{"product_id":"allendorf-jesuitengarten-riesling-groes-gewachs","title":"Allendorf Jesuitengarten Riesling Großes Gewächs","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"72\"\u003eAllendorf Jesuitengarten Riesling Großes Gewächs, Rheingau, Duitsland\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"74\" data-end=\"609\"\u003eAllendorf Jesuitengarten Riesling Großes Gewächs is een droge top-Riesling afkomstig uit een officieel geclassificeerde Großes Lage in de Rheingau. Wat betekent Großes Gewächs bij Duitse wijn? Dit is de hoogste droge classificatie binnen de VDP-structuur en mag uitsluitend afkomstig zijn van een erkende topwijngaard met streng gecontroleerde opbrengsten en kwaliteitseisen. De Jesuitengarten staat bekend als een zeer warme locatie waar de druiven vroeg rijpen, wat resulteert in kracht, concentratie en opvallend rijpingspotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"611\" data-end=\"710\"\u003eMet 13,13% alcohol combineert deze Riesling intensiteit met precisie en een uitgesproken zuurgraad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"712\" data-end=\"735\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"737\" data-end=\"869\"\u003eDe Jesuitengarten ligt in de Rheingau, in de nabijheid van de Rijn, waar het rivierklimaat een belangrijke rol speelt in de rijping.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"871\" data-end=\"1216\"\u003e\n\u003cli data-start=\"871\" data-end=\"951\"\u003e\n\u003cp data-start=\"873\" data-end=\"951\"\u003e\u003cstrong data-start=\"873\" data-end=\"888\"\u003eGroßes Lage\u003c\/strong\u003e: officieel erkende topwijngaard binnen de VDP-classificatie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"952\" data-end=\"1044\"\u003e\n\u003cp data-start=\"954\" data-end=\"1044\"\u003e\u003cstrong data-start=\"954\" data-end=\"976\"\u003eZeer warme ligging\u003c\/strong\u003e: zorgt voor vroege rijping en volledige aromatische ontwikkeling.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1045\" data-end=\"1125\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1047\" data-end=\"1125\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1047\" data-end=\"1078\"\u003e35–50 jaar oude wijnstokken\u003c\/strong\u003e: leveren geconcentreerde druiven met diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1126\" data-end=\"1216\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1128\" data-end=\"1216\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1128\" data-end=\"1151\"\u003eInvloed van de Rijn\u003c\/strong\u003e: bevordert fruitexpressie en draagt bij aan minerale spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1218\" data-end=\"1304\"\u003eDe combinatie van warmte en rivierinvloed geeft zowel rijp fruit als frisse structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1306\" data-end=\"1331\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1333\" data-end=\"1399\"\u003eDe vinificatie is gericht op structuur en extra diepte in de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1401\" data-end=\"1761\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1401\" data-end=\"1478\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1403\" data-end=\"1478\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1403\" data-end=\"1434\"\u003e50% van de most gemacereerd\u003c\/strong\u003e: zorgt voor extra structuur en extractie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1479\" data-end=\"1566\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1481\" data-end=\"1566\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1481\" data-end=\"1532\"\u003e10% hele trossen toegevoegd tijdens fermentatie\u003c\/strong\u003e: verhoogt body en complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1567\" data-end=\"1619\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1569\" data-end=\"1619\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1569\" data-end=\"1584\"\u003eDroge stijl\u003c\/strong\u003e: nadruk op spanning en precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1620\" data-end=\"1683\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1622\" data-end=\"1683\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1622\" data-end=\"1636\"\u003eSchroefdop\u003c\/strong\u003e: behoudt frisheid en aromatische zuiverheid.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1684\" data-end=\"1761\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1686\" data-end=\"1761\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1686\" data-end=\"1710\"\u003eVegan gecertificeerd\u003c\/strong\u003e: geproduceerd zonder dierlijke klaringsmiddelen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1763\" data-end=\"1825\"\u003eDeze werkwijze geeft de wijn zijn heldere focus en lange adem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1827\" data-end=\"1850\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1852\" data-end=\"2064\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1852\" data-end=\"1891\"\u003eRiesling – Jesuitengarten, Rheingau\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1891\" data-end=\"1894\"\u003eRiesling staat bekend om zijn hoge natuurlijke zuurgraad en uitgesproken terroirexpressie, wat in een Großes Gewächs resulteert in complexiteit en groot bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2066\" data-end=\"2097\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2099\" data-end=\"2519\"\u003eIn het glas toont deze Riesling een heldere, lichtgele kleur met groene reflecties. De neus opent met ananas en citrus, gevolgd door florale tonen en kruidige nuances zoals kervel. In de mond is de wijn gefocust en strak, met een krachtige zuurgraad die de rijpe fruittonen ondersteunt. De structuur is energiek en geconcentreerd, met duidelijke mineraliteit. De afdronk is lang en precies, met groot rijpingspotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2521\" data-end=\"2738\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2521\" data-end=\"2647\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2523\" data-end=\"2647\"\u003eServeertemperatuur: Serveer tussen 8–10 °C zodat de frisse zuren en aromatische complexiteit optimaal tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2648\" data-end=\"2738\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2650\" data-end=\"2738\"\u003eGerechten: Combineert uitstekend met coquilles Saint-Jacques, sushi of tempura-garnalen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2740\" data-end=\"2765\"\u003eOver Weingut Allendorf\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2767\" data-end=\"3097\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eWeingut Allendorf werd opgericht in 1773 door Philipp Anton Allendorf en is nog steeds in familiebezit. Met circa 75 hectare is het de grootste familiewijnmakerij in de Rheingau. De wijnen worden wereldwijd geëxporteerd en geproduceerd volgens een duidelijke kwaliteitsfilosofie met focus op eigen wijngaarden en terroirexpressie.\u003c\/p\u003e","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44532961181775,"sku":"05149800","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow_22.webp?v=1772453742","url":"https:\/\/perfectewijn.be\/products\/allendorf-jesuitengarten-riesling-groes-gewachs","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}