{"product_id":"bodegas-fernando-castro-raices-reserva-valdepenas","title":"Bodegas Fernando Castro Raices Reserva Valdepeñas","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1iityi0\" data-start=\"539\" data-end=\"611\"\u003eBodegas Fernando Castro Raices Reserva 2019 D.O.P. Valdepeñas, Spanje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"613\" data-end=\"1046\"\u003eBodegas Fernando Castro Raices Reserva 2019 is een Spaanse Tempranillo Reserva uit Valdepeñas, gemaakt door een familiehuis waarvan de geschiedenis teruggaat tot 1850. De wijn krijgt zijn karakter door een lange rijping van minimaal 36 maanden, met minstens 12 maanden op Frans en Amerikaans eiken. Dat maakt dit een opvallend toegankelijke Reserva met klassieke Spaanse houtinvloed, rijp rood fruit en een ronde, kruidige structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"1048\" data-end=\"1071\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1073\" data-end=\"1148\"\u003eValdepeñas ligt in Castilla La Mancha, in het zuiden van de Spaanse Meseta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1150\" data-end=\"1355\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1150\" data-end=\"1173\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Bodegas Fernando Castro ligt in Santa Cruz de Mudela, in het hart van de D.O.P. Valdepeñas, tussen de vlakte van La Mancha, Campo de Montiel, Campo de Calatrava en de Sierra Morena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1357\" data-end=\"1527\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1357\" data-end=\"1368\"\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden rond Finca Los Altos liggen op 705 meter hoogte, waardoor de druiven ondanks het warme klimaat profiteren van meer frisheid tijdens de rijping.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1529\" data-end=\"1683\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1529\" data-end=\"1539\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De regio heeft kalkrijke, zandige en roodkleurige kleigronden, met arme en weinig vruchtbare bodems die de wijnstok dwingen dieper te wortelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1685\" data-end=\"1895\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1685\" data-end=\"1709\"\u003eKlimaat \u0026amp; Invloeden:\u003c\/strong\u003e Valdepeñas heeft een uitgesproken continentaal klimaat, met hete zomers, koude winters en weinig neerslag. Meer dan 2.500 zonuren per jaar helpen de Tempranillo volledig rijp te worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1897\" data-end=\"2068\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1897\" data-end=\"1919\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e Bodegas Fernando Castro beschikt over 380 hectare wijngaarden rond Finca Los Altos, waar de familie Castro het wijngaardbeheer persoonlijk overziet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"2070\" data-end=\"2095\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2097\" data-end=\"2203\"\u003eDe opvoeding volgt de klassieke Reserva stijl van Valdepeñas, met tijd op hout en fles voor extra ronding.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2205\" data-end=\"2460\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2205\" data-end=\"2233\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt minimaal 36 maanden, waarvan minstens 12 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten van maximaal 225 liter. Die houtopvoeding geeft extra structuur, tonen van vanille en toast, en maakt de afdronk ronder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2462\" data-end=\"2615\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2462\" data-end=\"2484\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 13% alcohol blijft deze Tempranillo soepel en toegankelijk, terwijl de lange rijping voldoende diepte en kruidigheid toevoegt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2617\" data-end=\"2640\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2642\" data-end=\"2769\"\u003eDeze Reserva wordt volledig gedragen door Tempranillo, de belangrijkste blauwe druif voor klassieke rode wijnen uit Valdepeñas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2771\" data-end=\"2989\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2771\" data-end=\"2807\"\u003eTempranillo – D.O.P. Valdepeñas:\u003c\/strong\u003e Tempranillo geeft deze wijn zijn kern van rood fruit, zachte tannines en kruidige houttonen. In combinatie met Reserva rijping ontstaat een ronde, rijpe en herkenbaar Spaanse stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2991\" data-end=\"3022\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3024\" data-end=\"3322\"\u003eDonker kersenrood in het glas, met rood fruit, vanille, geroosterd eikenhout en een lichte minerale toets. De smaak is gestructureerd, rond en sappig, met een zachte aanzet en een lange, warme afdronk. De houtinvloed blijft mooi verweven met het fruit, waardoor de wijn direct uitnodigend overkomt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3324\" data-end=\"3462\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3324\" data-end=\"3347\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Reserva op 15–17 °C, zodat het rode fruit levendig blijft en de houttonen mooi rond naar voren komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3464\" data-end=\"3580\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3464\" data-end=\"3478\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij gegrild rundvlees, geroosterd varkensvlees, lamskoteletten, stoofgerechten en harde kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3582\" data-end=\"3596\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3598\" data-end=\"3833\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3598\" data-end=\"3660\"\u003eZilveren medaille, MUNDUS VINI Spring Tasting 2025 (2019):\u003c\/strong\u003e Deze jaargang werd bekroond tijdens de internationale voorjaarsproeverij van MUNDUS VINI, een sterke bevestiging voor de kwaliteit van deze Reserva binnen zijn prijsklasse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1bqww6e\" data-start=\"3835\" data-end=\"3882\"\u003eMeer informatie over Bodegas Fernando Castro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3884\" data-end=\"4351\"\u003eBodegas Fernando Castro begon in 1850 in Santa Cruz de Mudela, waar de familie Castro wijnen maakte van eigen druiven en werkte volgens de traditionele methoden van Valdepeñas. In 1895 bereikte het huis Madrid via de beroemde Tren del Vino, waarna export volgde naar Cuba, Puerto Rico en de Filipijnen. Vandaag werken 2 generaties van de familie samen binnen een moderne bodega die traditie combineert met techniek, duurzaamheid en een duidelijke focus op Valdepeñas.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45276472016975,"sku":"7404","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/BodegasFernandoCastroRaicesReservaValdepenas.webp?v=1779350634","url":"https:\/\/perfectewijn.be\/products\/bodegas-fernando-castro-raices-reserva-valdepenas","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}