{"title":"Valpolicella","description":"","products":[{"product_id":"tommasi-ripasso-valpolicella","title":"Tommasi Ripasso Valpolicella","description":"Le Valpolicella Ripasso de Tommasi est l'un de nos vins les plus vendus depuis des années. Et ce n'est pas une surprise. Fort d'une réputation viticole séculaire, depuis la fondation du domaine Tommasi en 1902, vous pouvez être assuré de la qualité de ses vins. Les vignobles sont situés à Pedemonte, un village à l'ouest de la célèbre Vérone, en Vénétie. Les raisins du Valpolicella Tommasi Ripasso sont cultivés sur les meilleurs terroirs de Vénétie, sur des coteaux parfaitement ensoleillés. Il en résulte un vin fantastique, aux arômes riches et aux saveurs étonnantes !\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'ancien vignoble Valpolicella de Tommasi\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Valpolicella Ripasso est parfois surnommé le « petit Amarone ». En effet, ce Valpolicella Ripasso subit une seconde fermentation sur les lies utilisées pour les vins d'Amarone. Ce Tommasi Ripasso Valpolicella n'est d'ailleurs pas produit chaque année. Ce n'est que lors des années exceptionnelles que le Valpolicella Classico Superiore subit sa seconde fermentation sur les lies de l'Amarone. C'est la seule façon pour Tommasi d'atteindre la qualité qui a fait sa renommée. Une méthode de vinification classique offrant un rapport qualité-prix exceptionnel. Incroyable, une telle qualité à ce prix !\n\n\n\n\u003ch2\u003e Quel est le goût du Tommasi Ripasso Valpolicella ?\u003c\/h2\u003e\n\n \nPourquoi ce vin est-il comparé à un Amarone ? Goûtez le Tommasi Ripasso Valpolicella et vous comprendrez immédiatement pourquoi. Quel vin fantastique à un prix exceptionnel ! Un vin italien unique. Après la récolte, le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne slovène dans les caves de Tommasi. C'est une sensation unique. L'arôme est riche et intense. On y retrouve du poivre noir, des notes de raisins secs et de prunes, ainsi qu'une touche d'épices. Prenez une gorgée et vous serez surpris. C'est délicieux ! Un vin intense et parfaitement équilibré. Une pointe de cerise en bouche. Une légère touche épicée sur le bout de la langue. Le Tommasi Ripasso Valpolicella est une sensation dont vous ne vous lasserez pas.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775748149327,"sku":"37","price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tomassi-ripasso-valpolicella_37.webp?v=1770041769"},{"product_id":"tommasi-amarone-2021","title":"Tommasi Amarone de la Valpolicella Classico","description":"Quand on pense à Tommasi, on pense forcément à l'Amarone. Ce domaine exceptionnel est réputé depuis plus de 100 ans pour ses vins exquis, qui impressionnent les amateurs du monde entier. Cet Amarone Tommasi, en particulier, est un véritable chef-d'œuvre. Un vin italien classique qui impressionne vraiment. Il n'est pas surprenant que l'Amarone de Tommasi figure souvent en tête des cartes des restaurants étoilés Michelin. Classique, savoureux, parfait !\n\n\n\n\u003ch2\u003e Vieillissement sous bois pour l'Amarone Tommasi\u003c\/h2\u003e\n\n \nLa méthode de production de cet Amarone Tommasi est extrêmement rigoureuse. Seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés. Après la récolte, les raisins sont suspendus en grappes sur de petits claies dans des bâtiments ouverts, parfois au cœur des vignes. Après quelques mois, les raisins sont séchés, perdant parfois plus de 50 % de leur poids. Cela leur confère une concentration incroyable ! Après la vinification, l'Amarone Tommasi est élevé pendant trois années impressionnantes en fûts de chêne slovène dans les caves Tommasi. Un processus très complexe qui prend du temps. Mais vous savez ce qu'on dit : l'attente est la récompense !\n\n\n\n\u003ch2\u003e Amarone le meilleur vin de Tommasi\u003c\/h2\u003e\n\n \nQue la grande fête italienne commence ! Car la fête est garantie dès l'ouverture d'une bouteille de Tommasi Amarone. Un verre de vin complet, de la première goutte à la dernière gorgée. L'arôme est intense et mûr. Un parfum chaud et sensuel vous accueille au nez. Fruits rouges, herbes et prunes mûres. Un délice pour le nez. On commence à avoir soif. Prenez une gorgée et laissez-vous surprendre. Un tsunami de douceur et de rondeur déferle sur votre langue. On ne s'en lasse pas. On y déguste des notes de cerises rouges, de noix et de prunes. Le Tommasi Amarone est véritablement le joyau de ce magnifique domaine viticole du nord de l'Italie.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775910711375,"sku":"43","price":46.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tommasi-amarone-della-valpolicella-classico_43.webp?v=1770041769"},{"product_id":"tommasi-valpolicella","title":"Tommasi Valpolicella","description":"Le Valpolicella est une référence pour beaucoup. Ce magnifique vin du domaine italien Tommasi est issu de la région du même nom, une région viticole de renommée mondiale. Les Amarone, notamment ceux du Valpolicella, sont des pièces maîtresses de nombreuses collections. Tommasi, en particulier, est une marque incontournable pour ses vins éblouissants. Les connaisseurs les adorent. Ce Valpolicella est l'Amarone d'entrée de gamme. « Entrée de gamme » est un terme un peu irrévérencieux, car ce vin rouge italien est sensationnel, irrésistible, un vin dont on ne se lasse jamais.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La récolte de Valpolicella\u003c\/h2\u003e\n\n \nLa région de Valpolicella est une région viticole située à l'est du lac de Garde. Les appellations les plus connues, comme Valpolicella, Recioto et Amarone, proviennent de cette magnifique région du nord de l'Italie. Tommasi compte également de nombreux vignobles dans les paysages vallonnés de la Vénétie. Ce n'est pas surprenant, car le domaine Tommasi est en activité depuis plus d'un siècle. Fondé en 1902, le domaine a porté ses fruits grâce à ses années d'expérience. Tous ses vins, y compris ce Valpolicella Tommasi, sont des joyaux ; chaque gorgée est une célébration italienne.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'arôme et le goût de Tommasi Valpolicella\u003c\/h2\u003e\n\n \nLa complexité de ce vin intense n'est pas due au hasard. Après la récolte, issu des plus beaux vignobles de Valpolicella, il est élevé deux mois en fûts de chêne slovène. Cela confère au Tommasi Valpolicella la juste dose d'ampleur, tout en préservant son bouquet fruité. Une alliance parfaite. Humez le verre : vous y découvrirez fraîcheur et fruit, des notes de cerises douces et de fruits rouges. Un arôme agréable qui vous donnera envie d'en déguster encore. Mais qu'attendez-vous ? Savourez cette gorgée bien méritée. Waouh ! C'est délicieux. Les notes de cerise sont bien présentes. Le chêne donne à ce vin italien ce petit plus. Un verre de vin équilibré, où la perfection règne en maître. Le Tommasi Valpolicella s'accorde parfaitement avec un dîner composé de pâtes, de pizzas, de viandes rouges et de fromages frais.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775748870223,"sku":"322","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tomassi-valpolicella-veneto-italie-classico_322.webp?v=1770041769"},{"product_id":"tommasi-fiorato-recioto-della-valpolicella-classico","title":"Tommasi Fiorato Recioto della Valpolicella Classico","description":"\u003cp\u003eWaouh, rien que le nom est déjà un nom : Tommasi Fiorato Recioto Della Valpolicella Classico. Un vin vraiment spécial. Un vin de dessert idéal pour terminer en beauté un dîner. Ce joyau de Tommasi est considéré comme l'un des meilleurs vins de dessert du nord de l'Italie. Ce vin italien est disponible uniquement en petites bouteilles en raison de sa rareté. Les cépages – Corvina, Rondinella et Molinara – poussent sur les terrasses du plus petit vignoble de Tommasi : Fiorato. Les vignobles de Fiorato sont situés en hauteur, dans les collines, dans certains des plus beaux sites de Vénétie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Roulement en bois pour le Tommasi Fiorato Recioto della Valpolicella Classico\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eUn vin incroyablement rare, mais qui vaut chaque gorgée. Le processus d'élaboration d'une bouteille de Tommasi Fiorato Recioto Della Valpolicella Classico est d'une complexité incroyable. Après les vendanges, seules les plus belles grappes sont sélectionnées. Elles sont stockées dans de petites caisses ouvertes et séchées pendant cinq mois en hiver. Sous l'effet de l'air sec, les grappes perdent une grande partie de leur humidité, laissant un raisin très concentré. Le pressurage a lieu en février, suivi d'une lente fermentation du moût entièrement sucré. Enfin, le Tommasi Fiorato Recioto Della Valpolicella Classico est élevé 12 mois supplémentaires en fûts de chêne slovène dans les caves de Tommasi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e L'arôme et le goût du Tommasi Fiorato Recioto\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eLe processus est complexe, mais la patience est récompensée. Une seule gorgée de Tommasi Fioratov Recioto Della Valpolicella Classico vous transportera dans un autre monde. Vous rêverez de la campagne italienne. Vous serez subjugué par l'arôme et la saveur exubérants de ce vin de dessert. Ce vin italien est un délice pour le nez. Un arôme chaud et intense s'échappe du verre. Des notes de fruits rouges et de prunes vous attendent. N'attendez plus et savourez cette gorgée. Irrésistible. Agréable, doux, corsé, mais surtout velouté. Prunes, cerises, groseilles et raisins secs. Une saveur complexe. Un verre de vin Tommasi de renommée mondiale, l'un des meilleurs vins italiens !\u003c\/p\u003e","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775886561359,"sku":"567","price":25.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tommasi-fiorato-recioto-della-valpolicella-classico_567.webp?v=1770044944"},{"product_id":"tommasi-amarone-magnum","title":"Tommasi Amarone MAGNUM","description":"Faites flotter le drapeau ! Le joyau de Tommasi est désormais disponible en magnum. Savourez ce fantastique vin de Vénétie à deux reprises. La Vénétie est située au nord de l'Italie. L'Amarone est la véritable fierté de cette région italienne. Tommasi possède plus de 100 ans d'expérience dans la production de ce vin. Il n'est donc pas étonnant que les Amarone de Tommasi soient considérés comme parmi les meilleurs. La simple évocation de ce joyau vénétien mettra l'eau à la bouche de nombreux amateurs.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Plein et très puissant ce Magnum Tommasi Amarone\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe processus est délicat et complexe. Mais le jeu en vaut largement la chandelle ! Les vignobles de Tommasi sont situés dans les plus beaux endroits de la Vénétie, bénéficiant d'un climat et d'un terroir parfaits. Les vendanges sont manuelles, car seules les meilleures qualités sont dignes de l'Amarone MAGNUM Tommasi. Une sélection rigoureuse précède la récolte. Après la récolte, les grappes sont suspendues sur des claies pour sécher. Ce n'est qu'en février, lorsque les raisins sont parfois 50 % plus petits, qu'ils sont pressés. Le résultat est un vin incroyablement concentré, inoubliable.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Grande bouteille de Tommasi Amarone\u003c\/h2\u003e\n\n \nÀ vos verres et que la fête commence ! Tommasi séduira tout le monde, et plus particulièrement son Amarone. Heureusement, ce bijou est disponible en abondance, car il s'agit d'un MAGNUM. Ce vin est corsé, complexe et puissant, grâce notamment à ses trois années de vieillissement en fûts de chêne dans les caves de Tommasi. Son arôme est chaleureux, presque sensuel. Des notes chaleureuses vous envahissent le nez. Vous serez conquis par ce vin italien. Son goût est sensationnel. Un verre magnifique ! Vos papilles seront envoûtées par des notes de cerises, de noix et de prunes bien mûres. Un vin époustouflant. À la fois puissant et raffiné, il est tout aussi élégant. Phénoménal !","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775742808143,"sku":"874","price":119.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tommasi-amarone-mugnum-grote-fles_874.webp?v=1770044906"},{"product_id":"zenato-amarone-della-valpolicella","title":"Zenato Amarone de la Valpolicella","description":"À l'évocation de l'« Amarone », les amateurs de vin du monde entier sont saisis d'impatience. Zenato Amarone della Valpolicella est surtout connu comme le roi de la Vénétie, un nom qui résonnera chez les amateurs les plus novices. Zenato a créé un véritable chef-d'œuvre avec son Amarone. Avec son rapport qualité-prix inégalé, le Zenato Amarone della Valpolicella est un vin étonnamment accessible et délicieux. Le plus remarquable ? Ce vin exceptionnel n'est produit que lors des millésimes où les raisins sont d'une qualité exceptionnelle.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'héritage de Zenato : une passion familiale\u003c\/h2\u003e\n\n \nL'histoire de Zenato débute en 1960 avec Sergio Zenato, déterminé et novateur. Pionnier des nouvelles techniques de vinification, il choisit résolument les cépages autochtones pour produire des vins de grande qualité. Nichés sur les collines entourant le lac de Garde, les vignobles bénéficient de sols secs et de températures fraîches, conditions idéales pour la culture de la vigne. Les raisins sont cueillis à la main avec le plus grand soin et une sélection rigoureuse. Aujourd'hui entre les mains de ses enfants, l'héritage Zenato perdure, chaque verre de Zenato Amarone della Valpolicella témoignant de leur passion et de leur excellence. Grâce à une qualité irréprochable, les vins Zenato ont reçu de nombreuses récompenses, dont le prestigieux Zenato Amarone della Valpolicella.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'art de la maturation : la perfection de Zenato Amarone\u003c\/h2\u003e\n\n \nChaque bouteille de Zenato Amarone della Valpolicella est vieillie trente mois en fûts de chêne, puis douze mois supplémentaires dans les caves de Zenato. À l'ouverture, vous vivrez une expérience gustative incomparable. On y découvre des arômes luxuriants de mûres, de prunes mûres, de cerises, de groseilles, de vanille et de cacao. La bouche est riche et veloutée, un voile de plaisir. Chaque gorgée offre une richesse de saveurs qui se marient harmonieusement. Pour nous, le Zenato Amarone della Valpolicella est tout simplement parfait.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le partenaire culinaire idéal : Zenato Amarone della Valpolicella\u003c\/h2\u003e\n\n \nUn vin de ce calibre, comme le Zenato Amarone della Valpolicella, mérite un accord culinaire qui le complète parfaitement. Pensez à des plats comme le steak de chevreuil ; ses saveurs robustes se marient harmonieusement avec ce vin rouge corsé. D'autres viandes rouges et des fromages affinés à pâte dure comme le pecorino italien authentique sont également de parfaits compagnons. Mais soyons clairs : le Zenato Amarone della Valpolicella se suffit à lui-même et se déguste sans effort seul, chaque gorgée offrant un plaisir unique.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775912513615,"sku":"888","price":44.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/zenato-amarone-della-valpolicella-classico_888.webp?v=1770044957"},{"product_id":"zenato-amarone-riserva-2018","title":"Zenato Amarone Riserva 2018","description":"Le joyau de la cave Zenato. Si le Zenato Amarone est le roi des vins italiens, alors ce Zenato Amarone Riserva en est assurément l'empereur. Nous en sommes convaincus. C'est le meilleur que vous puissiez boire. Nous étions déjà de fervents fans de son frère, l'Amarone « classique », mais lorsque nous avons dégusté ce vin italien, nous sommes restés bouche bée. Seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés à la main pour ce vin phénoménal. Les raisins sont d'abord séchés pendant trois mois, puis pressés. Le résultat est un véritable concentré.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Vieillissement en bois pour le Zenato Amarone Riserva\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe vin attire tous les regards. Après 30 mois de vieillissement en fûts de chêne, suivis de 12 mois supplémentaires dans les caves de Zenato, un véritable chef-d'œuvre d'élégance italienne est né. Ce Zenato Amarone Riserva est sensationnel du début à la fin. La fête commence dès l'ouverture de ce vin italien. Plongez votre nez dans le verre et laissez-vous surprendre : fruits noirs, fruits rouges, épices, vanille et raisins secs. Si ce n'est pas exquis, on ne sait pas ce que c'est. Prenez une gorgée. Waouh ! Complexité et maturité. Fruits noirs et prunes mûres. Prenez une autre gorgée : vous découvrirez la vanille et le chocolat. La gorgée suivante révèle d'autres saveurs : tabac et même une touche de cannelle. Chaque gorgée est une explosion d'arômes. À chaque fois, vous serez surpris. Notre devise pour le Zenato Amarone Riserva est claire : excellent pour toute une vie !","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775886430287,"sku":"889","price":91.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/zenato-amarone-riserva_889.webp?v=1770044912"},{"product_id":"zenato-ripassa-della-valpolicella","title":"Zenato Ripassa Della Valpolicella","description":"Plongez dans l'univers majestueux des vins italiens avec le sublime Zenato Ripassa Della Valpolicella. Zenato, véritable joyau du domaine, nous surprend une fois de plus avec ce vin sensationnel, qui brille tel un joyau de sa collection. Chaque gorgée de Zenato Ripassa Della Valpolicella révèle la richesse du patrimoine et du savoir-faire du domaine italien Zenato.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Découvrez la production viticole derrière Zenato Ripassa Della Valpolicella\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Zenato Ripassa Della Valpolicella, charmant petit frère du célèbre Amarone, est à l'honneur. La magie opère lorsqu'une partie du moût du Zenato Amarone est utilisée pour créer ce Zenato Ripassa Della Valpolicella enchanteur. Ce processus confère au vin une séduisante explosion de fruits et une délicate montée en alcool. Cette méthode fascinante de « passage » du moût donne non seulement son nom, mais aussi son caractère distinctif au Zenato Ripassa Della Valpolicella. Pour l'Amarone, la meilleure partie de la récolte est soigneusement séchée pour obtenir des raisins de Corinthe, riches en fruits et en sucres. Ceux-ci sont ensuite transformés en alcool, ce qui lui confère un degré d'alcool naturellement élevé. Après un minimum de cinq ans de vieillissement – ​​deux ans en fût de chêne et trois ans en bouteille – le Zenato Ripassa Della Valpolicella est prêt à être dégusté.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Zenato Ripassa Della Valpolicella : une symphonie du vieillissement du bois\u003c\/h2\u003e\n\n \nL'élégance du Zenato Ripassa Della Valpolicella est sublimée par un vieillissement en fûts de chêne de 18 à 24 mois dans les caves sereines de Zenato. Ce vieillissement crée une harmonie de saveurs qui séduira vos sens. Fièrement produit en Vénétie, le Zenato Ripassa Della Valpolicella brille par son assemblage de 85 % de Corvina Veronese, 10 % de Rondinella et 5 % d'Oseleta. À l'odorat, on imagine la richesse des arômes de fruits noirs mûrs, avec des notes de vanille et de cassis. Et à la dégustation ? On est subjugué par un éventail de saveurs : cerises noires mûres, prunes, vanille, cassis et une touche de chocolat. À notre avis, vous ne résisterez pas au charme de ce Zenato Ripassa Della Valpolicella.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Accord parfait avec Zenato Ripassa Della Valpolicella\u003c\/h2\u003e\n\n \nQuoi de mieux pour accompagner un vin italien haut de gamme comme le Zenato Ripassa Della Valpolicella que des plats italiens classiques ? Imaginez des pâtes savoureuses, un osso bucco généreux ou un authentique saltimbocco. Mais la polyvalence du Zenato Ripassa Della Valpolicella ne s'arrête pas là. Il s'accorde parfaitement avec divers plats de viande, comme le bœuf grillé, un ragoût riche ou un succulent gibier. Et pour les connaisseurs, ce vin s'accorde à merveille avec les fromages à pâte dure et un assortiment de charcuteries. Bravo au Zenato Ripassa Della Valpolicella, un vin qui fera battre le cœur !","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775936008271,"sku":"890","price":21.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ZenatoRipassaDellaValpolicella_2.webp?v=1778501550"},{"product_id":"tommasi-amarone-3-liter-in-kist","title":"Tommasi Amarone 3 Litres En Caisse","description":"Tommasi est le roi absolu des vins italiens. Ce domaine renommé continue de nous surprendre année après année par sa qualité constante, dont beaucoup ne peuvent que rêver. Le fleuron de la collection Tommasi est l'Amarone. Il est proposé en édition limitée, en bouteille extra-large ; alors, dépêchez-vous, car la caisse de 3 litres d'Amarone Tommasi sera à nouveau en rupture de stock cette année.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les vins de Tommasi\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe fondateur du domaine Tommasi est Giacomo Tommasi, qui, dès 1902, découvrit le potentiel de la région, proche de la vibrante ville culturelle de Vérone. Ce choix s'avéra judicieux, car aujourd'hui, les vignobles de Tommasi, qui s'étendent sur plus de 200 hectares, comptent parmi les plus prestigieux de toute la région du Valpolicella. Grâce à des raisins de grande qualité, le vigneron est en mesure de produire les meilleurs vins de Valpolicella, dont l'Amarone Tommasi est le plus célèbre.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'Amarone Tommasi\u003c\/h2\u003e\n\n\n Après la récolte, le vigneron laisse les grappes de Corvina, Molinara et Rondinelle mûrir longuement sur de petites lattes. Ce processus entraîne une perte de sève importante, mais développe un caractère aromatique remarquable. Le jus exquis est ensuite élevé pendant trois années impressionnantes en fûts de chêne slovène. Ce processus extrêmement long rend les Amarones de Tommasi extrêmement recherchés.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Une grande bouteille d'Amarone de Tommasi\u003c\/h2\u003e\n\n \nCette bouteille en édition limitée contient la somme impressionnante de 3 litres d'Amarone. C'est une véritable fête du début à la fin. Servez-vous les verres (vous pouvez en servir jusqu'à 25). Vous serez conquis par un tourbillon d'arômes exquis : cerises rouges, noix grillées, prunes et épices délicates. Mais le plus saisissant : la finale qui glisse en bouche comme un velours.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775750246479,"sku":"3498","price":251.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tommasi-amarone-jeroboam-3-liter-in-kist_3498.webp?v=1770045110"},{"product_id":"zenato-valpolicella-superiore","title":"Zenato Valpolicella Superiore","description":"La classe avec un grand « C ». L'un des meilleurs vins autour de dix euros. Vous avez bien lu. Si peu pour une bouteille de pure qualité. Avant d'être commercialisé, le Zenato Valpolicella Superiore bénéficie d'un vieillissement en fût de chêne d'au moins douze mois dans les caves de Zenato. Ce vieillissement sublime ses arômes et ses saveurs, rendant ce Valpolicella, en bref, irrésistible !\n\n\n\n \u003ch2\u003eVendanges entièrement manuelles pour ce vin rouge Zenato\u003c\/h2\u003e\n\n\n La production est assurée par le prestigieux domaine viticole Zenato. Cette entreprise familiale a été fondée il y a un demi-siècle par Sergio Zenato dans une ville de la rive sud du lac de Garde. Située dans la vaste province viticole de Vénétie, la cave possède aujourd'hui près de cent hectares de terres. La qualité est toujours primordiale, et ce Valpolicella Superiore ne fait pas exception. Ce vin rouge est élaboré à partir de 80 % de Corvina, 10 % de Rondinella et 10 % de Croatina et d'Oseleta. Tous ces raisins sont vendangés à la main durant la première décade d'octobre. La vendange est suivie d'une fermentation et d'une macération traditionnelle de dix jours en cuves inox. À la fin de la fermentation alcoolique, le vin est décanté par un pressurage doux et élevé en fûts de chêne pendant environ douze mois.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'arôme et le goût du Zenato Valpolicella Superiore\u003c\/h2\u003e\n\n \nLa sélection des raisins est extrêmement rigoureuse, car Zenato privilégie la qualité. Il n'est pas étonnant que le Zenato Valpolicella Superiore jouisse d'une telle popularité. Son arôme est d'une beauté incroyable : cerises, baies sauvages et une pointe d'épices. Son simple odorat donne soif. Son goût est étonnamment onctueux, presque velouté. Une multitude de saveurs se rencontrent en bouche : mûres, baies, cerises, vanille et épices. Un vin agréable et savoureux, sans pour autant être trop lourd. La finale est généreuse, mûre et finement tannique. Exactement ce que l'on attend d'un Zenato.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Valpolicella Superiore et la nourriture ? \u003c\/h2\u003eCe vin rouge de Zenato est parfait pour accompagner de délicieux plats. Il n'est donc pas étonnant que le Zenato Valpolicella Superiore s'accorde parfaitement avec de nombreux vins de restaurant. Vous vous demandez sans doute quels plats se marient le mieux avec ce vin rouge Zenato. Parmi ces plats, on compte le veau, les grillades rouges, les pâtes en sauce rouge, sans oublier les fromages affinés et durs. Vous préférez déguster ce vin rouge seul, sans accompagnement ? Ce Valpolicella Superiore Zenato est également excellent.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775937450063,"sku":"3624","price":12.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ZenatoValpolicellaSuperiore.webp?v=1762844333"},{"product_id":"zenato-cresasso","title":"Zenato Cresasso","description":"Dans le monde merveilleux du vin, on trouve rarement une harmonie aussi parfaite que celle entre les cépages Corvina et Rondinella. Cette alliance, concrétisée par Zenato Cresasso, est tout simplement magique. Issu d'une sélection de raisins issus des plus vieilles vignes de Zenato, Zenato Cresasso garantit une saveur profonde et authentique. Les amateurs et les connaisseurs reconnaissent dans ce vin rouge le savoir-faire de Zenato, une marque qui œuvre sans relâche pour offrir une qualité supérieure à chaque bouteille.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Zenato : le summum de la vinification italienne\u003c\/h2\u003e\n\n \nLes origines de Zenato Cresasso plongent leurs racines dans les traditions du célèbre domaine Zenato. Fondé par Sergio Zenato, ce joyau viticole est situé près du paisible lac de Garde. Niché au cœur des vignobles luxuriants de Vénétie, Zenato possède un impressionnant domaine de 100 hectares, soigneusement réparti entre la région des vins blancs de Lugana et celle des vins rouges de Valpolicella. Sous la direction de la famille dévouée de Sergio, le domaine continue de briller et reçoit régulièrement de nombreuses récompenses. Fidèle à son engagement envers les cépages traditionnels et autochtones, Zenato propose des vins à la fois luxueux et abordables, une combinaison qui fait de Zenato Cresasso un favori parmi tant d'autres.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La création bienveillante de Zenato Cresasso\u003c\/h2\u003e\n\n \nChaque bouteille de Zenato Cresasso raconte une histoire de dévouement et de savoir-faire. Après une vendange manuelle minutieuse, les raisins sont élevés avec amour en fûts de chêne. S'ensuit un long vieillissement de 24 mois, suivi d'un repos de 18 mois supplémentaires dans les caves sereines de Zenato. Cet engagement envers la qualité est évident ; chaque gorgée témoigne du savoir-faire du vigneron Zenato.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le goût inoubliable du Zenato Cresasso\u003c\/h2\u003e\n\n \nÀ la dégustation du Zenato Cresasso, une symphonie de saveurs nous submerge. Son bouquet est riche, avec des notes de fruits noirs, de mûre, de cerise mûre, de vanille épicée et une pointe de réglisse. Mais c'est en bouche que Zenato Cresasso s'exprime pleinement : un mélange complexe de fruits noirs, de vanille, de réglisse, de cerise, de poivre et de cannelle. Notre passion pour Zenato Cresasso est sans limite : ce vin est véritablement exceptionnel. Et c'est précisément pourquoi nous sommes si enthousiastes à son sujet. C'est un vin qui non seulement éveille les papilles, mais qui touche aussi le cœur.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775873617999,"sku":"5697","price":40.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/cresasso-zenato_5697.webp?v=1770046400"},{"product_id":"zenato-ripassa-3-liter-in-kist-2021","title":"Zenato Ripassa 3 Litres en étui 2020","description":"Entrez dans l'univers du prestigieux domaine Zenato et découvrez son magnifique Zenato Ripassa 3 litres, une véritable sensation italienne. L'évocation de « Zenato Ripassa 3 litres » évoque immédiatement cette élégance grandiose et raffinée. Nombreux sont ceux qui considèrent le Zenato Ripassa Della Valpolicella comme le petit frère du légendaire Amarone. Grâce à l'utilisation d'une partie du moût de Zenato Amarone, le Zenato Ripassa 3 litres bénéficie d'un fruité irrésistible et d'une touche d'alcool supplémentaire. Ce second passage dans le moût donne son nom au Zenato Ripassa 3 litres : un vin qui laisse une impression durable.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La création artisanale de Zenato Ripassa 3 litres\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Zenato Ripassa 3 litres, riche de ses racines italiennes, raconte une histoire unique. Son processus de production reprend les méthodes de l'illustre Amarone. La crème de la crème de la récolte est soigneusement séchée pour obtenir des raisins de Corinthe riches en arômes fruités et en sucres. Après vinification, ce vin atteint naturellement un degré d'alcool élevé grâce à sa forte teneur en sucre, dépassant souvent les 14 %. Après un minimum de deux ans en fût de chêne et trois ans supplémentaires en bouteille, le Zenato Ripassa 3 litres est prêt à séduire les amateurs de vin. Contrairement à l'Amarone plus robuste, le Zenato Ripassa 3 litres offre une expérience équilibrée, plus accessible et abordable, à mi-chemin entre le simple Valpolicella et le luxueux Amarone.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Toute la richesse de Zenato Ripassa 3 litres\u003c\/h2\u003e\n\n \nChaque Zenato Ripassa 3 litres est élevé de 18 à 24 mois dans les fûts de chêne des caves Zenato. Le résultat final ? Une symphonie de saveurs époustouflante. Originaire de Vénétie, ce vin est un assemblage de 85 % de Corvina Veronese, 10 % de Rondinella et 5 % d'Oseleta. Dès le premier nez, on perçoit des notes de fruits noirs mûrs, de vanille et de groseille. Puis, à la dégustation, on est captivé par sa complexité : le Zenato Ripassa 3 litres révèle des notes de cerise noire, de prune, de vanille, de groseille et une touche de chocolat. Goûtez le Zenato Ripassa 3 litres et vous découvrirez peut-être votre nouveau vin préféré.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Partenaires culinaires de Zenato Ripassa 3 litres\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Zenato Ripassa 3 litres est, bien sûr, un roi parmi les vins, s'accordant à merveille avec les plats italiens classiques comme les pâtes, l'osso buco ou le saltimbocco. Mais sa polyvalence ne s'arrête pas là. Imaginez du bœuf grillé, des ragoûts riches, du gibier, ou encore des fromages à pâte dure et de la charcuterie. Chaque gorgée de Zenato Ripassa 3 litres, dans son impressionnante bouteille de 3 litres, promet une aventure gastronomique.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775870046287,"sku":"6093","price":118.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/zenato-ripassa-3-liter-in-kist_6093.webp?v=1770046501"},{"product_id":"zenato-ripassa-magnum","title":"Zenato Ripassa Magnum","description":"Le prestigieux domaine italien Zenato a créé un véritable bijou avec le Zenato Ripassa Magnum. Un verre de cette généreuse bouteille de 1,5 litre garantit une expérience gustative exceptionnelle. Saviez-vous que le Zenato Ripassa Magnum est souvent considéré comme le « petit frère » du légendaire Amarone ? En effet, une partie du moût de l'Amarone Zenato est utilisée pour enrichir ce Zenato Ripassa Magnum. Ce procédé lui confère un caractère fruité exceptionnel et une légère augmentation du degré alcoolique. Rejoignez-nous pour une plongée dans l'univers de ce vin magistral.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La production : de la récolte au Zenato Ripassa Magnum\u003c\/h2\u003e\n\n \nDerrière chaque gorgée de Zenato Ripassa Magnum se cache une histoire. Ce vin partage de nombreuses caractéristiques de production avec son célèbre frère, l'Amarone. La crème de la crème de la récolte est transformée en raisins de Corinthe, débordants de fruits et de sucre. Ces raisins subissent un processus de fermentation, leur teneur naturellement élevée en sucre se traduisant par un degré d'alcool impressionnant d'au moins 14 %. Après un patiemment vieillissement en fût de chêne pendant au moins deux ans, suivi de trois années supplémentaires en bouteille, Zenato Ripassa Magnum atteint son apogée après cinq ans. Si l'Amarone est puissant et intense, Zenato Ripassa Magnum occupe parfaitement le créneau entre le Valpolicella plus basique et le prestigieux Amarone, offrant un prix accessible et très apprécié.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Zenato Ripassa Magnum : 18 à 24 mois de maturation en bois\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe parcours de maturation du Zenato Ripassa Magnum est un parcours de dévouement et de passion. Après pressurage, ce vin vieillit de 18 à 24 mois dans les caves historiques de Zenato. Le résultat ? Une expérience gustative inoubliable. Originaire de la magnifique région de Vénétie, le Zenato Ripassa Magnum est un assemblage de 85 % de Corvina Veronese, 10 % de Rondinella et 5 % d'Oseleta. Dès le premier verre, on découvre des arômes de fruits noirs mûrs, de vanille et de raisins secs. Et à la dégustation ? On est submergé par ses notes riches de cerises noires, de prunes, de vanille, de raisins secs et de chocolat. Essayez le Zenato Ripassa Magnum et découvrez pourquoi nous pensons qu'il pourrait bien devenir votre nouveau vin préféré.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Accords parfaits : Zenato Ripassa Magnum comme partenaire culinaire\u003c\/h2\u003e\n\n \nAvec un vin italien aussi magnifique que le Zenato Ripassa Magnum, on pense immédiatement à des plats délicieux comme les pâtes, l'osso buco et le saltimbocco. Mais ce vin est aussi le partenaire idéal des viandes comme le bœuf grillé, les ragoûts ou un beau gibier. Et n'oubliez pas : le Zenato Ripassa Magnum s'accorde à merveille avec les fromages à pâte dure et la charcuterie. Bravo au Zenato Ripassa Magnum, le summum de la vinification italienne !","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775894130767,"sku":"6586","price":42.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ripassa-magnum-zenato_6586.webp?v=1770110313"},{"product_id":"tommasi-amarone-5-liter-in-kist","title":"Tommasi Amarone 5 Litres en Caisse","description":"\u003cp\u003eUN AMARONE EXCEPTIONNEL, CAR SEULEMENT 3 BOUTEILLES DE 5 LITRES SONT PRODUITES AUX PAYS-BAS PAR AN ! Élaboré selon la méthode traditionnelle « Appassimento », l'Amarone est élaboré uniquement à partir des grappes les plus fines et les plus mûres. Après la récolte, les raisins sont suspendus sur de petits claies dans des bâtiments ouverts, où ils sont séchés par la fraîcheur des brises d'automne et d'hiver jusqu'en février. Ils perdent environ 50 % de leur poids et concentrent leurs sucres naturels. Après la fermentation, le vin est élevé au moins 3 ans en fûts de chêne slovène de 35 hectolitres, puis une année supplémentaire en bouteille. Robe rouge rubis intense. Nez aux arômes chaleureux et mûrs, intenses et raffinés. Saveur complexe, onctueuse et ample, avec une abondance de cerises, de noix et de prunes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775769350223,"sku":"6935","price":459.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tommasi-amarone-5-liter-in-kist_6935.webp?v=1770110141"},{"product_id":"tommasi-riserva-ca-florian-amarone","title":"Tommasi Riserva Ca Florian Amarone","description":"Si la perfection était liquide, elle serait dans cette bouteille Tommasi. De la première gorgée à la dernière goutte, le Tommasi Riserva Ca Florian Amarone est un plaisir à déguster. Édition strictement limitée, alors faites vite ! Ce vin rouge est entièrement élaboré à partir de raisins cultivés dans le vignoble exceptionnel de Ca Florian. Ce vignoble est situé dans le village de San Pietro in Cariano, à seulement une demi-heure de route au nord de Vérone. Le rendement de ce vignoble est très limité ; seul le meilleur est suffisant pour le Tommasi Riserva Ca Florian Amarone.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le meilleur vin de Tommasi\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Tommasi Riserva Ca Florian Amarone est le vin phare, un véritable vin royal et le joyau de ce domaine italien exceptionnel. Que de superlatifs pour cette star de la région d'Amarone. Avant de quitter les caves, ce vin italien a déjà vieilli plus de huit ans. Oui, vous avez bien lu. Ce n'est qu'après huit ans qu'il est considéré comme apte à la consommation. Après les vendanges, le Tommasi Riserva Ca Florian Amarone est d'abord élevé quatre ans en fûts de 500 litres. Il est ensuite élevé trois ans supplémentaires en fûts de chêne slovène. Enfin, ce vin italien est élevé en bouteille pendant douze mois supplémentaires avant de quitter les caves Tommasi. Un processus extrêmement complexe, mais qui vaut chaque gorgée.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'odeur et le goût du Tommasi Riserva Ca Florian Amarone\u003c\/h2\u003e\n\n \nUn concentré de puissance et d'élégance. C'est la meilleure façon de décrire le Tommasi Riserva Ca Florian Amarone. Après un si long vieillissement, il ne pouvait en être autrement. Tommasi lui-même qualifie ce vin italien de « plein de personnalité ». Complexe et gracieux au nez, il offre un riche bouquet de fruits noirs. Des notes de prune, de cerise et de mûre fraîche s'invitent au nez. Mais respirez le Tommasi Riserva Ca Florian Amarone : vous découvrirez également des fruits rouges, des herbes aromatiques, une touche de vinaigre balsamique et de chocolat noir. Un vin délicieux à savourer longuement. Mais il est temps de savourer ce concentré de puissance signé Tommasi. Un véritable déluge de saveurs vous envahit la bouche. Fruits noirs, fruits rouges, poivrons et épices. Waouh, waouh, waouh ! De plus, ce vin rouge est incroyablement onctueux. Une merveille. Sans doute le plus beau vin produit dans la région d'Amarone !","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775786127439,"sku":"9639","price":92.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tommasi-riserva-ca-florian-amarone_9639.webp?v=1770120351"},{"product_id":"zenato-amarone-della-valpolicella-3-liter-in-kist","title":"Zenato Amarone della Valpolicella 3 Litres en Caisse","description":"Les amateurs de vin du monde entier savent que le nom « Amarone » est synonyme de pur plaisir. Mais que diriez-vous de découvrir le Zenato Amarone della Valpolicella 3 litres en coffret ? Ce n'est pas n'importe quelle bouteille de vin ; c'est une bouteille impressionnante de 3 litres, une expérience en soi. Avec cet Amarone spectaculaire, Zenato atteint un nouveau niveau de grandeur. Le Zenato Amarone della Valpolicella 3 litres en coffret offre un rapport qualité-prix incomparable. Bien que ce vin royal de Vénétie ne soit pas disponible chaque année, seule la crème de la crème est sélectionnée pour cette édition spéciale de 3 litres.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'élégante tradition du Zenato\u003c\/h2\u003e\n\n \nL'histoire de Zenato remonte à 1960, lorsque Sergio Zenato, animé par sa passion et sa vision, a révolutionné le monde du vin. Zenato s'est concentré sur les cépages autochtones, recherchant la perfection à chaque goutte. Nichés dans les collines entourant le lac de Garde, les vignobles pittoresques de Zenato constituent un lieu idéal pour la vinification. Avec le résultat : le Zenato Amarone della Valpolicella 3 litres à Kist, il n'est pas étonnant que ce domaine soit si célèbre. Cette tradition et ce dévouement sont aujourd'hui perpétués par les enfants de Sergio, qui, avec la même passion, ont fait du Zenato Amarone della Valpolicella 3 litres à Kist une référence incontournable.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Maturation à son meilleur : le Zenato Amarone della Valpolicella 3 litres en boîte\u003c\/h2\u003e\n\n \nL'Amarone della Valpolicella Zenato 3 litres en coffret est le fruit d'un vieillissement intensif. Après trente mois en fûts de chêne, ce vin raffiné est ensuite élevé douze mois supplémentaires dans les caves Zenato. Dès le débouchage de cette généreuse bouteille de 3 litres, on est immédiatement séduit par des arômes de mûres, de prunes mûres, de cerises, de groseilles, de vanille et de cacao. La dégustation révèle une saveur riche et veloutée qui nous enveloppe d'un pur bien-être. L'Amarone della Valpolicella Zenato 3 litres en coffret est tout simplement sensationnel et mérite une note parfaite.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Savourez le plaisir gastronomique avec le Zenato Amarone della Valpolicella 3 litres en boîte\u003c\/h2\u003e\n\n \nVéritable fleuron des vins italiens, le Zenato Amarone della Valpolicella 3 litres en boîte s'accorde à merveille avec des mets tout aussi raffinés. Imaginez un steak de chevreuil ; les riches saveurs de ce vin et de la viande se marient à merveille. Mais d'autres viandes rouges ou fromages affinés, comme l'authentique pecorino italien, se marient aussi à merveille avec cet Amarone. Vous pouvez également déguster le Zenato Amarone della Valpolicella 3 litres en boîte seul : une expérience à ne pas manquer.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775870898255,"sku":"9973","price":202.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/zenato-amarone-della-valpolicella-3-liter-in-kist_9973.webp?v=1770111983"},{"product_id":"zenato-amarone-della-valpolicella-magnum-2019-15-liter","title":"Zenato Amarone della Valpolicella Magnum 2019 1,5 Litre","description":"Quand les amateurs de vin entendent le nom « Amarone », leur cœur bat la chamade. Et lorsqu'on évoque le Zenato Amarone della Valpolicella Magnum, l'enthousiasme est palpable. Cette bouteille spéciale de 1,5 litre renferme un vin qui émerveillera les connaisseurs comme les néophytes. C'est presque incroyable comment Zenato a réussi à créer un Amarone aussi exquis, et dans un si grand format ! Le Zenato Amarone della Valpolicella Magnum est peut-être l'un des meilleurs en termes de rapport qualité-prix. Mais il est bon de savoir que ce vin royal, originaire de Vénétie, n'est pas produit chaque année. Seuls les raisins des plus belles récoltes sont sélectionnés pour le Zenato Amarone della Valpolicella Magnum.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La riche histoire de Zenato\u003c\/h2\u003e\n\n \nLes origines du prestigieux domaine Zenato remontent à 1960. Sergio Zenato, animé d'une volonté et d'une vision inébranlables, a commencé à expérimenter de nouvelles techniques de vinification. Il s'est concentré sur les cépages autochtones pour produire les meilleurs vins. Les vignobles idylliques de Zenato, nichés sur les collines entourant le lac de Garde, bénéficient d'un sol sec et de températures tempérées. Chaque raisin est soigneusement cueilli à la main et soumis à un processus de sélection rigoureux. Aujourd'hui, la passion de Zenato est perpétuée par les enfants de Sergio, qui produisent des vins de grande qualité avec le même dévouement. C'est en partie grâce à leurs efforts que l'Amarone della Valpolicella Magnum Zenato a gagné une place de choix dans le cœur de nombreux amateurs.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Une maturation magistrale : le Zenato Amarone della Valpolicella Magnum\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Zenato Amarone della Valpolicella Magnum bénéficie d'un élevage impressionnant de 30 mois en fûts de chêne. Ce vin exquis est ensuite mis en bouteille pour 12 mois supplémentaires dans les caves de Zenato. Dès l'ouverture, on est submergé par de délicieux arômes de mûres, de prunes mûres, de cerises, de groseilles, de vanille et de cacao. À la dégustation, on découvre une bouche veloutée, comparable au confort d'une couette luxueuse. Un véritable régal pour les papilles. Pour nous, c'est clair : le Zenato Amarone della Valpolicella Magnum mérite pas moins de 100 points !\n\n\n\n\u003ch2\u003e Accords culinaires avec le Zenato Amarone della Valpolicella Magnum\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Zenato Amarone della Valpolicella Magnum est sans conteste l'un des « rois » des vins italiens. Mais avec quels plats un vin aussi majestueux s'accorde-t-il parfaitement ? Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats comme le steak de chevreuil. Son profil aromatique riche s'harmonise parfaitement avec les plats de gibier, en particulier le steak de chevreuil. D'autres viandes rouges et fromages affinés, comme un authentique pecorino italien, se marient également à merveille avec ce vin. Et si vous souhaitez déguster le Zenato Amarone della Valpolicella Magnum seul, c'est un véritable délice.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775870603343,"sku":"9974","price":82.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/zenato-amarone-della-valpolicella-1-5-liter-in-kist_9974.webp?v=1770111982"},{"product_id":"tommasi-rafael-valpolicella-classico-superiore","title":"Tommasi Rafael Valpolicella Classico Superiore","description":"La version ultime de l'emblématique Valpolicella Classico Superiore. Issu d'un vignoble unique, le Tommasi Rafael Valpolicella Classico Superiore est un vin véritablement unique. Servez ce vin Tommasi à vos invités lors d'un dîner, accompagné d'un plat de pâtes copieux ou d'une grosse pièce de viande. C'est un accord surprenant avec les plats orientaux.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les vins de Vénétie en Italie\u003c\/h2\u003e\n\n\n La Vénétie est la cave à vin de l'Italie. Elle compte d'innombrables noms célèbres comme le Soave, le Prosecco et le Bardolino. Tous sont des vins incontournables appréciés par des millions de personnes dans le monde. Cependant, au cœur de la Vénétie se trouve peut-être sa région la plus célèbre : le Valpolicella. Une région dont beaucoup sont tombés amoureux, notamment la famille Tommasi, qui y produit du vin depuis des générations.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Vins italiens de Tommasi\u003c\/h2\u003e\n\n \nLes vins Tommasi sont devenus cultes auprès des connaisseurs. Le Valpolicella Classico, en particulier, a reçu des critiques élogieuses. Cependant, ce Tommasi Rafael Valpolicella Classico Superiore est un vin d'une toute autre envergure. Les générations précédentes ont perçu le potentiel d'un lieu unique en Valpolicella : les vignobles Rafael sur le Monte Masua. Grâce à la présence de vignes à cet endroit, nous pouvons aujourd'hui déguster une qualité irréprochable.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Acheter du vin Tommasi Rafael Valpolicella Classico Superiore\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe vignoble Rafael est considéré comme l'un des plus prestigieux des plus de 200 hectares que possède Tommasi. On y trouve les trois cépages classiques utilisés pour le Tommasi Rafael Valpolicella Classico Superiore : Corvina, Rondinella et Molinari. En raison d'un assemblage secret créé par le vigneron, nous ne pourrons jamais déterminer la composition exacte du Tommasi Rafael Valpolicella Classico Superiore. Ce que nous savons ? Les quinze mois d'élevage en fût de chêne, qui garantissent un excellent vin.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Impressions de Tommasi Rafael Valpolicella Classico Superiore\u003c\/h2\u003e\n\n\n Opulent et élégant, mais avec une touche Tommasi. Nous avons été agréablement surpris en ouvrant notre première bouteille de Tommasi Rafael Valpolicella Classico Superiore. Ce vin exalte les sens : fruits noirs frais, cerises parfumées et bouquet floral, comme il se doit pour un Valpolicella Classico Superiore.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775831216207,"sku":"13095","price":19.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tommasi-rafael-valpolicella-classico-superiore_13095.webp?v=1770371119"},{"product_id":"tommasi-amarone-120-anniversary-limited-edition-2017","title":"Tommasi Amarone 120 Anniversaire Édition Limitée 2017","description":"Une édition anniversaire alléchante. Tommasi fête ses 120 ans ! Le domaine compte bien en profiter. Un anniversaire prestigieux pour l'un des domaines les plus réputés de Vénétie. Pour célébrer cet événement, Tommasi lance son vin phare dans une édition spéciale : le Tommasi Amarone Édition Limitée 120e Anniversaire.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les vins Amarone de Valpolicella\u003c\/h2\u003e\n\n \nLes vins de Vénétie sont devenus de véritables stars du siècle dernier. Autrefois, le Piémont et la Toscane étaient principalement réputés, mais grâce aux innovations dans les vignobles de Valpolicella, la Vénétie est devenue tout aussi impressionnante. Les vins d'Amarone, en particulier, ont acquis une clientèle remarquable. L'Amarone est un vin dont les raisins sont séchés avant d'être pressés. Le domaine Tommasi est l'une des plus grandes références en matière d'Amarone.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les vins de Tommasi\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe domaine Tommasi a été fondé il y a 120 ans. En 1902, Giacomo Tommasi fondait le domaine sur les collines de Vérone. La troisième génération est aujourd'hui à sa tête. Au cours de ses 120 ans d'histoire, Tommasi a produit de nombreux vins exceptionnels, tous issus des 205 hectares de vignes du domaine. Outre l'Amarone classique, un favori indémodable des connaisseurs, Tommasi produit également d'autres vins d'exception, comme l'emblématique Amarone Ca'Florian.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Achetez le vin Tommasi Amarone 120e anniversaire en édition limitée\u003c\/h2\u003e\n\n \nAvec cette édition limitée d'Amarone, Tommasi confirme sa position de référence en matière d'Amarone. Seulement 3 000 bouteilles de cette édition limitée 120e anniversaire d'Amarone Tommasi sont disponibles. Seule une petite partie est réservée au marché néerlandais. Vous tenez sans aucun doute un vin d'exception. L'étiquette en porcelaine est réalisée à la main par Seletti, l'un des plus grands fabricants d'art de la table artisanal. Une bouteille d'Amarone unique qui révèle la puissance du domaine Tommasi au monde du vin.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Impressions Tommasi Amarone Édition Limitée 120e Anniversaire\u003c\/h2\u003e\n\n \nSeuls les meilleurs raisins sont utilisés pour cette bouteille unique. Les plus belles grappes, composées de Corvina, Molinara et Rondinella, sont cueillies à la main pour être incorporées à ce vin exquis. Le processus de création de cette bouteille unique a été long et fastidieux, mais chaque minute passée en valait largement la peine. Dès la première gorgée, vous découvrez des saveurs exquises : des fruits rouges tendres mêlés à des fraises séchées. De subtiles notes du meilleur Balsamico di Modena. Des poivrons doux qui ajoutent un léger picotement au nez. Un chocolat noir profond et intense qui laisse une pointe d'amertume sur le bout de la langue. En bref : le meilleur Amarone de Valpolicella.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775902912591,"sku":"13664","price":104.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tommasi-amarone-150-anniversary-limited-edition_13664.webp?v=1771589144"},{"product_id":"domini-veneti-pruviniano-valpolicella-ripasso-classico-superiore","title":"Domini Veneti Pruviniano Valpolicella Ripasso Classico Superiore","description":"Le Domini Veneti Pruviniano Valpolicella Ripasso Classico Superiore est un vin puissant et complexe de la région de Vénétie, en Italie. Ce vin est issu du cépage Valpolicella, l'un des vins les plus célèbres du nord de l'Italie. Le Pruviniano Valpolicella Ripasso Classico Superiore est un assemblage de Corvina, Rondinella et Molinara. Ces cépages donnent naissance à un vin puissant à la robe rubis.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Vins de qualité de Domini Veneti\u003c\/h2\u003e\n\n\n Domini Veneti est le symbole des vins de haute qualité des régions de Valpolicella Classica et de Vérone. Le domaine représente l'expression la plus authentique d'un territoire clairement défini, tant géographiquement qu'historiquement. En 1989, le domaine a lancé sa première gamme de vins sous l'égide de la coopérative Cantina Valpolicella Negrar. Cette coopérative collabore avec environ 230 petits producteurs et, au fil du siècle, s'est imposée comme la première coopérative d'Italie.\n\n\n \nCe qui rend le Pruviniano Valpolicella Ripasso Classico Superiore unique, c'est son procédé de production. Ce procédé, appelé « Ripasso », consiste à infuser le Valpolicella avec les restes de raisins d'Amarone, ce qui lui confère un arôme et une saveur plus riches et plus complexes. Début octobre, les raisins sont vendangés entièrement à la main et acheminés à la cave. Là, ils sont foulés et égrappés, puis fermentés pendant 10 jours. Enfin, le vin est élevé pendant neuf mois en fûts de bois.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les arômes fruités du Pruviniano Valpolicella Ripasso Classico Superiore\u003c\/h2\u003e\n\n \nCe Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Collection Pruviniano présente une agréable robe rouge rubis et un arôme fruité. Le nez révèle des arômes de cerises noires, de prunes et de mûres, complétés par des notes de chocolat, de vanille et de subtile fumée de bois. En bouche, le Pruviniano Valpolicella Ripasso Classico Superiore est ample et puissant, avec une acidité et des tanins parfaitement équilibrés. Des saveurs de cerises, de prunes et de mûres réapparaissent, accompagnées de notes de café torréfié et de cassis.","brand":"Boomsma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775877222479,"sku":"14013","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/domini-veneti-pruviniano-valpolicella-ripasso-classico-superiore_14013.webp?v=1771589406"},{"product_id":"zenato-valpolicella-classico-superiore","title":"Zenato Valpolicella Classico Superiore","description":"Le Zenato Valpolicella Classico Superiore est un magnifique exemple du savoir-faire et de la tradition du domaine Zenato, situé au cœur de la région historique de Valpolicella, en Vénétie, en Italie. Ce vin, assemblage de 85 % de Corvina Veronese, 10 % de Rondinella et 5 % de Corvinone, est un véritable représentant du patrimoine régional. Les raisins poussent sur des sols calcaires et minéraux, sur des terrains vallonnés, qui confèrent au vin ses notes minérales et fruitées caractéristiques. La vendange manuelle et la sélection rigoureuse des raisins garantissent l'utilisation exclusive des meilleurs raisins pour l'élaboration de ce vin. Après une macération traditionnelle, essentielle à l'extraction de la couleur et des tanins, le vin subit un pressurage doux, puis est élevé environ 12 mois en fûts de chêne, affinant ainsi sa structure et sa complexité.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Rouge Rubis Raffinement et Profondeur Aromatique\u003c\/h2\u003e\n\n \nDès la dégustation, la robe rouge rubis du Zenato Valpolicella Classico Superiore attire immédiatement le regard, promesse visuelle de la qualité et de la profondeur de ce vin. Le nez est séduit par des arômes délicats et caractéristiques de griottes et de fruits des bois, créant une première impression fraîche et envoûtante. Ces notes fruitées sont complétées par de subtiles notes épicées et une légère note boisée, issues de l'élevage en fûts de chêne. L'association de ces arômes confère au vin une complexité et un charme gustatifs parfaits, parfaits pour une expérience olfactive intense dès la première gorgée.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Une palette gustative qui stimule les sens\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Zenato Valpolicella Classico Superiore offre une bouche riche et complexe. Il offre un merveilleux équilibre entre une sécheresse minérale et une texture veloutée, créant un palais élégant et bien structuré. Des arômes de fruits rouges mûrs se mêlent à une délicate touche épicée, tandis que des tanins souples créent une finale agréable, longue et satisfaisante. Ce vin accompagne à merveille une grande variété de plats, tels que les pâtes en sauce, les viandes rouges et diverses viandes grillées ou rôties. Sa polyvalence et son élégance en font un vin de choix pour le quotidien comme pour les occasions spéciales, chaque gorgée reflétant la riche histoire et le savoir-faire du domaine Zenato.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775920083023,"sku":"14830","price":17.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/zenato-valpolicella-classico-superiore_14830.webp?v=1771590205"},{"product_id":"la-giaretta-valpolicella-doc-volpare-2022","title":"La Giaretta Valpolicella DOC Volpare 2022","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1ck5hv\" data-start=\"0\" data-end=\"59\"\u003eLa Giaretta Valpolicella DOC Volpare 2022 Veneto, Italië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"61\" data-end=\"517\"\u003eLa Giaretta Valpolicella DOC Volpare 2022 is een frisse, verfijnde rode wijn uit Valpolicella, gemaakt van Rondinella, Corvinone, Corvina en Molinara. Volpare is de wijn van La Giaretta die het dichtst bij zijn herkomst staat: helder robijnrood, soepel, fruitig en gemaakt voor brede inzetbaarheid aan tafel. Met zijn kersenfruit, frisse smaak en 13% alcohol is dit een toegankelijke Valpolicella voor wie Italiaans rood zoekt dat niet zwaar hoeft te zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"519\" data-end=\"542\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"544\" data-end=\"635\"\u003eVolpare komt uit Valpolicella, het historische wijngebied ten noorden van Verona in Veneto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"637\" data-end=\"843\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"639\" data-end=\"662\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e La Giaretta ligt in Valgatara, in de gemeente Marano di Valpolicella. Dat plaatst het wijnhuis midden in het gebied waar de klassieke druiven van Valpolicella hun oorsprong vinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"845\" data-end=\"1042\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"847\" data-end=\"857\"\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Valpolicella is sterk verbonden met lokale druiven als Corvina, Corvinone, Rondinella en Molinara. Juist die druiven bepalen de frisse, fruitige en soepel kruidige stijl van de streek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1044\" data-end=\"1228\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1046\" data-end=\"1057\"\u003eDomein:\u003c\/strong\u003e De familie achter La Giaretta verzorgt nog altijd haar eigen wijngaarden. Daardoor blijft de stijl van Volpare dicht bij de herkomst en bij het karakter van Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1230\" data-end=\"1253\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1255\" data-end=\"1336\"\u003eLa Giaretta Volpare wordt gemaakt van 4 klassieke druivenrassen uit Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1338\" data-end=\"1440\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1340\" data-end=\"1370\"\u003eRondinella – Valpolicella:\u003c\/strong\u003e Rondinella geeft kleur, fruitigheid en een soepele basis aan de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1442\" data-end=\"1545\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1444\" data-end=\"1473\"\u003eCorvinone – Valpolicella:\u003c\/strong\u003e Corvinone voegt kruidigheid, structuur en aroma’s van donkere kers toe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1547\" data-end=\"1676\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1549\" data-end=\"1576\"\u003eCorvina – Valpolicella:\u003c\/strong\u003e Corvina vormt een belangrijke ruggengraat van Valpolicella en brengt structuur, aroma en zachtheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1678\" data-end=\"1779\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1680\" data-end=\"1708\"\u003eMolinara – Valpolicella:\u003c\/strong\u003e Molinara vult de blend aan met frisheid en een hartige, sappige toets.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"1781\" data-end=\"1812\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1814\" data-end=\"2041\"\u003eIn het glas is Volpare helder robijnrood, met een fijne geur van kersen. De smaak is evenwichtig en verfijnd, met frisse fruittonen en een soepele, pure structuur. De afdronk blijft lichtvoetig, sappig en prettig doordrinkbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2043\" data-end=\"2185\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2045\" data-end=\"2068\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Valpolicella rond 18 °C, zodat het kersenfruit, de frisse smaak en de zachte structuur mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2187\" data-end=\"2321\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2189\" data-end=\"2203\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij antipasti, charcuterie, pasta met tomatensaus, lichte vleesgerechten, gevogelte, pizza en halfharde kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kczwh4\" data-start=\"401\" data-end=\"436\"\u003eMeer informatie over La Giaretta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"438\" data-end=\"902\"\u003eLa Giaretta is een familiebedrijf uit Valgatara, in het hart van Valpolicella, opgericht aan het einde van de jaren 50 door Bruno Vaona. Tegenwoordig wordt het wijnhuis geleid door Francesco en Francesca Nicoli, die de klassieke druiven van Valpolicella centraal blijven zetten in wijnen met een zuivere, toegankelijke en streekgebonden stijl. Volpare past precies bij die visie: helder, fris en fruitig, met de herkenbare kersenachtige souplesse van Valpolicella.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45258347446351,"sku":"0606","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LaGiarettaValpolicellaDOCVolpare2022.webp?v=1779098009"},{"product_id":"la-giaretta-valpolicella-ripasso-doc-classico-superiore","title":"La Giaretta Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore","description":"\u003ch2 data-section-id=\"8knwzh\" data-start=\"0\" data-end=\"78\"\u003eLa Giaretta Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2021 Veneto, Italië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"80\" data-end=\"511\"\u003eLa Giaretta Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2021 is een rode wijn uit het hart van Valpolicella, gemaakt met de traditionele ripasso techniek. Door een tweede vergisting op de druivenschillen van Amarone krijgt de wijn meer kleur, structuur en diepte dan een gewone Valpolicella. Deze 2021 combineert rijpe kers, gedroogd fruit, zoete specerijen en ronde tannines met de herkenbare Italiaanse souplesse van La Giaretta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"513\" data-end=\"536\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"538\" data-end=\"644\"\u003eDeze Ripasso komt uit Valpolicella Classico, het historische deel van Valpolicella ten noorden van Verona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"646\" data-end=\"899\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"648\" data-end=\"671\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e La Giaretta ligt in Valgatara, in de gemeente Marano di Valpolicella. Dat plaatst het wijnhuis midden in de klassieke zone waar druiven als Corvina, Corvinone en Rondinella de basis vormen voor Valpolicella, Ripasso en Amarone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"901\" data-end=\"1105\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"903\" data-end=\"913\"\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Valpolicella Classico staat bekend om rode wijnen met kersenfruit, frisse zuren en zachte kruidigheid. Bij Ripasso krijgt die basis extra diepte door de tweede vergisting op Amarone schillen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1107\" data-end=\"1331\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1109\" data-end=\"1120\"\u003eDomein:\u003c\/strong\u003e De familie achter La Giaretta verzorgt eigen wijngaarden in Valpolicella. Die directe band met de streek past goed bij de stijl van het huis, waarin lokale druiven en traditionele wijntechnieken centraal staan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1333\" data-end=\"1356\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1358\" data-end=\"1462\"\u003eLa Giaretta Valpolicella Ripasso 2021 wordt gemaakt van klassieke blauwe druivenrassen uit Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1464\" data-end=\"1645\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1466\" data-end=\"1493\"\u003eCorvina – Valpolicella:\u003c\/strong\u003e Corvina geeft de wijn zijn kersenfruit, frisse zuren en elegante structuur. Deze druif vormt de herkenbare basis van veel rode wijnen uit Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1647\" data-end=\"1816\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1649\" data-end=\"1678\"\u003eCorvinone – Valpolicella:\u003c\/strong\u003e Corvinone voegt meer body, donkerder fruit en kruidige diepte toe. Daardoor krijgt de Ripasso extra vulling en een krachtiger mondgevoel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1818\" data-end=\"1975\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1820\" data-end=\"1850\"\u003eRondinella – Valpolicella:\u003c\/strong\u003e Rondinella brengt kleur, sappigheid en ronde fruitigheid. Deze druif ondersteunt de zachte, toegankelijke kant van de blend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1977\" data-end=\"2002\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2004\" data-end=\"2082\"\u003eDe kracht van deze wijn zit in de ripasso techniek en de lange rijping daarna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2084\" data-end=\"2302\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2086\" data-end=\"2106\"\u003eRipasso methode:\u003c\/strong\u003e Wat is ripasso? Ripasso betekent dat de jonge Valpolicella een tweede vergisting krijgt op de druivenschillen van Amarone. Daardoor krijgt de wijn meer kleur, body, tannine en aromatische diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2304\" data-end=\"2525\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2306\" data-end=\"2318\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 2 jaar en krijgt daarna nog minimaal 5 tot 6 maanden flesrijping. Die lange rijping geeft ronding, zachtere tannines en tertiaire tonen zoals gedroogd fruit, kruiden en lichte rijpingsnuances.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2527\" data-end=\"2714\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2529\" data-end=\"2550\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze 2021 heeft genoeg structuur om enkele jaren verder te ontwikkelen. Met extra flesrijping worden de kersen, pruimen en kruidige tonen zachter en meer verweven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2716\" data-end=\"2747\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2749\" data-end=\"3003\"\u003eIn het glas heeft deze Ripasso een robijnrode kleur, met aroma’s van rode kers, gedroogd fruit en zoete specerijen. De smaak is soepel en rond, met rijpe pruim, kaneel, frisse zuren en elegante tannines. De afdronk blijft warm, kruidig en mooi in balans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3005\" data-end=\"3161\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3007\" data-end=\"3030\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Valpolicella Ripasso rond 18 °C, zodat de rijpe fruittonen, ronde structuur en kruidige diepte goed naar voren komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3163\" data-end=\"3300\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3165\" data-end=\"3179\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij gebraad, wildgerechten, stevige pastagerechten, koude vleeswaren, harde kazen en gerechten met paddenstoelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3302\" data-end=\"3316\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3318\" data-end=\"3438\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3320\" data-end=\"3344\"\u003e4,1 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Een sterke gebruikersscore voor deze Valpolicella Ripasso Classico Superiore van La Giaretta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kczwh4\" data-start=\"3440\" data-end=\"3475\"\u003eMeer informatie over La Giaretta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3477\" data-end=\"4003\"\u003eLa Giaretta is een familiebedrijf uit Valgatara, in het hart van Valpolicella, met een geschiedenis die teruggaat tot de passie van Bruno Vaona aan het einde van de jaren 50. Tegenwoordig wordt het wijnhuis geleid door Francesco en Francesca Nicoli, die de klassieke druiven en tradities van Valpolicella blijven vertalen naar wijnen met een toegankelijke, streekgebonden stijl. Deze Ripasso past daar mooi bij: herkenbaar Valpolicella, maar met meer ronding, structuur en diepte door de tweede vergisting op Amarone schillen.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45258493427791,"sku":"0618","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LaGiarettaValpolicellaRipassoDOCClassicoSuperiore.webp?v=1779101539"},{"product_id":"la-giaretta-amarone-della-valpolicella-docg-classico-2021","title":"La Giaretta Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2021","description":"\u003ch2 data-section-id=\"c5sv10\" data-start=\"0\" data-end=\"75\"\u003eLa Giaretta Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2021 Veneto, Italië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"77\" data-end=\"548\"\u003eLa Giaretta Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2021 is een krachtige rode wijn uit het hart van Valpolicella, gemaakt met de traditionele indroging van druiven vóór de persing. De druiven worden na de oogst op houten rekken gelegd en pas in januari geperst, waardoor de smaak veel geconcentreerder wordt. Deze Amarone combineert rijpe kersen, ingelegde morellen, stevige structuur en een volle, evenwichtige smaak met de herkenbare diepte van Valpolicella Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"550\" data-end=\"573\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"575\" data-end=\"695\"\u003eLa Giaretta ligt in Valgatara, in de gemeente Marano di Valpolicella, een van de klassieke zones ten noorden van Verona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"697\" data-end=\"896\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"699\" data-end=\"722\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De wijn komt uit Valpolicella DOCG Classico, het historische hart van de appellation. Dit gebied is sterk verbonden met wijnen als Valpolicella, Ripasso, Recioto en Amarone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"898\" data-end=\"1097\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"900\" data-end=\"911\"\u003eDomein:\u003c\/strong\u003e La Giaretta werkt vanuit Valgatara, midden in Valpolicella. Het wijnhuis verzorgt eigen wijngaarden en maakt wijnen die duidelijk op de lokale druiven en tradities van de streek leunen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1099\" data-end=\"1280\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1101\" data-end=\"1115\"\u003eWijnstijl:\u003c\/strong\u003e Amarone della Valpolicella Classico wordt gemaakt van ingedroogde druiven. Daardoor krijgt de wijn meer concentratie, kracht en rijping dan een gewone Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1282\" data-end=\"1305\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1307\" data-end=\"1407\"\u003eDeze Amarone wordt gemaakt van de klassieke druivenrassen die La Giaretta ook voor Recioto gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1409\" data-end=\"1529\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1411\" data-end=\"1438\"\u003eCorvina – Valpolicella:\u003c\/strong\u003e Corvina geeft de wijn zijn kersenfruit, frisse structuur en herkenbare Veronese signatuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1531\" data-end=\"1640\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1533\" data-end=\"1562\"\u003eCorvinone – Valpolicella:\u003c\/strong\u003e Corvinone brengt meer body, donkerder fruit en extra kruidigheid in de blend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1642\" data-end=\"1750\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1644\" data-end=\"1674\"\u003eRondinella – Valpolicella:\u003c\/strong\u003e Rondinella ondersteunt de kleur, rondeur en fruitige zachtheid van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1752\" data-end=\"1777\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1779\" data-end=\"1868\"\u003eDe kracht van deze Amarone zit in de indroging van de druiven en de lange rijping daarna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1870\" data-end=\"2123\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1872\" data-end=\"1894\"\u003eOogst \u0026amp; Indroging:\u003c\/strong\u003e De beste druiven van de oogst worden op houten rekken gelegd om te drogen. Wat is appassimento? Appassimento is het indrogen van druiven, waardoor vocht verdampt en de aroma’s, suikers en structuur sterker geconcentreerd worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2125\" data-end=\"2307\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2127\" data-end=\"2139\"\u003ePersing:\u003c\/strong\u003e De ingedroogde druiven worden pas in januari geperst. Door deze late persing ontstaat een rijkere, krachtigere most die de basis vormt voor de volle stijl van Amarone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2309\" data-end=\"2494\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2311\" data-end=\"2323\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt minimaal 2 jaar en krijgt daarna verdere verfijning op fles. Die combinatie zorgt voor meer ronding, diepte en een stevigere, beter geïntegreerde structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2496\" data-end=\"2638\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2498\" data-end=\"2520\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 16,5% alcohol heeft deze Amarone veel kracht en body, passend bij de geconcentreerde druiven en de lange rijping.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2640\" data-end=\"2671\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2673\" data-end=\"2944\"\u003eIn het glas is deze Amarone robijnrood, met een intense geur van kersen en morellen op alcohol. De smaak is vol, robuust en bijzonder evenwichtig, met rijp fruit, ronde kracht en een lange, warme afdronk. Met extra flesrijping krijgt de wijn nog meer diepte en zachtheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2946\" data-end=\"3122\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2948\" data-end=\"2971\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Amarone rond 18 °C en open de fles bij voorkeur iets van tevoren, zodat de geur, kracht en rijpe fruittonen volledig tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3124\" data-end=\"3265\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3126\" data-end=\"3140\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij brasato, gestoofd rundvlees, wildgerechten, rijke hoofdgerechten, gerijpte kazen en als meditatiewijn na het diner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3267\" data-end=\"3281\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3283\" data-end=\"3414\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3285\" data-end=\"3309\"\u003e4,3 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Een zeer sterke gebruikersscore voor deze klassieke Amarone della Valpolicella Classico van La Giaretta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kczwh4\" data-start=\"3416\" data-end=\"3451\"\u003eMeer informatie over La Giaretta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3453\" data-end=\"3904\"\u003eLa Giaretta is een familiebedrijf uit Valgatara, in het hart van Valpolicella, opgericht aan het einde van de jaren 50 door Bruno Vaona. Tegenwoordig wordt het wijnhuis geleid door Francesco en Francesca Nicoli, die de klassieke druiven en tradities van Valpolicella centraal blijven zetten. Deze Amarone laat die filosofie duidelijk zien: traditionele indroging, lange rijping en een volle, evenwichtige stijl die kracht combineert met drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45258579378255,"sku":"0635","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LaGiarettaAmaronedellaValpolicellaDOCGClassico2021.webp?v=1779103906"},{"product_id":"tinazzi-ca-de-rocchi-montere-valpolicella-ripasso-dop-superiore","title":"Tinazzi Ca de Rocchi Monterè Valpolicella Ripasso DOP Superiore","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eTinazzi Ca' de' Rocchi Monterè Valpolicella Ripasso DOP Superiore 2023 Veneto, Italië\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTinazzi Ca' de' Rocchi Monterè Valpolicella Ripasso DOP Superiore 2023 is een krachtige rode wijn uit Valpolicella, gemaakt van 90% Corvina en Corvinone en 10% Rondinella. Door de ripasso methode krijgt de wijn extra diepte, omdat de Valpolicella Superiore aan het einde van december opnieuw over de schillen van Amarone gaat. Dat zorgt voor meer kleur, body en kruidige rijkdom, zonder het sappige kersenfruit van Veneto te verliezen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eWijngaarden en regio\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe druiven komen uit heuvelachtige wijngaarden in Valpolicella, een klassiek rood wijngebied in Veneto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e De wijngaarden liggen op 150–300 m hoogte in Valpolicella. Die ligging geeft de druiven voldoende rijpheid, terwijl de hoogte helpt om frisheid en spanning in de wijn te behouden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eClassificatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Deze wijn heeft de status Valpolicella Ripasso DOP Superiore. DOP verwijst naar een beschermde herkomstbenaming, terwijl Superiore aangeeft dat de wijn aan strengere eisen voldoet dan een basis Valpolicella.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRegio:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Valpolicella ligt in Veneto, ten oosten van het Gardameer en dicht bij Verona. De streek is vooral bekend om Corvina, Corvinone en Rondinella, de druiven achter Valpolicella, Ripasso en Amarone.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRipasso stijl:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Wat betekent ripasso? Bij ripasso wordt de wijn opnieuw in contact gebracht met de schillen van Amarone, waardoor hij meer structuur, aroma en diepte krijgt dan een gewone Valpolicella.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eVinificatie en rijping\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe vinificatie combineert klassieke Valpolicella techniek met extra concentratie door de ripasso methode.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDruivenverwerking:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e De druiven worden zacht gekneusd en ontsteeld. Daarna volgt de vergisting met schilweking, zodat kleur, fruit en tannines zorgvuldig worden opgebouwd.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVergisting:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e De vergisting vindt plaats bij 20–24 °C. Deze gecontroleerde temperatuur helpt om rijp rood fruit, zachte tannines en kruidige aroma’s in balans te houden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRipasso methode:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e De Valpolicella Superiore wordt aan het einde van december opnieuw over Amarone schillen geleid. Hierdoor krijgt Monterè meer kracht, extra fruitdiepte en een subtielere Amarone achtige intensiteit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e De wijn rijpt ongeveer 8–12 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten van 5 tot 20 hl. Deze opvoeding geeft tonen van specerijen, lichte toast, balsamico en extra ronding.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTechnische balans:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Met 14% alcohol, 5,80 g\/l zuren en 4,5 g\/l restsuiker blijft deze Ripasso krachtig en vol, maar tegelijk in balans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDruivensamenstelling\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDeze Valpolicella Ripasso wordt gemaakt van de klassieke druivenrassen uit Veneto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e90% Corvina en Corvinone – Valpolicella:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Corvina en Corvinone geven deze wijn zijn kersenfruit, pruim, kruidigheid, structuur en herkenbare Valpolicella karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e10% Rondinella – Valpolicella:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Rondinella vult de blend aan met zachtheid, kleur en extra soepelheid in de afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHelder robijnrood in het glas, met aroma’s van pruim, kers, marascakers, rode vruchten, specerijen en een lichte balsamico toets. De smaak is vol en beslist, met zachte evenwichtige tannines, goede lengte en een aanhoudende finale waarin fruit en kruidigheid mooi samenkomen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eServeertemperatuur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Serveer Tinazzi Ca' de' Rocchi Monterè Valpolicella Ripasso DOP Superiore 2023 op 18–20 °C, zodat het fruit, de ripasso diepte en de houtopvoeding volledig tot hun recht komen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGerechten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Schenk bij rundvlees, lamsvlees, pasta met rijke saus, risotto met paddenstoelen, stoofgerechten, gegrilde groenten of gerijpte kazen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eBekroningen\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e91\/100, Falstaff (2023 vintage):\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Beoordeeld door Othmar Kiem en Simon Staffler met een rijk glanzende robijnrode kleur, pruimenconfituur, gedroogde sering, jeneverbes, chocolade en een bovengemiddeld lange afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eMeer informatie over Tinazzi Ca' de' Rocchi\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCa' de' Rocchi is de Valpolicella lijn van Tinazzi, een familiebedrijf dat in 1968 werd opgericht in Cavaion Veronese. De familie kocht in 1986 Tenuta Valleselle in Bardolino en bouwde later verder aan haar aanwezigheid in Valpolicella. Monterè laat binnen deze lijn de rijkere kant van Veneto zien, met de ripasso methode als brug tussen de fruitige frisheid van Valpolicella en de diepere kracht van Amarone.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tinazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45808418947151,"sku":"001VAS010023","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/TinazziCa_de_RocchiMontereValpolicellaRipassoDOPSuperiore.webp?v=1781528315"},{"product_id":"tinazzi-ca-de-rocchi-la-bastia-amarone-della-valpolicella-docg","title":"Tinazzi Ca de Rocchi La Bastìa Amarone della Valpolicella DOCG","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eTinazzi Ca' de' Rocchi La Bastìa Amarone della Valpolicella DOCG 2022 Veneto, Italië\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTinazzi Ca' de' Rocchi La Bastìa Amarone della Valpolicella DOCG 2022 is een krachtige Amarone uit Veneto, gemaakt van 90% Corvina en Corvinone en 10% Rondinella. De druiven worden na de oogst ingedroogd tot december, waardoor smaak, kleur en structuur extra geconcentreerd worden. Met 15% alcohol, 12–18 maanden rijping op Frans en Amerikaans eiken en scores tot 98 punten is dit een serieuze Italiaanse rode wijn voor rijke gerechten en bijzondere momenten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eWijngaarden en regio\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe druiven komen uit geselecteerde wijngaarden in Valpolicella, het klassieke gebied voor Amarone in Veneto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e De wijngaarden liggen in heuvelachtig gebied op 150–300 m hoogte in Valpolicella. Die hoogte helpt om rijpheid, frisheid en aromatische spanning in balans te houden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eClassificatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Amarone della Valpolicella DOCG is een beschermde herkomstbenaming met strenge regels voor druiven, indroging en productie. Die DOCG status benadrukt de klassieke herkomst en het bijzondere karakter van deze wijnstijl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRegio:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Valpolicella ligt in Veneto, rond Verona, en is sterk verbonden met Corvina, Corvinone en Rondinella. Deze lokale druiven vormen de basis voor Valpolicella, Ripasso en Amarone.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWijnstijl:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e La Bastìa is een van de belangrijkste wijnen binnen de Ca' de' Rocchi lijn. De wijn is intens, vol en gelaagd, maar blijft herkenbaar Valpolicella door de combinatie van kersenfruit, kruidigheid en balsamische tonen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eVinificatie en rijping\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe vinificatie volgt de klassieke Amarone aanpak, met ingedroogde druiven en een lange rijping op eikenhout.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAppassimento:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e De druiven worden na de oogst ingedroogd in een droogruimte tot december. Wat maakt Amarone anders? Door deze indroging verdampt vocht uit de druiven, waardoor suikers, aroma’s en structuur sterker geconcentreerd worden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDruivenverwerking:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Na het indrogen worden de druiven geperst en ontsteeld. Daarna volgt een lange schilweking met vergisting, zodat kleur, tannines en aroma’s zorgvuldig worden opgebouwd.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVergisting:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e De maceratie en vergisting duren ongeveer 20 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 20–24 °C. Deze aanpak past bij een wijn met veel concentratie, body en bewaarkracht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e De wijn rijpt 12–18 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten van 5, 20 en 40 hl. Deze opvoeding geeft tonen van chocolade, vanille, leer, specerijen en extra ronding.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTechnische balans:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Met 15% alcohol, 5,70 g\/l zuren en 4,4 g\/l restsuiker heeft deze Amarone veel kracht, maar ook voldoende frisheid en balans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDruivensamenstelling\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDeze Amarone wordt gemaakt van de klassieke druivenrassen uit Valpolicella.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e90% Corvina en Corvinone – Valpolicella:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Corvina en Corvinone geven deze wijn zijn kersenfruit, pruim, rode bessen, structuur en kruidige diepte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e10% Rondinella – Valpolicella:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Rondinella vult de blend aan met zachtheid, kleur en extra soepelheid in de smaak.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIntens rood in het glas met granaatrode reflecties, gevolgd door aroma’s van rode bessen, pruimen, kersen, marascakers, specerijen, balsamico, chocolade, leer en vanille. De smaak is rijk, vol en veelzijdig, met stevige structuur, zachte rijpe tannines, veel diepte en een lange kruidige afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eServeertemperatuur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Open Tinazzi Ca' de' Rocchi La Bastìa Amarone della Valpolicella DOCG 2022 ongeveer 1 uur voor het serveren en schenk op 18–20 °C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGerechten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Schenk bij gegrild rundvlees, stoofvlees, lamsvlees, wildgerechten, gerechten met rijke sauzen, rijpe kazen of pure chocolade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eBekroningen\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e98\/100, Luca Maroni (2022 vintage):\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Een opvallend hoge beoordeling voor Ca' de' Rocchi Amarone La Bastìa 2022, waarmee deze Amarone tot de hoogst beoordeelde wijnen binnen zijn categorie behoort.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e92\/100, Falstaff Amarone Trophy (2022 vintage):\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Beoordeeld door Othmar Kiem en Simon Staffler met donkere robijnkleur, granaatrode nuances, zoete kers, laurier, tijm, mokka, pure chocolade, stevige tannines en een lange donkere kruidige finale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eMeer informatie over Tinazzi Ca' de' Rocchi\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCa' de' Rocchi is een lijn van Tinazzi waarin Veneto en toegankelijke, moderne wijnstijl samenkomen. De wijnen worden gemaakt met inheemse gisten die van nature op de druivenschil aanwezig zijn, waardoor elke oogst zijn eigen karakter krijgt. Tinazzi werd in 1968 opgericht in Cavaion Veronese en bouwde zijn Valpolicella aanwezigheid verder uit met Poderi Campopian in Sant’Ambrogio di Valpolicella en een eigen perskelder in dezelfde streek.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tinazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45808429170767,"sku":"001AMA020122","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/TinazziCa_de_RocchiLaBastiaAmaronedellaValpolicella.webp?v=1781529030"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/collections\/subregio-valpolicella.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}