{"product_id":"evel-branco-douro-doc","title":"Evel Branco Douro DOC","description":"\u003ch2 data-section-id=\"2e44sj\" data-start=\"0\" data-end=\"38\"\u003eEvel Branco Douro DOC 2022 Portugal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"40\" data-end=\"505\"\u003eEvel Branco Douro DOC 2022 is een frisse, aromatische witte Douro wijn van Real Companhia Velha. De wijn komt van hooggelegen wijngaarden bij Quinta do Casal da Granja en Quinta de Cidrô, 2 plekken waar koeler klimaat en langzame rijping zorgen voor fruit, frisheid en een levendige structuur. Evel is bovendien een historische naam binnen Portugal: het merk werd al in 1913 geregistreerd en staat nog steeds voor een elegante, soepele en plezierig drinkbare stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"507\" data-end=\"530\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"532\" data-end=\"638\"\u003eEvel Branco komt uit de Douro, maar juist uit koelere zones die bijzonder geschikt zijn voor witte wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"640\" data-end=\"871\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"642\" data-end=\"665\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De druiven komen van Quinta do Casal da Granja in Alijó en Quinta de Cidrô in São João da Pesqueira. Deze 2 herkomsten geven de wijn zijn combinatie van aromatische frisheid, rijp fruit en Douro structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"873\" data-end=\"1062\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"875\" data-end=\"886\"\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e Quinta do Casal da Granja ligt op het hoge plateau van Alijó, tussen 500 en 600 m hoogte. Die ligging zorgt voor koelere zomers, langzamere rijping en behoud van frisse zuren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1064\" data-end=\"1319\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1066\" data-end=\"1090\"\u003eKlimaat \u0026amp; Invloeden:\u003c\/strong\u003e Quinta do Casal da Granja heeft meer regen, koudere winters en koelere zomers dan lager gelegen Douro wijngaarden dichter bij de rivier. Dat maakt deze quinta zeer geschikt voor witte wijnen met frisheid en aromatische precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1321\" data-end=\"1561\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1323\" data-end=\"1333\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De bodems bestaan deels uit typische Douro schist en deels uit diepere, meer gestructureerde plateau bodems. Schist geeft spanning en concentratie, terwijl de koelere plateau omstandigheden helpen om het fruit helder te houden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1563\" data-end=\"1816\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1565\" data-end=\"1585\"\u003eQuinta de Cidrô:\u003c\/strong\u003e Deze quinta ligt tussen 450 en 600 m hoogte en heeft een milder klimaat dan veel klassieke Douro wijngaarden. De combinatie van hoogte, zachte hellingen en ventilatie helpt om witte druiven langzaam en gelijkmatig te laten rijpen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"qh73rm\" data-start=\"1818\" data-end=\"1828\"\u003eDruiven\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1830\" data-end=\"1907\"\u003eEvel Branco 2022 is een blend van klassieke witte druivenrassen uit Portugal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1909\" data-end=\"2097\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1911\" data-end=\"1932\"\u003eViosinho – Douro:\u003c\/strong\u003e Viosinho geeft structuur, body en rijp wit fruit aan de blend. Deze druif is geliefd in de Douro omdat hij aromatische kracht kan combineren met voldoende frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2099\" data-end=\"2231\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2101\" data-end=\"2122\"\u003eRabigato – Douro:\u003c\/strong\u003e Rabigato brengt levendige zuren, citrus en spanning. Daardoor blijft de wijn fris en energiek in de afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2233\" data-end=\"2353\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2235\" data-end=\"2260\"\u003eFernão Pires – Douro:\u003c\/strong\u003e Fernão Pires voegt florale aroma’s, rijp fruit en een zachte, toegankelijke fruitigheid toe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2355\" data-end=\"2486\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2357\" data-end=\"2385\"\u003eMoscatel Galego – Douro:\u003c\/strong\u003e Moscatel Galego geeft aromatische lift, bloemige tonen en een herkenbare geurige toets aan de blend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"2488\" data-end=\"2513\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2515\" data-end=\"2609\"\u003eDe vinificatie is gericht op frisheid, aromatische expressie en een zuivere witte Douro stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2611\" data-end=\"2844\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2613\" data-end=\"2634\"\u003eOogst \u0026amp; Selectie:\u003c\/strong\u003e De druiven worden geoogst bij optimale rijpheid, met de nadruk op aroma, frisheid, mineraliteit en natuurlijke zuren. Dat is belangrijk voor een witte Douro die rijp fruit heeft, maar tegelijk levendig blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2846\" data-end=\"3058\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2848\" data-end=\"2863\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e Viosinho, Rabigato, Fernão Pires en Moscatel Galego worden afzonderlijk gevinifieerd in roestvrijstalen tanks. Door de druiven apart te verwerken blijft het karakter van ieder ras beter bewaard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3060\" data-end=\"3216\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3062\" data-end=\"3074\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 6 maanden in roestvrijstalen tanks. RVS houdt de fruitaroma’s schoon en fris, terwijl de rijping extra balans en textuur geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3218\" data-end=\"3379\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3220\" data-end=\"3242\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 13% alcohol heeft Evel Branco voldoende body voor zijn rijpe fruit en volle aanzet, terwijl de frisse zuren de wijn levendig houden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"3381\" data-end=\"3412\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3414\" data-end=\"3677\"\u003eIn het glas heeft Evel Branco een mooie strokleur, met intense aroma’s van bloemen, wit fruit, perzik en meloen. De smaak is fruitig en smaakvol, met levendige zuren, een frisse minerale toets en een aanhoudende finale. Alles blijft helder, soepel en verfrissend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3679\" data-end=\"3830\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3681\" data-end=\"3704\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Douro Branco op 8–10 °C, zodat het witte fruit, de florale aroma’s en de frisse zuren strak en levendig blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3832\" data-end=\"3959\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3834\" data-end=\"3848\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Heerlijk bij verse zeevruchten, gegrilde vis, mosselen à Bulhão Pato, lichte visgerechten en kruidige chorizo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3961\" data-end=\"3975\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3977\" data-end=\"4130\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3979\" data-end=\"4026\"\u003e88\/100 en Best Buy, Wine Enthusiast (2022):\u003c\/strong\u003e Beoordeeld als Very Good, met nadruk op frisheid, appel, citrus, mineraliteit en directe drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"p37kxa\" data-start=\"4132\" data-end=\"4176\"\u003eMeer informatie over Real Companhia Velha\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4178\" data-end=\"4677\"\u003eReal Companhia Velha werd opgericht in 1756 en behoort tot de oudste wijnbedrijven van Portugal. Evel is een van de meest historische merken van het huis en werd in 1913 geregistreerd. De naam komt van het anagram “Leve”, wat licht betekent, en verwijst naar de elegante, soepele en plezierig drinkbare stijl waar Evel al generaties lang om bekendstaat. In de jaren 50 groeide de populariteit van Evel extra sterk doordat het merk regelmatig op officiële menu’s van de Portugese Republiek verscheen.\u003c\/p\u003e","brand":"Real Companhia Velha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45176074403919,"sku":"9354","price":9.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/EvelBranco.webp?v=1778159624","url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/products\/evel-branco-douro-doc","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}