{"product_id":"alvaro-palacios-camins-del-priorat-doca","title":"Álvaro Palacios Camins del Priorat","description":"Le Camins del Priorat est l'un de nos vins les plus prestigieux. Il est produit par Alvaro Palacios dans la région du Priorat, au nord-ouest de Tarragone, en Catalogne. Le Camins provient de huit villages du Priorat, situés sur des terrasses ardoisières incroyablement escarpées. Il est composé de 35 % de Grenache, 20 % de Carignan, 20 % de Syrah, 15 % de Cabernet Sauvignon et 10 % de Merlot. Les vignes ont entre 10 et 40 ans d'âge.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'œuvre extraordinaire d'Alvaro Palacios\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe travail d'Alvaro Palacios est apprécié et admiré dans le monde entier. Il est l'un des œnologues les plus renommés d'Espagne. Mais le chemin qui l'a mené à sa carrière fut long. À son arrivée dans le petit village viticole de Gratallops en 1989, il n'avait à ses côtés qu'une poignée de supporters, déterminés à libérer le potentiel de cette région unique. Celle-ci bénéficie de conditions climatiques exceptionnelles, avec plus de 3 000 heures d'ensoleillement, 380 millimètres de précipitations annuelles et des nuits fraîches. Elle bénéficie également d'une composition de sol unique. Des moines y cultivaient déjà la vigne, et cette tradition, vieille de plus de 600 ans, a constitué le fondement de l'œuvre de Palacios. Au cours des années qui ont suivi, lui et ses amis ont réussi à produire des vins fantastiques, caractérisés par leur fraîcheur minérale.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Un vin en parfait équilibre\u003c\/h2\u003e\n\n \nLes raisins sont vendangés à la main, entièrement égrappés, puis foulés délicatement. La totalité de la récolte, récoltée à la main, est élevée six mois en fûts de chêne. Mais le plus remarquable est son faible rendement par hl\/ha, seulement vingt, un chiffre très bas. On peut donc affirmer sans se tromper que ce Camins del Priorat renferme un jus exceptionnel ! Son arôme offre de belles notes de cassis et de mûre, ainsi que des notes herbacées et de réglisse. Son goût est typique d'Alvaro Palacios : ample et crémeux, avec des tanins prononcés ! De riches saveurs de fruits noirs, de vanille, d'herbes, de tabac, de chocolat noir et de réglisse. En bref, un grand vin du Priorat.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775881908303,"sku":"4824","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Alvaro_Palacios_Camins_del_Priorat_DOCa.webp?v=1780470583","url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/products\/alvaro-palacios-camins-del-priorat-doca","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}