{"product_id":"zenko-primitivo-di-manduria","title":"Zenko Primitivo di Manduria","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"47\"\u003eZenko Primitivo di Manduria 2024 DOC, Italie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"49\" data-end=\"542\"\u003e Le Zenko Primitivo di Manduria 2024 est un vin rouge corsé de Manduria, dans les Pouilles, élaboré à partir de 100% de Primitivo par le célèbre domaine viticole Fantini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"49\" data-end=\"542\"\u003e Que signifie exactement Primitivo di Manduria ? Il s’agit d’une appellation d’origine protégée du sud de l’Italie, réputée pour ses vins de Primitivo puissants, mûrs et concentrés, à la structure souple. Cette cuvée illustre parfaitement l’alliance du fruit mûr et d’un subtil élevage en fût de chêne, offrant un style à la fois accessible et complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"544\" data-end=\"567\"\u003e Vignobles et région\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"569\" data-end=\"715\"\u003e Ce vin provient de Manduria, dans les Pouilles, l'une des régions les plus chaudes et les plus ensoleillées du sud de l'Italie. \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"717\" data-end=\"989\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"717\" data-end=\"781\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"719\" data-end=\"781\"\u003e \u003cstrong data-start=\"719\" data-end=\"729\"\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Manduria, le cœur du Primitivo di Manduria DOC. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"782\" data-end=\"902\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"784\" data-end=\"902\"\u003e \u003cstrong data-start=\"784\" data-end=\"794\"\u003eSol :\u003c\/strong\u003e Sols argileux et calcaires qui apportent structure et complexité \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"903\" data-end=\"989\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"905\" data-end=\"989\"\u003e \u003cstrong data-start=\"905\" data-end=\"917\"\u003eClimat :\u003c\/strong\u003e Des étés chauds et secs favorisent une maturité et une concentration optimales.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"991\" data-end=\"1101\"\u003e L'alliance d'un ensoleillement intense et d'un sol calcaire confère au vin son caractère puissant et son style mûr.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1103\" data-end=\"1128\"\u003e Vinification et maturation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1130\" data-end=\"1277\"\u003e Après la vinification, le vin mûrit brièvement en barriques, ce qui lui confère du raffinement sans masquer le fruit. \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1279\" data-end=\"1505\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1279\" data-end=\"1368\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1281\" data-end=\"1368\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1281\" data-end=\"1293\"\u003eMaturation :\u003c\/strong\u003e Courte maturation en barriques pour des tanins souples et un piquant subtil. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1369\" data-end=\"1505\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1371\" data-end=\"1505\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1371\" data-end=\"1383\"\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e Avec 14 % d'alcool, ce vin possède une structure suffisante pour soutenir son style corsé.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1507\" data-end=\"1624\"\u003e L'élevage en fût apporte de la rondeur et de légères notes de vanille, tandis que l'expression du fruit mûr reste centrale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1626\" data-end=\"1649\"\u003e Composition du raisin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1651\" data-end=\"1798\"\u003e Primitivo – Manduria\u003cbr data-start=\"1671\" data-end=\"1674\"\u003e 100 % Primitivo de Manduria. Ce cépage est réputé pour ses arômes de fruits mûrs, ses tanins souples et sa structure ample.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1800\" data-end=\"1831\"\u003e Notes de dégustation et suggestions de présentation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1833\" data-end=\"2143\"\u003e Dans le verre, le vin dévoile une robe rubis intense. Au nez, il s'ouvre sur des arômes de cerises mûres, de prunes et de mûres, complétés par des notes de chocolat et de vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1833\" data-end=\"2143\"\u003e En bouche, il est ample et rond, avec des tanins souples et une agréable note épicée. La finale est longue et onctueuse. \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2145\" data-end=\"2435\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2145\" data-end=\"2291\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2147\" data-end=\"2291\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2147\" data-end=\"2170\"\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e Dégustez ce Primitivo de préférence entre 16 et 18 °C afin que les notes de fruits mûrs et de bois épicé restent bien équilibrées. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2292\" data-end=\"2435\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2294\" data-end=\"2435\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2294\" data-end=\"2308\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Se marie bien avec les viandes rouges, le gibier, les légumes grillés ou les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Getvino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44495338373199,"sku":"ZNK1","price":15.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ZenkoPrimitivodiManduria.webp?v=1778575029","url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/products\/zenko-primitivo-di-manduria","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}