{"product_id":"francis-coppola-diamond-collection-appellation-series-chardonnay","title":"Chardonnay du comté de Sonoma, série d'appellation Diamond Collection","description":"\u003ch2 data-start=\"358\" data-end=\"479\"\u003e Francis Ford Coppola Diamond Collection Chardonnay Santa Lucia Highlands | Le successeur du Chardonnay du comté de Sonoma\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"481\" data-end=\"828\"\u003eCe \u003cstrong data-start=\"486\" data-end=\"562\"\u003eChardonnay Santa Lucia Highlands de la Collection Diamant de Francis Ford Coppola\u003c\/strong\u003e est le fier successeur du célèbre Chardonnay du comté de Sonoma. Dans cette nouvelle expression issue de la fraîcheur côtière des Highlands de Santa Lucia, Coppola démontre une fois de plus toute sa classe, avec une richesse aromatique, de subtiles notes de chêne et une texture élégante et soyeuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"830\" data-end=\"870\"\u003e Origine – influence de la brume et de l’océan\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"872\" data-end=\"1208\"\u003e Les raisins de ce vin sont cultivés dans l'AVA Santa Lucia Highlands, une région au sud de la baie de Monterey où les influences maritimes créent des brises fraîches, des brumes matinales et une maturation progressive. Grâce à ce climat, le Chardonnay développe une concentration profonde, une acidité raffinée et une expression aromatique impressionnante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1210\" data-end=\"1260\"\u003e Vinification et élevage – neuf mois en fûts de chêne\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1262\" data-end=\"1550\"\u003eCe vin est élaboré à partir de \u003cstrong data-start=\"1290\" data-end=\"1309\"\u003eChardonnay à 100 %\u003c\/strong\u003e . La majeure partie de l'assemblage est élevée \u003cstrong data-start=\"1344\" data-end=\"1402\"\u003eneuf mois en fûts de chêne français et hongrois\u003c\/strong\u003e . Cet élevage soigné confère au vin une note boisée subtile et intégrée, ainsi qu'une texture onctueuse qui complète parfaitement les notes de fruits frais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1552\" data-end=\"1597\"\u003e Notes de dégustation – pleines de charme et de raffinement\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1599\" data-end=\"1923\"\u003e Au nez, ce Chardonnay s'ouvre sur des arômes de \u003cstrong data-start=\"1648\" data-end=\"1695\"\u003epomme, de figue, de crème brûlée et de chèvrefeuille\u003c\/strong\u003e . En bouche, des notes de \u003cstrong data-start=\"1725\" data-end=\"1775\"\u003epain grillé, de fruits à coque et de viennoiseries\u003c\/strong\u003e se succèdent, complétées par un milieu de bouche soyeux et une finale longue et élégante. La structure est puissante et raffinée, avec un équilibre d'une rondeur impressionnante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1925\" data-end=\"1967\"\u003e Conseils de service – polyvalent à table\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1969\" data-end=\"2205\"\u003eCe vin s'accorde parfaitement avec \u003cstrong data-start=\"2008\" data-end=\"2045\"\u003edu poulet grillé ou des côtelettes de porc\u003c\/strong\u003e , mais aussi avec \u003cstrong data-start=\"2060\" data-end=\"2102\"\u003ede la lotte, des coquilles Saint-Jacques ou une salade de crabe\u003c\/strong\u003e . Servez ce Chardonnay entre \u003cstrong data-start=\"2153\" data-end=\"2168\"\u003e12 et 16 °C\u003c\/strong\u003e pour profiter pleinement de chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"2207\" data-end=\"2219\"\u003e Attribution\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2221\" data-end=\"2263\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2221\" data-end=\"2239\"\u003eMillésime 2022\u003c\/strong\u003e – Or, \u003cstrong data-start=\"2248\" data-end=\"2263\"\u003eMundus Vini\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775908679759,"sku":"4188","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/DiamondCollectionAppellationSeriesSonomaCountyChardonnay.webp?v=1764833158","url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/products\/francis-coppola-diamond-collection-appellation-series-chardonnay","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}