{"product_id":"oddbird-blanc-de-blancs-alcoholvrij","title":"OddBird Blanc de Blancs Alcoholvrij","description":"\u003ch2 data-start=\"504\" data-end=\"567\"\u003e OddBird Blanc de Blancs | Sans alcool | Languedoc, France\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"569\" data-end=\"930\"\u003e OddBird Blanc de Blancs n'est pas un vin mousseux sans alcool ordinaire. Ce vin mousseux français est élaboré principalement à partir de Chardonnay et est entièrement vinifié selon des méthodes traditionnelles, après quoi l'alcool est soigneusement désalcoolisé. Le résultat ? Un vin de caractère, gastronomique, alliant finesse, élégance et profondeur, sans compromis sur les saveurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"932\" data-end=\"955\"\u003e Vignobles et région\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"957\" data-end=\"1301\"\u003eLes raisins proviennent du Languedoc, où les sols calcaires et l'influence rafraîchissante de la mer Méditerranée créent une acidité fraîche et des arômes vibrants. Les parcelles sont récoltées précocement afin de capturer la fraîcheur naturelle du Chardonnay, essentielle au style recherché par OddBird : sec, vif et sans sucre résiduel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1303\" data-end=\"1328\"\u003e Vinification et élevage\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1330\" data-end=\"1714\"\u003e L'OddBird Blanc de Blancs est d'abord fermenté et élevé comme un Crémant traditionnel. Ce n'est qu'ensuite qu'une désalcoolisation est réalisée à basse température grâce à une méthode avancée de mise sous vide. Cela préserve la délicatesse des arômes et de la texture. Le vin est mis en bouteille avec une légère carbonatation pour créer la mousse raffinée si caractéristique de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1716\" data-end=\"1739\"\u003e Composition du raisin\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1741\" data-end=\"1757\"\u003e 100% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1759\" data-end=\"1796\"\u003e Notes de dégustation et suggestions de service\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1798\" data-end=\"2158\"\u003eCe Blanc de Blancs présente une robe jaune or pâle, avec une bulle fine et persistante. Le nez révèle des notes de tilleul, de pomme verte, d'amande et de pierre humide. La bouche est tendue et minérale, avec une acidité précise et une finale longue et sèche. Servir frais à 18 heures.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e ℃ à 8℃ en alternative au Champagne avec des huîtres, du ceviche ou une salade au fenouil, pomme et noix.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"2160\" data-end=\"2174\"\u003e Récompenses \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul data-start=\"2176\" data-end=\"2308\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2176\" data-end=\"2223\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2178\" data-end=\"2223\"\u003e Finaliste – \u003cem data-start=\"2189\" data-end=\"2223\"\u003ePeople's Choice Wine Awards 2023\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2224\" data-end=\"2308\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2226\" data-end=\"2308\"\u003e Sélectionné par plusieurs grands restaurants en Suède et en Allemagne comme apéritif maison\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Perfecte Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43223612719183,"sku":"LS8433","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/oddbird-blanc-de-blancs_LS8433.webp?v=1771590741","url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/products\/oddbird-blanc-de-blancs-alcoholvrij","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}