{"title":"Alicante","description":"","products":[{"product_id":"sierra-salinas-macabeo","title":"Sierra Salinas Macabeo","description":"Dans la magnifique et particulièrement chaleureuse région viticole de Valence, les vignobles de Sierra Salinas sont plantés de Macabeo. Plus précisément, ils sont situés à Utiel Requena, l'un des plus anciens vignobles d'Espagne. Le vigneron de Sierra Salinas a trouvé l'endroit idéal pour le Macabeo : en haut de la montagne, où le climat est clément, il prospère. Au fil des ans, d'importants investissements dans les vignobles ont permis d'obtenir une récolte abondante et puissante. Le domaine en est fier, car ce vin est apprécié dans toute la région.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La récolte du vin blanc Macabeo\u003c\/h2\u003e\n\n \nLes raisins Macabeo bénéficient de tout ce dont ils ont besoin : beaucoup de soleil et de chaleur, mais aussi beaucoup de fraîcheur. Cette fraîcheur provient du vent, qui rafraîchit constamment les grappes. La baisse des températures nocturnes offre aux grappes un repos et un rafraîchissement optimaux. Cela permet aux raisins Macabeo de conserver leur fraîcheur, ce qui se reflète dans la saveur de ce vin blanc. Lorsque la vendange est mûre, elle est récoltée de nuit afin d'éviter l'oxydation et les meurtrissures pendant le transport. À leur arrivée à Sierra Salinas, les raisins sont soigneusement inspectés et seuls les meilleurs sont utilisés pour ce magnifique vin blanc.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Quel est le goût du Macabeo de la Sierra Salinas ?\u003c\/h2\u003e\n\n \nC'est un vin blanc vif dont les arômes se révèlent dès l'ouverture. Il explose, révélant des notes de pomme verte, d'agrumes et une touche de fruit de la passion. À la dégustation, il révèle une robe jaune vif aux reflets verts. Suivent rapidement de beaux arômes de pomme, de poire, de citron vert, de pamplemousse et de groseille à maquereau. La saveur désaltérante, caractéristique du cépage Macabeo, offre des nuances de pomme verte avec une pointe de menthe. La finale est mûre et fraîche.","brand":"Cordier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775752540239,"sku":"3954","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/sierra-salinas-macabeo_3954.webp?v=1770045738"},{"product_id":"sierra-salinas-tempranillo","title":"Tempranillo de la Sierra Salinas","description":"Il n'est pas étonnant que ce vin rouge de Sierra Salinas soit un choix populaire dans de nombreux grands restaurants, car il est tout simplement exceptionnel. Sans lourdeur, juste merveilleusement fruité, il s'accorde parfaitement avec presque tous les plats. Le domaine est situé dans l'une des plus anciennes régions viticoles d'Espagne, Utiel Requena. C'est ici que poussent les vieilles et denses vignes de Tempranillo de Sierra Salinas, produisant une superbe récolte. L'âge des vignes, combiné à la structure robuste du sol, crée un assemblage exceptionnel, pour une récolte mûre et abondante.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le Tempranillo est récolté la nuit\u003c\/h2\u003e\n\n \nAprès une saison de croissance longue et équilibrée, les raisins de Tempranillo sont vendangés de nuit. Le vigneron de Sierra Salinas procède ainsi pour protéger les raisins de l'oxydation et éviter que les grappes ne soient abîmées ou meurtries. À leur arrivée, les grappes sont minutieusement inspectées. Seules les meilleures grappes sont utilisées pour ce vin rouge de Sierra Salinas. Le jus subit un pressurage direct et doux, puis vieillit plusieurs mois dans les chais de Sierra Salinas. Ce n'est qu'après quelques mois qu'il est prêt à être dégusté, et c'est, on peut vous l'assurer, un véritable plaisir.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'arôme et le goût du Tempranillo de la Sierra Salinas\u003c\/h2\u003e\n\n \nEn bref, ce Tempranillo de la Sierra Salinas est un vin rouge souple, mûr et accessible. Son arôme offre une large palette de fruits rouges et noirs, avec une légère touche épicée. La bouche est souple et raffinée, avec des notes abondantes de fraise, de framboise et de cerise mûre. Des nuances de prune et de cassis complètent l'ensemble. La finale est douce et agréable : un véritable régal pour tous.","brand":"Cordier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775741825103,"sku":"3956","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/sierra-salinas-fnillo_3956.webp?v=1770045849"},{"product_id":"vicente-gandia-ceramic-monastrell","title":"Vicente Gandia Céramique Monastrell","description":"Le domaine viticole Cicente Gandia surprend une fois de plus avec un nouveau vin. Ce Monastrell Céramique est un vin rouge élevé en pichet, marquant un retour aux sources du domaine valencien. Il y a des milliers d'années, les Grecs et les Romains utilisaient des récipients en céramique pour la production, le transport et la conservation du vin. Le Monastrell Céramique allie l'élevage en pichet à celui en fûts de chêne français. L'élevage en pichet apporte fraîcheur et expressivité, tandis que l'élevage en fût confère aux vins finesse et élégance.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'entreprise familiale Vicente Gandia\u003c\/h2\u003e\n\n \nVicente Gandía est un domaine viticole centenaire fondé à Valence en 1885 et dirigé aujourd'hui par la quatrième génération de la famille Gandía. Fidèle à ses valeurs fondamentales, Vicente Gandía contribue au progrès et au bien-être de la société en misant sur la qualité et l'innovation, sans oublier la tradition viticole à laquelle elle appartient. Vicente Gandía s'est toujours distinguée par son engagement international et ses vins sont aujourd'hui disponibles dans plus de 90 pays sur les cinq continents.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Vinification spéciale pour Céramique Monastrell\u003c\/h2\u003e\n\n \nCeramic est un vin issu de vieux vignobles de Monastrell cultivés dans des conditions rigoureusement sèches. Le vin est élevé 11 mois en fûts de chêne moyennement toastés, puis affiné en pots de céramique à la fin de son élevage. La micro-oxygénation que ce matériau permet à travers les parois du récipient produit un apport lent et continu d'oxygène qui préserve et sublime les arômes du fruit, assurant fraîcheur et expressivité. L'élevage en fût confère aux vins une grande finesse et une grande élégance.\n\n\n\n Le nez révèle des arômes de prune mûre, de réglisse, ainsi que des notes de noix de coco et de vanille. La bouche est ample et robuste, avec des tanins doux et une acidité élégante. La finale est persistante, avec des notes de fruits rouges mûrs, qui complètent parfaitement le goût.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775919329359,"sku":"12826","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/vicente-gandia-ceramic-monastrell_12826.webp?v=1770370844"},{"product_id":"telmo-rodriguez-al-muvedre-tinto-monastrell","title":"Telmo Rodriguez Al-Muvedre Tinto Monastrell","description":"Les magnifiques collines de la Sierra del Maigmo abritent les anciens vignobles de ce Tinto Monastrell. Les sols sont calcaires et sablonneux. La production est donc limitée, mais la qualité est exceptionnelle. Le vigneron Telmo privilégie le cépage Monastrell, qui s'exprime parfaitement dans les vignobles près d'Alicante, en Espagne. Il en résulte un vin rouge rond et fruité.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les vieux vignobles de Tinto Monastrell\u003c\/h2\u003e\n\n \nTelmo Rodriguez est un vigneron renommé, apprécié et reconnu en Espagne. Il parcourt l'Espagne à la recherche des meilleurs vignobles pour créer des vins innovants. Il explore parfois des vignobles anciens, parfois oubliés, où il découvre des cépages méconnus. En collaborant avec des vignerons locaux, il vise à élever la qualité des vins de ces régions. Si le savoir-faire est détenu par les vignerons locaux, le savoir-faire est celui de Telmo lui-même. Cependant, le caractère du cépage local est toujours primordial.\n\n\n\n Les vignes sont anciennes, mais les méthodes de vinification allient modernité et tradition. Les vins doivent toujours être accessibles, et ce Tinto Monastrell Al Muvedre en est un parfait exemple. Les raisins sont vendangés à la main et transportés directement au chai. S'ensuit une longue macération. La fermentation se fait avec des levures indigènes, et le vin final est élevé en cuves pendant environ 6 à 8 mois.\n\n\n\n \u003ch2\u003eLes arômes sensuels d'Al-Muvedre Tinto Monastrell\u003c\/h2\u003e\n\n\n Le Tinto Monastrell se révèle dans le verre avec une robe rouge violacé. Son nez est sensuel, avec des arômes de fruits noirs et quelques notes terreuses. En bouche, il est doux et souple. Les notes fruitées lui apportent de la fraîcheur, tandis que les tanins légers lui confèrent une agréable profondeur. La finale, légèrement épicée, complète la palette aromatique.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775903010895,"sku":"13133","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/telmo-rodriguez-al-muvedre-tinto-monastrell_13133.webp?v=1770372417"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/collections\/subregio-alicante.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}