{"title":"Borba","description":"","products":[{"product_id":"dom-martinho-wit","title":"Dom Martinho Blanc","description":"Un vin blanc du terroir portugais. On ne peut que s'en réjouir. Le Portugal a fait sensation avec ses portos, mais en matière de vins tranquilles rouges et blancs, il a toujours été à la traîne par rapport aux grands pays viticoles traditionnels comme l'Italie, l'Espagne et la France. C'est vraiment dommage, car les vins portugais sont véritablement irrésistibles. Ce Dom Martinho Blanc en est la preuve vivante. Un magnifique assemblage de cépages autochtones. Et le Portugal en regorge.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La composition de Dom Martinho White\u003c\/h2\u003e\n\n \nCe Dom Martinho Blanc est élaboré à partir de trois cépages cultivés exclusivement au Portugal : l'Arinto, l'Antão Vaz et le Roupeiro. Ces cépages sont méconnus des connaisseurs les plus exigeants, mais nous vous mettons au défi de les découvrir. Leur concentration confère au Dom Martinho Blanc sa richesse aromatique. Les raisins sont cultivés dans la région viticole de l'Alentejo, située au sud-est du Portugal, au sud de Lisbonne, la capitale. Considérée comme l'une des régions viticoles les plus chaudes d'Europe, cette région bénéficie des meilleures conditions de croissance. Il n'est donc pas étonnant que le Dom Martinho Blanc connaisse un tel succès.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le parfum et le goût du Dom Martinho Blanc\u003c\/h2\u003e\n\n \nAprès la récolte, les raisins du Dom Martinho Blanc sont fermentés séparément et vinifiés. C'est ensuite au tour du sublime vigneron de Dom Martinho de créer l'assemblage et de préserver la qualité exceptionnelle du Dom Martinho Blanc. Le vin est également élevé une semaine supplémentaire sur ses propres levures, ce qui lui confère une touche de complexité supplémentaire. L'élevage prend du temps, mais le jeu en vaut la chandelle. Son arôme et sa saveur offrent des notes d'agrumes frais et de citron vert. De plus, les notes florales sont très présentes. Le Dom Martinho Blanc accompagne parfaitement les plats à base de morue et de saumon, mais ce vin portugais se marie également parfaitement avec une salade légère.","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775796842575,"sku":"10841","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/dom-martinho-wit_10841.webp?v=1770120934"},{"product_id":"dom-martinho-rood","title":"Dom Martinho Rouge","description":"Un sublime vin rouge de la péninsule ibérique. Le Portugal est mondialement reconnu pour ses spectaculaires Portos. Cependant, ne sous-estimez pas ses vins blancs et rouges. Bien que le Portugal ne soit pas aussi réputé que les grands pays producteurs de vin, sa superficie viticole rivalise avec des pays comme le Chili, l'Argentine et l'Allemagne. Grâce à son climat exceptionnellement chaud – les températures diurnes peuvent facilement atteindre 30 °C ou plus en été –, les vins sont très concentrés et robustes. Les vins rouges, en particulier, possèdent le tempérament que l'on attend d'un vin portugais. C'est pourquoi le Dom Martinho Rouge rencontre un franc succès dans notre gamme depuis des années.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les cépages autochtones du Portugal\u003c\/h2\u003e\n\n \nLa viticulture portugaise se caractérise par l'utilisation intensive de cépages locaux, comme c'est le cas pour ce Dom Martinho Rouge. Cependant, le domaine Dom Martinho utilise également des cépages de renommée internationale pour ce vin rouge. Le Cabernet Sauvignon et l'Aragonez, par exemple, jouent un rôle majeur. L'Aragonez peut paraître relativement méconnu, mais il est l'équivalent portugais du célèbre Tempranillo. De plus, les cépages locaux Alicante Bouschet et Trincadeira marquent clairement le Dom Martinho Rouge de leur empreinte. Un assemblage parfaitement équilibré, signé par le vigneron Dom Martinho.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Impressions de Dom Martinho Rouge\u003c\/h2\u003e\n\n \nCe vin rouge du Portugal incarne l'artisanat à l'état pur. Il est parfait, de la première gorgée à la dernière goutte. Les raisins sont traités séparément puis, après de nombreuses expérimentations, assemblés pour former ce classique du terroir portugais. Avant la mise en bouteille, le jus est élevé 6 à 9 mois supplémentaires en cuves inox. Cela prend du temps, mais cela en vaut la peine. Avec ses arômes de fruits rouges, de cerises, de fraises et de confiture, une véritable explosion de saveurs se déploie sur vos papilles. L'équilibre entre fruit et acidité est presque légendaire.","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775883939919,"sku":"10842","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/dom-martinho-rood_10842.webp?v=1770120934"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/collections\/subregio-borba.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}