{"title":"Port de réserve","description":"","products":[{"product_id":"ramos-pinto-collector-reserva","title":"Ramos Pinto Collector Reserva","description":"Le Reserva Collector succède directement au Porto Ruby dans la catégorie des Portos. On peut dire que c'est un Porto Ruby plus profond et plus mature, grâce notamment à un vieillissement prolongé en fûts de chêne. Sans être trop lourd et doté d'une douceur parfaite, ce Reserva Ruby Collector est le complément idéal.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La riche histoire de Ramos Pinto\u003c\/h2\u003e\n\n \nEn 1880, Adriano Ramos Pinto fonde la maison de porto Ramos Pinto. La maison se fait rapidement connaître pour son innovation et son esprit d'entreprise, ce qui lui permet de produire un porto de grande qualité. Tous ces éléments permettent à Ramos Pinto de représenter la moitié des exportations de vin vers l'Amérique du Sud au début du XXe siècle. Aujourd'hui encore, l'innovation reste une priorité absolue pour Ramos Pinto. De nouvelles techniques sont utilisées en vinification. De plus, une attention particulière est portée à l'esthétique du porto, régulièrement revisitée par des artistes internationaux. Ramos Pinto possède les vignobles de do Bom Retiro, da Urtiga, dos Bons Ares et da Ervamoira, totalisant environ 360 hectares. Il est remarquable pour un producteur de gérer lui-même autant de vignobles. Cependant, cela signifie également que Ramos Pinto exerce un contrôle considérable sur la qualité des raisins.\n\n\n \nCe Collector Reserva est composé de différents Portos Ruby âgés de 2, 3 ou 4 ans, ainsi que de Portos d'âge moyen de 7, 8 et 9 ans, assemblés par le Maître Assembleur pour créer un assemblage de 5 ans d'âge. Ce délicieux porto nous ramène à ses origines : terroir, chaleur et fruits rouges. Grâce à son long vieillissement en fûts de chêne, il offre beaucoup plus de profondeur et de maturité qu'un porto classique.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Profitez de ce Collector Reserva équilibré\u003c\/h2\u003e\n\n\n L'arôme offre une large palette d'impressions, avec des notes prononcées de fruits rouges sucrés, de prunes, de confiture de cerises et de raisins secs. En bouche, ce Porto Collector Reserva de Ramos Pinto est ample et crémeux. Il présente de belles nuances de fruits rouges secs, de vanille, de confiture de cerises, ainsi que des notes de prune et de raisins secs sucrés. Un équilibre parfait !","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775748509775,"sku":"193","price":18.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ramos-pinto-reserva_193.webp?v=1770041769"},{"product_id":"ramos-pinto-adriano-reserva-white","title":"Ramos Pinto Adriano Reserva Blanc","description":"Ramos Pinto est un maître incontesté dans la création de délicieux portos. Cet Adriano Reserva ne fait pas exception. Issu des meilleurs cépages du Douro, il est le fruit d'une sélection rigoureuse et vieilli en fûts de chêne dans les caves pendant sept ans en moyenne. Les raisins sont vendangés à la main et la vinification est traditionnelle.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La qualité du porto Ramos Pinto\u003c\/h2\u003e\n\n \nEn 1880, la maison de porto Ramos Pinto fut fondée par Adriano Ramos Pinot. Très rapidement, la maison se fit connaître pour son esprit d'innovation et d'entreprise, garant d'un porto de haute qualité. Grâce à ces atouts, Pinto représentait la moitié des exportations de vin vers l'Amérique du Sud au début du XXe siècle. Aujourd'hui encore, l'innovation et l'utilisation de nouvelles techniques restent primordiales. Une attention particulière est également portée à l'esthétique du porto, les étiquettes étant régulièrement réalisées par des artistes internationaux. Ramos Pinto possède les vignobles de do Bom Retiro, da Urtiga, dos Bons Ares et da Ervamoira, totalisant environ 360 hectares. Il est remarquable qu'un producteur gère lui-même autant de vignobles. Cependant, cela signifie également que Ramos Pinto exerce un contrôle considérable sur la qualité des raisins.\n\n\n \nLes vins sont élaborés au domaine Ramos Pinto Quinta do Bom Retiro. Pour le LBV et le Porto Vintage, les raisins sont vinifiés selon la méthode traditionnelle de lagering (un pressoir en pierre autrefois utilisé pour le pressurage au pied). Cette technique traditionnelle permet d'extraire le jus des raisins avec une efficacité et un soin exceptionnels. Après la vinification initiale, les vins sont transportés vers les caves historiques de Vila Nova de Gaia, où ils subissent un long vieillissement.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les arômes raffinés et intenses d'Adriano Reserva\u003c\/h2\u003e\n\n \nLa robe de l'Adriano Reserva est jaune doré foncé, virant à l'ambre avec l'âge. Le nez, raffiné et intense, révèle des arômes d'agrumes, de nectar, de miel et d'amande, sublimés par des raisins secs frais et des fruits blancs mûrs. La bouche est un régal pour les yeux. Charmante, elle offre une douceur, une souplesse et un fruité exquis. Cet Adriano Reserva possède une structure merveilleusement dense et des saveurs raffinées. Ce porto est élaboré à partir des cépages les plus prestigieux et vieilli sept ans en fûts de chêne. Il est présenté dans un élégant coffret cadeau au design artistique.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775753162831,"sku":"3860","price":19.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/RamosPintoAdrianoReservaWhite.webp?v=1763463218"},{"product_id":"calem-special-reserve-port","title":"Port de la réserve spéciale de Calem","description":"Calem Réserve Spéciale – oui, voici un porto exceptionnel de la célèbre maison Calem. Cette Réserve Spéciale est un assemblage unique de différents fûts de Tawny d'un âge moyen de 7 ans. De plus, ce porto n'est pas filtré, ce qui sublime encore ce superbe porto rouge. On sait déjà que le Tawny est essentiel pour Calem. Le Porto Tawny est le porto le plus célèbre et le plus vendu du domaine, et la Réserve Spéciale lui rend hommage. Avec ce porto, Calem souhaite mettre en avant l'importance du Tawny. Les raisins utilisés pour ce magnifique assemblage sont le Tinta Roriz, le Touriga Franca et le Touriga Nacional. Ces grappes poussent dans l'un des plus anciens vignobles de Calem, ce qui leur confère une qualité unique. À parfaite maturité, les raisins sont vendangés manuellement de nuit. Cette récolte nocturne permet aux raisins de reposer, ce qui réduit le risque de meurtrissures lors du transport jusqu'au domaine. Grâce à la vendange manuelle, les raisins aptes au pressurage sont sélectionnés avec la plus grande rigueur.\n\n\n\n \u003ch2\u003eMélange spécial de Tawny\u003c\/h2\u003e La maison de porto Cálem Porto a été fondée en 1859 par António Alves Cálem. Depuis sa création, elle a investi beaucoup de temps et d'énergie dans la production de portos de haute qualité à des prix très raisonnables. Cela lui a valu une forte reconnaissance sur le marché et plusieurs prix internationaux. Calem Porto est leader du marché au Portugal. Il n'existe pas un seul magasin au Portugal qui vend des boissons sans Calem dans sa gamme. L'aspect familier des bouteilles est également reconnaissable dans le monde entier. Nous avons donc été très surpris de voir les étiquettes se renouveler progressivement. Mais, une fois de plus, ces magnifiques bouteilles sont parfaitement reconnaissables !\n\n\n\n\u003ch2\u003e Réserve spéciale, goût spécial ! \u003c\/h2\u003eNous sommes très curieux de découvrir ce Calem Special Reserve. À la dégustation, nous découvrons une magnifique robe rouge rubis avec un bord brun clair caractéristique. Son arôme révèle des notes de noix, d'épices, de vanille, de bois et, bien sûr, de fruits secs. La bouche est ronde et très raffinée, avec d'abondantes notes de fruits rouges, de chocolat, de vanille, de raisins secs, d'épices, de noix et de prune. Un Porto Spécial au goût agréable et très particulier !","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775755227215,"sku":"4111","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/calem-special-reserve-port_4111.webp?v=1770045874"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/collections\/wijnsoort-port-reserva.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}