{"title":"Vins Blanc de Blanc","description":"","products":[{"product_id":"domaines-ott-clos-mireille-blanc-de-blancs","title":"Domaines Ott Clos Mireille Blanc de Blancs","description":"\u003ch2 data-start=\"321\" data-end=\"366\" class=\"\"\u003e Domaines Ott Clos Mireille Blanc de Blancs\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"368\" data-end=\"712\" class=\"\"\u003e Le Clos Mireille Blanc de Blancs est le vin blanc emblématique des Domaines Ott, issu d'un terroir exceptionnel au bord de la Méditerranée. Ce vin allie élégance, minéralité et richesse aromatique dans un assemblage unique de Sémillon et de Rolle. Un Blanc de Provence de caractère, reconnu internationalement depuis des décennies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"714\" data-end=\"768\" class=\"\"\u003e Vignobles et région – un terroir maritime tout en finesse\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"770\" data-end=\"1207\" class=\"\"\u003eLe domaine Clos Mireille est situé à La Londe-les-Maures, une réserve naturelle de 174 hectares, dont 56 sont plantés de vignes. Les vignes descendent en pente douce vers la mer et bénéficient d'une brise constante et du soleil méditerranéen. Le sol, composé de schiste et de quartz, est pauvre et bien drainé, ce qui se traduit par de faibles rendements et une forte concentration en raisins. La proximité de la mer confère au vin sa note saline caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1209\" data-end=\"1255\" class=\"\"\u003e Vinification et élevage – patience et précision\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1257\" data-end=\"1550\" class=\"\"\u003e Après des vendanges manuelles, les raisins sont soumis à une sélection rigoureuse. La fermentation se déroule lentement à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé pendant au moins huit mois en grands fûts de chêne. Cette méthode confère structure et profondeur au vin sans compromettre la fraîcheur et la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1552\" data-end=\"1575\" class=\"\"\u003e Composition du raisin\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1577\" data-end=\"1614\" class=\"\"\u003e 70% Sémillon\u003cbr data-start=\"1589\" data-end=\"1592\"\u003e 30% Rolle (Vermentino)\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1616\" data-end=\"1632\" class=\"\"\u003e Notes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1634\" data-end=\"1930\" class=\"\"\u003eRobe jaune vif aux reflets dorés. Le nez est intense et aromatique, avec des notes d'écorces d'agrumes, de bourgeons de pin, d'acacia et de miel. La bouche est ample et raffinée, mêlant fruits blancs mûrs, nuances de noix et fraîcheur minérale. La finale, légèrement citronnée, est d'une élégante longueur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1932\" data-end=\"1952\" class=\"\"\u003e Suggestions de service\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1954\" data-end=\"2115\" class=\"\"\u003e Excellent avec des poissons grillés, une bouillabaisse, des huîtres ou des crustacés. Servir entre 10 et 12 °C pour une expression optimale de fraîcheur et de complexité.\u003c\/p\u003e","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775747756111,"sku":"100","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ott-clos-mireille-blanc-de-blancs_100.webp?v=1770041770"},{"product_id":"champagne-deutz-blanc-de-blancs","title":"Champagne Deutz Blanc de Blancs","description":"Ce Blanc de Blancs est unique et exige la plus grande attention de la part des Champagneurs Deutz. Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, ce champagne ne peut être élaboré que lors de vendanges exceptionnelles. De ce fait, le Blanc de Blancs n'est pas toujours disponible, nous laissant à la merci de Dame Nature. Cependant, lorsque les vendanges sont exceptionnelles, M. Deutz décide de produire ce champagne. C'est pourquoi la bouteille de Blanc de Blancs porte toujours le millésime. Tous les Chardonnays proviennent donc de ce millésime précis. Les magnifiques vieilles vignes de Deutz sont situées dans la région de la Côte des Blancs, légèrement plus au sud que les raisins rouges. Ici, un travail important est effectué dans les vignes pour révéler l'éclat des grappes jaune doré. À maturité idéale, les grappes sont vendangées à la main et transportées en petites caisses jusqu'à Ay, où se situe le Champagne Deutz.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Stockage en cave pour le Blanc de Blancs\u003c\/h2\u003e\n\n \nParce que le Champagne Deutz possède plusieurs vignobles sur la Côte des Blancs, chaque parcelle est vinifiée séparément. Ensuite, l'assemblage est réalisé, et cela ne se fait pas sur des chaises ou des bancs. Chaque matin à 11h, les vins tranquilles sont dégustés pour créer le champagne ultime. Si le résultat est satisfaisant, les bouteilles sont mises en cave. Pour ce Blanc de Blancs, le vieillissement en cave a été choisi pendant au moins cinq ans. Cette longue période permet à la belle et onctueuse mousse de se développer, et c'est ce que vous pouvez déguster.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'arôme et le goût du Deutz Blanc de Blancs\u003c\/h2\u003e\n\n \nAprès ce long vieillissement, une belle mousse se développe et l'arôme révèle de nombreuses notes mûres et douces. La robe est d'un jaune paille profond avec de magnifiques reflets dorés. De riches arômes d'agrumes, de pomme verte, de kumquat et une généreuse minéralité complètent ce champagne Deutz Blanc de Blancs. La bouche est cristalline, avec de belles notes de pêche blanche, de pomme et d'agrumes, sublimées par des notes minérales et calcaires. L'expérience ultime est de déguster ce champagne avec des huîtres et\/ou des crustacés. On craque !","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775746117711,"sku":"167","price":85.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/deutz-blanc-de-blancs_167.webp?v=1770041771"},{"product_id":"dom-ruinart-blanc-de-blancs","title":"Dom Ruinart Blanc de Blancs","description":"2009 fut un millésime exceptionnel, l'un des rares où les vendanges ont débuté en août. Après un printemps ensoleillé et très chaud, les mois de juin, juillet et août ont été marqués par un temps maussade et de fortes pluies. L'assemblage est composé à 100 % de Chardonnay, issu exclusivement de vignobles Grand Cru. Ce cépage Blanc de Blancs n'est commercialisé que lors des millésimes exceptionnels.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les débuts de la Maison de Champagne Ruinart\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Champagne Ruinart est la plus ancienne maison de champagne encore en activité en France. Ses origines remontent au moine bénédictin Dom Thierry Ruinart. Il était le confident de l'inventeur des vins effervescents, Dom Pérignon. Jusqu'à la Seconde Guerre mondiale, le Champagne Ruinart était dirigé par la famille Ruinart. Non pas par Thierry Ruinart, mais par son neveu Nicolas Ruinart. Vers 1949, Bertrand Mure devint directeur du Champagne Ruinart. La forte croissance que connaissait alors l'entreprise nécessitait des capitaux supplémentaires pour poursuivre son développement. La vente de la moitié des actions à Philippe Rothschild permit soudain de transformer Ruinart en une entreprise d'envergure. Plus tard, l'entreprise fut rachetée par le Champagne Moët \u0026amp; Chandon. Naturellement, elle porte toujours le nom Ruinart, synonyme de la qualité irréprochable de ce champagne.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le résultat époustouflant du Dom Ruinart Blanc de Blancs 2009\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe nez de ce millésime révèle d'abord des notes douces de châtaigne, de noix de coco et de pain frais. Les arômes de biscuit cèdent rapidement la place à des notes florales (iris, lys, orange amère) et d'agrumes (bergamote, cédrat). Le bouquet est complété par des notes minérales (pierre dure naturelle, silex). Dom Ruinart 2009 se caractérise par sa saveur ample et subtile sur un fond minéral. En bouche, Dom Ruinart 2009 est léger grâce à la fraîcheur des agrumes et de la gentiane. La finale est longue et persistante, avec des notes d'écorce de pamplemousse et de kumquat, rehaussées d'une note légèrement salée. Grâce à la structure aérienne et raffinée de ce millésime et à la belle fraîcheur aromatique qui caractérise ce domaine, il s'accorde parfaitement avec des mets raffinés, comme un ceviche de daurade péruvienne ou un carpaccio de homard, accompagné de caviar au citron et à l'huile de coriandre. Dom Ruinart 2009 se conserve bien en cave et développera une saveur encore plus riche après quelques années. Après cette période, le vin peut être apprécié avec des plats aux saveurs plus intenses.","brand":"Moet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775747100751,"sku":"189","price":289.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow_82.webp?v=1774441965"},{"product_id":"armand-de-brignac-blanc-de-blancs-in-kist","title":"Armand de Brignac Blanc de Blancs à Kist","description":"Ce Blanc de Blancs d'Armand de Brignac est l'un des champagnes les plus exclusifs au monde. Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, il a obtenu l'appellation Blanc de Blancs. Champagne d'une rareté exceptionnelle, produit chaque année par Armand de Brignac en quantités très limitées, il a récemment été élu meilleur champagne du monde avec une note de 98\/100 lors d'une dégustation à l'aveugle de 1 000 marques de champagne.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Chaque étape est purement artisanale\u003c\/h2\u003e\n\n \nJean-Jacques Cattier et son fils Alexandre sont les dixième et onzième générations de vignerons champenois. Ils produisent les cuvées de prestige d'Armand de Brugnac. Leur rêve est de créer un champagne de grande qualité, alliant le meilleur de la région. Fort de plus de 250 ans d'expérience dans le vignoble champenois, la famille est experte dans la sélection des meilleurs raisins. Seules dix-huit personnes hautement qualifiées participent à l'élaboration des champagnes Armand de Brignac. Du pressurage des raisins à la sortie des bouteilles, chaque étape est entièrement artisanale : de la cueillette au polissage de chaque bouteille, en passant par la pose des étiquettes en étain. L'équipe n'a pas à se soucier de produire de grandes quantités et peut ainsi être attentive aux moindres détails à chaque étape du processus.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Quel est le goût du Blanc de Blancs Armand de Brignac ?\u003c\/h2\u003e\n\n \nCette cuvée 100 % Chardonnay est élaborée à partir de raisins issus d'un terroir traditionnel de Chardonnay, la Côte des Blancs, et près de la moitié de l'assemblage provient de la célèbre Montagne de Reims. Cet assemblage unique offre la minéralité, la souplesse, la rondeur et la légèreté du terroir de la Montagne de Reims, et dispose d'un potentiel de garde considérable. Nous pouvons affirmer sans hésiter qu'il s'agit d'un champagne de premier ordre. Ses arômes offrent une belle palette de fruits blancs, de minéraux et de notes florales. La bouche est onctueuse et offre une bulle très fine, une saveur mûre et douce, avec une abondance de fruits blancs et des notes d'agrumes et de fleurs. Mais quel délice ! Une qualité d'une beauté sans précédent.","brand":"Moet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775747887183,"sku":"440","price":750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow_84.webp?v=1774442391"},{"product_id":"louis-roederer-blanc-de-blancs","title":"Louis Roederer Blanc de Blancs","description":"Le Louis Roederer Blanc de Blancs est sans conteste l'un de nos coups de cœur de la maison champenoise. Ce champagne est élaboré à partir de Chardonnay, cultivé sur un sol calcaire. Louis Roederer a sélectionné deux vignobles Grand Cru pour cette cuvée, garantissant ainsi l'utilisation exclusive des meilleurs raisins.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Un moment de plaisir nommé Louis Roederer\u003c\/h2\u003e\n\n\n En 1833, Louis Roederer hérite de cette maison de Champagne, l'une des dernières grandes propriétés familiales indépendantes de Champagne. Ses vins sont le fruit de la qualité du terroir, de la passion, de la tradition et d'une vision exceptionnelle. Le tout, axé sur la qualité et le plaisir. Louis Roederer a mis à profit son expertise pour extraire le meilleur des vignobles de Msnil-sur-Oger et d'Avize. Le Chardonnay y mûrit exceptionnellement bien et développe un caractère unique grâce aux sols calcaires. Cela permet au domaine de produire des vins élégants et hautement aromatiques.\n\n\n \nTout commence dès les vendanges, où les raisins sont soigneusement sélectionnés et transportés en petites caisses jusqu'au chai. Là, les raisins sont égrappés et pressés délicatement. Environ 20 % des vins tranquilles de ce champagne sont élevés en fûts de chêne. Le champagne est ensuite mis en bouteille à basse pression pour une bulle plus ample et plus riche. Ce champagne vieillit en moyenne cinq ans en cave. Sa robe jaune doré attire immédiatement le regard.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Quel est le goût du Blanc de Blancs Louis Roederer ?\u003c\/h2\u003e\n\n \nL'arôme est véritablement fantastique. On le compare même légèrement à celui d'un bon Chablis ! Le goût, typique du Chardonnay, est doux et délicat. De légères notes florales de fruits blancs et de fruits secs se marient à la minéralité presque crayeuse de la Côte des Blancs. La texture révèle des notes d'amande confite, une sensation sublimée par un tourbillon qui enveloppe le palais. S'ensuit une impression de finesse, d'élégance et de fraîcheur, sublimée par des notes de menthe fraîche et de basilic.","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775741464655,"sku":"699","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Productafbeeldingen-1080px_1080x1080px_12.webp?v=1763123574"},{"product_id":"les-vignerons-blanc-de-blancs","title":"Les Vignerons Blanc de Blancs","description":"Ce Rolle Colombard Les Vignerons Blanc de Blancs est un vin vraiment exceptionnel. Il s'agit d'une alliance insolite de deux cépages quelque peu méconnus. Alors que la plupart des vins d'assemblage sont composés de Chardonnay ou de Sauvignon Blanc, les vignerons ont opté pour une combinaison atypique. Le Rolle est réputé pour ses épices délicates et ses arômes vibrants. Le Colombard, quant à lui, est plus discret. Une alliance parfaite pour un vin aussi parfait que le Rolle Colombard Les Vignerons Blanc.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le vieux vignoble Blanc de Blancs des Vignerons\u003c\/h2\u003e\n\n \nCe vin blanc est originaire du Languedoc, une région qui, il y a quelques décennies encore, était réputée pour son manque d'attrait. Les vins qu'elle produisait étaient bons, mais jamais exceptionnels. Depuis, la qualité a explosé. Il suffit de regarder Les Vignerons Blanc de Blancs. Un parfait exemple d'un savoir-faire exceptionnel. Un assemblage exceptionnellement bien réalisé ; tout est parfait. Les deux cépages savent parfaitement s'exprimer mutuellement. Voilà ce qu'on appelle un vin parfait !\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'arôme et le goût du vin blanc Les Vignerons\u003c\/h2\u003e\n\n \nTout dans ce vin est parfait. De la première gorgée à la dernière goutte, le Rolle Colombard Blanc Les Vignerons est un véritable paradis. Un vin dont vous ne voudrez plus jamais boire. L'arôme de ce vin blanc français est envoûtant. On sent au loin l'herbe de Rolle, mais aussi des fruits blancs mûrs comme la poire et la pomme. On y retrouve ensuite des notes tropicales comme le melon et une pointe de goyave. Le goût est époustouflant ; vous en voudrez une autre gorgée sans attendre ! Incroyablement onctueux, il présente un bouquet ample, fruité et melon, mais aussi des notes de fruits jaunes comme la nectarine et la pêche. Une finale riche qui, nous l'espérons, ne s'arrêtera jamais. Le Rolle Colombard Blanc Les Vignerons est le vin que vous avez toujours recherché. Vous l'avez enfin trouvé ! Ce verre fantastique deviendra sans aucun doute votre nouveau vin préféré !","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775743594575,"sku":"1566","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/les-vignerons-vermentino-colombar_1566.webp?v=1770045856"},{"product_id":"taittinger-comtes-de-champagne-blanc-de-blancs","title":"Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs","description":"Le Comtes de Champagne Blanc de Blancs est une cuvée de grande qualité. Sa saveur intense et raffinée révèle des arômes complexes de vanille, d'aubépine et de tilleul. Ce prestigieux champagne est exclusivement issu du noble cépage Chardonnay et provient des plus beaux vignobles de la Côte des Blancs. Un champagne mature aux arômes intenses et raffinés. Il est issu d'un assemblage de Grands Crus de la Côte des Blancs. Seules les premières presses sont utilisées.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'ancienne maison de champagne Taittinger\u003c\/h2\u003e\n\n \nJacques Fourneaux fonda la maison de Champagne en 1734, faisant d'elle l'une des plus anciennes maisons de négoce de champagne. En 1932, Pierre Taittinger reprit la maison et adopta le nom Taittinger. Progressivement, il acquit une réputation parmi les grandes maisons de Champagne grâce à son approche innovante et à sa concentration sur des vins de grande qualité. Après de nombreuses étapes, Taittinger vendit la maison de Champagne à une société d'investissement, mais il devint rapidement évident que la valeur et la qualité du champagne ne pouvaient être garanties. La famille décida donc de la racheter en 2006. Aujourd'hui, avec une équipe jeune et enthousiaste, dirigée par des personnes très expérimentées, elle s'efforce de faire découvrir la qualité et les valeurs familiales aux amateurs de champagne. La maison de Champagne possède 289 hectares de vignes en propre, situées dans des emplacements privilégiés à Reims et dans ses environs. Ces vignobles couvrent environ la moitié de la demande annuelle de vin. Le reste des raisins est acheté sous contrat auprès des agriculteurs locaux.\n\n\n\n \u003ch2\u003eLe goût unique du Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe sous-sol champenois est riche en calcaire, et la couche arable est également composée à 75 % de calcaire (craie, marne et calcaire véritable). Cela assure un bon drainage et confère au champagne une saveur unique. Cette cuvée est élaborée uniquement à partir du jus de première presse. Un faible pourcentage de l'assemblage (5 %) est élevé en fûts de chêne neufs afin de créer l'équilibre délicat des notes grillées du vin final. Le Comtes de Champagne Blanc de Blancs passe jusqu'à dix ans dans les crayères situées en contrebas de Saint-Nicaise avant de surprendre les palais des amateurs. Enfin, ce merveilleux champagne répond à toutes les attentes dès l'ouverture. Il offre un délicat arôme de fleurs blanches et des notes de poire et de raisin sec. De subtiles notes anisées et fumées suivent cet arôme. La bouche est vive, mêlant notes citronnées et salées. Elle est complétée par une finale persistante et vive, avec une pointe de beurre salé. Ce vin élégant est à la hauteur de sa réputation avec sa fraîcheur, sa puissance, sa minéralité et son fruité doux.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775912808527,"sku":"1784","price":218.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/champagne-taittinger-comtes-de-champagne-blanc-de-blancs_1784.webp?v=1770046156"},{"product_id":"ruinart-blanc-de-blancs-magnum","title":"Ruinart Blanc De Blancs MAGNUM","description":"Ce Magnum est une double bouteille de 1,5 litre. Le champagne le plus célèbre de Ruinart est ce Blanc de Blancs, élaboré exclusivement à partir du cépage Chardonnay ! Ce Blanc de Blancs Ruinart révèle le style de la plus ancienne maison de champagne de France : ample et puissant, il est pourtant incroyablement équilibré.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Uniquement les meilleurs cépages Chardonnay pour Ruinart Blanc De Blancs\u003c\/h2\u003e\n\n\n Fondée en 1729, Ruinart Champagne est la plus ancienne maison de champagne au monde et un symbole mondial du savoir-faire et de l'art de vivre à la française, comme en témoigne le Ruinart Rosé. Ruinart s'enorgueillit de trois siècles d'histoire et d'une quête incessante d'excellence. Ruinart est un champagne tout simplement incomparable, tant par sa forme que par son goût.\n\n\n \nCes raisins proviennent des meilleurs vignobles et vignerons sous contrat de Ruinart, tous cultivés en Côte des Blancs. Cette région champenoise bénéficie du climat et du terroir les plus propices au Chardonnay. Ici, le raisin peut pousser en toute sérénité. Tous les raisins de ce Champagne Blanc de Blancs Ruinart sont vendangés à la main. Cela résulte d'une sélection rigoureuse pour ne conserver que les meilleurs raisins. Comme vous pouvez l'imaginer, seul le meilleur est suffisant pour ce Champagne d'exception. La particularité des Champagnes Ruinart réside dans leur élaboration exclusive à partir de Chardonnay. Presque tous les autres Champagnes sont composés de plusieurs cépages, ce qui facilite la création d'un assemblage parfait. Si seul le Chardonnay peut être utilisé, l'assemblage de différents cépages et millésimes est bien plus complexe.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La longue attente est récompensée\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe nez est frais et minéral, avec des notes de fruits frais, notamment d'agrumes. Il est sublimé par des notes de fleurs blanches, d'ananas et d'abricot. Un fruité merveilleusement ample et expressif. En bouche, il offre une finesse exceptionnelle et des arômes délicats. Une mousse onctueuse lui confère douceur et rondeur. Merveilleusement sec, il est pur et frais, avec un fruité savoureux. Belle longueur. Ce Blanc de Blancs Brut a bénéficié d'une longue maturation de 36 mois dans les caves Ruinart ! Cette longue attente a donné naissance à un champagne d'une pureté exceptionnelle, très prisé des connaisseurs.","brand":"Moet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775878500431,"sku":"1994","price":224.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/champagne-ruinart-blanc-de-blancs-magnum_1994.webp?v=1770045156"},{"product_id":"champagne-larnaudie-hirault-blanc-de-blancs","title":"Champagne Larnaudie Hirault Blanc de Blancs","description":"Un champagne Blanc de Blancs élaboré exclusivement à partir de raisins issus de vignobles Premier Cru, c'est rare. La petite maison de champagne Larnaudie Hirault est un acteur mondial du champagne raffiné. Véritable domaine familial, elle est aujourd'hui dirigée par Michael Larnaudie et son épouse. Leur savoir-faire et leur expérience se transmettent de père en fils, et nous le savourons. Grâce à un respect absolu de la nature et à une vinification respectueuse de l'environnement, ils contribuent à la renommée mondiale de leur champagne. La famille vend une partie de ses dix hectares à Louis Roederer, avec qui elle entretient une relation de partenariat de longue date. Le reste est destiné à sa propre maison de champagne, et nous en sommes extrêmement satisfaits.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les vendanges du Blanc de Blancs\u003c\/h2\u003e\n\n \nCe Champagne est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, ce qui lui vaut son appellation de Blanc de Blancs. Les vignes de Chardonnay sont situées dans la Montagne de Reims, où le climat est idéal pour ce cépage. Les grappes sont issues de très vieilles vignes, d'une quarantaine d'années, ce qui contribue à leur qualité exceptionnelle. Elles bénéficient d'un ensoleillement important, mais aussi d'une brise fraîche et de températures nocturnes en forte baisse. Cela permet aux grappes de conserver leur fraîcheur et, combiné à la structure calcaire du sol, c'est une réussite.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Plein et très puissant ce Larnaudie Hirault Blanc de Blancs\u003c\/h2\u003e\n\n \nAprès un long vieillissement dans les caves du Champagne Larnaudie Hirault, le Blanc de Blancs est prêt à être dégusté. Mais prenons un instant pour réfléchir à son vieillissement. Cette période d'au moins six ans confère à ce champagne une touche supplémentaire, le rendant plus mûr et corsé. Commençons par déboucher le bouchon. Après le débouchage, il libère immédiatement un arôme vif d'agrumes et une belle minéralité. Dans le verre, il prend une couleur jaune doré aux légers reflets verts. Son arôme est riche en notes, évoquant des notes de citron vert, de pomme verte, de poire fraîche et une touche de groseille à maquereau. En bouche, les fines bulles apportent une sensation de fraîcheur à la langue, avec de jolis tanins légers. Une acidité raffinée en bouche complète ce Blanc de Blancs. Les saveurs puissantes d'agrumes et de pomme complètent l'expérience, et tout cela pour ce prix. Chut, ne le dites à personne.","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775755522127,"sku":"4421","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ChampagneLarnaudieHiraultBlancdeBlancs.webp?v=1765977768"},{"product_id":"gosset-grand-blanc-de-blancs","title":"Gosset Grand Blanc de Blancs","description":"Un nouveau champagne Gosset de Blanc de Blancs, élaboré exclusivement à partir de Chardonnay provenant de quinze villages de la Côte des Blancs. Chacun de ces villages et terroirs apporte au vin son caractère, ses arômes et sa complexité. Ce champagne n'est disponible que depuis 2011, et nous en sommes ravis !\n\n\n\n\u003ch2\u003e Champagne Gosset pour les connaisseurs\u003c\/h2\u003e\n\n \nL'histoire de la famille Gosset remonte à plus de quatre siècles. En 1584, son homonyme, Pierre Gosset, fonde le domaine. À cette époque, Gosset produit principalement des vins rouges tranquilles, issus de ses propres vignes. Ce qui fait de Gosset le plus ancien domaine de Champagne. Au XVIIIe siècle, la production passe des vins tranquilles aux vins effervescents. Afin de préserver le fruité naturel de tous les vins, la fermentation malolactique est soigneusement évitée, ce qui permet également un vieillissement plus long. Aujourd'hui, le nom Gosset est synonyme d'excellence pour tous les amateurs de grands champagnes. Tous les champagnes sont présentés dans un fût ancien, identique à celui du XVIIIe siècle.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Plein et très puissant ce Gosset Grand Blanc de Blancs\u003c\/h2\u003e\n\n \nLes raisins sont soigneusement sélectionnés et élevés sur lies afin d'éviter tout risque d'oxydation prématurée. Le vin vieillit ensuite trois ans dans d'anciennes caves maintenues à température constante, bien plus longtemps que le minimum légal de quinze mois. Ce Gosset Grand Blanc de Blancs offre de magnifiques arômes d'agrumes, de minéraux et une acidité raffinée. La bouche est exceptionnelle, raffinée avec des notes de pomme verte, d'agrumes et de craie, et une acidité raffinée qui confèrent à ce champagne d'une belle fraîcheur tout son caractère. Dosé à 8 grammes de sucre par litre, ce Gosset Blanc de Blancs est frais, doté d'une belle acidité et d'une minéralité raffinée. Ce Gosset Grand Blanc de Blancs présente donc une forte minéralité, ce qui en fait un accord parfait avec les huîtres, les crustacés et le homard !","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775757193295,"sku":"4665","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/gosset-grand-blanc-de-blancs_4665.webp?v=1770046300"},{"product_id":"ferrari-maximum-blanc-de-blancs","title":"Ferrari Maximum Blanc de Blancs","description":"Il y a plus de cent ans, en 1902 pour être précis, l'Italien Giulio Ferrari nourrissait une vision simple, un rêve. Il souhaitait produire un vin capable de rivaliser avec les plus grands champagnes français, d'une telle qualité. Aujourd'hui, plus d'un siècle plus tard, cette vision est devenue plus que réalité. Ferrari est un leader, non seulement dans son Trentin d'origine, mais dans toute l'Italie. Ferrari est synonyme de savoir-faire.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Un vin haut de gamme issu du cépage Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\n\n Ce Ferrari Maximum Blanc de Blancs est, comme son nom l'indique, élaboré exclusivement à partir de raisins blancs. Au début du XXe siècle, Giulio Ferrari planta d'importantes quantités de Chardonnay, une pratique unique en Italie, où l'on utilisait principalement des cépages autochtones. Cependant, Giulio Ferrari souhaitait particulièrement le Chardonnay, cépage roi de la Champagne. Tout comme le Champagne, ce Ferrari Maximum Blanc de Blancs subit une seconde fermentation en bouteille, aussi appelée « méthode traditionnelle ».\n\n\n\n \u003ch2\u003eDécouvrez Ferrari Maximum Blanc de Blancs\u003c\/h2\u003e\n\n\n Il est temps de déboucher ce joyau du Trentin, une région du nord de l'Italie. Vous serez comblé dès que vous dégusterez le Ferrari Maximum Blanc de Blancs. Issu exclusivement de Chardonnay, ce vin mousseux arbore une robe jaune doré. Vos sens seront comblés par cette merveille ! Vous découvrirez une large palette de notes de pain grillé, de brioche, de fleurs et de fruits jaunes. Une véritable sensation au nez. Vous ne pourrez plus vous en passer. Prenez une gorgée de Ferrari Maximum Blanc de Blancs et vous serez conquis. Vous dégusterez une belle bulle sèche, puissante en bouche, et une mousse onctueuse en bouche. De fantastiques arômes de fruits blancs comme la poire et la pêche, agréablement entrecoupés de notes d'agrumes. Un vin mousseux délicieusement grillé avec une longue finale. Santé !","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775759716431,"sku":"5392","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ferrari-maximum-brut-prosecco_5392.webp?v=1770046441"},{"product_id":"raventos-i-blanc-blanc-de-blancs-cava","title":"Raventos i Blanc Blanc de Blancs Cava","description":"Les Cavas Raventos i Blanc sont nés d'une passion profonde pour les vins mousseux espagnols. C'est Manuel Ravento qui, en 1982, quitta la présidence de Codorniu pour se lancer dans une nouvelle aventure. Il souhaitait produire les meilleurs Cavas d'Espagne à petite échelle, et il y parvint avec brio. Avec beaucoup de courage et d'amour, lui et son père, Jodep Maria, recherchèrent les meilleurs vignobles et climats pour vinifier leurs Cavas. Aujourd'hui, cet amour s'est accru et tous les Cavas Raventos sont hautement réputés.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Vendanges manuelles pour le Raventos i Blanc l Blanc de Blancs\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe vignoble de ce Blanc de Blancs, appelé Vinya del Llac, est situé dans le nord de l'Espagne. Le sol où poussent les vignes, âgées d'une quarantaine d'années, est riche en argile, gravier, calcaire et roche. Cela garantit un apport hydrique suffisant, facilement assimilable par les plantes. C'est essentiel, car les étés peuvent être longs et chauds. Ce Blanc de Blancs est élaboré à partir de trois cépages : Macabeu, Xarel·lo et Parellada. Chacun contribue à la richesse aromatique et à la douceur des saveurs. Mais avant cela, les raisins sont vendangés à la main, inspectés individuellement et transportés avec soin jusqu'au pressoir Raventos.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Ce Cava est vinifié de la même manière qu'un Champagne français\u003c\/h2\u003e\n\n \nUne fois les trois raisins récoltés, ils sont délicatement pressés. Chaque raisin est stocké séparément dans des cuves en acier afin que le vigneron de Raventos puisse commencer à définir l'assemblage. Un travail méticuleux, car il est le premier à donner vie au Cava. Une fois l'assemblage prêt, ce Blanc de Blancs subit un vieillissement en bouteille avec levures et sucre, à la manière d'un champagne français. Les bouteilles sont conservées pendant au moins quinze mois dans les magnifiques caves de Raventos. Durant cette période, le vin développe ses bulles, ses arômes et ses saveurs.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'odeur et le goût du Cava Raventos Blanc de Blancs\u003c\/h2\u003e\n\n \nC'est un pur plaisir à boire, et à ce prix-là ! Un rêve et un vœu ardent de Manuel Ravento se sont réalisés. Ils élaborent des cavas qui étaient de sérieux concurrents au champagne français. Dès l'ouverture de la bouteille, on sent un arôme capiteux de fleurs, de pomme et d'agrumes, avec une pointe de fumée et de pain grillé. La bouche est tout aussi superbe, douce et raffinée, avec une mousse fine, de la fraîcheur, des agrumes, de beaux amers et une acidité agréable, une touche de fruits à coque et une touche de fumée. Quelle classe !","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775916216399,"sku":"5524","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/raventos-i-blanc-l-hereu-reserva-brut-cava_5524.webp?v=1770046395"},{"product_id":"ruinart-blanc-de-blancs-second-skin-champagne","title":"Ruinart Blanc de Blancs Champagne Seconde Peau","description":"Le Champagne Ruinart Blanc de Blancs est le champagne le plus célèbre de cette maison de champagne phénoménale. Malheureusement, c'est aussi le plus exclusif, car chaque année, les raisins nécessaires à la production de ce champagne exceptionnel se font rares. Le Chardonnay provient des meilleurs vignobles de Ruinart et de vignerons sous contrat, tous cultivés dans la Côte des Blancs. Cette région de Champagne bénéficie du climat et du terroir les plus propices au Chardonnay. Ici, le raisin peut pousser en toute sérénité. Tous les raisins de ce Champagne Ruinart Blanc de Blancs sont vendangés à la main. Cela résulte d'une sélection extrêmement rigoureuse pour ne sélectionner que les meilleurs raisins. Comme vous pouvez l'imaginer, seul le meilleur est digne de ce champagne exceptionnel.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Qu'est-ce qui rend ce Ruinart Blanc de Blancs si spécial ?\u003c\/h2\u003e\n\n \nForte de centaines d'années d'expérience et d'un savoir-faire approfondi, Ruinart réussit année après année à élaborer des champagnes sublimes. Les origines de cette maison de champagne remontent à 1729, et son histoire est étroitement liée à celle de Dom Thierry Ruinart, moine bénédictin et confident du pionnier des vins effervescents, Dom Pérignon.\n\n\n\n La particularité de ce Blanc de Blancs réside dans le choix exclusif du Chardonnay. Presque tous les autres champagnes sont élaborés à partir de plusieurs cépages, facilitant ainsi la création d'un assemblage réussi. Si seul le Chardonnay pouvait être utilisé, l'assemblage de différents cépages et millésimes serait bien plus complexe. De plus, le Champagne Blanc de Blancs est très sensible à la lumière. Sa belle robe jaune doré est très fragile. Si ce champagne est laissé plusieurs jours dans sa bouteille transparente à la lumière du jour, sa qualité se détériorera. Il est donc conseillé de toujours le conserver à l'abri de la lumière.\n\n\n\n \u003ch2\u003eLe goût particulier du Ruinart Blanc de Blancs\u003c\/h2\u003e\n\n\n Ce qui est également vraiment exceptionnel, c'est le goût de ce magnifique champagne. Le nez est riche et révèle de beaux arômes nets de fruits tropicaux, de légères notes d'agrumes et d'agréables notes minérales. La dégustation, cependant, a nécessité une réflexion approfondie. Plein, mûr et dense furent les premières notes que nous avons perçues. Viennent ensuite les nuances de fruits tropicaux, avec un délicieux jeu d'agrumes, de crème jaune, de brioche et de fleurs printanières. La finale, avec la délicatesse d'une mousse subtile, est un véritable régal du début à la fin !","brand":"Moet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775917297743,"sku":"6205","price":83.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Ruinart-Blanc-de-Blancs-Second-Skin.webp?v=1758697637"},{"product_id":"graham-beck-blanc-de-blancs","title":"Graham Beck Blanc de Blancs","description":"Quand on pense aux bulles, on pense aux délicieux vins mousseux de Graham Beck. Ce Graham Beck Blanc de Blancs en particulier. Ce Vonkel Wyn, comme on appelle les vins mousseux en Afrique du Sud, est l'un des joyaux du vigneron Pieter Ferreira. Si quelqu'un peut créer de beaux vins mousseux, c'est bien lui. Il se complique parfois la vie, comme avec ce Graham Beck Blanc de Blancs. Outre le fait que ce vin soit issu d'un seul cépage, les raisins proviennent également d'un seul millésime. Le domaine Graham Beck a toujours rêvé de créer un tel joyau gastronomique, mais cela n'aurait certainement pas été possible sans Pieter Ferreira.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Fabriqué uniquement à partir de raisins Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\n \nCe Graham Beck Blanc de Blancs est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay et ne peut être produit que lors des millésimes exceptionnels. L'utilisation exclusive de Chardonnay rend impossible un assemblage parfait ; le vigneron doit tirer le meilleur parti de ses ressources. Le Chardonnay pousse dans des vignobles ensoleillés et chauds. Le sol, très calcaire, lui est idéal. Heureusement, ces vignobles bénéficient d'une fraîcheur nocturne suffisante pour offrir aux raisins repos et fraîcheur. À maturité optimale, les raisins sont vendangés à la main, selon une sélection rigoureuse. Seuls les meilleurs raisins sont utilisés pour ce millésime. Après pressurage, 50 % du vin est élevé en fûts pendant trois mois, puis les vins sont réassemblés et élevés en cave avec les levures en bouteille pendant 36 mois.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Quel est le goût du Graham Beck Blanc de Blancs ?\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe résultat est phénoménal ! La robe est d'un beau jaune paille aux reflets dorés et aux fines bulles éclatantes. Le nez est digne d'un champagne. De merveilleux arômes amples de citron vert et d'abricot. Une agréable note minérale en finale, caractéristique d'un Blanc de Blancs, se révèle. La texture en bouche est très agréable. La structure pleine du Chardonnay, alliée à une mousse délicate et classique, est tout simplement superbe ! Le palais offre de riches notes de brioche, de mandarine et d'abricot, entrecoupées de notes de mangue et de vanille. La finale est vive et sèche, avec une note minérale. Parfait pour accompagner des huîtres.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775888166991,"sku":"6981","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/graham-beck-blanc-de-blancs_6981.webp?v=1770110140"},{"product_id":"champagne-baron-fuente-quinconce-blanc-de-blancs","title":"Champagne Baron Fuente Quinconce Blanc de Blancs","description":"Un Champagne Blanc de Blancs, ce Baron Fuente est élaboré exclusivement à partir du cépage Chardonnay. Il se caractérise par sa minéralité, sa finale fraîche et sèche et ses notes d'agrumes abondantes. Eh bien, ce Champagne Baron Fuente Blanc de Blancs est bien plus que cela ; quelle classe ! Nous en achetons une grande quantité, ce qui nous permet de le proposer à un prix exceptionnel ! La qualité de ce Baron Fuente est telle qu'elle est incroyable pour cette gamme de prix.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le meilleur de la Champagne\u003c\/h2\u003e\n\n \nLa famille Baron possède un vignoble à Charly-sur-Marne, dans l'ouest de la Champagne, depuis le XVIIe siècle. Dolores Fuenté est la fille d'immigrés espagnols. Gabriel Baron et Dolores Fuenté se sont rencontrés dans une salle de bal locale et se sont mariés en 1961. Symbole de leur union, Gabriel Baron et Dolores Fuenté ont fondé le domaine Baron Fuenté en 1967. Les premières bouteilles de vin ont alors été produites et commercialisées par la maison. Le domaine champenois s'est ensuite agrandi chaque année. Aujourd'hui, la Champagne compte 38 hectares de vignes, et la famille Baron est propriétaire de la marque Baron Fuenté. Le vignoble est situé sur la commune de Charly-sur-Marne, sur les meilleures parcelles de la région, niché sur les coteaux surplombant la Marne. Les cépages traditionnels : Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Le sol très calcaire est essentiel à la viticulture champenoise.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Un Champagne au goût riche et frais\u003c\/h2\u003e\n\n \nCe Blanc de Blancs vieillit également au moins trois ans et demi dans les caves du Baron Fuente, lui permettant de se développer en un champagne d'exception, surtout à ce prix. Au nez, ce Blanc de Blancs offre des notes minérales, d'agrumes, de pomme verte et une touche de fleurs d'acacia. En bouche, nous découvrons une mousse très douce et une saveur riche et fraîche, avec des nuances de minéraux, de citronnelle, de pomme verte et une touche de fleurs blanches. Ce champagne s'accorde à merveille avec les huîtres et les crustacés !","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775894458447,"sku":"8100","price":33.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/champagne-baron-fuente-quinconce-blanc-de-blancs_8100.webp?v=1770110757"},{"product_id":"ayala-a16-le-blanc-de-blancs-extra-brut-in-luxe-geschenkdoos","title":"Ayala A\/16 Le Blanc de Blancs Extra Brut (dans un coffret cadeau de luxe)","description":"Un champagne apprécié des connaisseurs, issu de la célèbre maison Ayala. Ayala possède une histoire remarquable. Fondée en 1860 par un diplomate colombien qui reçut les vignobles en dot, la maison a connu un succès mitigé au fil des ans. Lors de la crise économique, Ayala a été presque entièrement détruite. Malgré ses efforts, Ayala est revenue au sommet depuis plusieurs décennies.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les vignobles d'Ayala\u003c\/h2\u003e\n\n \nAyala est situé dans le village d'Ay, un village de seulement 4 000 habitants, au cœur de la Champagne, près de Reims et de la célèbre ville d'Épernay. Les vignobles qui l'entourent sont classés Grand Cru, ce qui signifie qu'ils comptent parmi les plus beaux de toute la Champagne. Comme son nom l'indique, le champagne Ayala Blanc de Blancs est élaboré exclusivement à partir du cépage Chardonnay, le seul cépage blanc autorisé en Champagne. Les raisins de Chardonnay sont vendangés à la main, conformément à la législation champenoise. Le champagne vieillit pendant six années impressionnantes dans les caves prestigieuses d'Ayala. Ce long vieillissement donne naissance à un champagne à la fois complexe et savoureux.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Impressions d'Ayala Blanc de Blancs\u003c\/h2\u003e\n\n \nCe champagne est présenté en coffret. Non seulement pour des raisons esthétiques, mais aussi par pure nécessité. Élaboré exclusivement à partir de raisins blancs, le champagne Ayala Blanc de Blancs est un produit très délicat. Il supporte mal la lumière (du soleil). Il est donc essentiel de conserver ce magnifique champagne dans son coffret jusqu'à sa dégustation. L'arôme de ce Blanc de Blancs est plus intense et expressif. Des notes d'agrumes mûrs se dessinent au nez. Une touche de miel et de fruits secs crée un arôme séduisant. Le goût est plus ample et plus corsé que celui du champagne Ayala « classique ». Un caractère légèrement crémeux, avec les arômes caractéristiques d'un champagne sublime. La finale alterne harmonieusement nuances robustes et notes fraîches.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775883448399,"sku":"9646","price":99.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ayala-blanc-de-blancs-champagne_9646.webp?v=1770120248"},{"product_id":"salentein-cuvee-blanc-de-blancs","title":"Salentein Cuvée Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003eSalentein avait déjà, il y a quelques années, rivalisé avec le Champagne grâce à sa Cuvée Exceptionnelle Brut. Mais cette année, le domaine argentin surpasse toutes les attentes avec son Blanc de Blancs en édition limitée. Une bouteille unique, au caractère contemporain, élaborée secrètement pendant huit ans pour atteindre ce niveau d'excellence. Le domaine Salentein est connu grâce à son fondateur, M. Pon. Après une carrière dans l'industrie automobile, Meindert Pon a créé le domaine en Argentine en 1997. Il souhaitait conjuguer son expérience à l'expertise de nombreux professionnels pour créer les meilleurs vins d'Argentine. Pari réussi, et son œuvre se poursuit aujourd'hui.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e Le vignoble unique pour cette Cuvée Exceptionnelle Blanc de Blancs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Pour cette Cuvée Exceptionnelle Blanc de Blancs, seuls des raisins Chardonnay sont cultivés dans la région viticole d'Alto Valle de Uco. Les vignes, appelées Domaine El Oasis, sont situées à une altitude remarquable de 1 100 mètres. Plantées dans un sol très riche en nutriments, elles bénéficient d'une vigueur exceptionnelle. L'altitude assure un ensoleillement généreux, garantissant aux grappes une fraîcheur optimale. Cette fraîcheur est essentielle à leur développement, assurant fraîcheur et croissance lente. La brise fraîche des Andes qui souffle à travers les vignes est unique, et tous ces éléments se retrouvent dans ce vin qui rivalise avec les Champagnes ! La belle bouteille blanche et l'étiquette attrayante du Salentein Blanc de Blancs sont autant d'atouts qui témoignent de sa grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e Procédé unique pour le Salentein Blanc de Blancs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Parfait, car toutes les grappes sont vendangées à la main et rigoureusement sélectionnées. Seules les plus belles grappes entrent dans la composition de ce vin effervescent. L'élevage se poursuit pendant six mois sur lies, ce qui lui confère plus de corps et d'onctuosité. Durant cette période cruciale, il développe un caractère unique, que l'on perçoit indéniablement au goût.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e Pleine et très puissante, cette bouteille blanche de Salentein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Rafraîchissez la bouteille et ouvrez rapidement ce vin effervescent. Un magnifique arôme frais d'agrumes, avec des notes d'herbes vertes, s'offre immédiatement au regard. Dans le verre, le plaisir commence : une belle robe jaune doré, surmontée de fines bulles. Tous nos sens sont en éveil. On approche son nez du verre et l'on perçoit des notes de pomme verte, d'ananas, une pointe de pain grillé et, bien sûr, une touche de vanille. En bouche, les fines bulles créent une sensation exquise, avec de délicieuses saveurs de fruits jaunes et d'agrumes, ainsi qu'une pointe de fruits secs fraîchement grillés. La fraîcheur et la maturité exceptionnelles de cette Salentein Cuvée Exceptionnelle Blanc de Blancs sont tout simplement exquises. Seul bémol : sa production est limitée, ce qui fait son caractère exclusif.\u003c\/p\u003e","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775930732623,"sku":"11340","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/SalenteinBlancdeBlancsBrutCuveeExceptionnelleLimitedEdition.webp?v=1762269765"},{"product_id":"champagne-jacquart-blanc-de-blancs","title":"Champagne Jacquart Blanc de Blancs","description":"Un champagne élégant et minéral ! Un blanc de blancs 100 % Chardonnay. Ce champagne pétillant est issu de la région viticole éponyme du nord de la France. Sa saveur élégante, aux notes minérales et d'agrumes, en fait un champagne idéal pour un brunch, un déjeuner ou tout autre repas. Sa minéralité s'accorde à merveille avec les coquillages et les poissons grillés ou vapeur. Il s'accorde également à merveille avec un sandwich blanc frais au saumon fumé, au homard cuit, aux huîtres crues, à la dorade ou aux tempuras de crevettes.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les débuts de la Maison de Champagne Jacquart\u003c\/h2\u003e\n\n \nLa Maison de Champagne Jacquart a été fondée en 1962 par un petit groupe de vignerons. Ils souhaitaient lancer ensemble une nouvelle marque afin de réduire leur dépendance aux grandes maisons de négoce. Aujourd'hui, Jacquart est devenue l'une des plus grandes entreprises de la région. Ensemble, ils possèdent plus de 800 hectares de vignes répartis sur 130 villages répartis entre la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs. Dix villages sont même classés Grand Cru et 22 Premier Cru. La qualité est ainsi garantie. Les vins, caractérisés par une forte proportion de Chardonnay, figurent fréquemment sur les cartes des vins en France et à l'étranger.\n\n\n\n\u003ch2\u003e 5 ans de vieillissement en bouteille pour le Jacquart Blanc de Blancs\u003c\/h2\u003e\n\n \nLa qualité est primordiale, c'est pourquoi seuls les meilleurs raisins sont récoltés pour créer ce champagne pétillant. Ce Blanc de Blancs est issu de différents crus et vinifié de manière traditionnelle. Il repose ensuite cinq ans en bouteille, où la mousse se développe lors de la seconde fermentation.\n\n\n\n Ce champagne arbore une robe jaune paille éclatante. Très vif, il présente une mousse persistante. Il développe des notes de fleurs séchées, de griottes et des arômes de brioche beurrée. Frais et léger en bouche, il offre une explosion de délicieux fruits blancs aux notes d'agrumes. Élégant, il présente une mousse fine et ronde et une longueur exceptionnelle.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775895965775,"sku":"11510","price":72.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/champagne-jacquart-blanc-de-blancs_11510.webp?v=1770196446"},{"product_id":"eins-zwei-zero-blanc-de-blancs-00","title":"Eins, Zwei, Zéro Blanc de Blancs 0,0%","description":"L'histoire du succès du Weingut Leitz est longue et impressionnante. Le domaine est déjà considéré comme le « Grand Cru » des vins sans alcool. Fondé en 1744, le domaine familial produit depuis des vins exquis. En 1964, Josef Leitz reconstruit le domaine après sa destruction pendant la Seconde Guerre mondiale. Fort de son savoir-faire et de son expérience, le Weingut Leitz a fait de grands progrès en matière de vins innovants et innovants. L'entreprise a débuté avec un petit vignoble de 3 hectares, aujourd'hui démantelé, et compte aujourd'hui 40 hectares de vignes répartis sur les communes de Schlossberg, Rottland et Kaisersteinfels à Rüdesheim. Face à la demande croissante de vins sans alcool, le domaine a lancé une toute nouvelle gamme : Eins, Zwei, Zero.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Assemblage unique pour le vin Blanc de Blancs d'Eins, Zwei, Zero\u003c\/h2\u003e\n\n \nÀ l'été 2020, suite au grand succès des Riesling, Weingut Leitz a lancé un nouvel assemblage unique appelé « Blanc de Blancs ». Ce vin n'est pas forcément estival ; c'est un véritable régal. Ce Eins, Zwei, Zero Été est composé de grappes de Silvaner, de Weissburgunder et de Chardonnay. Leur complémentarité est parfaite, ce qui en fait le vin le plus frais de la gamme Eins, Zwei, Zero sans alcool. Avec seulement 24 kcal par verre, c'est un excellent vin pour les moments où l'on ne peut pas boire pendant un certain temps, ou si l'on suit un régime et qu'on souhaite tout de même savourer un verre de vin. Les vignes de ce Eins, Zwei, Zero Blanc de Blancs sont situées sur des sols exceptionnels, riches en loess et en argile, ce qui confère à la vendange ses magnifiques arômes. Le climat, avec un ensoleillement généreux, des vents frais et des températures nocturnes en baisse, offre aux grappes tout ce dont elles ont besoin. Les vendanges sont ici tout simplement phénoménales.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Quel est le goût du Eins, Zwei, Zero Blanc de Blancs ?\u003c\/h2\u003e\n\n \nDès l'ouverture de la bouteille, on perçoit des arômes de fruits d'été : agrumes frais, pommes mûres et fruits tropicaux complètent parfaitement la première impression. Dans le verre, ce vin blanc sans alcool se présente sous la forme d'une gelée limpide aux reflets verts. Il révèle de magnifiques nuances fruitées, telles que la pêche, le citron, le pamplemousse, la pomme rouge et une touche d'orange. La bouche est pétillante, avec une richesse de fruits blancs et d'agrumes, entrecoupée d'herbes vertes comme la menthe. La finale est raffinée, sèche et légèrement pétillante.","brand":"Viguurs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775890296911,"sku":"11872","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/eins-zwei-zero-summer_11872.webp?v=1770202125"},{"product_id":"champagne-billecart-salmon-brut-blanc-de-blancs","title":"Champagne Billecart Salmon Brut Blanc de Blancs","description":"Billecart-Salmon possède 30 hectares de vignes, dont le reste est acheté auprès de vignerons de confiance avec lesquels elle collabore depuis de nombreuses années. Les raisins de Chardonnay et de Pinot Noir proviennent de vignobles de Premiers et Grands Crus situés près d'Épernay, capitale de la Champagne. Tradition et technologie moderne vont de pair dans cette maison de champagne centenaire. Elle valorise son riche passé tout en étant résolument tournée vers l'avenir, en recherchant constamment la meilleure qualité.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Excellents champagnes de Billecart Salmon\u003c\/h2\u003e\n\n\n Tout a commencé en 1818, lorsque Nicolas François Billecart et Élisabeth Salmon ont uni leurs forces pour créer une maison de Champagne axée sur l'excellence de ses vins. Depuis, chaque membre de la famille s'est attaché à perpétuer la tradition familiale en restant fidèle à l'exigence de qualité et en visant toujours l'excellence.\n\n\n \nAprès une vendange soignée, le vin est stabilisé à froid à 5 °C et refroidi en cuves inox à 12 °C. La température monte progressivement jusqu'à 18 °C pour la fermentation malolactique. Cette cuvée d'exception est un assemblage de vins 100 % Chardonnay issus des plus belles parcelles des Grands Crus de la Côte des Blancs. Elle est ensuite élevée plusieurs années sur lies et en bouteille avant d'être commercialisée.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Un champagne frais et délicat de Billecart Salmon\u003c\/h2\u003e\n\n \nDans le verre, le Brut Blanc de Blancs présente une robe or clair et une mousse fine et délicate. Le nez révèle des arômes frais et raffinés, avec des notes d'agrumes et de minéraux, suivies de notes de fleurs blanches. Ce champagne est frais et délicat, élégant en bouche avec une finale longue et délicate. Plus il vieillit, plus il gagne en complexité. Ce Blanc de Blancs s'accorde à merveille avec les huîtres, les coquilles Saint-Jacques et les agrumes, mais il est également excellent en toasté.","brand":"Residence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775885381711,"sku":"12275","price":90.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/champagne-billecart-salmon-brut-blanc-de-blancs_12275.webp?v=1770370229"},{"product_id":"palmer-co-blanc-de-blancs-champagne","title":"Champagne Palmer \u0026amp; Co Blanc de Blancs","description":"Palmer Blanc de Blancs est élaboré à partir de Chardonnay, issu principalement des plus beaux terroirs de Villers-Marmery et de Trépail. Les fruits de ces deux terroirs sont assemblés avec du Chardonnay de la Côte de Sézanne. C'est un champagne d'une élégance exceptionnelle, d'une grande fraîcheur.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le succès de Palmer \u0026amp; Co\u003c\/h2\u003e\n\n \nEn 1947, sept vignerons renommés et visionnaires se sont réunis dans une quête commune de perfection et ont fondé Champagne Palmer \u0026amp; Co. Après une première décennie de croissance impressionnante, les fondateurs ont racheté les caves d'une maison de champagne à Reims en 1959. Au fil des ans, la coopérative s'est développée au-delà de Reims et possède aujourd'hui un impressionnant vignoble de 450 hectares, dont plus de 200 sont classés en Grands et Premiers Crus. Champagne Palmer \u0026amp; Co. capitalise sur le potentiel de garde exceptionnel de ses vins, et ses vins de réserve sont soigneusement assemblés pour créer un style riche et toasté. Palmer est l'un des rares producteurs à fermenter tous ses champagnes dans les bouteilles dans lesquelles ils sont vendus.\n\n\n \nLes raisins sont cultivés ici dans le plus grand respect de l'environnement et des vignerons qui participent activement à la culture de la vigne. Les raisins, préalablement égrappés, subissent une macération préfermentaire à basse température pendant 12 heures. S'ensuit la fermentation alcoolique en cuves inox sous contrôle strict des températures. Les vins subissent ensuite une fermentation malolactique complète.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'arôme frais et expressif du champagne Palmer \u0026amp; Co Blanc de Blancs\u003c\/h2\u003e\n\n\n Le résultat final est tout simplement époustouflant ! Le Blanc de Blancs arbore une robe dorée claire et brillante. Son nez frais et expressif dévoile des arômes d'agrumes. En bouche, l'attaque est fraîche et élégante. Le goût est fruité et rafraîchissant, avec des notes d'agrumes, de poire, de noisette et de pain d'épices. Un vin frais, complexe et mûr, tout en un. Parfaitement équilibré, c'est un champagne idéal pour l'apéritif.","brand":"Residence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775820730447,"sku":"12417","price":65.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow_94.webp?v=1774444670"},{"product_id":"venturini-baldini-cadelvento-blanc-de-blanc","title":"Venturini Baldini Cadelvento Blanc de Blanc","description":"Un vin blanc élégant, raffiné et séduisant. Le nouveau Cadelvento Blanc de Blancs est un vin mousseux sec à la finale fine et persistante. Il complète à merveille la gamme de vins mousseux bio du domaine Venturini Baldini.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Vins de qualité de Venturini Baldini\u003c\/h2\u003e\n\n\n Le domaine viticole de qualité Venturini Baldini a été fondé en 1976 sur les collines entre Parme et Reggio d'Émilie, sur un domaine historique datant du début du XVIe siècle. Il est aujourd'hui l'un des plus anciens producteurs de Lambrusco et de vins mousseux de la région italienne d'Émilie. Depuis 2015, il appartient à Julia et Giuseppe Prestia, qui ont entrepris de relancer l'ensemble de la structure et de valoriser significativement la région et ses vins. Outre le vin mousseux rosé primé, Cadelvento Rosé, un nouveau vin vient enrichir la gamme : Cadelvento Blanc de Blancs.\n\n\n \nLes vignobles sont situés sur les collines entre Parme et Reggio d'Émilie, à 370 mètres d'altitude. Ici, le microclimat est idéal pour la croissance de la vigne. Le soleil perce le brouillard hivernal et la brise fraîche tempère la chaleur estivale. Le domaine de 130 hectares, comprenant 30 hectares de vignes, de bois et de pâturages, a été parmi les premiers d'Émilie-Romagne à obtenir la certification biologique.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le processus de vinification du Cadelvento Blanc de Blancs\u003c\/h2\u003e\n\n\n Ce vin blanc est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay cultivé sur des sols sablonneux et argileux. Ce cépage lui permet de développer un caractère unique. Les raisins sont pressés délicatement en cave, puis fermentés à température contrôlée. Une seconde fermentation, selon la méthode Long Charmat, dure six mois.\n\n\n \nLe Cadelvento Blanc de Blancs est un vin jaune pâle aux arômes délicats de notes florales et d'herbes aromatiques. En bouche, il est équilibré et agréablement doux, avec une belle fraîcheur. Il accompagne à merveille les crustacés ou la soupe de poisson.","brand":"Viguurs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775822041167,"sku":"12880","price":13.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/venturini-baldini-cadelvento-blanc-de-blanc_12880.webp?v=1770370854"},{"product_id":"champagne-de-reyve-blanc-de-blancs-premier-cru","title":"Champagne de Reyve Blanc de Blancs Premier Cru","description":"Élaboré à partir de Chardonnay 100 %, issu de vignobles Premier Cru de la Côte des Blancs. Son origine lui confère une acidité raffinée. La Champagne est réputée pour la qualité de ses sols. Elle bénéficie d'un microclimat idéal qui permet au Chardonnay de mûrir de manière optimale, pour une qualité incomparable. Un vin merveilleusement rafraîchissant et délicieusement juteux.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Raisins Chardonnay de qualité exceptionnelle\u003c\/h2\u003e\n\n \nLes vignobles champenois sont très prisés dans le monde entier. La coopérative vinicole Union Champagne possède 1 200 hectares dans cette région. La plupart des vignes sont situées dans la célèbre Côte des Blancs, une région réputée pour son exceptionnel cépage Chardonnay. Ce cépage s'exprime pleinement dans les vins Blanc de Blancs, élaborés exclusivement à partir de Chardonnay. Union Champagne est un partenariat regroupant 15 coopératives villageoises, dont Champagne de Reyve. Les raisins proviennent de plus de 2 350 vignerons et vignerons, constituant ainsi une base idéale pour les magnifiques champagnes issus de ce partenariat.\n\n\n \nDans l'impressionnante cave de l'Union de Champagne, située à plusieurs mètres sous terre, les champagnes sont élaborés avec le plus grand soin. Rien n'est laissé au hasard et des dégustations régulières sont organisées pour garantir un résultat parfait. Presque toutes les cuvées sont vinifiées en cuve inox afin de préserver leur fraîcheur. Le Blanc de Blancs Premier Cru est élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Quel est le goût du Champagne de Reyve Blanc de Blancs Premier Cru ?\u003c\/h2\u003e\n\n\n D'une robe jaune doré, le Reyve Blanc de Blancs scintille dans le verre. Des notes de fleurs blanches, comme le tilleul, et des notes minérales surprennent ses arômes. La bouche est délicatement mousseuse. Délicieusement séduisant et très aromatique, ce champagne rafraîchissant et juteux est idéal à l'apéritif, mais se marie aussi parfaitement avec un tartare de saumon.","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775876272207,"sku":"12889","price":41.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/champagne-de-reyve-blanc-de-blancs-premier-cru_12889.webp?v=1770370853"},{"product_id":"champagne-ernest-rapeneau-blanc-de-blancs","title":"Champagne Ernest Rapeneau Blanc de Blancs","description":"Véritable expression du Chardonnay, ce champagne Premier Cru d'Épernay, élaboré par la famille Rapeneau, révèle les arômes et les senteurs du Chardonnay d'une bulle à l'autre. Un perlage fin et persistant, à la fois élégant et magnifiquement structuré.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les champagnes à succès d'Ernest Rapeneau\u003c\/h2\u003e\n\n \nL'aventure d'Ernest Rapeneau débuta dans le village français d'Hautvilliers en 1901. Il fonda le domaine éponyme. Ce n'est qu'en 1927 qu'il se spécialisa entièrement dans le champagne. Outre son talent exceptionnel d'homme d'affaires, il nourrissait une passion profonde pour les vins de Champagne. Et c'est peut-être là le début de son succès. Son amour et sa passion pour le champagne lui valurent de nombreux succès dans les années qui suivirent. Après 50 ans de travail acharné et la réputation qu'il s'était bâtie, il était temps de profiter de sa retraite. Ses deux fils reprirent la direction de l'entreprise, aujourd'hui dirigée par les troisième et quatrième générations. Véritable entreprise familiale, chaque membre a la possibilité de se forger sa propre place au sein de l'entreprise. La tradition est préservée, mais des améliorations sont possibles si nécessaire. Ainsi, les 10 000 mètres carrés de cave à vin restent parfaitement transmissibles aux générations suivantes.\n\n\n \nCe champagne Brut est devenu un vin d'une grande élégance grâce au savoir-faire artisanal de la maison. Les meilleurs raisins de Chardonnay sont récoltés entièrement à la main. Lors de la vinification, le vin est élaboré selon la méthode champenoise traditionnelle. Tout est mis en œuvre pour une bulle fine et un caractère frais et riche.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La belle structure du Champagne Ernest Rapeneau Blanc de Blancs\u003c\/h2\u003e\n\n\n Le champagne Blanc de Blancs vous séduira par ses belles bulles et sa robe limpide. Un champagne élégant aux arômes doux et fruités. Ses saveurs sont marquées par la poire, l'amande, le miel et la brioche. D'excellente qualité, il s'accordera parfaitement avec les plats de poisson ou tout simplement à l'apéritif.","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775830069327,"sku":"13004","price":31.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/NIEUWProductafbeeldingen-1080px_1080x1080px_13.webp?v=1767174120"},{"product_id":"paul-mas-prima-perla-chardonnay-blanc-de-blancs","title":"Paul Mas Prima Perla Chardonnay Blanc de Blancs","description":"Un vin à l'histoire unique ; un magnifique hommage aux tout premiers vins effervescents. Du Cava au Champagne, les vins effervescents font désormais partie intégrante du monde viticole. Pourtant, tout a commencé dans le sud de la France, en Languedoc-Roussillon, près du village de Limoux. En 1531, le tout premier vin effervescent fut découvert et produit à l'abbaye de Saint-Hilaire. Il fut baptisé « Prima Perla ». Un nom qui reste indissociable des vins effervescents. C'est pourquoi Paul Mas a également donné ce nom au Chardonnay Blanc de Blancs.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Un vin mousseux de Paul Mas\u003c\/h2\u003e\n\n \nDepuis la découverte des vins mousseux en 1531, on peut affirmer sans se tromper que le vin mousseux a près de 500 ans. Bien des choses ont changé depuis, mais la méthode de production est restée quasiment inchangée. Certes, certains éléments ont été modernisés, mais le principe reste le même. C'est avec cette vision en tête que les vignerons de Paul Mas se sont mis au travail. Ici, ils maîtrisent parfaitement la tradition avec une touche de modernité. Ce Paul Mas Prima Perla Chardonnay Blanc de Blancs est également élaboré à partir d'un cépage classique : le Chardonnay. L'emplacement des vignes, avec leur sol argilo-calcaire riche, combiné à une seconde fermentation authentique, donne naissance à un vin mousseux superbe et incomparable.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Impressions de Paul Mas Prima Perla Chardonnay Blanc de Blancs\u003c\/h2\u003e\n\n \nAvant que le Paul Mas Prima Perla Chardonnay Blanc de Blancs n'entame sa seconde fermentation, le jus est élevé neuf mois sur ses propres lies. Cela lui confère un goût de champagne authentique. Laissez le bouchon de champagne emblématique quitter la bouteille avec un léger bruit sec et remplissez vos verres. Préparez-vous à l'éclosion de fleurs blanches et à la fraîcheur de la brioche. Des bulles soyeuses en bouche réchauffent vos papilles jusqu'à la finale. Rafraîchissant avec une touche de pain grillé et de brioche : tout comme le Paul Mas Prima Perla Chardonnay Blanc de Blancs se doit d'être.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775833083983,"sku":"13208","price":10.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/paul-mas-prima-perla-chardonnay-blanc-de-blancs_13208.webp?v=1770372426"},{"product_id":"gusbourne-blanc-de-blancs","title":"Gusbourne Blanc de Blancs","description":"Le crescendo de Gusbourne ! C'est ainsi que nos vinologues décrivent cet impressionnant Gusbourne Blanc de Blancs. La quintessence des vins effervescents. L'origine de ce délicat pétillant est particulièrement particulière. Il ne s'agit pas de champagne français. Ni du cava espagnol, ni du pétillant Prosecco italien. Il nous faut traverser la Manche pour rejoindre un « pays viticole » qui, à première vue, n'est pas un pays viticole traditionnel. Pourtant, grâce aux progrès modernes, le vin y est également produit avec succès : bienvenue au Royaume-Uni, un futur géant du vin.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le vin Gusbourne de Grande-Bretagne\u003c\/h2\u003e\n\n \nLa viticulture au Royaume-Uni en est encore à ses balbutiements, mais les experts du monde entier s'accordent à dire qu'elle a le potentiel de devenir un sérieux concurrent des vins continentaux. Le Champagne, en particulier, doit se préparer, car les vins effervescents anglais sont redoutables. Deux raisons expliquent cela. Les sols calcaires du sud de l'Angleterre sont très similaires à ceux du nord de la France – les deux pays étaient autrefois contigus. Le changement climatique est une autre raison de la viticulture. Celui-ci permet de cultiver la vigne de plus en plus au nord, comme on le constate en Belgique et aux Pays-Bas.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Acheter du vin Gusbourne\u003c\/h2\u003e\n\n \nFondé en 2004, le domaine viticole Gusbourne a conquis le monde de la gastronomie en un temps record. Son objectif était de créer des vins mousseux exquis qui s'accordent parfaitement avec les mets les plus raffinés. On peut affirmer sans hésiter qu'ils ont plus que réussi leur pari. Cet impressionnant Gusbourne Blanc de Blancs est un chef-d'œuvre gastronomique, un incontournable pour de nombreux restaurants étoilés.\n\n\n\n Le vignoble de Gusbourne, d'une superficie totale d'environ 90 hectares, est situé dans le Sussex et le Kent et comprend les trois grands cépages de la Champagne : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Pour ce Blanc de Blancs, Gusbourne a choisi exclusivement le Chardonnay afin de souligner l'ampleur et l'onctuosité du vin mousseux.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Impressions de Gusbourne Blanc de Blancs\u003c\/h2\u003e\n\n \nSeuls les meilleurs Chardonnay sont utilisés pour ce Blanc de Blancs. Ce vin pétillant, puissant et texturé, restera longtemps gravé dans votre mémoire. Ses arômes caractéristiques de pomme verte et d'agrumes se révèlent d'emblée. Cependant, grâce au vieillissement, des notes complexes se dévoilent rapidement en bouche. Préparez-vous à des notes minérales vivifiantes, du pain grillé beurré et une pointe de tarte Tatin.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775845339215,"sku":"13758","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/gusbourne-blanc-de-blancs_13758.webp?v=1771589152"},{"product_id":"codorniu-ars-collecta-blanc-de-blancs","title":"Codorniu Ars Collecta Blanc de Blancs","description":"La Collection Ars allie innovation et tradition. L'ensemble du savoir-faire et de l'expertise de la micro-cave est réuni pour donner naissance, entre autres, à ce Blanc de Blancs. Assemblage de Chardonnay, Parellada et Xarello, il crée un vin distinctif à l'acidité élevée et à la texture souple.\n\n\n\n\u003ch2\u003e 35 mois de maturation pour Codorniu Ars Collecta Blanc de Blancs\u003c\/h2\u003e\n\n \nCodorniu est le plus ancien producteur de vin et de cava d'Espagne, fort de cinq siècles d'histoire. Ce domaine possède ainsi l'expertise nécessaire pour produire un cava de haute qualité. L'Ars Collecta Blanc de Blancs en est un parfait exemple : un cava d'une qualité exceptionnelle, élaboré à partir des meilleurs raisins des plus anciens vignobles. Le Chardonnay est la star de ce vin, soutenu par des cépages comme le Xarel·lo et le Parellada. Ce raisin bénéficie d'un climat méditerranéen qui lui permet une maturation homogène.\n\n\n \nDébut août, les raisins destinés à l'Ars Collecta Blanc de Blancs sont récoltés. Pour éviter les températures élevées et la perte de fraîcheur qui en résulte, les raisins sont récoltés de nuit. Ils sont ensuite acheminés directement au chai, où le moût est pressé délicatement dans un pressoir pneumatique. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 17 °C. Après l'assemblage, les raisins sont élevés pendant une durée impressionnante de 35 mois.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le parfum fruité de l'Ars Collecta Blanc de Blancs\u003c\/h2\u003e\n\n\n Le Collecta Blanc de Blancs présente une robe jaune élégante aux reflets dorés. Ses fines bulles, associées à ses arômes fruités, créent un véritable délice. Pêche et nectarine se marient à des notes grillées de fruits à coque pour créer un arôme exquis. En bouche, ses saveurs complexes et équilibrées se marient à une texture onctueuse. Un vin mousseux délicieux à l'apéritif ou pour accompagner des plats de poisson légers.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775897342031,"sku":"13765","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/codorniu-ars-collecta-blanc-de-blancs_13765.webp?v=1771589152"},{"product_id":"piper-heidsieck-essentiel-blanc-de-blancs","title":"Piper Heidsieck Essentiel Blanc De Blancs","description":"La crème de la crème du champagne Piper Heidsieck. Les maisons de champagne savent toujours mettre en valeur leur champagne Blanc de Blancs. Blanc de Blancs signifie que seuls des raisins blancs – autrement dit, du Chardonnay – sont utilisés pour l'élaboration du champagne. Les champagnes Blanc de Blancs excellent par leur ampleur et leur saveur, garantissant ainsi une séparation parfaite entre le bon grain et l'ivraie.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Champagne Piper Heidsieck\u003c\/h2\u003e\n\n \nLa maison de champagne Piper Heidsieck a été fondée après le mariage du maître de chai Piper et de sa veuve. Ensemble, ils ont continué à produire les champagnes exquis de la maison. Piper Heidsieck est une maison de champagne très distinctive. Tout a commencé dès sa création : Marie-Antoinette en personne a immédiatement admiré l'audace de Piper-Heidsieck. Elle n'était certainement pas la première célébrité à tomber amoureuse de Piper Heidsieck : Marilyn Monroe, Fred Astaire, Al Pacino, Jean-Paul Gaultier et Viktor \u0026amp; Rolf : tous étaient ravis d'être vus trinquant avec des bouteilles de Piper Heidsieck.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Acheter du champagne Piper Heidsieck\u003c\/h2\u003e\n\n \nSeuls les meilleurs Chardonnays ont été utilisés pour le Piper Heidsieck Essentiel Blanc de Blancs. Ils ont été cueillis et triés à la main avant d'être pressés. Le Piper Heidsieck Essentiel Blanc de Blancs est exceptionnellement sec. Le maître de chai a élaboré ce champagne avec un sucre résiduel quasi nul. Il est convaincu que le Chardonnay est déjà si bon qu'il n'a pas besoin de cette douceur. Une seule gorgée de Piper Heidsieck Essentiel Blanc de Blancs suffit à nous en convaincre.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Impressions de Piper Heidsieck Essentiel Blanc de Blancs\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Piper Heidsieck Essentiel Blanc de Blancs est la cerise sur le gâteau. Vos sens seront en éveil dès que le bouchon de champagne s'ouvrira avec élégance. Sa robe jaune doré vous mettra déjà l'eau à la bouche. Son arôme et sa saveur sont opulents et élégants. Un champagne raffiné aux notes de nectarine, d'abricot et de pêche. Les notes subtiles de noisette grillée et d'épices orientales ajoutent une touche de piquant au Piper Heidsieck Essentiel Blanc de Blancs.","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775876632655,"sku":"13789","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/piper-heidsieck-essentiel-blanc-de-blancs_13789.webp?v=1771589270"},{"product_id":"de-venoge-princes-blanc-de-blancs","title":"La Venoge Princes Blanc de Blancs","description":"Le Princes Blanc de Blanc de De Venoge fera battre le cœur de tous les amateurs de champagne. Présenté dans une bouteille élégante et distinctive, à la mousse exceptionnellement fine, ses arômes raffinés se marient à une bouche fraîche et élégante. Un champagne exceptionnel de cette maison.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Champagne de qualité de De Venoge\u003c\/h2\u003e\n\n \nEn 1837, la maison de champagne De Venoge a été fondée par le Suisse Henri-Marc de Venoge. Depuis des années, elle est à l'avant-garde de la production de champagnes exquis, alliant harmonieusement fruit et élégance. Au cœur de la Champagne, elle possède un magnifique bâtiment historique. La maison est particulièrement réputée pour son Cordon Bleu Brut, commercialisé avec une bande distinctive sur l'étiquette. Cette bande symbolise la rivière Venoge, qui se jette dans le lac Léman en Suisse, berceau de la famille. Henri-Marc fut également le premier dans l'histoire du Champagne à concevoir une étiquette illustrée.\n\n\n \nLe Chardonnay utilisé pour ce Blanc de Blancs provient des vignobles Premiers Crus ou Grands Crus du Mesnil-sur-Oger et de Trépail. Seuls les meilleurs raisins sont récoltés à maturité optimale. Seul le jus de première presse est utilisé. Un très long vieillissement est également privilégié, conférant au Blanc de Blancs son caractère unique. Le champagne est élevé sur lies pendant au moins trois ans, au lieu des 15 mois obligatoires.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Quel est le goût des Princes Blanc de Blancs de De Venoge ?\u003c\/h2\u003e\n\n\n D'une robe jaune doré, ce Princes Blanc de Blancs rayonne dans le verre. Au nez, il dévoile des arômes d'agrumes et de fleurs. En bouche, il offre une saveur fraîche et élégante, avec de légères notes boisées rehaussées d'agrumes. Idéal à l'apéritif, il accompagne également à merveille des entrées légères.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775897276495,"sku":"13853","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/de-venoge-princes-blanc-de-blancs_13853.webp?v=1771589271"},{"product_id":"rathfinny-blanc-de-blancs","title":"Rathfinny Blanc de Blancs","description":"Cette création pétillante est le fruit d'un savoir-faire traditionnel et d'une culture rigoureuse de 100 % Chardonnay sur le domaine de Rathfinny. Née d'un profond respect du terroir et d'un savoir-faire artisanal, elle incarne l'essence même de l'héritage de Rathfinny et sa passion pour la création de vins de grande qualité. Découvrez les saveurs et le caractère de ce Blanc de Blancs.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les caractéristiques parfaites du Rathfinny Blanc de Blancs\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Rathfinny Blanc de Blancs est né du terroir unique du domaine viticole de Rathfinny, qui offre un environnement idéal pour la culture des vins effervescents. Situées sur un domaine pittoresque aux sols argilo-limoneux minces sur craie, les vignes bénéficient d'excellentes ressources hydriques, contribuant à une croissance saine des raisins. Le climat semi-continental de la région, très proche de celui de la Champagne, ajoute une dimension supplémentaire aux conditions exceptionnelles de culture de ces cépages.\n\n\n \nLes raisins du Rathfinny Blanc de Blancs sont vendangés à la main avec le plus grand soin. Ils sont ensuite pressés en grappes entières. Le vin subit ensuite une fermentation en cuves inox à une température contrôlée de 16 °C. S'ensuit une fermentation malolactique qui renforce sa complexité. Après la mise en bouteille, le vin est élevé sur lies pendant 36 mois. Ce contact prolongé avec les lies contribue à la complexité du vin.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Quel est le goût du Rathfinny Blanc de Blancs ?\u003c\/h2\u003e\n\n \nDans le verre, le Rathfinny Blanc de Blancs arbore une robe jaune citron aux reflets dorés. Son nez révèle de délicieux arômes d'écorce d'orange et de citron rafraîchissant. Dès la première gorgée, ce vin pétillant révèle un équilibre parfait entre acidité et douceur en bouche. Le palais est parfaitement équilibré. La finale est longue et agréable, avec des notes de pamplemousse croquant, de sorbet revigorant et de subtiles notes salées se mariant harmonieusement à la noisette et au pain grillé.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775863099471,"sku":"14556","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/rathfinny-blanc-de-blancs_14556.webp?v=1771589644"},{"product_id":"champagne-billecart-salmon-blanc-de-blancs-cuvee-louis","title":"Champagne Billecart Salmon Blanc de Blancs Cuvée Louis","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Billecart Salmon Blanc de Blancs Cuvée Louis est un hommage pétillant à Louis Salmon, pionnier de l'œnologie et fondateur du prestigieux domaine Billecart-Salmon. Cette cuvée exceptionnelle capture l'essence de la Côte des Blancs, dont les plus belles parcelles Grand Cru produisent un Chardonnay pur, minéral et délicat. Issu de terroirs prestigieux tels que Cramant pour sa minéralité particulière et Mesnil-sur-Oger pour sa structure robuste, ce champagne incarne l'expression ultime de la région. Son alliance harmonieuse de finesse et de puissance en fait un exemple emblématique de ce qui fait de Billecart-Salmon un champagne unique dans l'univers des grands champagnes.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eChaque gorgée du Billecart Salmon Blanc de Blancs Cuvée Louis est une véritable aventure d'élégance raffinée. Des arômes de brioche fraîchement cuite, d'agrumes mûrs et une subtile touche de fleur d'amandier créent une expérience gustative complexe et structurée. Les douces influences de Chouilly et d'Oiry apportent une touche délicate qui distingue cette cuvée de ses pairs. La bouche raffinée est parfaitement équilibrée par une acidité vibrante et une longue finale minérale persistante. Ce vin est non seulement un plaisir à boire, mais aussi une œuvre d'art qui honore le savoir-faire et le dévouement.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eCette cuvée est plus qu'un simple champagne ; c'est une célébration de l'héritage et de l'innovation, réunis en bouteille par les maîtres de Billecart-Salmon. Parfait pour les connaisseurs qui apprécient un vin rivalisant avec de grands noms comme Sancerre et Chablis en termes de complexité et de style. Le Billecart Salmon Blanc de Blancs Cuvée Louis accompagnera à merveille des mets raffinés comme des huîtres, du homard frais ou un élégant risotto. L'expression ultime d'un art de vivre luxueux, condensée en bouteille, prête à être au cœur de vos moments privilégiés et de vos célébrations. Savourez ce rosé d'exception et découvrez comment chaque gorgée révèle un pan de la riche histoire et du dévouement de Billecart-Salmon.\u003c\/p\u003e","brand":"Residence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775867424847,"sku":"14837","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/champagne-billecart-salmon-blanc-de-blancs-cuvee-louis_14837.webp?v=1771589785"},{"product_id":"cafe-de-paris-sparkling-blanc-de-blancs-brut","title":"Café de Paris Pétillant Blanc de Blancs Brut","description":"\u003cp\u003eC'est l'apéritif le plus populaire en France, et la famille en est fière. L'idée est née au cœur de Paris, où les petits bars et cafés proposaient une grande variété de vins effervescents. Ceux-ci étaient généralement de piètre qualité, et Jean-Marc a estimé qu'il était temps de changer. Il a sillonné la France à la recherche des meilleurs vignobles pour créer un rival au célèbre Champagne. C'est ainsi qu'est né le Café de Paris, un hommage à cette belle ville où l'on déguste chaque jour de nombreux verres de vin effervescent. Aujourd'hui, la cave du Café de Paris a connu une croissance fulgurante et a conquis les rues de nombreuses villes françaises.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e La récolte des six cépages\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eSix cépages sont cultivés pour cette version blanche, le Blanc de Blancs Brut : Chardonnay, Chenin Blanc, Colombard, Sauvignon Blanc, Sémillon et, bien sûr, Ugni Blanc. Cultivés dans toute la France, chaque cépage conserve son caractère propre. Un assemblage unique des meilleurs raisins confère à ce Café de Paris Blanc de Blancs Brut toute sa splendeur. Chaque cépage est récolté séparément avant d'être transformé en ce Café de Paris Blanc de Blancs Brut. Le vigneron du Café de Paris crée chaque année un assemblage unique et homogène, révélant le raffinement de ce vin. La Champagne vous réserve un véritable régal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e L'arôme et le goût du Café de Paris Brut\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eLa bouteille à elle seule nous offre une authentique sensation française, et nous retirons rapidement le bouchon de champagne. Elle libère immédiatement un délicieux arôme frais de pomme, de citron vert et une touche de pain frais. Les bulles légères créent une ambiance joyeuse dans le verre. Le vin embaume le verre, nous offrant des notes de pomme, de pamplemousse, d'abricot et d'herbes vertes fraîches. En bouche, une attaque fraîche de fruits blancs avec une touche d'agrumes se révèle. Sur les joues, des nuances de pomme et de menthe équilibrent le tout.\u003c\/p\u003e","brand":"Cordier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775868833871,"sku":"7000005257","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/cafe-de-paris-sparkling-blanc-de-blancs-brut_7713806581839.webp?v=1772530957"},{"product_id":"oddbird-blanc-de-blancs","title":"OddBird Blanc de Blancs","description":"\u003ch2 data-start=\"504\" data-end=\"567\"\u003e OddBird Blanc de Blancs | Sans alcool | Languedoc, France\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"569\" data-end=\"930\"\u003e OddBird Blanc de Blancs n'est pas un vin mousseux sans alcool ordinaire. Ce vin mousseux français est élaboré principalement à partir de Chardonnay et est entièrement vinifié selon des méthodes traditionnelles, après quoi l'alcool est soigneusement désalcoolisé. Le résultat ? Un vin de caractère, gastronomique, alliant finesse, élégance et profondeur, sans compromis sur les saveurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"932\" data-end=\"955\"\u003e Vignobles et région\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"957\" data-end=\"1301\"\u003eLes raisins proviennent du Languedoc, où les sols calcaires et l'influence rafraîchissante de la mer Méditerranée créent une acidité fraîche et des arômes vibrants. Les parcelles sont récoltées précocement afin de capturer la fraîcheur naturelle du Chardonnay, essentielle au style recherché par OddBird : sec, vif et sans sucre résiduel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1303\" data-end=\"1328\"\u003e Vinification et élevage\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1330\" data-end=\"1714\"\u003e L'OddBird Blanc de Blancs est d'abord fermenté et élevé comme un Crémant traditionnel. Ce n'est qu'ensuite qu'une désalcoolisation est réalisée à basse température grâce à une méthode avancée de mise sous vide. Cela préserve la délicatesse des arômes et de la texture. Le vin est mis en bouteille avec une légère carbonatation pour créer la mousse raffinée si caractéristique de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1716\" data-end=\"1739\"\u003e Composition du raisin\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1741\" data-end=\"1757\"\u003e 100% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1759\" data-end=\"1796\"\u003e Notes de dégustation et suggestions de service\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1798\" data-end=\"2158\"\u003eCe Blanc de Blancs présente une robe jaune or pâle, avec une bulle fine et persistante. Le nez révèle des notes de tilleul, de pomme verte, d'amande et de pierre humide. La bouche est tendue et minérale, avec une acidité précise et une finale longue et sèche. Servir frais à 18 heures.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e ℃ à 8℃ en alternative au Champagne avec des huîtres, du ceviche ou une salade au fenouil, pomme et noix.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"2160\" data-end=\"2174\"\u003e Récompenses \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul data-start=\"2176\" data-end=\"2308\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2176\" data-end=\"2223\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2178\" data-end=\"2223\"\u003e Finaliste – \u003cem data-start=\"2189\" data-end=\"2223\"\u003ePeople's Choice Wine Awards 2023\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2224\" data-end=\"2308\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2226\" data-end=\"2308\"\u003e Sélectionné par plusieurs grands restaurants en Suède et en Allemagne comme apéritif maison\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Perfecte Wijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43223612719183,"sku":"LS8433","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/oddbird-blanc-de-blancs_LS8433.webp?v=1771590741"},{"product_id":"landgoed-heenwerf-cuvee-alliance-brut-blanc-de-blancs-in-giftbox","title":"Landgoed Heenwerf Cuvée Alliance Brut Blanc de Blancs en coffret cadeau","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"67\"\u003e Landgoed Heenwerf Cuvée Alliance Brut Blanc de Blancs en coffret cadeau\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"69\" data-end=\"513\"\u003eDans les polders du Brabant occidental, Landgoed Heenwerf met en bouteille un vin mousseux hollandais frais et à la signature unique. La Cuvée Alliance est un Blanc de Blancs issu des premiers millésimes du domaine, créé comme une ode à la collaboration et au savoir-faire. Que signifie « Blanc de Blancs » dans un vin mousseux ? Des bulles blanches élaborées exclusivement à partir de cépages blancs, ici du Chardonnay et de l'Auxerrois, pour un style élégant et pur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"515\" data-end=\"538\"\u003e Vignobles et région\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"539\" data-end=\"956\"\u003e Les raisins proviennent du Brabant occidental, aux Pays-Bas, du vignoble de 3 hectares du domaine Heenwerf, situé dans le polder longeant le ruisseau De Baak. Le sol, un loam sableux, est un mélange de limon et de sable, bien drainé et riche en nutriments, ce qui contribue à la fraîcheur et à la vivacité du vin. Le vignoble est entouré de terres agricoles et protégé, ce qui permet une maturation homogène des fruits.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"958\" data-end=\"983\"\u003e Vinification et élevage\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"984\" data-end=\"1426\"\u003eLa Cuvée Alliance est élaborée selon la méthode traditionnelle avec une seconde fermentation en bouteille. Le vin de base subit une fermentation contrôlée en cuve inox et partiellement en fûts de chêne, après quoi des levures champenoises sont ajoutées en bouteille pour l'élevage en bouteille. La seconde fermentation et l'élevage en bouteille durent 12 mois, après quoi le vin est dégorgé et repose deux mois supplémentaires pour développer une mousse fine et une finale tendue. Le titre alcoométrique est de 12 %.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1428\" data-end=\"1451\"\u003e Composition du raisin\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1452\" data-end=\"1532\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1486\"\u003eChardonnay – Domaine Heenwerf\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1486\" data-end=\"1489\"\u003e Donne de la colonne vertébrale, des agrumes frais et de la longueur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1534\" data-end=\"1646\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1534\" data-end=\"1567\"\u003eAuxerrois – Domaine de Heenwerf\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1567\" data-end=\"1570\"\u003e Apporte de la rondeur douce et des fruits blancs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1648\" data-end=\"1679\"\u003e Notes de dégustation et suggestions de service\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1680\" data-end=\"2106\"\u003eRobe jaune pâle à la robe blanche, avec une mousse vive et fine. Arômes de pomme verte et de fleurs blanches, avec une touche de fruits exotiques. Frais et sec en bouche, il offre un équilibre d'agrumes et de fruits jaunes, avec une finale persistante et rafraîchissante. Parfait à l'apéritif, avec des amuse-bouches, du poisson ou des légumes grillés. Il s'accordera également avec des huîtres et, typiquement néerlandais, avec des oliebollen (beignets hollandais) pendant les fêtes.\u003c\/p\u003e","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43732255703119,"sku":"0029005","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Productafbeeldingen-1080px_1080x1080px.webp?v=1761225202"},{"product_id":"simonnet-febvre-blanc-de-blancs-methode-traditionnelle","title":"Simonnet-Fèbvre Blanc de Blancs Méthode Traditionnelle","description":"\u003ch2 data-start=\"94\" data-end=\"681\"\u003eSimonnet-Fèbvre Blanc de Blancs Méthode Traditionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"94\" data-end=\"681\"\u003eDe Simonnet-Fèbvre Blanc de Blancs Méthode Traditionnelle is een verfijnde bubbel voor aperitief, lichte visgerechten en momenten waarop je Chardonnay in een frisse, elegante mousse wilt drinken. Het bijzondere zit hier in de combinatie van 100% Chardonnay, een fijne traditionele flesvergisting en een stijl die bewust puur en delicaat blijft. Die werkwijze zit zelfs in de naam verwerkt. Wat is méthode traditionnelle? Dat is een methode waarbij de 2e vergisting op fles plaatsvindt, waardoor de wijn zijn fijne bubbels en extra complexiteit opbouwt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"683\" data-end=\"706\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"708\" data-end=\"859\"\u003eDe basis van deze wijn ligt in een eenvoudige maar doeltreffende herkomstkeuze, met focus op frisheid en finesse. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"861\" data-end=\"1361\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1skt2fr\" data-start=\"861\" data-end=\"1160\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"863\" data-end=\"886\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Deze wijn valt onder de categorie Vin Mousseux de Qualité. Daarmee kiest het huis hier niet voor een appellatie als Crémant de Bourgogne, maar voor een eigen mousserende stijl binnen de Franse kwaliteitscategorie voor mousserende wijn. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1qvn7zt\" data-start=\"1161\" data-end=\"1361\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1163\" data-end=\"1173\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De ondergrond is klei en kalksteen. Dat is een klassieke combinatie voor Chardonnay die spanning, frisheid en een fijne rechte lijn goed ondersteunt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1363\" data-end=\"1388\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1390\" data-end=\"1523\"\u003eDe kelderaanpak is hier volledig gericht op fijne mousse, precisie en een droge, zuivere stijl. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1525\" data-end=\"2158\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"nyffgc\" data-start=\"1525\" data-end=\"1791\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1527\" data-end=\"1542\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn wordt gemaakt volgens de traditionele methode, met 2e vergisting op fles, en krijgt een dosage van 6 g\/l. Dat houdt de stijl strak en verfijnd, met genoeg ronding om de Chardonnay mooi te laten spreken. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1y58uuu\" data-start=\"1792\" data-end=\"1970\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1794\" data-end=\"1810\"\u003eFlesrijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt minimaal 9 maanden. Dat geeft de mousse meer rust en zorgt voor een elegantere, beter geïntegreerde bubbel. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"xxkzx8\" data-start=\"1971\" data-end=\"2158\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1973\" data-end=\"1994\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze cuvée is bedoeld om binnen 2–3 jaar mooi tot zijn recht te komen, wanneer frisheid en verfijning samen op hun best zijn. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2160\" data-end=\"2183\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2185\" data-end=\"2315\"\u003eHier draait alles om 1 druif, precies wat deze wijn zijn strakke en heldere signatuur geeft. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2317\" data-end=\"2508\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1m57yi\" data-start=\"2317\" data-end=\"2508\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2319\" data-end=\"2351\"\u003e100% Chardonnay – Frankrijk:\u003c\/strong\u003e Chardonnay vormt de volledige basis en geeft de wijn zijn elegante bloemigheid, rijpe fruittoon en verfijnde spanning. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2510\" data-end=\"2541\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2543\" data-end=\"2877\"\u003eLichtgeel in het glas, met fijne bubbels en een delicate mousse. In de neus opent deze Blanc de Blancs met witte bloemen en rijp fruit, in een stijl die verfijnd en zuiver blijft. In de mond komt hij precies en levendig over, met een nette droge lijn die mooi aansluit op zijn elegante profiel. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2879\" data-end=\"3274\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"110eobp\" data-start=\"2879\" data-end=\"3063\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2881\" data-end=\"2904\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 6–8 °C werkt hier het mooist, omdat dit bereik de frisheid, fijne mousse en bloemige nuances helder naar voren brengt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"khw07m\" data-start=\"3064\" data-end=\"3274\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3066\" data-end=\"3080\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Aperitief, lichte visgerechten en verfijnde hapjes sluiten hier het mooist op aan, omdat de wijn vooral inzet op elegantie, frisheid en een fijne mousse. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1jc40ad\" data-start=\"3276\" data-end=\"3315\"\u003eMeer informatie over Simonnet-Fèbvre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3317\" data-end=\"3822\"\u003eMaison Simonnet-Fèbvre werd opgericht in 1840 in Chablis en hoort bij de oudste huizen van de streek. Het huis bouwde zijn naam eerst op met Sparkling Chablis, de historische voorloper van Crémant de Bourgogne, en blijft vandaag de enige producent in Chablis met een volledige lijn mousserende wijnen uit die traditie. Sinds 2003 maakt Simonnet-Fèbvre deel uit van Maison Louis Latour, terwijl het als apart huis zijn eigen stijl en zelfstandige identiteit bewaart.\u003c\/p\u003e","brand":"Simonnet-Fèbvre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45106426413135,"sku":"5817AGP","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Simonnet-FebvreBlancdeBlancsMethodeTraditionnelle.webp?v=1776426067"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/collections\/wijnen-blanc-de-blanc.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}