{"product_id":"decugnano-dei-barbi-ad-1212","title":"Decugnano dei Barbi A.D. 1212","description":"\u003ch2 data-section-id=\"d4fpqz\" data-start=\"0\" data-end=\"62\"\u003eDecugnano dei Barbi A.D. 1212 2021 Ombrie Rouge IGT, Italie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"64\" data-end=\"548\"\u003eDecugnano dei Barbi A.D. 1212 2021 est la cuvée rouge historique et phare de la maison, et elle montre immédiatement qu'Orvieto a étonnamment beaucoup à offrir en matière de vins rouges sérieux. Ce vin est solidement ancré dans l'histoire du domaine. Que signifie A.D. 1212 ? Cela fait référence à l'année où le nom de ce lieu est apparu pour la première fois dans un document, faisant de cette bouteille non seulement un assemblage rouge, mais aussi une référence directe aux origines de Decugnano dei Barbi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"550\" data-end=\"573\"\u003eVignobles et région\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"575\" data-end=\"712\"\u003eLa base de ce vin se trouve dans les collines autour d'Orvieto, où l'altitude, le sol et l'histoire s'unissent pour créer un profil remarquablement unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"714\" data-end=\"850\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"716\" data-end=\"728\"\u003eSituation :\u003c\/strong\u003e Les vignobles sont situés près d'Orvieto en Ombrie à 320 m d'altitude, ce qui aide à mieux équilibrer la maturité et la fraîcheur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"852\" data-end=\"1047\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"854\" data-end=\"864\"\u003eSol :\u003c\/strong\u003e Le sable et l'argile constituent la base ici, avec de nombreux sédiments marins et des restes fossilisés de coquillages et d'huîtres. Cela confère à cette origine une signature unique et distincte dans la région.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1049\" data-end=\"1179\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1051\" data-end=\"1065\"\u003eExposition :\u003c\/strong\u003e Les parcelles sont exposées au sud-est et au sud-ouest, ce qui permet aux raisins de bénéficier de beaucoup de soleil et de mûrir uniformément.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1181\" data-end=\"1309\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1183\" data-end=\"1195\"\u003eClimat :\u003c\/strong\u003e Le climat méditerranéen assure une maturité suffisante, tandis que l'altitude empêche le vin de devenir lourd ou pâteux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1311\" data-end=\"1463\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1313\" data-end=\"1334\"\u003eLieu historique :\u003c\/strong\u003e Decugnano est situé dans la partie la plus ancienne de la région d'Orvieto, ce qui confère à ce vin un caractère supplémentaire avant même la première gorgée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1465\" data-end=\"1490\"\u003eVinification et élevage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1492\" data-end=\"1638\"\u003eA.D. 1212 est élaboré avec un accent clair sur l'équilibre, de sorte que la puissance et la finesse ne s'opposent pas mais se rejoignent.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1640\" data-end=\"1795\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1642\" data-end=\"1675\"\u003eFermentation en acier inoxydable :\u003c\/strong\u003e Le vin est fermenté dans des cuves en acier inoxydable, ce qui préserve la clarté et la précision du fruit et de la structure de l'assemblage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1797\" data-end=\"1996\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1799\" data-end=\"1826\"\u003eÉlevage en fûts de chêne français :\u003c\/strong\u003e 50% du vin vieillit 12 mois en barriques françaises. Cela confère une profondeur supplémentaire, une meilleure structure et une influence boisée raffinée sans masquer le caractère du vin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1998\" data-end=\"2182\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2000\" data-end=\"2020\"\u003eAlcool à 15 % :\u003c\/strong\u003e Avec 15 % d'alcool, ce vin a une puissance certaine, mais c'est précisément l'élevage et l'assemblage soigné qui garantissent que cette intensité est contrôlée et raffinée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2184\" data-end=\"2402\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2186\" data-end=\"2215\"\u003eÉvolution historique :\u003c\/strong\u003e Le premier millésime est apparu en 1988 sous le nom d'IL Decugnano dei Barbi. Depuis 2015, ce vin porte le nom A.D. 1212, encore plus explicitement lié à l'histoire du domaine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2404\" data-end=\"2427\"\u003eCépages\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2429\" data-end=\"2579\"\u003eL'assemblage de l'A.D. 1212 est composé de 3 cépages rouges qui, ensemble, apportent profondeur, structure et une interprétation très personnelle du rouge d'Ombrie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"2581\" data-end=\"2705\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2583\" data-end=\"2611\"\u003eSyrah – Orvieto, Ombrie :\u003c\/strong\u003e La Syrah apporte une intensité supplémentaire et contribue au caractère puissant et sombre de l'assemblage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2707\" data-end=\"2837\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2709\" data-end=\"2750\"\u003eCabernet Sauvignon – Orvieto, Ombrie :\u003c\/strong\u003e Le Cabernet Sauvignon renforce la structure et confère à cette cuvée un sérieux et une longueur supplémentaires.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2839\" data-end=\"2986\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2841\" data-end=\"2877\"\u003eMontepulciano – Orvieto, Ombrie :\u003c\/strong\u003e Le Montepulciano rend le vin plus ample et plus complet, ancrant ainsi solidement l'assemblage dans le centre de l'Italie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2988\" data-end=\"3019\"\u003eNotes de dégustation et suggestions de service\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3021\" data-end=\"3547\"\u003eDans le verre, ce vin affiche une couleur rouge profond avec une allure sérieuse. Le nez s'ouvre sur des couches, avec des fruits noirs, des herbes mûres et une touche boisée raffinée joliment intégrée à l'ensemble. Vient ensuite une saveur pleine et puissante où la concentration et l'équilibre vont de pair, sans que le vin ne devienne lourd ou âpre. Les tanins sont fermes mais soignés, et la finale est longue avec une ligne élégante et harmonieuse. C'est le genre de vin que l'on ouvre pour un dîner qui se veut un peu plus spécial qu'un repas de semaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e• \u003cstrong data-start=\"3551\" data-end=\"3574\"\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e Servez ce vin entre 16 et 18 °C, car dans cette plage, l'équilibre entre la puissance, les épices et l'influence du bois est le mieux maintenu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e• \u003cstrong data-start=\"3714\" data-end=\"3728\"\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e Cet Ombrie Rosso IGT s'accorde parfaitement avec le bœuf rôti, l'agneau, le gibier ou les fromages affinés à pâte dure, car ces plats ont suffisamment de profondeur pour sa concentration et sa structure.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3919\" data-end=\"3933\"\u003eDistinctions\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"3935\" data-end=\"4143\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3937\" data-end=\"3966\"\u003e93 points, Vinous (2021) :\u003c\/strong\u003e Un score dans cette fourchette indique chez Vinous un vin d'un niveau exceptionnel, ce qui signifie que ce millésime dépasse clairement la norme en termes de personnalité et de qualité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4145\" data-end=\"4302\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4147\" data-end=\"4178\"\u003e93 points, Falstaff (2021) :\u003c\/strong\u003e Chez Falstaff également, 93 points placent ce vin de manière convaincante dans la catégorie des vins très puissants, complets et de caractère.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4304\" data-end=\"4461\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4306\" data-end=\"4342\"\u003eCinque Grappoli, Bibenda (2021) :\u003c\/strong\u003e Cette distinction est, au sein de Bibenda, une reconnaissance des grands vins dotés d'une classe et d'une force de persuasion évidentes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4304\" data-end=\"4461\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4465\" data-end=\"4489\"\u003e4,2 étoiles, Vivino :\u003c\/strong\u003e Avec cette note moyenne élevée, Decugnano dei Barbi A.D. 1212 démontre qu'il n'impressionne pas seulement les professionnels, mais qu'il est également largement apprécié par les amateurs de vin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"160nu0g\" data-start=\"4669\" data-end=\"4712\"\u003ePlus d'informations sur Decugnano dei Barbi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4714\" data-end=\"5218\"\u003eDecugnano dei Barbi a des racines qui remontent à 1212, mais a pris sa forme moderne à partir de 1973 lorsque Claudio Barbi a redonné vie au domaine abandonné. Il a restauré les vignobles, reconstruit la cave et donné au domaine une direction propre où tradition et innovation se rejoignent remarquablement bien. Decugnano dei Barbi A.D. 1212 résume magnifiquement cette histoire, car c'est précisément ce vin qui lie la charge historique du lieu à une cuvée rouge emblématique alliant puissance, raffinement et une identité propre.\u003c\/p\u003e","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775788453967,"sku":"10139","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/a-d-1212-rode-wijn_10139.webp?v=1770120352","url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/products\/decugnano-dei-barbi-ad-1212","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}