{"title":"Collio","description":"","products":[{"product_id":"marco-felluga-collio-chardonnay","title":"Marco Felluga Collio Chardonnay","description":"Plus qu'un simple Chardonnay, l'un des plus grands d'Italie ! Savourez ce vin blanc jaune paille, qui offre un équilibre parfait entre fruité et fraîcheur. Marco Felluga, vigneron de cinquième génération, démontre une fois de plus avec cette création l'excellente réputation de la région du Collio, notamment pour ses vins blancs.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le début de la cave Marco Felluga\u003c\/h2\u003e\n\n\n L'histoire du domaine Marco Felluga remonte au milieu du XIXe siècle. Elle a débuté en Croatie et s'est poursuivie jusqu'en 1930, année où Giovanni Felluga a décidé de s'installer dans le Frioul. En 1936, Marco a pris la direction du domaine et fondé l'actuel domaine Marco Felluga. Depuis, le domaine a constamment recherché un équilibre entre tradition et innovation, privilégiant toujours la qualité. Les vignobles de Marco Felluga sont situés dans quatre zones distinctes du Collio : Farra d'Isonzo, San Floriano del Collio, Oslavia et Cormòns.\n\n\n \nLe Chardonnay de Marco Felluga est élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés et vendangés à la main, généralement entre fin août et début septembre. Les grappes, arrivées à la cave, sont égrappées, puis macèrent à froid sur les peaux pendant plusieurs heures avant d'être pressées délicatement. La fermentation se déroule en cuves inox à basse température pendant plusieurs semaines avant l'affinage. Le vin y repose ensuite au moins six mois afin de préserver toute la fraîcheur et les arômes du cépage avant la mise en bouteille.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les arômes tropicaux du Chardonnay Collio\u003c\/h2\u003e\n\n \nCe Chardonnay Collio Marco Felluga offre un nez ample et complexe de fruits tropicaux, d'ananas, de pommes et de poires. En bouche, il est rond et puissant, avec de délicieuses saveurs de pêche, d'ananas, de pomme jaune et de poire mûre. Il est avant tout mûr et puissant, avec une structure dense. À boire bien frais pour une expérience gustative optimale !","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775772004431,"sku":"7785","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/marco-felluga-collio-chardonnay_7785.webp?v=1770110756"},{"product_id":"marco-felluga-collio-pinot-grigio","title":"Marco Felluga Collio Pinot Grigio","description":"Ce Pinot Grigio de Marco Felluga est une œuvre unique. Les raisins proviennent de la magnifique région du Collio, où le Pinot Grigio s'épanouit pleinement. Cette bouteille rend hommage à l'un des cépages les plus importants du Collio, dans le Frioul, cultivé depuis le milieu du XIXe siècle.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Des vins respectueux de la tradition Felluga\u003c\/h2\u003e\n\n \nCe domaine italien a été fondé en 1950 par Marco Felluga. Situé dans la magnifique région italienne du Collio, son fils, Roberto, dirige aujourd'hui le domaine. Felluga gère plus de 250 hectares de vignes, en grande partie familiales, dans la région du Collio. Les vignes sont plantées sur des couches de grès, de calcaire et d'argile, à une altitude de 80 mètres. Roberto pratique la lutte intégrée dans les vignes afin de protéger l'environnement. Les vins blancs sont filtrés avant fermentation à température contrôlée en cuves inox. Une partie des vins blancs et rouges est affinée en fûts de bois. La vigneronne Rafaella Bruno utilise les technologies les plus récentes, dans le respect de la tradition.\n\n\n \nLe nom Mongris vient du mot-valise « monovariétal » et du mot frioulan pour Pinot Grigio, Gris. Le Pinot Grigio est arrivé en Frioul-Vénétie Julienne il y a plus de 150 ans et est aujourd'hui considéré comme un cépage autochtone. Il fait aujourd'hui partie des cépages régionaux et est le cépage blanc le plus répandu.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Entièrement récolté à la main pour le Collio Pinot Grigio\u003c\/h2\u003e\n\n\n Les raisins sont vendangés et triés à la main afin de garantir que seul le meilleur jus arrive en bouteille. Après égrappage, les fruits macèrent sur les pellicules et fermentent en cuves inox thermorégulées. Il en résulte un vin très pur et onctueux. Le Marco Felluga Collio Pinot Grigio brille d'un or éclatant dans le verre. Un magnifique bouquet d'arômes de pomme, de pêche et de fleurs d'acacia. La bouche est légèrement sèche, avec une structure riche, une abondance de fruits blancs et jaunes avec de subtiles notes de prune et d'écorces d'agrumes ! Un vin phare de notre gamme !","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775771840591,"sku":"7788","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/marco-felluga-collio-pinot-grigio_7788.webp?v=1770110615"},{"product_id":"marco-felluga-collio-sauvignon","title":"Marco Felluga Collio Sauvignon","description":"Quel magnifique vin de Marco Felluga ! Ce Collio Sauvignon est élaboré exclusivement à partir des meilleurs cépages Sauvignon Blanc. Rafraîchissant et très désaltérant, il est d'une pureté exceptionnelle grâce aux vendanges manuelles. Vivement recommandé !\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le climat idéal pour les vins de qualité de Marco Felluga\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Collio est l'une des premières régions d'Italie à obtenir une DOC (Décret de Conformité) en 1964. La région est également réputée pour ses collines vallonnées et son climat doux. Grâce à la mer Adriatique et à l'abri des montagnes, c'est un lieu idéal pour la viticulture. Des journées chaudes et des nuits fraîches assurent une parfaite maturité des raisins. Le domaine Marco Felluga se consacre à la production de vins dans cette région depuis cinq générations. Les vignobles sont situés dans la région viticole du Collio, dans l'est du Frioul, une région très appréciée des amateurs de vins blancs. Grâce à ses créations, le domaine Marco Felluga a largement contribué à la grande popularité des vins du Collio.\n\n\n \nLe Sauvignon Collio Doc de Marco Felluga est un vin blanc parfumé issu de la région viticole du Collio. Après la vendange, les raisins ont été égrappés. Le moût et la pulpe ont subi une macération pelliculaire à froid, suivie d'un léger pressurage pour séparer les pellicules. La fermentation a eu lieu en cuves inox thermorégulées. Le vin est élevé en cuves inox sur ses propres levures pendant six mois.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les arômes impressionnants du Collio Sauvignon\u003c\/h2\u003e\n\n\n Dès l'ouverture de la bouteille, un magnifique bouquet d'arômes vous accueille ! Le nez est impressionnant, avec de belles nuances de pomme verte, de poire, d'agrumes et de groseille à maquereau. Ces merveilleuses impressions se prolongent en bouche. De belles notes fruitées d'agrumes comme le citron vert et le citron, ainsi que de pomme et de groseille à maquereau, se révèlent. Pourtant, si bien équilibré, il accompagne à merveille les salades, le fromage de chèvre, les huîtres, les sushis et les légumes verts.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775773249615,"sku":"7786","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/marco-felluga-collio-sauvignon-blanc_7786.webp?v=1770110605"},{"product_id":"korsic-bianco-collio","title":"Korsic Bianco Collio","description":"\u003cp\u003eCe vin blanc de Collio est issu d'un assemblage exceptionnel de Chardonnay, Friulano et Rubolla. Les raisins proviennent de vignobles situés à une altitude moyenne de 100 mètres. Bénéficiant d'une exposition plein sud, ces vignobles permettent aux raisins d'atteindre une maturité optimale. Il en résulte un vin unique, aux arômes complexes et à la saveur agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e Vendanges manuelles pour le Korsic Bianco Collio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Au cœur du Collio, la famille Korsic exploite son domaine viticole depuis des générations. Avec soin et passion, elle sublime le raisin en élaborant des vins d'une grande qualité. Les sols, composés de marnes et de grès stratifiés, nourrissent les vignes et confèrent aux vins une belle minéralité, ce qui les rend uniques. La mer Adriatique garantit la sécheresse des raisins, tandis que les Alpes juliennes les protègent des courants froids et de la pluie, créant ainsi un climat idéal pour la viticulture. Les raisins sont vendangés exclusivement à la main à pleine maturité. Presque aussitôt après la récolte, ils sont acheminés au chai. Là, les cépages Friulano, Rubolla et Chardonnay sont égrappés, foulés et vinifiés séparément. La fermentation alcoolique se déroule d'abord en cuves inox, \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/blogs\/wijn-weetjes\/malolactische-gisting-waarom-wijn-boterachtig-of-fris-is\" target=\"_blank\" title=\"Quel est le rôle de la fermentation malolactique ?\" rel=\"noopener\"\u003esuivie de la fermentation malolactique\u003c\/a\u003e . Les vins sont ensuite assemblés et élevés en cuves inox pendant plusieurs mois. Après la mise en bouteille, le vin repose quelques mois supplémentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e Quel est le goût du Korsic Bianco Collio ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Il est temps de savourer ce vin jaune paille aux reflets dorés. Au nez, il dévoile des arômes de fleurs blanches, de miel floral et une délicate minéralité. La bouche est merveilleusement juteuse et d'une fraîcheur éclatante. Enfin, la finale est d'une élégance et d'un raffinement exceptionnels, avec une belle persistance. Excellent à l'apéritif.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775832330319,"sku":"13179","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/korsic-bianco-collio_13179.webp?v=1770372417"},{"product_id":"korsi-friulano","title":"Korsič Friulano","description":"Pour ce magnifique Friulano de Korsic, il faut se rendre dans la région du Collio, dans le Frioul, dans la province de Gorizia. De douces collines plantées de vignes, à la frontière entre l'Italie et la Slovénie, ce terroir bénéficie d'un microclimat idéal, très propice à la production de vins blancs de qualité. Ce Friulano en est un parfait exemple. Des notes fruitées chaleureuses se marient à une légère acidité pour créer une explosion de saveurs italiennes.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Vins italiens de Korsic\u003c\/h2\u003e\n\n\n Depuis de nombreuses générations, la famille Korsic cultive des vignes dans la région du Collio, située à l'extrême nord-est de l'Italie, à la frontière avec la Slovénie. Le domaine viticole est situé dans le pittoresque village perché de San Floriano, dominant les collines vallonnées du Collio au sud et les Alpes au nord. Les courants chauds de la mer Adriatique maintiennent les raisins au sec, tandis que les Alpes juliennes, au nord, les protègent des courants froids et des pluies, grâce à des sols fossilisés uniques.\n\n\n \nFin septembre, les raisins du Friulano sont sélectionnés et récoltés entièrement à la main. Les raisins sont transportés en caisses jusqu'au chai. La fermentation a lieu en cave à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé en cuves inox avec ses propres levures. Mis en bouteille, il repose ensuite deux mois supplémentaires. Il est alors temps de savourer ce joyau italien.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Savourez un Friulano frais de Korsic\u003c\/h2\u003e\n\n\n Le Korsic Friulano se présente dans le verre avec une belle robe jaune paille intense. Son arôme est agréable et intense, avec des notes fruitées de pomme, des touches d'agrumes de citron vert et des notes florales de jasmin et d'acacia. Sa bouche est merveilleusement ample et minérale. Grâce à sa fraîcheur, les arômes et les saveurs se marient harmonieusement. Un vin italien polyvalent, idéal à déguster seul ou en accompagnement de plats de poisson ou de viandes blanches.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775832526927,"sku":"13180","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/korsic-friulano_13180.webp?v=1770372417"},{"product_id":"korsic-ribolla-giallo-collio","title":"Korsic Ribolla Giallo Collio","description":"Passion, tradition et viticulture durable se conjuguent chez Korsic. Cette approche s'est rapidement avérée fructueuse pour produire des vins uniques. Des cépages autochtones issus d'un terroir exceptionnel donnent naissance à des vins uniques. La région du Collio, protégée au nord par les Alpes juliennes des courants continentaux froids, bénéficie de l'influence des brises chaudes de l'Adriatique venant du sud, qui maintiennent les raisins au sec. Cela crée des conditions idéales pour leur maturation.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le processus de vinification du Korsic Ribolla Giallo Collio\u003c\/h2\u003e\n\n \nDepuis de nombreuses générations, la famille Korsic cultive des vignes dans la région du Collio, située à l'extrême nord-est de l'Italie, à la frontière avec la Slovénie. Le domaine viticole est situé dans le pittoresque village perché de San Floriano, surplombant les collines vallonnées du Collio au sud et les Alpes au nord. Les raisins sont vendangés entièrement à la main fin septembre. Cela améliore la qualité car la sélection peut être effectuée à la vigne. Au chai, l'éraflage et le pressurage doux suivent. Le jus fermente ensuite à température contrôlée en cuves inox. Après fermentation, le vin repose en fûts sur ses lies fines, où il s'élève pendant plusieurs mois.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Un Ribolla Giallo Collio intense et caractéristique\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Ribolla Giallo Collio présente une robe jaune paille dans le verre, avec des reflets dorés occasionnels à l'observation. Son arôme est délicieux, avec de riches notes fruitées et florales, suivies de touches d'amande et d'herbes méditerranéennes. La bouche est intense, sèche et fraîche, avec une minéralité caractéristique. Le vin offre une saveur élégante avec une légère finale balsamique. Le Ribolla Giallo Collio s'accorde parfaitement avec divers poissons ou légumes. Ce vin blanc est également excellent à l'apéritif.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775831347279,"sku":"13181","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/korsic-ribolla-giallo-collio_13181.webp?v=1770372417"},{"product_id":"korsic-malvasia","title":"Malvoisie korsique","description":"Les amateurs de vins exceptionnels et spéciaux seront comblés par ce vin réussi du domaine Korsic. Loin d'être un verre de vin ordinaire, ce vin blanc est tout simplement exceptionnel. Originaire de l'extrême nord-est de l'Italie, ce lieu de production est particulièrement atypique. Le Malvasia Korsic possède un bouquet aromatique unique. Grâce à la présence de granit, les minéraux sont également très présents dans ce vin blanc. Avec une finale riche en agrumes, pamplemousse et litchi, on peut dire qu'il s'agit d'un vin très réussi.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les vins italiens de Korsic\u003c\/h2\u003e\n\n \nPour l'observateur attentif, la famille Korsic n'a que peu de liens avec l'Italie, même si elle produit du vin italien depuis des générations. Pour ce domaine, nous nous rendons dans le Frioul, une région italienne située à l'extrême nord-est du pays, plus précisément dans la sous-région du Collio. Cette région vallonnée se situe à la fois en Italie et en Slovénie voisine. La culture des deux pays est donc clairement présente dans la région et dans les vins de Korsic. Mais ne vous laissez pas rebuter par ses origines en partie slovènes ; elles confèrent au vin son caractère, et l'ensemble devient incroyablement spécial et incomparable.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Achetez du vin Korsic Malvasia\u003c\/h2\u003e\n\n \nLes vignobles de Korsic sont implantés dans la magnifique région du Collio depuis des générations. Situés à l'extrême nord-est du pays, on aperçoit littéralement la frontière italo-slovène. Chaque année, les meilleurs vins de Korsic sortent des prestigieuses caves de San Floriano. L'utilisation de cépages distinctifs est unique. Si le Chardonnay est également abondant dans cette région, les vignobles de Korsic sont principalement composés de cépages locaux comme le Friulano et le Ribolla. La Malvoisie, fleuron de ce Malvasia korsic, s'est également taillé une place de choix dans les vignobles du nord de l'Italie.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775833739343,"sku":"13287","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/korsic-malvasia_13287.webp?v=1771588912"},{"product_id":"toros-chardonnay-collio","title":"Toros Chardonnay Collio","description":"Le terme « Collio », qui signifie « collines » en italien, résume parfaitement l'essence de cette région. Son paysage vallonné engendre des microclimats variés. L'importante différence de température entre le jour et la nuit contribue à préserver la fraîcheur naturelle des raisins. Et c'est précisément ce que l'on retrouve dans ce Chardonnay. Un vin frais et vif, avec juste ce qu'il faut de mordant.\n\n\n\n \u003ch2\u003eÉlevage en bois pour le Toros Chardonnay Collio\u003c\/h2\u003e\n\n\n Franco Toros, vigneron renommé, est toujours présent dans les vignes. Fier propriétaire du domaine, il s'efforce constamment d'atteindre la plus haute qualité possible. Les origines du domaine remontent à son grand-père, Edoardo, qui en a fondé les fondations au début du XXe siècle à Novali, au cœur du Collio Goriziano. Cette région, également connue sous le nom de DOC Collio, se situe en Frioul-Vénétie Julienne, dans le nord-est de l'Italie. Une particularité remarquable de cette région est que certains de ses vignobles s'étendent jusqu'en Slovénie voisine. Avec un total de 1 500 hectares de vignes, principalement plantées de cépages blancs, la région se concentre sur des vins de qualité.\n\n\n \nLes raisins de Chardonnay sont récoltés à maturité optimale et acheminés directement au chai. Là, les vignerons entament la fermentation alcoolique en cuves inox. Un tiers du vin subit ensuite une étape supplémentaire : il est élevé en fûts de chêne pendant cinq mois. Cet élevage en fûts de chêne confère au vin une complexité et une profondeur supplémentaires. Cette approche permet d'obtenir un vin alliant harmonieusement fraîcheur et profondeur, avec un profil aromatique complexe, à la fois rafraîchissant et gourmand.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les arômes fruités du Toros Chardonnay Collio\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Toros Chardonnay Collio présente une robe jaune paille. Le nez révèle de délicieux arômes d'abricot et de pomme, ainsi que des notes fraîches d'agrumes et d'ananas. Un bouquet délicieusement fruité qui vous laisse bouche bée. Grâce à l'élevage en fûts de chêne, le vin gagne en complexité aromatique. Des notes tropicales se révèlent également en bouche. Un vin merveilleusement frais, parfaitement équilibré et au caractère vif. La bouche offre une profondeur considérable et, outre sa fraîcheur, une puissance suffisante. L'harmonie entre fruité, fraîcheur et rondeur permet à ce vin de s'accorder avec une grande variété de mets. Qu'il s'agisse de fruits de mer, de volaille ou d'autres créations culinaires raffinées, ce Chardonnay sublime et enrichit l'expérience gustative.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775859363919,"sku":"14448","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/toros-chardonnay-collio_14448.webp?v=1771589600"},{"product_id":"toros-friulano-collio","title":"Taureaux du Frioul-Vénétie julienne","description":"Quel magnifique vin italien que ce Toros Friulano Collio ! Les vignes ensoleillées et la superbe structure du sol donnent naissance à un vin unique, alliant fraîcheur et profondeur. Pour ceux qui apprécient un vin frais, accessible et juste ce qu'il faut de mordant, ce Toros Friulano Collio est le choix idéal.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Récolte manuelle pour Toros Friulano Collio\u003c\/h2\u003e\n\n\n Le Toros Friulano Collio est originaire du nord-est de l'Italie, région réputée pour ses importantes différences de températures entre le jour et la nuit. Ces variations contribuent au développement d'une acidité juteuse dans les raisins, caractéristique du vin. Cette région offre un environnement idéal pour la viticulture grâce à son climat et son terroir favorables.\n\n\n \nLes raisins utilisés pour ce vin sont vendangés à la main, avec le soin et l'attention nécessaires à la vinification dès la cueillette. Après la récolte, les raisins sont pressés délicatement. L'étape suivante est la fermentation alcoolique, qui se déroule en cuves inox. Cette fermentation est essentielle pour capturer l'expression optimale du raisin et du terroir dans le vin obtenu. Après la fermentation, le vin est brièvement élevé en fûts de chêne. Cet élevage ajoute une complexité et une texture supplémentaires au vin. Il en résulte un Friulano de premier ordre, caractérisé par une acidité juteuse développée à la vigne, ainsi qu'une douce amertume et une agréable mordant qui lui confèrent caractère et polyvalence.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Savourez le raffiné Toros Friulano Collio\u003c\/h2\u003e\n\n \nDans le verre, le Toros Friulano Collio arbore une robe jaune citron. Le nez offre des arômes fruités d'abricot, de poire et de pomme, avec une touche d'amande. En bouche, il offre des saveurs douces et raffinées. Une bouche agréable, avec la fraîcheur juteuse typique du cépage friulano. Un vin polyvalent qui s'accorde parfaitement avec une grande variété de plats.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775857594447,"sku":"14449","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/toros-friulano-collio_14449.webp?v=1771589600"},{"product_id":"toros-pinot-bianco-collio","title":"Toros Pinot Bianco Collio","description":"Le Pinot Bianco Collio de Toros offre un équilibre parfait entre richesse des saveurs et agréable fraîcheur. Ce vin est ainsi à la fois élégant et accessible. Franco Toros, vigneron renommé, est toujours présent dans les vignes. Fier propriétaire du domaine, il s'efforce constamment d'obtenir la meilleure qualité possible. Ce Pinot Bianco Collio reflète cette philosophie. Les meilleurs raisins sont sélectionnés et vinifiés avec le plus grand soin. Savourez ce vin italien au caractère rafraîchissant.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les conditions idéales pour le Toros Pinot Bianco Collio\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Pinot Blanc s'épanouit pleinement dans les conditions climatiques idéales du Frioul. L'écart important entre la chaleur diurne et la fraîcheur nocturne permet une maturation ultra-rapide. Les raisins sont vendangés entièrement à la main, garantissant une qualité irréprochable. Après la cueillette, les raisins sont pressés délicatement pour en extraire le jus sans perdre leurs caractéristiques uniques.\n\n\n \nLa fermentation alcoolique se déroule ensuite en cuves inox, permettant au vin de conserver les caractéristiques uniques du raisin. Elle est suivie d'un court élevage en fûts de chêne. L'influence du chêne apporte complexité et rondeur au vin. Durant cette période, le vin s'imprègne des arômes et saveurs subtils du chêne, affinant ainsi sa structure et son caractère. Il en résulte un vin qui non seulement conserve la fraîcheur du Collio, mais gagne également en profondeur et en texture grâce à l'élevage en fûts de chêne.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le goût crémeux du Toros Pinot Bianco Collio\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Toros Pinot Bianco Collio arbore une robe jaune citron éclatante qui reflète sa fraîcheur. Dès l'ouverture du verre, un arôme séduisant se dévoile : des arômes de pommes mûres, de poivre blanc et d'herbes fines. La bouche est douce et raffinée. Ses saveurs crémeuses sont le fruit d'un court élevage en fûts de chêne. Ce vin est magnifiquement équilibré et présente un caractère frais et vibrant, reflet de la région du Collio.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775859036239,"sku":"14450","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/toros-pinot-bianco-collio_14450.webp?v=1771589638"},{"product_id":"toros-pinot-grigio-collio","title":"Toros Pinot Grigio Collio","description":"Le Toros Pinot Grigio Collio est un vin élégant et savoureux qui non seulement incarne les caractéristiques du cépage, mais met également en valeur le terroir de la région du Collio. Ce vin témoigne d'un savoir-faire artisanal et d'un dévouement irréprochable, et son caractère raffiné en fait un choix idéal pour ceux qui recherchent une expérience gustative unique et authentiquement italienne.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le début de la cave Toros\u003c\/h2\u003e\n\n \nFranco Toros, vigneron renommé et propriétaire du domaine, parcourt constamment ses vignes à la recherche de vins de qualité supérieure. Les origines du domaine remontent à son grand-père, Edoardo, qui l'a fondé à Novali, au cœur du Collio Goriziano, au début du XXe siècle. Le Collio Goriziano, également connu sous le nom de DOC Collio, s'étend à travers le Frioul, et certaines régions atteignent même la Slovénie. Avec 1 500 hectares de cépages principalement blancs, cette région est dédiée à la production de vins de qualité.\n\n\n \nLe Toros Pinot Grigio Collio est né au cœur du charmant Collio Goriziano, une région viticole s'étendant entre les Alpes juliennes et la mer Adriatique. C'est ici, dans ce cadre inspirant, que débute le processus de vinification : une cueillette manuelle minutieuse des raisins. Ils sont ensuite délicatement pressés. L'essence même du raisin s'exprime lors de la fermentation alcoolique, une étape cruciale qui se déroule en cuves inox. Cela garantit la préservation de la fraîcheur et de la vivacité du vin, ainsi que l'optimisation des arômes et saveurs naturels du raisin.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le caractère équilibré du Toros Pinot Grigio Collio\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Toros Pinot Grigio Collio offre une expérience gustative exceptionnelle. Son nez révèle des arômes de fleurs blanches et de poire et d'orange. Une touche de citron complète le bouquet. En bouche, la puissance aromatique est évidente. Ce Pinot Grigio enchante le palais par sa douceur et son équilibre. Sa belle structure renforce la complexité du vin. La finale est persistante et laisse une impression durable.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775856185423,"sku":"14451","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/toros-pinot-grigio-collio_14451.webp?v=1771589600"},{"product_id":"toros-ribolla-gialla-collio","title":"Toros Ribolla Gialla Collio","description":"Bien que le Ribolla soit peu connu en dehors du Collio, il est un véritable phénomène dans le nord-est de l'Italie et en Slovénie voisine. Ce cépage possède une acidité robuste et des arômes merveilleusement raffinés. Au domaine familial Toros, on sait parfaitement comment l'utiliser. Ce Ribolla Gialla Collio met magnifiquement en valeur son style caractéristique.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La qualité des vins Toros\u003c\/h2\u003e\n\n \nFranco Toros, vigneron renommé, est un visage familier dans ses vignobles. Fier propriétaire du domaine Toros, il s'efforce sans relâche d'atteindre la plus haute qualité possible. Les origines du domaine remontent à son grand-père, Edoardo, qui l'a fondé à Novali au début du XXe siècle. Cette région enchanteresse, connue sous le nom de DOC Collio, s'étend sur le Frioul-Vénétie Julienne, dans le nord-est de l'Italie. Une particularité remarquable de cette région est que certains vignobles s'étendent même jusqu'en Slovénie voisine. Avec un total de 1 500 hectares de vignes, principalement plantées de cépages blancs, la région excelle dans la production de vins de qualité.\n\n\n \nLes raisins sont récoltés entièrement à la main à maturité optimale. Une sélection rigoureuse est effectuée au sein même du vignoble parmi les raisins de la plus haute qualité. Cette récolte sélective est la pierre angulaire de la qualité du vin. Les raisins sont ensuite pressés délicatement. La fermentation se déroule ensuite en cuves inox, permettant d'extraire parfaitement les qualités uniques du Ribolla. Après le repos nécessaire, le vin est mis en bouteille et nous pouvons désormais déguster ce Ribolla Gialla Collio.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les arômes fruités du Toros Ribolla Gialla Collio\u003c\/h2\u003e\n\n \nD'une robe jaune paille, ce vin pétille dans le verre. Ses arômes révèlent un bouquet envoûtant de pêche, de fleurs blanches et d'une touche épicée. En bouche, il est élégant et doux. Le Toros Ribolla Gialla Collio se caractérise par une subtilité élégante, avec des arômes discrets et raffinés. En bouche, une pointe d'amertume s'équilibre parfaitement avec la fraîcheur et la texture souple. Un vin équilibré, à la fois raffiné et vibrant.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775857299535,"sku":"14452","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/toros-ribolla-gialla-collio_14452.webp?v=1771589636"},{"product_id":"toros-sauvignon-blanc-collio","title":"Toros Sauvignon Blanc Collio","description":"Les amateurs de vins italiens, et plus particulièrement de Sauvignon Blanc rafraîchissant, devraient absolument goûter ce Toros Sauvignon Blanc Collio. Un vin superbe aux arômes merveilleux et aux saveurs équilibrées. Savourez ses notes rafraîchissantes et savourez ce Sauvignon Blanc italien.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Raisins Sauvignon de haute qualité pour Toros Sauvignon Blanc Collio\u003c\/h2\u003e\n\n \nFranco Toros, vigneron renommé, est toujours présent dans les vignes. Fier propriétaire du domaine, il s'efforce constamment d'atteindre la plus haute qualité possible. Les origines du domaine remontent à son grand-père, Edoardo, qui en a fondé les fondations au début du XXe siècle à Novali, au cœur du Collio Goriziano. Cette région, également connue sous le nom de DOC Collio, se situe en Frioul-Vénétie Julienne, dans le nord-est de l'Italie. Une particularité remarquable de cette région est que certains de ses vignobles s'étendent jusqu'en Slovénie voisine. Avec un total de 1 500 hectares de vignes, principalement plantées de cépages blancs, la région se concentre sur des vins de qualité.\n\n\n \nLes raisins de Sauvignon Blanc sont soigneusement vendangés à la main, ne sélectionnant que les meilleurs spécimens. Après cette récolte sélective, les raisins sont pressés délicatement. La fermentation alcoolique débute ensuite en cuves inox. Après la fermentation, le vin est élevé sur lies fines, c'est-à-dire sur les levures qui se déposent au fond de la cuve. Durant cette période, un bâtonnage est appliqué, ce qui signifie que les levures sont régulièrement remuées. Ce procédé contribue à enrichir le vin en lui conférant un profil aromatique plus rond et en lui conférant une plus grande complexité.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les arômes du Toros Sauvignon Blanc Collio\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Toros Sauvignon Blanc Collio présente une robe jaune paille, avec des notes fruitées de figues et des notes épicées d'herbe et de sauge au nez. La présence d'agrumes et de poivre vert ajoute une complexité intrigante à l'arôme. Le palais est structuré et puissant, tandis que la bouche est douce et subtile, magnifiquement équilibrée. Le Toros Sauvignon Blanc Collio offre une fusion irrésistible d'arômes et de saveurs, dont la fraîcheur et la puissance sont sublimées par une douceur raffinée.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775856775247,"sku":"14453","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/toros-sauvignon-blanc-collio_14453.webp?v=1771589636"},{"product_id":"ronco-dei-folo-pinot-grigio-collio-doc","title":"Ronco dei Folo Pinot Grigio Collio D.O.C.","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1i8rmj9\" data-start=\"0\" data-end=\"64\"\u003eRonco dei Folo Pinot Grigio Collio D.O.C. 2024 Collio, Italië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"66\" data-end=\"551\"\u003eIn het hart van Collio krijgt Pinot Grigio een veel serieuzer en gelaagder profiel dan het lichte, anonieme beeld dat vaak aan deze druif kleeft. Ronco dei Folo Pinot Grigio Collio D.O.C. 2024 komt uit een van de meest karaktervolle witte wijngebieden van Friuli en bouwt zijn stijl op rond handmatige oogst, vinificatie zonder schilcontact en rijping sur lie. Dat geeft de wijn meer textuur en lengte, terwijl het fruit helder en verfijnd blijft. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"553\" data-end=\"576\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"578\" data-end=\"933\"\u003eDe herkomst is hier bepalend voor de stijl, juist omdat Collio tot de sterkste witte wijnzones van Noord-Italië hoort. Ronco dei Folo wordt samengesteld uit een nauwkeurige selectie van druiven uit het hart van de Collio DOC, waar bodem en klimaat zorgen voor een uitgesproken aromatische expressie van witte druiven. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"935\" data-end=\"1696\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"eo0wz8\" data-start=\"935\" data-end=\"1245\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"937\" data-end=\"960\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Deze wijn komt uit de Collio DOC in Friuli, een heuvelachtig grensgebied in het noordoosten van Italië dat sterk met verfijnde witte wijnen is verbonden. Ronco dei Folo positioneert deze Pinot Grigio heel duidelijk in het hart van die appellatie. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ro2m1c\" data-start=\"1246\" data-end=\"1435\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1248\" data-end=\"1262\"\u003eWijngaard:\u003c\/strong\u003e De aanplant ligt op 5.500 stokken per hectare. Dat is vrij compact en helpt om de druiven meer concentratie en regelmaat mee te geven. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"udawne\" data-start=\"1436\" data-end=\"1696\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1438\" data-end=\"1452\"\u003eOpbrengst:\u003c\/strong\u003e De productie ligt gemiddeld op 7 ton druiven per hectare, met een maximaal saprendement van 70%. Dat past bij een wijn die niet alleen op frisheid, maar ook op structuur en aromatische precisie is gebouwd. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1698\" data-end=\"1723\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1725\" data-end=\"1860\"\u003eDe kelderaanpak is hier strak en precies, met veel aandacht voor frisheid, zuiverheid en textuur. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1862\" data-end=\"2780\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"lrnk2h\" data-start=\"1862\" data-end=\"2124\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1864\" data-end=\"1885\"\u003eOogst \u0026amp; Selectie:\u003c\/strong\u003e De druiven worden met de hand geoogst in de eerste 10 dagen van september. Dat geeft meer controle over de kwaliteit van het fruit en sluit goed aan bij de serieuze stijl van deze Collio Pinot Grigio. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"pu4hny\" data-start=\"2125\" data-end=\"2381\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2127\" data-end=\"2142\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De vinificatie verloopt zonder schilcontact, na koude statische bezinking, in roestvrijstalen tanks bij 16 °C. Daardoor blijft de fruitexpressie loepzuiver en krijgt de wijn een strakke, heldere lijn. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1jzj7up\" data-start=\"2382\" data-end=\"2590\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2384\" data-end=\"2412\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt minimaal 3 maanden sur lie. Dat geeft hem extra textuur en een bredere, meer verfijnde mondstructuur zonder invloed van hout. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1gil8lw\" data-start=\"2591\" data-end=\"2780\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2593\" data-end=\"2609\"\u003eFlesrijping:\u003c\/strong\u003e Na de tankrijping volgt nog minimaal 2 maanden flesrijping. Dat helpt om het geheel rustiger en harmonieuzer in het glas te krijgen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2782\" data-end=\"2805\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2807\" data-end=\"2964\"\u003eHier draait alles om 1 druif die in Collio duidelijk meer diepte en structuur kan geven dan in een eenvoudiger stijl. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2966\" data-end=\"3172\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ed0xxa\" data-start=\"2966\" data-end=\"3172\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2968\" data-end=\"2994\"\u003ePinot Grigio – Collio:\u003c\/strong\u003e Pinot Grigio vormt de volledige basis en geeft de wijn zijn combinatie van peer, appel, meloen en een verfijnde, licht kruidige spanning. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"3174\" data-end=\"3205\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3207\" data-end=\"3538\"\u003eLicht van kleur, met in de rijpere fase een subtiele koperzweem. In de geur en smaak herken je sinaasappel, appel en meloen, in een stijl die tegelijk complex, gestructureerd en elegant blijft. De afdronk is verfijnd en aanhoudend, met genoeg spanning om hem heel prettig aan tafel te maken. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3540\" data-end=\"3982\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"fkqgye\" data-start=\"3540\" data-end=\"3758\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3542\" data-end=\"3565\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 12–12 °C sluit het best aan op de stijl zoals deze wijn officieel wordt geadviseerd, omdat dat bereik zijn fruit, textuur en spanning mooi laat spreken. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1wbxrm4\" data-start=\"3759\" data-end=\"3982\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3761\" data-end=\"3775\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Visgerechten en voorgerechten sluiten hier heel natuurlijk op aan, omdat de wijn voldoende frisheid en structuur heeft om lichte, verfijnde smaken goed te begeleiden. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"6ekjep\" data-start=\"3984\" data-end=\"4022\"\u003eMeer informatie over Ronco dei Folo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4024\" data-end=\"4469\"\u003eRonco dei Folo hoort binnen het bredere Folonari-verhaal, een familie die al sinds het einde van de 18e eeuw actief is in de Italiaanse wijnwereld. Ambrogio en Giovanni Folonari bouwden vanaf 2000 verder aan een groep domeinen die sterk inzet op herkomst, elegantie en karaktervolle wijnen. Die focus op territorium en precisie past goed bij een wijn als deze, waarin Collio heel duidelijk centraal staat.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45169377935439,"sku":"0315","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Pinot_Grigio_Ronco_dei_Folo.webp?v=1777985274"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/collections\/subregio-collio.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}