{"title":"Bingen","description":"","products":[{"product_id":"bischel-riesling-trocken","title":"Bischel Riesling Trocken","description":"Un vin impressionnant du Weingut Bischel, issu des vignobles de Riesling d'Appenheim et de Gau-Algesheim. Les sols des coteaux exposés au sud sont caractérisés par des marnes et des calcaires tertiaires.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Vins traditionnels de Bischel\u003c\/h2\u003e\n\n \nLa famille Runkel est active dans la viticulture en Hesse rhénane depuis cinq générations. Son expérience, l'excellence de ses vignobles et le savoir-faire de Christian et Matthias Runkel contribuent à la qualité de ses vins. Aujourd'hui, le domaine Bischel, situé à Appenheim entre Bingen et Mayence, est l'un des domaines les plus intéressants et prestigieux de Hesse rhénane. L'entreprise possède plusieurs vignobles bénéficiant d'un emplacement privilégié. Outre les montagnes de Gau-Algesheimer St. Laurenzikapelle, réputées pour leurs sols calcaires, le domaine comprend également les vignobles du Binger Scharlachberg et de l'Appenheimer Hundergulden. Ici, des vignes de grande qualité poussent sur des sols calcaires.\n\n\n \nLe domaine Bischel Winery exporte chaque année environ 120 000 bouteilles d'excellents vins dans le monde entier. Le cépage principal des « Bischel Boys » est le riesling. Le domaine produit également d'excellents Silvaner, Chardonnay, Pinot Noir, Scheurebe et Sauvignon Blanc. On trouve bien sûr également des Bourgognes Gris et Blancs dans ses vignobles.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Fabriqué à la main dans le vignoble\u003c\/h2\u003e\n\n\n Pour que les vins du domaine conservent leur caractère unique, la viticulture artisanale est privilégiée. Les raisins sont manipulés avec le plus grand soin pour un développement aromatique optimal. Christian et Matthias Runkel veillent à ce que leurs vins contiennent un minimum de sucre résiduel. Les vins exceptionnellement secs du domaine Bischel impressionnent par leur fraîcheur, leur fruité et leur finesse aromatique.\n\n\n \nCe vin artisanal produit un Riesling merveilleusement parfumé, aux arômes d'agrumes, de pomme verte et de pêche. Un Riesling classique et rafraîchissant qui s'ouvre en bouche sur des notes fruitées délicates et juteuses, avant qu'une acidité parfaite ne lui confère finesse et élégance.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775744020559,"sku":"865","price":17.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/bischel-riesling-trocken_865.webp?v=1770044936"},{"product_id":"bischel-weisser-burgunder","title":"Bischel Weisser Burgunder","description":"Dans la région viticole de la Hesse rhénane, les vieux vignobles de Bischel sont plantés de Weisser Burgunder, cépage blanc plus connu sous le nom de Pinot Blanc en France. Les frères Matthias et Christian Runkel ont investi beaucoup d'énergie dans leur vignoble, récompensée ces dernières années par d'excellentes récoltes. Le Weisser Burgunder blanc est également l'un des vins préférés de Bischel et figure parmi les 100 meilleurs vins d'Allemagne. Les frères en sont fiers et cela leur permet d'optimiser leur commercialisation. Nous savons depuis des années que les vins de Bischel sont excellents et nous sommes fiers de proposer toute la gamme.\n\n\n\n \u003ch2\u003eEntièrement récolté à la main pour ce Bischel Weisser Burgunder\u003c\/h2\u003e\n\n\n Wingut Bischel est situé dans le nord de la Rhénanie, entre Mayence et Bingen, à Appenheim. Le domaine est considéré comme l'une des étoiles montantes de la région. Weingut Bischel se spécialise dans les cépages Riesling et Bourgogne.\n\n\n\n Les raisins du Weisser Burgunder proviennent de l'Appenheimer Eselspfad et de la Gau-Algesheimer St. Laurenzikapelle. Le sol y est idéal, avec une abondance de calcaire coquillier et de sable meuble, ce qui assure la vigueur des vignes. La pente raide est exposée plein sud et tous les raisins du Weisser Burgunder sont vendangés à la main. Les raisins sont transportés au pressoir dans de petites caisses, après quoi le jus, d'une belle richesse, est partiellement élevé en fûts de chêne. Cela confère à ce vin blanc plus de profondeur et de richesse.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'odeur et le goût du Bischel Weisser Burgunder\u003c\/h2\u003e\n\n \nGrâce à tous les efforts et à tous les soins apportés, le résultat est époustouflant : ce Bischel Weisser Burgunder possède un caractère raffiné et épicé. Un agréable arôme tropical d'ananas éveille les sens, mêlé à des notes de caramel et de miel. En bouche, il est exquis : un Weisser Burgunder, débordant de saveurs fruitées comme la poire et le coing. Sa finale juteuse est ponctuée de douces notes boisées et vanillées. Il accompagne à merveille les viandes légères, notamment le veau.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775742840911,"sku":"866","price":17.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/bischel-weisser-burgunder_866.webp?v=1770044899"},{"product_id":"bischel-grauer-burgunder","title":"Bischel Gris Burgunder","description":"Ce Grauer Burgunder est un superbe vin blanc, produit dans la magnifique région viticole de la Hesse rhénane. Bischel est aujourd'hui dirigé par deux jeunes vignerons, une véritable bouffée d'air frais qui a permis d'améliorer encore les vins. La famille Runkel est impliquée dans la viticulture en Hesse rhénane depuis cinq générations. Son expérience, l'excellence de ses vignobles et le savoir-faire de Christian et Matthias Runkel contribuent à la qualité de ses vins.\n\n\n \nLes vieilles vignes de ce Bischel Grauer Burgunder sont plantées sur les sols sableux et meubles d'Appenheimer Daubhaus et sur les sols calcaires de St. Laurenzikapelle. Ceci contribue à la production d'un vin blanc de grande qualité issu du Grauer Burgunder.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La récolte du Grauer Burgunder\u003c\/h2\u003e\n\n\n Sur les pentes abruptes, les raisins du Grauer Burgunder sont encore vendangés à la main. Grappe par grappe, ils sont inspectés afin de déterminer si le vin est apte à produire ce vin de grande qualité. Le rendement est modeste, mais d'une qualité exceptionnelle. Il n'est pas étonnant que la récolte de Bischel soit encensée dans toute la Hesse rhénane. Les raisins sont transportés dans de petites caisses, comme un prince. Trop de grappes ensemble causeraient des dommages excessifs, ce qui est indésirable. Les grappes sont pressées délicatement. Le jus fermente en partie en cuves inox et en partie en fûts de bois. Le jus, d'une couleur jaune doré, mûrit plusieurs mois dans les magnifiques caves de Bischel.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'odeur et le goût du Bischel Grauer Burgunder\u003c\/h2\u003e\n\n \nCe vin est un véritable délice allemand ; il est d'une grande finesse, dès l'ouverture du bouchon. Un magnifique bouquet de pommes mûres, de poires et d'une pointe d'orange. Servir ce Bischel Grauer Burgunder révèle tout son potentiel, libérant des arômes de fruits exotiques et une touche de pomme rouge. La bouche est riche et ample, un vrai Grauer Burgunder ! Délicieux, avec une abondance de fruits blancs et de belles nuances d'herbes, d'orange et d'agrumes. Il accompagne à merveille les viandes légères ou le veau, mais aussi les pâtes épicées et la roquette.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775744970831,"sku":"869","price":17.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/bischel-grauer-burgunder_869.webp?v=1770044935"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/collections\/subregio-bingen.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}