{"title":"Moscato d'Asti","description":"","products":[{"product_id":"marchesi-di-barolo-zagara-moscato-dasti","title":"Marchesi di Barolo Zagara Moscato d'Asti","description":"Quel délicieux vin légèrement pétillant que ce Zagara Moscato d'Asti, produit par le domaine Marchesi di Barolo. Les raisins utilisés pour le Zagara proviennent des meilleurs vignobles de Mango, Neive et Alba, dans le Piémont, en Italie.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'histoire des marquis de Barolo\u003c\/h2\u003e\n\n \nLes caves Marchesi di Barolo sont situées dans le village de Barolo. Au début du XIXe siècle, le marquis Falletti a posé les bases des vins Barolo, aujourd'hui mondialement célèbres. Après la mort du dernier Falletti, l'œuvre a été poursuivie par la fondation caritative Opera Pia Barolo. En 1895, Peitro Abbona a commencé à travailler dans les caves et, fort de son savoir-faire, il a fondé le domaine Marchesi di Barolo. Aujourd'hui, il est géré par la famille d'Ernesto Abbona. Le domaine compte environ 110 hectares de vignes. Grâce à une augmentation significative de la productivité et à une stratégie judicieuse, l'entreprise a connu une croissance considérable ces dernières années. Outre ses propres vignes, l'entreprise achète 50 % de ses raisins à des agriculteurs locaux.\n\n\n \nLes raisins sont cueillis à la main et transportés à la cave pendant la journée afin d'être livrés intacts. Pendant la fermentation, la température est abaissée, ce qui confère au Muscat sa douceur. Cela signifie également que le vin ne contient que 5 % d'alcool, laissant subsister le sucre non fermenté, ce qui lui confère une douceur subtile.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Un chef-d'œuvre italien\u003c\/h2\u003e\n\n\n Les amateurs de sucré adoreront ce vin. Le Zagara arbore une belle robe jaune paille aux reflets dorés et des arômes intenses, avec une touche de fleur d'oranger, d'où son nom. Les arômes de muscat lui confèrent un caractère unique, doux et suave. En bouche, la mousse est agréablement moelleuse, avec des saveurs raffinées de fruits jaunes sucrés et une légère touche d'orange. La douceur de ce Moscato d'Asti Zagara est parfaite ! Un vrai délice !","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775899701327,"sku":"3861","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/zagara-moscato-d-asti-marchesi-di-barolo_3861.webp?v=1770045707"},{"product_id":"vajra-moscato-dasti","title":"Vajra Moscato d'Asti","description":"Le Moscato d'Asti de Vajra provient de la commune de Mango. Leur vignoble de Riforno est situé au sommet d'une colline, exposé plein sud. Les premières vignes de Moscato ont été plantées en 1986 ; les plus jeunes datent de 2007. La qualité est primordiale dans ce domaine familial, et on sent clairement la différence.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'entreprise familiale GD Vajra\u003c\/h2\u003e\n\n \nGD Vajra a été fondée en 1972 par Aldo Vajra. Les initiales font référence à son grand-père, dont il a hérité des vignobles. Avec son épouse, ils ont bâti l'entreprise avec l'objectif de produire des vins sous leur propre marque, élaborés exclusivement à partir de leurs propres raisins. Au fil des ans, sa fille Francesca et ses fils Giuseppe et Isidoro ont rejoint l'entreprise. Cette remarquable entreprise familiale s'est forgée une réputation grâce à l'innovation et à sa collaboration avec l'Université de Turin, la plaçant parmi les meilleurs vins de Barolo.\n\n\n \nLeur vignoble de Moscato Riforno est situé dans la commune de Mango. Planté à flanc de coteau, il est exposé plein sud. Vajra attend que le Moscato soit parfaitement mûr et vendange le matin afin que les raisins arrivent frais à la cave. Une sélection rigoureuse est ensuite effectuée, garantissant que seuls les meilleurs raisins soient pressés. Un pressurage doux et une stabilisation à froid précèdent la vinification, qui dure environ sept jours. Cela permet de préserver tout le fruité de leur Moscato, stocké dans des cuves spéciales en acier inoxydable.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Un Moscato festif\u003c\/h2\u003e\n\n\n C'est un vin légèrement pétillant avec un faible degré d'alcool de 5,5 %. La première mise en bouteille aura lieu en novembre afin que nous puissions déguster ce nouveau vin pendant les fêtes. Ce vin présente une robe jaune et des arômes exubérants de pêche, d'abricot et de fruits exotiques. Des bulles délicates et persistantes soulignent la fraîcheur du Moscato et culminent dans une finale ronde et longue.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775765352527,"sku":"6430","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/vajra-moscato-d-asti_6430.webp?v=1770110149"},{"product_id":"cascina-fonda-moscato-dasti","title":"Cascina Fonda Moscato d'Asti","description":"Ce magnifique domaine viticole, Cascina Fonda, a été fondé en 1963 par la famille Barbero. Au fil des ans, le domaine s'est entièrement consacré aux vins effervescents, dont le Moscato d'Asti. Son fondateur, M. Secondino Barbero, possédait une vaste expérience et un savoir-faire unique pour planter des vignes parfaites dans les meilleurs emplacements de la région. En 1988, les frères Massimo et Marco ont repris le domaine de leur père, et aujourd'hui encore, les meilleurs vins sont produits selon la tradition ancestrale de Secondino.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La pure passion du Moscato d'Asti\u003c\/h2\u003e\n\n \nLes frères rêvaient depuis longtemps de produire un Moscato d'Asti, lors de leur formation auprès de leur père. Après la reprise, ils ont commencé à développer leur nouvelle entreprise en 1991. Ils ont planté du Moscato Bianco di Canelli sur les meilleures parcelles du Piémont. Les raisins se sont développés à merveille, comme en témoigne ce magnifique vin légèrement sucré. Les vignobles sont nichés sur les collines entre Mango et Neive. Ici, règne un climat unique, et le Moscato d'Asti est né.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Quel est le goût du Moscato d'Asti Cascina Fonda ?\u003c\/h2\u003e\n\n\n Un vrai délice à boire ! Les bulles délicates dans le verre ravissent tous nos sens. Sa belle robe dorée claire est légèrement verte et son parfum est exquis. Ses arômes mûrs évoquent au nez des notes d'acacia et de tilleul, ainsi que des notes de pêche et d'abricot. En bouche, sa légère douceur laisse une agréable sensation sur la langue. Des saveurs de fruits jaunes mûrs, avec des notes de miel et de gâteau frais.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775911530575,"sku":"6567","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/cascina-fonda-moscato-d-asti_6567.webp?v=1770110313"},{"product_id":"fontanafredda-moncucco-moscato-dasti","title":"Fontanafredda Moncucco Moscato d'Asti","description":"Un vin de dessert délicieusement léger et pétillant : ce Moscato d'Asti Fontanafredda ! Ce vin exceptionnel est élaboré à partir d'une sélection rigoureuse de raisins muscat, issus des collines de Monucco, à S. Stefano. Les raisins proviennent de très vieilles vignes d'une quarantaine d'années, à faible rendement. Cela donne des vins puissants, aux arômes et saveurs abondants.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'histoire d'amour de Fontanafredda\u003c\/h2\u003e\n\n \nFontanafredda est l'un des domaines viticoles historiques de la région des Langhe, en Italie. C'est un important producteur de Barolo et de vins mousseux. Son histoire officielle commence en 1858. Le roi Vittorio Emmanuele acheta le domaine dans la région de Fontanafredda pour sa maîtresse, qui deviendrait plus tard son épouse, et leurs enfants. Pour garantir leur sécurité sociale, il leur accorda le titre de noblesse de comte de Mirafiore, un titre traditionnel à Turin. Son fils, le comte Emanuele di Mirafiore, fonda le domaine vers 1870 et commença à commercialiser les vins de la Casa E. di Mirafiore. Cependant, Fontanafredda était bien plus qu'un simple domaine viticole : Emmanuele y construisit des logements ouvriers et une école.\n\n L'histoire viticole de la famille Mirafiore s'est malheureusement terminée lorsqu'elle a été vendue à une banque pendant la Grande Dépression des années 1930. Aujourd'hui, 70 ans plus tard, elle appartient à nouveau aux vrais Piémontais, MM. Baffigo et Farinetti.\n\n\n \nAprès des vendanges manuelles, une partie des raisins est immédiatement pressée, tandis que le reste est égrappé et subit une brève macération. Les raisins sont ensuite pressés délicatement et fermentés en cuves inox.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Quel est le goût du Moscato d'Asti de Fontanafredda Moncucco ?\u003c\/h2\u003e\n\n\n Ce vin blanc présente une robe jaune paille aux reflets dorés. Son arôme ample et son bouquet intense révèlent des notes de rose, de fleurs, de raisin, d'acacia et de citron vert, d'agrumes, de muguet et même de pomme. Ce Moncucco offre une belle saveur : un agréable muscat, des notes de raisin, peu sucré, légèrement pétillant, doux et effervescent, équilibré et élégant, avec une acidité fraîche en finale.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775772201039,"sku":"7744","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/moncucco-moscato-d-asti-fontanafredda_7744.webp?v=1770110605"},{"product_id":"cascina-ghercina-moscato-dasti","title":"Cascina Ghercina Moscato d'Asti","description":"N'est-ce pas une merveille ? Et il ne s'agit pas seulement de la bouteille, car ce Cascina Ghercina Moscato d'Asti est un véritable délice. Arômes intenses du cépage Moscato avec de subtiles notes d'acacia et de miel. Doux et pourtant d'une fraîcheur rafraîchissante.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Une mission claire pour la cave Cascina Ghercina\u003c\/h2\u003e\n\n \nFondée en 1871, la Cascina Ghercina a conservé, au fil des générations, une mission claire : cultiver exclusivement ses propres vignes et privilégier la qualité. En 2002, la famille a acquis huit hectares supplémentaires de vignes, situés sur les coteaux sud-ouest, au cœur de la région du Barolo. Ces vignes sont situées à 360 mètres d'altitude, et la rivière Ghercina coule entre les vignes, créant un microclimat exclusif. Une cave de 5 000 mètres carrés, partiellement souterraine, a également été construite, portant la capacité de stockage à plus de 15 000 hectolitres. Le domaine possède également des vignobles dans les Langhe, Alba, Roero, Asti, Monferrato et Gavi.\n\n\n \nL'un des cépages les plus importants du Moscato est le Mascato Bianco, qui prospère dans le Piémont, notamment sur les collines du Monferrato. Ce cépage blanc est réputé pour ses arômes aromatiques et est donc utilisé dans la production de vins doux, grâce à la douceur qu'il développe pendant la maturation. Il est également excellent pour les vins mousseux ou comme base pour les vins fortifiés.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La récolte et les saveurs du Moscato d'Asti\u003c\/h2\u003e\n\n\n Après la récolte, les raisins sont pressés délicatement et macèrent à froid. L'alcool est conservé à une température contrôlée de 0 à 4 °C jusqu'à la fermentation en cuve sous pression avant la mise en bouteille. Sa robe dorée et ses arômes prononcés de fleur d'oranger, de pêche et de citron vert sont sublimés par le parfum et les notes de miel d'acacia qui persistent en bouche. Ce vin accompagne à merveille les pâtisseries fraîches, le tiramisu et les glaces. Presque tous les desserts se marient parfaitement avec le Moscato d'Asti.","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775888396367,"sku":"8390","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/cascina-ghercina-moscato-d-asti_8390.webp?v=1770110845"},{"product_id":"braida-moscato-dasti-vigna-senza-nome","title":"Braida Moscato d'Asti Vigna Senza Nome","description":"Dans la région viticole italienne du Piémont, se trouve le domaine Braida, héritage du roi du Piémont, Giacomo Bologna. Situé sur les rives du Tanaro, le domaine est connu des amateurs de vin comme les vins Barbera du Piémont. Outre les vins rouges issus du cépage Barbera, il produit également de nombreux vins blancs et liquoreux, comme ce Moscato d'Asti Vigna Senza Nome. « Braida » était le surnom donné au père de Giacomo, Giuseppe Bologna, qui mena une carrière professionnelle de handballeur. La persévérance et la force que Giacomo a héritées de son père se reflètent encore dans les vins de Braida.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les raisins Moscato de Mango d'Alba\u003c\/h2\u003e\n\n \nPour ce vin léger et doux, les raisins Moscato sont cultivés dans la partie ensoleillée du vignoble de Mango d'Alba. Ce vignoble unique offre aux grappes un ensoleillement généreux, leur permettant une maturation parfaitement homogène. L'étiquette arbore la phrase latine « Sator Square », qui se lit de gauche à droite, de droite à gauche, de bas en haut et de haut en bas. « Sator arepo tenet opera rotas », signifie « le paysan à la charrue choisit le chemin ». Et cela est valable pour tous les vins Braida. Ce Moscato d'Asti Vigna Senza Nome est également élaboré dans le respect absolu de la nature, comme en témoigne son style pur.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le goût légèrement sucré de ce Moscato d'Asti Braida\u003c\/h2\u003e\n\n \nLorsque les raisins de Moscato sont mûrs, ils sont récoltés à la main afin de sélectionner les meilleures grappes pour ce Moscato d'Asti blanc. Après pressurage, les raisins sont refroidis à une température très basse, de moins quatre degrés Celsius. Cela garantit un faible degré d'alcool d'environ cinq pour cent et demi seulement. Cela maintient l'équilibre entre la belle acidité et la douceur de l'attaque en bouche, un résultat d'une grande finesse. À l'ouverture, on perçoit une légère effervescence et le vin révèle immédiatement des arômes de pêche, d'abricot et de fruits exotiques. Dans le verre, il prend une couleur jaune doré et dévoile une belle bulle légère. Au nez, le verre révèle de puissants arômes d'agrumes, de pêche mûre et une pointe de melon. En bouche, une légère effervescence révèle des saveurs de fruits jaunes mûrs avec de subtiles notes de citron vert. L'équilibre entre douceur et fraîcheur est parfait.","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775784620111,"sku":"8995","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/braida-moscato-d-asti-vigna-senza-nome_8995.webp?v=1770111200"},{"product_id":"pio-cesare-moscato-dasti","title":"Pio Cesare Moscato d'Asti","description":"Ce Moscato d'Asti Pio Cesare est un véritable délice : un vin mousseux légèrement sucré et raffiné ! Ce Moscato d'Asti est élaboré à partir de raisins Moscato issus de vieilles vignes de vignobles sélectionnés à Santa Vittoria d'Alba, Neviglie et Trezzo Tinella.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'histoire à succès de Pio Cesare\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe domaine Pio Cesare a été fondé en 1881 par Cesare Pio avec pour objectif de faire découvrir au monde entier le potentiel des grands vins piémontais tels que le Barolo, le Barbaresco et le Barbera. Aujourd'hui, le domaine possède 50 hectares de vignes idéalement situés dans les communes environnantes de Serralunga d'Alba, Grinzane Cavour, Barolo, La Morra, Treiso, Diano d'Alba, Sinio et Trezzo. Le domaine reste une entreprise familiale, dirigée aujourd'hui par Pio Boffa, arrière-petit-fils du fondateur. Il poursuit l'œuvre et a également été à l'origine de plusieurs modernisations et transformations de ce magnifique domaine traditionnel. Dans cette région, il est d'usage d'acheter des raisins sous contrat auprès des viticulteurs. Pio Boffa a alors décidé que posséder ses propres vignes serait bénéfique pour la qualité de ses vins. Au fil des ans, il a acquis plusieurs vignobles dans les célèbres régions de Barolo et de Barbaresco. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 45 hectares et produit de merveilleux vins.\n\n\n\n \u003ch2\u003eSavourez un Moscato d'Asti légèrement sucré et frais\u003c\/h2\u003e\n\n\n Les raisins sont pressés délicatement. Le jus subit ensuite une fermentation partielle à froid en cuves inox pressurisées. Après la fermentation partielle, le vin est immédiatement mis en bouteille.\n\n\n\n Ce Moscato d'Asti présente une robe jaune éclatante, avec de fines bulles. Son bouquet est délicieusement fruité et séduisant. Il exhale des arômes de fruits exotiques, d'ananas, de litchi, des notes de miel léger, de poire mûre et d'épices délicates rappelant la noix de muscade. En bouche, il dévoile un fruité sucré, un jus abondant, une acidité fraîche et une légèreté pétillante. Il est parfait à l'apéritif ou pour accompagner les chaudes soirées d'été.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775781539919,"sku":"9336","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/pio-cesare-moscato-d-asti_9336.webp?v=1770111015"},{"product_id":"acquesi-moscato-dasti-casarito","title":"Acquesi Moscato d'Asti Casarito","description":"En Italie, et plus particulièrement dans le Piémont, on trouve du muscat blanc à petits grains sous le nom de Moscato Bianco. Ce cépage permet d'élaborer des vins à l'arôme distinctif et à la saveur délicieusement délicate et sucrée. Celui d'Acquesi ne fait pas exception : il est puissant et pourtant magnifiquement équilibré.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les meilleurs vins de qualité d'Acquesi\u003c\/h2\u003e\n\n \nBien que le Piémont évoque immédiatement la région du Barolo, on y trouve également de petits vignerons produisant des vins d'excellente qualité. La coopérative Acquesi, fondée en 1952, transforme les raisins de plus de 500 vignerons différents. La qualité étant primordiale, les vignerons appliquent une réglementation stricte. Les caves sont situées à Acqui Terme, d'où le nom de la coopérative. Les vignes de ce vin sont plantées sur les collines du Monferrato et de Nice. Grâce à l'altitude, les raisins conservent une fraîcheur exceptionnelle. La structure du sol et les variations de température entre le jour et la nuit contribuent également grandement à la qualité des vins. Cela leur permet de vieillir parfaitement et d'obtenir des vins corsés.\n\n\n \nLes raisins de Moscato sont rigoureusement sélectionnés et récoltés avec soin. Après la récolte, les raisins sont à nouveau triés sur la table de tri. Après la macération, la fermentation alcoolique a lieu en cuves inox. Enfin, le vin de dessert est élevé deux à trois mois supplémentaires en cuves inox. Après quelques mois de patience, il est temps de déguster ce vin rafraîchissant.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Quel est le goût de l'Acquesi Moscato d'Asti Casarito ?\u003c\/h2\u003e\n\n\n Sa robe jaune paille clair est agrémentée de belles bulles. Son arôme est élégant et frais, avec une note de raisin caractéristique. Le Moscato d'Asti Casarito possède une saveur subtile, légèrement sucrée, et son caractère de raisin est magnifiquement prononcé. Idéal à l'apéritif ou avec un dessert comme une tarte aux pommes ou des fruits frais.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775814111311,"sku":"12101","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/acquesi-moscato-d-asti-casarito_12101.webp?v=1770370221"},{"product_id":"marco-porello-moscato-dasti","title":"Marco Porello Moscato d'Asti","description":"Un vin blanc sensuel du magnifique domaine Marco Porello. Agréable et accessible. Un pur plaisir italien. Une qualité exceptionnelle pour un vin blanc dans cette gamme de prix. Son caractère pétillant est captivant et pétillant. Excellent à l'apéritif, voire pour terminer un dîner.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les vins de Marco Porello\u003c\/h2\u003e\n\n \nMarco Porello est un domaine viticole familial fondé dans les années 1930. Il est situé au cœur du Piémont, région viticole par excellence de l'Italie. Lorsqu'on pense aux vins italiens, on pense souvent à la Vénétie, à la Toscane ou aux Pouilles ; pourtant, c'est le Piémont qui détient plusieurs records. Par exemple, cette région du nord-ouest de l'Italie compte le plus grand nombre de vins DOC et DOCG, surpassant toutes les autres régions viticoles italiennes.\n\n\n\n Marco Porello est situé au cœur du Piémont et possède de magnifiques vignobles dans toutes les régions du Piémont, du Barolo à l'Arneis en passant par le Barbera. Les vignobles de ce vin blanc sont situés autour du village d'Asti. Cette région est devenue célèbre internationalement principalement pour son Moscato d'Asti, un vin blanc pétillant doux et voluptueux. Si vous êtes amateur, la version Moscato d'Asti de Porello vaut vraiment le détour.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Impressions de Porello Moscato d'Asti\u003c\/h2\u003e\n\n \nComme pour tous les Moscato d'Asti, la teneur en sucre résiduel est maintenue à un niveau élevé. Cela confère à ce vin son caractère accessible et aromatique. C'est également le cas de ce Marco Porello. Son bouquet est doux, mais jamais écœurant. Ce vin légèrement pétillant se marie donc parfaitement avec un dessert gourmand. On y retrouve tout le parfum et le goût de ce Moscato d'Asti : raisins blancs mûrs, nectarines bien mûres et belles fleurs blanches. Une touche de fruits tropicaux se révèle en bouche. À recommander avec des desserts à base de fraises fraîches.","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775820632143,"sku":"12359","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/porello-moscato-d-asti_12359.webp?v=1770370338"},{"product_id":"angelo-negro-moscato-dasti","title":"Angelo Negro Moscato d'Asti","description":"C'est à 380 mètres d'altitude, dans la petite ville d'Alba, que sont cultivés les raisins de Moscato qui donnent naissance à ce Moscato d'Asti. Le sol est principalement composé de marnes calcaires, ce qui lui confère non seulement une grande fertilité, mais aussi des caractéristiques particulières. Ce vin passionné est produit par le domaine viticole centenaire Angelo Negro.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Cave centenaire Angelo Negro\u003c\/h2\u003e\n\n \nLa famille Negro possède plusieurs vignobles dans le magnifique Piémont depuis 1670. Depuis, tout est consacré à la production de vins exquis. Ils y cultivent plusieurs cépages blancs et rouges, cultivés sur de magnifiques collines ensoleillées au sol calcaire, produisant des vins riches et savoureux. Aujourd'hui, c'est Giovanni Negro qui est aux commandes. Il a produit le premier Roero Arneis sec, enregistré en 1971. Ils proposent une large gamme de vins impressionnants. Ils possèdent un total de 64 hectares de vignes, presque entièrement cultivées en agriculture biologique.\n\n\n \nMi-septembre, les raisins sont vendangés à la main et transportés au chai en caisses de 20 kg. Au chai, les raisins sont vinifiés selon des méthodes traditionnelles. Une sélection rigoureuse est effectuée en cave, puis les meilleurs raisins sont pressés lentement. La fermentation se déroule ensuite à température contrôlée en autoclave, permettant d'atteindre un équilibre parfait entre alcool, acidité et sucres.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les arômes de l'Angelo Negro Moscato d'Asti\u003c\/h2\u003e\n\n\n L'arôme est typique d'un Moscato d'Asti. Des notes délicieusement reconnaissables d'orange, de pêche et de sauge. Ce magnifique vin jaune paille possède une mousse fine et des arômes persistants. La bouche est veloutée, délicieusement fruitée, avec des notes distinctes de pêche et d'orange. Un Moscato d'Asti élégant qui se marie parfaitement avec des fruits ou un dessert rafraîchissant.","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775833837647,"sku":"13165","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/angelo-negro-moscato-d-asti_13165.webp?v=1770372417"},{"product_id":"castello-di-neive-moscato-dasti","title":"Castello di Neive Moscato d'Asti","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"60\"\u003eCastello di Neive Moscato d’Asti DOCG, Piemonte, Italië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"62\" data-end=\"479\"\u003eDe Castello di Neive Moscato d’Asti DOCG is een licht mousserende wijn uit de Langhe, gemaakt van de aromatische Moscato Bianco-druif. Wat maakt Moscato d’Asti anders dan andere mousserende wijnen? Deze DOCG-wijn heeft een laag alcoholpercentage, een natuurlijke restzoetheid en een zachte, fijne mousse, waardoor frisheid en aromatische expressie centraal staan in plaats van kracht of hoge druk zoals bij Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"481\" data-end=\"570\"\u003eDeze wijn valt onder de Moscato d’Asti DOCG en wordt volledig gemaakt van Moscato Bianco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"572\" data-end=\"614\"\u003eHerkomst: Langhe, Moscato d’Asti DOCG\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"616\" data-end=\"723\"\u003eDe wijngaarden liggen in de heuvels van de Langhe, binnen het officiële productiegebied van Moscato d’Asti.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"725\" data-end=\"925\"\u003e\n\u003cli data-start=\"725\" data-end=\"795\"\u003e\n\u003cp data-start=\"727\" data-end=\"795\"\u003e\u003cstrong data-start=\"727\" data-end=\"750\"\u003eMoscato d’Asti DOCG\u003c\/strong\u003e: hoogste Italiaanse herkomstclassificatie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"796\" data-end=\"864\"\u003e\n\u003cp data-start=\"798\" data-end=\"864\"\u003e\u003cstrong data-start=\"798\" data-end=\"823\"\u003eHeuvelachtige ligging\u003c\/strong\u003e: ondersteunt aromatische ontwikkeling.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"865\" data-end=\"925\"\u003e\n\u003cp data-start=\"867\" data-end=\"925\"\u003e\u003cstrong data-start=\"867\" data-end=\"887\"\u003eKalkrijke bodems\u003c\/strong\u003e: dragen bij aan frisheid en balans.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"927\" data-end=\"1029\"\u003eDeze omstandigheden zorgen voor druiven met uitgesproken aromatische intensiteit en natuurlijke zuren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1031\" data-end=\"1056\"\u003eDruif en vinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1058\" data-end=\"1198\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1058\" data-end=\"1095\"\u003eMoscato Bianco – Langhe, Piemonte\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1095\" data-end=\"1098\"\u003eMoscato Bianco staat bekend om zijn uitgesproken aromatische karakter met florale en fruitige tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1200\" data-end=\"1479\"\u003eDe vinificatie vindt plaats via een gecontroleerde fermentatie in gesloten tanks, waarbij de vergisting vroegtijdig wordt gestopt om natuurlijke restsuiker te behouden. Dit proces zorgt voor een lichte, zachte mousse en een laag alcoholpercentage, kenmerkend voor Moscato d’Asti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1481\" data-end=\"1503\"\u003eKarakter en stijl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1505\" data-end=\"1744\"\u003eIn het glas toont deze Moscato d’Asti een heldere, lichtgele kleur met fijne pareling. De wijn staat bekend om aroma’s van witte bloemen, perzik en druif. Door de natuurlijke zoetheid en frisse zuren blijft de wijn levendig en evenwichtig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1746\" data-end=\"1821\"\u003eServeer gekoeld rond 6–8 °C om de aromatische frisheid optimaal te ervaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1823\" data-end=\"1850\"\u003eOver Castello di Neive\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1852\" data-end=\"2293\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eCastello di Neive is gevestigd in het historische dorp Neive in de Langhe. Het domein beheert gerenommeerde cru’s zoals Santo Stefano en Gallina voor Barbaresco en produceert daarnaast klassieke Piemontese wijnen onder verschillende DOC- en DOCG-benamingen, waaronder Moscato d’Asti. Door traditie en moderne vinificatietechnieken te combineren bewaart het wijnhuis het karakter van zijn terroirs en toont het de veelzijdigheid van Piemonte.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539230093391,"sku":"CDN012","price":15.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow_35.webp?v=1772628964"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/collections\/wijnsoort-moscato-d-asti.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}