{"title":"Prats \u0026amp; Symington","description":"\u003ch1\u003e Achetez ou commandez du vin Prats \u0026amp; Symington\u003c\/h1\u003e\n\n \nUn domaine viticole unique, originaire d'un Portugal époustouflant. La viticulture portugaise est, bien sûr, dominée par le porto. Mais le Portugal a bien plus à offrir. La qualité des vins rouges et blancs portugais est en constante amélioration et mérite d'être explorée. La région viticole la plus célèbre est sans doute la vallée du Douro, située au nord du Portugal. Elle est considérée comme l'une des plus anciennes d'Europe. On y trouve également le magnifique domaine Prats \u0026amp; Symington, figure emblématique du vin portugais depuis deux décennies.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e Les vins de Prats \u0026amp; Symington\u003c\/h2\u003e \nCe domaine est le fruit d'une collaboration de longue date entre deux grands noms du monde viticole. Tout a commencé avec la famille Symington, souvent associée aux vins de qualité du Portugal. Ils souhaitaient allier la puissance de la vallée du Douro au savoir-faire et à la finesse du berceau du vin : Bordeaux. C'est ainsi qu'ils ont noué un partenariat avec le célèbre vigneron Bruno Prats. Depuis leur création en 1999, ils produisent des vins rouges éclatants qui rencontrent un franc succès.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e Les vins portugais de Prats \u0026amp; Symington\u003c\/h2\u003e \nLes vins rouges de Prats \u0026amp; Symington sont de véritables joyaux. Des rouges équilibrés et élégants qui ravissent de nombreux amateurs. Les cépages locaux sont au cœur des vignobles de Prats \u0026amp; Symington, dans la vallée du Douro. Car s'il est un pays viticole qui possède une telle richesse de cépages locaux, c'est bien le Portugal. En flânant parmi les vignes, vous découvrirez des cépages autochtones : Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barocca ; tous plus sensationnels les uns que les autres.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e Vins primés de Prats \u0026amp; Symington\u003c\/h2\u003e\n\n Nous proposons trois vins Prats \u0026amp; Symington différents. Leur particularité réside dans le fait qu'ils ont tous trois reçu des notes exceptionnelles de la part d'Harold Hamersma, le journaliste œnologique le plus réputé des Pays-Bas. Le Prazo de Roriz Douro et le Post Scriptum de Chryseia Douro ont tous deux obtenu la note remarquable de 9. La meilleure note a été attribuée à l'emblématique Chryseia Douro, qui a obtenu un impressionnant 9,5.","products":[{"product_id":"prats-symington-prazo-de-roriz","title":"Prats \u0026 Symington Prazo de Roriz","description":"Quel vin fantastique ce Prazo de Roriz de la région du Douro au Portugal ! Ce n'est pas pour rien qu'il est si apprécié des amateurs de vin, car sa qualité est exceptionnelle. Il est élaboré à partir des cépages les plus fins et les plus célèbres du Portugal : Tinta Barroca, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amarela, Tinto Cao et plusieurs autres.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Des vins issus des meilleurs raisins\u003c\/h2\u003e\n\n \nLes vins Prats \u0026amp; Symington sont originaires de la vallée du Douro, l'une des plus anciennes régions viticoles au monde. Le domaine viticole est né en 1999 d'une collaboration entre Bruno Prats, vigneron bordelais renommé, et la famille portugaise Symington. La famille portugaise souhaitait allier sa connaissance des différents terroirs et cépages du Douro à l'expérience de Bruno Prats. Cette collaboration leur a permis de produire des vins à partir des meilleurs raisins, issus des meilleures parcelles et des plus belles régions. Le domaine est spécialisé dans les vins rouges secs.\n\n\n \nLes raisins de ce Prazo de Roriz Douro sont cueillis à la main et transportés dans de petits contenants jusqu'au domaine viticole Quinta de Roriz. Là, les raisins sont triés à la main et immédiatement sélectionnés afin que seuls les meilleurs raisins atteignent les cuves en inox en parfait état. Les raisins sont délicatement foulés et fermentés avec des levures spécialement sélectionnées à des températures comprises entre 22 et 24 °C. Une légère macération est ensuite appliquée pour produire un vin frais et fruité. Ce Prazo de Roriz est élevé pendant six mois en fûts de chêne de 400 litres. Des fûts de chêne français sont utilisés pour une plus grande profondeur.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Un vin rouge ample et moelleux de Prats \u0026amp; Symington\u003c\/h2\u003e\n\n\n Et c'est un succès assuré ! Au nez, ce Prazo de Roriz offre des notes de cerises et de baies, complétées par du poivre et de la vanille. En bouche, il est tout simplement fantastique, ample et onctueux, avec une généreuse palette de fruits noirs. On y retrouve également des nuances de poivre noir, de vanille, de prune et d'épices.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775780622415,"sku":"9149","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/prazo-de-roriz-douro_9149.webp?v=1770111007"},{"product_id":"post-scriptum-de-chryseia-douro","title":"Post Scriptum De Chryseia Douro","description":"Ce Post Scriptum est un vin très réputé, ayant reçu de nombreuses notes élevées lors de concours internationaux ces dernières années. Eh bien, selon nous, ce Post Scriptum De Chryseia a remporté trois médailles d'or ! Un vin exceptionnel de la région viticole du Douro, au Portugal. Il est élaboré à partir de Touriga Nacional et de Touriga Franca, vendangés à la main puis élevés en fût de chêne.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les vignobles de Prats \u0026amp; Symington\u003c\/h2\u003e\n\n \nFondé en 1999, le domaine possède aujourd'hui deux domaines prestigieux du Douro : Quinta De Roriz et Quitna Da Perdiz. Ces deux domaines sont situés dans la paroisse de São João de Pesqueira, près du village d'Ervedosa. Roriz se dresse dans un amphithéâtre naturel sur les rives du Douro, tandis que Perdiz se dresse sur une pente raide, de l'autre côté de la même montagne, dans la vallée du Rio Torto. Les microclimats des deux vallées, tout comme leurs sols, produisent des résultats très différents. Roriz présente des traces d'étain mêlées au sol schisteux issu des anciennes exploitations minières au point culminant du domaine, conférant aux vins une forte minéralité. Son exposition nord, le long du Douro, assure des nuits plus fraîches pendant la période de maturation, ce qui explique les fortes caractéristiques aromatiques reconnaissables des vins. Perdiz produit des vins mûrs, souples et veloutés dans le climat plus chaud de la vallée relativement encaissée du Torto.\n\n\n\n \u003ch2\u003eDouze mois de maturation pour ce Post Scriptum\u003c\/h2\u003e\n\n\n Après des vendanges manuelles, les raisins sont triés à la main avant d'être égrappés. Après cette sélection, ils sont délicatement foulés. Avant la fermentation, ils sont ensemencés avec des levures spécialement sélectionnées et fermentés à 25 °C. Pendant la fermentation, les vins macèrent doucement, ce qui permet de les déguster plus tôt et de poursuivre leur vieillissement en bouteille. Le Post Scriptum De Chryseia Douro est élevé douze mois en fûts français dans les caves Prats \u0026amp; Symington.\n\n\n\n Ce long vieillissement lui confère un arôme ample et puissant, avec une belle longueur. Au nez, on perçoit des notes de fruits noirs, de fèves de cacao, de café et d'épices légères. La bouche est ample et complexe, avec une structure dense et de belles notes de cerises, de baies et de mûres. Ce Post Scriptum De Chryseia présente également de subtiles notes de prune et d'épices.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775883219023,"sku":"9150","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/post-scriptum-de-chryseia-douro_9150.webp?v=1770111006"},{"product_id":"chryseia-douro","title":"Chryseia Douro","description":"Le vin phare de Prats \u0026amp; Symington, ce Chryseia Douro ! Tous les vignerons et leur expertise ont été réunis pour ce vin. Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia et Luís Coelho ont créé un vin exceptionnel. Il ne peut être produit que dans les meilleurs millésimes, d'où la rareté des stocks.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les vins acclamés de Prats \u0026amp; Symington\u003c\/h2\u003e\n\n\n En 1999, la famille Symington s'est associée à la famille Prats de Bordeaux pour produire des vins du Douro de premier ordre. Le premier vin Prats \u0026amp; Symington, le Chryseia 2000, a reçu une large reconnaissance nationale et internationale. Depuis, le Chryseia et son second vin, le Post Scriptum, figurent régulièrement parmi les vins du Douro les plus réputés. Le Chryseia a été le premier vin portugais non fortifié à figurer dans le Top 100 annuel des vins du Wine Spectator et figure désormais à trois reprises dans cette liste influente. En 2014, le Chryseia 2011 a été classé troisième du Top 100, le meilleur classement jamais obtenu par un vin du Douro.\n\n\n \nLes vins Prats \u0026amp; Symington sont produits sur l'un des plus beaux domaines du Douro, la magnifique Quinta de Roriz. Ce vignoble historique, fondé en 1565, est réputé depuis longtemps pour la qualité de ses vins. Le vignoble de Roriz, d'une superficie de 42 hectares, est complété par la Quinta da Perdiz, d'une superficie de 23 hectares, située dans la vallée voisine du Rio Torto. La Quinta da Vila Velha, propriété de James et Rupert Symington, jouxte Roriz, et certains de ses meilleurs raisins sont également utilisés pour l'élaboration du Chryseia et du Post Scriptum.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Entièrement récolté à la main pour le Chryseia Douro\u003c\/h2\u003e\n\n \nAprès des vendanges manuelles, ce vin haut de gamme est élevé quinze mois en fûts de chêne, dont certains neufs, ce qui lui confère son caractère unique. Il a reçu la note remarquable de 94 points de Robert Parker. Son arôme révèle des notes complexes de prune, de tabac, de vanille, de chêne et de subtiles épices douces. En bouche, ample et robuste, nous vous recommandons de le carafer. Il révèle une généreuse concentration de fruits noirs, ainsi que des nuances d'épices, de tabac, de vanille et de réglisse.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775782654031,"sku":"9151","price":73.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/chryseia-douro_9151.webp?v=1770111004"},{"product_id":"symington-pequeno-dilema-douro-branco","title":"Symington Petit Dilema Douro Branco","description":"Symington Pequeno Dilema Douro Branco, une création exceptionnelle du célèbre domaine Prats \u0026amp; Symington, vous emmène dans un voyage enchanteur à travers la luxuriante vallée du Douro, au Portugal. Niché au cœur de cette région époustouflante, où le fleuve Douro serpente à travers des collines escarpées, ce vin est issu d'un terroir unique, chargé d'histoire et de caractère. À chaque gorgée, Symington Pequeno Dilema Douro Branco révèle les saveurs riches et complexes qui caractérisent ce paysage extraordinaire.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les vignobles spéciaux pour Symington Pequeno Dilema Douro Branco\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Symington Pequeno Dilema Douro Branco est issu du terroir fertile de deux vignobles de la famille Symington : Tapadinha, situé à 580 mètres d'altitude dans la vallée du Torto, et Chões, à 520 mètres d'altitude dans la vallée du Pinhão. Le terroir unique de ces vallées, et notamment leur altitude, joue un rôle crucial dans la production de vin. Cette altitude élevée offre des températures plus modérées et favorise une maturation équilibrée des raisins.\n\n\n \nLa vinification du Symington Pequeno Dilema Douro Branco débute par un égrappage délicat des raisins entiers. Ils sont ensuite soigneusement envoyés au pressoir. Pour garantir des conditions de fermentation optimales, le moût est clarifié à très basse pression puis filtré. La fermentation débute en barriques, puis se poursuit en fûts neufs et d'occasion. L'élevage sur lies fines complète le profil du vin, lui conférant une structure ample et onctueuse. La mise en bouteille se poursuit jusqu'à l'été suivant les vendanges. Un vieillissement prolongé en bouteille favorise l'intégration du chêne, garantissant une texture, des arômes et une sensation en bouche optimaux, et prolongeant ainsi la garde du vin.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les notes subtiles de Symington Pequeno Dilema Douro Branco\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Symington Pequeno Dilema Douro Branco offre une expérience gustative vibrante et fumée, avec de subtiles notes de pomme et une pointe de banane. Il révèle une charmante note de vanille discrète, suggérant une intégration raffinée du chêne. Sa texture crémeuse en bouche, imprégnée de saveurs de pêche et de prune blanche, est magnifiquement équilibrée par d'intéressantes notes grillées, lui conférant une structure élégante et raffinée.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775864410191,"sku":"14770","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/symington-pequeno-dilema-douro-branco_14770.webp?v=1771590291"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/collections\/wijnhuis-prats-and-symington.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}