{"title":"Le Refugio","description":"\u003ch1\u003e Achetez ou commandez du vin Il Rifugio\u003c\/h1\u003e\n\n \nLe Pinot Grigio est originaire de France (où il est appelé Pinot Gris) et est probablement une mutation du Pinot Noir. Les moines l'ont propagé de Bourgogne à d'autres pays. Ce cépage naturellement riche en sucre et relativement peu acide s'épanouit donc dans le nord relativement frais de l'Italie. Bien que le Pinot Grigio soit considéré comme un cépage blanc, ses pellicules conservent juste assez de couleur pour donner un rosé léger ou, plus élégant (nous sommes en Italie après tout), un vin aux joues rosées. Les raisins de ce Il Rifugio (le Refuge en italien) sont vendangés à la main, pressés délicatement, et le moût reste en contact avec les pellicules pendant 24 à 48 heures pour obtenir sa couleur rosée cuivrée caractéristique. La fermentation à température contrôlée et l'élevage en cuves inox réfrigérées préservent sa merveilleuse fraîcheur. À boire jeune. Notes de dégustation : Robe rose clair aux reflets cuivrés. Un bouquet frais et vif aux notes de fruits rouges, suivi d'une saveur douce et fruitée avec une finale magnifiquement équilibrée. Pour ceux qui recherchent une boisson vineuse rafraîchissante un jour où « O Sole Mio » apporte des températures estivales, ce « Blush » est un refuge délicieux... D'où le nom Il Refugio.\u003cbr\u003e","products":[],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/collections\/wijnhuis-il-rifugio.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}