{"product_id":"allendorf-riesling-trocken-vdp-gutswein","title":"Allendorf Riesling trocken VDP Gutswein","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"63\"\u003e Allendorf Riesling Trocken VDP Gutswein, Rheingau, Allemagne\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"65\" data-end=\"526\"\u003e Le Riesling Trocken VDP Gutswein d'Allendorf est l'emblème du domaine Weingut Allendorf et illustre la tension et la minéralité d'un Riesling du Rheingau. Que signifie l'appellation VDP Gutswein ? Il s'agit de la classification de base au sein de l'appellation VDP, garantissant un vin issu des vignobles du domaine et répondant à un cahier des charges rigoureux. Ce Riesling sec allie une acidité vive à des arômes de fruits mûrs et constitue la base de la gamme du domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"528\" data-end=\"647\"\u003e Avec 12,15 % d'alcool et un style résolument frais, ce vin se positionne comme un Riesling sec et classique du Rheingau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"649\" data-end=\"672\"\u003e Vignobles et région\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"674\" data-end=\"770\"\u003e Les raisins proviennent du Rheingau, l'une des régions de Riesling les plus réputées d'Allemagne. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"772\" data-end=\"1074\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"772\" data-end=\"839\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"774\" data-end=\"839\"\u003e \u003cstrong data-start=\"774\" data-end=\"786\"\u003eRheingau\u003c\/strong\u003e : région historique de référence pour le Riesling le long du Rhin. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"840\" data-end=\"915\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"842\" data-end=\"915\"\u003e \u003cstrong data-start=\"842\" data-end=\"866\"\u003eVersants sud\u003c\/strong\u003e : exposition optimale au soleil pour une maturation complète.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"916\" data-end=\"996\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"918\" data-end=\"996\"\u003e\u003cstrong data-start=\"918\" data-end=\"956\"\u003eVignobles appartenant au domaine\u003c\/strong\u003e : contrôle de la qualité et de la sélection. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"997\" data-end=\"1074\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"999\" data-end=\"1074\"\u003e \u003cstrong data-start=\"999\" data-end=\"1019\"\u003eDiversité des sols\u003c\/strong\u003e : contribue à la profondeur et à la polyvalence du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1076\" data-end=\"1193\"\u003e L'alliance des coteaux ensoleillés et des influences fraîches du Rhin assure un équilibre entre maturité et tension.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1195\" data-end=\"1220\"\u003e Vinification et maturation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1222\" data-end=\"1337\"\u003e Ce vin est élaboré selon la philosophie de qualité de la famille Allendorf, en privilégiant la pureté et la fraîcheur. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1339\" data-end=\"1617\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1339\" data-end=\"1406\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1341\" data-end=\"1406\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1341\" data-end=\"1368\"\u003eRiesling en monocépage\u003c\/strong\u003e : l'accent est mis sur l'expression du raisin. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1407\" data-end=\"1477\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1409\" data-end=\"1477\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1409\" data-end=\"1424\"\u003eStyle sec\u003c\/strong\u003e : acidité vive et expression fruitée éclatante. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1478\" data-end=\"1539\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1480\" data-end=\"1539\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1480\" data-end=\"1494\"\u003eBouchon à vis\u003c\/strong\u003e : préserve la fraîcheur et la précision aromatique. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1540\" data-end=\"1617\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1542\" data-end=\"1617\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1542\" data-end=\"1566\"\u003eCertifié végétalien\u003c\/strong\u003e : produit sans agents de clarification d'origine animale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1619\" data-end=\"1683\"\u003e Ce style est axé sur l'expression pure du fruit et la tension minérale.\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch2 data-start=\"1685\" data-end=\"1708\"\u003eComposition du raisin\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1710\" data-end=\"1876\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1710\" data-end=\"1733\"\u003eRiesling – Rheingau\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1733\" data-end=\"1736\"\u003e Le riesling est réputé pour sa haute acidité naturelle et sa précision aromatique, qui lui confèrent fraîcheur, minéralité et potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1878\" data-end=\"1909\"\u003e Notes de dégustation et suggestions de présentation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1911\" data-end=\"2332\"\u003e Dans le verre, ce Riesling arbore une robe jaune clair et lumineuse aux reflets verdâtres. Au nez, il s'ouvre sur des arômes de pomme Granny Smith, de pêche et de pamplemousse, rehaussés de subtiles notes minérales. En bouche, le vin est vif et frais, avec une structure d'agrumes bien définie et des notes de fruits à noyau mûrs. Sa structure est à la fois élancée et dynamique, portée par une acidité vive qui lui confère une belle tension. La finale est douce et fraîche, d'une longueur minérale et nette. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"2334\" data-end=\"2586\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2334\" data-end=\"2451\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2336\" data-end=\"2451\"\u003e Température de service : Servir à environ 8–10 °C pour permettre à l’acidité fraîche et à la tension minérale de se développer pleinement. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2452\" data-end=\"2586\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2454\" data-end=\"2586\"\u003e Accords mets et vins : Se marie parfaitement avec les salades agrémentées d'une vinaigrette fraîche, les sautés de crevettes, le poisson cuit à la vapeur ou la flammekueche classique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"2588\" data-end=\"2613\"\u003e À propos du domaine Weingut Allendorf\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"2615\" data-end=\"3008\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLe domaine viticole Allendorf a été fondé en 1773 par Philipp Anton Allendorf et est resté une entreprise familiale. Avec environ 75 hectares, il est le plus grand domaine familial du Rheingau. Ses vins sont exportés dans le monde entier et le domaine emploie une centaine de personnes dans les vignes et les chais. L'accent est mis sur la qualité issue de ses propres vignobles et sur un caractère régional distinctif.\u003c\/p\u003e","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44532951351375,"sku":"05149801","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow_20.webp?v=1772453179","url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/products\/allendorf-riesling-trocken-vdp-gutswein","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}