{"title":"Setúbal","description":"","products":[{"product_id":"dona-helena-moscatel","title":"Moscatel Dona Helena","description":"Un magnifique vin de dessert portugais, le Moscatel Dona Helena. Ce vin est produit par la Coopérative Sto. Isidro de Pegões, une marque réputée pour ses grands vins portugais. La coopérative collabore avec plusieurs vignerons pour créer des vins exquis. Sous la direction du vigneron Jaime Quendera, ils produisent des vins exceptionnels de la région de Moscatel de Setúbal. Ces dernières années, le domaine s'est considérablement développé grâce à des techniques de vinification modernes et à des améliorations des vignobles. Tout cela a permis d'obtenir des vins encore plus purs, comme en témoigne leur vin de dessert, le Moscatel Dona Helena.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le vieux vignoble de Dona Helena\u003c\/h2\u003e\n\n \nNichés au cœur de la région viticole du Moscatel de Setúbal, au Portugal, se trouvent les vignobles de Dona Helena. Ces vignes sont plantées de Moscatel, un cépage qui prospère grâce à un climat idéal. Baignées de soleil, elles permettent à la vendange de mûrir facilement. La brise marine y apporte également une agréable fraîcheur, idéale pendant la chaleur estivale. Une fois la vendange mûre, les grappes sont transportées en petites caisses. Après pressurage, ce Moscatel Dona Helena est élevé pendant cinq années impressionnantes en fûts de chêne Kline. Le chêne américain utilisé confère à ce vin de dessert une belle profondeur.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Plein et crémeux, ce Moscatel Dona Helena\u003c\/h2\u003e\n\n \nLaissez-le refroidir au préalable, cela lui donnera plus d'intensité. L'ouverture de la bouteille nous a tenus en haleine. Son parfum est merveilleux, avec ses notes d'orange, de caramel et de toffee. Dans le verre, il présente une robe brun clair aux reflets orangés. Des arômes de miel, d'orange et de figues fraîches se dégagent. Mûr et robuste, il offre une belle douceur ! En bouche, ce Moscatel Dona Helena offre de belles nuances de pêche, d'orange confite, de pomme cuite et une agréable note de miel.","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775905534031,"sku":"8321","price":11.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/dona-helena-moscatel_8321.webp?v=1770110846"},{"product_id":"jp-azeitao-blanco","title":"JP Azeitão Blanco","description":"Ce magnifique domaine viticole de Bacalhôa est situé sur la péninsule de Setúbal, plus précisément dans la petite ville de Vila Nogueira de Azeitão. Fort d'une longue histoire viticole portugaise, il est devenu au fil des ans l'un des plus grands du Portugal, sans perdre ses traditions et ses méthodes de vinification ancestrales. Naturellement, le processus de vinification a été modernisé pour l'améliorer. En 1998, José Berardo a franchi une étape majeure avec l'arrivée de ce magnifique domaine. Il a investi massivement dans de nouveaux cépages et a conclu un partenariat avec le groupe Lafitte Rothschild.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le vieux vignoble de la péninsule de Setúba\u003c\/h2\u003e\n\n \nLes cépages blancs de ce JP Azeitao Blanco proviennent de la péninsule de Setúba. Là, les raisins Fernão Pires et Muscat poussent sur de vieilles vignes, se complétant parfaitement dans ce vin blanc. Ces vieilles vignes produisent désormais des grappes pleines et puissantes. Elles atteignent leur pleine maturité grâce à un climat idéal, un ensoleillement abondant et, bien sûr, une brise marine rafraîchissante. Une fois les raisins pleinement mûrs, ils sont vendangés séparément. Plus tard, après pressurage des deux raisins, le vigneron de JP Azeitao crée l'assemblage de ce vin blanc.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'arôme et le goût du vin blanc JP Azeitao\u003c\/h2\u003e\n\n \nUn vin blanc portugais pur et doux, tout simplement. Dès l'ouverture, le plaisir commence : un arôme puissant et frais de fleur d'oranger, d'ananas et d'agrumes se dévoile. La bouche est merveilleusement rafraîchissante, avec des notes de fruits mûrs (pomme, agrumes et fruits tropicaux). En bouche, une belle douceur et une acidité vive rendent ce vin très captivant. Ce JP Azeitao Blanco est un excellent apéritif, mais il peut également accompagner un poisson grillé, des crustacés ou une salade estivale fraîche.","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775882989647,"sku":"9004","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/jp-azeitao-blanco_9004.webp?v=1770111200"},{"product_id":"jp-azeitao-tinto","title":"JP Azeitão Tinto","description":"Ce délicieux vin rouge provient du domaine Bacalhôa, situé sur la péninsule portugaise de Setúbal. Dans le charmant village de Vila Nogueira de Azeitão, vous trouverez un magnifique domaine viticole. Ce domaine, riche d'une longue histoire viticole portugaise, est devenu au fil des ans l'un des plus importants du Portugal, tout en conservant ses traditions et ses méthodes de vinification traditionnelles. Naturellement, il a considérablement modernisé son processus de vinification. En 1998, José Berardo a franchi une étape importante avec l'arrivée de ce magnifique domaine. Il a investi massivement dans de nouveaux cépages et s'est associé au groupe Lafitte Rothschild, ce qui a permis d'obtenir d'excellents résultats.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La saison de croissance de ce vin rouge portugais \u003c\/h2\u003eLe JP Azeitão Tinto est élaboré à partir de trois cépages puissants : Castelão, Syrah et Aragonez. Chacun de ces trois cépages révèle ses propres caractéristiques uniques dans ce vin rouge riche. Les vignobles sont assez anciens, ce qui garantit une excellente qualité de raisin. Les vignobles de Castelão et d'Argonez sont situés à une altitude légèrement inférieure à celle de la Syrah. La Syrah a besoin d'un peu plus de fraîcheur que ses deux homologues. Cette fraîcheur provient de l'altitude, du vent qui l'accompagne et de la baisse plus marquée des températures nocturnes. Les deux autres cépages sont profondément enracinés dans la richesse du sol, ce qui leur permet de puiser suffisamment d'humidité pendant la journée pour une saison végétative équilibrée. Une fois les raisins à maturité optimale, ils sont vendangés et vinifiés séparément. L'assemblage final n'est réalisé que plus tard. Mais cet assemblage est une source de fierté !\n\n\n\n \u003ch2\u003eQuel est le goût du JP Azeitão Tinto ?\u003c\/h2\u003e Quel bijou que ce vin rouge portugais de Bacalhôa ! Le JP Azeitão est un vin puissant et polyvalent. Sa robe est d'un rouge rubis profond aux reflets violacés. Au nez, ce JP Azeitão Tinto offre des notes de fruits mûrs, comme la cerise et la mûre, avec une finale subtilement épicée qui suscite la curiosité. La bouche est fraîche et généreuse en fruits, notamment la fraise des bois, la cerise et les baies. Les nuances fruitées se transforment en une note épicée légère et puissante en arrière-goût. La finale est ample, intense et merveilleusement longue.","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775784095823,"sku":"9005","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/jp-azeitao-tinto_9005.webp?v=1770111200"},{"product_id":"jp-azeitao-rose","title":"JP Azeitão Rose","description":"JP Azeitão Rosado, un magnifique rosé au style moderne. Ce délicieux rosé provient du domaine Bacalhôa, situé sur la péninsule portugaise de Setúbal. Dans le charmant village de Vila Nogueira de Azeitão se trouve un magnifique domaine viticole. Ce domaine, riche d'une longue histoire viticole portugaise, est devenu au fil des ans l'un des plus importants du Portugal, sans perdre ses traditions et ses méthodes de vinification ancestrales. Naturellement, il a considérablement modernisé son vignoble pour améliorer encore le processus de vinification. En 1998, José Berardo a franchi une étape majeure en prenant la direction de ce magnifique domaine. Il a investi massivement dans de nouveaux cépages et a conclu un partenariat avec le groupe Lafitte Rothschild. Cela a donné lieu à des résultats exceptionnels, dont ce magnifique rosé.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Rosé portugais à base de Syrah \u003c\/h2\u003eLe Rosato de JP Azeitão est élaboré à partir de Syrah, un cépage mondialement connu et idéal pour les vins rosés. Ce rosé de Bacalhôa en témoigne. Situés à environ 400 mètres d'altitude, les vignobles ont atteint un âge avancé. De ce fait, les plants produisent des grappes pleines et puissantes. Grâce aux températures diurnes chaudes, le sous-sol est crucial. Il retient une grande quantité d'humidité, permettant aux plantes à racines profondes de puiser suffisamment d'eau dans le sol. De plus, le vent marin, combiné à la baisse des températures nocturnes, apporte le rafraîchissement nécessaire. On peut donc parler d'une saison de croissance équilibrée pour la Syrah. Les vendanges commencent à pleine maturité. Après pressurage, le jus de Syrah est fermenté à basse température afin de préserver ses magnifiques arômes fruités.\n\n\n\n \u003ch2\u003eQuel est le goût du JP Azeitão Rosato ?\u003c\/h2\u003e Eh bien, ces arômes fruités sont parfaitement préservés. Dès l'ouverture de la bouteille, des arômes merveilleusement frais nous accueillent. En regardant le rosé dans le verre, on découvre une belle robe rose clair, semblable à celle que nous connaissons en Provence. C'est de bon augure. Le nez offre de délicieux arômes de jeunes fruits rouges comme la fraise, la framboise et la cerise. En finale, une touche fraîche d'agrumes nous évoque l'été. Ces arômes se transforment en nuances aromatiques raffinées de fruits rouges, avec une prédominance de fraise et de framboise. Pourtant, ce rosé n'est certainement pas sucré, mais plutôt rafraîchissant, avec une belle touche d'agrumes persistante en bouche. La finale est assurément rafraîchissante, mêlée aux fruits rouges.","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775785963599,"sku":"9006","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/jp-azeitao-rose_9006.webp?v=1770111200"},{"product_id":"quinta-da-bacalhoa-branco","title":"Quinta da Bacalhoa Blanc","description":"Le Quinta da Bacalhôa Blanc provient du domaine viticole Bacalhôa, situé sur la péninsule portugaise de Setúbal. Dans le charmant village de Vila Nogueira de Azeitão, se trouve un charmant domaine viticole, très prisé des touristes. Ce domaine possède une longue tradition viticole portugaise. Au fil des ans, il est devenu l'un des plus importants du Portugal, sans perdre ses traditions et ses méthodes de vinification ancestrales. Naturellement, il a considérablement modernisé son processus de vinification. En 1998, José Berardo a pris la direction de ce magnifique domaine, franchissant une étape importante. Il a investi massivement dans de nouveaux cépages et conclu un partenariat avec le groupe Lafitte Rothschild. Cela se reflète dans les vins haut de gamme de ce domaine, qui portent le nom de Quinta da Bacalhôa.\n\n\n\n\u003ch2\u003e vin blanc portugais doux et complexe \u003c\/h2\u003eCe vin blanc exceptionnel est élaboré à partir de trois magnifiques cépages : l'alvarinho, le sauvignon blanc et le sémillon. Un trio d'or pour ce vin blanc. Les vignes qui le produisent sont situées autour du domaine. Ce sont les plus belles et les plus anciennes vignes de Bacalhôa. Le sol est sablonneux et calcaire, et les vignes sont profondément enracinées. Ce climat, combiné aux températures diurnes agréablement douces et à la brise marine rafraîchissante, assure une saison végétative sereine. Lorsque les trois cépages sont parfaitement mûrs à la fin de la saison végétative (qui, soit dit en passant, varie selon chaque cépage), les vendanges commencent. Au petit matin, le vigneron de Bacalhôa donne le coup d'envoi. Chaque grappe est cueillie à la main, permettant une sélection rigoureuse des raisins. Seuls les meilleurs raisins sont dignes de ce vin blanc exceptionnel. Après pressurage, les différents cépages sont vinifiés séparément en cuves inox. Près de 20 % du sémillon est également élevé en fûts de chêne français avec un bâtonnage de quatre mois. Cela adoucit encore davantage le vin et ajoute de la complexité.\n\n\n\n \u003ch2\u003ePourquoi acheter Quinta da Bacalhôa Blanc ?\u003c\/h2\u003e Doux et complexe sont les maîtres-mots de ce vin blanc. Même après avoir débouché la bouteille, des arômes d'une grande complexité se révèlent. À la dégustation, le Quinta da Bacalhôa Blanc révèle une belle robe jaune citron aux légers reflets verts. Le nez au verre révèle les arômes complexes du début. Un dernier tour de verre révèle un bouquet riche. Au nez, ce Quinta da Bacalhôa Blanc offre une généreuse palette de fruits blancs frais, avec des notes de pêche et de melon. En bouche, il révèle des notes de fruit de la passion, de pamplemousse, d'abricot et de miel. Élégant en bouche.","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775785209935,"sku":"9008","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/quinta-da-bacalhoa-white_9008.webp?v=1770111199"},{"product_id":"quinta-da-bacalhoa-tinto","title":"Quinta da Bacalhôa Tinto","description":"Quinta da Bacalhôa Tinto, un vin rouge dont nous sommes tombés amoureux, provient du domaine Bacalhôa, situé sur la péninsule portugaise de Setúbal. Dans la jolie ville de Vila Nogueira de Azeitão, se trouve un charmant domaine viticole, très prisé des touristes. Ce domaine possède une longue histoire dans le monde des vins portugais. Au fil des ans, il est devenu l'un des plus grands du Portugal, sans perdre ses traditions et ses méthodes de vinification ancestrales. Naturellement, le processus de vinification a été encore modernisé. En 1998, José Berardo a pris la direction de ce magnifique domaine, franchissant une étape majeure. Il a investi massivement dans de nouveaux cépages et a conclu un partenariat avec le groupe Lafitte Rothschild. Cela se reflète dans les vins exceptionnels de ce domaine, qui portent le nom de Quinta da Bacalhôa.\n\n\n\n\u003ch2\u003e 13 mois de vieillissement en fûts de chêne français \u003c\/h2\u003eUn vin rouge portugais élaboré à partir de deux cépages réputés : le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Pourtant, ces cépages prospèrent également au Portugal. Les vignobles de ce vin rouge comptent parmi les plus anciens du domaine. On y trouve à la fois du Cabernet Sauvignon et du Merlot, profondément enracinés dans un sol riche. Grâce à l'influence de l'océan Atlantique, les vignobles bénéficient d'un climat de mi-saison offrant un équilibre parfait entre chaleur et fraîcheur. Cette fraîcheur provient du vent qui souffle sur le territoire depuis la mer Adriatique. Cet excellent équilibre assure une saison végétative harmonieuse. Lorsque les raisins sont parfaitement mûrs, ils sont vendangés, pressés et vinifiés séparément. Les jus subissent d'abord une macération pelliculaire d'une semaine, suivie de la fermentation. Après ce processus, l'assemblage final est assemblé et élevé pendant 13 mois en fûts de chêne français. Le résultat final, exceptionnel, est une source de fierté !\n\n\n\n \u003ch2\u003ePourquoi acheter Quinta da Bacalhôa Tinto ?\u003c\/h2\u003e Épais, ample et onctueux. C'est ainsi que l'on peut le mieux décrire ce Quinta da Bacalhôa Tinto. Dès le débouchage, nos sens olfactifs sont déjà stimulés par son magnifique bouquet. La robe, d'un rouge rubis profond, apparaît très riche. Un rinçage adéquat du verre révèle de merveilleux arômes. Au nez, on perçoit des arômes de fruits rouges mêlés à des nuances boisées et épicées. En bouche, les saveurs de fruits rouges s'amplifient et se marient à des tanins souples. Un vin élégant et complexe, à la finale fraîche.","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775785766991,"sku":"9009","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/quinta-da-bacalhoa-tinto_9009.webp?v=1770111200"},{"product_id":"bacalhoa-moscatel-de-setubal","title":"Bacalhoa Moscatel de Setúbal","description":"Les vins portugais connaissent une véritable révolution. Il y a quelques décennies, la sélection se limitait au porto, le célèbre vin fortifié. Aujourd'hui, notamment grâce à son adhésion à l'Union européenne, le pays a une offre vinicole bien plus riche. L'un des domaines les plus impressionnants est Bacalhoa, qui a implanté une grande partie de sa production sur la péninsule de Setúbal. Outre une large part de ses vins « classiques », la production de vins doux demeure un atout majeur du domaine.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les vins de Bacalhoa\u003c\/h2\u003e\n\n\n\n \nBacalhoa est une marque ombrelle qui regroupe pas moins de 11 domaines viticoles, situés dans les plus belles régions viticoles du Portugal. Depuis des années, José Berardo s'était donné pour mission de créer Bacalhoa. Grâce notamment à l'adhésion du Portugal à la propriété viticole portugaise en 1986 et aux subventions agricoles qui en découlaient, la qualité des vins portugais a connu une croissance spectaculaire. À la fin des années 1990, José Berardo a réalisé une percée majeure en réunissant les domaines sous un seul nom : Palacio e Quinta de Bacalhoa. L'épicentre de cette agglomération est devenu la péninsule de Setúbal, d'où est également originaire cet exquis Moscatel de Setúbal de Bacalhoa.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Acheter du vin Bacalhoa Moscatel de Setubal\u003c\/h2\u003e\n\n \nCe Bacalhoa Moscatel de Setubal est une pièce unique, fruit d'un savoir-faire artisanal. Élaboré à partir du cépage muscat, réputé pour son utilisation dans les vins doux, ce raisin pousse dans la célèbre région de Serra da Arrabica, située à Setubal, au sud de Lisbonne, la capitale portugaise. Pendant la fermentation, les pellicules sont maintenues en place très longtemps, ce qui lui confère une saveur expressive et une couleur intense. Le vieillissement en fûts de chêne est la cerise sur le gâteau. Préparez-vous à déguster ce Bacalhoa Moscatel de Setubal ! C'est un véritable défilé d'arômes et de saveurs vibrants : fleur d'oranger printanière, agrumes rafraîchissants, raisins secs confits, cannelle parfumée et une touche de thé noir chinois. Riche, complexe et doux, le Bacalhoa Moscatel de Setubal est notre vin doux préféré.","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775883972687,"sku":"10876","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/bacalhoa-moscatel-de-setubal_10876.webp?v=1770120934"},{"product_id":"bacalhoa-moscatel-roxo-5-anos","title":"Bacalhôa Moscatel Roxo 5 Anos","description":"\u003cp\u003eCe vin doux, appelé Bacalhoa Moscatel Roxo 5 Anos, est véritablement exceptionnel. Issu des meilleurs millésimes – 2004, 2006 et 2007 – il a été élevé en fûts de chêne ayant servi à la maturation du whisky de malt. Il est élaboré de manière traditionnelle, conformément aux directives de la DO Setúbal. La fermentation est brièvement interrompue par l'ajout d'aguardente, un distillat de raisin. Le jus reste ensuite en contact avec les peaux pour en extraire davantage d'arômes. Le moût est ensuite pressé et le vin vieillit cinq ans en fûts de chêne ayant servi à la maturation du whisky single malt. Les fûts sont ensuite stockés à température ambiante, où la chaleur accentue la concentration aromatique. L'arôme révèle des notes abondantes de fleur d'oranger, de rose, de raisin sec et de miel. La bouche est riche et complexe, avec des notes de fruits secs, de rose et de miel. Un bel équilibre entre douceur et acidité est atteint.\u003c\/p\u003e","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775797006415,"sku":"10877","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/bacalhoa-moscatel-roxo-5-anos_10877.webp?v=1770120934"},{"product_id":"bacalhoa-chardonnay","title":"Bacalhôa Chardonnay","description":"Bacalhoa est l'incarnation même du vin portugais. Pendant des siècles, ce pays d'Europe du Sud était principalement connu pour ses vins fortifiés : le Porto ! Mais le pays a bien plus à offrir. Grâce notamment à la création de Bacalhoa, qui compte pas moins de 11 domaines viticoles, les vins portugais ont pris de l'ampleur. Pendant longtemps, les vins de Bacalhoa ont été l'apanage des cépages locaux, une ressource dont le Portugal est incroyablement riche. Cependant, Bacalhoa est un domaine viticole très innovant qui accorde aujourd'hui une place importante aux vins internationaux polyvalents. Pour ce vin, ils ont choisi le Chardonnay, un vin apprécié des amateurs de vin du monde entier.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les vins de Bacalhoa\u003c\/h2\u003e\n\n \nDepuis l'adhésion du Portugal à l'Union européenne, le vin portugais a connu une croissance rapide, en grande partie grâce aux subventions agricoles nécessaires accordées par Bruxelles. Bacalhoa, un domaine viticole de la péninsule de Setúbal, en a bénéficié. José Berardo a fusionné les meilleurs domaines viticoles en un seul, une décision judicieuse. Bacalhoa dispose ainsi désormais de vignobles dans tout le Portugal. Cependant, le domaine viticole de la péninsule de Setúbal reste très prisé. On y cultive également le Chardonnay, qui, grâce aux influences de l'océan Atlantique, développe un caractère particulièrement ample et complexe.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Commander du vin Bacalhoa Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\n \nMême si nous aimons les cépages autochtones du Portugal, nous ne refusons jamais un bon verre de Chardonnay. C'est pourquoi nos experts en vins ont été ravis de découvrir le Chardonnay Bacalhoa. L'authenticité alliée à la modernité : un vrai régal. Le jus a été élevé cinq mois en fûts de chêne français neufs, et on le sent dès l'ouverture. Le Chardonnay Bacalhoa offre de généreuses notes d'ananas, de pêche fraîche et une touche de vanille. Un excellent Chardonnay, quasiment indiscernable des Chardonnays français classiques élevés en fûts de chêne.","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775835476047,"sku":"13404","price":13.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/bacalhoa-chardonnay_13404.webp?v=1771589043"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/collections\/subregio-setubal.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}