{"product_id":"castello-di-neive-barbaresco-riserva-santo-stefano-2012","title":"Castello di Neive Barbaresco Riserva Santo Stefano 2012","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"93\"\u003eCastello di Neive Barbaresco Riserva Albesani Vigna Santo Stefano 2012, Piemonte, Italië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"95\" data-end=\"578\"\u003eDe Castello di Neive Barbaresco Riserva Albesani Vigna Santo Stefano 2012 is een selectie van Nebbiolo afkomstig uit de historische wijngaard Santo Stefano in Neive, binnen de MGA Albesani. Wat betekent Riserva bij Barbaresco? Een Riserva moet minimaal 50 maanden rijpen, waarvan ten minste 9 maanden op hout, waardoor de wijn extra structuur, complexiteit en rijpingspotentieel krijgt. In combinatie met de sterke jaargang 2012 levert dit een Barbaresco op met kracht én verfijning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"580\" data-end=\"697\"\u003eDeze wijn is volledig gemaakt van Nebbiolo en voldoet aan de strengere rijpingsvereisten van Barbaresco Riserva DOCG.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"699\" data-end=\"751\"\u003eHerkomst: Albesani – Vigna Santo Stefano, Neive\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"753\" data-end=\"829\"\u003eDe wijngaard Santo Stefano ligt binnen de MGA Albesani in de gemeente Neive.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"831\" data-end=\"1133\"\u003e\n\u003cli data-start=\"831\" data-end=\"895\"\u003e\n\u003cp data-start=\"833\" data-end=\"895\"\u003e\u003cstrong data-start=\"833\" data-end=\"856\"\u003eAlbesani MGA, Neive\u003c\/strong\u003e: erkende cru binnen Barbaresco DOCG.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"896\" data-end=\"985\"\u003e\n\u003cp data-start=\"898\" data-end=\"985\"\u003e\u003cstrong data-start=\"898\" data-end=\"921\"\u003eVigna Santo Stefano\u003c\/strong\u003e: historisch perceel met reputatie voor structuur en diepgang.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"986\" data-end=\"1061\"\u003e\n\u003cp data-start=\"988\" data-end=\"1061\"\u003e\u003cstrong data-start=\"988\" data-end=\"1016\"\u003eZuidwestelijke expositie\u003c\/strong\u003e: optimale zoninval voor volledige rijping.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1062\" data-end=\"1133\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1064\" data-end=\"1133\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1064\" data-end=\"1090\"\u003eKalkrijke mergelbodems\u003c\/strong\u003e: geven spanning en aromatische precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1135\" data-end=\"1226\"\u003eDeze omstandigheden leveren Nebbiolo met stevige, rijpe tannines en duidelijke gelaagdheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1228\" data-end=\"1253\"\u003eDruif en vinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1255\" data-end=\"1513\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1255\" data-end=\"1305\"\u003eNebbiolo – Albesani Vigna Santo Stefano, Neive\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1305\" data-end=\"1308\"\u003eNebbiolo is een laatrijpende druif met hoge natuurlijke zuurgraad en uitgesproken tannines. In 2012 zorgden warme, droge zomermaanden voor geconcentreerde druiven met rijpe structuur en evenwichtige zuren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1515\" data-end=\"1756\"\u003eDe vinificatie vindt plaats met gecontroleerde extractie om kleur en tannines in balans te brengen. Aansluitend rijpt de wijn gedurende minimaal 50 maanden, conform de Riserva-regelgeving, waardoor complexiteit en verfijning verder toenemen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1758\" data-end=\"1802\"\u003eKarakter en rijpingspotentieel van 2012\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1804\" data-end=\"2237\"\u003eIn het glas toont deze Barbaresco Riserva 2012 een granaatrode kleur met evolutie richting baksteenachtige tinten, passend bij zijn ontwikkeling. De jaargang staat bekend om rijp rood fruit, rozen, specerijen en aardse nuances. Dankzij de combinatie van geconcentreerd fruit, rijpe tannines en lange rijping heeft deze wijn zich inmiddels ontwikkeld met secundaire en tertiaire aroma’s, terwijl hij nog steeds bewaarpotentieel bezit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2239\" data-end=\"2340\"\u003eServeer rond 16–18 °C om structuur en aromatische complexiteit optimaal tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2342\" data-end=\"2369\"\u003eOver Castello di Neive\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2371\" data-end=\"2796\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eCastello di Neive is gevestigd in het historische dorp Neive in de Langhe. Het domein beheert gerenommeerde MGA’s zoals Santo Stefano, Gallina en Albesani en staat bekend om Nebbiolo-wijnen die hun specifieke herkomst duidelijk weerspiegelen. Door traditie en moderne vinificatietechnieken te combineren bewaart het wijnhuis de identiteit van zijn historische terroirs en produceert het wijnen met duidelijk bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43952983703631,"sku":"CDN001\/12","price":99.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/DiNeiveSantoStefano.webp?v=1765959844","url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/products\/castello-di-neive-barbaresco-riserva-santo-stefano-2012","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}