{"title":"East Sussex","description":"","products":[{"product_id":"rathfinny-blanc-de-blancs","title":"Rathfinny Blanc de Blancs","description":"Cette création pétillante est le fruit d'un savoir-faire traditionnel et d'une culture rigoureuse de 100 % Chardonnay sur le domaine de Rathfinny. Née d'un profond respect du terroir et d'un savoir-faire artisanal, elle incarne l'essence même de l'héritage de Rathfinny et sa passion pour la création de vins de grande qualité. Découvrez les saveurs et le caractère de ce Blanc de Blancs.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les caractéristiques parfaites du Rathfinny Blanc de Blancs\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Rathfinny Blanc de Blancs est né du terroir unique du domaine viticole de Rathfinny, qui offre un environnement idéal pour la culture des vins effervescents. Situées sur un domaine pittoresque aux sols argilo-limoneux minces sur craie, les vignes bénéficient d'excellentes ressources hydriques, contribuant à une croissance saine des raisins. Le climat semi-continental de la région, très proche de celui de la Champagne, ajoute une dimension supplémentaire aux conditions exceptionnelles de culture de ces cépages.\n\n\n \nLes raisins du Rathfinny Blanc de Blancs sont vendangés à la main avec le plus grand soin. Ils sont ensuite pressés en grappes entières. Le vin subit ensuite une fermentation en cuves inox à une température contrôlée de 16 °C. S'ensuit une fermentation malolactique qui renforce sa complexité. Après la mise en bouteille, le vin est élevé sur lies pendant 36 mois. Ce contact prolongé avec les lies contribue à la complexité du vin.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Quel est le goût du Rathfinny Blanc de Blancs ?\u003c\/h2\u003e\n\n \nDans le verre, le Rathfinny Blanc de Blancs arbore une robe jaune citron aux reflets dorés. Son nez révèle de délicieux arômes d'écorce d'orange et de citron rafraîchissant. Dès la première gorgée, ce vin pétillant révèle un équilibre parfait entre acidité et douceur en bouche. Le palais est parfaitement équilibré. La finale est longue et agréable, avec des notes de pamplemousse croquant, de sorbet revigorant et de subtiles notes salées se mariant harmonieusement à la noisette et au pain grillé.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775863099471,"sku":"14556","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/rathfinny-blanc-de-blancs_14556.webp?v=1771589644"},{"product_id":"rathfinny-blanc-de-noirs","title":"Rathfinny Blanc de Noirs","description":"Ce Blanc de Noirs est un vin mousseux alliant à la perfection savoir-faire artisanal et terroir. Cette cuvée exclusive, élaborée à partir de 85 % de Pinot Noir et de 15 % de Pinot Meunier, incarne l'essence même du domaine viticole de Rathfinny, dans l'East Sussex. À chaque gorgée, vous serez envoûté par des saveurs uniques et des arômes exquis.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Maturation longue durée pour le Rathfinny Blanc de Noirs\u003c\/h2\u003e\n\n \nRathfinny Blanc de Noirs est un vin mousseux enchanteur issu du vaste domaine de Rathfinny, où les conditions de culture des raisins mousseux sont parfaitement réunies. Implanté sur des sols argilo-limoneux minces sur craie, le domaine offre un sol fertile et d'excellentes ressources en eau pour la prospérité de ses vignes. Le climat semi-continental, très proche de celui de la Champagne, ajoute une dimension supplémentaire à l'environnement unique dans lequel ce vin s'épanouit.\n\n\n \nLes raisins du Rathfinny Blanc de Noirs sont récoltés à la main et font l'objet d'une vinification rigoureuse. Un pressurage en grappes entières et une intervention minimale contribuent à préserver la pureté du fruit. Le vin de base subit une fermentation en cuves inox à une température contrôlée de 16 °C, suivie d'une fermentation malolactique pour une complexité accrue. Après la mise en bouteille, le vin est élevé sur lies pendant une durée impressionnante de 36 mois. Il en résulte un Blanc de Noirs d'une qualité exceptionnelle.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'arôme et le goût du Rathfinny Blanc de Noirs\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Rathfinny Blanc de Noirs séduit par sa robe or rose et son nez envoûtant de pommes sucrées. En bouche, c'est un vin opulent et corsé, aux notes de fruits d'été juteux, parfaitement équilibré par une acidité agréable. La finale est longue, agréable et épicée, avec des notes de prune. Ce vin mousseux incarne parfaitement l'harmonie des notes fruitées et complexes, transformant chaque gorgée en un voyage inoubliable.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775860412495,"sku":"14557","price":58.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/rathfinny-blanc-de-noirs_14557.webp?v=1771589777"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/collections\/subregio-east-sussex.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}