{"product_id":"jakkalsvlei-chenin-blanc","title":"Jakkalsvlei Chenin Blanc","description":"\u003ch2 data-section-id=\"14gm98r\" data-start=\"0\" data-end=\"52\"\u003eJakkalsvlei Chenin Blanc Klein Karoo, Zuid-Afrika\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"54\" data-end=\"335\"\u003eJakkalsvlei Chenin Blanc is een frisse, sappige witte wijn uit de Klein Karoo, gemaakt door het familiewijnhuis Jakkalsvlei aan de Garden Route. De wijn combineert limoen, wit steenfruit, lychee en rijp tropisch fruit met een subtiele vuursteentoets en een ronde, fruitige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"337\" data-end=\"360\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"362\" data-end=\"421\"\u003eDeze Chenin Blanc komt uit de Klein Karoo, in de West-Kaap.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"423\" data-end=\"562\"\u003e\u003cstrong data-start=\"423\" data-end=\"446\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Jakkalsvlei ligt bij Herbertsdale, aan de voet van het Langeberg-gebergte en ongeveer 40 km van de Indische Oceaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"564\" data-end=\"742\"\u003e\u003cstrong data-start=\"564\" data-end=\"574\"\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Voor Chenin Blanc werkt Jakkalsvlei met druiven uit de warmere en drogere Klein Karoo. Die herkomst geeft de wijn rijp fruit, terwijl de stijl fris en levendig blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"744\" data-end=\"911\"\u003e\u003cstrong data-start=\"744\" data-end=\"768\"\u003eKlimaat \u0026amp; Invloeden:\u003c\/strong\u003e De combinatie van droge warmte, hoogte en de bredere South Coast-invloed zorgt voor fruitige wijnen met goede spanning en een zuivere afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"913\" data-end=\"1099\"\u003e\u003cstrong data-start=\"913\" data-end=\"922\"\u003eNaam:\u003c\/strong\u003e Jakkalsvlei betekent letterlijk “Jackal’s Marsh”. De naam verwijst naar de vossen, jakhalzen en wilde katten die vroeger in de Langeberg en rondom de boerderijen werden gezien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1101\" data-end=\"1126\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1128\" data-end=\"1223\"\u003eDe vinificatie is gericht op frisheid, primaire fruitaroma’s en een zuivere Chenin Blanc-stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1225\" data-end=\"1364\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1225\" data-end=\"1240\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist in roestvrijstalen tanks. Daardoor blijven citrus, lychee, steenfruit en frisse aroma’s duidelijk aanwezig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1366\" data-end=\"1494\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1366\" data-end=\"1376\"\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Deze Chenin Blanc is gemaakt als een frisse, fruitgedreven witte wijn met een lineaire aanzet en een rondere afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1496\" data-end=\"1643\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1496\" data-end=\"1510\"\u003eStructuur:\u003c\/strong\u003e De wijn combineert levendige frisheid met rijper fruit in de finale. Dat maakt hem toegankelijk, maar ook breed inzetbaar aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1645\" data-end=\"1765\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1645\" data-end=\"1667\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 13% alcohol heeft de wijn genoeg vulling, terwijl de frisse zuren hem licht en sappig houden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1767\" data-end=\"1790\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1792\" data-end=\"1830\"\u003eDeze wijn is gemaakt van Chenin Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1832\" data-end=\"2051\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1832\" data-end=\"1863\"\u003eChenin Blanc – Klein Karoo:\u003c\/strong\u003e Chenin Blanc geeft deze wijn zijn citrus, limoen, wit steenfruit, lychee, frisse zuren en zachte rondeur. In deze stijl blijft de druif helder en fruitig, met een subtiele minerale toets.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2053\" data-end=\"2084\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2086\" data-end=\"2439\"\u003eLicht lime-geel in het glas, met aroma’s van limoen, citrus, nectarine, lychee, meloen, witte peer, guave, abrikoos en een vleugje vuursteen. De smaak is fris, sappig en verkwikkend, met een strakke aanzet, rijper fruit in de afdronk en een zachte, ronde textuur. Een toegankelijke Zuid-Afrikaanse Chenin Blanc voor aperitief, lunch en lichte gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2441\" data-end=\"2563\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2441\" data-end=\"2464\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer op 6–8 °C, zodat de citrus, het tropische fruit en de frisse structuur mooi strak blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2565\" data-end=\"2737\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2565\" data-end=\"2579\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Uitstekend bij sashimi, nigiri, ceviche, frisse groene salade met geitenkaas, schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten, sushi of borrelhapjes met citrus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"92vchr\" data-start=\"2739\" data-end=\"2774\"\u003eMeer informatie over Jakkalsvlei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2776\" data-end=\"3217\"\u003eJakkalsvlei is een familiewijnhuis aan de Garden Route in Zuid-Afrika. De familie Jonker is sinds 1972 eigenaar van de boerderij en inmiddels werkt de 3e generatie op het domein. In 1987 plantte Andrew Jonker de eerste Chenin Blanc-wijngaard, en in 2008 kwamen de eerste wijnen onder het Jakkalsvlei-label op de markt. Vandaag draait het huis om wijnen uit de Garden Route die de rijkdom, diversiteit en eigenheid van dit terroir laten zien.\u003c\/p\u003e","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46063045017679,"sku":"15190100","price":10.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadowNormaal_42.webp?v=1784203944","url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/products\/jakkalsvlei-chenin-blanc","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}