{"title":"Blanc végétalien","description":"","products":[{"product_id":"menade-nosso-verdejo-natural","title":"Menade Nosso Verdejo Naturel","description":"Ce Verdejo, élaboré par la famille Sanz, est issu d'un vignoble particulièrement bien situé et riche en calcaire. 6 000 bouteilles ont été produites. Aucun sulfite n'est ajouté au vin lors de la vinification, et ni cuivre ni sulfites ne sont utilisés dans les vignes ! Un vin 100 % naturel, sans aucun additif ; fermentation naturelle. De ce fait, le Verdejo n'est pas aussi frais et acidulé qu'un Verdejo classique, mais il est plus riche et long en bouche !\n\n\n\n\u003ch2\u003e La riche histoire du domaine Menade\u003c\/h2\u003e\n\n \nLes frères et sœurs Sanz représentent la sixième génération de vignerons. Bodegas Menade existe depuis 2005. Cependant, les propriétaires affirment que le véritable début de leur histoire viticole remonte à 1820, lorsque leurs ancêtres s'occupaient de la vinification. Alejandra travaille à la communication et au marketing, Marco à la vinification et Richard à la viticulture. Dans l'élaboration des vins et l'entretien du vignoble, ils appliquent le principe d'équilibre, utilisant des technologies modernes et les combinant aux forces de la nature. Ils prennent soin de l'environnement naturel et de la biodiversité de la région. Les vins sont fermentés en cuves d'acier ou en grands fûts de chêne, avec des bouchons en liège naturel et des bouteilles plus légères. Tout cela pour une harmonie avec la nature. Il est important de noter qu'ils utilisent beaucoup moins de sulfites dans leur production et que tous les vins sont végétaliens et sans histamine, ce qui les rend hypoallergéniques.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Un Verdejo riche et élégant de Menade\u003c\/h2\u003e\n\n \nLes raisins de ce Nosso Verdejo Natural proviennent de la Finca Menade, un domaine situé à 750 mètres d'altitude, près du fleuve Duero. Les sols des vignes sont principalement calcaires et pierreux. Après la récolte, les raisins sont rapidement transportés à la cave, où ils sont fermentés avec des levures indigènes à des températures comprises entre 18 et 24 °C. Une seconde fermentation s'ensuit, conférant au vin volume et onctuosité. Le Nosso est ensuite élevé sur les peaux pendant quatre à cinq mois. Avant d'être commercialisé, il vieillit encore trois mois en bouteille. Le Nosso offre un arôme floral intense, crémeux et aux notes lactées. Il est riche et élégant, avec une bouche impressionnante.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775807656015,"sku":"11594","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/menade-nosso-verdejo-natural_11594.webp?v=1770196446"},{"product_id":"senorio-de-iniesta-sauvignon-blanc","title":"Senorio de Iniesta Sauvignon Blanc","description":"Fondé en 1944 par 34 vignerons, le domaine Senorio de Iniesta, empreinte d'honnêteté, de pureté et de savoir-faire, a été fondé par l'ambition de créer les meilleurs vins de la région viticole de Tierra de Castilla. Tous les vins devaient être élaborés dans un esprit biologique, et ils y sont parvenus. Tous les vins de Tierra de Castilla sont entièrement végans, un principe qui se reflète dans la pureté de leurs vins. Le domaine compte aujourd'hui plus de 1 200 membres et produit une magnifique sélection. Sous la devise « tradition et avant-garde », le domaine cherche constamment à allier traditions ancestrales et techniques de vinification modernes. Et ils y parviennent parfaitement, car leurs vins sont appréciés dans le monde entier. Aujourd'hui, le domaine Senorio de Iniesta s'étend sur 700 hectares de vignes répartis dans la région viticole de Tierra de Castilla.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le vignoble de Sauvignon Blanc en Tierra de Castilla\u003c\/h2\u003e\n\n \nPour ce magnifique vin blanc, nous nous rendons dans la région viticole ensoleillée de Tierra de Castilla. À 750 mètres d'altitude, les vignobles sont plantés de sauvignon blanc. Ces vignobles sont idéalement situés entre les fleuves Júcar et Gabriel. L'altitude crée un climat idéal, avec un ensoleillement abondant, mais aussi une fraîcheur naturelle grâce au vent et à la baisse des températures nocturnes. Cela permet aux raisins de conserver leur fraîcheur naturelle.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Plein et très puissant ce Senorio de Iniesta Sauvignon Blanc\u003c\/h2\u003e\n\n \nUn vin blanc magnifique et vif, aux notes d'agrumes et d'herbe fraîchement coupée, se révèle dès l'ouverture. Dans le verre, il arbore une robe jaune vif aux reflets verts très invitants. Au nez, on perçoit des notes puissantes de fruits tropicaux comme le fruit de la passion, le pamplemousse et la banane. Plus tard, des herbes vertes et une touche de groseille à maquereau émergent. La bouche est vive et fraîche, avec une belle intensité d'agrumes. Sur les joues, des notes de citron vert et de menthe le rendent délicieux. La finale est longue et rafraîchissante !","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775818207311,"sku":"12065","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/senorio-de-iniesta-sauvignon-blanc_12065.webp?v=1770202331"},{"product_id":"torre-de-vejezate-verdejo","title":"Tour de Vejezate Verdejo","description":"Ces dix dernières années, le Verdejo est devenu le vin préféré des amateurs de vin néerlandais. Légèrement plus frais qu'un Chardonnay et plus ample et fruité qu'un Sauvignon Blanc, le Verdejo, et donc ce Torre de Vejezate Verdejo, est l'assemblage idéal pour tous les amateurs de vin. Que vous preniez un verre ou un déjeuner tranquille, le Torre de Vejezate Verdejo est toujours un excellent choix !\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les vins de Torre de Vejezate\u003c\/h2\u003e\n\n\n Le nom « Torre de Vejezate » vient d'une tour de guet qui se dressait il y a plusieurs siècles au cœur de l'Espagne. Elle se dressait sur la route reliant Ciudad Real à Albacete, une voie de communication très fréquentée par les commerçants. De cette tour étaient prélevées les taxes sur les marchandises qui transitaient. Aujourd'hui, cette tour est particulièrement prisée des touristes et a inspiré le domaine Bodegas Crisve à produire des vins Torre de Vejezate.\n\n\n \nLe cépage Verdejo est originaire de la Rueda, une région proche de Ribera del Duero. Ce cépage populaire est aujourd'hui cultivé dans toute l'Espagne, notamment dans les vignobles de Bodegas Crisve, situés au cœur de La Manche. Cette région viticole torride est réputée pour ses vins conviviaux et accessibles ; le Verdejo de Torre de Vejezate est incontestablement à la hauteur.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Impressions de Torre de Vejezate Verdejo\u003c\/h2\u003e\n\n\n Outre son excellente qualité, le Torre de Vejezate Verdejo est également biologique et végétalien. Vous pouvez ainsi continuer à savourer ces délicieux vins espagnols en toute sérénité. Les raisins Verdejo sont vinifiés à très basse température, préservant ainsi la fraîcheur de ces vins exceptionnels. Leurs arômes et saveurs sont dominés par des notes de fruits tropicaux comme le melon. Des notes distinctes d'agrumes et de fleurs blanches complètent le Torre de Vejezate Verdejo. Sa finale vive le rend unique.","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775871586383,"sku":"13339","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/torre-de-vejezate-verdejo_13339.webp?v=1771588911"},{"product_id":"melibea-chardonnay","title":"Chardonnay Mélibéa","description":"Le Chardonnay Melibea, produit par Bodegas Mureda, est une expression éclatante de La Manche, la vaste région viticole au cœur de l'Espagne. Reconnue pour son engagement en matière de viticulture biologique, Bodegas Mureda a créé, avec le Chardonnay Melibea, un vin à la fois respectueux de l'environnement et envoûtant. Caractérisé par une jeune fille fleurie colorée sur l'étiquette, ce vin met en valeur la fraîcheur et la pureté des raisins issus de l'agriculture biologique. Presque sans sulfites ajoutés et entièrement vegan, ce Chardonnay est non seulement un choix de qualité, mais aussi un choix de consommation responsable, faisant de chaque gorgée une déclaration de plaisir responsable.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Arômes riches et nuances de saveurs vibrantes\u003c\/h2\u003e\n\n \nDès l'ouverture, un bouquet d'arômes envoûtants se dévoile. Pêche et abricot mûrs se mêlent à des notes de poire juteuse et de fruits tropicaux, créant un arôme complexe et accessible. Ces arômes fruités sont enrichis de subtiles épices douces, apportant une profondeur supplémentaire. En bouche, le Chardonnay Melibea est remarquablement juteux et frais, avec une note persistante de fruits à noyau et une acidité rafraîchissante qui crée une finale nette et persistante. Ces saveurs font du Chardonnay Melibea un véritable plaisir, idéal pour des moments de détente et de gourmandise.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Idéal pour toutes les saisons\u003c\/h2\u003e\n\n \nSur une terrasse ensoleillée, un balcon douillet ou un jardin fleuri, le Chardonnay Melibea est parfait pour accueillir le printemps et l'été. Ce vin s'accorde à merveille avec une grande variété de plats, des salades légères aux fruits de mer grillés, et accompagne à merveille les repas végétariens ou végétaliens. Son accessibilité et sa polyvalence en font un vin de prédilection pour les amateurs de vins traditionnels et modernes. À chaque gorgée, il promet des journées ensoleillées et des soirées agréables, un incontournable en toute occasion.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775898488911,"sku":"14773","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/melibea-chardonnay_14773.webp?v=1771590292"},{"product_id":"te-quiero-white-field-blend","title":"Te Quiero White Field Blend","description":"L'assemblage Te Quiero Blanc de Bodegas De Alto est issu des sols riches et du climat unique de La Manche, où la viticulture traditionnelle rencontre une touche de modernité. Situés à une altitude impressionnante de plus de 750 mètres, les vignobles cultivés en agriculture biologique bénéficient d'importantes variations de température entre le jour et la nuit, contribuant à la vivacité et à la fraîcheur du vin. L'assemblage comprend une sélection variée de cépages tels que l'Airén, le Verdejo, le Moscatel, l'Albillo et le Malvasia, chacun apportant son caractère et sa complexité uniques. Cette approche donne naissance à un vin qui reflète non seulement l'esprit de son terroir, mais aussi l'esprit d'innovation de Bodegas De Alto.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Profil de saveur exquis et richesse aromatique\u003c\/h2\u003e\n\n \nL'assemblage Te Quiero White Field se caractérise par son profil rafraîchissant et aromatique, composé de fruits soigneusement sélectionnés, récoltés à la main et à la machine pour garantir une fraîcheur optimale. Après la récolte, les raisins sont égrappés, pressés et fermentés à basse température afin de préserver leurs arômes délicats et acidulés d'agrumes. Certains lots subissent une fermentation plus oxydative pour une plus grande complexité et une plus grande profondeur. L'élevage sur lies contribue ensuite à la texture et à la rondeur du vin, garantissant ainsi une expérience équilibrée et ample à chaque gorgée, avec des notes d'agrumes, de pomme et de pamplemousse qui éveillent et stimulent les sens.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Polyvalent et accessible : un compagnon festif\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Te Quiero White Field Blend est plus qu'un simple vin ; c'est une célébration de l'amour et de la complicité, parfait à partager lors d'occasions festives ou d'une soirée décontractée entre amis ou en famille. Avec son intensité élégante et son fruité juteux, ce vin s'accorde parfaitement avec une grande variété de plats, des tapas légères et fruits de mer aux repas plus copieux. Sa certification biologique et végane souligne l'engagement de Bodegas De Alto en faveur du développement durable et de pratiques de production éthiques. Que ce soit pour un apéritif ou un dîner plus raffiné, le Te Quiero White Field Blend est toujours un choix judicieux et agréable qui surprendra et ravira vos invités.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775863951439,"sku":"14780","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/te-quiero-white-field-blend_14780.webp?v=1771590302"},{"product_id":"pizzolato-h-hero-bianco","title":"Pizzolato H-Hero Blanc","description":"Le Pizzolato H-Hero Blanco, élaboré à partir de Chardonnay 100 % biologique, symbolise les héros du quotidien qui illuminent notre monde. Célèbre non seulement pour ses vins raffinés, mais aussi pour son étiquetage saisissant et artistique, Pizzolato propose ce vin comme une ode à ces héros invisibles. Chaque étiquette reflète le courage et la détermination qui nous habitent tous, inspirés par des figures emblématiques comme Wonder Woman. Ce domaine familial italien, profondément ancré dans la viticulture biologique depuis le début des années 1990 et pionnier des pratiques durables, propose un vin qui touche autant le cœur que le palais, parfait pour tout moment de détente ou de fête.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Complexe rafraîchissant et aromatique\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe H-Hero Blanco s'ouvre sur un bouquet délicat d'arômes fruités et floraux, où des notes de fruits à noyau, de melon et de tilleul se fondent dans un arôme frais et envoûtant. Ce Chardonnay est volontairement préservé du bois, offrant une dégustation pure et vibrante. Une fermentation minutieuse en cuves inox à température contrôlée souligne la fraîcheur naturelle et la jeunesse fruitée du vin. De subtiles notes de foin sec et de pomme contribuent à une complexité à la fois intrigante et accessible, transformant chaque gorgée en une découverte de subtiles nuances aromatiques.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Parfait pour toutes les occasions\u003c\/h2\u003e\n\n \nLa polyvalence du Pizzolato H-Hero Blanco en fait le compagnon idéal d'une grande variété de plats. Sur une terrasse ensoleillée, pour un déjeuner léger ou un apéritif élégant, ce vin apporte une touche de gaieté à toutes les tables. Idéal avec des salades estivales, des plats de poisson légers, ou tout simplement seul, le H-Hero Blanco vous invite à savourer les plaisirs simples de la vie avec le sourire. Certifié biologique et végan, il soutient non seulement des pratiques agricoles durables, mais incarne également la philosophie Pizzolato : le respect de la nature et de l'humanité. Chaque verre est un toast à ces héros du quotidien qui apportent une grande joie par de petits gestes.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775930208335,"sku":"14783","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/pizzolato-h-hero-blanco_14783.webp?v=1771590292"},{"product_id":"pizzolato-sunny-farm-pinot-grigio","title":"Pizzolato Sunny Farm Pinot Grigio","description":"Profondément enraciné dans les sols riches et meubles de la Vénétie, le Sunny Farm Pinot Grigio révèle l'expression éclatante du savoir-faire du domaine Pizzolato. Ce vin, titrant 12 % d'alcool, est issu d'une sélection rigoureuse de raisins 100 % Pinot Grigio, récoltés fin août. Une vinification classique en blanc, avec une séparation précoce des peaux et du moût, suivie d'une fermentation contrôlée à 18 °C en cuves d'acier thermo-conditionnées, lui confère un caractère unique. Après la fermentation alcoolique, le vin est élevé sur lies fines pendant environ quatre mois avant la mise en bouteille. Il en résulte un vin qui non seulement capture l'essence de ses origines, mais raconte aussi une histoire de tradition et d'innovation.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Une symphonie de parfums et de saveurs\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Pinot Grigio Sunny Farm arbore une robe jaune paille et s'ouvre sur un bouquet de surprises aromatiques. Le premier nez offre des notes envoûtantes d'amandes grillées, de foin sec et de coquille de noix, créant une entrée en matière complexe et invitante. À la dégustation, le véritable caractère de ce vin se révèle : une texture veloutée alliée à une acidité équilibrée, pour une expérience raffinée et onctueuse en bouche. Les notes fruitées se marient harmonieusement à de subtiles nuances terreuses, transformant chaque gorgée en une découverte. Ces caractéristiques font du Pinot Grigio Sunny Farm un choix exceptionnel pour les connaisseurs en quête de tradition et d'une touche de fraîcheur et de modernité.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Accords parfaits et suggestions de service\u003c\/h2\u003e\n\n \nPour apprécier tout le potentiel du Sunny Farm Pinot Grigio, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 12 et 14 °C. Ce Pinot Grigio accompagne à merveille des plats raffinés tels que le risotto aux asperges, les pâtes aux œufs et à la truffe, le pad thaï végétalien, la soupe de noix de coco et les omelettes aux herbes. Sa polyvalence le rend idéal pour de nombreuses aventures culinaires, d'un dîner intime à la maison à un dîner raffiné au restaurant. Ses saveurs subtilement étagées et sa structure harmonieuse lui permettent de sublimer n'importe quel repas, tandis que ses notes fraîches et vibrantes s'accordent à merveille avec les plats légers comme les plus riches. Découvrez l'art des accords avec ce vin blanc exquis et faites de chaque repas un moment de fête.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775867883599,"sku":"14931","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/pizzolato-sunny-farm-pinot-grigio_14931.webp?v=1771590301"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/collections\/vegan-witte-wijn.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}