{"title":"Bodegas Vinotage","description":null,"products":[{"product_id":"mar-de-ons-albarino","title":"Mar de Ons Albariño","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"42\"\u003eMar de Ons Albariño Rías Baixas, Espagne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"44\" data-end=\"602\"\u003e L'Albariño Mar de Ons est un vin blanc vif issu des Rías Baixas en Galice, au nord-ouest de l'Espagne, où la proximité de l'océan Atlantique influence fortement son caractère. Qu'est-ce qui rend l'Albariño des Rías Baixas si particulier ? La peau épaisse du raisin le protège de l'humidité des embruns, développant ainsi des arômes intenses et frais, ainsi qu'une finale minérale caractéristique. Mar de Ons allie savoir-faire traditionnel et approche moderne, présentant ici l'Albariño comme un vin côtier élégant et expressif, d'une grande précision et d'une belle intensité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"604\" data-end=\"627\"\u003e Vignobles et région\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"629\" data-end=\"794\"\u003e Ce vin provient d'Espagne, de Galice, au sein de l'appellation d'origine contrôlée Rías Baixas, une région fortement influencée par l'océan Atlantique. \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"796\" data-end=\"1206\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"796\" data-end=\"907\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"798\" data-end=\"907\"\u003e \u003cstrong data-start=\"798\" data-end=\"808\"\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Rías Baixas, la zone de référence de l'Albariño en Espagne. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"908\" data-end=\"1057\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"910\" data-end=\"1057\"\u003e \u003cstrong data-start=\"910\" data-end=\"922\"\u003eClimat :\u003c\/strong\u003e Humide et maritime, avec des brises marines fraîches apportant une acidité rafraîchissante et une intensité aromatique. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1058\" data-end=\"1206\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1060\" data-end=\"1206\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1060\" data-end=\"1079\"\u003eInfluence de l'océan :\u003c\/strong\u003e La proximité de l'Atlantique confère au vin minéralité et une tension saline.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1208\" data-end=\"1289\"\u003e Ces conditions confèrent à l'Albariño son style vif et sa fraîcheur si particulière.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1291\" data-end=\"1316\"\u003e Vinification et maturation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1318\" data-end=\"1392\"\u003e La vinification vise à préserver la pureté aromatique et la texture. \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1394\" data-end=\"1785\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1394\" data-end=\"1529\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1396\" data-end=\"1529\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1396\" data-end=\"1411\"\u003eFermentation :\u003c\/strong\u003e Fermentation alcoolique à basse température pour préserver le fruit et sa fraîcheur. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1530\" data-end=\"1665\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1532\" data-end=\"1665\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1532\" data-end=\"1544\"\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e 6 mois d'élevage sur lies fines, ce qui apporte davantage de rondeur et de complexité. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1666\" data-end=\"1785\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1668\" data-end=\"1785\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1668\" data-end=\"1680\"\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e Avec 12,5 % d'alcool, ce vin reste léger et tendu dans son style.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1787\" data-end=\"1940\"\u003e L’élevage sur lies fines, où le vin reste en contact avec des cellules de levure mortes, lui confère une onctuosité subtile sans lui faire perdre sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1942\" data-end=\"1965\"\u003e Composition du raisin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1967\" data-end=\"2167\"\u003e Albariño – Rías Baixas\u003cbr data-start=\"1989\" data-end=\"1992\"\u003e 100% Albariño, souvent surnommé la « reine des vins blancs » en Espagne pour son intensité aromatique et son profil frais et minéral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2169\" data-end=\"2200\"\u003e Notes de dégustation et suggestions de présentation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2202\" data-end=\"2603\"\u003e Dans le verre, le vin arbore une robe jaune pâle et limpide. Au nez, il est intensément aromatique, avec des notes d'agrumes frais, de pomme verte et une pointe d'herbes aromatiques. En bouche, on découvre une palette vibrante d'agrumes, de pêche, de pamplemousse et de zeste de citron vert, relevée de nuances de fenouil et de menthe fraîche. La finale est fraîche, minérale et tendue. \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2605\" data-end=\"2989\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2605\" data-end=\"2797\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2607\" data-end=\"2797\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2607\" data-end=\"2630\"\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e Dégustez cet Albariño de préférence entre 6 et 8 °C afin que sa fraîcheur acidulée et sa tension aromatique puissent s'exprimer pleinement. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2798\" data-end=\"2989\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2800\" data-end=\"2989\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2800\" data-end=\"2814\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Se marie parfaitement avec les huîtres, les fruits de mer, le bar grillé, les crevettes à l’huile d’ail ou le ceviche de poisson blanc aux notes d’agrumes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501005467727,"sku":"02300701","price":16.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow_17.webp?v=1771598664"},{"product_id":"mar-de-ons-albarino-barrica","title":"Mar de Ons Albarino Barrica","description":"\u003ch2 data-section-id=\"axihl5\" data-start=\"473\" data-end=\"523\"\u003eMar de Ons Albariño Barrica Rías Baixas, Espagne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"525\" data-end=\"992\"\u003eMar de Ons Albariño Barrica est un vin blanc riche de Rías Baixas où la puissance fraîche de l'Albariño est combinée à un vieillissement d'au moins 8 mois en fûts de chêne français. Cela rend ce vin blanc espagnol plus ample, plus crémeux et plus complexe que de nombreux Albariños vifs et frais de Galice. L'influence de l'océan Atlantique reste reconnaissable dans les acides frais et la longueur minérale, tandis que le bois apporte une touche douce de vanille, de beurre et une profondeur supplémentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"994\" data-end=\"1017\"\u003eVignobles et région\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1019\" data-end=\"1084\"\u003eCet Albariño provient de Rías Baixas, en Galice, dans le nord-ouest de l'Espagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1086\" data-end=\"1260\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1086\" data-end=\"1109\"\u003eLocalisation \/ Origine :\u003c\/strong\u003e Rías Baixas est proche de l'océan Atlantique, ce qui est important pour le style frais, salin et minéral de nombreux vins Albariño de cette région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1262\" data-end=\"1395\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1262\" data-end=\"1272\"\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e La Galice est connue pour ses vins blancs élégants avec beaucoup de fraîcheur, une tension aromatique et une influence maritime claire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1397\" data-end=\"1529\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1397\" data-end=\"1421\"\u003eClimat \u0026amp; Influences :\u003c\/strong\u003e La proximité de l'océan aide à maintenir la fraîcheur du fruit et confère au vin sa longue finale minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1531\" data-end=\"1556\"\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1558\" data-end=\"1625\"\u003eLa vinification confère à cet Albariño une onctuosité et une complexité supplémentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1627\" data-end=\"1893\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1627\" data-end=\"1655\"\u003eÉlevage \/ Élevage en bois :\u003c\/strong\u003e Le vin vieillit au moins 8 mois sur lies fines en fûts de chêne français. Qu'est-ce que l'élevage sur lies ? Le vin reste en contact avec les fines particules de levure après la fermentation, ce qui lui confère une onctuosité, un corps et une longueur supplémentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1895\" data-end=\"2072\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1895\" data-end=\"1911\"\u003eInfluence du bois :\u003c\/strong\u003e Le chêne français ajoute une douce touche de vanille et de beurre, tandis que les acides frais de l'Albariño garantissent que le vin reste vif et précis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2074\" data-end=\"2231\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2074\" data-end=\"2096\"\u003eTeneur en alcool :\u003c\/strong\u003e Avec 13% d'alcool, cet Albariño a suffisamment de corps pour supporter l'élevage en bois sans perdre son caractère atlantique frais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2233\" data-end=\"2256\"\u003eComposition du cépage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2258\" data-end=\"2339\"\u003eCe vin blanc est élaboré à partir d'Albariño, également connu sous le nom d'Alvarinho au Portugal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2341\" data-end=\"2562\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2341\" data-end=\"2368\"\u003eAlbariño – Rías Baixas :\u003c\/strong\u003e L'Albariño confère à ce vin ses acides frais, des notes de pomme, d'abricot, de zeste de citron vert et une tension minérale. Grâce à l'élevage en chêne français, le cépage développe ici un style plus ample, plus crémeux et plus gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2564\" data-end=\"2595\"\u003eNotes de dégustation et conseils de service\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2597\" data-end=\"2896\"\u003eBlanc-jaune clair dans le verre, avec des arômes de pomme, d'abricot, de zeste de citron vert, de vanille, de beurre et une touche crémeuse douce. La bouche est ample et fraîche à la fois, avec une acidité élevée, des notes de yaourt, de romarin, de thym et une pointe de silex. La finale est longue, minérale et bien soutenue par la tension atlantique fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2898\" data-end=\"3042\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2898\" data-end=\"2921\"\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e Servez cet Albariño Barrica à 6–8 °C, afin que les acides frais restent nets et que la touche boisée crémeuse soit bien équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3044\" data-end=\"3234\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3044\" data-end=\"3058\"\u003eAccords mets :\u003c\/strong\u003e Idéal avec du homard grillé sauce beurre, un risotto crémeux au citron et au romarin, des pintxos, du poulet rôti au thym et aux abricots, des fruits de mer et des plats de poisson riches.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"2avb01\" data-start=\"3236\" data-end=\"3270\"\u003ePlus d'informations sur Mar de Ons\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3272\" data-end=\"3712\"\u003eMar de Ons est lié à Bodegas Vinotage et se concentre sur les vins de qualité de Rías Baixas, avec l'Albariño comme cépage principal. Le style combine le respect de la tradition viticole galicienne avec une approche moderne où la fraîcheur, l'expression et la sophistication sont au centre. Ce Barrica montre surtout le côté gastronomique de l'Albariño : plus ample, plus crémeux et plus complexe, mais toujours avec la signature fraîche de la côte atlantique.\u003c\/p\u003e","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45407996084303,"sku":"02300702","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/PinotGrigioRoncodeiFolo_4.webp?v=1780322660"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/collections\/wijnhuis-bodegas-vinotage.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}