{"title":"Il Poggione","description":null,"products":[{"product_id":"il-poggione-brunello-di-montalcino-2020","title":"Il Poggione Brunello di Montalcino 2020","description":"\u003cp data-end=\"649\" data-start=\"146\"\u003e Ce Brunello di Montalcino 2020 d'Il Poggione est le fruit de plus d'un siècle de savoir-faire. En 1890, Lavinio Franceschi fonda ce domaine viticole sur les coteaux de Montalcino, avec pour ambition d'élever le clone local de Sangiovese, le « Brunello », à un niveau d'excellence. Leurs plus vieilles vignes, plantées entre 150 et 450 mètres d'altitude, comptent aujourd'hui parmi les vignobles les plus prestigieux de la région. Le millésime 2020 a été salué internationalement pour sa profondeur, sa complexité et son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch2 data-end=\"674\" data-start=\"651\"\u003eVignobles et région\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1126\" data-start=\"676\"\u003e Les raisins de ce Brunello proviennent des plus vieilles parcelles d'Il Poggione, plantées entre 150 et 450 mètres d'altitude. Leur situation sur les coteaux sud-ouest de Montalcino leur assure un ensoleillement optimal, tandis que l'altitude apporte de la fraîcheur et préserve l'acidité. Les vignes, âgées en moyenne de 25 à 40 ans, sont taillées en cordon de Royat et en doppio capovolto. Les vendanges sont entièrement manuelles, avec un tri rigoureux à la vigne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-end=\"1153\" data-start=\"1128\"\u003e Vinification et maturation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1628\" data-start=\"1155\"\u003e Après les vendanges, le vin macère sur ses peaux pendant 15 à 20 jours selon la méthode traditionnelle de capsulage. La fermentation se déroule avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 25 à 28 °C. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé longuement dans de grands fûts de chêne français de 30 à 50 hectolitres. Il bénéficie ensuite d'un vieillissement supplémentaire en bouteille d'environ 12 mois, permettant ainsi à sa structure et à ses arômes de s'harmoniser pleinement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-end=\"1653\" data-start=\"1630\"\u003e Composition du raisin\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-end=\"1794\" data-start=\"1655\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1687\" data-start=\"1655\"\u003eSangiovese – parcelles les plus anciennes\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1690\" data-start=\"1687\"\u003e 100% Sangiovese issu de nos propres vignobles à Montalcino, spécialement sélectionnés pour leur emplacement et leur âge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-end=\"1827\" data-start=\"1796\"\u003e Notes de dégustation et suggestions de présentation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-end=\"2172\" data-start=\"1829\"\u003e Ce vin arbore une robe rouge rubis et un nez qui s'ouvre sur des arômes de cerise, de prune, de cèdre et de cuir. La bouche est puissante et complexe, avec des notes de fruits noirs, de chocolat et d'épices, enveloppées de tannins veloutés et d'une longue finale minérale. À servir à environ 18 °C avec des viandes grillées, du gibier ou des fromages affinés comme le Pecorino ou le Parmigiano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-end=\"2190\" data-start=\"2174\"\u003e Avis\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-end=\"2401\" data-start=\"2192\"\u003e \u003cstrong data-end=\"2229\" data-start=\"2192\"\u003eAntonio Galloni (Vinous) – 96\/100\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2232\" data-start=\"2229\"\u003e Le Brunello 2019 est soyeux, avec un cœur de confiture de framboises, d'épices exotiques et une finale vibrante aux notes de violette et de minéralité. Jeune, mais plein de potentiel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"2576\" data-start=\"2403\"\u003e \u003cstrong data-end=\"2432\" data-start=\"2403\"\u003eJancis Robinson – 17,5\/20\u003c\/strong\u003e \u003cbr data-end=\"2435\" data-start=\"2432\"\u003eRobe rubis foncé, bouche dense et puissante aux arômes de cerise et de framboise. Tanins serrés, forte concentration et excellent potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"2761\" data-start=\"2578\"\u003e \u003cstrong data-end=\"2618\" data-start=\"2578\"\u003eRobert Parker Wine Advocate – 94\/100\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2621\" data-start=\"2618\"\u003e Un bouquet complexe de fruits secs, d'ardoise humide, de laurier et de réglisse. Les tanins sont secs et poudrés. À la fois élégant et puissant.\u003c\/p\u003e","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43489659584591,"sku":"IP006\/20","price":46.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/il-poggione-brunello-di-montalcino-2020_IP006-19.webp?v=1771590741"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/collections\/pw-poggione-composite-20261006.webp?v=1791279250","url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/collections\/wijnhuis-il-poggione.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}