{"title":"Maison Louis Latour","description":"\u003ch1\u003eAchetez ou commandez du vin Louis Latour\u003c\/h1\u003e","products":[{"product_id":"louis-latour-grand-ardeche-chardonnay","title":"Louis Latour Grande Ardèche Chardonnay","description":"Le Louis Latour Grand Ardèche Chardonnay est un vin blanc raffiné alliant la tradition bourguignonne aux caractéristiques uniques de l'Ardèche, dans le sud de la France. Cépage « Grand », ce vin se distingue par une sélection de raisins exceptionnelle et une vinification soignée, inspirée des grands Bourgognes blancs.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Vignoble et vinification\u003c\/h2\u003e\n\n \nLes vignobles de Louis Latour, situés en Ardèche, bénéficient de sols calcaires et d'un climat méditerranéen, idéaux pour le cépage Chardonnay. La singularité de Grand Ardèche réside dans la sélection des meilleurs raisins issus de ces vignobles, suivie d'une vinification qui en sublime la qualité. Le vin est fermenté en fûts de chêne français, une technique reconnue pour enrichir les arômes et ajouter de la complexité. Le vin est ensuite élevé 10 mois « sur lie », ce qui lui confère une texture ample et de subtiles notes beurrées et vanillées.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Notes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\n Le Grand Ardèche Chardonnay présente une robe jaune doré éclatante. Le nez dévoile un bouquet de miel, d'acacia et d'amande, sublimé par l'abricot mûr et une pointe de vanille. La bouche est riche et équilibrée, avec des nuances de pâte d'amande, de beurre et une légère minéralité. La finale, élégante et persistante, fait de ce vin un choix idéal pour les amateurs de chardonnays raffinés.\n\n\n\n \u003ch2\u003eTempérature de service et associations gastronomiques\u003c\/h2\u003e\n\n\n Servez le Grand Ardèche Chardonnay à 10-12 °C pour révéler pleinement ses arômes complexes et sa richesse aromatique. Ce vin polyvalent s'accorde parfaitement avec les poissons grillés, les crustacés, les volailles crémeuses et les fromages à pâte molle. Son caractère riche en fait également un vin parfait à l'apéritif.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Une harmonie de tradition et d'innovation\u003c\/h2\u003e\n\n\n Le Chardonnay Louis Latour Grand Ardèche illustre à merveille la rencontre entre tradition et innovation. L'alliance d'un savoir-faire artisanal, des caractéristiques uniques de son terroir et d'une vinification raffinée fait de ce vin un choix idéal pour les amateurs de Chardonnays de grande qualité élevés en fûts de chêne. Commandez dès aujourd'hui et découvrez la finesse de Louis Latour.","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775944986703,"sku":"4012","price":15.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Louis_Latour_Grand_Ardeche_Chardonnay.webp?v=1761572337"},{"product_id":"louis-latour-ardeche-chardonnay","title":"Louis Latour Ardèche Chardonnay","description":"\u003ch2 data-section-id=\"pdy5rr\" data-start=\"0\" data-end=\"65\"\u003eLouis Latour Ardèche Chardonnay 2023 Ardèche, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"64\" data-end=\"541\"\u003eDe Louis Latour Ardèche Chardonnay 2023 is een frisse, ronde witte wijn voor wie houdt van Zuid-Franse rijpheid met een strakke, verzorgde stijl. Achter deze wijn zit het Ardèche-project van Maison Louis Latour, dat al sinds 1979 zijn Bourgondische knowhow naar deze streek brengt. De wijn draagt de herkomst IGP Ardèche. Wat is IGP Ardèche? Dat is een beschermde geografische herkomstbenaming die de regionale oorsprong van de wijn vastlegt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"543\" data-end=\"566\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"568\" data-end=\"689\"\u003eDe herkomst geeft deze wijn zijn eigen balans tussen rijp fruit en frisse spanning. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"691\" data-end=\"1868\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"pyu6jd\" data-start=\"691\" data-end=\"994\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"693\" data-end=\"716\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Deze wijn komt uit de Côteaux de l'Ardèche, binnen de IGP Ardèche in het zuiden van Frankrijk. Volgens Louis Latour ligt deze streek op het snijpunt van noordelijk en zuidelijk Frankrijk, wat meteen veel zegt over het karakter van de wijn. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"aox200\" data-start=\"995\" data-end=\"1172\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"997\" data-end=\"1008\"\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden liggen rond 270 m boven zeeniveau. Dat helpt om de mediterrane rijpheid te combineren met behoud van frisheid. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"zlsmja\" data-start=\"1173\" data-end=\"1378\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1175\" data-end=\"1185\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De ondergrond bestaat uit klei en kalksteen. Die combinatie past uitstekend bij deze stijl en geeft de wijn zowel rondeur als een strakkere minerale lijn. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1wco5gh\" data-start=\"1379\" data-end=\"1629\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1381\" data-end=\"1405\"\u003eKlimaat \u0026amp; Invloeden:\u003c\/strong\u003e Ardèche heeft een mediterraan klimaat, maar zonder uitgesproken extremen. Juist die combinatie van zon en evenwichtige omstandigheden zorgt hier voor constante rijpheid en mooie balans. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"eoex55\" data-start=\"1630\" data-end=\"1868\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1632\" data-end=\"1654\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 25 jaar oud, de opbrengst ligt rond 45 hl\/ha en de oogst gebeurt machinaal. Dat geeft Louis Latour een betrouwbare en precieze basis voor deze cuvée. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1870\" data-end=\"1895\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1897\" data-end=\"2007\"\u003eIn de kelder kiest Louis Latour hier bewust voor zuiverheid en controle. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2009\" data-end=\"2507\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ycsqp5\" data-start=\"2009\" data-end=\"2269\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2011\" data-end=\"2026\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De vergisting verloopt traditioneel in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole en volledige malolactische omzetting. Dat houdt de aromatiek helder en geeft tegelijk extra souplesse aan de structuur. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"h1bxnr\" data-start=\"2270\" data-end=\"2507\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2272\" data-end=\"2300\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 8–10 maanden in roestvrijstaal. Daardoor blijft de stijl fris, direct en fruitgedreven, zonder dat hout de herkomst of het fruit naar de achtergrond duwt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2509\" data-end=\"2532\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2534\" data-end=\"2675\"\u003eHier draait alles om 1 druif die in Ardèche een opvallend toegankelijke en elegante expressie krijgt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2677\" data-end=\"2985\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"12eqxa6\" data-start=\"2677\" data-end=\"2985\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2679\" data-end=\"2713\"\u003e100% Chardonnay – IGP Ardèche:\u003c\/strong\u003e Chardonnay vormt hier de volledige basis en geeft de wijn zijn combinatie van rondeur, frisse citrusspanning en verfijnde florale tonen. In deze streek levert dat een stijl op die rijp aanvoelt, maar tegelijk mooi in balans blijft. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2987\" data-end=\"3018\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3020\" data-end=\"3289\"\u003eBleek goud in het glas, met vuursteen, acaciabloesem en citrus in de neus. De aanzet is soepel en rond, gedragen door milde zuren en een frisse, heldere lijn. In de afdronk blijven florale tonen en gekonfijte citroen mooi hangen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3291\" data-end=\"3620\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1go0l9x\" data-start=\"3291\" data-end=\"3473\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3293\" data-end=\"3316\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C werkt hier het best, omdat dit bereik zowel de florale finesse als de frisse citruslijn mooi laat uitkomen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"5c9ge2\" data-start=\"3474\" data-end=\"3620\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3476\" data-end=\"3490\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Als aperitief, bij fijne charcuterie of bij vis komt deze wijn het mooist tot zijn recht. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"3622\" data-end=\"3665\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3667\" data-end=\"4116\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en is nog altijd onafhankelijk en in handen van de familie. Die combinatie van traditie en innovatie zie je ook in Ardèche terug, waar het huis sinds 1979 werkt met lokale telers en zijn Bourgondische precisie vertaalt naar een zuidelijker herkomst. Het resultaat is een witte wijn die toegankelijk is, maar duidelijk de signatuur van een groot Bourgognehuis draagt.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45077856649295,"sku":"4005","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourArdecheChardonnay.webp?v=1775826413"},{"product_id":"louis-latour-valmoissine-pinot-noir","title":"Louis Latour Valmoissine Pinot Noir","description":"\u003cp data-start=\"64\" data-end=\"587\"\u003eDe Louis Latour Valmoissine Pinot Noir 2024 is een verfijnde rode wijn voor wie houdt van een zachte, elegante stijl met rijp fruit en frisse lengte. Achter deze wijn zit een bijzonder project van Maison Louis Latour, dat zijn Bourgondische kennis al sinds het einde van de jaren 80 toepast op Pinot Noir in de heuvels van de Var. Die herkomst draagt de benaming IGP Var. Wat betekent IGP Var? Dat is een beschermde geografische herkomstbenaming die vastlegt uit welk gebied de wijn komt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"589\" data-end=\"612\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"614\" data-end=\"752\"\u003eDe kracht van deze wijn begint hoog in de heuvels rond Aups, in het gebied van de Côteaux du Verdon. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"754\" data-end=\"2066\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"17b8q2m\" data-start=\"754\" data-end=\"1074\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"756\" data-end=\"779\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De wijn komt uit Aups in de Côteaux du Verdon, binnen de IGP Var in Zuid-Frankrijk. Dat is een heel andere omgeving dan Bourgogne, maar Louis Latour koos deze plek juist omdat de omstandigheden hier opvallend goed aansluiten bij wat Pinot Noir nodig heeft. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"14i5kza\" data-start=\"1075\" data-end=\"1274\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1077\" data-end=\"1088\"\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e Het domein ligt op 500 m boven zeeniveau. Die hoogte zorgt voor koelere nachten, wat belangrijk is om frisheid en finesse in Pinot Noir te bewaren. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1i94fe9\" data-start=\"1275\" data-end=\"1487\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1277\" data-end=\"1287\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De ondergrond bestaat uit klei en kalksteen. Die combinatie geeft de wijn structuur en past mooi bij de precieze, elegante stijl waar Valmoissine om bekendstaat. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"19uihlr\" data-start=\"1488\" data-end=\"1786\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1490\" data-end=\"1514\"\u003eKlimaat \u0026amp; Invloeden:\u003c\/strong\u003e Het domein profiteert van warme, zonnige dagen en koele nachten, met duidelijk afgebakende seizoenen. De zuidelijke expositie helpt de druiven goed rijpen, terwijl de hoogte en de ligging het risico op voorjaarsvorst helpen beperken. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1kz0xig\" data-start=\"1787\" data-end=\"2066\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1789\" data-end=\"1811\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 15 jaar oud, de opbrengst ligt rond 35 hl\/ha en de oogst gebeurt handmatig én machinaal. Die combinatie geeft Louis Latour voldoende selectie en tegelijk een constante basis voor deze cuvée. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"2068\" data-end=\"2093\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2095\" data-end=\"2212\"\u003eOok in de kelder kiest Louis Latour hier voor een duidelijke, klassieke aanpak. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2214\" data-end=\"2970\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"no865p\" data-start=\"2214\" data-end=\"2470\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2216\" data-end=\"2237\"\u003eOogst \u0026amp; Selectie:\u003c\/strong\u003e Na aankomst in de kelder worden de druiven volledig ontsteeld. Daarna volgt een zachte pneumatische persing, zodat de wijn zijn verfijnde structuur behoudt en de tannines mooi in balans blijven. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1mfnucs\" data-start=\"2471\" data-end=\"2718\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2473\" data-end=\"2488\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De vergisting verloopt traditioneel in open cuves, met 100% malolactische omzetting. Dat geeft de wijn meer souplesse en zorgt voor die ronde, harmonieuze aanzet die goed bij deze stijl past. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ys4pnx\" data-start=\"2719\" data-end=\"2970\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2721\" data-end=\"2749\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 10–12 maanden in roestvrijstalen tanks. Daardoor blijft het fruit helder in beeld en krijgt de wijn een zachte, pure stijl zonder dat de herkomst uit zicht verdwijnt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2972\" data-end=\"2995\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2997\" data-end=\"3127\"\u003eHier draait alles om 1 druif die buiten Bourgogne verrassend overtuigend uit de hoek komt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3129\" data-end=\"3402\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"agdn5v\" data-start=\"3129\" data-end=\"3402\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3131\" data-end=\"3161\"\u003e100% Pinot Noir – IGP Var:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir vormt hier de volledige basis en geeft de wijn zijn zachte textuur, verfijnde tannines en elegante rode fruitstijl. In Valmoissine levert dat een zonnige, maar mooi opgebouwde expressie op. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"3404\" data-end=\"3435\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3437\" data-end=\"3724\"\u003eDiep robijnrood met granaatreflecties in het glas, met geuren van cassis en sous bois. In de mond is hij ruim en rond, met subtiele tonen van cassis en framboos, gedragen door goed geïntegreerde tannines. De afdronk blijft fris en mooi aanhoudend. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3726\" data-end=\"4119\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1j1vosv\" data-start=\"3726\" data-end=\"3920\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3728\" data-end=\"3751\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 14–15 °C werkt hier het mooist, omdat dit bereik zowel het rijpe fruit als de frisse lijn en zachte tannines mooi laat uitkomen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"tlrkkp\" data-start=\"3921\" data-end=\"4119\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3923\" data-end=\"3937\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Gegrild rood vlees en kazen sluiten hier bijzonder goed op aan. Ook een gerecht waarin rood fruit subtiel terugkomt werkt mooi bij deze wijn. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"13tloiy\" data-start=\"4121\" data-end=\"4167\"\u003eMeer informatie over Domaine de Valmoissine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4169\" data-end=\"4668\"\u003eDomaine de Valmoissine is een project waarmee Maison Louis Latour liet zien dat zijn kennis van Pinot Noir niet ophoudt bij Bourgogne. Na succesvolle proeven in de jaren 80 werden in 1990 de eerste 35 ha aangeplant bij Aups, waarna het domein uitgroeide tot meer dan 100 ha. Het idee achter Valmoissine is vanaf het begin helder gebleven: een verfijnde Pinot Noir maken met dezelfde discipline en precisie die het huis in Bourgogne al generaties lang toepast.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45078126428239,"sku":"3524AGP","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourValmoissinePinotNoir.webp?v=1775829719"},{"product_id":"louis-latour-regnie-la-roche-2023","title":"Louis Latour Régnié La Roche 2023","description":"\u003ch2 data-section-id=\"qes3ch\" data-start=\"0\" data-end=\"65\"\u003eLouis Latour Régnié La Roche 2023 Beaujolais, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"56\" data-end=\"561\"\u003eDe Louis Latour Régnié La Roche 2023 is een cru Beaujolais met meer diepte en structuur dan het luchtige beeld dat vaak nog aan Beaujolais kleeft. De wijn komt uit La Roche, een gunstig gelegen wijngaard binnen Régnié, en krijgt daardoor meer precisie, grip en lengte dan een eenvoudige dorpswijn. Die herkomst maakt Régnié meteen inhoudelijk belangrijk. Wat is Régnié? Dit is de 10e cru van Beaujolais, officieel erkend sinds 1988. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"563\" data-end=\"586\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"588\" data-end=\"795\"\u003eHier begint het verhaal echt in het noordelijke deel van Beaujolais, waar graniet en microklimaat veel richting geven aan de stijl. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"797\" data-end=\"1721\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1cv0f45\" data-start=\"797\" data-end=\"1096\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"799\" data-end=\"822\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Régnié ligt in het noorden van Beaujolais en deelt zijn microklimaat met Morgon in het noorden en Brouilly in het zuiden. Dat plaatst deze wijn meteen in een serieuzer cru-gebied binnen Beaujolais. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1gnyrdl\" data-start=\"1097\" data-end=\"1292\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1099\" data-end=\"1109\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De stokken staan op roze schistachtig graniet. Dat is een arme, stenige ondergrond die goed past bij Gamay met spanning, sappigheid en precisie. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"hk3t3l\" data-start=\"1293\" data-end=\"1503\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1295\" data-end=\"1309\"\u003eWijngaard:\u003c\/strong\u003e De gemiddelde leeftijd van de stokken is 30 jaar en het rendement ligt op 45 hl\/ha. Dat helpt om het fruit voldoende concentratie en karakter mee te geven. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"chr2hf\" data-start=\"1504\" data-end=\"1721\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1506\" data-end=\"1528\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e Voor deze cuvée wordt met de hand geoogst. Dat past bij een wijn waarbij selectie en zorg in de wijngaard belangrijk zijn voor de uiteindelijke kwaliteit. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1723\" data-end=\"1748\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1750\" data-end=\"1888\"\u003eDe kelderaanpak blijft hier bewust klassiek en strak, zodat het cru-karakter helder overeind blijft. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1890\" data-end=\"2339\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"fhu5lu\" data-start=\"1890\" data-end=\"2102\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1892\" data-end=\"1907\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De vergisting verloopt traditioneel in open cuves. Dat geeft de wijn voldoende extractie en structuur, zonder het sappige karakter van Gamay te verliezen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1vxn76i\" data-start=\"2103\" data-end=\"2339\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2105\" data-end=\"2133\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e Daarna rijpt de wijn 8–10 maanden in roestvrijstalen tanks. Daardoor blijft het fruit helder in beeld en krijgt de wijn wel rust en afronding, maar geen houtinvloed. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2341\" data-end=\"2364\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2366\" data-end=\"2548\"\u003eDeze wijn is volledig gebouwd op 1 druif, precies zoals je bij een klassieke cru Beaujolais mag hopen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2550\" data-end=\"2767\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1jjaqps\" data-start=\"2550\" data-end=\"2767\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2552\" data-end=\"2571\"\u003eGamay – Régnié:\u003c\/strong\u003e Gamay vormt hier de volledige basis en geeft de wijn zijn sappige rode fruit, frisse lijn en kruidige levendigheid. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2769\" data-end=\"2800\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2802\" data-end=\"3136\"\u003eGranaatrood in het glas, met een geur van aardbei en sous-bois. In de mond is deze Régnié ruim en fris, met tonen van zwarte bes en rode bes in een sappige, mooi opgebouwde structuur. De afdronk blijft lang hangen en houdt het geheel levendig en precies. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3138\" data-end=\"3609\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"11dg49l\" data-start=\"3138\" data-end=\"3341\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3140\" data-end=\"3163\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 13–15 °C werkt hier het best, omdat dit bereik het rode fruit fris houdt en tegelijk genoeg ruimte laat voor de structuur en kruidigheid. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1xtv1hz\" data-start=\"3342\" data-end=\"3609\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3344\" data-end=\"3358\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Gegrild vlees, charcuterie, kaas, witvleesgerechten en lichte voorgerechten sluiten hier heel natuurlijk op aan, omdat deze wijn sappigheid met voldoende grip combineert. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"ong4f5\" data-start=\"3611\" data-end=\"3647\"\u003eMeer informatie over Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3649\" data-end=\"4131\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en hoort bij de historische namen van Bourgogne. Het huis werkt niet alleen met eigen wijngaarden, maar ook al generaties lang met vaste wijnboeren die precies weten welke stijl en kwaliteit Latour zoekt. Die combinatie van lange familiecontinuïteit, sterke herkomstkennis en een duidelijke huisstijl maakt ook hun Beaujolais opvallend serieus en betrouwbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45090579841103,"sku":"3489","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourRegnieLaRoche2023.webp?v=1776243805"},{"product_id":"louis-latour-bourgogne-gamay-2023","title":"Louis Latour Bourgogne Gamay 2023","description":"\u003ch2 data-start=\"65\" data-end=\"722\"\u003eLouis Latour Bourgogne Gamay 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"65\" data-end=\"722\"\u003eDe Louis Latour Bourgogne Gamay 2023 is een sappige, levendige rode Bourgogne voor charcuterie, lichte vleesgerechten en momenten waarop je veel fruit en frisheid in het glas wilt. Deze wijn draait niet om eenvoudige Beaujolais souplesse, maar om een strakkere regionale herkomst met Gamay uit geselecteerde crus en een stijl die bewust op zuiver fruit en spanning is gebouwd. Die appellatie is hier meteen relevant. Wat is Bourgogne Gamay? Dat is een regionale appellatie die sinds jaargang 2011 bestaat en alleen Gamay toelaat uit een vastgelegde groep Beaujolais crus, niet uit gewone Beaujolais of Beaujolais-Villages. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"724\" data-end=\"747\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"749\" data-end=\"925\"\u003eDe herkomst van deze wijn ligt op het snijvlak van Bourgogne en Beaujolais, precies waar Gamay zijn meest precieze gezicht kan laten zien. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"927\" data-end=\"1898\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"anjk9o\" data-start=\"927\" data-end=\"1260\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"929\" data-end=\"952\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Voor Bourgogne Gamay moeten de druiven exclusief komen uit Beaujolais crus zoals Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte-de-Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié en Saint-Amour. Dat geeft deze wijn een serieuzere basis dan een generieke Beaujolaisstijl. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"jx8n1w\" data-start=\"1261\" data-end=\"1474\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1263\" data-end=\"1273\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden liggen op graniet, klei en kalksteen. Die combinatie past goed bij Gamay met frisheid, sappigheid en genoeg structuur om de wijn spanning te geven. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"vy3mxp\" data-start=\"1475\" data-end=\"1696\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1477\" data-end=\"1491\"\u003eWijngaard:\u003c\/strong\u003e De gemiddelde leeftijd van de stokken ligt tussen 25 en 35 jaar en het rendement op 50 hl\/ha. Dat helpt om het fruit voldoende concentratie en regelmaat mee te geven. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1krpu06\" data-start=\"1697\" data-end=\"1898\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1699\" data-end=\"1721\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De druiven worden met de hand geoogst. Dat past bij een wijn waarbij selectie en zuiver fruit belangrijk zijn voor de uiteindelijke stijl. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1900\" data-end=\"1925\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1927\" data-end=\"2062\"\u003eDe kelderaanpak blijft hier bewust klassiek en strak, zodat het fruit helder voorop blijft staan. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2064\" data-end=\"2545\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"170m491\" data-start=\"2064\" data-end=\"2311\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2066\" data-end=\"2081\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De vergisting verloopt traditioneel in open cuves, gevolgd door 100% malolactische omzetting. Dat geeft de wijn een ronde, harmonische structuur zonder de frisse Gamay-signatuur weg te nemen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1056n52\" data-start=\"2312\" data-end=\"2545\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2314\" data-end=\"2342\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e Daarna rijpt de wijn 8–10 maanden in roestvrijstalen tanks. Zo blijft het rode fruit zuiver in beeld en krijgt de wijn wel rust en afronding, maar geen houtinvloed. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2547\" data-end=\"2570\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2572\" data-end=\"2693\"\u003eDeze wijn is volledig gebouwd op 1 druif, precies zoals de appellatie voorschrijft. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2695\" data-end=\"2892\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"mn0q1w\" data-start=\"2695\" data-end=\"2892\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2697\" data-end=\"2725\"\u003eGamay – Bourgogne Gamay:\u003c\/strong\u003e Gamay vormt hier de volledige basis en geeft de wijn zijn frisse rode fruit, levendige aanzet en fijne, harmonische structuur. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2894\" data-end=\"2925\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2927\" data-end=\"3245\"\u003eDiep robijnrood in het glas, met een vrij complex bouquet van rood fruit. In de mond is deze Bourgogne Gamay heel fris en gestructureerd, met harmonische tannines en een elegante, subtiele opbouw. De afdronk blijft mooi aanhouden en houdt het geheel sappig, precies en verfijnd. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3247\" data-end=\"3649\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ijetmv\" data-start=\"3247\" data-end=\"3450\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3249\" data-end=\"3272\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 14–15 °C werkt hier het best, omdat dit bereik het rode fruit levendig houdt en tegelijk genoeg ruimte geeft aan de structuur en finesse. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1svxhll\" data-start=\"3451\" data-end=\"3649\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3453\" data-end=\"3467\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Charcuterie, gebraad en kazen sluiten hier heel natuurlijk op aan, omdat deze wijn frisheid en sappigheid mooi combineert met voldoende grip. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"ong4f5\" data-start=\"3651\" data-end=\"3687\"\u003eMeer informatie over Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3689\" data-end=\"4030\"\u003eMaison Louis Latour behoort al meer dan 200 jaar tot de gevestigde namen van Bourgogne. Het huis werkt niet alleen met eigen wijngaarden, maar ook met wijnboeren met wie vaak al generaties lang wordt samengewerkt, wat goed past bij de constante stijl en herkomstfocus waar Louis Latour om bekendstaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45105634443343,"sku":"3501AGP","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourBourgogneGamay.webp?v=1779286796"},{"product_id":"louis-latour-grand-ardeche-magnum-15l","title":"Louis Latour Grand Ardèche MAGNUM 1,5L","description":"\u003cp data-start=\"67\" data-end=\"544\"\u003eDe Louis Latour Grand Ardèche MAGNUM 1,5L 2023 is een houtgerijpte witte wijn voor diners, schaal en schelpdieren en momenten waarop je een ruimere, vollere Chardonnay wilt schenken. Deze cuvée wordt al sinds 1979 in de Ardèche opgebouwd volgens een duidelijk Bourgondisch idee, met vergisting en rijping op eikenhout uit de eigen kuiperij van Louis Latour. In magnumformaat komt die brede, gelaagde stijl extra mooi tot zijn recht aan tafel. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"546\" data-end=\"569\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"571\" data-end=\"885\"\u003eDe basis van deze wijn ligt in de Ardèche, waar Louis Latour sinds het einde van de jaren 70 bewust op zoek ging naar topkwaliteit Chardonnay buiten de Côte d’Or. De Grand Ardèche komt uit de beste percelen die ieder jaar bij de start van de oogst opnieuw worden geselecteerd. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"887\" data-end=\"1593\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ji5oc6\" data-start=\"887\" data-end=\"1141\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"889\" data-end=\"912\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De wijn valt onder IGP Ardèche, binnen de regio Côteaux de l’Ardèche. Dat geeft Louis Latour de ruimte om in Zuid-Frankrijk een witte wijn te maken met een duidelijk Bourgondische signatuur. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"v1ki3u\" data-start=\"1142\" data-end=\"1370\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1144\" data-end=\"1154\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De bodems bestaan uit klei en krijt. Die combinatie geeft Chardonnay hier voldoende spanning en precisie, naast de rijpheid die je van deze zuidelijkere herkomst mag verwachten. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"6mfwmn\" data-start=\"1371\" data-end=\"1593\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1373\" data-end=\"1387\"\u003eWijngaard:\u003c\/strong\u003e De gemiddelde leeftijd van de stokken is 20 jaar en het gemiddelde rendement ligt op 45 hl\/ha. Dat helpt om het fruit voldoende concentratie en regelmaat mee te geven. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1595\" data-end=\"1620\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1622\" data-end=\"1790\"\u003eDe kelderaanpak is hier het echte onderscheidende element, omdat deze wijn wordt behandeld alsof hij uit wit Bourgognegebied komt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1792\" data-end=\"2531\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"eziuc3\" data-start=\"1792\" data-end=\"2028\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1794\" data-end=\"1809\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De vergisting verloopt traditioneel in eikenhouten vaten, met volledige malolactische omzetting. Dat geeft de wijn meer ronding, een zachtere textuur en een mooi verweven houttoon. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"vxerzv\" data-start=\"2029\" data-end=\"2299\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2031\" data-end=\"2059\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e Daarna rijpt de wijn minimaal 10 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 25% nieuw. Daardoor krijgt hij extra diepte, toast, kruidigheid en een bredere middenstructuur, zonder zijn spanning te verliezen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"104bj33\" data-start=\"2300\" data-end=\"2531\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2302\" data-end=\"2312\"\u003eVaten:\u003c\/strong\u003e De vaten komen uit de eigen tonnellerie van Louis Latour en zijn gemaakt van medium getoast Frans eiken. Dat ondersteunt het houtprofiel op een verfijnde, niet te dominante manier. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2533\" data-end=\"2556\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2558\" data-end=\"2693\"\u003eHier draait alles om 1 druif, precies wat deze wijn zijn strakke focus en herkenbare stijl geeft. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2695\" data-end=\"2902\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"oxxk3f\" data-start=\"2695\" data-end=\"2902\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2697\" data-end=\"2722\"\u003eChardonnay – Ardèche:\u003c\/strong\u003e Chardonnay vormt de volledige basis en geeft de wijn zijn combinatie van breedte, spanning, florale tonen en houtondersteunde complexiteit. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2904\" data-end=\"2935\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2937\" data-end=\"3256\"\u003eGoudgeel in het glas, met groene reflecties en een geur van toast, vanille en amandel. In de mond opent deze Grand Ardèche met directe spanning, gevolgd door meer breedte en tonen van specerijen, fruit en bloemen. De afdronk blijft lang hangen en houdt het geheel mooi in balans. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3258\" data-end=\"3656\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1cszhon\" data-start=\"3258\" data-end=\"3449\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3260\" data-end=\"3283\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C werkt hier het mooist, omdat dit bereik zowel de spanning als de bredere, houtgerijpte structuur mooi laat uitkomen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1grcol9\" data-start=\"3450\" data-end=\"3656\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3452\" data-end=\"3466\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Aperitief, fijne charcuterie, schaal en schelpdieren en vis sluiten hier heel natuurlijk op aan, omdat de wijn frisheid en romigheid mooi combineert. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3658\" data-end=\"3672\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"3674\" data-end=\"4221\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"u8pu5k\" data-start=\"3674\" data-end=\"3850\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3676\" data-end=\"3709\"\u003e94\/100, Terre de Vins (2023):\u003c\/strong\u003e Een zeer sterke Franse beoordeling die goed past bij de serieuze, houtgerijpte stijl van deze cuvée. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"rskfss\" data-start=\"3851\" data-end=\"4041\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3853\" data-end=\"3919\"\u003eZilveren medaille, Bettane+Desseauve Prix Plaisir 2025 (2023):\u003c\/strong\u003e Een mooie extra bevestiging dat deze jaargang ook in Frankrijk zelf sterk opvalt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1fu3frf\" data-start=\"4042\" data-end=\"4221\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"4044\" data-end=\"4068\"\u003e4,1 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Met meer dan 700+ beoordelingen laat deze wijn zien dat hij ook bij een breed publiek constant in de smaak valt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"ong4f5\" data-start=\"4223\" data-end=\"4259\"\u003eMeer informatie over Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4261\" data-end=\"4678\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en is nog altijd onafhankelijk en in handen van de familie. Het huis hoort bij de historische namen van Bourgogne, maar heeft ook buiten de Côte d’Or doelbewust nieuwe terroirs ontwikkeld, waaronder de Ardèche vanaf 1979. Juist die combinatie van traditie en innovatie maakt een wijn als Grand Ardèche zo kenmerkend voor Louis Latour.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45111960240207,"sku":"4016","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Louis_Latour_Grand_Ardeche_Chardonnay.webp?v=1761572337"},{"product_id":"louis-latour-marsannay-blanc-2020","title":"Louis Latour Marsannay Blanc 2020","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1i32au4\" data-start=\"0\" data-end=\"57\"\u003eLouis Latour Marsannay Blanc 2020 Marsannay, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"59\" data-end=\"550\"\u003eAan de noordelijke poort van de Côte d'Or laat Louis Latour met Marsannay Blanc 2020 zien hoe serieus wit Marsannay kan zijn. Deze Chardonnay komt uit een appellatie die pas sinds 1987 officieel als AOC bestaat en markeert tegelijk het begin van de Route des Grands Crus, net boven Dijon. Wat is Marsannay? Dat is het meest noordelijke dorp van de Côte d'Or en een van de weinige dorpen in de Côte de Nuits waar ook witte wijn een duidelijke rol speelt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"552\" data-end=\"575\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"577\" data-end=\"700\"\u003eDe herkomst geeft deze wijn meteen een ander profiel dan een bredere Bourgogne Blanc. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"702\" data-end=\"1615\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1uytutu\" data-start=\"702\" data-end=\"971\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"704\" data-end=\"727\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Marsannay ligt direct ten noorden van Dijon en vormt de toegangspoort tot de Côte d'Or. Daarmee zit deze wijn helemaal aan het begin van de Route des Grands Crus, maar wel binnen een eigen dorpsappellatie. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1brxteh\" data-start=\"972\" data-end=\"1158\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"974\" data-end=\"984\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden staan op klei en kalksteen. Die combinatie past goed bij Chardonnay met zowel rondeur als een frisse, strakke onderlijn. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"t6slev\" data-start=\"1159\" data-end=\"1399\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1161\" data-end=\"1175\"\u003eWijngaard:\u003c\/strong\u003e De gemiddelde leeftijd van de stokken is 25 jaar en het rendement ligt op 50 hl\/ha. Dat geeft de wijn voldoende concentratie, zonder de elegantie van Marsannay uit het oog te verliezen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1qhkngo\" data-start=\"1400\" data-end=\"1615\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1402\" data-end=\"1424\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De druiven worden met de hand geoogst. Dat past bij een witte Bourgogne waar selectie en zorg in de wijngaard belangrijk zijn voor precisie in het glas. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1617\" data-end=\"1642\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1644\" data-end=\"1780\"\u003eDe kelderaanpak geeft deze Marsannay zijn brede, houtondersteunde stijl, zonder dat hij log wordt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1782\" data-end=\"2340\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"rjts43\" data-start=\"1782\" data-end=\"2023\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1784\" data-end=\"1799\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De vergisting verloopt traditioneel op eikenhouten vaten, met volledige malolactische omzetting. Dat geeft de wijn meer rondeur, een zachtere textuur en een mooi geïntegreerde houttoon. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1i9qhxp\" data-start=\"2024\" data-end=\"2340\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2026\" data-end=\"2054\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e Daarna rijpt de wijn 8–10 maanden op eikenhouten vaten uit de eigen kuiperij van Louis Latour, van Frans eiken met medium toast. Dat levert extra diepte, vanilletonen en een subtiele nootachtige kruidigheid op, terwijl de frisheid overeind blijft. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2342\" data-end=\"2365\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2367\" data-end=\"2510\"\u003eHier draait alles om 1 druif die in Marsannay een verrassend brede en serieuze witte Bourgogne kan geven. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2512\" data-end=\"2711\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"4ubcl4\" data-start=\"2512\" data-end=\"2711\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2514\" data-end=\"2541\"\u003eChardonnay – Marsannay:\u003c\/strong\u003e Chardonnay vormt de volledige basis en geeft de wijn zijn combinatie van florale finesse, rondeur, vanilletonen en frisse lengte. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2713\" data-end=\"2744\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2746\" data-end=\"3126\"\u003eLichtgeel en glanzend in het glas, met een neus van vanille, kamperfoelie en geroosterde hazelnoot. In de mond is deze Marsannay breed en rond, met tonen van vanille en marsepein die mooi worden opgevangen door een frisse, strakke finale. De afdronk blijft verfijnd en levendig, wat hem veel aantrekkelijker maakt dan een puur romige stijl. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3128\" data-end=\"3505\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"rcike6\" data-start=\"3128\" data-end=\"3306\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3130\" data-end=\"3153\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 12–14 °C werkt hier het mooist, omdat dit bereik zowel de ronde textuur als de frisse finale goed laat uitkomen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1to84lq\" data-start=\"3307\" data-end=\"3505\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3309\" data-end=\"3323\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Aperitief, schaal en schelpdieren, vis en wit vlees sluiten hier heel natuurlijk op aan, omdat de wijn breedte en verfijning mooi combineert. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3507\" data-end=\"3521\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"3523\" data-end=\"3916\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"wpu8ti\" data-start=\"3523\" data-end=\"3722\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3525\" data-end=\"3562\"\u003e\u003cstrong data-start=\"45\" data-end=\"69\"\u003e4,0 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e \u003c\/strong\u003eEen sterke score die laat zien dat Louis Latour Marsannay Blanc 2020 ook bij wijnliefhebbers goed gewaardeerd wordt. Het aantal beoordelingen is op de pagina niet betrouwbaar uitleesbaar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"wpu8ti\" data-start=\"3523\" data-end=\"3722\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3525\" data-end=\"3562\"\u003e92 punten, James Suckling (2020):\u003c\/strong\u003e Een sterke beoordeling die goed past bij de combinatie van breedte, frisheid en verfijnde houtinvloed in deze jaargang. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1cug3qq\" data-start=\"3723\" data-end=\"3916\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3725\" data-end=\"3764\"\u003e86–89 punten, Burghound.com (2020):\u003c\/strong\u003e Een nette inschatting die wijst op een solide Marsannay Blanc met goed potentieel en duidelijke dorpskwaliteit. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"ong4f5\" data-start=\"3918\" data-end=\"3954\"\u003eMeer informatie over Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3956\" data-end=\"4307\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en hoort bij de historische namen van Bourgogne. Het huis werkt niet alleen met eigen wijngaarden, maar ook met vaste wijnboeren met wie vaak al generaties lang wordt samengewerkt, wat goed past bij de constante stijl en herkomstfocus waar Louis Latour om bekendstaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45153106231375,"sku":"4776","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourMarsannayBlanc.webp?v=1777440958"},{"product_id":"louis-latour-pouilly-vinzelles-en-paradis-2021","title":"Louis Latour Pouilly Vinzelles En Paradis 2021","description":"\u003ch2 data-end=\"78\" data-start=\"0\" data-section-id=\"1x9c0bs\"\u003eLouis Latour Pouilly-Vinzelles En Paradis 2021 Pouilly-Vinzelles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"691\" data-start=\"80\"\u003eLouis Latour Pouilly-Vinzelles En Paradis 2021 montre bien à quel point les vins blancs du Mâconnais peuvent être sérieux. Ce Chardonnay provient d'une petite appellation voisine de Pouilly-Fuissé et allie rondeur et minéralité distincte, sans être influencé par le bois. Le nom En Paradis fait référence à un lieu-dit spécifique au sein de Pouilly-Vinzelles, ce qui confère immédiatement un poids supplémentaire à l'origine. Qu'est-ce que Pouilly-Vinzelles ? C'est une appellation blanche du Mâconnais entièrement basée sur le Chardonnay et réputée pour ses vins plus amples qu'un simple Bourgogne Blanc. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"716\" data-start=\"693\" data-section-id=\"14jexaw\"\u003eVignobles et région\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"907\" data-start=\"718\"\u003eL'origine est déterminante pour le style, précisément parce que Pouilly-Vinzelles est une petite appellation avec une identité propre au sein du Mâconnais. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2102\" data-start=\"909\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1153\" data-start=\"909\" data-section-id=\"a7eunn\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"934\" data-start=\"911\"\u003eSituation \/ Origine :\u003c\/strong\u003e Pouilly-Vinzelles est situé dans le Mâconnais et comprend les villages de Vinzelles et Loché. Ce vin se trouve donc dans la partie sud de la Bourgogne, juste à côté du plus connu Pouilly-Fuissé. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1406\" data-start=\"1154\" data-section-id=\"14h2dxl\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1170\" data-start=\"1156\"\u003eExposition :\u003c\/strong\u003e L'appellation couvre environ 50 hectares de vignobles, principalement exposés au sud et au sud-est. Cette orientation permet au Chardonnay d'atteindre une belle maturité sans perdre la tension du fruit. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1586\" data-start=\"1407\" data-section-id=\"1txdr4v\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1419\" data-start=\"1409\"\u003eSol :\u003c\/strong\u003e Le sous-sol est argilo-calcaire. Cela confère au vin à la fois de la rondeur et une note minérale plus tendue. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1876\" data-start=\"1587\" data-section-id=\"xrzj10\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1607\" data-start=\"1589\"\u003eContexte régional :\u003c\/strong\u003e Les pentes de Pouilly-Vinzelles se prolongent depuis les zones majoritairement calcaires de Chaintré et Fuissé. Cette appellation s'inscrit donc stylistiquement dans la lignée du Pouilly-Fuissé, mais souvent avec une signature un peu plus compacte et précise. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2102\" data-start=\"1877\" data-section-id=\"1jugklx\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1893\" data-start=\"1879\"\u003eVignoble :\u003c\/strong\u003e L'âge moyen des vignes est de 30 ans et le rendement est de 45 hl\/ha. Cela confère au vin une concentration suffisante pour soutenir son style rond mais raffiné. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2129\" data-start=\"2104\" data-section-id=\"1nispz6\"\u003eVinification et élevage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2273\" data-start=\"2131\"\u003eL'approche en cave reste délibérément rigoureuse et classique, afin de préserver pleinement l'expression du Chardonnay et de son terroir. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2915\" data-start=\"2275\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2451\" data-start=\"2275\" data-section-id=\"10zz2os\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2298\" data-start=\"2277\"\u003eVendanges \u0026amp; Sélection :\u003c\/strong\u003e Les vendanges sont mécaniques. Cela correspond à un vin qui repose avant tout sur la pureté du fruit et une élaboration précise. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2721\" data-start=\"2452\" data-section-id=\"7szst0\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2469\" data-start=\"2454\"\u003eFermentation :\u003c\/strong\u003e La fermentation se déroule traditionnellement en cuves inox, avec contrôle de la température et 100% de fermentation malolactique. Cela confère au vin plus de rondeur et de douceur, tout en préservant soigneusement la fraîcheur. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2915\" data-start=\"2722\" data-section-id=\"7dd4bb\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2752\" data-start=\"2724\"\u003eÉlevage \/ Élevage sous bois :\u003c\/strong\u003e Ensuite, le vin est élevé 8 à 10 mois en cuves inox. Cela maintient un style pur et précis, sans les notes toastées ou vanillées du bois. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2940\" data-start=\"2917\" data-section-id=\"9tra1w\"\u003eCépages\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3078\" data-start=\"2942\"\u003eCe vin est entièrement élaboré à partir d'un seul cépage, comme on peut s'y attendre à Pouilly-Vinzelles. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"3273\" data-start=\"3080\"\u003e\n\u003cli data-end=\"3273\" data-start=\"3080\" data-section-id=\"1c9l1pf\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"3117\" data-start=\"3082\"\u003eChardonnay – Pouilly-Vinzelles :\u003c\/strong\u003e Le Chardonnay constitue la base complète et confère au vin son association de floralité, de rondeur et de tension minérale. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3306\" data-start=\"3275\" data-section-id=\"1kwabyh\"\u003eNotes de dégustation et suggestions de service\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3657\" data-start=\"3308\"\u003eJaune pâle dans le verre, avec un nez raffiné de fleurs d'acacia et d'amandes fraîches. En bouche, ce Pouilly-Vinzelles présente une attaque ronde, mais est à la fois précis et minéral, ce qui lui confère une belle tension en finale. La persistance est longue et lui confère plus de sérieux que ne le laisserait supposer sa douce première impression. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"4021\" data-start=\"3659\"\u003e\n\u003cli data-end=\"3839\" data-start=\"3659\" data-section-id=\"1cmya06\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"3684\" data-start=\"3661\"\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 10-12 °C est idéal ici, car cette plage permet de bien mettre en valeur à la fois la floralité et la tension minérale. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4021\" data-start=\"3840\" data-section-id=\"193zk2m\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"3856\" data-start=\"3842\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Écrevisses, viandes blanches, escargots et Comté s'accordent merveilleusement avec ce vin, car il allie avec succès rondeur et fraîcheur. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"4037\" data-start=\"4023\" data-section-id=\"om3m1d\"\u003eDistinctions\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"4268\" data-start=\"4039\"\u003e\n\u003cli data-end=\"4268\" data-start=\"4039\" data-section-id=\"crlff4\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"4081\" data-start=\"4041\"\u003e93 points, Bettane + Desseauve 2024 :\u003c\/strong\u003e Décrit avec un beau nez de tilleul et une bouche fraîche, précise et élancée. Cela correspond très bien au style tendu et élégant de ce 2021. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"4306\" data-start=\"4270\" data-section-id=\"ong4f5\"\u003ePlus d'informations sur Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"4696\" data-start=\"4308\"\u003eLa Maison Louis Latour a été fondée en 1797 et appartient toujours aux maisons familiales indépendantes de Bourgogne. Le domaine couvre 50 hectares de vignobles, y compris la plus grande collection de parcelles de Grand Cru de la Côte d'Or détenue par une seule maison, et travaille depuis des générations avec la même combinaison de tradition, de précision et de vision à long terme.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45153180713039,"sku":"4729","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourPouillyVinzellesEnParadis2021.webp?v=1777442314"},{"product_id":"louis-latour-bourgogne-le-chardonnay-de-chardonnay","title":"Louis Latour Bourgogne Le Chardonnay de Chardonnay","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1xm2rzd\" data-start=\"0\" data-end=\"81\"\u003eLouis Latour Le Chardonnay de Chardonnay 2024 Bourgogne - Mâconnais, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"83\" data-end=\"586\"\u003eVoor een wijn die zijn naam rechtstreeks aan het dorp én het druivenras ontleent, staat Louis Latour Le Chardonnay de Chardonnay 2024 opvallend precies in zijn herkomst. De druiven komen uitsluitend uit Chardonnay, het beroemde dorp in de Mâconnais dat historisch sterk met de druif verbonden is. Waarom heet deze wijn Le Chardonnay de Chardonnay? Omdat hij volledig uit het dorp Chardonnay komt en daarmee heel nadrukkelijk op oorsprong en plaatsgevoel is gebouwd. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"588\" data-end=\"611\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"613\" data-end=\"748\"\u003eHier draait alles om een kleine herkomst die meer zegt dan een brede Bourgogne-aanduiding alleen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"750\" data-end=\"1731\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1xb2jpt\" data-start=\"750\" data-end=\"982\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"752\" data-end=\"775\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De wijn komt uit het dorp Chardonnay in de Mâconnais, in het zuiden van Bourgogne. Daarmee krijgt deze cuvée een veel preciezere basis dan een algemene witte Bourgogne. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1pjvsnc\" data-start=\"983\" data-end=\"1175\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"985\" data-end=\"995\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De bodems bestaan uit klei en kalksteen. Dat is een klassieke combinatie voor Chardonnay met zowel rondeur als een frisse, strakke onderlijn. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"12w8xj0\" data-start=\"1176\" data-end=\"1402\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1178\" data-end=\"1192\"\u003eWijngaard:\u003c\/strong\u003e De gemiddelde leeftijd van de stokken is 30 jaar en het rendement ligt op 50 hl\/ha. Dat geeft de wijn voldoende concentratie, zonder dat hij zijn levendige stijl verliest. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1u38ovf\" data-start=\"1403\" data-end=\"1731\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1405\" data-end=\"1423\"\u003eRegio-context:\u003c\/strong\u003e De Mâconnais vormt het zuidelijke deel van Bourgogne en staat bekend om Chardonnay met meer directe charme, rijp fruit en een toegankelijke breedte. Louis Latour positioneert deze wijn nadrukkelijk als een harmonische witte Bourgogne met een sterk gevoel van oorsprong. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1733\" data-end=\"1758\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1760\" data-end=\"1890\"\u003eDe kelderaanpak blijft hier bewust strak, zodat fruit en herkomst volledig in beeld blijven. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1892\" data-end=\"2533\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"6duzp8\" data-start=\"1892\" data-end=\"2068\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1894\" data-end=\"1915\"\u003eOogst \u0026amp; Selectie:\u003c\/strong\u003e De oogst gebeurt machinaal. Dat past bij een wijn die vooral op zuiver fruit en nauwkeurige verwerking is gebouwd. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"puagc3\" data-start=\"2069\" data-end=\"2343\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2071\" data-end=\"2086\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De vergisting verloopt traditioneel in roestvrijstalen tanks, met temperatuurcontrole en volledige malolactische omzetting. Daardoor krijgt de wijn meer ronding en zachtheid, terwijl de frisheid netjes overeind blijft. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"2d102h\" data-start=\"2344\" data-end=\"2533\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2346\" data-end=\"2374\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e Daarna rijpt de wijn 8–10 maanden in roestvrijstaal. Dat houdt de stijl puur, levendig en volledig vrij van houtinvloed. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2535\" data-end=\"2558\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2560\" data-end=\"2677\"\u003eHier draait alles om 1 druif, precies wat deze wijn zijn heldere focus geeft. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2679\" data-end=\"2876\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1l8bxis\" data-start=\"2679\" data-end=\"2876\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2681\" data-end=\"2720\"\u003eChardonnay – Bourgogne - Mâconnais:\u003c\/strong\u003e Chardonnay vormt de volledige basis en geeft de wijn zijn citrusgedreven aanzet, ronde mondgevoel en frisse lengte. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2878\" data-end=\"2909\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2911\" data-end=\"3158\"\u003eLichtgeel in het glas, met een neus van citrus en citroen. In de mond is deze Chardonnay levendig en rond, met een lichte peperigheid die hem extra spanning geeft. De afdronk is lang, fris en mooi in balans. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3160\" data-end=\"3596\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"su6k4i\" data-start=\"3160\" data-end=\"3369\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3162\" data-end=\"3185\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C werkt hier het mooist, omdat dit bereik de frisheid en citrusaroma’s mooi open laat komen, terwijl de ronde structuur behouden blijft. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1n3coj4\" data-start=\"3370\" data-end=\"3596\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3372\" data-end=\"3386\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Rivierkreeft, escargots, wit vlees en Comté sluiten hier prachtig op aan, omdat de wijn voldoende frisheid en rondeur heeft voor zowel verfijnde als iets rijkere smaken. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"ong4f5\" data-start=\"3598\" data-end=\"3634\"\u003eMeer informatie over Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3636\" data-end=\"4003\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort nog altijd tot de onafhankelijke familiehuizen van Bourgogne. Het domein omvat 50 hectare wijngaarden en geldt als een huis waar traditie, herkomst en precisie structureel samenkomen, zowel in de grote wijnen van de Côte d'Or als in herkomstgedreven bottelingen zoals deze.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45153199620175,"sku":"4020","price":17.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourBourgogneLeChardonnaydeChardonnay2024.webp?v=1777444410"},{"product_id":"louis-latour-duet-dardeche-2023","title":"Louis Latour Duet d'Ardèche 2023","description":"\u003ch2 data-end=\"58\" data-start=\"0\" data-section-id=\"1elgrog\"\u003eLouis Latour Duet d'Ardèche 2023 IGP Ardèche, France\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"490\" data-start=\"60\"\u003eLe Louis Latour Duet d'Ardèche 2023 démontre à merveille la complémentarité entre le Chardonnay et le Viognier en Ardèche. Cette cuvée est singulière car les deux cépages sont vendangés et fermentés simultanément, préservant ainsi l'équilibre entre fraîcheur, rondeur et tension aromatique dès le début. C'est précisément ce moment de récolte et de fermentation conjointes qui confère à ce vin son intérêt intrinsèque. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"515\" data-start=\"492\" data-section-id=\"14jexaw\"\u003eVignobles et région\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"701\" data-start=\"517\"\u003eL'origine se trouve en Ardèche, où Louis Latour travaille délibérément depuis la fin des années 70 à l'élaboration de vins blancs avec une précision bourguignonne. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1767\" data-start=\"703\"\u003e\n\u003cli data-end=\"958\" data-start=\"703\" data-section-id=\"16hwxoc\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"728\" data-start=\"705\"\u003eSituation \/ Origine :\u003c\/strong\u003e Ce vin est classé en IGP Ardèche, au sein des Coteaux de l'Ardèche. Il se situe donc dans une appellation du sud de la France où Louis Latour a délibérément développé son propre style de vin blanc, en dehors de la Bourgogne. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1186\" data-start=\"959\" data-section-id=\"195qmtv\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"971\" data-start=\"961\"\u003eSol :\u003c\/strong\u003e Les sols sont composés d'argile et de calcaire. Cette combinaison confère à l'assemblage suffisamment de rondeur pour le Chardonnay et en même temps une tension suffisante pour bien supporter la fraîcheur du Viognier. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1408\" data-start=\"1187\" data-section-id=\"ir0kxe\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1203\" data-start=\"1189\"\u003eVignoble :\u003c\/strong\u003e L'âge moyen des vignes est de 15 ans et le rendement est de 45 hl\/ha. Cela maintient le style vif et pur, sans que le vin ne devienne trop ample ou lourd. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1767\" data-start=\"1409\" data-section-id=\"ewxgos\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1433\" data-start=\"1411\"\u003eVignoble \u0026amp; Vendange :\u003c\/strong\u003e La récolte est effectuée en partie manuellement et en partie mécaniquement. Pour cette cuvée, il est particulièrement important que la dernière semaine de la récolte du Chardonnay coïncide avec la première semaine de la récolte du Viognier, afin que les deux cépages puissent être traités simultanément et que la fraîcheur naturelle du Viognier soit préservée. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1794\" data-start=\"1769\" data-section-id=\"1nispz6\"\u003eVinification et élevage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1926\" data-start=\"1796\"\u003eL'approche en cave est ici entièrement axée sur la pureté du fruit et un style souple et équilibré. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2386\" data-start=\"1928\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2194\" data-start=\"1928\" data-section-id=\"15n7cps\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1945\" data-start=\"1930\"\u003eFermentation :\u003c\/strong\u003e Les deux cépages sont co-fermentés en cuves inox, avec contrôle de la température et fermentation malolactique complète. Cela confère au vin une texture douce et ronde, tout en préservant sa fraîcheur. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2386\" data-start=\"2195\" data-section-id=\"fqp8mj\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2225\" data-start=\"2197\"\u003eÉlevage \/ Élevage sous bois :\u003c\/strong\u003e Le vin est ensuite élevé pendant 18 mois en cuves inox. Cela permet de conserver un style pur et axé sur le fruit, sans influence du bois. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2411\" data-start=\"2388\" data-section-id=\"9tra1w\"\u003eComposition des cépages\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2545\" data-start=\"2413\"\u003eLa force de ce vin réside précisément dans l'interaction de deux cépages qui se complètent bien. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2980\" data-start=\"2547\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2745\" data-start=\"2547\" data-section-id=\"1q61bfy\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2574\" data-start=\"2549\"\u003eChardonnay – Ardèche :\u003c\/strong\u003e Le Chardonnay confère à l'assemblage sa rondeur, sa structure et sa base sereine. Le vin gagne ainsi en ampleur et en souplesse en bouche. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2980\" data-start=\"2746\" data-section-id=\"1oo9tr0\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2771\" data-start=\"2748\"\u003eViognier – Ardèche :\u003c\/strong\u003e Le Viognier apporte un élan aromatique supplémentaire et aide le vin à conserver son caractère frais et élégant. C'est précisément grâce à la vendange conjointe que cette tension reste joliment équilibrée. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3013\" data-start=\"2982\" data-section-id=\"1kwabyh\"\u003eNotes de dégustation et suggestions de service\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3336\" data-start=\"3015\"\u003eRobe or pâle dans le verre, avec un nez d'abricot et d'amande fraîche. En bouche, ce blanc ardéchois est plein et généreux, avec à nouveau des arômes d'abricot bien présents et une texture douce et souple. La finale reste fraîche et joliment persistante, conférant au vin à la fois ampleur et vivacité. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"3724\" data-start=\"3338\"\u003e\n\u003cli data-end=\"3534\" data-start=\"3338\" data-section-id=\"1d3snnl\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"3363\" data-start=\"3340\"\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e Une température de 10 à 12 °C est idéale, car cette fourchette permet de mettre en valeur l'équilibre entre fraîcheur, souplesse et expression aromatique. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3724\" data-start=\"3535\" data-section-id=\"cnafg0\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"3551\" data-start=\"3537\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Apéritif, charcuteries fines et poissons s'accordent naturellement avec ce vin, car il combine harmonieusement douceur et tension fraîche. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3770\" data-start=\"3726\" data-section-id=\"h1e2mo\"\u003ePlus d'informations sur Louis Latour Ardèche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"4248\" data-start=\"3772\"\u003eLouis Latour a construit une cave moderne à Alba-la-Romaine en 1986 et travaille en Ardèche en étroite collaboration avec une centaine de vignerons locaux dans le cadre de contrats à long terme. La maison n'achète que des raisins, pas de moût, ce qui lui permet de suivre la qualité de la parcelle à la bouteille. Cette combinaison de précision bourguignonne, de faibles rendements et de collaboration à long terme constitue toujours la base du projet Ardèche de Louis Latour.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45153508065359,"sku":"4019","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourDuet.webp?v=1777445428"},{"product_id":"louis-latour-saint-veran-2022","title":"Louis Latour Saint-Véran 2022","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1vmfjx8\" data-start=\"163\" data-end=\"216\"\u003eLouis Latour Saint-Véran 2022 Bourgogne, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"218\" data-end=\"644\"\u003eLouis Latour Saint-Véran 2022 is een witte Bourgogne uit de Mâconnais, gemaakt van Chardonnay uit de appellation Saint-Véran. Deze wijngaarden liggen helemaal in het zuiden van de Mâconnais en vormen als het ware een gouden gordel rond Pouilly-Fuissé. Door de kalkrijke kleibodem, de ideale expositie en de vinificatie op roestvrijstaal krijgt deze Chardonnay zijn frisse, bloemige karakter met een verfijnde minerale afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"646\" data-end=\"669\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"671\" data-end=\"812\"\u003eSaint-Véran ligt in het zuiden van de Mâconnais, waar Chardonnay profiteert van kalkrijke bodems en een gunstige ligging rond Pouilly-Fuissé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"814\" data-end=\"1083\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"816\" data-end=\"839\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden van Saint-Véran liggen in het uiterste zuiden van de Mâconnais en vormen een gordel rond Pouilly-Fuissé. De 2 appellations lijken op elkaar in reliëf, productiemethode, geur en smaak, maar Saint-Véran is vaak wat toegankelijker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1085\" data-end=\"1234\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1087\" data-end=\"1097\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De bodem bestaat uit kalk en klei uit de Juraperiode. Deze combinatie helpt Chardonnay aan frisheid, spanning en een minerale ondertoon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1236\" data-end=\"1431\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1238\" data-end=\"1252\"\u003eExpositie:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden hebben een ideale ligging ten opzichte van de zon. Daardoor kunnen de druiven goed rijpen, terwijl de kalkrijke bodem helpt om de wijn strak en verfijnd te houden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1433\" data-end=\"1639\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1435\" data-end=\"1457\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en de opbrengst ligt rond 50 hl per hectare. De oogst gebeurt mechanisch, wat past bij de precieze en efficiënte werkwijze voor deze cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"qh73rm\" data-start=\"1641\" data-end=\"1651\"\u003eDruiven\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1653\" data-end=\"1748\"\u003eDeze Saint-Véran wordt volledig gemaakt van Chardonnay, de klassieke witte druif van Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1750\" data-end=\"2055\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1752\" data-end=\"1781\"\u003eChardonnay – Saint-Véran:\u003c\/strong\u003e Chardonnay vormt hier de volledige basis en geeft de wijn zijn bloemige aroma’s, frisse amandeltoets en ronde aanzet. In de Mâconnais krijgt de druif vaak iets meer rijpheid dan in koelere delen van Bourgogne, terwijl de kalkrijke bodem voor spanning en mineraliteit zorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"2057\" data-end=\"2082\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2084\" data-end=\"2174\"\u003eDe vinificatie is gericht op zuiverheid, frisheid en een heldere expressie van Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2176\" data-end=\"2462\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2178\" data-end=\"2193\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist traditioneel in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, met volledige malolactische omzetting. Wat is malolactische omzetting? Dit is een tweede omzetting waarbij scherpe appelzuren zachter worden, waardoor de wijn ronder en soepeler aanvoelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2464\" data-end=\"2653\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2466\" data-end=\"2478\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 8–10 maanden in roestvrijstalen tanks. Hierdoor blijven de bloemige aroma’s, frisse fruitexpressie en minerale afdronk helder aanwezig, zonder invloed van hout.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2655\" data-end=\"2686\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2688\" data-end=\"2880\"\u003eIn het glas heeft deze Saint-Véran een schitterende lichtgele kleur. De geur opent met linde en kamperfoelie, gevolgd door frisse amandel in de smaak. De afdronk is mineraal, fris en verfijnd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2882\" data-end=\"3033\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2884\" data-end=\"2907\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Saint-Véran op 10–12 °C, zodat de bloemige aroma’s, frisse amandel en minerale afdronk mooi tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3035\" data-end=\"3179\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3037\" data-end=\"3051\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Heerlijk bij risotto met garnalen en sugar snaps, Bleu de Bresse, Beaufort, gegrilde vis en lichte gerechten met romige sauzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"3181\" data-end=\"3224\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3226\" data-end=\"3653\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische wijnhuizen van Bourgogne. Het huis werkt met een eigen stijl waarin balans, elegantie en precisie centraal staan, zeker bij Chardonnay wijnen waar frisheid en structuur belangrijk zijn. Voor deze Saint-Véran kiest Louis Latour bewust voor roestvrijstaal, zodat de kalkrijke herkomst, bloemige aroma’s en frisse minerale finale duidelijk naar voren komen.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45177125339215,"sku":"4782AGP","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourSaintVeran.webp?v=1778221963"},{"product_id":"louis-latour-santenay-1er-cru-la-comme-2017","title":"Louis Latour Santenay 1er Cru La Comme 2017","description":"\u003ch2 data-section-id=\"3qyugs\" data-start=\"0\" data-end=\"72\"\u003eLouis Latour Santenay 1er Cru La Comme 2017 Côte de Beaune, Bourgogne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"74\" data-end=\"528\"\u003eLouis Latour Santenay 1er Cru La Comme 2017 is een rode Bourgogne van Pinot Noir uit een van de sterkere premier cru wijngaarden van Santenay. La Comme ligt in het noordelijke deel van de appellation, tegen Chassagne Montrachet aan, waar meer grind, mergel en kalksteen in de bodem zitten. Dat geeft deze Pinot Noir extra structuur en rijkdom, terwijl de ligging op een zachte helling richting het zuidoosten helpt om de druiven volledig rijp te krijgen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"530\" data-end=\"553\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"555\" data-end=\"725\"\u003eSantenay ligt in de Côte de Beaune, het zuidelijke deel van de Côte d’Or waar Pinot Noir vaak iets steviger en kruidiger uitvalt dan in de dorpen verder naar het noorden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"727\" data-end=\"962\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"729\" data-end=\"752\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e La Comme ligt aan de noordkant van Santenay, grenzend aan de wijngaarden van Chassagne Montrachet. Dit deel van de appellation wordt vaak gezien als bijzonder geschikt voor krachtige, gestructureerde Santenay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"964\" data-end=\"1192\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"966\" data-end=\"992\"\u003eNaam van de wijngaard:\u003c\/strong\u003e De naam La Comme is de regionale vorm van Combe. De wijngaard ligt namelijk in het verlengde van de Combe van Saint Aubin, wat de ligging extra herkenbaar maakt binnen dit deel van de Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1194\" data-end=\"1409\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1196\" data-end=\"1206\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De bodem bestaat uit klei en kalksteen, met in dit noordelijke deel ook meer grind en mergel. Die combinatie geeft Pinot Noir zowel structuur als rijpheid, waardoor de wijn meer kracht en diepte krijgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1411\" data-end=\"1591\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1413\" data-end=\"1427\"\u003eExpositie:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken staan op een zachte helling die naar het zuidoosten is gericht. Die ligging vangt ochtendzon en ondersteunt een gelijkmatige rijping van de druiven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1593\" data-end=\"1775\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1595\" data-end=\"1609\"\u003eWijngaard:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 25 jaar oud en de opbrengst ligt rond 40 hl per hectare. Dat beheerste rendement helpt om concentratie en rijp fruit in de wijn te krijgen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"qh73rm\" data-start=\"1777\" data-end=\"1787\"\u003eDruiven\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1789\" data-end=\"1853\"\u003eDeze Santenay Premier Cru wordt volledig gemaakt van Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1855\" data-end=\"2144\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1857\" data-end=\"1895\"\u003ePinot Noir – Santenay Premier Cru:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir vormt de volledige basis en geeft de wijn zijn robijnrode kleur, kersenfruit, zachte tannines en aardse verfijning. In Santenay krijgt Pinot Noir vaak net wat meer stevigheid, kruidigheid en structuur dan in lichtere delen van Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"2146\" data-end=\"2171\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2173\" data-end=\"2277\"\u003eDe vinificatie volgt een klassieke Bourgondische aanpak, met vergisting en rijping in eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2279\" data-end=\"2459\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2281\" data-end=\"2302\"\u003eOogst \u0026amp; Selectie:\u003c\/strong\u003e De druiven worden met de hand geoogst. Handmatige pluk maakt nauwkeurige selectie mogelijk, wat belangrijk is voor Pinot Noir uit een premier cru wijngaard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2461\" data-end=\"2715\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2463\" data-end=\"2478\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist traditioneel in eikenhouten vaten en ondergaat volledige malolactische omzetting. Wat is malolactische omzetting? Dit is een tweede omzetting waarbij de zuren zachter worden, waardoor de wijn ronder en soepeler aanvoelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2717\" data-end=\"2983\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2719\" data-end=\"2747\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 8–10 maanden in Franse eikenhouten vaten van de eigen tonnellerie van Louis Latour, met medium toast. Die opvoeding geeft extra ronding, subtiele kruidigheid en een lichte mokkatoets, zonder het kersenfruit te verdringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2985\" data-end=\"3016\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3018\" data-end=\"3295\"\u003eIn het glas heeft deze Santenay Premier Cru een schitterende robijnrode kleur, met aroma’s van kers, amandelspijs en bosgrond. De smaak is ruim en rond, met kersenfruit, mokka, fijne tannines en een aardse Bourgondische diepte. De afdronk is soepel, kruidig en mooi ontwikkeld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3297\" data-end=\"3454\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3299\" data-end=\"3322\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Santenay Premier Cru op 15–17 °C, zodat het kersenfruit, de zachte tannines en de aardse tonen mooi in balans blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3456\" data-end=\"3587\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3458\" data-end=\"3472\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij konijnterrine, rundvlees in rode wijnsaus, eendenlever met appel, geroosterde gevogeltegerechten en Brie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"3589\" data-end=\"3632\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3634\" data-end=\"4052\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische wijnhuizen van Bourgogne. Het huis is nog altijd onafhankelijk en familiebezit, met een sterke focus op traditie, terroir en eigen vakmanschap. De eigen tonnellerie speelt daarin een belangrijke rol, omdat Louis Latour zijn Franse eikenhouten vaten zelf maakt en die gebruikt voor wijnen waarin Pinot Noir, herkomst en verfijning centraal staan.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45177151979599,"sku":"3266","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourSantenay1erCruLaComme2017.webp?v=1778224422"},{"product_id":"louis-latour-bourgogne-rouge-chameroy-2022","title":"Louis Latour Bourgogne Rouge Chameroy 2022","description":"\u003ch2 data-section-id=\"uiile8\" data-start=\"0\" data-end=\"66\"\u003eLouis Latour Bourgogne Rouge Chameroy 2022 Bourgogne, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"68\" data-end=\"534\"\u003eLouis Latour Bourgogne Rouge Chameroy 2022 is een klassieke rode Bourgogne van Pinot Noir, samengesteld uit druiven uit de Côte Chalonnaise en het zuiden van de Côte de Beaune. Deze herkomst geeft de wijn een toegankelijke maar herkenbaar Bourgondische stijl, met fijne geur, zwarte bessen en genoeg structuur om nog wat extra diepte te ontwikkelen op fles. Chameroy is op dronk, maar wie hem nog 1 of enkele jaren bewaart, krijgt meer ontwikkeling in geur en smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"536\" data-end=\"559\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"561\" data-end=\"686\"\u003eBourgogne Rouge Chameroy komt uit 2 zuidelijker delen van Bourgogne waar Pinot Noir een fruitige en elegante stijl kan geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"688\" data-end=\"891\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"690\" data-end=\"713\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De druiven komen uit de Côte Chalonnaise en het zuiden van de Côte de Beaune. Deze combinatie brengt de verfijning van Bourgogne samen met iets meer rondeur en toegankelijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"893\" data-end=\"1107\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"895\" data-end=\"905\"\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e De Côte Chalonnaise ligt ten zuiden van de Côte de Beaune en staat bekend om Pinot Noir met sappigheid, frisheid en een vriendelijker karakter dan veel wijnen uit de beroemdste dorpen van de Côte d’Or.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1109\" data-end=\"1324\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1111\" data-end=\"1128\"\u003eWijnselectie:\u003c\/strong\u003e Chameroy is opgebouwd uit verschillende Pinot Noir percelen. Daardoor draait de wijn niet om 1 afzonderlijke wijngaard, maar om een evenwichtige Bourgogne Rouge met herkenbare Louis Latour stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1326\" data-end=\"1349\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1351\" data-end=\"1441\"\u003eDeze rode Bourgogne wordt gemaakt van Pinot Noir, de klassieke blauwe druif van Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1443\" data-end=\"1708\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1445\" data-end=\"1472\"\u003ePinot Noir – Bourgogne:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir geeft Bourgogne Rouge Chameroy zijn fijne geur, elegante structuur en aroma’s van zwarte bessen. De druif staat bekend om zijn verfijning en lichte tannines, waardoor de wijn soepel drinkt maar toch duidelijk karakter heeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1710\" data-end=\"1735\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1737\" data-end=\"1852\"\u003eBij Chameroy ligt de nadruk op fruit, finesse en drinkbaarheid, met ruimte voor korte verdere ontwikkeling op fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1854\" data-end=\"2078\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1856\" data-end=\"1872\"\u003eFlesrijping:\u003c\/strong\u003e De wijn is nu op dronk, maar 1 of enkele jaren flesrijping kan de geur en smaak meer diepte geven. Daardoor wordt het zwarte bessenfruit zachter en krijgt de wijn meer afgeronde Bourgondische ontwikkeling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2080\" data-end=\"2111\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2113\" data-end=\"2408\"\u003eBourgogne Rouge Chameroy 2022 heeft een fijne geur met tonen van zwarte bessen. De smaak is soepel, elegant en toegankelijk, met de frisse spanning die Pinot Noir uit Bourgogne zo aantrekkelijk maakt. De wijn eindigt verfijnd en fruitig, met genoeg diepte voor een brede inzetbaarheid aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2410\" data-end=\"2579\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2412\" data-end=\"2435\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Bourgogne Rouge licht gekoeld op 14–15 °C, zodat het zwarte bessenfruit fris blijft en de elegante structuur mooi naar voren komt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2581\" data-end=\"2767\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2583\" data-end=\"2597\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Goed bij geroosterde of gebakken vis, rood vlees, wild, gevogelte en kazen. Ook als Verre d’Amitié, een gezellig glas om samen te drinken, past deze Chameroy uitstekend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"2769\" data-end=\"2812\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2814\" data-end=\"3238\"\u003eMaison Louis Latour behoort tot de oudste en meest gerenommeerde Bourgognehuizen. Het huis werd opgericht in 1797 en werkt naast de eigen wijngaarden ook met wijnboeren waarmee vaak al generaties lang een hechte band bestaat. In Savigny-lès-Beaune ligt Clos Chameroy, het moderne productiecentrum van Louis Latour, waar kelder, botteling, laboratorium en eigen kuiperij samenkomen binnen 1 belangrijk onderdeel van het huis.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45177219809359,"sku":"3505","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourBourgogneRougeChameroy2022.webp?v=1778226703"},{"product_id":"louis-latour-volnay-2018","title":"Louis Latour Volnay 2018","description":"\u003ch2 data-section-id=\"7w9yul\" data-start=\"0\" data-end=\"53\"\u003eLouis Latour Volnay 2018 Côte de Beaune, Bourgogne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"55\" data-end=\"544\"\u003eLouis Latour Volnay 2018 is een rode Bourgogne van Pinot Noir uit het dorp Volnay, hoog boven de Bourgondische vlakte en vlak bij Pommard. Deze wijn laat de elegante kant van de Côte de Beaune zien, met wilde aardbei, kers, kruidigheid en de verfijnde aardse tonen die Volnay zo geliefd maken. De combinatie van 30 jaar oude stokken, kalkrijke kleibodem, handmatige oogst en 10–12 maanden rijping op Frans eikenhout geeft deze 2018 extra diepte en een mooi ontwikkelde Bourgondische stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"546\" data-end=\"569\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"571\" data-end=\"683\"\u003eVolnay ligt in de Côte de Beaune en staat bekend om Pinot Noir met elegantie, geurigheid en verfijnde structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"685\" data-end=\"932\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"687\" data-end=\"710\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Volnay ligt op een kleine heuvel boven de Bourgondische vlakte, op korte afstand van Pommard. Vanuit het dorpsplein bij de 14e eeuwse kerk kijk je bij helder weer over de vlakte en zelfs richting de besneeuwde Mont Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"934\" data-end=\"1142\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"936\" data-end=\"952\"\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Deze wijn komt uit de appellation Volnay, binnen de Côte de Beaune. Volnay wordt vooral gewaardeerd om rode Bourgogne met finesse, aromatische expressie en zachte maar duidelijke structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1144\" data-end=\"1306\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1146\" data-end=\"1156\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken staan op Bathonische kalksteen en klei. Die combinatie geeft Pinot Noir zowel frisheid en spanning als voldoende grip in de structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1308\" data-end=\"1518\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1310\" data-end=\"1332\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en de opbrengst ligt rond 40 hl per hectare. De druiven worden met de hand geoogst, wat belangrijk is voor het zorgvuldig verwerken van Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1520\" data-end=\"1543\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1545\" data-end=\"1595\"\u003eDeze Volnay wordt volledig gemaakt van Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1597\" data-end=\"1868\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1599\" data-end=\"1623\"\u003ePinot Noir – Volnay:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir geeft deze wijn zijn robijnrode kleur, verfijnde aroma’s van aardbei en kers, zachte tannines en aardse Bourgondische diepte. In Volnay krijgt de druif vaak een elegante, geurige stijl met subtiele kruidigheid en een fijne structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1870\" data-end=\"1895\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1897\" data-end=\"1976\"\u003eDe vinificatie volgt de klassieke Bourgondische aanpak van Maison Louis Latour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1978\" data-end=\"2172\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1980\" data-end=\"1995\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist traditioneel in open kuipen. Deze methode helpt om kleur, aroma en structuur uit de Pinot Noir schillen te halen zonder de verfijning van de druif te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2174\" data-end=\"2450\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2176\" data-end=\"2204\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 10–12 maanden in Franse eikenhouten vaten van de eigen kuiperij van Louis Latour, waarvan 15% nieuw hout. De medium toast geeft subtiele tonen van mokka en kruidigheid, terwijl het fruit en de elegantie van Volnay centraal blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2452\" data-end=\"2639\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2454\" data-end=\"2475\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze Volnay heeft een bewaarpotentieel van 7–12 jaar. Daardoor krijgt de 2018 naast zijn fruitige kern ook meer ontwikkeling in aardse tonen, kruidigheid en diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2641\" data-end=\"2672\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2674\" data-end=\"2951\"\u003eIn het glas heeft deze Volnay een donkere robijnrode kleur, met een expressieve geur van wilde aardbei, kers en mokka. De smaak is ruim en elegant, met zwart fruit, lichte kruidigheid, bosgrond en een mooie aromatische lengte. De finale blijft verfijnd, soepel en Bourgondisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2953\" data-end=\"3097\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2955\" data-end=\"2978\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Volnay op 14–15 °C, zodat de wilde aardbei, kers, zachte tannines en aardse tonen mooi in balans blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3099\" data-end=\"3207\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3101\" data-end=\"3115\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij speenvarken, kalfsschenkel, geroosterd gevogelte, paddenstoelen en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3209\" data-end=\"3223\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3225\" data-end=\"3374\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3227\" data-end=\"3254\"\u003e16\/20, Perswijn (2018):\u003c\/strong\u003e Geprezen om zijn ontwikkelde stijl met zoete kers, bosgrond, fijne tabak, zacht fruit, voldoende zuren, grip en lengte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3376\" data-end=\"3535\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3378\" data-end=\"3412\"\u003eExcellent, Bill Nanson (2018):\u003c\/strong\u003e Omschreven als een Volnay met diepe fruitexpressie, veel volume, uitstekende frisheid en een extra dimensie in de afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3376\" data-end=\"3535\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"619\" data-end=\"643\"\u003e4,0 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Een sterke gebruikersscore voor deze elegante Pinot Noir uit Volnay, met de verfijnde stijl waar rode Bourgogne om bekendstaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"3537\" data-end=\"3580\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3582\" data-end=\"4019\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische familiehuizen van Bourgogne. Het huis is nog altijd onafhankelijk en in handen van de oprichtende familie, met een domaine van 50 hectare en een sterke reputatie in de Côte d’Or. Voor rode Bourgogne speelt de eigen kuiperij een belangrijke rol, omdat Louis Latour werkt met Franse eikenhouten vaten die passen bij de elegante en terroirgerichte stijl van het huis.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45177246220367,"sku":"3415","price":57.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourVolnay2018.webp?v=1778227607"},{"product_id":"louis-latour-morey-saint-denis-2016","title":"Louis Latour Morey-Saint-Denis 2016","description":"\u003ch2 data-section-id=\"18d3511\" data-start=\"0\" data-end=\"63\"\u003eLouis Latour Morey-Saint-Denis 2016 Côte de Nuits, Bourgogne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"65\" data-end=\"576\"\u003eLouis Latour Morey-Saint-Denis 2016 is een rode Bourgogne van Pinot Noir uit de Côte de Nuits, net ten zuiden van Gevrey-Chambertin. Morey-Saint-Denis staat bekend om wijnen met meer diepte en concentratie dan veel dorpen in de directe omgeving, maar met tannines die vaak minder streng aanvoelen dan in Gevrey-Chambertin. Deze 2016 combineert 30 jaar oude stokken, handmatige oogst en 10–12 maanden rijping op Frans eikenhout tot een Bourgogne met bosgrond, framboos, zwarte bes, mokka en zijdezachte tannines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"578\" data-end=\"601\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"603\" data-end=\"720\"\u003eMorey-Saint-Denis ligt in de Côte de Nuits, het noordelijke deel van de Côte d’Or waar Pinot Noir de hoofdrol speelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"722\" data-end=\"954\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"724\" data-end=\"747\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Morey-Saint-Denis ligt direct ten zuiden van Gevrey-Chambertin. De appellation werd pas duidelijk van de buurdorpen onderscheiden na de strikte toepassing van de Appellation Contrôlée regels in de jaren 30.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"956\" data-end=\"1179\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"958\" data-end=\"974\"\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Morey-Saint-Denis levert vooral rode wijnen. De stijl staat bekend om diepte, concentratie en rijk rood en zwart fruit, met tannines die doorgaans minder uitgesproken stevig zijn dan in Gevrey-Chambertin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1181\" data-end=\"1313\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1183\" data-end=\"1193\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken staan op kalk en kalksteen. Deze bodems geven Pinot Noir spanning, verfijning en een minerale ondertoon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1315\" data-end=\"1524\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1317\" data-end=\"1339\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en de opbrengst ligt rond 40 hl per hectare. De druiven worden met de hand geoogst, wat belangrijk is voor de nauwkeurige selectie van Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1526\" data-end=\"1549\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1551\" data-end=\"1612\"\u003eDeze Morey-Saint-Denis wordt volledig gemaakt van Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1614\" data-end=\"1900\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1616\" data-end=\"1651\"\u003ePinot Noir – Morey-Saint-Denis:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir geeft deze wijn zijn robijnrode kleur, verfijnde fruitexpressie, aardse diepte en zijdezachte tannines. In Morey-Saint-Denis krijgt de druif vaak extra concentratie, met aroma’s van rood en zwart fruit naast kruidige en bosachtige tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1902\" data-end=\"1927\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1929\" data-end=\"2008\"\u003eDe vinificatie volgt de klassieke Bourgondische aanpak van Maison Louis Latour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2010\" data-end=\"2209\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2012\" data-end=\"2027\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist traditioneel in open kuipen. Deze methode helpt om kleur, aroma en structuur uit de Pinot Noir schillen te halen, zonder de verfijnde kant van de druif te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2211\" data-end=\"2467\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2213\" data-end=\"2241\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 10–12 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw hout. Louis Latour gebruikt Franse eikenhouten vaten uit de eigen kuiperij met medium toast, wat zorgt voor subtiele kruidigheid, ronding en tonen van mokka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2469\" data-end=\"2659\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2471\" data-end=\"2492\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze Morey-Saint-Denis heeft een bewaarpotentieel van 14–16jaar. Daardoor laat de 2016 inmiddels meer ontwikkeling zien in bosgrond, kruidigheid en rijpere fruittonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2661\" data-end=\"2692\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2694\" data-end=\"3029\"\u003eIn het glas heeft deze Morey-Saint-Denis een robijnrode kleur, met aroma’s van bosgrond, drop, framboos en zwarte bes. De smaak is lang, gul en verfijnd, met zijdezachte tannines, tonen van mokka en een frisse finale. De combinatie van rijp fruit, aardse diepte en zachte structuur geeft deze Bourgogne een elegante, ontwikkelde stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3031\" data-end=\"3190\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3033\" data-end=\"3056\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Morey-Saint-Denis op 15–16 °C, zodat het rode fruit, de bosgrondtonen en de zijdezachte tannines mooi in balans blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3192\" data-end=\"3300\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3194\" data-end=\"3208\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij wild, rood vlees, eendenborst, paddenstoelen, gevogelte met jus en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3302\" data-end=\"3316\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3318\" data-end=\"3501\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3320\" data-end=\"3344\"\u003e4,1 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Een sterke gebruikersscore voor deze rode Bourgogne uit Morey-Saint-Denis, met de verfijning en diepte die Pinot Noir uit de Côte de Nuits zo geliefd maken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"3503\" data-end=\"3546\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3548\" data-end=\"3959\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische familiehuizen van Bourgogne. Het huis is nog altijd onafhankelijk en in handen van de oprichtende familie, met een sterke focus op terroir, traditionele vinificatie en eigen vakmanschap. De eigen kuiperij speelt daarbij een belangrijke rol, omdat Louis Latour zijn Franse eikenhouten vaten zelf maakt en afstemt op de stijl van de wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45177285541967,"sku":"3439","price":57.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourMorey-Saint-Denis2016.webp?v=1778230105"},{"product_id":"louis-latour-aloxe-corton-2020","title":"Louis Latour Aloxe-Corton 2020","description":"\u003ch2 data-section-id=\"yxo6gs\" data-start=\"0\" data-end=\"59\"\u003eLouis Latour Aloxe-Corton 2020 Côte de Beaune, Bourgogne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"61\" data-end=\"585\"\u003eLouis Latour Aloxe-Corton 2020 is een rode Bourgogne van Pinot Noir uit Aloxe-Corton, een dorp aan de voet van de beroemde Corton heuvel. Deze appellation ligt in het noorden van de Côte de Beaune en staat bekend om wijnen met meer stevigheid, diepte en structuur dan veel lichtere dorpen in de omgeving. De combinatie van 30 jaar oude stokken, kalksteen, alluviaal zand, grind en rijping op Frans eikenhout geeft deze Pinot Noir zijn klassieke Bourgondische spanning, met rijp rood fruit, aardse tonen en fijne kruidigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"587\" data-end=\"610\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"612\" data-end=\"724\"\u003eAloxe-Corton ligt in het noorden van de Côte de Beaune, op een stenige helling aan de voet van de Corton heuvel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"726\" data-end=\"935\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"728\" data-end=\"751\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Aloxe-Corton is een historische appellation in de Côte de Beaune. Het dorp ligt direct bij de Corton heuvel, een van de beroemdste plekken van Bourgogne voor Pinot Noir en Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"937\" data-end=\"1155\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"939\" data-end=\"960\"\u003eHistorische naam:\u003c\/strong\u003e In 1862 werd de naam van het climat Corton toegevoegd aan de dorpsnaam Aloxe. Daardoor ontstond Aloxe-Corton, een naam die direct verwijst naar de nauwe band tussen het dorp en de Corton heuvel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1157\" data-end=\"1330\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1159\" data-end=\"1169\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken staan op kalksteen, alluviaal zand en grind. Deze combinatie zorgt voor goede drainage en helpt Pinot Noir aan structuur, spanning en verfijning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1332\" data-end=\"1556\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1334\" data-end=\"1356\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en de opbrengst ligt rond 40 hl per hectare. De druiven worden met de hand geoogst, zodat de selectie van het kwetsbare Pinot Noir fruit zorgvuldig kan gebeuren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1558\" data-end=\"1581\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1583\" data-end=\"1639\"\u003eDeze Aloxe-Corton wordt volledig gemaakt van Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1641\" data-end=\"1945\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1643\" data-end=\"1673\"\u003ePinot Noir – Aloxe-Corton:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir geeft deze wijn zijn rode fruit, verfijnde tannines en aardse Bourgondische diepte. In Aloxe-Corton krijgt de druif vaak meer stevigheid en kruidigheid dan in soepelere dorpen van de Côte de Beaune, terwijl de elegante structuur van Pinot Noir behouden blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1947\" data-end=\"1972\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1974\" data-end=\"2053\"\u003eDe vinificatie volgt de klassieke Bourgondische aanpak van Maison Louis Latour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2055\" data-end=\"2249\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2057\" data-end=\"2072\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist traditioneel in open kuipen. Deze methode helpt om kleur, aroma en structuur uit de Pinot Noir schillen te halen, met behoud van de verfijnde kant van de druif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2251\" data-end=\"2509\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2253\" data-end=\"2281\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 10–12 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 15% nieuw hout. Louis Latour gebruikt Franse eikenhouten vaten uit de eigen kuiperij met medium toast, wat zorgt voor subtiele kruidigheid, extra ronding en meer diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2511\" data-end=\"2700\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2513\" data-end=\"2534\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze Aloxe-Corton heeft een bewaarpotentieel van 6–8 jaar. Daardoor kan de wijn naast zijn fruitige kern ook meer aardse tonen, kruidigheid en zachtheid ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2702\" data-end=\"2733\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2735\" data-end=\"3035\"\u003eIn het glas opent deze Aloxe-Corton met rood en donker fruit, fijne aardse tonen en een lichte kruidigheid van het eikenhout. De smaak is ruim en gestructureerd, met frisse spanning, verfijnde tannines en een klassieke Bourgondische lengte. De afdronk blijft elegant, licht kruidig en mooi in balans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3037\" data-end=\"3175\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3039\" data-end=\"3062\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Aloxe-Corton op 14–15 °C, zodat het fruit, de kruidigheid en de verfijnde tannines goed samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3177\" data-end=\"3299\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3179\" data-end=\"3193\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij coq au vin, kort gebakken steak, rood vlees, gevogelte met jus, paddenstoelen en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"3301\" data-end=\"3344\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3346\" data-end=\"3792\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische familiehuizen van Bourgogne. Het huis is nog altijd onafhankelijk en in handen van de oprichtende familie, met Aloxe-Corton als een van de belangrijkste plekken in de geschiedenis van het domaine. De eigen kuiperij speelt daarbij een belangrijke rol, omdat Louis Latour zijn Franse eikenhouten vaten zelf maakt en afstemt op de elegante, terroirgerichte stijl van het huis.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45177310838863,"sku":"3469","price":52.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourAloxe-Corton2020.webp?v=1778231846"},{"product_id":"louis-latour-chateau-corton-grancey-grand-cru-2020","title":"Louis Latour Château Corton Grancey Grand Cru 2020","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1nyf1jx\" data-start=\"0\" data-end=\"79\"\u003eLouis Latour Château Corton Grancey Grand Cru 2020 Côte de Beaune, Bourgogne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"81\" data-end=\"662\"\u003eLouis Latour Château Corton Grancey Grand Cru 2020 is de vlaggenschip rode Bourgogne van Maison Louis Latour, gemaakt van Pinot Noir uit 5 Grand Cru delen op de heuvel van Corton. De naam Grancey verwijst naar de laatste eigenaren van het château aan de weg naar Corton, voordat de familie Latour het domein in 1891 kocht. Deze wijn wordt alleen gemaakt wanneer de druiven perfect rijp zijn en na afzonderlijke rijping worden uitsluitend de beste vaten samengevoegd. Daardoor staat Château Corton Grancey voor de meest selectieve en prestigieuze rode Corton stijl van Louis Latour.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"664\" data-end=\"687\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"689\" data-end=\"792\"\u003eChâteau Corton Grancey komt uit Corton Grand Cru, in Aloxe-Corton in het noorden van de Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"794\" data-end=\"1078\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"796\" data-end=\"819\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De wijn is een assemblage van 5 delen van Domaine Latour Corton Grand Cru: Bressandes, Perrières, Grèves, Clos du Roi en Chaumes. De verhouding tussen deze percelen verschilt per jaargang, zodat alleen de sterkste balans in de uiteindelijke wijn terechtkomt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1080\" data-end=\"1255\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1082\" data-end=\"1092\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken staan op mergel en kalksteen. Deze bodems geven Pinot Noir structuur, diepte en een minerale ondertoon, passend bij de kracht van Corton Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1257\" data-end=\"1459\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1259\" data-end=\"1281\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken zijn gemiddeld 40 jaar oud en de opbrengst ligt rond 35 hl per hectare. De druiven worden met de hand geoogst, zodat het fruit zorgvuldig kan worden geselecteerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1461\" data-end=\"1657\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1463\" data-end=\"1479\"\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Corton Grand Cru is een van de grote rode Grand Cru herkomsten van de Côte de Beaune. De wijnen staan bekend om kracht, bewaarpotentieel en een stevige maar verfijnde structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1659\" data-end=\"1682\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1684\" data-end=\"1737\"\u003eDeze Grand Cru wordt volledig gemaakt van Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1739\" data-end=\"2038\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1741\" data-end=\"1775\"\u003ePinot Noir – Corton Grand Cru:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir geeft Château Corton Grancey zijn diepe robijnrode kleur, zwarte kers, blauwe bes, kruidigheid en verfijnde tannines. Op de heuvel van Corton krijgt de druif meer kracht, diepte en bewaarpotentieel dan in veel lichtere dorpsappellations van Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"2040\" data-end=\"2065\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2067\" data-end=\"2190\"\u003eDe vinificatie volgt een klassieke Bourgondische aanpak, met afzonderlijke rijping per perceel en een strenge eindselectie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2192\" data-end=\"2391\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2194\" data-end=\"2209\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist traditioneel in open kuipen. Deze methode helpt om kleur, aroma en structuur uit de Pinot Noir schillen te halen, terwijl de verfijning van de druif behouden blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2393\" data-end=\"2640\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2395\" data-end=\"2423\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 10–12 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 35% nieuw hout. Louis Latour gebruikt Franse eikenhouten vaten uit de eigen kuiperij met medium toast, wat de wijn extra diepte, kruidigheid en ronding geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2642\" data-end=\"2873\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2644\" data-end=\"2657\"\u003eSelectie:\u003c\/strong\u003e De 5 Grand Cru onderdelen rijpen eerst afzonderlijk. Daarna worden alleen de beste vaten samengevoegd voor Château Corton Grancey, waardoor de wijn zijn complexiteit en exclusieve positie binnen Louis Latour krijgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2875\" data-end=\"3062\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2877\" data-end=\"2898\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze Grand Cru heeft een bewaarpotentieel van 10–15 jaar. De structuur, tannines en concentratie geven de wijn genoeg basis om zich langzaam verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"3064\" data-end=\"3095\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3097\" data-end=\"3359\"\u003eIn het glas heeft Château Corton Grancey 2020 een diepe robijnrode kleur met een lichte granaattoets. De geur is complex, met zwarte kers, blauwe bes en mokka. De smaak is rond en gelaagd, met zachte tannines, subtiele peperigheid en een lange, krachtige finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3361\" data-end=\"3519\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3363\" data-end=\"3386\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Corton Grand Cru op 16–17 °C, zodat de zwarte kers, mokka, kruidigheid en zachte tannines volledig tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3521\" data-end=\"3633\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3523\" data-end=\"3537\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij wild zwijn, geroosterd rundvlees, geroosterde kwartel, eend à l’orange en rijpe kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3635\" data-end=\"3649\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3651\" data-end=\"3815\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3653\" data-end=\"3687\"\u003e98\/100, James Suckling (2020):\u003c\/strong\u003e Geprezen om de combinatie van wilde en verfijnde Grand Cru kracht, met kruidige diepte, fijne tannines en een energieke finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3817\" data-end=\"3962\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3819\" data-end=\"3855\"\u003e90–92\/100, Burghound.com (2020):\u003c\/strong\u003e Waardeert de aardse, licht sauvage aroma’s, donkere kers, florale nuance, goede energie en stevige lengte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3964\" data-end=\"4104\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3966\" data-end=\"3995\"\u003e94\/100, Tim Atkin (2020):\u003c\/strong\u003e Benadrukt zwarte bes, pruim, onderbos, minerale kracht, mooi getextureerde tannines en een zachte fruitkern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4106\" data-end=\"4235\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4108\" data-end=\"4135\"\u003e18\/20, Perswijn (2020):\u003c\/strong\u003e Compact en krachtig, met rijpe kersen, bramen, leer, bosgrond, baconachtige diepte en grote lengte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4237\" data-end=\"4392\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4239\" data-end=\"4274\"\u003e93\/100, Wine Enthusiast (2020):\u003c\/strong\u003e Prijst de combinatie van umami, paddenstoel, zwarte kers, steenachtige spanning, sappige tannines en levendige zuren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4394\" data-end=\"4557\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4396\" data-end=\"4433\"\u003e92\/100, The Wine Advocate (2020):\u003c\/strong\u003e Beschrijft een volle, gelaagde stijl met framboos, kers, zoete specerijen, pioenroos, pure chocolade en poederige tannines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4559\" data-end=\"4712\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4561\" data-end=\"4603\"\u003e94\/100, Wine Spectator Insider (2020):\u003c\/strong\u003e Benadrukt de fluwelige textuur, zwarte kers, braam, pruim, aarde, specerijen en het sterke bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4714\" data-end=\"4830\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4716\" data-end=\"4740\"\u003e4,3 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Een zeer sterke gebruikersscore voor deze prestigieuze Corton Grand Cru van Louis Latour.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1d6pjzy\" data-start=\"4832\" data-end=\"4878\"\u003eMeer informatie over Château Corton Grancey\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4880\" data-end=\"5358\"\u003eChâteau Corton Grancey neemt binnen Maison Louis Latour een bijzondere plaats in. De wijn is geen afzonderlijk perceel, maar een selectie uit 5 Grand Cru delen op de Corton heuvel. Die werkwijze maakt deze cuvée uniek binnen het huis: elk deel wordt apart opgevoed en pas na rijping wordt bepaald welke vaten goed genoeg zijn voor de uiteindelijke assemblage. Voldoet een jaargang niet aan het gewenste niveau, dan wordt Château Corton Grancey niet als aparte cuvée uitgebracht.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45177347637327,"sku":"3472","price":134.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourChateauCortonGrancey2020.webp?v=1778234797"},{"product_id":"louis-latour-montagny-1er-cru-la-grande-roche-2023","title":"Louis Latour Montagny 1er Cru La Grande Roche 2023","description":"\u003ch2 data-section-id=\"ilj4km\" data-start=\"0\" data-end=\"81\"\u003eLouis Latour Montagny 1er Cru La Grande Roche 2023 Côte Chalonnaise, Bourgogne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"83\" data-end=\"598\"\u003eLouis Latour Montagny 1er Cru La Grande Roche 2023 is een witte Bourgogne van Chardonnay uit Montagny, in het zuiden van de Côte Chalonnaise. De wijngaard ligt hoog op de hellingen en vangt veel zon, waardoor de druiven extra smaakconcentratie kunnen opbouwen. Tegelijk blijft de stijl helder en fris, doordat Louis Latour kiest voor vergisting en rijping op roestvrijstaal. Dat levert een volle, genereuze Montagny Premier Cru op met witte perzik, frisse hazelnoot, kamperfoelie en een aanhoudende minerale finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"600\" data-end=\"623\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"625\" data-end=\"749\"\u003eMontagny ligt ongeveer 30 km ten zuiden van Beaune, in de glooiende heuvels van het zuidelijke deel van de Côte Chalonnaise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"751\" data-end=\"956\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"753\" data-end=\"776\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e La Grande Roche ligt hoog op de hellingen van Montagny. Die hoge ligging en goede zonexpositie helpen de Chardonnay druiven aan rijpheid, concentratie en een volle fruitexpressie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"958\" data-end=\"1180\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"960\" data-end=\"976\"\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Wat betekent Premier Cru? Premier Cru verwijst in Bourgogne naar wijngaarden met een erkende hogere kwaliteit binnen de appellation. Montagny Premier Cru is volledig gericht op witte wijn van Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1182\" data-end=\"1339\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1184\" data-end=\"1194\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De bodem bestaat uit kalksteen, krijt en klei. Die combinatie geeft Chardonnay zowel frisheid en spanning als voldoende ronding in de structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1341\" data-end=\"1540\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1343\" data-end=\"1365\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken zijn gemiddeld 35 jaar oud en de opbrengst ligt rond 40 hl per hectare. De druiven worden met de hand geoogst, wat helpt om het fruit zorgvuldig te selecteren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1542\" data-end=\"1565\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1567\" data-end=\"1631\"\u003eDeze Montagny Premier Cru wordt volledig gemaakt van Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1633\" data-end=\"1935\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1635\" data-end=\"1673\"\u003eChardonnay – Montagny Premier Cru:\u003c\/strong\u003e Chardonnay vormt hier de volledige basis en geeft de wijn zijn witte perzik, bloemige aroma’s, amandeltoets en volle mondgevoel. In Montagny behoudt de druif veel frisheid, terwijl de hoge ligging en kalkrijke bodem zorgen voor een verfijnde, minerale spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1937\" data-end=\"1962\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1964\" data-end=\"2054\"\u003eDe vinificatie is gericht op zuiverheid, frisheid en een heldere expressie van Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2056\" data-end=\"2335\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2058\" data-end=\"2073\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist traditioneel in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks en ondergaat volledige malolactische omzetting. Roestvrijstaal houdt het fruit strak en zuiver, terwijl malolactische omzetting de zuren zachter maakt en de wijn meer ronding geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2337\" data-end=\"2524\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2339\" data-end=\"2351\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 8–10 maanden in roestvrijstalen tanks. Hierdoor blijven de bloemige tonen, het frisse fruit en de minerale finale duidelijk aanwezig, zonder invloed van hout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2526\" data-end=\"2711\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2528\" data-end=\"2549\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze Montagny Premier Cru heeft een bewaarpotentieel van 5 jaar. Dat past bij de frisse, fruitgedreven stijl, met genoeg structuur om kort verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2713\" data-end=\"2744\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2746\" data-end=\"2993\"\u003eIn het glas heeft deze Montagny Premier Cru een schitterende lichtgele kleur. De geur opent met frisse hazelnoot en kamperfoelie, gevolgd door een volle, genereuze smaak met amandelspijs en witte perzik. De afdronk is fris, mineraal en aanhoudend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2995\" data-end=\"3149\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2997\" data-end=\"3020\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Montagny Premier Cru op 12–14 °C, zodat de volle structuur, witte perzik en frisse minerale finale mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3151\" data-end=\"3268\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3153\" data-end=\"3167\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij asperges, galantine van konijn, forel met amandelen, schaal en schelpdieren en schapenkaas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3270\" data-end=\"3284\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3286\" data-end=\"3488\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3288\" data-end=\"3322\"\u003e94\/100, James Suckling (2023):\u003c\/strong\u003e Geprezen om zijn minerale aroma’s van vuursteen, grapefruit, citroen, natte riviersteen en witte bloemen, met levendige zuren, textuur en een lichte fenolische grip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3490\" data-end=\"3651\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3492\" data-end=\"3520\"\u003e89\/100, Decanter (2023):\u003c\/strong\u003e Benadrukt rijpe perzik, mirabelpruim en meloen, met een rijke textuur en een fruitzuivere stijl door vergisting op roestvrijstaal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3653\" data-end=\"3806\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3655\" data-end=\"3693\"\u003eGood energy, Burghound.com (2023):\u003c\/strong\u003e Waardeert de nootachtige geur, citrus, appel, kruidige peer en de frisse, licht stenige finale met goede lengte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3808\" data-end=\"3913\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3810\" data-end=\"3834\"\u003e4,0 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Een sterke gebruikersscore voor deze witte Bourgogne uit Montagny Premier Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"3915\" data-end=\"3958\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3960\" data-end=\"4426\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische familiehuizen van Bourgogne. Het huis werkt in de Côte d’Or, Côte Chalonnaise, Ardèche en Provence, maar blijft sterk verbonden met klassieke Bourgondische druiven als Chardonnay en Pinot Noir. Bij deze Montagny Premier Cru kiest Louis Latour bewust voor roestvrijstaal, zodat de kalkrijke herkomst, de frisse fruitexpressie en de minerale spanning van La Grande Roche helder naar voren komen.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45177502531663,"sku":"4021","price":30.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourMontagny1erCruLaGrandeRoche2023.webp?v=1778240134"},{"product_id":"louis-latour-viognier-dardeche","title":"Louis Latour Viognier d'Ardèche","description":"\u003ch2 data-section-id=\"13bcwfy\" data-start=\"0\" data-end=\"58\"\u003eLouis Latour Viognier d'Ardèche 2024 Ardèche, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"60\" data-end=\"587\"\u003eLouis Latour Viognier d'Ardèche 2024 is een aromatische witte wijn uit de Coteaux de l'Ardèche, gemaakt van 100% Viognier. Maison Louis Latour koos in 2007 bewust voor deze druif, die oorspronkelijk uit de noordelijke Côtes du Rhône komt en bijna was verdwenen voordat hij wereldwijd opnieuw populair werd. In de Ardèche staat Viognier op hellender percelen dan de Chardonnay van het huis, met klei en kalksteen als basis. Dat geeft deze wijn zijn combinatie van abrikoos, amandel, frisse aanzet en ronde, licht ziltige finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"589\" data-end=\"612\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"614\" data-end=\"750\"\u003eDe wijn komt uit de Ardèche, waar Louis Latour sinds de late jaren 70 Bourgondische precisie toepast op zuidelijker gelegen wijngaarden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"752\" data-end=\"936\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"754\" data-end=\"777\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De druiven komen uit de Coteaux de l'Ardèche, binnen de IGP Ardèche. De wijn wordt gevinifieerd in de kelder van Louis Latour aan de rand van Alba la Romaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"938\" data-end=\"1068\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"940\" data-end=\"950\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken staan op klei en kalksteen. Deze combinatie helpt Viognier aan rijp fruit, ronding en frisse spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1070\" data-end=\"1242\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1072\" data-end=\"1086\"\u003eWijngaard:\u003c\/strong\u003e De Viognier staat op hellender percelen dan de Chardonnay van Louis Latour in de Ardèche. Die ligging draagt bij aan concentratie en aromatische expressie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1244\" data-end=\"1447\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1246\" data-end=\"1268\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 15 jaar oud, met een opbrengst van 35 hl per hectare. De druiven worden met de hand geoogst, zodat het aromatische fruit zorgvuldig kan worden verwerkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1449\" data-end=\"1472\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1474\" data-end=\"1534\"\u003eDeze witte Ardèche wijn wordt volledig gemaakt van Viognier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1536\" data-end=\"1806\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1538\" data-end=\"1561\"\u003eViognier – Ardèche:\u003c\/strong\u003e Viognier geeft deze wijn zijn aromatische karakter, met tonen van abrikoos, amandel, sinaasappel en zachte ronding. De druif staat bekend om haar geurige stijl en volle textuur, maar krijgt hier door de RVS vinificatie een frisse, zuivere vorm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1808\" data-end=\"1833\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1835\" data-end=\"1920\"\u003eDe vinificatie is gericht op aromabehoud, frisheid en een ronde maar heldere textuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1922\" data-end=\"2213\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1924\" data-end=\"1939\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist traditioneel in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks en ondergaat volledige malolactische omzetting. Wat is malolactische omzetting? Dit is een tweede omzetting waarbij scherpere zuren zachter worden, waardoor de wijn ronder en soepeler aanvoelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2215\" data-end=\"2387\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2217\" data-end=\"2229\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 12 maanden in roestvrijstalen tanks. Daardoor blijven de aroma’s van abrikoos, sinaasappel en amandel helder aanwezig, zonder invloed van hout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2389\" data-end=\"2553\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2391\" data-end=\"2412\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze Viognier heeft een bewaarpotentieel van 3 jaar. Dat past goed bij de frisse, aromatische stijl, waarin fruit en rondeur centraal staan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2555\" data-end=\"2586\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2588\" data-end=\"2899\"\u003eIn het glas heeft deze Viognier een intense gele kleur met gouden reflecties. De geur is subtiel en aromatisch, met abrikoostaart en amandel, gevolgd door gekonfijte sinaasappel, karamel en een lichte ziltigheid in de smaak. De finale is elegant en evenwichtig, met een zachte ronding en een verfijnd bittertje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2901\" data-end=\"3039\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2903\" data-end=\"2926\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Viognier op 10–12 °C, zodat de abrikoos, amandel, frisse aanzet en ronde structuur mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3041\" data-end=\"3183\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3043\" data-end=\"3057\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Heerlijk als aperitief en bij eendenterrine met kastanje, gebakken foie gras met abrikoos, fijne charcuterie en zachte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"3185\" data-end=\"3228\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3230\" data-end=\"3645\"\u003eMaison Louis Latour werkt sinds 1979 in de Ardèche en bouwde in 1986 een moderne kelder in Alba la Romaine. Het huis werkt hier samen met ongeveer 100 lokale druiventelers, goed voor 380 hectare wijngaarden, en past dezelfde nauwkeurigheid toe die Louis Latour in Bourgogne groot heeft gemaakt. Naast Ardèche Viognier maakt het huis hier ook Ardèche Chardonnay, Grand Ardèche Chardonnay en Duet Chardonnay Viognier.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45177541787727,"sku":"4023","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourViognierd_Ardeche.webp?v=1778242085"},{"product_id":"louis-latour-meursault-1er-cru-chateau-de-blagny-2020","title":"Louis Latour Meursault 1er Cru Château de Blagny 2020","description":"\u003ch2 data-section-id=\"10c8hz9\" data-start=\"0\" data-end=\"82\"\u003eLouis Latour Meursault 1er Cru Château de Blagny 2020 Côte de Beaune, Bourgogne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"84\" data-end=\"582\"\u003eLouis Latour Meursault 1er Cru Château de Blagny 2020 is een prestigieuze witte Bourgogne van Chardonnay uit een hooggelegen premier cru wijngaard boven Meursault en Puligny-Montrachet. Deze cuvée is een monopole van Maison Louis Latour, waardoor het huis de volledige wijngaard in eigen beheer heeft. De wijn combineert de rijke, ronde stijl van Meursault met de frisse spanning van Blagny, ondersteund door vergisting en rijping in Franse eikenhouten vaten uit de eigen kuiperij van Louis Latour.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"584\" data-end=\"607\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"609\" data-end=\"724\"\u003eChâteau de Blagny ligt hoog op de helling boven Meursault en Puligny-Montrachet, in het hart van de Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"726\" data-end=\"982\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"728\" data-end=\"751\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden liggen ten zuiden van Volnay en Pommard, in Meursault, de grootste zuidelijke witte wijncommune van de Côte d’Or. Door de hoge ligging boven Meursault en Puligny-Montrachet krijgt de wijn extra frisheid en spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"984\" data-end=\"1188\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"986\" data-end=\"999\"\u003eMonopole:\u003c\/strong\u003e Wat is een monopole? Een monopole is een wijngaard die volledig in bezit of beheer is van 1 domein, waardoor Louis Latour hier een zeer eigen expressie van Meursault Premier Cru kan maken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1190\" data-end=\"1355\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1192\" data-end=\"1202\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken staan op stenige mergel en Jurassische kalksteen. Deze bodems geven Chardonnay structuur, mineraliteit en een frisse, rechte ruggengraat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1357\" data-end=\"1555\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1359\" data-end=\"1381\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en de opbrengst ligt rond 40 hl per hectare. De druiven worden met de hand geoogst, zodat het fruit zorgvuldig geselecteerd kan worden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1557\" data-end=\"1580\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1582\" data-end=\"1657\"\u003eDeze witte premier cru uit Meursault wordt volledig gemaakt van Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1659\" data-end=\"1977\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1661\" data-end=\"1700\"\u003eChardonnay – Meursault Premier Cru:\u003c\/strong\u003e Chardonnay vormt de volledige basis van deze wijn en geeft hem zijn rijke textuur, bloemige aroma’s, amandeltoets en minerale lengte. In Meursault krijgt Chardonnay vaak meer ronding en diepte, terwijl Blagny juist frisheid, spanning en een meer kalkachtige precisie toevoegt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1979\" data-end=\"2004\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2006\" data-end=\"2109\"\u003eDe vinificatie volgt de klassieke Bourgondische aanpak voor grote witte wijnen van Maison Louis Latour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2111\" data-end=\"2340\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2113\" data-end=\"2128\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist traditioneel in eikenhouten vaten en ondergaat volledige malolactische omzetting. Die omzetting verzacht de zuren en geeft de wijn meer ronding, zonder de frisse spanning van Blagny te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2342\" data-end=\"2603\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2344\" data-end=\"2372\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 8–10 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 35% nieuw hout. Louis Latour gebruikt Franse eikenhouten vaten uit de eigen kuiperij met medium toast, wat zorgt voor subtiele brioche, geroosterde amandel en extra textuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2605\" data-end=\"2820\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2607\" data-end=\"2628\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze Meursault Premier Cru heeft een bewaarpotentieel van 6–8 jaar. De combinatie van frisse zuren, houtopvoeding en minerale structuur geeft de wijn voldoende basis om verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2822\" data-end=\"2853\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2855\" data-end=\"3112\"\u003eIn het glas heeft Château de Blagny 2020 een bleekgele kleur, met aroma’s van acaciabloesem, brioche en geroosterde amandel. De smaak is rijk en rond, maar blijft strak door de frisse spanning en minerale ondertoon. De afdronk is lang, verfijnd en levendig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3114\" data-end=\"3275\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3116\" data-end=\"3139\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Meursault Premier Cru op 12–14 °C, zodat de romige structuur, de bloemige aroma’s en de minerale frisheid mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3277\" data-end=\"3418\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3279\" data-end=\"3293\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij kreeft, zalm met zuringsaus, gebakken cantharellen, romige visgerechten, gevogelte met roomsaus en verfijnde kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3420\" data-end=\"3434\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3436\" data-end=\"3588\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3438\" data-end=\"3474\"\u003e88–91\/100, Burghound.com (2020):\u003c\/strong\u003e Benadrukt de frisse energie, rijke ronde smaak en de bitter lemon achtige finale met bewaarpotentieel vanaf 2025.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3590\" data-end=\"3725\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3592\" data-end=\"3637\"\u003e92–93\/100, The World of Fine Wine (2020):\u003c\/strong\u003e Geprezen om lime, witte bloemen, rijpheid, zuiverheid en een energieke, hartige finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3727\" data-end=\"3878\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3729\" data-end=\"3763\"\u003e16\/20, Jancis Robinson (2020):\u003c\/strong\u003e Beschrijft een rijke en intense Blagny met florale tonen, frisheid en aantrekkelijke kwaliteit binnen zijn niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3880\" data-end=\"4041\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3882\" data-end=\"3917\"\u003e93\/100, Wine Enthusiast (2020):\u003c\/strong\u003e Waardeert de precisie van citroenzeste, sinaasappelolie, acacia, brioche, crushed stone en de lange vanille getinte finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4043\" data-end=\"4229\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4045\" data-end=\"4082\"\u003e90\/100, The Wine Advocate (2020):\u003c\/strong\u003e Noemt aroma’s van Anjou peer, witte bloemen, groene appel en versgebakken brood, met een rijke, textuurrijke stijl van deze hooggelegen wijngaard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4231\" data-end=\"4402\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4233\" data-end=\"4267\"\u003e93\/100, James Suckling (2020):\u003c\/strong\u003e Geprezen als een typische Meursault met gulheid, textuurcomplexiteit, levendigheid en veel vuursteenachtige mineraliteit in de finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4404\" data-end=\"4507\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"283\" data-end=\"307\"\u003e4,3 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Met meer dan 1100+ gebruikersrecensies laat deze Meursault Premier Cru zien dat hij ook onder wijnliefhebbers zeer sterk wordt gewaardeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"4509\" data-end=\"4552\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4554\" data-end=\"5031\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische familiehuizen van Bourgogne. Château de Blagny heeft binnen het huis een bijzondere positie, omdat deze premier cru als monopole volledig door Louis Latour wordt beheerd en alleen in wit wordt gemaakt. De eigen kuiperij speelt hierbij een belangrijke rol, omdat de Franse eikenhouten vaten worden afgestemd op de stijl van de wijn: rijk en textuurrijk, maar altijd met Bourgondische frisheid en precisie.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45177577766991,"sku":"4711","price":84.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourMeursault1erCruChateaudeBlagny2020.webp?v=1778244146"},{"product_id":"louis-latour-corton-charlemagne-grand-cru-2022","title":"Louis Latour Corton-Charlemagne Grand Cru 2022","description":"\u003ch2 data-section-id=\"10my4kq\" data-start=\"0\" data-end=\"75\"\u003eLouis Latour Corton-Charlemagne Grand Cru 2022 Côte de Beaune, Bourgogne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"77\" data-end=\"752\"\u003eLouis Latour Corton-Charlemagne Grand Cru 2022 is een iconische witte Bourgogne van Chardonnay uit Aloxe-Corton, afkomstig van een van de beroemdste Grand Cru hellingen van de Côte de Beaune. Deze wijn heeft een bijzondere plek binnen Maison Louis Latour, omdat de familie na de phylloxera crisis eind 19e eeuw besloot om afgestorven Aligoté en Pinot Noir stokken op deze plek te vervangen door Chardonnay. Dat toen ongebruikelijke besluit groeide uit tot een van de meest gevierde witte wijnen van Bourgogne. Met 10,5 hectare is Louis Latour vandaag de grootste eigenaar binnen de appellation, en juist die schaal maakt strenge selectie en een herkenbare huisstijl mogelijk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"754\" data-end=\"777\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"779\" data-end=\"891\"\u003eCorton-Charlemagne ligt op de heuvel van Corton, in Aloxe-Corton, in het noordelijke deel van de Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"893\" data-end=\"1110\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"895\" data-end=\"918\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De Corton-Charlemagne wijngaarden van Louis Latour liggen op een uitstekend deel van de Corton heuvel. De ligging in Aloxe-Corton geeft de wijn zijn Grand Cru status binnen de Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1112\" data-end=\"1339\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1114\" data-end=\"1128\"\u003eExpositie:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden hebben een zuidoostelijke ligging, waardoor de druiven veel zon krijgen. Dat helpt Chardonnay aan volledige rijpheid, terwijl de kalkrijke ondergrond de wijn zijn frisse, minerale spanning geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1341\" data-end=\"1525\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1343\" data-end=\"1353\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken staan op stenige kalksteen. Deze bodem zorgt voor drainage, concentratie en de krijtachtige mineraliteit die zo belangrijk is voor grote Corton-Charlemagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1527\" data-end=\"1734\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1529\" data-end=\"1551\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en de opbrengst ligt rond 40 hl per hectare. De druiven worden met de hand geoogst en zo laat mogelijk geplukt om maximale rijpheid te bereiken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1736\" data-end=\"1759\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1761\" data-end=\"1820\"\u003eDeze witte Grand Cru wordt volledig gemaakt van Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1822\" data-end=\"2105\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1824\" data-end=\"1870\"\u003eChardonnay – Corton-Charlemagne Grand Cru:\u003c\/strong\u003e Chardonnay vormt hier de volledige basis en geeft de wijn zijn brede structuur, bloemige aroma’s, brioche, vanille en minerale lengte. Op de Corton heuvel krijgt de druif een krachtige, geconcentreerde stijl met veel bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"2107\" data-end=\"2132\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2134\" data-end=\"2237\"\u003eDe vinificatie volgt de klassieke Bourgondische aanpak voor grote witte wijnen van Maison Louis Latour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2239\" data-end=\"2483\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2241\" data-end=\"2256\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist traditioneel in eikenhouten vaten en ondergaat volledige malolactische omzetting. Die omzetting verzacht de zuren en geeft de wijn meer ronding, terwijl de kalkrijke herkomst voor frisse spanning blijft zorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2485\" data-end=\"2743\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2487\" data-end=\"2515\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 8–10 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 100% nieuw hout. Louis Latour gebruikt Franse eikenhouten vaten uit de eigen kuiperij met medium toast, wat zorgt voor tonen van brioche, vanille, toast en extra textuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2745\" data-end=\"3003\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2747\" data-end=\"2768\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze Corton-Charlemagne heeft een bewaarpotentieel van 10–15 jaar. De combinatie van Grand Cru concentratie, kalkrijke mineraliteit, houtopvoeding en frisse zuren geeft de wijn een stevige basis om zich langzaam verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"3005\" data-end=\"3036\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3038\" data-end=\"3315\"\u003eIn het glas heeft Corton-Charlemagne Grand Cru 2022 een heldere, bleekgele kleur. De geur is intens, met toast, kamperfoelie en florale tonen, gevolgd door een volle, ronde smaak met brioche en vanille. De afdronk is lang en blijft hangen met acaciahoning en minerale spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3317\" data-end=\"3468\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3319\" data-end=\"3342\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Corton-Charlemagne op 12–14 °C, zodat de volle structuur, brioche, vanille en minerale frisheid mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3470\" data-end=\"3577\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3472\" data-end=\"3486\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij schaal en schelpdieren, kreeft, foie gras, verfijnde visgerechten en rijpe kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3579\" data-end=\"3593\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3595\" data-end=\"3893\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3597\" data-end=\"3631\"\u003e99\/100, James Suckling (2022):\u003c\/strong\u003e Een uitzonderlijk hoge score, met extra erkenning als nummer 68 in de Wines of the World Top 100 van 2024 en nummer 18 in de Top 100 France. De beoordeling benadrukt de combinatie van citrus, steenfruit, vanillehout, gouden rijkdom en krijtachtige mineraliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3895\" data-end=\"4064\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3897\" data-end=\"3939\"\u003e94\/100, The World of Fine Wine (2022):\u003c\/strong\u003e Geprezen om zijn concentratie, frisse spanning, rijp fruit, hoge zuren en lange, energieke finale met veel bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4066\" data-end=\"4211\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4068\" data-end=\"4103\"\u003e93\/100, Wine Enthusiast (2022):\u003c\/strong\u003e Waardeert de florale geur, rode appelschil, geroosterde amandel, jasmijn, zachte ronding en stenige finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4213\" data-end=\"4360\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4215\" data-end=\"4257\"\u003e93\/100, Wine Spectator Insider (2022):\u003c\/strong\u003e Benadrukt de fluwelige rijkdom, rijp fruit, frisse spanning, aardse ondertoon en lengte in de afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4362\" data-end=\"4534\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4364\" data-end=\"4397\"\u003e92\/100, Burghound.com (2022):\u003c\/strong\u003e Beschrijft een krachtige, compacte Corton-Charlemagne met hout, peer, witte bloemen, venkel, mineraliteit en duidelijk bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4536\" data-end=\"4693\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4538\" data-end=\"4578\"\u003eBurgundy Report, Bill Nanson (2022):\u003c\/strong\u003e Een lovende review waarin vooral de citruscomplexiteit, energie, concentratie en grote structuur naar voren komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4695\" data-end=\"4857\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4697\" data-end=\"4721\"\u003e4,4 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Met meer dan 2300+ gebruikersrecensies laat deze Corton-Charlemagne zien dat hij ook onder wijnliefhebbers zeer hoog wordt gewaardeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"4859\" data-end=\"4902\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4904\" data-end=\"5425\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische familiehuizen van Bourgogne. Het huis is nog altijd onafhankelijk en in handen van de oprichtende familie, met een domaine van 50 hectare en de grootste collectie Grand Cru wijngaarden in de Côte d’Or. Corton-Charlemagne is een van de grote iconen van het huis, juist omdat de familie Latour hier na de phylloxera crisis koos voor Chardonnay en daarmee een witte Grand Cru creëerde die inmiddels onlosmakelijk met de naam Louis Latour verbonden is.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45177635930191,"sku":"4770","price":226.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourCortonCharlemagne2022.webp?v=1778246087"},{"product_id":"louis-latour-ardeche-chardonnay-0375l","title":"Louis Latour Ardèche Chardonnay 0,375L","description":"\u003ch2 data-section-id=\"pdy5rr\" data-start=\"0\" data-end=\"65\"\u003eLouis Latour Ardèche Chardonnay 2023 0,375L Ardèche, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"67\" data-end=\"524\"\u003eLouis Latour Ardèche Chardonnay 2023 0,375L is een frisse, ronde witte wijn uit de Coteaux de l’Ardèche, gemaakt van 100% Chardonnay. Maison Louis Latour koos de vallei van de Ardèche rivier al in 1979 als plek om Chardonnay buiten Bourgogne te maken, juist vanwege de klei en kalksteenbodems. De halve fles is ideaal wanneer je met 1 of 2 personen een toegankelijke Chardonnay wilt drinken, met frisse citrus, bloemige tonen en een zachte, ronde structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"526\" data-end=\"549\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"551\" data-end=\"676\"\u003eDeze Chardonnay komt uit de Ardèche, een zuidelijker Frans wijngebied waar Louis Latour al decennialang met Chardonnay werkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"678\" data-end=\"928\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"680\" data-end=\"703\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De wijn komt uit de Coteaux de l’Ardèche, binnen de IGP Ardèche. Louis Latour koos deze regio omdat de vallei van de Ardèche rivier geschikte omstandigheden biedt voor frisse, toegankelijke Chardonnay met voldoende rijpheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"930\" data-end=\"1100\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"932\" data-end=\"942\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken staan op klei en kalksteen. Klei draagt bij aan ronding en rijp fruit, terwijl kalksteen helpt om frisheid en spanning in de wijn te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1102\" data-end=\"1324\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1104\" data-end=\"1126\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 25 jaar oud en de opbrengst ligt rond 45 hl per hectare. De druiven worden mechanisch geoogst, wat past bij de toegankelijke stijl en betrouwbare kwaliteit van deze cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1326\" data-end=\"1349\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1351\" data-end=\"1413\"\u003eDeze witte Ardèche wijn wordt volledig gemaakt van Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1415\" data-end=\"1687\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1417\" data-end=\"1446\"\u003eChardonnay – IGP Ardèche:\u003c\/strong\u003e Chardonnay geeft deze wijn zijn ronde aanzet, citrusfruit, acaciabloesem en zachte structuur. In de Ardèche krijgt de druif meer zuidelijke rijpheid dan in koelere delen van Bourgogne, terwijl de RVS opvoeding de stijl fris en zuiver houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1689\" data-end=\"1714\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1716\" data-end=\"1800\"\u003eDe vinificatie is gericht op frisheid, fruitzuiverheid en een zachte, ronde textuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1802\" data-end=\"2021\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1804\" data-end=\"1819\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist traditioneel in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks en ondergaat volledige malolactische omzetting. Die omzetting maakt de zuren zachter en geeft de Chardonnay meer ronding.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2023\" data-end=\"2205\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2025\" data-end=\"2037\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 8–10 maanden in roestvrijstalen tanks. Daardoor blijven de frisse citrus, bloemige aroma’s en het zuivere fruit helder aanwezig, zonder invloed van hout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2207\" data-end=\"2392\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2209\" data-end=\"2230\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze Ardèche Chardonnay heeft een bewaarpotentieel van 2–3 jaar. Dat past goed bij de frisse, soepele stijl waarin fruit en directe drinkbaarheid centraal staan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2394\" data-end=\"2425\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2427\" data-end=\"2693\"\u003eIn het glas heeft deze Chardonnay een mooie bleekgouden kleur. De geur opent met een lichte vuursteentoets en ontwikkelt daarna aroma’s van acaciabloesem en citrusfruit. De smaak is soepel en rond, met medium zuren, florale tonen en gekonfijte citroen in de afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2695\" data-end=\"2831\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2697\" data-end=\"2720\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Chardonnay op 10–12 °C, zodat de citrus, acaciabloesem en ronde structuur mooi in balans blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2833\" data-end=\"2970\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2835\" data-end=\"2849\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker als aperitief en bij charcuterie, visgerechten, gegrilde kip, zachte kazen en lichte gerechten met romige sauzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"2972\" data-end=\"3015\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3017\" data-end=\"3440\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische familiehuizen van Bourgogne. In de Ardèche past het huis zijn Bourgondische kennis toe op zuidelijker gelegen Chardonnay, met een stijl die fris, toegankelijk en herkenbaar Latour blijft. Deze halve fles van 0,375L maakt die stijl extra praktisch voor een klein diner, een aperitiefmoment of een glas witte wijn zonder direct een hele fles te openen.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45209769377871,"sku":"4006","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourArdecheChardonnay0_375L.webp?v=1778504855"},{"product_id":"louis-latour-bourgogne-rouge-chameroy-2022-0375l","title":"Louis Latour Bourgogne Rouge Chameroy 2022 0,375L","description":"\u003ch2 data-section-id=\"p5on8x\" data-start=\"0\" data-end=\"73\"\u003eLouis Latour Bourgogne Rouge Chameroy 2022 0,375L Bourgogne, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"75\" data-end=\"533\"\u003eLouis Latour Bourgogne Rouge Chameroy 2022 0,375L is een halve fles rode Bourgogne van Pinot Noir, gemaakt voor wie met 1 of 2 personen een elegant glas Bourgogne wil drinken. De druiven komen uit de Côte Chalonnaise en het zuiden van de Côte de Beaune, 2 Bourgondische herkomsten die samen zorgen voor finesse, fruit en soepele drinkbaarheid. Chameroy is nu al mooi op dronk, maar kan met korte flesrijping nog iets meer diepte ontwikkelen in geur en smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"535\" data-end=\"558\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"560\" data-end=\"697\"\u003eBourgogne Rouge Chameroy komt uit zuidelijker gelegen delen van Bourgogne, waar Pinot Noir een toegankelijke en fruitige stijl kan geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"699\" data-end=\"906\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"701\" data-end=\"724\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De druiven komen uit de Côte Chalonnaise en het zuiden van de Côte de Beaune. Deze combinatie brengt de verfijning van Bourgogne samen met een soepele, toegankelijke fruitexpressie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"908\" data-end=\"1088\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"910\" data-end=\"920\"\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e De Côte Chalonnaise ligt ten zuiden van de Côte de Beaune. Dit deel van Bourgogne staat bekend om rode wijnen met frisheid, sappig fruit en een vriendelijke structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1090\" data-end=\"1309\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1092\" data-end=\"1105\"\u003eSelectie:\u003c\/strong\u003e Chameroy is opgebouwd uit verschillende Pinot Noir partijen. Daardoor draait deze wijn niet om 1 afzonderlijke wijngaard, maar om een evenwichtige Bourgogne Rouge in de herkenbare stijl van Louis Latour.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1311\" data-end=\"1334\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1336\" data-end=\"1394\"\u003eDeze rode Bourgogne wordt volledig gemaakt van Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1396\" data-end=\"1665\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1398\" data-end=\"1425\"\u003ePinot Noir – Bourgogne:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir geeft Bourgogne Rouge Chameroy zijn fijne geur, elegante structuur en tonen van zwarte bessen. De druif staat bekend om zijn verfijnde tannines en frisse fruitexpressie, waardoor deze halve fles soepel en breed inzetbaar blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1667\" data-end=\"1692\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1694\" data-end=\"1796\"\u003eVoor deze Bourgogne Rouge ligt de nadruk op fruit, finesse en een stijl die direct drinkplezier geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1798\" data-end=\"2022\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1800\" data-end=\"1816\"\u003eFlesrijping:\u003c\/strong\u003e Chameroy is op dronk, maar 1 of enkele jaren flesrijping kan de geur en smaak meer diepte geven. Daardoor krijgt het zwarte bessenfruit meer ronding en ontwikkelt de wijn een zachtere Bourgondische nuance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2024\" data-end=\"2055\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2057\" data-end=\"2385\"\u003eBourgogne Rouge Chameroy 2022 heeft een zeer fijne geur met tonen van zwarte bessen. De smaak is soepel, elegant en toegankelijk, met fris fruit en een verfijnde Bourgondische structuur. De halve fles maakt deze wijn extra praktisch voor een klein diner, een glas bij de borrel of een moment waarop een hele fles net te veel is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2387\" data-end=\"2556\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2389\" data-end=\"2412\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Bourgogne Rouge licht gekoeld op 14–15 °C, zodat het zwarte bessenfruit fris blijft en de elegante structuur mooi naar voren komt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2558\" data-end=\"2744\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2560\" data-end=\"2574\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Goed bij geroosterde of gebakken vis, rood vlees, wild, gevogelte en kazen. Ook als Verre d’Amitié, een gezellig glas om samen te drinken, past deze Chameroy uitstekend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"2746\" data-end=\"2789\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2791\" data-end=\"3231\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische familiehuizen van Bourgogne. Het huis blijft onafhankelijk en familiebezit, met een domaine van 50 hectare en een werkwijze waarin herkomst, traditie en finesse centraal staan. Naast eigen wijngaarden werkt Louis Latour ook met wijnboeren waarmee vaak al generaties lang een band bestaat, waardoor Chameroy een toegankelijke Bourgogne blijft met duidelijke huisstijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45210483949647,"sku":"3494","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourBourgogneRougeChameroy20220_375L.webp?v=1778505877"},{"product_id":"louis-latour-valmoissine-pinot-noir-0375l","title":"Louis Latour Valmoissine Pinot Noir 0,375L","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1vivil9\" data-start=\"0\" data-end=\"65\"\u003eLouis Latour Valmoissine Pinot Noir 2023 0,375L Var, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"67\" data-end=\"648\"\u003eLouis Latour Valmoissine Pinot Noir 2023 0,375L is een halve fles Pinot Noir uit de Var, gemaakt op het hooggelegen Domaine de Valmoissine bij Aups. De wijngaard ligt op 500 m hoogte, op de plek van een oud klooster, waar zonnige zomerdagen en koele nachten zorgen voor rijpe druiven met frisheid en finesse. Door de zuidelijke expositie rijpt de Pinot Noir mooi volledig, terwijl de hoogte helpt om het fruit levendig en elegant te houden. Deze halve fles is ideaal wanneer je met 1 of 2 personen een soepele, fruitige rode wijn wilt drinken zonder direct een hele fles te openen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"650\" data-end=\"673\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"675\" data-end=\"806\"\u003eValmoissine komt uit de Coteaux du Verdon in de Var, een zuidelijk Frans gebied waar Louis Latour Pinot Noir op hoogte laat rijpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"808\" data-end=\"1009\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"810\" data-end=\"833\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Domaine de Valmoissine ligt bij Aups, binnen de IGP Var. De wijngaard bevindt zich op de plek van een oud klooster, wat deze cuvée een duidelijke historische verwijzing geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1011\" data-end=\"1200\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1013\" data-end=\"1024\"\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e De wijngaard ligt op 500 m boven zeeniveau. Die hoogte zorgt voor koele nachten, beperkt het risico op voorjaarsvorst en helpt Pinot Noir aan frisheid en aromatische spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1202\" data-end=\"1372\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1204\" data-end=\"1218\"\u003eExpositie:\u003c\/strong\u003e De wijngaard heeft een zuidelijke ligging. Daardoor krijgen de druiven veel zon en kunnen ze volledig rijpen, terwijl de hoogte het fruit verfijnd houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1374\" data-end=\"1536\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1376\" data-end=\"1386\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken staan op klei en kalksteen. Klei geeft ronding en fruitvulling, terwijl kalksteen helpt om de wijn fris, precies en elegant te houden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1538\" data-end=\"1778\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1540\" data-end=\"1562\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 15 jaar oud en de opbrengst ligt rond 35 hl per hectare. De druiven worden deels met de hand en deels mechanisch geoogst, met een lage opbrengst om rijpheid en concentratie te ondersteunen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1780\" data-end=\"1803\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1805\" data-end=\"1869\"\u003eDeze rode wijn uit de Var wordt volledig gemaakt van Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1871\" data-end=\"2157\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1873\" data-end=\"1898\"\u003ePinot Noir – IGP Var:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir geeft Valmoissine zijn verfijnde structuur, frisse rode fruitexpressie en elegante tannines. In dit hooggelegen deel van Zuid Frankrijk krijgt de druif meer zonrijpheid dan in Bourgogne, maar behoudt hij door de hoogte een lichte, frisse spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"2159\" data-end=\"2184\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2186\" data-end=\"2272\"\u003eDe vinificatie is gericht op fruit, souplesse en een zuivere expressie van Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2274\" data-end=\"2475\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2276\" data-end=\"2291\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist traditioneel in open kuipen. Deze methode helpt om kleur, aroma en zachte tannines uit de schillen te halen, zonder de elegante stijl van Pinot Noir te zwaar te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2477\" data-end=\"2661\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2479\" data-end=\"2491\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 10–12 maanden in roestvrijstalen tanks. Daardoor blijft het fruit helder en zuiver, met zwarte bes, framboos en een frisse afdronk zonder invloed van hout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2663\" data-end=\"2834\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2665\" data-end=\"2686\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze Pinot Noir heeft een bewaarpotentieel van 3–5 jaar. Dat past goed bij de fruitige, ronde stijl, waarbij frisheid en soepelheid centraal staan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2836\" data-end=\"2867\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2869\" data-end=\"3128\"\u003eIn het glas heeft Valmoissine Pinot Noir 2023 een diepe granaatrode kleur, met aroma’s van zwarte bes en bosgrond. De smaak is vol en rond, met subtiele tonen van zwarte bes en framboos. De tannines zijn mooi in balans en de afdronk blijft fris en aanhoudend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3130\" data-end=\"3274\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3132\" data-end=\"3155\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Pinot Noir op 14–15 °C, zodat het zwarte fruit, de frisse spanning en de zachte tannines mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3276\" data-end=\"3414\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3278\" data-end=\"3292\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij gegrild rood vlees, gevogelte, kazen en gerechten met rood fruit, zoals eendenborst met een lichte bessensaus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"3416\" data-end=\"3459\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3461\" data-end=\"3892\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische familiehuizen van Bourgogne. Met Domaine de Valmoissine laat Louis Latour zien hoe Pinot Noir ook buiten Bourgogne elegant en verfijnd kan zijn, mits de juiste hoogte, bodem en expositie samenkomen. De keuze voor dit hooggelegen domein in de Var past bij de Bourgondische precisie van het huis, maar geeft de wijn tegelijk een zonniger, zuidelijker karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45211067252815,"sku":"3511","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourValmoissinePinotNoir0_375L.webp?v=1778507819"},{"product_id":"louis-latour-macon-lugny-les-genievres","title":"Louis Latour Mâcon-Lugny Les Genièvres","description":"\u003ch2 data-section-id=\"qky22g\" data-start=\"0\" data-end=\"67\"\u003eLouis Latour Mâcon-Lugny Les Genièvres 2024 Bourgogne, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"69\" data-end=\"540\"\u003eLouis Latour Mâcon-Lugny Les Genièvres 2024 is een witte Bourgogne van Chardonnay uit Lugny, een hooggelegen dorp in het zuiden van de Mâconnais. Les Genièvres geldt binnen Lugny als een van de beste wijngaarden en geeft deze wijn meer concentratie dan je vaak verwacht binnen Mâcon-Lugny. Door de kalkrijke kleibodem, 30 jaar oude stokken en rijping op roestvrijstaal krijgt deze Chardonnay zijn herkenbare combinatie van bloemige geur, ronde structuur en frisse lengte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"542\" data-end=\"565\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"567\" data-end=\"678\"\u003eMâcon-Lugny ligt in het zuiden van Bourgogne, in de Mâconnais, waar Chardonnay de belangrijkste witte druif is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"680\" data-end=\"896\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"682\" data-end=\"705\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Lugny ligt hoog in het zuidelijke deel van de Mâconnais. Het dorp heeft een sterke reputatie voor witte wijnen en speelt een belangrijke rol in de bekendheid van Mâcon als Chardonnay gebied.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"898\" data-end=\"1125\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"900\" data-end=\"914\"\u003eWijngaard:\u003c\/strong\u003e Les Genièvres wordt gezien als een van de beste wijngaarden van Lugny. Louis Latour selecteert hiervoor de beste druiven uit het dorp, waardoor de wijn meer diepte en precisie krijgt dan een bredere Mâcon wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1127\" data-end=\"1310\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1129\" data-end=\"1139\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken staan op klei en kalksteen. Klei draagt bij aan ronding en rijp fruit, terwijl kalksteen zorgt voor frisheid, spanning en een verfijnde minerale ondertoon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1312\" data-end=\"1515\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1314\" data-end=\"1336\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en de opbrengst ligt rond 50 hl per hectare. De druiven worden mechanisch geoogst, passend bij de betrouwbare, zuivere stijl van deze cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1517\" data-end=\"1540\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1542\" data-end=\"1601\"\u003eDeze witte Bourgogne wordt volledig gemaakt van Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1603\" data-end=\"1901\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1605\" data-end=\"1634\"\u003eChardonnay – Mâcon-Lugny:\u003c\/strong\u003e Chardonnay geeft deze wijn zijn bloemige aroma’s, gele fruittonen, ronde aanzet en frisse afdronk. In de Mâconnais krijgt de druif vaak iets meer rijpheid en zachtheid dan in koelere Bourgondische herkomsten, terwijl roestvrijstaal de stijl zuiver en levendig houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1903\" data-end=\"1928\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1930\" data-end=\"2019\"\u003eDe vinificatie is gericht op helder fruit, zachte ronding en een frisse, ongehoute stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2021\" data-end=\"2268\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2023\" data-end=\"2038\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist traditioneel in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks en ondergaat volledige malolactische omzetting. Daardoor blijft het fruit schoon en fris, terwijl de zuren zachter worden en de wijn ronder aanvoelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2270\" data-end=\"2454\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2272\" data-end=\"2284\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 8–10 maanden in roestvrijstalen tanks. Hierdoor blijven de florale aroma’s, het gele fruit en de frisse finale duidelijk aanwezig, zonder invloed van hout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2456\" data-end=\"2644\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2458\" data-end=\"2479\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze Mâcon-Lugny heeft een bewaarpotentieel van 2–3 jaar. Dat past bij de frisse, toegankelijke stijl waarin fruit, ronding en directe drinkbaarheid centraal staan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2646\" data-end=\"2677\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2679\" data-end=\"2944\"\u003eIn het glas heeft Mâcon-Lugny Les Genièvres 2024 een schitterende bleekgouden kleur. De geur is bloemig en expressief, met acacia, kamperfoelie en een subtiele toets van vanille. De smaak is rond en genereus, met geel fruit en een elegante afdronk met mooie lengte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2946\" data-end=\"3090\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2948\" data-end=\"2971\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Mâcon-Lugny op 10–12 °C, zodat de bloemige aroma’s, het gele fruit en de ronde structuur mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3092\" data-end=\"3200\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3094\" data-end=\"3108\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij gegrilde vis, schaal en schelpdieren, lichte kipgerechten, charcuterie en Comté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"3202\" data-end=\"3245\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3247\" data-end=\"3738\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische familiehuizen van Bourgogne. Het huis is nog altijd onafhankelijk en in handen van de oprichtende familie, met een domaine van 50 hectare en een stijl waarin herkomst, elegantie en precisie centraal staan. Mâcon-Lugny Les Genièvres laat de zuidelijke Bourgogne kant van Louis Latour zien: toegankelijker dan de grote Côte d’Or wijnen, maar nog altijd duidelijk gemaakt met dezelfde aandacht voor Chardonnay en terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45222994804815,"sku":"4015","price":17.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourMacon-LugnyLesGenievres.webp?v=1778651699"},{"product_id":"louis-latour-macon-lugny-les-genievres-0375l","title":"Louis Latour Mâcon-Lugny Les Genièvres 0,375L","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1yezlzy\" data-start=\"0\" data-end=\"74\"\u003eLouis Latour Mâcon-Lugny Les Genièvres 2023 0,375L Bourgogne, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"76\" data-end=\"500\"\u003eLouis Latour Mâcon-Lugny Les Genièvres 2023 0,375L is een halve fles witte Bourgogne van Chardonnay uit Lugny, een hooggelegen dorp in het zuiden van de Mâconnais. Les Genièvres geldt als een van de beste wijngaarden van het dorp en geeft deze wijn zijn ronde, bloemige en toegankelijke stijl. Door vergisting en rijping op roestvrijstaal blijft de wijn fris en zuiver, met muskaat, brioche, gele perzik en een mooie lengte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"502\" data-end=\"525\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"527\" data-end=\"643\"\u003eMâcon-Lugny ligt in de Mâconnais, het zuidelijke deel van Bourgogne waar Chardonnay de belangrijkste witte druif is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"645\" data-end=\"859\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"647\" data-end=\"670\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Lugny ligt hoog in het zuiden van de Mâconnais. Dit dorp heeft een sterke reputatie voor witte Bourgogne en speelt een belangrijke rol binnen de bekendheid van Mâcon als Chardonnay gebied.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"861\" data-end=\"1051\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"863\" data-end=\"877\"\u003eWijngaard:\u003c\/strong\u003e Les Genièvres wordt gezien als een van de beste wijngaarden van Lugny. De selectie uit deze herkomst geeft de wijn meer ronding, diepte en lengte dan een bredere Mâcon wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1053\" data-end=\"1221\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1055\" data-end=\"1065\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken staan op klei en kalksteen. Klei draagt bij aan een ronde structuur, terwijl kalksteen helpt om frisheid en spanning in de wijn te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1223\" data-end=\"1428\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1225\" data-end=\"1247\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en de opbrengst ligt rond 50 hl per hectare. De druiven worden mechanisch geoogst, passend bij de zuivere en betrouwbare stijl van deze cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1430\" data-end=\"1453\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1455\" data-end=\"1514\"\u003eDeze witte Bourgogne wordt volledig gemaakt van Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1516\" data-end=\"1803\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1518\" data-end=\"1547\"\u003eChardonnay – Mâcon-Lugny:\u003c\/strong\u003e Chardonnay geeft deze wijn zijn bloemige aroma’s, zachte ronding en rijpe gele fruittonen. In de Mâconnais krijgt de druif vaak een iets vollere, soepelere stijl dan in koelere Bourgondische herkomsten, terwijl roestvrijstaal de wijn fris en helder houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1805\" data-end=\"1830\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1832\" data-end=\"1914\"\u003eDe vinificatie is gericht op zuiver fruit, rondeur en een frisse, ongehoute stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1916\" data-end=\"2163\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1918\" data-end=\"1933\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist traditioneel in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks en ondergaat volledige malolactische omzetting. Daardoor blijft het fruit schoon en fris, terwijl de zuren zachter worden en de wijn ronder aanvoelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2165\" data-end=\"2349\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2167\" data-end=\"2179\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 8–10 maanden in roestvrijstalen tanks. Hierdoor blijven de florale aroma’s, het gele fruit en de frisse finale duidelijk aanwezig, zonder invloed van hout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2351\" data-end=\"2536\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2353\" data-end=\"2374\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze Mâcon-Lugny heeft een bewaarpotentieel van 2–3 jaar. Dat past goed bij de toegankelijke stijl waarin fruit, ronding en directe drinkbaarheid centraal staan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2538\" data-end=\"2569\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2571\" data-end=\"2808\"\u003eIn het glas heeft Mâcon-Lugny Les Genièvres 2023 een bleekgele kleur. De geur is intens, met aroma’s van muskaat en brioche, gevolgd door een ruime en ronde smaak met gele perzik. De afdronk heeft een mooie lengte en blijft elegant fris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2810\" data-end=\"2947\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2812\" data-end=\"2835\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Mâcon-Lugny op 10–12 °C, zodat de muskaat, brioche, gele perzik en frisse ronding mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2949\" data-end=\"3057\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2951\" data-end=\"2965\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij gegrilde vis, schaal en schelpdieren, lichte kipgerechten, charcuterie en Comté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3059\" data-end=\"3073\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3075\" data-end=\"3255\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3077\" data-end=\"3111\"\u003e90\/100, James Suckling (2023):\u003c\/strong\u003e Geprezen om zijn frisse, staalachtige stijl met appel, citroen, mineraliteit, vuursteen, levendige zuren en een subtiel doordrinkbaar karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3257\" data-end=\"3370\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3259\" data-end=\"3283\"\u003e4,0 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Een sterke gebruikersscore voor deze frisse en ronde witte Bourgogne van Louis Latour.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"3372\" data-end=\"3415\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3417\" data-end=\"3869\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische familiehuizen van Bourgogne. Het huis is nog altijd onafhankelijk en in handen van de oprichtende familie, met een stijl waarin herkomst, elegantie en precisie centraal staan. Mâcon-Lugny Les Genièvres laat de zuidelijke Bourgogne kant van Louis Latour zien: toegankelijker dan de grote Côte d’Or wijnen, maar nog altijd duidelijk gemaakt met aandacht voor Chardonnay en terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45223687946319,"sku":"4780","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourMacon-LugnyLesGenievres0_375L.webp?v=1778675073"},{"product_id":"louis-latour-pernand-vergelesses-1er-cru-en-caradeux-2022","title":"Louis Latour Pernand-Vergelesses 1er Cru En Caradeux 2022","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1bxqe8\" data-start=\"0\" data-end=\"86\"\u003eLouis Latour Pernand-Vergelesses 1er Cru En Caradeux 2022 Côte de Beaune, Bourgogne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"88\" data-end=\"577\"\u003eLouis Latour Pernand-Vergelesses 1er Cru En Caradeux 2022 is een witte Bourgogne van Chardonnay uit een premier cru perceel tegenover de beroemde Corton heuvel. De wijngaard ligt halverwege de helling en kijkt oostelijk uit, waardoor de druiven rijpheid, spanning en een duidelijke minerale lijn kunnen combineren. Met vergisting en rijping op Frans eikenhout krijgt deze Chardonnay extra ronding, geroosterde amandel en lengte, terwijl de frisse finale de wijn verfijnd en levendig houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"579\" data-end=\"602\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"604\" data-end=\"684\"\u003ePernand-Vergelesses ligt in de Côte de Beaune, op slechts 3 km van Aloxe-Corton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"686\" data-end=\"935\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"688\" data-end=\"711\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e En Caradeux ligt halverwege de helling van Pernand-Vergelesses en kijkt uit op de heuvel van Corton. Die ligging geeft de wijn een duidelijke Côte de Beaune signatuur, met spanning, verfijning en rijpe Chardonnay expressie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"937\" data-end=\"1123\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"939\" data-end=\"953\"\u003eExpositie:\u003c\/strong\u003e Het perceel heeft een oostelijke ligging. Daardoor vangen de druiven vooral de mildere ochtendzon, wat helpt om rijpheid te bereiken zonder de frisse zuren te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1125\" data-end=\"1316\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1127\" data-end=\"1137\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De bodem is stenig, met mergel en vuursteenachtige kalksteen in de ondergrond. Die combinatie draagt bij aan de minerale spanning, structuur en licht rokerige diepte van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1318\" data-end=\"1516\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1320\" data-end=\"1342\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 25 jaar oud en de opbrengst ligt rond 40 hl per hectare. De druiven worden met de hand geoogst, zodat het fruit zorgvuldig geselecteerd kan worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1518\" data-end=\"1750\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1520\" data-end=\"1536\"\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Wat betekent Premier Cru? In Bourgogne verwijst Premier Cru naar een officieel erkende wijngaard met een hogere kwaliteit binnen de appellation. En Caradeux behoort tot die betere percelen van Pernand-Vergelesses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1752\" data-end=\"1775\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1777\" data-end=\"1838\"\u003eDeze witte premier cru wordt volledig gemaakt van Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1840\" data-end=\"2109\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1842\" data-end=\"1891\"\u003eChardonnay – Pernand-Vergelesses Premier Cru:\u003c\/strong\u003e Chardonnay geeft deze wijn zijn bloemige kracht, volle mondgevoel, geroosterde amandel en frisse minerale lengte. In En Caradeux krijgt de druif extra spanning door de stenige kalkbodem en de ligging tegenover Corton.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"2111\" data-end=\"2136\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2138\" data-end=\"2235\"\u003eDe vinificatie volgt de klassieke Bourgondische aanpak voor witte wijnen met structuur en lengte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2237\" data-end=\"2470\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2239\" data-end=\"2254\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist traditioneel in eikenhouten vaten en ondergaat volledige malolactische omzetting. Die omzetting maakt de zuren zachter en geeft de Chardonnay meer ronding, terwijl de frisse spanning behouden blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2472\" data-end=\"2751\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2474\" data-end=\"2502\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 8–10 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 25% nieuw hout. Louis Latour gebruikt Franse eikenhouten vaten uit de eigen kuiperij met medium toast, wat zorgt voor subtiele houtkruidigheid, extra textuur en tonen van geroosterde amandel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2753\" data-end=\"2973\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2755\" data-end=\"2776\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze Pernand-Vergelesses Premier Cru heeft een bewaarpotentieel van 5–7 jaar. De combinatie van zuren, houtopvoeding en minerale structuur geeft de wijn genoeg basis om zich verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2975\" data-end=\"3006\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3008\" data-end=\"3260\"\u003eIn het glas heeft deze Pernand-Vergelesses 1er Cru een bleekgele kleur en een krachtige geur. De smaak is vol, rijk en rond, met geroosterde amandel, mooi versmolten hout en een frisse spanning in de finale. De afdronk is lang, evenwichtig en verfijnd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3262\" data-end=\"3413\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3264\" data-end=\"3287\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze witte Bourgogne op 12–14 °C, zodat de volle structuur, geroosterde amandel en minerale frisheid goed samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3415\" data-end=\"3563\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3417\" data-end=\"3431\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij schaal en schelpdieren, verfijnde visgerechten, rijke vis zoals zalm of tarbot, gevogelte met romige saus en zachte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3565\" data-end=\"3579\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3581\" data-end=\"3737\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3583\" data-end=\"3617\"\u003e90\/100, Wine Spectator (2022):\u003c\/strong\u003e Geprezen om citroencurd, witte perzik, appel, mineraliteit, frisse sappigheid en goed geïntegreerde kruidige houttonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3739\" data-end=\"3922\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3741\" data-end=\"3781\"\u003eBurgundy Report, Bill Nanson (2022):\u003c\/strong\u003e Sterk beoordeeld als een frisse, zijdezachte en stenig eindigende witte Bourgogne met een subtiele vatimpressie en veel direct drinkplezier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3924\" data-end=\"4045\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3926\" data-end=\"3950\"\u003e4,0 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Een sterke gebruikersscore voor deze witte premier cru van Chardonnay uit Pernand-Vergelesses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"4047\" data-end=\"4090\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4092\" data-end=\"4501\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische familiehuizen van Bourgogne. Het huis is nog altijd onafhankelijk en in handen van de oprichtende familie, met een sterke focus op terroir, traditionele vinificatie en eigen vakmanschap. De eigen kuiperij speelt daarbij een belangrijke rol, omdat Louis Latour zijn Franse eikenhouten vaten zelf maakt en afstemt op de stijl van de wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45224197947471,"sku":"4786","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourPernand-Vergelesses1erCruEnCaradeux2022.webp?v=1778675801"},{"product_id":"louis-latour-pouilly-fuisse-2023","title":"Louis Latour Pouilly-Fuissé 2023","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1jzheqf\" data-start=\"0\" data-end=\"56\"\u003eLouis Latour Pouilly-Fuissé 2023 Bourgogne, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"58\" data-end=\"523\"\u003eLouis Latour Pouilly-Fuissé 2023 is een witte Bourgogne van Chardonnay uit de Mâconnais, een streek waar de druif een ronde, bloemige en tegelijk frisse stijl krijgt. De wijn komt uit de appellation Pouilly-Fuissé, bekend om uitgesproken Chardonnay met meer body en diepte dan veel bredere Mâcon wijnen. Door 30 jaar oude stokken, kalksteen met zware klei en rijping op roestvrijstaal krijgt deze wijn zijn volle structuur, florale geur en lange, verfijnde afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"525\" data-end=\"548\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"550\" data-end=\"665\"\u003ePouilly-Fuissé ligt in de Mâconnais, het zuidelijke deel van Bourgogne waar Chardonnay de absolute hoofdrol speelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"667\" data-end=\"870\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"669\" data-end=\"692\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Pouilly-Fuissé is de naam van een dorp en appellation in de Mâconnais. Dit gebied staat bekend om witte Bourgogne met rondeur, rijp fruit en een duidelijke Chardonnay expressie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"872\" data-end=\"1059\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"874\" data-end=\"884\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken staan op kalksteen en zware klei. Kalksteen helpt om frisheid en spanning te behouden, terwijl de klei bijdraagt aan ronding, vulling en een bredere structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1061\" data-end=\"1259\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1063\" data-end=\"1085\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en de opbrengst ligt rond 45 hl per hectare. De druiven worden met de hand geoogst, zodat het fruit zorgvuldig kan worden geselecteerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1261\" data-end=\"1421\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1263\" data-end=\"1279\"\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Wat is Pouilly-Fuissé? Pouilly-Fuissé is een Bourgondische appellation in de Mâconnais die uitsluitend witte wijn van Chardonnay voortbrengt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1423\" data-end=\"1446\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1448\" data-end=\"1507\"\u003eDeze witte Bourgogne wordt volledig gemaakt van Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1509\" data-end=\"1793\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1511\" data-end=\"1543\"\u003eChardonnay – Pouilly-Fuissé:\u003c\/strong\u003e Chardonnay geeft deze wijn zijn bloemige geur, ronde mondgevoel, frisse amandeltoets en lange afdronk. In Pouilly-Fuissé krijgt de druif meer volume en diepte dan in veel lichtere Mâcon wijnen, terwijl roestvrijstaal de stijl helder en zuiver houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1795\" data-end=\"1820\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1822\" data-end=\"1920\"\u003eDe vinificatie is gericht op zuiverheid, rondeur en het behoud van de frisse Chardonnay expressie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1922\" data-end=\"2169\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1924\" data-end=\"1939\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist traditioneel in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks en ondergaat volledige malolactische omzetting. Daardoor blijft het fruit schoon en fris, terwijl de zuren zachter worden en de wijn ronder aanvoelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2171\" data-end=\"2339\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2173\" data-end=\"2185\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 8–10 maanden in roestvrijstalen tanks. Hierdoor blijven acacia, kamperfoelie en frisse amandel duidelijk aanwezig, zonder invloed van hout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2341\" data-end=\"2533\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2343\" data-end=\"2364\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze Pouilly-Fuissé heeft een bewaarpotentieel van 2–3 jaar. Dat past goed bij de frisse, bloemige en ronde stijl waarin directe drinkbaarheid en verfijning samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2535\" data-end=\"2566\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2568\" data-end=\"2820\"\u003eIn het glas heeft Louis Latour Pouilly-Fuissé 2023 een heldere bleekgele kleur. De geur is bloemig, met acacia en kamperfoelie, gevolgd door een volle en ronde smaak met opnieuw kamperfoelie en frisse amandel. De afdronk is lang, elegant en aanhoudend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2822\" data-end=\"2966\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2824\" data-end=\"2847\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Pouilly-Fuissé op 10–12 °C, zodat de bloemige aroma’s, frisse amandel en ronde structuur mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2968\" data-end=\"3050\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2970\" data-end=\"2984\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij schaal en schelpdieren, charcuterie, rog en Reblochon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3052\" data-end=\"3066\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3068\" data-end=\"3250\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3070\" data-end=\"3104\"\u003e92\/100, James Suckling (2023):\u003c\/strong\u003e Geprezen om citroenschil, kamperfoelie, lanoline, grapefruit, natte riviersteen, heldere zuren en een krachtige fruitgedreven finale met finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3252\" data-end=\"3364\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3254\" data-end=\"3278\"\u003e4,0 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Een sterke gebruikersscore voor deze ronde en bloemige Chardonnay uit Pouilly-Fuissé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"3366\" data-end=\"3409\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3411\" data-end=\"3882\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische familiehuizen van Bourgogne. Het huis is nog altijd onafhankelijk en in handen van de oprichtende familie, met een domaine van 50 hectare en een van de grootste collecties Grand Cru wijngaarden in de Côte d’Or. Bij Pouilly-Fuissé laat Louis Latour juist de zuidelijke Bourgogne spreken: rijker en voller dan veel noordelijkere Chardonnay wijnen, maar nog steeds herkenbaar fris, precies en elegant.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45224435581007,"sku":"4790","price":33.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourPouilly-Fuisse2023.webp?v=1778678495"},{"product_id":"louis-latour-bourgogne-aligote-2023","title":"Louis Latour Bourgogne Aligoté 2023","description":"\u003ch2 data-section-id=\"119izbg\" data-start=\"0\" data-end=\"59\"\u003eLouis Latour Bourgogne Aligoté 2023 Bourgogne, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"61\" data-end=\"558\"\u003eLouis Latour Bourgogne Aligoté 2023 is een frisse witte Bourgogne van Aligoté, de traditionele tweede witte druif van de streek naast Chardonnay. Deze wijn laat precies zien waarom Aligoté zo geliefd blijft in Bourgogne: levendig citrusfruit, frisse amandel, een ronde aanzet en een schone, minerale finale. De druiven komen van 30 jaar oude stokken op kalksteenbodems en worden met de hand geoogst, waardoor deze Aligoté meer precisie en verfijning krijgt dan je in deze categorie vaak tegenkomt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"560\" data-end=\"583\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"585\" data-end=\"721\"\u003eBourgogne Aligoté komt uit de bredere Bourgogne appellation, waar Aligoté al lang een eigen plaats heeft naast Chardonnay en Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"723\" data-end=\"894\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"725\" data-end=\"748\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Deze wijn valt onder de appellation Bourgogne Aligoté. Dat is een regionale Bourgondische herkomst die volledig draait om witte wijn van Aligoté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"896\" data-end=\"1033\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"898\" data-end=\"908\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken staan op kalksteen. Deze bodem helpt de druif aan frisheid, spanning en een minerale ondertoon in de afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1035\" data-end=\"1244\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1037\" data-end=\"1059\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en de opbrengst ligt rond 45 hl per hectare. De druiven worden met de hand geoogst, wat helpt om het fruit zorgvuldig en schoon binnen te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1246\" data-end=\"1269\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1271\" data-end=\"1327\"\u003eDeze witte Bourgogne wordt volledig gemaakt van Aligoté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1329\" data-end=\"1598\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1331\" data-end=\"1355\"\u003eAligoté – Bourgogne:\u003c\/strong\u003e Wat is Aligoté? Aligoté is een traditioneel wit druivenras uit Bourgogne, bekend om frisse citrus, levendige zuren en een fijne amandeltoets. De druif werd extra beroemd door Kir, de Bourgondische aperitiefmix van Aligoté met crème de cassis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1600\" data-end=\"1625\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1627\" data-end=\"1711\"\u003eDe vinificatie is gericht op frisheid, zuiverheid en een ronde maar energieke stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1713\" data-end=\"1971\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1715\" data-end=\"1730\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist traditioneel in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks en ondergaat volledige malolactische omzetting. Daardoor blijft het citrusfruit helder aanwezig, terwijl de zuren wat zachter worden en de wijn ronder aanvoelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1973\" data-end=\"2125\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1975\" data-end=\"1987\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 8–10 maanden in roestvrijstalen tanks. Hierdoor blijven de frisse citroen, amandel en minerale spanning zuiver en ongehout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2127\" data-end=\"2313\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2129\" data-end=\"2150\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze Bourgogne Aligoté heeft een bewaarpotentieel van 2–5 jaar. Dat past goed bij de frisse, minerale stijl waarin citrus en directe drinkbaarheid centraal staan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2315\" data-end=\"2346\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2348\" data-end=\"2632\"\u003eIn het glas heeft Bourgogne Aligoté 2023 een schitterende bleekgele kleur met subtiele groene reflecties. De geur is expressief, met frisse citroen en delicate aroma’s van verse amandel. De smaak is rond en levendig, met citrus, nootachtige amandeltonen en een schone minerale finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2634\" data-end=\"2769\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2636\" data-end=\"2659\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Bourgogne Aligoté op 10–12 °C, zodat de citrus, amandel en minerale frisheid mooi strak blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2771\" data-end=\"2891\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2773\" data-end=\"2787\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker als aperitief en bij schaal en schelpdieren, charcuterie, lichte visgerechten en frisse salades.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"2893\" data-end=\"2936\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2938\" data-end=\"3381\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische familiehuizen van Bourgogne. Het huis is nog altijd onafhankelijk en in handen van de oprichtende familie, met een domaine van 50 hectare en een sterke reputatie voor wijnen waarin herkomst, elegantie en precisie centraal staan. Met Bourgogne Aligoté laat Louis Latour de frisse, klassieke kant van Bourgogne zien, naast de bekendere wijnen van Chardonnay en Pinot Noir.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45224897118287,"sku":"4793","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourBourgogneAligote2023.webp?v=1778680578"},{"product_id":"louis-latour-vire-clesse","title":"Louis Latour Viré-Clessé","description":"\u003ch2 data-section-id=\"bc062x\" data-start=\"0\" data-end=\"53\"\u003eLouis Latour Viré-Clessé 2021 Mâconnais, Bourgogne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"55\" data-end=\"500\"\u003eLouis Latour Viré-Clessé 2021 is een witte Bourgogne van Chardonnay uit het noordelijke deel van de Mâconnais, tussen Tournus en Mâcon. Deze appellation is relatief jong binnen Bourgogne en werd in 1999 gevormd rond de dorpen Viré en Clessé. De wijn combineert de ronde, rijpe stijl van Chardonnay uit de Mâconnais met frisse spanning, amandel, citrus en brioche, terwijl vergisting en rijping op roestvrijstaal de stijl helder en zuiver houden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"502\" data-end=\"525\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"527\" data-end=\"635\"\u003eViré-Clessé ligt in het noorden van de Mâconnais en heeft een eigen karakter binnen de zuidelijke Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"637\" data-end=\"825\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"639\" data-end=\"662\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Viré-Clessé ligt tussen Tournus en Mâcon. De appellation brengt de dorpen Viré en Clessé samen, die vóór 1999 hun wijnen bottelden als Mâcon-Clessé en Mâcon-Viré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"827\" data-end=\"1103\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"829\" data-end=\"845\"\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Viré-Clessé is een jonge Bourgondische appellation die volledig draait om witte wijn van Chardonnay. De stijl onderscheidt zich van zuidelijker appellations zoals Pouilly-Fuissé en Saint-Véran door zijn eigen balans tussen ronding, fruit en frisse spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1105\" data-end=\"1291\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1107\" data-end=\"1117\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken staan op klei en kalksteen. Klei geeft Chardonnay meer rondeur en vulling, terwijl kalksteen helpt om frisheid en een verfijnde minerale spanning te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1293\" data-end=\"1500\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1295\" data-end=\"1317\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 25 jaar oud en de opbrengst ligt rond 48 hl per hectare. De druiven worden mechanisch geoogst, passend bij de zuivere en toegankelijke stijl van deze cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1502\" data-end=\"1525\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1527\" data-end=\"1586\"\u003eDeze witte Bourgogne wordt volledig gemaakt van Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1588\" data-end=\"1876\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1590\" data-end=\"1619\"\u003eChardonnay – Viré-Clessé:\u003c\/strong\u003e Chardonnay geeft deze wijn zijn ronde mondgevoel, frisse amandel, citrus en bloemige fruitexpressie. In Viré-Clessé krijgt de druif een rijpere Mâconnais stijl, maar door de kalkrijke bodem en roestvrijstalen vinificatie blijft de wijn levendig en precies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1878\" data-end=\"1903\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1905\" data-end=\"1992\"\u003eDe vinificatie is gericht op frisheid, rondeur en een zuivere expressie van Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1994\" data-end=\"2246\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1996\" data-end=\"2011\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist traditioneel in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks en ondergaat volledige malolactische omzetting. Daardoor blijft het fruit helder aanwezig, terwijl de zuren zachter worden en de wijn meer ronding krijgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2248\" data-end=\"2414\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2250\" data-end=\"2262\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 8–10 maanden in roestvrijstalen tanks. Hierdoor blijven de tonen van amandel, citrus en brioche zuiver aanwezig, zonder invloed van hout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2416\" data-end=\"2596\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2418\" data-end=\"2439\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze Viré-Clessé heeft een bewaarpotentieel van 3–5 jaar. Dat past goed bij de combinatie van ronde Chardonnay structuur, frisse zuren en minerale spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2598\" data-end=\"2629\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2631\" data-end=\"2887\"\u003eIn het glas heeft Viré-Clessé 2021 een glanzende bleekgele kleur met groene reflecties. De geur opent met amandel en brioche, gevolgd door een ronde, ruime smaak met verse amandel en citrus. De finale heeft veel spanning en blijft fris, precies en elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2889\" data-end=\"3020\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2891\" data-end=\"2914\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Viré-Clessé op 10–12 °C, zodat de frisse citrus, amandel en ronde structuur mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3022\" data-end=\"3090\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3024\" data-end=\"3038\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij charcuterie, visgerechten en geitenkaas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3092\" data-end=\"3106\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3108\" data-end=\"3286\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3110\" data-end=\"3141\"\u003e91\/100, Vert de Vin (2021):\u003c\/strong\u003e Geprezen om zijn bloemige en fruitige karakter, met exotisch fruit, witte perzik, citrus, acacia, limoenbloesem en een frisse, precieze afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3288\" data-end=\"3464\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3290\" data-end=\"3334\"\u003eVery, very attractive, The Buyer (2021):\u003c\/strong\u003e Sterk beoordeeld als een ongehoute Mâconnais met delicate bloemen, zijdeachtige textuur en een vleugje citroenschil in de finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"3466\" data-end=\"3509\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3511\" data-end=\"3909\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische familiehuizen van Bourgogne. Het huis is nog altijd onafhankelijk en werkt met een stijl waarin herkomst, precisie en elegantie centraal staan. Met Viré-Clessé laat Louis Latour de zuidelijke Bourgogne spreken in een toegankelijke maar verfijnde vorm, met Chardonnay, kalksteen en roestvrijstaal als belangrijkste bouwstenen.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45225208053839,"sku":"4719","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourVire-Clesse.webp?v=1778682147"},{"product_id":"louis-latour-corton-charlemagne-grand-cru-2020-0375l","title":"Louis Latour Corton-Charlemagne Grand Cru 2020 0,375L","description":"\u003ch2 data-section-id=\"bz558p\" data-start=\"0\" data-end=\"82\"\u003eLouis Latour Corton-Charlemagne Grand Cru 2020 0,375L Côte de Beaune, Bourgogne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"84\" data-end=\"736\"\u003eLouis Latour Corton-Charlemagne Grand Cru 2020 0,375L is een halve fles van een van de grote witte iconen van Bourgogne. Deze Chardonnay komt van de Corton heuvel in Aloxe-Corton, waar Louis Latour met 10,5 hectare de grootste eigenaar binnen de appellation is. Na de phylloxera crisis koos de familie Latour ervoor om afgestorven Aligoté en Pinot Noir stokken hier te vervangen door Chardonnay, een toen ongebruikelijke keuze die uiteindelijk leidde tot een van de beroemdste witte Grand Cru wijnen van Bourgogne. De halve fles is ideaal wanneer je met 1 of 2 personen een groot glas witte Bourgogne wilt drinken zonder direct een hele fles te openen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"738\" data-end=\"761\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"763\" data-end=\"880\"\u003eCorton-Charlemagne Grand Cru ligt op de Corton heuvel in Aloxe-Corton, in het noordelijke deel van de Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"882\" data-end=\"1086\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"884\" data-end=\"907\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden liggen op een uitstekend deel van de Corton heuvel. Deze Grand Cru herkomst geeft Chardonnay zijn krachtige structuur, minerale spanning en grote bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1088\" data-end=\"1282\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1090\" data-end=\"1104\"\u003eExpositie:\u003c\/strong\u003e De percelen hebben een zuidoostelijke ligging. Daardoor krijgen de druiven veel zon, wat helpt om volledige rijpheid te bereiken zonder de frisse basis van de wijn te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1284\" data-end=\"1462\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1286\" data-end=\"1296\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken staan op stenige kalksteen. Deze bodem zorgt voor drainage, concentratie en de krijtachtige mineraliteit die zo kenmerkend is voor Corton-Charlemagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1464\" data-end=\"1671\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1466\" data-end=\"1488\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en de opbrengst ligt rond 40 hl per hectare. De druiven worden met de hand geoogst en zo laat mogelijk geplukt om maximale rijpheid te bereiken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1673\" data-end=\"1696\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1698\" data-end=\"1757\"\u003eDeze witte Grand Cru wordt volledig gemaakt van Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1759\" data-end=\"2036\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1761\" data-end=\"1807\"\u003eChardonnay – Corton-Charlemagne Grand Cru:\u003c\/strong\u003e Chardonnay vormt de volledige basis van deze wijn en geeft hem zijn brede structuur, rijpe fruitkern, geroosterde amandel, vanille en minerale lengte. Op de Corton heuvel krijgt de druif extra kracht, diepte en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"2038\" data-end=\"2063\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2065\" data-end=\"2168\"\u003eDe vinificatie volgt de klassieke Bourgondische aanpak voor grote witte wijnen van Maison Louis Latour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2170\" data-end=\"2406\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2172\" data-end=\"2187\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist traditioneel in eikenhouten vaten en ondergaat volledige malolactische omzetting. Daardoor krijgt de Chardonnay meer ronding en textuur, terwijl de kalkrijke herkomst voor frisse spanning blijft zorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2408\" data-end=\"2679\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2410\" data-end=\"2438\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 8–10 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 100% nieuw hout. Louis Latour gebruikt Franse eikenhouten vaten uit de eigen kuiperij met medium toast, wat zorgt voor tonen van geroosterde amandel, vanille, brioche en extra diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2681\" data-end=\"2921\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2683\" data-end=\"2704\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze Corton-Charlemagne heeft een bewaarpotentieel van 10–15 jaar. De combinatie van Grand Cru concentratie, stenige kalksteen, houtopvoeding en frisse zuren geeft de wijn een stevige basis voor verdere ontwikkeling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2923\" data-end=\"2954\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2956\" data-end=\"3228\"\u003eIn het glas heeft Corton-Charlemagne Grand Cru 2020 een bleekgouden kleur. De geur is rond en genereus, met geroosterde amandel, vanille, rijp wit fruit en subtiele houttonen. De smaak is breed en krachtig, met versmolten hout, minerale spanning en een zeer lange afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3230\" data-end=\"3393\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3232\" data-end=\"3255\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Corton-Charlemagne op 12–14 °C, zodat de brede structuur, geroosterde amandel, vanille en minerale frisheid mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3395\" data-end=\"3502\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3397\" data-end=\"3411\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij schaal en schelpdieren, kreeft, foie gras, verfijnde visgerechten en rijpe kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3504\" data-end=\"3518\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3520\" data-end=\"3733\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3522\" data-end=\"3556\"\u003e97\/100, James Suckling (2020):\u003c\/strong\u003e Geprezen om zijn koele, strakke Grand Cru karakter, intense kruidigheid, krachtige structuur, staalachtige spanning en uitstekende integratie van hout, fruit en minerale zuren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3735\" data-end=\"3914\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3737\" data-end=\"3779\"\u003e97\/100, The World of Fine Wine (2020):\u003c\/strong\u003e Benadrukt de rijke, gelaagde stijl, de concentratie van rijp fruit, hartige frisheid en de krachtige, lang aanhoudende stenige finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3916\" data-end=\"4121\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3918\" data-end=\"3963\"\u003e96–97\/100, The World of Fine Wine (2020):\u003c\/strong\u003e Beschrijft een brede, geconcentreerde stijl met boterige brioche, gekaramelliseerde rijkdom, rijp fruit, hoge frisheid en een krachtige, persistentie finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4123\" data-end=\"4301\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4125\" data-end=\"4167\"\u003e95\/100, Wine Spectator Insider (2020):\u003c\/strong\u003e Waardeert de krachtige maar levendige structuur, met bloemige tonen, perzik, meloen, mineraliteit en een uitzonderlijk lange afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4303\" data-end=\"4475\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4305\" data-end=\"4353\"\u003e94–95\/100, La Revue du Vin de France (2020):\u003c\/strong\u003e Geprezen om zijn rijpe, soepele karakter, tonen van amandel, honing en nougat, stevige substantie en krijtachtige finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4477\" data-end=\"4670\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4479\" data-end=\"4515\"\u003e91–94\/100, Burghound.com (2020):\u003c\/strong\u003e Benadrukt frisse aroma’s van Granny Smith appel, citruszeste, minerale reductie en subtiele houtinvloed, met vibratie en een bitter citroenachtige finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4672\" data-end=\"4884\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4674\" data-end=\"4709\"\u003e92\/100, Wine Enthusiast (2020):\u003c\/strong\u003e Beschrijft aroma’s van kamperfoelie, witte paddenstoel, venkel, citrus en vanille, gevolgd door een rijke smaak met boterige brioche, rijpe peer, citroenzeste en witte peper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4886\" data-end=\"5060\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"4888\" data-end=\"4925\"\u003e92\/100, The Wine Advocate (2020):\u003c\/strong\u003e Omschrijft een volle, rijke en glanzende witte Bourgogne met perzik, boterig gebak, goudkleurig boomgaardfruit, bakkruiden en vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5062\" data-end=\"5190\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"5064\" data-end=\"5088\"\u003e4,4 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Een zeer sterke gebruikersscore voor deze prestigieuze Corton-Charlemagne Grand Cru van Louis Latour.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"5192\" data-end=\"5235\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"5237\" data-end=\"5750\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische familiehuizen van Bourgogne. Corton-Charlemagne neemt binnen het huis een bijzondere plek in, omdat de familie hier na de phylloxera crisis bewust koos voor Chardonnay op een plek waar eerder Aligoté en Pinot Noir stonden. Die beslissing groeide uit tot een van de grote witte signatuurwijnen van Louis Latour, ondersteund door eigen Grand Cru bezit, late oogst, handmatige pluk en rijping in Franse eikenhouten vaten uit de eigen kuiperij.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45245564682319,"sku":"4733","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourCortonCharlemagne2020demi.webp?v=1778837351"},{"product_id":"louis-latour-macon-villages","title":"Louis Latour Mâcon-Villages","description":"\u003ch2 data-section-id=\"11whxrx\" data-start=\"0\" data-end=\"56\"\u003eLouis Latour Mâcon-Villages 2022 Bourgogne, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"58\" data-end=\"509\"\u003eLouis Latour Mâcon-Villages 2022 is een frisse witte Bourgogne van Chardonnay uit de Mâconnais. Voor deze wijn selecteert Maison Louis Latour druiven uit de betere Mâcon-Villages percelen, met als doel een klassieke, zuivere en goed gebalanceerde Chardonnay te maken. De combinatie van 30 jaar oude stokken, klei en kalksteenbodems en rijping op roestvrijstaal geeft deze wijn zijn ronde aanzet, witte perzik, subtiele muskaattoets en minerale finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"511\" data-end=\"534\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"536\" data-end=\"663\"\u003eMâcon-Villages ligt in de Mâconnais, het zuidelijke deel van Bourgogne waar Chardonnay een ronde en toegankelijke stijl krijgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"665\" data-end=\"868\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"667\" data-end=\"690\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De wijn komt uit de appellation Mâcon-Villages, binnen de Mâconnais. Dit gebied staat bekend om witte Bourgogne van Chardonnay met frisheid, fruit en een vriendelijke structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"870\" data-end=\"1038\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"872\" data-end=\"885\"\u003eSelectie:\u003c\/strong\u003e Maison Louis Latour selecteert de druiven uit de betere Mâcon-Villages locaties. Daardoor blijft de stijl consistent, schoon en herkenbaar Bourgondisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1040\" data-end=\"1208\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1042\" data-end=\"1052\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken staan op klei en kalksteen. Klei geeft de wijn meer ronding en vulling, terwijl kalksteen helpt om frisheid en minerale spanning te bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1210\" data-end=\"1417\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1212\" data-end=\"1234\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en de opbrengst ligt rond 45 hl per hectare. De druiven worden mechanisch geoogst, passend bij de zuivere en toegankelijke stijl van deze cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1419\" data-end=\"1442\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1444\" data-end=\"1503\"\u003eDeze witte Bourgogne wordt volledig gemaakt van Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1505\" data-end=\"1806\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1507\" data-end=\"1539\"\u003eChardonnay – Mâcon-Villages:\u003c\/strong\u003e Chardonnay geeft deze wijn zijn witte perzik, bloemige tonen, ronde mondgevoel en frisse minerale afdronk. In de Mâconnais krijgt de druif vaak een soepelere, iets rijpere stijl dan in koelere delen van Bourgogne, terwijl roestvrijstaal de wijn fris en helder houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1808\" data-end=\"1833\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1835\" data-end=\"1903\"\u003eDe vinificatie is gericht op zuiver fruit, rondeur en frisse balans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1905\" data-end=\"2153\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1907\" data-end=\"1922\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist traditioneel in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks en ondergaat volledige malolactische omzetting. Daardoor blijft het fruit helder aanwezig, terwijl de zuren zachter worden en de wijn ronder aanvoelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2155\" data-end=\"2335\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2157\" data-end=\"2169\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 8–10 maanden in roestvrijstalen tanks. Hierdoor blijven witte perzik, bloemige tonen en de minerale finale duidelijk aanwezig, zonder invloed van hout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2337\" data-end=\"2519\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2339\" data-end=\"2360\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze Mâcon-Villages heeft een bewaarpotentieel van 3–5 jaar. Dat past bij de frisse, ronde stijl waarin fruit, balans en directe drinkbaarheid centraal staan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2521\" data-end=\"2552\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2554\" data-end=\"2772\"\u003eIn het glas heeft Louis Latour Mâcon-Villages 2022 een bleekgele kleur met groene reflecties. De geur opent met witte perzik en een subtiele hint van muskaat. De smaak is rond en bloemig, met een mooie minerale finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2774\" data-end=\"2916\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2776\" data-end=\"2799\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Mâcon-Villages op 10–12 °C, zodat de witte perzik, bloemige tonen en minerale frisheid mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2918\" data-end=\"3005\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2920\" data-end=\"2934\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij schaal en schelpdieren, visgerechten, charcuterie en Comté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"3007\" data-end=\"3050\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3052\" data-end=\"3508\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische familiehuizen van Bourgogne. Het huis is nog altijd onafhankelijk en in handen van de oprichtende familie, met een domaine van 50 hectare en een sterke focus op herkomst, elegantie en precisie. Met Mâcon-Villages laat Louis Latour de toegankelijke kant van Chardonnay uit de zuidelijke Bourgogne zien, fris en rond, maar nog altijd duidelijk gemaakt met Bourgondische zorgvuldigheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45245615177807,"sku":"4746","price":17.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourMacon-Villages.webp?v=1778839472"},{"product_id":"louis-latour-saint-aubin-1er-cru-blanc-2024","title":"Louis Latour Saint-Aubin 1er Cru Blanc 2024","description":"\u003ch2 data-section-id=\"gv6q8s\" data-start=\"0\" data-end=\"72\"\u003eLouis Latour Saint-Aubin 1er Cru Blanc 2024 Côte de Beaune, Bourgogne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"74\" data-end=\"500\"\u003eLouis Latour Saint-Aubin 1er Cru Blanc 2024 is een witte Bourgogne van Chardonnay uit Saint-Aubin, vlak ten westen van Chassagne-Montrachet. Deze premier cru combineert de verfijning van de Côte de Beaune met een opvallend frisse, lichte en elegante stijl. Door vergisting en rijping op Franse eikenhouten vaten krijgt de wijn extra ronding en subtiele vanille, terwijl citrus en mineraliteit de wijn strak en levendig houden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"502\" data-end=\"525\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"527\" data-end=\"672\"\u003eSaint-Aubin ligt in de Côte de Beaune en is een appellation die steeds meer waardering krijgt voor witte Bourgogne met finesse en goede spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"674\" data-end=\"908\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"676\" data-end=\"699\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Saint-Aubin ligt niet ver ten westen van Chassagne-Montrachet. De appellation stond lang in de schaduw van zijn beroemde buren, maar levert witte wijnen met veel kwaliteit, frisheid en Bourgondische precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"910\" data-end=\"1160\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"912\" data-end=\"928\"\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Wat betekent Premier Cru? Premier Cru verwijst in Bourgogne naar officieel erkende wijngaarden met een hogere kwaliteit binnen de appellation. Deze Saint-Aubin 1er Cru komt dus uit een geselecteerd kwaliteitsniveau binnen het dorp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1162\" data-end=\"1297\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1164\" data-end=\"1174\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken staan op kalksteen. Deze bodem helpt Chardonnay aan frisheid, spanning en een verfijnde minerale ondertoon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1299\" data-end=\"1508\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1301\" data-end=\"1323\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en de opbrengst ligt rond 45 hl per hectare. De druiven worden met de hand geoogst, zodat het Chardonnay fruit zorgvuldig geselecteerd kan worden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1510\" data-end=\"1533\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1596\"\u003eDeze witte premier cru wordt volledig gemaakt van Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1598\" data-end=\"1885\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1600\" data-end=\"1641\"\u003eChardonnay – Saint-Aubin Premier Cru:\u003c\/strong\u003e Chardonnay geeft deze wijn zijn citrus, ronde structuur, subtiele vanille en frisse lengte. In Saint-Aubin krijgt de druif een iets koeler en strakker profiel dan in sommige rijkere dorpen van de Côte de Beaune, met veel spanning en elegantie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1887\" data-end=\"1912\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1914\" data-end=\"2023\"\u003eDe vinificatie volgt de klassieke Bourgondische aanpak van Maison Louis Latour voor witte premier cru wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2025\" data-end=\"2256\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2027\" data-end=\"2042\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist traditioneel in eikenhouten vaten en ondergaat volledige malolactische omzetting. Daardoor krijgt de Chardonnay meer ronding en zachtheid, terwijl de kalkrijke herkomst voor frisheid blijft zorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2258\" data-end=\"2523\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2260\" data-end=\"2288\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 8–10 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 10% nieuw hout. Louis Latour gebruikt Franse eikenhouten vaten uit de eigen kuiperij met medium toast, wat zorgt voor subtiele vanille, extra textuur en een verfijnde houttoets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2525\" data-end=\"2699\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2527\" data-end=\"2548\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze Saint-Aubin 1er Cru heeft een bewaarpotentieel van 5 jaar. Dat past goed bij de combinatie van frisse citrus, houtopvoeding en minerale spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2701\" data-end=\"2732\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2734\" data-end=\"2940\"\u003eIn het glas heeft Saint-Aubin 1er Cru Blanc 2024 een heldere bleekgele kleur. De geur is intens, met citrus en vanille. De smaak is fris en lichtvoetig, met opnieuw citrus en een mooie lengte in de afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2942\" data-end=\"3084\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2944\" data-end=\"2967\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Saint-Aubin 1er Cru op 11–13 °C, zodat de citrus, subtiele vanille en frisse structuur mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3086\" data-end=\"3176\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3088\" data-end=\"3102\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij schaal en schelpdieren, visgerechten, charcuterie en geitenkaas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3178\" data-end=\"3192\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3194\" data-end=\"3307\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3196\" data-end=\"3220\"\u003e4,2 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Een sterke gebruikersscore voor deze witte premier cru van Chardonnay uit Saint-Aubin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"3309\" data-end=\"3352\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3354\" data-end=\"3820\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische familiehuizen van Bourgogne. Het huis is nog altijd onafhankelijk en in handen van de oprichtende familie, met een domaine van 50 hectare en een stijl waarin herkomst, elegantie en precisie centraal staan. Bij deze Saint-Aubin 1er Cru Blanc zie je die klassieke Latour aanpak terug in de combinatie van handmatige oogst, vergisting op Frans eikenhout en een frisse, verfijnde Chardonnay stijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45245638180943,"sku":"4029","price":55.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourSaint-Aubin1erCruBlanc2024.webp?v=1778840616"},{"product_id":"louis-latour-mercurey-rouge-2019","title":"Louis Latour Mercurey Rouge 2019","description":"\u003ch2 data-section-id=\"zmpz8p\" data-start=\"0\" data-end=\"63\"\u003eLouis Latour Mercurey Rouge 2019 Côte Chalonnaise, Bourgogne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"65\" data-end=\"538\"\u003eLouis Latour Mercurey Rouge 2019 is een rode Bourgogne van Pinot Noir uit de Côte Chalonnaise, een streek net ten zuiden van de Côte d’Or. Mercurey staat bekend om rode wijnen met aardse fruitigheid, duidelijke grip en een krachtiger Bourgondisch profiel dan veel lichtere dorpswijnen. Deze 2019 combineert 25 jaar oude stokken, handmatige oogst en rijping op roestvrijstaal tot een Pinot Noir met framboos, kers, zoethout, specerijen en een levendige, krachtige structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"540\" data-end=\"563\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"565\" data-end=\"680\"\u003eMercurey ligt in de Côte Chalonnaise, een Bourgondisch gebied waar Pinot Noir vaak wat steviger en aardser uitvalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"682\" data-end=\"938\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"684\" data-end=\"707\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Mercurey is een dorp en appellation in de Côte Chalonnaise, ten zuiden van de Côte d’Or. De wijn heeft duidelijke verwantschap met rode Bourgogne uit de Côte de Beaune, maar krijgt in Mercurey vaak meer aardse fruitigheid en grip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"940\" data-end=\"1107\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"942\" data-end=\"963\"\u003eHistorische naam:\u003c\/strong\u003e De naam Mercurey gaat terug tot de Romeinse tijd, toen Romeinse legioenen hier een tempel bouwden voor Mercurius, de god van handel en verkeer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1109\" data-end=\"1282\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1111\" data-end=\"1121\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken staan op klei en kalksteen. Klei geeft Pinot Noir meer ronding en fruitvulling, terwijl kalksteen bijdraagt aan frisheid, spanning en verfijning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1284\" data-end=\"1503\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1286\" data-end=\"1308\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 25 jaar oud en de opbrengst ligt rond 45 hl per hectare. De druiven worden met de hand geoogst, zodat het kwetsbare Pinot Noir fruit zorgvuldig geselecteerd kan worden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1505\" data-end=\"1528\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1530\" data-end=\"1588\"\u003eDeze rode Bourgogne wordt volledig gemaakt van Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1590\" data-end=\"1863\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1592\" data-end=\"1618\"\u003ePinot Noir – Mercurey:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir geeft deze wijn zijn framboos, kers, fijne tannines en aardse Bourgondische ondertoon. In Mercurey krijgt de druif vaak extra ruggegraat en kruidigheid, waardoor de wijn krachtiger aanvoelt dan veel lichtere Pinot Noir uit Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1865\" data-end=\"1890\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1892\" data-end=\"1983\"\u003eDe vinificatie is gericht op fruit, structuur en een transparante stijl zonder houtinvloed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1985\" data-end=\"2228\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1987\" data-end=\"2002\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist traditioneel in open kuipen en ondergaat volledige malolactische omzetting. Die werkwijze helpt om kleur, aroma en structuur uit de schillen te halen, terwijl de malolactische omzetting de zuren zachter maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2230\" data-end=\"2416\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2232\" data-end=\"2244\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 10–12 maanden in roestvrijstalen tanks. Daardoor blijft het fruit helder en direct, met framboos, kers, zoethout en specerijen zonder invloed van nieuw hout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2418\" data-end=\"2623\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2420\" data-end=\"2441\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze Mercurey heeft een bewaarpotentieel van 3–5 jaar. Jaargang 2019 heeft inmiddels mooie ontwikkeling, terwijl de frisse fruitkern en tanninestructuur nog steeds overeind blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2625\" data-end=\"2656\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2658\" data-end=\"2881\"\u003eIn het glas heeft Mercurey Rouge 2019 een diepe, zijdeachtige granaatkleur. De geur opent met framboos, gevolgd door een brede en ronde smaak met kers, zoethout en specerijen. De afdronk is levendig, krachtig en fijn aards.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2883\" data-end=\"3018\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2885\" data-end=\"2908\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Mercurey op 14–15 °C, zodat het rode fruit, de kruidigheid en de fijne tannines mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3020\" data-end=\"3128\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3022\" data-end=\"3036\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij gekonfijte gans, geroosterd lamsvlees, gevogelte met jus, paddenstoelen en Cantal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3130\" data-end=\"3144\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3146\" data-end=\"3325\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3148\" data-end=\"3183\"\u003e92\/100, Wine Enthusiast (2019):\u003c\/strong\u003e Hoog gewaardeerd om zijn frisse fruit, aardse spanning, transparante stijl zonder nieuw hout en een finale met grafiet en fijne theetannines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3327\" data-end=\"3522\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3329\" data-end=\"3353\"\u003e4,0 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Een sterke gebruikersscore voor deze rode Bourgogne uit Mercurey, met de fruitigheid, grip en aardse diepte die Pinot Noir uit de Côte Chalonnaise zo interessant maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"3524\" data-end=\"3567\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3569\" data-end=\"4015\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische familiehuizen van Bourgogne. Het huis is nog altijd onafhankelijk en in handen van de oprichtende familie, met een stijl waarin herkomst, precisie en Bourgondische elegantie centraal staan. Bij deze Mercurey kiest Louis Latour bewust voor roestvrijstaal, zodat het fruit, de aardse kant van de appellation en de natuurlijke structuur van Pinot Noir helder naar voren komen.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45246097850447,"sku":"3353","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourMercureyRouge2019.webp?v=1778842958"},{"product_id":"louis-latour-brouilly","title":"Louis Latour Brouilly","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1sgkps6\" data-start=\"0\" data-end=\"51\"\u003eLouis Latour Brouilly 2023 Beaujolais, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"53\" data-end=\"422\"\u003eLouis Latour Brouilly 2023 is een rode Beaujolais van Gamay, afkomstig uit Brouilly, een van de crus van Beaujolais. De druiven groeien op zuidelijk gerichte hellingen met roze graniet en schist, waar veel zon helpt om Gamay volledig rijp te krijgen. Dat geeft deze wijn zijn zachte, fruitige en geurige stijl, met framboos, braam, frisse spanning en een lange afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"424\" data-end=\"447\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"449\" data-end=\"554\"\u003eBrouilly hoort bij de crus van Beaujolais, het kwaliteitsniveau boven de bredere Beaujolais appellations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"556\" data-end=\"780\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"558\" data-end=\"581\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De druiven komen uit Brouilly, binnen de Beaujolais. De wijngaarden liggen op zuidelijk gerichte hellingen, waardoor de stokken veel zon krijgen en de Gamay druiven rijp en aromatisch kunnen worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"782\" data-end=\"952\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"784\" data-end=\"800\"\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Wat is Brouilly? Brouilly is een Cru du Beaujolais, een herkomst die bekendstaat om zachte, geurige rode wijnen met rijp fruit en frisse drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"954\" data-end=\"1118\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"956\" data-end=\"966\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De bodem bestaat uit roze schistachtig graniet. Deze bodem warmt goed op en draagt bij aan de rijpheid, fruitexpressie en zachte structuur van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1120\" data-end=\"1314\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1122\" data-end=\"1144\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en de opbrengst ligt rond 45 hl per hectare. De druiven worden met de hand geoogst, zodat het fruit zorgvuldig verwerkt kan worden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1316\" data-end=\"1339\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1341\" data-end=\"1395\"\u003eDeze rode Beaujolais wordt volledig gemaakt van Gamay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1397\" data-end=\"1681\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1399\" data-end=\"1420\"\u003eGamay – Brouilly:\u003c\/strong\u003e Gamay geeft deze wijn zijn sappige rode fruit, florale geurigheid, zachte tannines en levendige frisheid. In Brouilly krijgt de druif extra rijpheid door de zonnige hellingen, waardoor de wijn voller en genereuzer aanvoelt dan veel lichtere Beaujolais stijlen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1683\" data-end=\"1708\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1710\" data-end=\"1789\"\u003eDe vinificatie is gericht op fruit, souplesse en een zachte, geurige structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1791\" data-end=\"1986\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1793\" data-end=\"1808\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist traditioneel in open kuipen, met hele trossen druiven. Deze werkwijze past goed bij Gamay en helpt om veel fruit, geur en zachte tannines in de wijn te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1988\" data-end=\"2158\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1990\" data-end=\"2002\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 8–10 maanden in roestvrijstalen tanks. Daardoor blijven framboos, braam en de frisse fruitexpressie helder aanwezig, zonder invloed van hout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2160\" data-end=\"2338\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2162\" data-end=\"2183\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze Brouilly heeft een bewaarpotentieel van 2–3 jaar. Dat past goed bij de fruitige, soepele stijl waarin frisheid en direct drinkplezier centraal staan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2340\" data-end=\"2371\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2373\" data-end=\"2596\"\u003eIn het glas heeft Louis Latour Brouilly 2023 een aantrekkelijke granaatrode kleur. De geur opent met framboos en braam, gevolgd door een volle, genereuze smaak met tonen van bosgrond. De afdronk is fris, lang en aanhoudend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2598\" data-end=\"2743\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2600\" data-end=\"2623\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Brouilly op 13–15 °C, zodat het rode fruit, de zachte tannines en de frisse finale mooi in balans blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2745\" data-end=\"2818\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2747\" data-end=\"2761\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij gegrild vlees, charcuterie en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"2820\" data-end=\"2863\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2865\" data-end=\"3239\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische familiehuizen van Bourgogne. Naast zijn beroemde Bourgognes maakt het huis ook wijnen uit Beaujolais, waar Gamay op granietrijke bodems een heel eigen expressie krijgt. Brouilly laat de toegankelijke, fruitige kant van Louis Latour zien, met dezelfde nadruk op herkomst, balans en zuivere vinificatie.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45246347837519,"sku":"3488","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourBrouilly.webp?v=1778846216"},{"product_id":"louis-latour-chenas","title":"Louis Latour Chénas","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1wv87c2\" data-start=\"0\" data-end=\"49\"\u003eLouis Latour Chénas 2023 Beaujolais, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"51\" data-end=\"417\"\u003eLouis Latour Chénas 2023 is een rode Beaujolais van Gamay uit Chénas, een van de crus van Beaujolais. De druiven groeien op zuidelijk gerichte hellingen met roze schistachtig graniet, waar veel zon helpt om Gamay volledig rijp en aromatisch te maken. Deze wijn combineert rijp rood fruit, framboos, blauwe bes, kers, frisse zuren en een fijne fluweelachtige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"419\" data-end=\"442\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"444\" data-end=\"585\"\u003eChénas is een kleine cru in Beaujolais, waar Gamay een rijpere en gestructureerdere stijl kan krijgen dan in veel lichtere Beaujolais wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"587\" data-end=\"858\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"589\" data-end=\"612\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Chénas behoort tot de Crus du Beaujolais, de dorpsherkomsten die boven de bredere Beaujolais appellations staan. Wat is Chénas? Chénas is een cru van Beaujolais, bekend om rode wijnen van Gamay met fruit, structuur en een zachte kruidige diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"860\" data-end=\"1041\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"862\" data-end=\"876\"\u003eExpositie:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden liggen op zuidelijk gerichte hellingen. Daardoor krijgen de druiven veel zon, wat helpt om maximale rijpheid en een volle fruitexpressie te bereiken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1043\" data-end=\"1236\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1045\" data-end=\"1055\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken staan op roze schistachtig graniet. Deze bodem warmt goed op, zorgt voor goede drainage en draagt bij aan de frisse, fruitige en licht minerale spanning van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1238\" data-end=\"1448\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1240\" data-end=\"1262\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en de opbrengst ligt rond 45 hl per hectare. De druiven worden met de hand geoogst, zodat het kwetsbare Gamay fruit zorgvuldig verwerkt kan worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1450\" data-end=\"1613\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1469\"\u003eNaamherkomst:\u003c\/strong\u003e Chénas komt van “chênaie”, een bos dat wordt gedomineerd door eikenbomen. Die historische verwijzing geeft de naam van deze cru extra karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1615\" data-end=\"1638\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1640\" data-end=\"1694\"\u003eDeze rode Beaujolais wordt volledig gemaakt van Gamay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1696\" data-end=\"1929\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1698\" data-end=\"1717\"\u003eGamay – Chénas:\u003c\/strong\u003e Gamay geeft deze wijn zijn sappige rode fruit, florale geurigheid, zachte tannines en levendige zuren. In Chénas krijgt de druif door de zonnige hellingen en granietrijke bodem extra rijpheid, body en structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1931\" data-end=\"1956\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1958\" data-end=\"2049\"\u003eDe vinificatie is gericht op fruit, geurigheid en een soepele structuur met voldoende grip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2051\" data-end=\"2236\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2053\" data-end=\"2068\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist traditioneel in open kuipen, met hele trossen druiven. Deze werkwijze past goed bij Gamay en helpt om veel fruit, aroma en zachte tannines te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2238\" data-end=\"2420\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2240\" data-end=\"2252\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 10–12 maanden in roestvrijstalen tanks. Daardoor blijven framboos, blauwe bes, kers en de frisse fruitexpressie helder aanwezig, zonder invloed van hout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2422\" data-end=\"2623\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2424\" data-end=\"2445\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze Chénas heeft een bewaarpotentieel van 2–3 jaar. Dat past goed bij de fruitige stijl, maar de structuur en tannines geven de wijn genoeg basis om kort verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2625\" data-end=\"2656\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2658\" data-end=\"2915\"\u003eIn het glas heeft Louis Latour Chénas 2023 een mooie, intense kleur. De geur is expressief en aanhoudend, met rood fruit, framboos en blauwe bes. De smaak is vol, harmonieus en goed gestructureerd, met aanwezige tannines en een fijne fluweelachtige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2917\" data-end=\"3052\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2919\" data-end=\"2942\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Chénas op 13–15 °C, zodat het rode fruit, de frisse zuren en de zachte tannines mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3054\" data-end=\"3127\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3056\" data-end=\"3070\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij charcuterie, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"3129\" data-end=\"3172\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3174\" data-end=\"3633\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische familiehuizen van Bourgogne. Naast de bekende Bourgognes van Chardonnay en Pinot Noir maakt het huis ook wijnen uit Beaujolais, waar Gamay op granietrijke bodems een heel eigen expressie krijgt. Chénas laat de serieuze kant van Beaujolais zien, met meer structuur en diepte dan een eenvoudige fruitige rode wijn, maar nog steeds met de elegante, zuivere stijl die bij Louis Latour past.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45246519705679,"sku":"3490","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourChenas.webp?v=1778848012"},{"product_id":"louis-latour-moulin-a-vent","title":"Louis Latour Moulin-à-Vent","description":"\u003ch2 data-section-id=\"y3vdvt\" data-start=\"0\" data-end=\"56\"\u003eLouis Latour Moulin-à-Vent 2023 Beaujolais, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"58\" data-end=\"474\"\u003eLouis Latour Moulin-à-Vent 2023 is een rode Beaujolais van Gamay uit een van de 10 crus van de streek. Moulin-à-Vent staat bekend als een van de krachtigere en beter bewaarbare herkomsten binnen Beaujolais, met meer structuur en diepte dan de lichtste stijlen uit de regio. Deze 2023 combineert framboos, rode bes, zwarte bes en een vleugje nootmuskaat met de ronde, levendige stijl die Gamay zo aantrekkelijk maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"476\" data-end=\"499\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"501\" data-end=\"644\"\u003eMoulin-à-Vent behoort tot de hoogste kwaliteitscategorie binnen Beaujolais en staat bekend om wijnen met meer complexiteit en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"646\" data-end=\"848\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"648\" data-end=\"671\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De appellation Moulin-à-Vent ligt rond Romanèche-Thorins en Chénas. De naam verwijst naar de oude windmolen in het hart van de wijngaarden, een herkenbaar symbool van deze cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"850\" data-end=\"1033\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"852\" data-end=\"868\"\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Wat is Moulin-à-Vent? Moulin-à-Vent is een van de 10 Crus du Beaujolais en geldt als een herkomst voor Gamay met meer structuur, complexiteit en rijpingspotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1035\" data-end=\"1214\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1037\" data-end=\"1047\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken staan op roze schistachtig graniet. Deze bodem warmt goed op, voert water door en helpt Gamay aan rijp fruit, spanning en een licht kruidige ondertoon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1216\" data-end=\"1426\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1218\" data-end=\"1240\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en de opbrengst ligt rond 50 hl per hectare. De druiven worden met de hand geoogst, zodat het kwetsbare Gamay fruit zorgvuldig verwerkt kan worden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1428\" data-end=\"1451\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1453\" data-end=\"1507\"\u003eDeze rode Beaujolais wordt volledig gemaakt van Gamay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1509\" data-end=\"1752\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1511\" data-end=\"1537\"\u003eGamay – Moulin-à-Vent:\u003c\/strong\u003e Gamay geeft deze wijn zijn sappige rode fruit, levendige zuren, zachte tannines en geurige fruitexpressie. In Moulin-à-Vent krijgt de druif meer structuur en bewaarpotentieel dan in veel lichtere Beaujolais wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1754\" data-end=\"1779\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1781\" data-end=\"1851\"\u003eDe vinificatie is gericht op fruit, rondeur en een elegante structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1853\" data-end=\"2116\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1855\" data-end=\"1870\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist traditioneel in open kuipen en ondergaat volledige malolactische omzetting. Deze werkwijze helpt om fruit, kleur en zachte tannines uit de Gamay druiven te halen, terwijl de malolactische omzetting de zuren ronder laat aanvoelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2118\" data-end=\"2306\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2120\" data-end=\"2132\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 8–10 maanden in roestvrijstalen tanks. Daardoor blijven framboos, rode bes, zwarte bes en de levendige fruitexpressie helder aanwezig, zonder invloed van hout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2308\" data-end=\"2483\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2310\" data-end=\"2331\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze Moulin-à-Vent heeft een bewaarpotentieel van 5–7 jaar. Dat is opvallend binnen Beaujolais en past bij de stevigere, complexere stijl van deze cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2485\" data-end=\"2516\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2518\" data-end=\"2762\"\u003eIn het glas heeft Louis Latour Moulin-à-Vent 2023 een heldere kleur met robijnrode nuances. De geur opent met framboos, rode bes en zwarte bes. De smaak is rond, elegant en levendig, met rood fruit, een vleugje nootmuskaat en een frisse finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2764\" data-end=\"2915\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2766\" data-end=\"2789\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Moulin-à-Vent op 13–15 °C, zodat het rode fruit, de zachte tannines en de kruidige toets mooi in balans blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2917\" data-end=\"2977\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2919\" data-end=\"2933\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"2979\" data-end=\"3022\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3024\" data-end=\"3445\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische familiehuizen van Bourgogne. Naast Chardonnay en Pinot Noir uit Bourgogne maakt het huis ook wijnen uit Beaujolais, waar Gamay op granietrijke bodems een eigen, fruitige maar serieuze expressie krijgt. Moulin-à-Vent laat binnen die Beaujolais selectie de krachtigere kant zien, met meer structuur en bewaarpotentieel dan veel lichtere Gamay wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45246525309007,"sku":"3491","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourMoulin-a-Vent.webp?v=1778848844"},{"product_id":"louis-latour-fleurie","title":"Louis Latour Fleurie","description":"\u003ch2 data-section-id=\"exm7nc\" data-start=\"0\" data-end=\"50\"\u003eLouis Latour Fleurie 2023 Beaujolais, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"52\" data-end=\"495\"\u003eLouis Latour Fleurie 2023 is een rode Beaujolais van Gamay uit Fleurie, een van de 10 crus van Beaujolais. Deze cru staat bekend om zijn verfijnde, aromatische stijl en krijgt bij Louis Latour extra charme door 30 jaar oude stokken op roze graniet en schist. De wijn combineert framboos, blauwe bes, frisheid en rondeur met een fijne tanninestructuur, waardoor hij elegant blijft maar duidelijk meer diepte heeft dan een eenvoudige Beaujolais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"497\" data-end=\"520\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"522\" data-end=\"661\"\u003eFleurie behoort tot de hoogste kwaliteitscategorie binnen Beaujolais en staat bekend om geurige, zachte en verfijnde rode wijnen van Gamay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"663\" data-end=\"844\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"665\" data-end=\"688\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Fleurie is een van de 10 Crus du Beaujolais. Binnen Beaujolais vormen deze crus de meest karaktervolle herkomsten, elk met een eigen stijl en bodemprofiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"846\" data-end=\"1015\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"848\" data-end=\"864\"\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Wat is Fleurie? Fleurie is een cru van Beaujolais die bekendstaat om rode wijnen met veel aromatische finesse, sappig fruit en een elegante structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1017\" data-end=\"1196\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1019\" data-end=\"1029\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken staan op roze graniet en schist. Deze bodems warmen goed op, voeren water door en helpen Gamay aan rijp fruit, frisheid en een licht minerale spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1198\" data-end=\"1403\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1200\" data-end=\"1217\"\u003eMicroklimaat:\u003c\/strong\u003e Fleurie wordt gewaardeerd om de combinatie van specifieke bodem en eigen microklimaat. Die combinatie maakt de cru bijzonder geschikt voor Gamay met geurigheid, souplesse en verfijning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1405\" data-end=\"1608\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1407\" data-end=\"1429\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en de opbrengst ligt rond 45 hl per hectare. De druiven worden met de hand geoogst, zodat de hele trossen zorgvuldig kunnen worden verwerkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1610\" data-end=\"1633\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1635\" data-end=\"1689\"\u003eDeze rode Beaujolais wordt volledig gemaakt van Gamay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1691\" data-end=\"1965\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1693\" data-end=\"1713\"\u003eGamay – Fleurie:\u003c\/strong\u003e Gamay geeft deze wijn zijn sappige rode fruit, florale geurigheid, frisse zuren en soepele tannines. In Fleurie krijgt de druif een elegante, zachte en aromatische stijl, met net genoeg structuur om de wijn serieus en gastronomisch inzetbaar te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1967\" data-end=\"1992\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1994\" data-end=\"2082\"\u003eDe vinificatie is gericht op fruit, geurigheid en een soepele maar duidelijke structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2084\" data-end=\"2269\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2086\" data-end=\"2101\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist traditioneel in open kuipen, met hele trossen druiven. Deze werkwijze past goed bij Gamay en helpt om veel aroma, fruit en zachte tannines te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2271\" data-end=\"2446\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2273\" data-end=\"2285\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 8–10 maanden in roestvrijstalen tanks. Daardoor blijven framboos, blauwe bes en de frisse fruitexpressie helder aanwezig, zonder invloed van hout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2448\" data-end=\"2595\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2450\" data-end=\"2471\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze Fleurie heeft een bewaarpotentieel van 3–5 jaar. Dat past bij de combinatie van fris fruit, rondeur en fijne tannines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2597\" data-end=\"2628\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2630\" data-end=\"2904\"\u003eIn het glas heeft Louis Latour Fleurie 2023 een robijnrode kleur met granaatrode nuances. De geur opent met framboos en blauwe bes, gevolgd door een ronde, frisse smaak waarin framboos opnieuw naar voren komt. De afdronk heeft een fijne tannische grip en blijft mooi zuiver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2906\" data-end=\"3041\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2908\" data-end=\"2931\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Fleurie op 13–15 °C, zodat het rode fruit, de frisse zuren en de fijne tannines mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3043\" data-end=\"3165\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3045\" data-end=\"3059\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij Bayonne ham, oeufs en gelée, beef Stroganoff, osso buco, charcuterie en lichte vleesgerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3167\" data-end=\"3181\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3183\" data-end=\"3329\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3185\" data-end=\"3219\"\u003e92\/100, James Suckling (2023):\u003c\/strong\u003e Geprezen om zijn donkere, florale karakter, goede structuur, levendige frisheid en strakke, energieke finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3331\" data-end=\"3499\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3333\" data-end=\"3371\"\u003eExcellent, Burgundy Report (2023):\u003c\/strong\u003e Bill Nanson benadrukt de aantrekkelijke diepe geur, de brede maar geconcentreerde smaak en de finale met grafiet en ziltigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"3501\" data-end=\"3544\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3546\" data-end=\"3942\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische familiehuizen van Bourgogne. Naast Chardonnay en Pinot Noir uit Bourgogne maakt het huis ook wijnen uit Beaujolais, waar Gamay op granietrijke bodems een heel eigen expressie krijgt. Fleurie laat binnen die Beaujolais selectie de elegante en geurige kant zien, met fruit, frisheid en verfijning als belangrijkste kenmerken.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45246537564239,"sku":"3492","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourFleurie.webp?v=1778850512"},{"product_id":"louis-latour-regnie-la-roche-0375l","title":"Louis Latour Régnié La Roche 0,375L","description":"\u003ch2 data-section-id=\"qes3ch\" data-start=\"0\" data-end=\"65\"\u003eLouis Latour Régnié La Roche 2023 0,375L Beaujolais, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"67\" data-end=\"522\"\u003eLouis Latour Régnié La Roche 2023 0,375L is een halve fles rode Beaujolais van Gamay uit Régnié, de 10e cru van Beaujolais. Deze wijn combineert de sappige charme van Gamay met meer diepte dan je bij een eenvoudige Beaujolais verwacht, dankzij 30 jaar oude stokken op roze schistachtig graniet. De halve fles is ideaal wanneer je met 1 of 2 personen een fruitige, frisse en toch serieuze cru Beaujolais wilt drinken bij charcuterie, gegrild vlees of kaas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"524\" data-end=\"547\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"549\" data-end=\"675\"\u003eRégnié ligt in Beaujolais en deelt zijn granietrijke ondergrond en microklimaat met bekende buurdorpen als Morgon en Brouilly.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"677\" data-end=\"918\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"679\" data-end=\"702\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Régnié werd in 1988 erkend als 10e cru van Beaujolais. De appellation ligt tussen Morgon in het noorden en Brouilly in het zuiden, waardoor deze wijn duidelijk thuishoort in het serieuzere cru gebied van Beaujolais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"920\" data-end=\"1110\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"922\" data-end=\"938\"\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Wat is Régnié? Régnié is een Cru du Beaujolais, een herkomst voor rode wijnen van Gamay met meer karakter, fruitdiepte en structuur dan de bredere Beaujolais appellations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1112\" data-end=\"1308\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1114\" data-end=\"1124\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken staan op roze schistachtig graniet. Deze stenige bodem warmt goed op, voert water door en helpt Gamay aan sappig fruit, frisse spanning en een licht kruidige ondertoon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1310\" data-end=\"1504\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1312\" data-end=\"1334\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en de opbrengst ligt rond 45 hl per hectare. De druiven worden met de hand geoogst, zodat het fruit zorgvuldig verwerkt kan worden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1506\" data-end=\"1529\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1531\" data-end=\"1585\"\u003eDeze rode Beaujolais wordt volledig gemaakt van Gamay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1587\" data-end=\"1810\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1589\" data-end=\"1608\"\u003eGamay – Régnié:\u003c\/strong\u003e Gamay geeft deze wijn zijn geurige rode fruit, soepele structuur en levendige frisheid. In Régnié krijgt de druif door de granietrijke bodem en het cru karakter extra lengte, grip en fruitconcentratie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1812\" data-end=\"1837\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1839\" data-end=\"1931\"\u003eDe vinificatie is klassiek en gericht op fruit, frisheid en een zuivere expressie van Gamay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1933\" data-end=\"2130\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1935\" data-end=\"1950\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist traditioneel in open kuipen. Deze methode helpt om aroma, kleur en zachte tannines uit de druiven te halen, terwijl het sappige karakter van Gamay behouden blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2132\" data-end=\"2316\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2134\" data-end=\"2146\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 8–10 maanden in roestvrijstalen tanks. Daardoor blijven aardbei, zwarte bes, rode bes en de frisse fruitexpressie helder aanwezig, zonder invloed van hout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2318\" data-end=\"2496\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2320\" data-end=\"2341\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze Régnié heeft een bewaarpotentieel van 2–3 jaar. Dat past goed bij de fruitige, frisse stijl waarin souplesse en directe drinkbaarheid centraal staan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2498\" data-end=\"2529\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2531\" data-end=\"2779\"\u003eIn het glas heeft Louis Latour Régnié La Roche 2023 een granaatrode kleur. De geur opent met aardbei en sous-bois, gevolgd door een ruime, frisse smaak met zwarte bes en rode bes. De afdronk heeft mooie lengte en blijft sappig, precies en levendig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2781\" data-end=\"2916\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2783\" data-end=\"2806\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Régnié op 13–15 °C, zodat het rode fruit, de frisse zuren en de zachte tannines mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2918\" data-end=\"3022\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2920\" data-end=\"2934\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij gegrild vlees, charcuterie, kaas, witvleesgerechten en lichte voorgerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"3024\" data-end=\"3067\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3069\" data-end=\"3542\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische familiehuizen van Bourgogne. Het huis is nog altijd onafhankelijk en in handen van de oprichtende familie, met een stijl waarin herkomst, elegantie en finesse centraal staan. Met Régnié La Roche laat Louis Latour ook in Beaujolais zien dat Gamay op granietrijke bodems veel meer kan bieden dan alleen licht fruit: deze halve fles is toegankelijk, maar duidelijk gemaakt met een serieuze cru herkomst.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45246539661391,"sku":"3493","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourRegnieLaRoche0_375L.png?v=1778851486"},{"product_id":"louis-latour-bourgogne-gamay-0375l","title":"Louis Latour Bourgogne Gamay 0,375L","description":"\u003ch2 data-section-id=\"wpdevj\" data-start=\"0\" data-end=\"64\"\u003eLouis Latour Bourgogne Gamay 2023 0,375L Bourgogne, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"66\" data-end=\"592\"\u003eLouis Latour Bourgogne Gamay 2023 0,375L is een halve fles rode Bourgogne met de frisse, fruitige charme van de Beaujolais crus en de precieze huisstijl van Maison Louis Latour. Deze regionale appellatie bestaat sinds jaargang 2011 en mag uitsluitend druiven gebruiken uit de 10 crus van Beaujolais, waardoor de wijn meer herkomst en structuur krijgt dan een eenvoudige Beaujolais. De halve fles is ideaal wanneer je met 1 of 2 personen een soepel, licht gekoeld glas rood wilt drinken bij charcuterie, gebraden vlees of kaas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"594\" data-end=\"617\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"619\" data-end=\"724\"\u003eBourgogne Gamay ligt op het snijvlak van Bourgogne en Beaujolais, met druiven uit erkende cru herkomsten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"726\" data-end=\"1035\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"728\" data-end=\"751\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De druiven voor Bourgogne Gamay mogen alleen uit de Beaujolais crus komen: Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte-de-Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié en Saint-Amour. Druiven uit gewone Beaujolais of Beaujolais-Villages zijn voor deze appellatie niet toegestaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1037\" data-end=\"1247\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1039\" data-end=\"1055\"\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Wat is Bourgogne Gamay? Bourgogne Gamay is een regionale Bourgogne appellatie die sinds jaargang 2011 bestaat en bedoeld is voor fruitige, frisse rode wijnen met Gamay uit de Beaujolais crus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1249\" data-end=\"1431\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1251\" data-end=\"1261\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken staan op graniet, klei en kalksteen. Graniet past goed bij de frisse, sappige kant van Gamay, terwijl klei en kalksteen extra structuur en spanning geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1433\" data-end=\"1630\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1435\" data-end=\"1457\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 25–35 jaar oud en de opbrengst ligt rond 50 hl per hectare. De druiven worden met de hand geoogst, zodat het fruit zorgvuldig kan worden verwerkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1632\" data-end=\"1655\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1657\" data-end=\"1701\"\u003eDeze rode Bourgogne wordt gemaakt van Gamay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1703\" data-end=\"1953\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1705\" data-end=\"1733\"\u003eGamay – Bourgogne Gamay:\u003c\/strong\u003e Gamay geeft deze wijn zijn rode fruit, levendige frisheid, soepele tannines en directe drinkbaarheid. Vanuit de Beaujolais crus krijgt de druif meer diepte en structuur dan in een bredere, eenvoudigere Beaujolais stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1955\" data-end=\"1980\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1982\" data-end=\"2063\"\u003eDe vinificatie is gericht op fruit, frisheid en een harmonieuze tanninestructuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2065\" data-end=\"2289\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2067\" data-end=\"2082\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist traditioneel in open kuipen en ondergaat volledige malolactische omzetting. Die werkwijze helpt om fruit, kleur en zachte tannines uit de druiven te halen, terwijl de zuren ronder aanvoelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2291\" data-end=\"2475\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2293\" data-end=\"2305\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 8–10 maanden in roestvrijstalen tanks. Daardoor blijven het rode fruit, de frisheid en de zuivere Gamay expressie helder aanwezig, zonder invloed van hout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2477\" data-end=\"2667\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2479\" data-end=\"2500\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze Bourgogne Gamay heeft een bewaarpotentieel van 2–3 jaar. Dat past goed bij de frisse, fruitgerichte stijl waarin souplesse en direct drinkplezier centraal staan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2669\" data-end=\"2700\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2702\" data-end=\"2953\"\u003eIn het glas heeft Louis Latour Bourgogne Gamay 2023 een diepe robijnrode kleur. De geur is complex en fruitig, met duidelijke tonen van rood fruit. De smaak is fris, typisch en gestructureerd, met harmonieuze tannines en een elegante, subtiele lengte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2955\" data-end=\"3103\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2957\" data-end=\"2980\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Bourgogne Gamay op 14–15 °C, zodat het rode fruit, de frisse structuur en de zachte tannines mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3105\" data-end=\"3193\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3107\" data-end=\"3121\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij charcuterie, gebraden vlees, lichte vleesgerechten en kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"3195\" data-end=\"3238\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3240\" data-end=\"3666\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische familiehuizen van Bourgogne. Het huis is vooral bekend om Chardonnay en Pinot Noir, maar laat met Bourgogne Gamay ook zien hoe serieus en verfijnd Gamay kan zijn wanneer de druiven uit de beste Beaujolais crus komen. Deze halve fles past goed bij die toegankelijke kant van Louis Latour: fris, fruitig, precies en praktisch voor een kleiner drinkmoment.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45246549983311,"sku":"3496","price":9.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourBourgogneGamay0_375L.png?v=1778851991"},{"product_id":"louis-latour-morgon","title":"Louis Latour Morgon","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1iy2t3e\" data-start=\"0\" data-end=\"49\"\u003eLouis Latour Morgon 2023 Beaujolais, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"51\" data-end=\"461\"\u003eLouis Latour Morgon 2023 is een rode Beaujolais cru van 100% Gamay, afkomstig uit Morgon. Deze appellation staat bekend om wijnen die steviger en donkerder van kleur zijn dan veel andere Beaujolais crus, vooral door de lokale bodem met verweerd schist, zand en leisteen. In deze 2023 komen donker bosfruit, zwarte kers, kruidnagel en frisse spanning samen in een ronde, sappige stijl met opvallend veel lengte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"463\" data-end=\"486\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"488\" data-end=\"600\"\u003eMorgon ligt in Beaujolais en geeft Gamay een serieuzer, steviger karakter dan veel lichtere wijnen uit de regio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"602\" data-end=\"799\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"604\" data-end=\"627\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De appellation Morgon ligt volledig rond Villié-Morgon. Deze herkomst is een van de bekende Beaujolais crus en staat binnen de regio bekend om donkerder, krachtiger Gamay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"801\" data-end=\"1013\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"803\" data-end=\"813\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De bodem bestaat uit roze schistachtig graniet, met relatief veel zand en leisteen door de verwering van lokale schistlagen. Dat geeft Morgon meer stevigheid, kleur en structuur dan veel andere crus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1015\" data-end=\"1181\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1017\" data-end=\"1031\"\u003eWijngaard:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud. Die leeftijd helpt de wijn aan meer concentratie en diepte, zonder het frisse karakter van Gamay te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1183\" data-end=\"1390\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1185\" data-end=\"1207\"\u003eOogst \u0026amp; Opbrengst:\u003c\/strong\u003e De druiven worden met de hand geoogst en de gemiddelde opbrengst ligt rond 50 hl per hectare. Dat past bij een wijn waarin rijp fruit, frisheid en structuur in balans moeten blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1392\" data-end=\"1415\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1417\" data-end=\"1471\"\u003eDeze rode Beaujolais wordt volledig gemaakt van Gamay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1473\" data-end=\"1673\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1475\" data-end=\"1499\"\u003e100% Gamay – Morgon:\u003c\/strong\u003e Gamay geeft deze wijn zijn sappige fruit, frisse zuren en soepele tannines. In Morgon krijgt de druif meer diepte, donkerder fruit en extra grip door de schistachtige bodem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1675\" data-end=\"1700\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1702\" data-end=\"1791\"\u003eDe vinificatie is klassiek voor een fruitrijke maar gestructureerde Gamay uit Beaujolais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1793\" data-end=\"1996\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1795\" data-end=\"1810\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist traditioneel in open kuipen en ondergaat volledige malolactische omzetting. Daardoor worden de zuren ronder en krijgt de wijn een zachtere, meer toegankelijke structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1998\" data-end=\"2170\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2000\" data-end=\"2012\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 8–10 maanden in roestvrijstalen tanks. Hierdoor blijft de nadruk liggen op puur fruit, frisheid en het karakter van Morgon, zonder houtinvloed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2172\" data-end=\"2360\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2174\" data-end=\"2195\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Louis Latour Morgon 2023 kan 5–7 jaar worden bewaard. Met flesrijping kan het donkere fruit zich verder ontwikkelen richting meer kruidigheid en zachtere structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2362\" data-end=\"2393\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2395\" data-end=\"2644\"\u003eLouis Latour Morgon 2023 heeft een heldere granaatrode kleur en een intense geur van braam, blauwe bes en wilde aardbei. In de smaak is de wijn rond en fris, met tonen van zwarte kers en kruidnagel. De afdronk is lang, harmonieus en mooi persistent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2646\" data-end=\"2783\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2648\" data-end=\"2671\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Morgon op 13–15 °C, zodat het donkere fruit, de frisse zuren en de fijne tannines goed samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2785\" data-end=\"2889\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2787\" data-end=\"2801\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij gevogelte, rood vlees, charcuterie, kalfsvlees, gebraden kip en rijpe kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"2891\" data-end=\"2905\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2907\" data-end=\"3066\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2909\" data-end=\"2936\"\u003e93\/100, James Suckling:\u003c\/strong\u003e Een sterke beoordeling voor Morgon 2023, met nadruk op bosfruit, fijne tannines, minerale spanning en een fluweelachtige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"3068\" data-end=\"3111\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3113\" data-end=\"3470\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische familiehuizen van Bourgogne. Het huis is nog altijd onafhankelijk en in handen van de oprichtende familie. Met Morgon laat Louis Latour zien dat Gamay uit Beaujolais niet alleen fris en fruitig kan zijn, maar ook serieus, donkerder van kleur en geschikt voor enkele jaren flesrijping.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45263801188431,"sku":"3508","price":16.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourMorgon.webp?v=1779196368"},{"product_id":"louis-latour-beaujolais-villages","title":"Louis Latour Beaujolais-Villages","description":"\u003ch2 data-section-id=\"gmkwwv\" data-start=\"0\" data-end=\"62\"\u003eLouis Latour Beaujolais-Villages 2023 Beaujolais, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"64\" data-end=\"506\"\u003eLouis Latour Beaujolais-Villages 2023 is een rode Beaujolais van Gamay uit 35 geselecteerde dorpen met granietrijke bodems. Deze wijn zit net boven de gewone Beaujolais in herkomst en uitstraling, met meer concentratie, structuur en bewaarpotentieel. Maison Louis Latour laat de wijn rijpen en bottelen in Clos Chameroy bij Beaune, waardoor deze fruitige Beaujolais een duidelijke Latour signatuur krijgt: sappig, precies en soepel drinkbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"508\" data-end=\"531\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"533\" data-end=\"665\"\u003eDeze Beaujolais-Villages komt uit geselecteerde dorpen binnen Beaujolais, waar Gamay uitstekend past bij de granietrijke ondergrond.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"667\" data-end=\"935\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"669\" data-end=\"693\"\u003eLigging en herkomst:\u003c\/strong\u003e De druiven komen uit 35 geselecteerde dorpen in Beaujolais. Wat is Beaujolais-Villages? Beaujolais-Villages is een herkomstniveau boven gewone Beaujolais, met strengere geografische afbakening en meer vermogen om zich op fles te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"937\" data-end=\"1081\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"939\" data-end=\"949\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken groeien op roze schist en graniet. Deze bodem geeft Gamay zijn frisse spanning, sappige fruit en lichte kruidigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1083\" data-end=\"1246\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1085\" data-end=\"1099\"\u003eWijngaard:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud. Die leeftijd helpt de wijn aan meer concentratie en diepte, zonder dat het fruitige karakter verloren gaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1248\" data-end=\"1454\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1250\" data-end=\"1273\"\u003eOogst en opbrengst:\u003c\/strong\u003e De druiven worden met de hand geoogst en de gemiddelde opbrengst ligt rond 45 hl per hectare. Dat past bij een stijl waarin rijp fruit, frisheid en zachte structuur centraal staan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1456\" data-end=\"1479\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1481\" data-end=\"1535\"\u003eDeze rode Beaujolais wordt volledig gemaakt van Gamay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1537\" data-end=\"1767\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1539\" data-end=\"1576\"\u003e100% Gamay – Beaujolais-Villages:\u003c\/strong\u003e Gamay geeft deze wijn zijn kersenfruit, levendige frisheid en soepele tannines. In Beaujolais-Villages krijgt de druif extra diepte door de selectie uit betere dorpen en granietrijke bodems.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1769\" data-end=\"1794\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1796\" data-end=\"1879\"\u003eDe vinificatie is gericht op zuiver fruit, ronde tannines en directe drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1881\" data-end=\"2028\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1883\" data-end=\"1898\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist traditioneel in open kuipen. Deze methode helpt om kleur, fruit en zachte tannines uit de Gamay druiven te halen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2030\" data-end=\"2213\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2032\" data-end=\"2044\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 8–10 maanden in roestvrijstalen tanks. Daardoor blijft de nadruk liggen op kers, kruidigheid en de pure fruitexpressie van Gamay, zonder invloed van hout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2215\" data-end=\"2402\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2217\" data-end=\"2238\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Louis Latour Beaujolais-Villages 2023 kan 2–3 jaar worden bewaard. Dat maakt hem toegankelijk in zijn jeugd, maar ook geschikt om kort verder te laten ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2404\" data-end=\"2435\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2437\" data-end=\"2711\"\u003eLouis Latour Beaujolais-Villages 2023 heeft een diepe granaatrode kleur. De geur opent met kers en nootmuskaat, gevolgd door een volle smaak met tonen van kers en sous-bois, een subtiele bosachtige toets. De afdronk heeft opvallend goede lengte voor een fruitige Beaujolais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2713\" data-end=\"2856\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2715\" data-end=\"2738\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Beaujolais-Villages op 13–15 °C, zodat het fruit, de frisse zuren en de zachte tannines mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2858\" data-end=\"2977\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2860\" data-end=\"2874\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij gegrild vlees, charcuterie, gevogelte, kalfsvlees, lichte vleesgerechten en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"2979\" data-end=\"3022\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3024\" data-end=\"3423\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische familiehuizen van Bourgogne. Het huis is nog altijd onafhankelijk en in handen van de oprichtende familie. Met Beaujolais-Villages laat Louis Latour zien dat Gamay niet alleen licht en fruitig hoeft te zijn, maar ook structuur, kruidigheid en lengte kan bieden wanneer de druiven uit goede dorpen en granietrijke bodems komen.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45263810854991,"sku":"3507","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourBeaujolais-Villages.webp?v=1779197232"},{"product_id":"louis-latour-julienas","title":"Louis Latour Juliénas","description":"\u003ch2 data-section-id=\"psniyb\" data-start=\"0\" data-end=\"51\"\u003eLouis Latour Juliénas 2023 Beaujolais, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"53\" data-end=\"480\"\u003eLouis Latour Juliénas 2023 is een rode Beaujolais cru van 100% Gamay, afkomstig van steile hellingen met een ideale zuidelijke expositie. Juliénas staat bekend als een krachtige cru binnen Beaujolais en kan in sterke jaren qua diepte en structuur richting appellations als Moulin-à-Vent en Morgon bewegen. In deze 2023 komen rood fruit, kruidigheid, framboos en munt samen in een frisse, sappige stijl met zijdezachte tannines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"482\" data-end=\"505\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"507\" data-end=\"598\"\u003eJuliénas behoort tot de Crus du Beaujolais, de hoogste herkomstcategorie binnen Beaujolais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"600\" data-end=\"830\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"602\" data-end=\"626\"\u003eLigging en herkomst:\u003c\/strong\u003e De druiven komen van steile hellingen in Juliénas, waar de zuidelijke expositie helpt om Gamay goed te laten rijpen. Dit geeft de wijn meer concentratie dan je bij een lichtere Beaujolais zou verwachten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"832\" data-end=\"1040\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"834\" data-end=\"850\"\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Wat is Juliénas? Juliénas is een van de Beaujolais crus en staat bekend om rode wijnen van Gamay met meer kracht, kruidigheid en bewaarpotentieel dan de meeste eenvoudige Beaujolais wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1042\" data-end=\"1220\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1044\" data-end=\"1054\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De stokken groeien op roze schistachtig graniet. Deze bodem past goed bij Gamay en geeft de wijn zijn combinatie van fris rood fruit, fijne kruidigheid en structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1222\" data-end=\"1421\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1224\" data-end=\"1247\"\u003eWijngaard en oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en de opbrengst ligt rond 45 hl per hectare. De druiven worden met de hand geoogst, zodat het fruit zorgvuldig geselecteerd kan worden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1423\" data-end=\"1446\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1448\" data-end=\"1502\"\u003eDeze rode Beaujolais wordt volledig gemaakt van Gamay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1504\" data-end=\"1732\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1506\" data-end=\"1532\"\u003e100% Gamay – Juliénas:\u003c\/strong\u003e Gamay geeft deze wijn zijn sappige rode fruit, frisse zuren en soepele tannines. In Juliénas krijgt de druif extra diepte en kruidigheid door de warme ligging, steile hellingen en granietrijke bodem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1734\" data-end=\"1759\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1761\" data-end=\"1840\"\u003eDe vinificatie is traditioneel en gericht op fruit, frisheid en fijne tannines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1842\" data-end=\"2026\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1844\" data-end=\"1859\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist traditioneel in open kuipen en ondergaat volledige malolactische omzetting. Daardoor worden de zuren ronder en krijgt de wijn een soepelere structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2028\" data-end=\"2219\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2030\" data-end=\"2042\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 10–12 maanden in roestvrijstalen tanks. Hierdoor blijft de nadruk liggen op puur rood fruit, frisse spanning en de kruidige kant van Juliénas, zonder houtinvloed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2221\" data-end=\"2394\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2223\" data-end=\"2244\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Louis Latour Juliénas 2023 kan 3–5 jaar worden bewaard. Met wat flesrijping worden het fruit, de kruidigheid en de tannines zachter en meer verweven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2396\" data-end=\"2427\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2429\" data-end=\"2687\"\u003eLouis Latour Juliénas 2023 heeft een granaatrode kleur en een intense geur van rood fruit met een hint van specerijen. De smaak is fris en sappig, met tonen van framboos en munt. De afdronk is lang, met zijdezachte tannines en een elegante kruidige spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2689\" data-end=\"2826\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2691\" data-end=\"2714\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Juliénas op 13–15 °C, zodat het rode fruit, de frisse zuren en de zachte tannines mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2828\" data-end=\"2925\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2830\" data-end=\"2844\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij gegrild vlees, charcuterie, gevogelte, lichte vleesgerechten en kaas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"2927\" data-end=\"2970\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2972\" data-end=\"3368\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische familiehuizen van Bourgogne. Het huis is nog altijd onafhankelijk en in handen van de oprichtende familie. Met Juliénas laat Louis Latour zien hoe Gamay uit Beaujolais zowel sappig en fruitig als serieus en kruidig kan zijn, vooral wanneer de druiven afkomstig zijn van steile, zonnige hellingen binnen een cru appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45263990784079,"sku":"3512","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourJulienas.webp?v=1779199751"},{"product_id":"louis-latour-givry-rouge-2023","title":"Louis Latour Givry Rouge 2023","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1lw0dlh\" data-start=\"0\" data-end=\"60\"\u003eLouis Latour Givry Rouge 2023 Côte Chalonnaise, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"62\" data-end=\"458\"\u003eLouis Latour Givry Rouge 2023 is een rode Bourgogne van Pinot Noir uit de Côte Chalonnaise. Givry is een van de 5 appellations van dit deel van Bourgogne en staat vooral bekend om rode wijnen met fruit, structuur en finesse. Deze 2023 heeft de ronde, sappige kant van Pinot Noir, maar ook genoeg spanning door de ijzerhoudende kleimergelbodem en de frisse, elegante stijl van Maison Louis Latour.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"460\" data-end=\"483\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"485\" data-end=\"553\"\u003eGivry ligt in de Côte Chalonnaise, ten zuiden van de Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"555\" data-end=\"735\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"557\" data-end=\"581\"\u003eLigging en herkomst:\u003c\/strong\u003e Givry is een dorpsappellation binnen de Côte Chalonnaise. De appellation werd al in de middeleeuwen gewaardeerd en kreeg in 1946 de officiële AOC status.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"737\" data-end=\"977\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"739\" data-end=\"768\"\u003eStijl van de appellation:\u003c\/strong\u003e De rode wijnen vormen ongeveer 80% van de productie in Givry. Ze staan bekend om een fruitige, goed gestructureerde stijl met finesse en worden door hun zachtere, elegante karakter vaak vergeleken met Volnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"979\" data-end=\"1118\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"981\" data-end=\"991\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De stokken groeien op ijzerhoudende kleimergel. Deze bodem geeft Pinot Noir structuur, diepte en een subtiele aardse spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1120\" data-end=\"1267\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1122\" data-end=\"1145\"\u003eWijngaard en oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 25 jaar oud en de opbrengst ligt rond 45 hl per hectare. De druiven worden met de hand geoogst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1269\" data-end=\"1292\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1294\" data-end=\"1352\"\u003eDeze rode Bourgogne wordt volledig gemaakt van Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1596\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1356\" data-end=\"1384\"\u003e100% Pinot Noir – Givry:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir geeft deze wijn zijn kersenfruit, fijne tannines en elegante structuur. In Givry krijgt de druif een iets rondere en ruimere stijl, met fruitige zachtheid en genoeg grip voor enkele jaren flesrijping.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1598\" data-end=\"1623\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1625\" data-end=\"1697\"\u003eDe vinificatie is klassiek voor een fruitrijke, elegante rode Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1699\" data-end=\"1955\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1701\" data-end=\"1716\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist traditioneel in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks en ondergaat volledige malolactische omzetting. Daarbij wordt het frisse appelzuur omgezet in zachter melkzuur, waardoor de wijn ronder en soepeler aanvoelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1957\" data-end=\"2148\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1959\" data-end=\"1971\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 10–12 maanden in roestvrijstalen tanks. Daardoor blijft de nadruk liggen op puur fruit, frisheid en de herkomstexpressie van Givry, zonder duidelijke houtinvloed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2150\" data-end=\"2350\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2152\" data-end=\"2173\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Louis Latour Givry Rouge 2023 kan 3–5 jaar worden bewaard. Met wat flesrijping worden de tannines zachter en komen de kruidige en aardse tonen verder samen met het kersenfruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2352\" data-end=\"2383\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2385\" data-end=\"2611\"\u003eLouis Latour Givry Rouge 2023 heeft een diepe kleur met granaatrode reflecties. De geur opent met sous-bois, nootmuskaat, kers en amandel. De smaak is ruim en rond, met elegante tannines, knapperige kers en een frisse afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2613\" data-end=\"2764\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2615\" data-end=\"2638\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Givry Rouge op 14–15 °C, zodat het kersenfruit, de fijne tannines en de frisse structuur mooi in balans blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2766\" data-end=\"2844\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2768\" data-end=\"2782\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij oeufs en meurette, eendenborst en Brillat-Savarin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"2846\" data-end=\"2889\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2891\" data-end=\"3272\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en is nog altijd onafhankelijk en in handen van de oprichtende familie. Het huis werkt vanuit het hart van Bourgogne en staat bekend om wijnen waarin herkomst, zorgvuldige vinificatie en een elegante stijl centraal staan. Met Givry Rouge laat Louis Latour de toegankelijke, fruitige en tegelijk serieuze kant van de Côte Chalonnaise zien.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45264017195087,"sku":"3514","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourGivryRouge2023.webp?v=1779200682"},{"product_id":"louis-latour-givry-rouge-2023-0375l","title":"Louis Latour Givry Rouge 2023 0,375L","description":"\u003ch2 data-section-id=\"fwxrmc\" data-start=\"0\" data-end=\"67\"\u003eLouis Latour Givry Rouge 2023 0,375L Côte Chalonnaise, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"69\" data-end=\"456\"\u003eLouis Latour Givry Rouge 2023 0,375L is een halve fles rode Bourgogne van Pinot Noir uit de Côte Chalonnaise. Givry is een van de 5 appellations van dit deel van Bourgogne en staat vooral bekend om rode wijnen met fruit, structuur en finesse. Deze halve fles is ideaal wanneer je met 1 of 2 personen een elegante Pinot Noir wilt drinken bij eendenborst, oeufs en meurette of zachte kaas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"458\" data-end=\"481\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"483\" data-end=\"551\"\u003eGivry ligt in de Côte Chalonnaise, ten zuiden van de Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"553\" data-end=\"733\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"555\" data-end=\"579\"\u003eLigging en herkomst:\u003c\/strong\u003e Givry is een dorpsappellation binnen de Côte Chalonnaise. De appellation werd al in de middeleeuwen gewaardeerd en kreeg in 1946 de officiële AOC status.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"735\" data-end=\"931\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"737\" data-end=\"766\"\u003eStijl van de appellation:\u003c\/strong\u003e Rode wijn vormt ongeveer 80% van de productie in Givry. De stijl is fruitig, goed gestructureerd en verfijnd, met een zachtere kant die vaak aan Volnay doet denken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"933\" data-end=\"1072\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"935\" data-end=\"945\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De stokken groeien op ijzerhoudende kleimergel. Deze bodem geeft Pinot Noir structuur, diepte en een subtiele aardse spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1074\" data-end=\"1221\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1076\" data-end=\"1099\"\u003eWijngaard en oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 25 jaar oud en de opbrengst ligt rond 45 hl per hectare. De druiven worden met de hand geoogst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1223\" data-end=\"1246\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1248\" data-end=\"1306\"\u003eDeze rode Bourgogne wordt volledig gemaakt van Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1308\" data-end=\"1534\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1310\" data-end=\"1338\"\u003e100% Pinot Noir – Givry:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir geeft deze wijn zijn kersenfruit, fijne tannines en elegante structuur. In Givry krijgt de druif een ronde, fruitige stijl met voldoende frisheid en grip voor enkele jaren flesrijping.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1536\" data-end=\"1561\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1563\" data-end=\"1635\"\u003eDe vinificatie is klassiek voor een fruitrijke, elegante rode Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1637\" data-end=\"1891\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1639\" data-end=\"1654\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist traditioneel in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks en ondergaat volledige malolactische omzetting. Daarbij wordt scherper appelzuur omgezet in zachter melkzuur, waardoor de wijn ronder en soepeler aanvoelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1893\" data-end=\"2084\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1895\" data-end=\"1907\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 10–12 maanden in roestvrijstalen tanks. Daardoor blijft de nadruk liggen op puur fruit, frisheid en de herkomstexpressie van Givry, zonder duidelijke houtinvloed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2086\" data-end=\"2286\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2088\" data-end=\"2109\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Louis Latour Givry Rouge 2023 kan 3–5 jaar worden bewaard. Met wat flesrijping worden de tannines zachter en komen de kruidige en aardse tonen verder samen met het kersenfruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2288\" data-end=\"2319\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2321\" data-end=\"2547\"\u003eLouis Latour Givry Rouge 2023 heeft een diepe kleur met granaatrode reflecties. De geur opent met sous-bois, nootmuskaat, kers en amandel. De smaak is ruim en rond, met elegante tannines, knapperige kers en een frisse afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2549\" data-end=\"2700\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2551\" data-end=\"2574\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Givry Rouge op 14–15 °C, zodat het kersenfruit, de fijne tannines en de frisse structuur mooi in balans blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2702\" data-end=\"2780\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2704\" data-end=\"2718\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij oeufs en meurette, eendenborst en Brillat-Savarin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"2782\" data-end=\"2825\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2827\" data-end=\"3222\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en is nog altijd onafhankelijk en in handen van de oprichtende familie. Het huis werkt vanuit het hart van Bourgogne en staat bekend om wijnen waarin herkomst, zorgvuldige vinificatie en een elegante stijl centraal staan. Met Givry Rouge in halve fles laat Louis Latour de toegankelijke, fruitige en tegelijk serieuze kant van de Côte Chalonnaise zien.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45264030793807,"sku":"3515","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourGivryRouge20230_375L.webp?v=1779201419"},{"product_id":"louis-latour-aloxe-corton-2023-0375l","title":"Louis Latour Aloxe-Corton 2023 0,375L","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1h95a2i\" data-start=\"0\" data-end=\"66\"\u003eLouis Latour Aloxe-Corton 2023 0,375L Côte de Beaune, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"68\" data-end=\"493\"\u003eLouis Latour Aloxe-Corton 2023 0,375L is een halve fles rode Bourgogne van Pinot Noir uit het noorden van de Côte de Beaune. De wijn komt uit Aloxe-Corton, het dorp aan de voet van de beroemde Corton heuvel waar de Latour familie al eeuwenlang haar thuisbasis heeft. Deze 2023 combineert zwarte kers, rood fruit, hartige diepte en fluweelzachte tannines in een krachtige maar elegante dorpswijn met 6–8 jaar bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"495\" data-end=\"518\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"520\" data-end=\"594\"\u003eAloxe-Corton ligt op een stenige helling aan de voet van de Corton heuvel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"596\" data-end=\"775\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"598\" data-end=\"622\"\u003eLigging en herkomst:\u003c\/strong\u003e Aloxe-Corton ligt in het noorden van de Côte de Beaune. Het dorp kreeg in 1862 de naam Corton toegevoegd, als verwijzing naar de beroemde climat Corton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"777\" data-end=\"942\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"779\" data-end=\"790\"\u003eDomein:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden van Domaine Louis Latour liggen rondom het dorp Aloxe-Corton. Daarmee is deze wijn sterk verbonden met de historische kern van het huis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"944\" data-end=\"1115\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"946\" data-end=\"956\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De stokken groeien op kalksteen, alluviaal zand en grind. Deze combinatie zorgt voor goede drainage en helpt Pinot Noir aan structuur, spanning en verfijning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1117\" data-end=\"1264\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1119\" data-end=\"1142\"\u003eWijngaard en oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en de opbrengst ligt rond 40 hl per hectare. De druiven worden met de hand geoogst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1266\" data-end=\"1289\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1291\" data-end=\"1349\"\u003eDeze rode Bourgogne wordt volledig gemaakt van Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1351\" data-end=\"1595\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1353\" data-end=\"1388\"\u003e100% Pinot Noir – Aloxe-Corton:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir geeft deze wijn zijn rode fruit, zwarte kers, fijne tannines en elegante structuur. In Aloxe-Corton krijgt de druif meer kracht en diepte door de stenige ligging aan de voet van de Corton heuvel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1597\" data-end=\"1622\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1624\" data-end=\"1706\"\u003eDe vinificatie is klassiek voor een serieuze rode Bourgogne uit de Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1708\" data-end=\"1863\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1710\" data-end=\"1725\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist traditioneel in open kuipen. Deze methode helpt om kleur, fruit, tannine en structuur uit de Pinot Noir druiven te halen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1865\" data-end=\"2106\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1867\" data-end=\"1879\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 10–12 maanden in Franse eikenhouten vaten uit de eigen kuiperij van Louis Latour, waarvan 15% nieuw hout. De vaten zijn medium getoast, waardoor de wijn subtiele houtinvloed krijgt zonder zijn fruit te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2108\" data-end=\"2305\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2110\" data-end=\"2131\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Louis Latour Aloxe-Corton 2023 kan 6–8 jaar worden bewaard. Met flesrijping worden de tannines zachter en komen de tonen van kers, rood fruit en hartige diepte verder samen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2307\" data-end=\"2338\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2340\" data-end=\"2594\"\u003eLouis Latour Aloxe-Corton 2023 heeft een donkere kleur met granaatrode nuances. De geur toont zwart fruit, rood fruit, zure kers en een hartige ondertoon. De smaak is ruim en fris, met zijdeachtige tannines, knapperige kers en een lange, heldere afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2596\" data-end=\"2736\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2598\" data-end=\"2621\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Aloxe-Corton op 14–15 °C, zodat het fruit, de frisse structuur en de tannines mooi in balans blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2738\" data-end=\"2828\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2740\" data-end=\"2754\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij coq au vin, kort gebakken steak, rood vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"2830\" data-end=\"2844\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2846\" data-end=\"3026\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2848\" data-end=\"2875\"\u003e94\/100, James Suckling:\u003c\/strong\u003e Een sterke beoordeling voor Aloxe-Corton Domaine Latour 2023, met nadruk op rood fruit, hartige diepte, fluweelzachte tannines en een heldere afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"3028\" data-end=\"3071\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3073\" data-end=\"3442\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en is nog altijd onafhankelijk en in handen van de oprichtende familie. Het domein beslaat 50 ha en heeft een sterke historische band met de Corton heuvel, waar het hart van Domaine Louis Latour ligt. Met deze Aloxe-Corton in halve fles proef je die klassieke Bourgondische stijl op een praktisch formaat voor 1 of 2 personen.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45269476311119,"sku":"3517","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourAloxe-Corton20230_375L.webp?v=1779271908"},{"product_id":"louis-latour-marsannay-rouge-0375l","title":"Louis Latour Marsannay Rouge 0,375L","description":"\u003ch2 data-section-id=\"4t1qgg\" data-start=\"0\" data-end=\"68\"\u003eLouis Latour Marsannay Rouge 2023 0,375L Côte de Nuits, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"70\" data-end=\"460\"\u003eLouis Latour Marsannay Rouge 2023 0,375L is een halve fles rode Bourgogne van Pinot Noir uit Marsannay, de noordelijke toegangspoort van de Côte d’Or. Deze appellation ligt net onder Dijon en vormt het begin van de beroemde Route des Grands Crus. De wijn combineert morellenkers, drop, rijp rood fruit en zijdezachte tannines in een volle, royale stijl die perfect past bij 1 of 2 personen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"462\" data-end=\"485\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"487\" data-end=\"576\"\u003eMarsannay ligt in de Côte de Nuits en staat bekend om levendige, robuuste rode Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"578\" data-end=\"783\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"580\" data-end=\"604\"\u003eLigging en herkomst:\u003c\/strong\u003e Marsannay ligt bij Dijon, aan het noordelijke begin van de Côte d’Or. Het dorp markeert de start van de Route des Grands Crus, de wijnroute die door het hart van Bourgogne loopt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"785\" data-end=\"973\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"787\" data-end=\"803\"\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Wat is Marsannay? Marsannay is een appellation in de Côte de Nuits die in 1987 zijn Appellation Contrôlée kreeg, als erkenning voor de constante kwaliteit van de wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"975\" data-end=\"1151\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"977\" data-end=\"987\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De stokken groeien op klei en kalksteen. De rijke ijzerhoudende bodem van Marsannay draagt bij aan de levendige, robuuste stijl waar de appellation om bekendstaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1153\" data-end=\"1300\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1155\" data-end=\"1178\"\u003eWijngaard en oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en de opbrengst ligt rond 45 hl per hectare. De druiven worden met de hand geoogst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1302\" data-end=\"1325\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1327\" data-end=\"1385\"\u003eDeze rode Bourgogne wordt volledig gemaakt van Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1387\" data-end=\"1676\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1389\" data-end=\"1421\"\u003e100% Pinot Noir – Marsannay:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir geeft deze wijn zijn morellenkers, rood fruit, fijne kruidigheid en elegante tannines. In Marsannay krijgt de druif een iets robuustere structuur dan in sommige lichtere Bourgogne dorpen, zonder de verfijning van de Côte de Nuits te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1678\" data-end=\"1703\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1705\" data-end=\"1796\"\u003eDe vinificatie is klassiek voor rode Bourgogne en gericht op fruit, structuur en zachtheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1798\" data-end=\"2015\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1800\" data-end=\"1815\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist traditioneel in open kuipen en ondergaat volledige malolactische omzetting. Daarbij wordt scherper appelzuur omgezet in zachter melkzuur, waardoor de wijn ronder en soepeler aanvoelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2017\" data-end=\"2222\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2019\" data-end=\"2031\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 10–12 maanden in roestvrijstalen tanks. Daardoor blijft de nadruk liggen op puur fruit, frisse spanning en de herkenbare structuur van Marsannay, zonder duidelijke houtinvloed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2224\" data-end=\"2418\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2226\" data-end=\"2247\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Louis Latour Marsannay Rouge 2023 kan 3–5 jaar worden bewaard. Met wat flesrijping worden de tannines zachter en komen de tonen van kers, specerijen en drop verder samen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2420\" data-end=\"2451\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2453\" data-end=\"2715\"\u003eLouis Latour Marsannay Rouge 2023 heeft een aantrekkelijke donker robijnrode kleur. De geur is intens, met morellenkers en drop, gevolgd door een volle, royale smaak met kers en een vleugje specerijen. De tannines zijn zijdezacht en de afdronk is opvallend lang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2717\" data-end=\"2865\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2719\" data-end=\"2742\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Marsannay Rouge op 15–17 °C, zodat het rode fruit, de kruidigheid en de zijdezachte tannines mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2867\" data-end=\"2953\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2869\" data-end=\"2883\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij geroosterde eend, coq au vin, lamsstoof en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"2955\" data-end=\"2969\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2971\" data-end=\"3120\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2973\" data-end=\"3001\"\u003e93–94\/100, Vert de Vins:\u003c\/strong\u003e Een zeer sterke beoordeling voor Marsannay Rouge 2023, met nadruk op rijp rood fruit, kruidigheid, spanning en lengte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3122\" data-end=\"3254\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3124\" data-end=\"3151\"\u003e92\/100, James Suckling:\u003c\/strong\u003e Beoordeeld als een Pinot Noir met rood fruit, sinaasappelschil, minerale spanning en stevige tannines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3256\" data-end=\"3388\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3258\" data-end=\"3291\"\u003e89\/100, Burghound, Top Value:\u003c\/strong\u003e Geselecteerd als Top Value, met aandacht voor rijp fruit, frisheid, energie en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3390\" data-end=\"3530\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3392\" data-end=\"3423\"\u003e“Intense”, Burgundy Report:\u003c\/strong\u003e Een positieve beoordeling waarin vooral de intensiteit, donkere kers en frisse structuur naar voren komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3532\" data-end=\"3625\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3534\" data-end=\"3556\"\u003e89\/100, Tim Atkin:\u003c\/strong\u003e Een extra internationale beoordeling voor deze Marsannay Rouge 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"3627\" data-end=\"3670\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3672\" data-end=\"4053\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en is nog altijd onafhankelijk en in handen van de oprichtende familie. Het huis werkt vanuit het hart van Bourgogne en staat bekend om wijnen waarin herkomst, traditie en elegantie centraal staan. Met Marsannay Rouge in halve fles laat Louis Latour de noordelijke Côte de Nuits zien in een praktisch formaat voor een kleiner drinkmoment.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45276144107599,"sku":"3518","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourMarsannayRouge20230_375L.webp?v=1779346246"},{"product_id":"louis-latour-marsannay-rouge","title":"Louis Latour Marsannay Rouge","description":"\u003ch2 data-section-id=\"e2g1yv\" data-start=\"307\" data-end=\"364\"\u003eLouis Latour Marsannay Rouge 2023 Marsannay, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"366\" data-end=\"817\"\u003eLouis Latour Marsannay Rouge 2023 laat precies zien waarom Marsannay zo’n interessante noordelijke toegangspoort tot de Côte d’Or is. Deze rode Bourgogne komt uit een appellatie die pas in 1987 haar officiële erkenning kreeg, maar inmiddels stevig meetelt binnen de Côte de Nuits. De combinatie van een historisch wijnhuis, handmatige oogst en een vinificatie zonder houtrijping geeft deze wijn een zuivere, levendige en opvallend klassieke signatuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"819\" data-end=\"842\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"844\" data-end=\"921\"\u003eMarsannay ligt in het noordelijke deel van de Côte de Nuits, net onder Dijon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"923\" data-end=\"1078\"\u003e\u003cstrong data-start=\"923\" data-end=\"946\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Marsannay markeert de noordelijke toegang tot de Côte d’Or en vormt het begin van de beroemde Route des Grands Crus door Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1080\" data-end=\"1222\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1080\" data-end=\"1095\"\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Marsannay kreeg in 1987 de status Appellation Contrôlée, als erkenning voor de constante kwaliteit van de wijnen uit dit dorp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1224\" data-end=\"1367\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1224\" data-end=\"1234\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden staan op klei en kalksteen, met ijzerrijke bodems die bijdragen aan de levendige en robuuste signatuur van Marsannay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1369\" data-end=\"1505\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1369\" data-end=\"1391\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud, het rendement ligt rond 45 hl\/ha en de druiven worden met de hand geoogst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1507\" data-end=\"1532\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1534\" data-end=\"1624\"\u003eDe vinificatie is traditioneel, met de nadruk op fruitzuiverheid en een soepele structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1626\" data-end=\"1872\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1626\" data-end=\"1641\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist traditioneel in open cuves en ondergaat volledige malolactische omzetting. Wat is malolactische omzetting? Hierbij wordt scherper appelzuur omgezet in zachter melkzuur, waardoor de wijn ronder en soepeler aanvoelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1874\" data-end=\"2030\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1874\" data-end=\"1886\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De rijping van 10–12 maanden in roestvrijstaal houdt de fruitexpressie helder en geeft de wijn tijd om zijn structuur mooi te laten versmelten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2032\" data-end=\"2055\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2057\" data-end=\"2138\"\u003eDeze Marsannay Rouge is gemaakt van het klassieke druivenras voor rode Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2140\" data-end=\"2277\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2140\" data-end=\"2167\"\u003ePinot Noir – Marsannay:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir geeft deze wijn zijn kern van kersenfruit, verfijnde tannines en elegante Bourgondische structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2279\" data-end=\"2310\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2312\" data-end=\"2596\"\u003eDonker robijnrood in het glas, met griotte, framboos, aardbei, zoethout, kruidigheid en een subtiele minerale toets. De smaak is royaal en sappig, met kersenfruit, fijne tanninespanning en een licht kruidige ondertoon. De afdronk is lang, soepel en mooi gedragen door rijp rood fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2598\" data-end=\"2728\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2598\" data-end=\"2621\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Marsannay Rouge op 15–17 °C, zodat het fruit levendig blijft en de tannines soepel aanvoelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2730\" data-end=\"2812\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2730\" data-end=\"2744\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij geroosterde eend, coq au vin, lamsstoof en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"2814\" data-end=\"2828\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2830\" data-end=\"2999\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2830\" data-end=\"2865\"\u003e93–94\/100, Vert de Vins (2023):\u003c\/strong\u003e Hoge waardering voor de combinatie van rijp donker fruit, florale tonen, kruidigheid, precisie en een sappige, aanhoudende structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3001\" data-end=\"3161\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3001\" data-end=\"3035\"\u003e92\/100, James Suckling (2023):\u003c\/strong\u003e Geprezen om tonen van framboos, aardbei, sinaasappelschil en crushed stone, met medium body, stevig fruit en tanninespanning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3163\" data-end=\"3352\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3163\" data-end=\"3214\"\u003e89\/100 en Top Value Wine, Burghound.com (2023):\u003c\/strong\u003e Geselecteerd als sterke waarde binnen zijn categorie en gewaardeerd om zijn frisse rijpe fruit, energie en bewaarpotentieel van 4–7 jaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3354\" data-end=\"3482\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3354\" data-end=\"3383\"\u003e89\/100, Tim Atkin (2023):\u003c\/strong\u003e Een sterke internationale beoordeling op de 100-puntsschaal voor deze Marsannay uit jaargang 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3484\" data-end=\"3624\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3484\" data-end=\"3522\"\u003eBurgundy Report, “Intense” (2023):\u003c\/strong\u003e Een treffende beoordeling voor de donkere kersen, frisse breedte en aanhoudende finale van deze wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"3626\" data-end=\"3669\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3671\" data-end=\"4050\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische wijnhuizen van Bourgogne. Het huis is nog altijd onafhankelijk en familiebezit, met een duidelijke focus op Bourgondische traditie, continuïteit en toekomstgericht werken. Die combinatie maakt Louis Latour al generaties lang een herkenbare naam voor wie klassieke Bourgogne zoekt met een betrouwbare stijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45276419358799,"sku":"3519","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourMarsannayRouge.webp?v=1779350130"},{"product_id":"louis-latour-rully-rouge-2023","title":"Louis Latour Rully Rouge 2023","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1yokdyv\" data-start=\"296\" data-end=\"345\"\u003eLouis Latour Rully Rouge 2023 Rully, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"347\" data-end=\"764\"\u003eLouis Latour Rully Rouge 2023 is een rode Bourgogne uit Rully, het eerste dorp dat je tegenkomt wanneer je vanuit de Côte d’Or zuidwaarts de Côte Chalonnaise binnenrijdt. Deze wijn combineert de verfijnde signatuur van Pinot Noir met een opvallend zuivere opvoeding op roestvrijstaal. Daardoor ligt de nadruk op fris rood fruit, elegante tannines en de toegankelijke kant van een klassieke Village wijn uit Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"766\" data-end=\"789\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"791\" data-end=\"854\"\u003eRully ligt in de Côte Chalonnaise, ten zuiden van de Côte d’Or.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"856\" data-end=\"1026\"\u003e\u003cstrong data-start=\"856\" data-end=\"879\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Rully is een Village appellation in de Côte Chalonnaise en vormt geografisch de overgang van de Côte d’Or naar het zuidelijker deel van Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1028\" data-end=\"1217\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1028\" data-end=\"1043\"\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e De appellatie Rully brengt zowel rode als witte wijnen voort op Village niveau en Premier Cru niveau, waardoor het dorp een brede reputatie heeft binnen de Côte Chalonnaise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1219\" data-end=\"1368\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1219\" data-end=\"1229\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De Pinot Noir groeit op klei en kalksteen, een klassieke Bourgondische bodemcombinatie die bijdraagt aan drainage, spanning en verfijning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1370\" data-end=\"1561\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1370\" data-end=\"1392\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en leveren ongeveer 45 hl\/ha. Dat geeft de druiven voldoende concentratie zonder het elegante karakter van Rully te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1563\" data-end=\"1588\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1590\" data-end=\"1662\"\u003eDe kelderaanpak is klassiek en ingetogen, met weinig afleiding van hout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1664\" data-end=\"1849\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1664\" data-end=\"1679\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De vergisting vindt traditioneel plaats in open cuves, een methode die goed past bij Pinot Noir omdat kleur, geur en tannines geleidelijk uit de schillen worden gehaald.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1851\" data-end=\"2044\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1851\" data-end=\"1863\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 10–12 maanden in roestvrijstalen tanks. Dat houdt de fruitexpressie helder en geeft de structuur tijd om rustig samen te komen zonder extra houtaroma’s toe te voegen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2046\" data-end=\"2069\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2071\" data-end=\"2166\"\u003eDeze rode Rully wordt volledig gemaakt van Pinot Noir, de klassieke blauwe druif van Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2168\" data-end=\"2417\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2168\" data-end=\"2191\"\u003ePinot Noir – Rully:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir geeft deze wijn zijn robijnrode kleur, sappige kersenfruit, fijne tannines en elegante structuur. In Rully komt de druif vaak wat directer en fruitgedrevener naar voren dan in de beroemdste dorpen van de Côte d’Or.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2419\" data-end=\"2450\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2452\" data-end=\"2736\"\u003eDiep robijnrood in het glas, met aroma’s van zwarte bes, zoethout, peper en rijpe kers. De smaak is fris, sappig en elegant, met fijne tannines en een lange, zuivere afdronk. De roestvrijstalen rijping houdt het fruit mooi helder en geeft de wijn een levendige Bourgondische spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2738\" data-end=\"2890\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2738\" data-end=\"2761\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Rully Rouge op 14–15 °C, zodat de frisheid van de Pinot Noir behouden blijft en de fijne tannines soepel aanvoelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2892\" data-end=\"2986\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2892\" data-end=\"2906\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij gegrild vlees, charcuterie, gevogelte, kalfsvlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"2988\" data-end=\"3031\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3033\" data-end=\"3456\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische namen van Bourgogne. De familie Latour is al generaties lang verbonden met de streek, met belangrijke momenten zoals de aankoop van Château Corton Grancey in 1891 en de verdere ontwikkeling van eigen domeinen in Bourgogne en daarbuiten. Het huis staat bekend om een klassieke, herkenbare stijl waarin herkomst, druif en balans centraal blijven staan.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45277787979855,"sku":"3520","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourRullyRouge2023.webp?v=1779352608"},{"product_id":"louis-latour-vosne-romanee-2023","title":"Louis Latour Vosne Romanée 2023","description":"\u003ch2 data-section-id=\"mpv1gd\" data-start=\"425\" data-end=\"484\"\u003eLouis Latour Vosne Romanée 2023 Vosne Romanée, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"486\" data-end=\"938\"\u003eLouis Latour Vosne Romanée 2023 komt uit een van de meest prestigieuze dorpen van de Côte de Nuits, waar Pinot Noir bekendstaat om zijn parfum, finesse en verborgen kracht. Deze Village Bourgogne krijgt 10–12 maanden rijping op eikenhouten vaten uit de eigen kuiperij van Louis Latour, met 20% nieuw Frans eiken. Het resultaat is een verfijnde rode Bourgogne met diepte, zijdeachtige tannines en de elegante spanning die Vosne Romanée zo geliefd maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"940\" data-end=\"963\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"965\" data-end=\"1043\"\u003eVosne Romanée ligt in de Côte de Nuits, het noordelijke deel van de Côte d’Or.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1045\" data-end=\"1186\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1045\" data-end=\"1068\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Vosne Romanée is een Village appellation in de Côte de Nuits en behoort tot de beroemdste dorpen voor rode Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1188\" data-end=\"1342\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1188\" data-end=\"1198\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken groeien op ijzerhoudende kleigrond, een bodemtype dat bijdraagt aan structuur, diepte en de herkenbare kracht van Vosne Romanée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1344\" data-end=\"1507\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1344\" data-end=\"1366\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en de druiven worden met de hand geoogst, zodat er zorgvuldig geselecteerd kan worden in de wijngaard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1509\" data-end=\"1631\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1509\" data-end=\"1523\"\u003eRendement:\u003c\/strong\u003e Het gemiddelde rendement ligt rond 40 hl\/ha, wat helpt om voldoende concentratie in de druiven te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1633\" data-end=\"1786\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1633\" data-end=\"1654\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze wijn heeft een bewaarpotentieel van 5–7 jaar, passend bij de combinatie van fijne tannines, houtopvoeding en Village herkomst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1788\" data-end=\"1813\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1815\" data-end=\"1901\"\u003eDe vinificatie volgt een klassieke Bourgondische aanpak met zorgvuldige houtopvoeding.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1903\" data-end=\"2086\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1903\" data-end=\"1918\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De vergisting vindt traditioneel plaats in open cuves. Deze methode past goed bij Pinot Noir, omdat kleur, geur en tannines geleidelijk uit de schillen worden gehaald.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2088\" data-end=\"2371\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2088\" data-end=\"2116\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 10–12 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw. Het Franse eikenhout uit de eigen kuiperij van Louis Latour is medium getoast, wat subtiele kruidigheid, extra textuur en een elegante houtinvloed geeft zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2373\" data-end=\"2396\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2398\" data-end=\"2496\"\u003eDeze Vosne Romanée wordt volledig gemaakt van Pinot Noir, de klassieke blauwe druif van Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2498\" data-end=\"2753\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2498\" data-end=\"2529\"\u003ePinot Noir – Vosne Romanée:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir geeft deze wijn zijn diepe robijnrode kleur, verfijnde geur, zijdeachtige tannines en elegante structuur. In Vosne Romanée krijgt de druif vaak een extra kruidige en sensuele laag, met veel finesse in de afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2755\" data-end=\"2786\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2788\" data-end=\"3047\"\u003eDiep robijnrood in het glas, met aroma’s van mocha, bosgrond, griotte en zwarte bes. De smaak is vol, zijdeachtig en gelaagd, met rijp donker fruit, fijne tannines en een luchtige finale. De houtopvoeding geeft extra ronding en kruidige diepte aan de afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3049\" data-end=\"3208\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3049\" data-end=\"3072\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Vosne Romanée op 14–15 °C, zodat het parfum, de fijne tannines en de frisse spanning van Pinot Noir mooi behouden blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3210\" data-end=\"3318\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3210\" data-end=\"3224\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij rundvlees Mironton, konijn met cantharellen, hert met cranberry’s en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3320\" data-end=\"3334\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3336\" data-end=\"3471\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3336\" data-end=\"3360\"\u003e4,1 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Een sterke consumentenscore die laat zien dat deze Vosne Romanée breed wordt gewaardeerd door wijnliefhebbers.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"3473\" data-end=\"3516\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3518\" data-end=\"3909\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische namen van Bourgogne. Het huis is nog altijd familiebezit en werkt met een herkenbare stijl waarin traditie, herkomst en balans centraal staan. Bijzonder is dat Louis Latour een eigen kuiperij heeft, waardoor het huis veel controle houdt over de kwaliteit en invloed van het eikenhout dat bij de rijping wordt gebruikt.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45278603837519,"sku":"3522","price":94.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LouisLatourVosneRomanee2023.webp?v=1779358805"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/collections\/maison-louis-latour.jpg?v=1778509325","url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/collections\/wijnhuis-maison-louis-latour.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}