{"product_id":"jaume-serra-cava-organic","title":"Jaume Serra Cava Organic","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1igmd6n\" data-start=\"0\" data-end=\"45\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eJaume Serra Cava Organic D.O. Cava, Spanje\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"47\" data-end=\"340\"\u003eJaume Serra Cava Organic is een biologische en vegan Cava van 100% Macabeo. Deze frisse Spaanse bubbel heeft kleine, aanhoudende belletjes, aroma’s van appel, steenfruit en citrus, en een schone, levendige afdronk. Een toegankelijke biologische Cava voor aperitief, borrel en lichte gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"342\" data-end=\"365\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"367\" data-end=\"467\"\u003eDeze Cava komt uit de D.O. Cava, de Spaanse herkomst voor mousserende wijnen met 2e gisting op fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"469\" data-end=\"619\"\u003e\u003cstrong data-start=\"469\" data-end=\"492\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Jaume Serra is gevestigd in Vilanova i la Geltrú, bij Barcelona, op een heuvel die zacht afloopt richting de Middellandse Zee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"621\" data-end=\"764\"\u003e\u003cstrong data-start=\"621\" data-end=\"631\"\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Cava wordt gemaakt volgens de traditionele methode. Daardoor krijgt de wijn zijn fijne mousse, kleine belletjes en frisse structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"766\" data-end=\"918\"\u003e\u003cstrong data-start=\"766\" data-end=\"776\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De bodems zijn kalkrijk, licht zanderig en kleiig, met weinig organisch materiaal. Dat geeft een frisse, zuivere basis voor mousserende wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"920\" data-end=\"1071\"\u003e\u003cstrong data-start=\"920\" data-end=\"944\"\u003eKlimaat \u0026amp; Invloeden:\u003c\/strong\u003e Het gebied heeft een mediterraan klimaat tussen kust- en landinvloeden, met milde temperaturen, koude winters en warme zomers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1073\" data-end=\"1214\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1073\" data-end=\"1093\"\u003eWijngaardbeheer:\u003c\/strong\u003e Deze Cava is biologisch gecertificeerd en vegan, wat hem een bewuste keuze maakt binnen het assortiment van Jaume Serra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1216\" data-end=\"1241\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1243\" data-end=\"1340\"\u003eDe vinificatie is gericht op frisheid, fijne bubbels en een toegankelijke biologische Cava-stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1342\" data-end=\"1470\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1342\" data-end=\"1356\"\u003eBasiswijn:\u003c\/strong\u003e De basis wordt gemaakt van Macabeo, een klassieke druif voor Cava die frisheid, wit fruit en zachte citrus geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1472\" data-end=\"1621\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1472\" data-end=\"1491\"\u003eTweede gisting:\u003c\/strong\u003e De wijn krijgt zijn bubbels via een 2e gisting op fles. Dit is de traditionele methode waarmee Cava zijn fijne mousse ontwikkelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1623\" data-end=\"1760\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1623\" data-end=\"1635\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Door de flesrijping worden de bubbels kleiner en beter geïntegreerd, terwijl de wijn zijn frisse, fruitige karakter behoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1762\" data-end=\"1875\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1762\" data-end=\"1772\"\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e De smaak is fris, levendig en makkelijk drinkbaar, met een droge, schone afdronk en een fruitige kern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1877\" data-end=\"2006\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1877\" data-end=\"1899\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 11,5% alcohol blijft deze Cava licht, fris en prettig inzetbaar als aperitief of bij lichte gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2008\" data-end=\"2031\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2033\" data-end=\"2078\"\u003eDeze biologische Cava is gemaakt van Macabeo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2080\" data-end=\"2224\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2080\" data-end=\"2104\"\u003eMacabeo – D.O. Cava:\u003c\/strong\u003e Macabeo geeft de wijn aroma’s van appel, steenfruit en citrus, met frisse zuren en een zachte, toegankelijke structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2226\" data-end=\"2257\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2259\" data-end=\"2575\"\u003eBleek strogeel en helder in het glas, met kleine, aanhoudende bubbels en aroma’s van appel, steenfruit en citrus. De smaak is fris, levendig en soepel, met een fijne mousse, goede structuur en een zuivere, verfrissende afdronk. Een biologische Cava die vooral uitblinkt door zijn frisse fruit en toegankelijke stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2577\" data-end=\"2698\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2577\" data-end=\"2600\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer op 6–8 °C, zodat de fijne bubbels, citrusfrisheid en fruitige aroma’s mooi strak blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2700\" data-end=\"2853\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2700\" data-end=\"2714\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Ideaal als aperitief en lekker bij lichte voorgerechten, wit vlees, romige kazen, salades, tapas, schaal- en schelpdieren of borrelhapjes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"2855\" data-end=\"2869\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2871\" data-end=\"3003\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2871\" data-end=\"2915\"\u003eGold Medal, The Organic Masters UK 2020:\u003c\/strong\u003e Een mooie erkenning voor de biologische stijl en toegankelijke kwaliteit van deze Cava.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3005\" data-end=\"3138\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3005\" data-end=\"3039\"\u003e91 punten, Decanter Asia 2019:\u003c\/strong\u003e Een sterke internationale score voor een frisse, biologische Cava in deze prijsvriendelijke stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3140\" data-end=\"3231\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3140\" data-end=\"3173\"\u003eGold Medal, Asia Wine Trophy:\u003c\/strong\u003e Bevestigt de brede waardering voor deze mousserende wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1r0vkil\" data-start=\"3353\" data-end=\"3388\"\u003eMeer informatie over Jaume Serra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3390\" data-end=\"3783\"\u003eJaume Serra werd opgericht in 1943 door Don Jaume Serra Güell en is tegenwoordig onderdeel van García Carrión. De bodega ligt in Vilanova i la Geltrú, bij Barcelona, op een plek met uitzicht richting de Middellandse Zee. Jaume Serra maakt zowel stille wijnen als Cava en staat vooral bekend om toegankelijke, feestelijke mousserende wijnen met fijne bubbels en een duidelijke Spaanse herkomst.\u003c\/p\u003e","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46051090661455,"sku":"02340752","price":9.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadowNormaal_23.webp?v=1784018293","url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/products\/jaume-serra-cava-organic","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}