{"title":"Luigi Baudana","description":"\u003ch1 data-start=\"285\" data-end=\"302\"\u003eLuigi Baudana\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp data-start=\"304\" data-end=\"676\"\u003e Luigi Baudana est un petit domaine viticole historique de \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/subregio-barolo\" title=\"Barolo\"\u003eBarolo\u003c\/a\u003e , réputé pour son style classique et raffiné, ainsi que pour son lien profond avec le terroir. Malgré sa taille modeste, le domaine compte parmi les noms les plus respectés de l'appellation. Ses vins allient précision, élégance et potentiel de garde, révélant toute la subtilité du Barolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"678\" data-end=\"709\"\u003e Le domaine viticole Luigi Baudana\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"711\" data-end=\"1064\"\u003e \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eLuigi Baudana\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e est profondément ancré dans l'histoire de Barolo. Le domaine est associé aux mêmes vignobles depuis des générations et est réputé pour son approche discrète, privilégiant l'authenticité du terroir et l'expression du raisin. La production limitée contribue à son exclusivité et à la sélection rigoureuse de chaque millésime.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1066\" data-end=\"1204\"\u003eLe style de Luigi Baudana est classique et précis, avec des vins qui ne misent pas sur la puissance, mais sur l'équilibre, la structure et un long potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1206\" data-end=\"1236\"\u003e La relation avec GD Vajra\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1238\" data-end=\"1515\"\u003e Luigi Baudana est étroitement lié à \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/wijnhuis-vajra\" title=\"Vin de Vaira\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1274\" data-end=\"1315\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eGD Vajra\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e , l'un des plus grands domaines viticoles de Barolo. Le domaine Luigi Baudana est aujourd'hui géré par la famille Vajra, qui assure à la fois la gestion du vignoble et la vinification.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1517\" data-end=\"1805\"\u003e Cette collaboration allie le caractère historique de Luigi Baudana à la précision technique et à la connaissance du terroir de GD Vajra. Les vins conservent leur identité propre tout en bénéficiant de l'expérience, du soin et de la philosophie de l'un des producteurs les plus respectés de Barolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1807\" data-end=\"1835\"\u003e Origine et vignobles\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1837\" data-end=\"2108\"\u003eLes vignobles de Luigi Baudana sont situés à \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/appellatie-serralunga-d-alba\" title=\"Serralunga d'Alba\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1880\" data-end=\"1921\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e , un village réputé pour ses Barolo structurés, tendus et dotés d'un excellent potentiel de garde. Le terroir et l'emplacement permettent d'obtenir \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/druif-nebbiolo\" title=\"Plus de vin avec du Nebbiolo\"\u003eun Nebbiolo\u003c\/a\u003e puissant et précis, tout en conservant une grande élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2110\" data-end=\"2209\"\u003e Cette origine confère aux vins leur signature reconnaissable et constitue la base de leur longévité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"2211\" data-end=\"2232\"\u003e Raisins et style\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"2234\" data-end=\"2517\"\u003eLuigi Baudana travaille presque exclusivement avec \u003cstrong data-start=\"2278\" data-end=\"2290\"\u003ele nebbiolo\u003c\/strong\u003e , cépage emblématique du Barolo. Son style, classique et raffiné, met l'accent sur la structure, la fraîcheur et la complexité aromatique. Ses vins ne présentent ni extraction excessive ni élevage en fût de chêne trop marqué, laissant ainsi s'exprimer pleinement le raisin et le terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2519\" data-end=\"2549\"\u003e Les caractéristiques de ce style sont :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2519\" data-end=\"2549\"\u003e structure claire et tension\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2519\" data-end=\"2549\"\u003e tanins raffinés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2519\" data-end=\"2549\"\u003e superposition aromatique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2519\" data-end=\"2549\"\u003e se concentrer sur la maturation et le développement\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2676\" data-end=\"2741\"\u003e Cette méthode rend les vins particulièrement adaptés à la conservation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"2743\" data-end=\"2772\"\u003e Vinification et philosophie\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2774\" data-end=\"3010\"\u003e La vinification de Luigi Baudana s'inscrit dans la tradition du Barolo, où patience et précision sont primordiales. La fermentation et l'élevage sont conçus pour sublimer la structure du Nebbiolo sans masquer le terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3012\" data-end=\"3132\"\u003e Sous la direction de GD Vajra, chaque étape est réalisée de manière contrôlée, dans le respect du caractère du domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"3134\" data-end=\"3162\"\u003e Préservation et développement\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"3164\" data-end=\"3444\"\u003eLes vins de Luigi Baudana sont conçus pour la garde. Ils ne révèlent souvent leur véritable nature qu'après plusieurs années de vieillissement en bouteille, lorsque structure, arômes et texture s'harmonisent. C'est ce qui rend les vins de Luigi Baudana si attrayants pour les amateurs de Barolo classiques, riches en profondeur et en potentiel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"3446\" data-end=\"3484\"\u003e Luigi Baudana sur Perfectewijn.nl\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3486\" data-end=\"3742\"\u003e Chez Perfecte Wijn, vous trouverez Luigi Baudana, une référence pour les amateurs de Barolo alliant finesse, authenticité et potentiel de garde. Ce domaine illustre comment un petit domaine, fort du savoir-faire de GD Vajra, peut produire des vins parmi les plus élégants de la région.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vajra-luigi-baudana-langhe-bianco-dragon","title":"Vajra Luigi Baudana Langhe Dragon Blanc","description":"Le Langhe Bianco Dragon provient du vignoble Luigi Baudana. Après son acquisition par la famille Vaira, Giuseppe est désormais responsable de sa production. Outre le Chardonnay et le Sauvignon Blanc, une petite proportion de Nascetta et de Riesling d'Aldo Vaira entre désormais dans la composition de ce vin.\n\n\n \nGD Vajra a été fondée en 1972 par Aldo Vajra. Les initiales font référence à son grand-père, dont il a hérité des vignobles. Avec son épouse, ils ont bâti l'entreprise avec l'objectif de produire des vins sous leur propre marque, élaborés exclusivement à partir de leurs propres raisins. Au fil des ans, sa fille Francesca et ses fils Giuseppe et Isidoro ont rejoint l'entreprise.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le vignoble de Luigi Baudana Langhe Bianco Dragon\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe vignoble d'origine était situé à Cerretta Piani, à Serralunga d'Alba. Le Nascetta a été planté à Comune di Novello, lieu d'origine du cépage, au sommet de la colline de Ravera. Luigi et Fiorina ont toujours soigné leurs vignes avec le plus grand soin. Depuis 2009, les vignes sont cultivées selon le protocole biologique de Vajra. Des recherches intensives sont également menées pour surveiller et améliorer la biodiversité de la flore et de la faune, non seulement dans les vignes, mais aussi dans les vignobles et les forêts. Le domaine est certifié biologique et durable. Le dragon représenté sur l'étiquette est un symbole de courage. Ce dessin, réalisé par Gianni Gallo, représente sa volonté de se lancer dans cette nouvelle aventure.\n\n\n \nLes raisins sont vendangés à la main à maturité optimale. Les raisins sont soigneusement triés et pressés en grappes entières avec douceur. La fermentation dure jusqu'à douze jours en cuves verticales à basse température. La fermentation malolactique est généralement absente chez Dragon. Le vin est élevé six mois en cuves inox.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les arômes merveilleusement rafraîchissants\u003c\/h2\u003e\n\n\n Dès l'ouverture, des arômes de fruits frais comme le kiwi, le citron vert et la poire se révèlent rapidement. Des notes minérales, comme le silex et les galets marins, complètent l'élégant bouquet. La bouche est citronnée, avec des arômes de fruits du verger, de fleur de sureau macérée et d'écorce d'orange confite, sublimés par une acidité fraîche et vibrante.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775757914191,"sku":"4783","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/vajra-luigi-baudana-langhe-bianco-drago_4783.webp?v=1770046305"},{"product_id":"luigi-baudana-barolo-serralunga","title":"Luigi Baudana Barolo Serralunga","description":"\u003cp\u003eCe Barolo est élaboré à partir de Nebbiolo issu de différents vignobles autour de Serralunga d'Alba (Baudana, Ceretta et un peu de Costabella), village réputé pour ses Barolos puissants et structurés. Les raisins sont vendangés à la main, suivis d'une longue macération et fermentation. Le vin est ensuite élevé en grands fûts de chêne de Slavonie, garantissant un développement équilibré sans que le chêne ne vienne perturber la finesse du Nebbiolo. Enfin, le vin est élevé en bouteille jusqu'à sa commercialisation, permettant ainsi à son intensité et à son élégance caractéristiques de se marier harmonieusement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e La cave Luigi Baudana\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eLuigi Baudana est un petit mais prestigieux producteur de Serralunga d'Alba. Depuis 2009, le domaine est géré par la famille Vajr. La particularité de ce domaine réside dans l'alliance de ses racines familiales de longue date à Serralunga et de l'approche innovante de la famille Vajr. Les vins sont purs, puissants et toujours fidèles au terroir, mettant en valeur l'expression des sols crayeux et des tannins fermes de Serralunga.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Millésime 2020 à Barolo\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Le millésime 2020 du Barolo est qualifié d'excellent, signe évident de son excellent potentiel de garde. Il se caractérise par des vins aux tanins fermes et à la maturation lente. Pour ce Barolo Luigi Baudana, cela se traduit par un vin à la structure solide et au potentiel de garde exceptionnel. Les tanins lui confèrent force et charpente, permettant au vin de se développer magnifiquement au cours des prochaines années. C'est un millésime qui récompense la patience et qui est idéal pour les amateurs qui apprécient de voir leur Barolo évoluer en cave.\u003c\/p\u003e","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43534080802895,"sku":"P42252","price":43.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/luigi-baudana-barolo-serralunga_P42252.webp?v=1771590740"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/collections\/Baudana.webp?v=1767083068","url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/collections\/wijnhuis-luigi-baudana.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}