{"product_id":"evidencia-tinto-reserva-touriga-nacional","title":"Evidencia Tinto Reserva Touriga Nacional","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1grenaj\" data-start=\"0\" data-end=\"68\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eParras Evidência Tinto Reserva Touriga Nacional Dão DOC, Portugal\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"70\" data-end=\"391\"\u003eParras Evidência Tinto Reserva Touriga Nacional is een elegante rode wijn uit de Dão, gemaakt van 100% Touriga Nacional. De wijn komt van granietrijke hoogvlaktes rond de Serra da Estrela en combineert zwarte kersen, rijpe bramen, viooltjes, groene thee, drop en subtiele houttonen met fijne, goed geïntegreerde tannines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"393\" data-end=\"416\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"418\" data-end=\"504\"\u003eDeze Touriga Nacional komt uit de Dão, een van de klassieke wijngebieden van Portugal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"506\" data-end=\"688\"\u003e\u003cstrong data-start=\"506\" data-end=\"529\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De wijn komt uit de Dão, rond het granieten plateau bij de Serra da Estrela. Deze ligging geeft de wijn zijn combinatie van rijp fruit, frisheid en structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"690\" data-end=\"884\"\u003e\u003cstrong data-start=\"690\" data-end=\"700\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden staan op granietrijke bodems. Dat past goed bij Touriga Nacional en draagt bijrijke bodems. Dat past goed bij Tour aan de elegante, gestructureerde stijl van deze wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"886\" data-end=\"1076\"\u003e\u003cstrong data-start=\"886\" data-end=\"910\"\u003eKlimaat \u0026amp; Invloeden:\u003c\/strong\u003e De Dão heeft een mediterraan-continentaal klimaat. Warme dagen zorgen voor rijping, terwijl koelere invloeden helpen om spanning en aromatische frisheid te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1078\" data-end=\"1209\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1078\" data-end=\"1098\"\u003eWijngaardbeheer:\u003c\/strong\u003e Lage opbrengsten en een klassieke benadering in de wijngaard zorgen voor geconcentreerde druiven met karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1211\" data-end=\"1236\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1238\" data-end=\"1322\"\u003eDe vinificatie is gericht op fruitexpressie, fijne tannines en subtiele houtinvloed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1324\" data-end=\"1450\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1324\" data-end=\"1345\"\u003eOogst \u0026amp; Selectie:\u003c\/strong\u003e De Touriga Nacional druiven worden met de hand geplukt en daarna ontsteeld voordat de vergisting begint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1452\" data-end=\"1616\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1467\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, rond 28 °C. Zo blijven fruit, kleur en structuur goed in balans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1618\" data-end=\"1783\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1618\" data-end=\"1646\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 6 maanden in Franse eikenhouten vaten. Dat geeft extra diepte, met tonen van cederhout, vanille en een lichte rokerigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1785\" data-end=\"1905\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1785\" data-end=\"1807\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 13% alcohol blijft de wijn elegant en gestructureerd, met genoeg kracht voor rijke gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1907\" data-end=\"1930\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1932\" data-end=\"2014\"\u003eDeze wijn is gemaakt van Touriga Nacional, de bekendste blauwe druif van Portugal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2016\" data-end=\"2235\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2016\" data-end=\"2043\"\u003eTouriga Nacional – Dão:\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional geeft deze wijn zijn zwarte fruit, florale tonen, kruidigheid en fijne maar duidelijke tannines. In de Dão krijgt de druif vaak een elegante, frisse en gestructureerde stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2237\" data-end=\"2268\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2270\" data-end=\"2644\"\u003eDiep robijnrood in het glas, met aroma’s van zwarte kersen, rijpe bramen, bosfruit, viooltjes, frambozen, groene thee, drop, cederhout, vanille en een lichte rokerige toets. De smaak is vol en verfijnd, met rijp donker fruit, zijdezachte tannines en een lange, kruidige afdronk. Een expressieve Portugese rode wijn met de diepte van Touriga Nacional en de elegantie van Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2646\" data-end=\"2775\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2646\" data-end=\"2669\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer op 16–18 °C, zodat het donkere fruit, de fijne tannines en de subtiele houttonen mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2777\" data-end=\"2958\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2777\" data-end=\"2791\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij wildgerechten zoals hert of wild zwijn, gegrild rood vlees, barbecuegerechten, gedroogde charcuterie, varkensbuik, kruidige stoofgerechten of gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1t4me2h\" data-start=\"2960\" data-end=\"2996\"\u003eMeer informatie over Parras Wines\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2998\" data-end=\"3406\"\u003eParras Wines is een Portugees familiebedrijf met meerdere wijnprojecten in verschillende regio’s van Portugal. In de Dão legt het huis de nadruk op Touriga Nacional, lage opbrengsten en een combinatie van traditionele druivenrassen met moderne vinificatie. De Evidência Reserva laat zien waar deze stijl om draait: Portugese druiven, duidelijke herkomst, rijp fruit, structuur en een verfijnde houtopvoeding.\u003c\/p\u003e","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46062854176847,"sku":"04500102","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadowNormaal_39.webp?v=1784201546","url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/products\/evidencia-tinto-reserva-touriga-nacional","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}