{"product_id":"nore-syrah-pays-doc","title":"Nore Syrah Pays d’Oc","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1hzlpny\" data-start=\"0\" data-end=\"34\"\u003eNore Syrah Pays d’Oc, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"36\" data-end=\"487\"\u003eNore Syrah is een donkerrode Zuid Franse wijn van Syrah, afkomstig van de steile zuidflank van de Pic de Nore. Deze berg is met 1211 m het hoogste punt van de Montagne Noire en markeert de overgang tussen Atlantische invloeden in het westen en het mediterrane klimaat in het zuiden. Juist die bijzondere ligging tussen Carcassonne en Narbonne geeft deze Syrah zijn rijke, kruidige stijl met bramen, zwarte bessen, peper en een volle krachtige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"489\" data-end=\"512\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"514\" data-end=\"598\"\u003eDe herkomst van Nore Syrah ligt in Pays d’Oc, aan de zuidkant van de Montagne Noire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"600\" data-end=\"833\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"602\" data-end=\"625\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De Syrah druiven groeien op de zeer steile zuidflank van de Pic de Nore, ten noordwesten van Carcassonne. De Montagne Noire beschermt het gebied tussen Carcassonne en Narbonne tegen koelere noordelijke wind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"835\" data-end=\"1072\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"837\" data-end=\"848\"\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e De Pic de Nore reikt tot 1211 m hoogte en is daarmee het hoogste punt van de Montagne Noire. De wijngaarden liggen op de flanken van deze berg, waar hoogte, helling en zon samen zorgen voor rijp fruit met kruidige spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1074\" data-end=\"1338\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1076\" data-end=\"1100\"\u003eKlimaat \u0026amp; Invloeden:\u003c\/strong\u003e De Montagne Noire vormt een natuurlijke scheidslijn tussen Atlantische en mediterrane luchtstromen. Door die botsing ontstaan aan de noordkant vaak donkere wolken, terwijl de zuidflank juist profiteert van de warmere mediterrane invloed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1340\" data-end=\"1602\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1342\" data-end=\"1356\"\u003eLandschap:\u003c\/strong\u003e Tussen de garrigue op de zuidhelling zijn de wijngaarden aangelegd op steile percelen. Garrigue is de typische mediterrane begroeiing met kruidige planten en struiken, wat goed past bij de peperige en kruidige stijl van Syrah uit Zuid Frankrijk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1604\" data-end=\"1627\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1629\" data-end=\"1687\"\u003eDeze rode Pays d’Oc wijn wordt volledig gemaakt van Syrah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1689\" data-end=\"1989\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1691\" data-end=\"1713\"\u003eSyrah – Pays d’Oc:\u003c\/strong\u003e Syrah geeft Nore zijn donkere kleur, aroma’s van bramen en zwarte bessen, peperige kruidigheid en volle structuur. In het zuiden van Frankrijk krijgt deze druif vaak meer rijpheid en kracht, terwijl de ligging bij de Montagne Noire voor extra frisheid en spanning kan zorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"1991\" data-end=\"2022\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2024\" data-end=\"2221\"\u003eNore Syrah heeft een rijke geur en smaak met bramen, zwarte bessen en peper. De wijn is vol en krachtig, met een donkere fruitkern en een kruidige ondertoon. De afdronk blijft stevig, warm en lang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2223\" data-end=\"2368\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2225\" data-end=\"2248\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Syrah op 16–18 °C, zodat het donkere fruit, de peperige kruidigheid en de volle structuur mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2370\" data-end=\"2473\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2372\" data-end=\"2386\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij rood vlees, wild, lever, paddenstoelen en kazen met een uitgesproken smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"wth4fl\" data-start=\"2475\" data-end=\"2510\"\u003eMeer informatie over Pic de Nore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2512\" data-end=\"2869\"\u003eDe naam Pic de Nore verwijst naar een bijzondere plek in de Montagne Noire. Nore wordt verbonden met noir en ore, een verwijzing naar de donkere wolken rond de top en het goud dat hier eeuwenlang werd gewonnen. Op deze helling werd al sinds de Middeleeuwen goud en zilver gedolven, tot in 2003 de laatste goudmijn van West Europa bij Salsigne werd gesloten.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Jouclary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45258678665295,"sku":"2315","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/NoreSyrahPaysd_Oc.webp?v=1779109207","url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/products\/nore-syrah-pays-doc","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}