid van de Middellandse Zee de stijl van de wijn duidelijk beïnvloedt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMaritieme invloed:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e De wijngaarden liggen op de Saint Tropez peninsula, met percelen rond Gassin en Ramatuelle. De zeewind helpt de druiven fris te houden en draagt bij aan de delicate, ziltige expressie van deze rosé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOppervlakte:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Château Minuty beschikt over meer dan 200 hectare wijngaard. Rond Gassin ligt 65 hectare op kalksteenbodems, bij Ramatuelle kijkt 15 hectare uit over de baai van Pampelonne en andere percelen liggen op zand en klei in Le Cannet des Maures en Vidauban.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e De druiven voor 281 komen van HVE gecertificeerde percelen en worden met de hand geoogst. Die zorgvuldige pluk past bij een rosé waarin finesse, zuiver sap en aromatische precisie centraal staan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSelectie:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Voor deze cuvée wordt gewerkt met een selectie van de beste Grenache druiven van het domein. Grenache speelt bij Minuty een hoofdrol in rosé, omdat de druif aromatische intensiteit, zachtheid en elegantie kan geven.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eVinificatie en rijping\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe vinificatie is gericht op bleke kleur, pure aroma’s en een frisse, ziltige structuur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOogst \u0026amp; Selectie:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e De druiven worden handmatig geplukt en geselecteerd op de beste HVE percelen van het domein. Daarna wordt gewerkt met free run juice, het sap dat vanzelf uit de druiven vrijkomt zonder zware persing.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVergisting:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e De alcoholische vergisting vindt plaats op lage temperatuur. Wat doet koude vergisting? Koude vergisting helpt om florale tonen, exotisch fruit en frisse spanning helder te bewaren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMalolactische omzetting:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Er wordt geen malolactische vergisting toegepast. Daardoor blijft de wijn strak, fris en energiek, met een levendige citrusachtige lijn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Met 12,5% alcohol blijft Château Minuty 281 elegant en verteerbaar, met genoeg structuur voor fine dining en rijkere gerechten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDruivensamenstelling\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe actuele producentfiche noemt een blend van Grenache en Syrah.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e85% Grenache – Côtes de Provence:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Grenache vormt de elegante basis van de wijn en geeft zacht rood fruit, florale tonen, rondeur en een zijdezachte structuur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e15% Syrah – Côtes de Provence:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Syrah brengt extra spanning, subtiele kruidigheid en structuur in de blend, waardoor de wijn meer diepte krijgt dan een eenvoudige terrasrosé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn het glas is Château Minuty 281 helder en bleek van kleur, met parelachtige reflecties. De neus opent expressief met exotisch fruit, witte perzik en florale tonen, gevolgd door een royale, frisse smaak met ziltige mineraliteit en fijne spanning. De afdronk is lang, precies en elegant, met de complexe frisheid die deze rosé zo gastronomisch maakt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eServeertemperatuur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Serveer deze Côtes de Provence rosé op 10–12 °C, zodat de florale aroma’s, het exotische fruit en de ziltige frisheid mooi samenkomen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGerechten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Prachtig bij gegrilde kreeft, langoustine in bananenblad, risotto met coquilles, geroosterde eend met zoetzure tonen, kruidige curry, yakitori van de grill, zomerse salade met kreeft, avocado en grapefruit, rood fruit desserts en citroentaart.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eBekroningen\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e95 punten, Wine Enthusiast (2024):\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Hoog gewaardeerd om zijn florale neus, rijpe peer, zijdeachtige mondgevoel, verfijnde bitters en peperige energie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e95 punten, Tasting Panel (2024):\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Geprezen als high end rosé met 85% Grenache en 15% Syrah, subtiel rood fruit, cranberry, watermeloen, aardbei, citrusachtige zuren en ziltige mineraliteit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e93 punten, Vinous (2024):\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Beoordeeld als delicaat en gracieus, met witte perzik, cardamom, dusty stone, rijpe abrikoos, nectarine, verkoelende zuren en een elegante finale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e89 punten, Wine Spectator (2024):\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Benoemd om watermeloen, witte kers, gedroogde garrigue, ziltige zuren, sappige body en een schone afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e4,4 sterren, Vivino:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Een uitzonderlijk sterke publiekswaardering die laat zien dat Château Minuty 281 breed wordt gewaardeerd door liefhebbers van luxe Provence rosé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eMeer informatie over Château Minuty\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChâteau Minuty is sinds 1936 verbonden met de familie Farnet Matton en groeide uit tot een van de iconische namen van Côtes de Provence. Het domein werd in 1955 erkend als een van de 23 Crus Classés van de Côtes de Provence en bouwde zijn reputatie verder uit met bleke, verfijnde rosés met veel aromatische expressie. Jean Etienne en François Matton gaven Minuty een moderne internationale uitstraling, terwijl de 4e generatie met Anne Victoire Matton sinds 2022 betrokken is bij het familiebedrijf. In 2023 werd Minuty onderdeel van LVMH, waarmee de internationale positie van het huis nog verder werd versterkt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775858053199,"sku":"14318","price":58.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ChateauMinuty281CotesdeProvenceRose.webp?v=1781699764","url":"https:\/\/perfectewijn.be\/products\/chateau-minuty-281-cotes-de-provence-rose","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}