{"product_id":"maison-brotte-signature-thibault-cotes-du-rhone","title":"Maison Brotte Signature Thibault Côtes du Rhône","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1f8h4ti\" data-start=\"0\" data-end=\"67\"\u003eMaison Brotte Signature Thibault 2024 Côtes du Rhône, France\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"69\" data-end=\"518\"\u003eLe Maison Brotte Signature Thibault 2024 est un Côtes du Rhône rouge moderne, spécialement conçu pour être dégusté légèrement frais. Thibault Brotte donne à cette cuvée une touche distinctive en incluant des cépages blancs dans l'assemblage rouge, ce qui adoucit les tanins et maintient le vin frais et fruité. Le style est léger, juteux et aromatique, avec des notes de fruits rouges, de fruits jaunes et florales, le tout présenté dans une bouteille plus responsable en verre léger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"520\" data-end=\"543\"\u003eVignobles et région\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"545\" data-end=\"623\"\u003eCe vin provient de la vallée du Rhône, au sein de la vaste appellation Côtes du Rhône.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"625\" data-end=\"876\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"627\" data-end=\"650\"\u003eLocalisation \/ Origine :\u003c\/strong\u003e Les raisins proviennent de petits viticulteurs de la vallée du Rhône qui collaborent avec Brotte depuis des décennies. Ainsi, cette cuvée associe la connaissance régionale des cépages à l'expérience de vinification de la maison à Châteauneuf du Pape.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"878\" data-end=\"1037\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"880\" data-end=\"890\"\u003eSol :\u003c\/strong\u003e Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires. Cette structure de sol aide à combiner des fruits mûrs avec de la fraîcheur et une structure tannique souple.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1039\" data-end=\"1210\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1041\" data-end=\"1058\"\u003eDurabilité :\u003c\/strong\u003e Les vignobles sont certifiés HVE3. Cette certification française se concentre notamment sur la biodiversité, la gestion de l'eau, la fertilisation et la protection des cultures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1212\" data-end=\"1362\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1214\" data-end=\"1234\"\u003eGestion du vignoble :\u003c\/strong\u003e Une taille sévère est effectuée en hiver. Cela aide à contrôler le rendement et favorise une maturation homogène des raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"qh73rm\" data-start=\"1364\" data-end=\"1374\"\u003eCépages\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1376\" data-end=\"1466\"\u003eSignature Thibault Brotte 2024 est un assemblage rouge composé de cépages noirs et blancs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1468\" data-end=\"1577\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1470\" data-end=\"1497\"\u003eSyrah – Côtes du Rhône :\u003c\/strong\u003e La Syrah apporte au vin des fruits rouges, des notes épicées et une colonne vertébrale fraîche et juteuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1579\" data-end=\"1691\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1581\" data-end=\"1616\"\u003eGrenache Noir – Côtes du Rhône :\u003c\/strong\u003e Le Grenache Noir apporte de la rondeur, un fruité doux et une structure souple.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1693\" data-end=\"1798\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1695\" data-end=\"1725\"\u003eCarignan – Côtes du Rhône :\u003c\/strong\u003e Le Carignan ajoute une tension supplémentaire, de la fraîcheur et une légère touche épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1800\" data-end=\"1961\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1802\" data-end=\"1838\"\u003eGrenache Blanc – Côtes du Rhône :\u003c\/strong\u003e Pourquoi des cépages blancs dans un vin rouge ? Le Grenache Blanc affine les tanins et confère au vin un style plus moderne, plus facile à boire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1963\" data-end=\"2117\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1965\" data-end=\"1996\"\u003eClairette – Côtes du Rhône :\u003c\/strong\u003e La Clairette renforce le côté frais et floral du vin et contribue à son élégance, presque rosée, qui le rend si agréable à boire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"2119\" data-end=\"2144\"\u003eVinification et élevage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2146\" data-end=\"2210\"\u003eLa vinification est axée sur la fraîcheur, le fruit et les tanins souples.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2212\" data-end=\"2404\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2214\" data-end=\"2235\"\u003eVendanges et sélection :\u003c\/strong\u003e Les raisins sont récoltés début septembre et tôt le matin. Cela aide à préserver les arômes et la fraîcheur avant que les raisins ne soient traités en cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2406\" data-end=\"2711\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2408\" data-end=\"2423\"\u003eFermentation :\u003c\/strong\u003e Le Grenache Noir et le Carignan sont traités comme un vin rosé, avec 1 jour de macération à froid, un pressurage doux et 36 heures de débourbage du moût. Ils fermentent ensuite pendant 4 jours dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée à 18-20 °C, afin de préserver leur caractère fruité prononcé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2713\" data-end=\"2918\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2715\" data-end=\"2753\"\u003eFermentation des autres cépages :\u003c\/strong\u003e La Syrah, la Clairette et le Grenache Blanc fermentent à 24 °C et bénéficient de 4 jours de macération. Cette courte extraction limite les tanins durs et préserve les arômes frais des raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2920\" data-end=\"3078\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2922\" data-end=\"2934\"\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e Après la fermentation malolactique, le vin est élevé pendant 3 mois dans des cuves en béton revêtues. Ce court élevage maintient le vin souple, frais et axé sur le fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3080\" data-end=\"3195\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3082\" data-end=\"3104\"\u003eDegré d'alcool :\u003c\/strong\u003e Avec 12,5 % d'alcool, Signature Thibault reste léger et adapté à une consommation fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"3197\" data-end=\"3228\"\u003eNotes de dégustation et suggestions de service\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3230\" data-end=\"3454\"\u003eDans le verre, le vin est d'un rouge rubis clair avec des reflets violets. Le nez est frais et généreux, avec des notes de fruits rouges frais, de fruits jaunes, de notes florales, de framboise et de cerise. Le goût est rond, doux et subtil, avec des fruits juteux et des tanins fins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3456\" data-end=\"3644\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3458\" data-end=\"3481\"\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e Servez ce Côtes du Rhône à 10 °C, de préférence après au moins 1 heure au réfrigérateur, afin que le fruit, la fraîcheur et les tanins souples se révèlent de manière optimale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3646\" data-end=\"3807\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3648\" data-end=\"3662\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Idéal en apéritif et avec une salade au fromage bleu et aux noix, du poulet grillé, des côtelettes de porc, des pizzas et des amuse-gueules asiatiques tels que des samoussas ou des nems.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"7psaz5\" data-start=\"3809\" data-end=\"3846\"\u003ePlus d'informations sur Maison Brotte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3848\" data-end=\"4286\"\u003eLa Maison Brotte est établie à Châteauneuf-du-Pape depuis 1931, mais la famille de vignerons est active dans le Rhône depuis 1880. En 2015, Thibault et Benoît Brotte, représentant la 5e génération, ont rejoint l'entreprise familiale, où ils travaillent avec leurs parents à une interprétation plus fraîche et contemporaine du vin du Rhône. Signature Thibault Brotte s'inscrit parfaitement dans cette nouvelle génération : un Rhône reconnaissable, mais plus léger, plus moderne et conçu pour être dégusté frais.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Brotte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45176100126799,"sku":"5770","price":10.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/DomaineBrotteSignature.webp?v=1778162282","url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/products\/maison-brotte-signature-thibault-cotes-du-rhone","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}