{"title":"Staffel 6 stuks - 7%","description":"","products":[{"product_id":"aaldering-pinotage-rose-wo-stellenbosch","title":"Aaldering Pinotage Rosé","description":"Vous ne le remarquerez peut-être pas au premier coup d'œil, mais la bouteille contient du rosé Aaldering, invisible à première vue en raison de sa couleur foncée. Pourtant, en le versant, vous remarquerez la belle robe rose clair du Pinotage. Trouver un vignoble adapté à ce rosé n'a pas été chose aisée pour Fons Aaldering ; après tout, un vin rosé a besoin de plus d'acidité et de fraîcheur pour se développer pleinement. C'est ainsi qu'ils ont découvert un vignoble situé à une altitude plus élevée, à 200 mètres d'altitude. Le climat y est idéal pour les raisins de Pinotage, légèrement moins mûrs, grâce au vent frais et aux températures nocturnes très basses. Cela ralentit la maturation du Pinotage et lui permet de conserver son acidité, en partie grâce au sol calcaire.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La belle couleur rose clair du rosé Aaldering\u003c\/h2\u003e\n\n \nLa belle robe rose clair de ce rosé est le fruit d'un savoir-faire artisanal. Les raisins sont vendangés de nuit pour éviter les brûlures et préserver leur fraîcheur. Si ces vendanges étaient effectuées de jour, les raisins de Pinotage seraient beaucoup plus délicats. Ils sont transportés en petites caisses jusqu'au pressoir d'Aaldering, où une seconde sélection est effectuée pour n'obtenir que les meilleurs raisins. S'ensuit un pressurage, durant lequel les pellicules fermentent pendant seulement 20 minutes pour obtenir cette magnifique robe claire. Une robe magnifique, impossible à distinguer d'un rosé de Provence.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'arôme et le goût du Pinotage Rosé d'Aaldering\u003c\/h2\u003e\n\n \nCe Rosé Aaldering, issu du cépage Pinotage, est disponible en petite édition très limitée. Aaldering a créé un rosé élevé en fût de chêne. Si les rosés élevés en fût de chêne sont rares, celui d'Aaldering est tout simplement exceptionnel. Il présente un arôme complexe et ample de fruits rouges comme la fraise, la framboise et la cerise, avec des notes de menthe, d'épices et de bois. Les notes boisées sont également clairement perceptibles en bouche, ample et mûr, avec une abondance de fruits rouges et une subtile note d'épices et de fleurs. En bref, une œuvre unique, où le Pinotage est à nouveau à l'honneur !","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775763681359,"sku":"6121","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/aaldering-pinotage-rose_6121.webp?v=1770046498"},{"product_id":"ca-del-bosco-curtefranca-corte-del-lupo-rosso","title":"Ca' del Bosco Curtefranca Corte del Lupo Rosso","description":"Le Ca del Bosco Curtefranca Corte del Lupo est un magnifique assemblage de 38 % de merlot, 33 % de cabernet sauvignon, 22 % de cabernet franc et 7 % de carménère. Cet assemblage donne naissance à un vin rouge très polyvalent, offrant un équilibre parfait entre rondeur et souplesse.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Un assemblage traditionnel de raisins rouges de Ca' del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\n \nLes vignobles sont situés sur les communes de Cazzago San Martino et Passirano. Et oui, tout comme les Chardonnays, ce vin est presque un Bordeaux français. Avec ce vin, Ca' del Bosco souhaite redécouvrir et restaurer un assemblage traditionnel de cépages rouges de la région, privilégiant le Merlot, le Cabernet Franc et le Carmenère au détriment du Cabernet Sauvignon. Un voyage dans le passé, sublimant la personnalité et le fruité du Merlot, l'élégance du Cabernet Franc et la rondeur du Carmenère. Le Cabernet Sauvignon apporte la structure indispensable et assure la longévité du vin. Deux ans sont nécessaires pour atteindre le juste équilibre en bouche.\n\n\n \nLes raisins sont récoltés à la main dans huit vignobles différents. Ils sont transportés jusqu'à la cave en petites caisses. Seules les meilleures grappes sont récoltées lors de la sélection. Enfin, le vin est égoutté à chaud et placé en fûts de chêne, après la fermentation malolactique, au cœur de l'hiver. Le « Corte del Lupo Rosso » est actuellement en production et vieillira pendant environ 21 mois, avant d'être mis en bouteille par gravité, éliminant ainsi les pompages qui introduisent de l'oxygène.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le parfum et le goût du Corte del Lupo Rouge\u003c\/h2\u003e\n\n\n Le résultat est époustouflant. Le nez révèle des arômes raffinés de chêne et de vanille, entrecoupés de notes de cerise noire, de fruits rouges et d'une pointe de clou de girofle. En bouche, ce vin est souple mais ample et légèrement épicé. On y retrouve d'agréables nuances de cerises mûres, de prunes, d'anis et de légères notes épicées. Les tanins sont subtilement présents en finale. Un autre grand vin de Ca del Bosco.","brand":"WenS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775934959695,"sku":"10731","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ca-del-bosco-curtefranca-corte-del-lupo-rood_10731.webp?v=1770120934"},{"product_id":"big-fat-spicy-cabernet-sauvignon","title":"Gros Cabernet Sauvignon épicé","description":"\u003cp\u003e Un vin que nous avons découvert par hasard lors de notre exploration du sud de la France. Nous y avons rencontré le vigneron Luc, qui nous a confié avoir acquis un vieux vignoble quelques années auparavant. Son enthousiasme était tel que nous sommes allés le visiter. Et en effet, il était bien là, ce vieux vignoble situé entre Narbonne et Limoux. Debout au milieu des vignes centenaires, on embrasse du regard les vignes de Limoux. La qualité était tout simplement stupéfiante, et la récolte « riche, généreuse et épicée », comme l'explique Luc, d'où le nom du vin. Ce Cabernet Sauvignon corsé a vraiment tout pour plaire : la maturité, la structure du fût de chêne et la douceur du terroir sud. Une véritable découverte, et à ce prix-là… chut, n'en parlez à personne !\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Le vieux vignoble de Cabernet Sauvignon de Big Fat\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eCe vignoble centenaire est planté sur un sol calcaire, graveleux et argileux, permettant aux vignes de développer des racines profondes. Ces racines leur permettent d'absorber facilement l'humidité et les nutriments de la structure ancienne du sol. « C'est l'un des éléments clés », explique Luc. Le climat du sud de la France est idéal : les nombreuses journées d'été ensoleillées, combinées à la brise marine, confèrent une profondeur remarquable aux raisins. Les grappes de Cabernet Sauvignon mûrissent lentement et uniformément. Une fois la récolte terminée, toutes les grappes sont vendangées à la main et rigoureusement contrôlées. Seules les plus belles grappes entrent dans la composition de ce Cabernet Sauvignon corsé et épicé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Élevage en fût pour le Big Fat Spicy Cabernet Sauvignon\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eCe magnifique vin noir aux arômes épicés est ensuite élevé en fûts de chêne. Cette période dure au minimum neuf mois, la maturation pouvant aller jusqu'à un an. Cela varie légèrement selon le fût et le millésime, car le Cabernet a besoin de repos. Le résultat est un vin exceptionnel qui porte bien son nom ! Dès l'ouverture de la bouteille, une expérience délicieuse commence, avec l'éclosion rapide des épices et des fruits noirs. Dans le verre, il se transforme en un beau rouge cassis aux reflets violets. Nos sens sont en éveil, et au nez, ce vin rouge nous surprend. Un magnifique bouquet de fruits noirs, complété par des notes de vanille, de cèdre et d'épices abondantes. Ce style se retrouve en bouche ; le palais est d'abord caressé par des touches de myrtille, de mûre et de cerise, avant de laisser place aux épices et à la vanille. En faisant tourner ce vin rouge dans la bouche, on perçoit également du poivre, du chocolat et une pointe de confiture de cerises. À ce prix, un vin inoubliable !\u003c\/p\u003e","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775943807055,"sku":"12111","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/BigFatSpicyCabernetSauvignon.webp?v=1763728042"},{"product_id":"paralupi-appassimento","title":"Paralupi Appassimento","description":"Nous avons découvert ce vin par hasard lors d'un de nos circuits œnologiques. Nos œnologues adorent parcourir les régions viticoles européennes à la découverte des plus grands crus. Nous sortons des sentiers battus et c'est pourquoi nous découvrons souvent les vins les plus impressionnants. Ce fut le cas du Paralupi Appassimento, découvert dans l'extrême sud de l'Italie. Après une seule gorgée dans la charmante salle de dégustation du domaine Varvaglione, nous avons été immédiatement convaincus par la puissance du Paralupi Appassimento.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le vin italien Paralupi Appassimento\u003c\/h2\u003e\n\n \nCeux qui sillonnent les petites routes sinueuses des Pouilles sont souvent surpris. Soudain, sur notre gauche, apparaît un domaine viticole éblouissant, dont les détails architecturaux évoquent presque un château médiéval. Nous sommes accueillis dans l'allée par Anna, qui nous raconte avec gentillesse l'histoire, le présent et l'avenir de Varvaglione. Elle nous explique que la famille Varvaglione élabore ici ses excellents vins depuis 1921. Pour célébrer son centenaire, de nouveaux vins ont été élaborés et ajoutés à la gamme, dont le Paralupi Appassimento.\n\n\n \nLe Paralupi Appassimento est élaboré à partir des trois grands vins des Pouilles : Malvasia Nera, Primitivo et Negroamaro. Anna nous raconte également l'histoire du Paralupi Appassimento. Ce nom vient d'un ancien phénomène : un poste de garde spécial était utilisé pour chasser les loups des vignes. Paralupi signifie littéralement « contre les loups ». Pour honorer cet aspect de la viticulture des Pouilles, le domaine Varvaglione a décidé de baptiser ce vin Paralupi Appassimento.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Commander du vin Paralupi Appassimento\u003c\/h2\u003e\n\n \nCe vin rouge est élaboré selon la technique de l'Appassimento. Les Malvasia Nera, Primitivo et Negroamaro sont séchés avant d'être pressés. Les raisins perdent beaucoup de jus lors de ce processus, mais le jus restant est extrêmement concentré, ce qui confère au Paralupi Appassimento une saveur incroyablement profonde et complexe. Imaginez des notes de fruits noirs intenses, associées à des nuances de réglisse, de chocolat noir, de tabac et une pointe de vanille. À tous égards, le Paralupi Appassimento est un vin réussi, incarnant parfaitement la haute qualité contemporaine des Pouilles. Notre guide, Anna, a choisi à juste titre le Paralupi Appassimento comme son vin préféré et s'est mise à danser dès que la bouteille supplémentaire de cet excellent vin a été ouverte.","brand":"Boomsma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775941546063,"sku":"13434","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/paralupi-appassimento_13434.webp?v=1771589044"},{"product_id":"belle-courbe-chardonnay","title":"Belle Courbe Chardonnay","description":"Le Chardonnay Belle Courbe est un véritable joyau parmi les vins blancs. Élevé avec soin en fûts de chêne, ce vin exhale les notes riches et nuancées d'un vin élevé en fûts de chêne de grande qualité. Chaque gorgée évoque le caractère unique d'un Bourgogne corsé, ce qui explique sans surprise sa grande estime auprès des Français.\n\n\n\n Le nom « Belle Courbe » signifie « courbes », et c'est précisément ce que ce vin incarne. C'est un clin d'œil aux courbes généreuses et harmonieuses de son arôme et de sa saveur. Ce vin est une mélodie qui joue avec les sens, avec des notes profondes et des accents qui révèlent la plénitude et la richesse de son caractère. Laissez-vous séduire par les courbes élégantes du Chardonnay Belle Courbe et découvrez l'harmonieuse fusion de la tradition et du savoir-faire dans chaque verre.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Plein et très puissant, ce Chardonnay Belle Courbe\u003c\/h2\u003e\n\n \nCe Chardonnay, originaire du sud ensoleillé de la France, est une véritable révélation pour les amateurs de vins blancs corsés. Dès la dégustation, sa robe dorée se révèle, annonçant la richesse aromatique de ce vin. L'élevage en fûts de chêne lui confère un caractère profond et complexe. Dès la première gorgée, une symphonie de saveurs se dévoile : des notes beurrées se mêlent à la vanille et à de subtiles notes de chêne grillé. La bouche riche et onctueuse est magnifiquement équilibrée par une acidité rafraîchissante, qui révèle des arômes fruités de pêche mûre, de melon et une touche de fruits tropicaux.\n\n\n \nMalgré sa rondeur, ce Chardonnay étonne par son élégance, avec une finale longue et onctueuse qui révèle subtilement les notes boisées. Ce vin incarne la chaleur du Sud de la France tout en célébrant les nuances raffinées du Chardonnay. Parfait à déguster seul ou en accompagnement de plats riches comme un homard au beurre ou un risotto crémeux.","brand":"Viguurs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775931584591,"sku":"14464","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/belle-courbe-chardonnay_7513968738383.webp?v=1772530957"},{"product_id":"belle-courbe-grenache-merlot","title":"Belle Courbe Grenache Merlot","description":"Plongez dans l'univers profond et enchanteur du Belle Courbe Grenache Merlot, un vin rouge qui incarne le summum du savoir-faire et de la tradition. Issu de vignobles français réputés, ce vin associe les cépages Grenache et Merlot, soigneusement élevés en fûts de chêne, révélant une richesse de saveurs et d'arômes qui éveillent les sens.\n\n\n \nL'élevage en fût de chêne lui confère non seulement de subtiles notes de vanille et de noix grillées, mais aussi une texture profonde et veloutée qui évoque un Bourgogne opulent à chaque gorgée. Les Français louent ce vin pour sa capacité à reproduire le caractère d'un Bourgogne corsé, un exploit que les connaisseurs ne prennent pas à la légère.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les courbes de ce vin rouge\u003c\/h2\u003e\n\n\n « Belle Courbe », qui signifie « rondeur », décrit parfaitement ce vin. Ce nom rend hommage à la rondeur et à la richesse de son profil aromatique et gustatif, qui se déploient tel un riche mélange de fruits rouges mûrs, d'épices et de tanins souples. Laissez-vous séduire par la profondeur et l'élégance du Grenache Merlot Belle Courbe et découvrez un vin qui incarne à la fois la puissance et le raffinement de la tradition viticole française.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'odeur et le goût du Grenache Merlot Belle Courbe\u003c\/h2\u003e\n\n \nCe vin rouge séduisant, originaire du sud ensoleillé de la France, est l'assemblage parfait de grenache et de merlot, deux des cépages les plus réputés de la région. Sa robe rouge profond promet une expérience gustative riche et ne déçoit pas.\n\n\n\n L'élevage en fût de chêne a marqué le profil aromatique. Des notes initiales de vanille et de chêne grillé se marient harmonieusement aux arômes fruités de cassis, de cerise et de prune du grenache. Le merlot apporte une texture soyeuse, avec des notes de fraise mûre, de tabac et une subtile touche épicée. En bouche, ce vin est remarquablement corsé et équilibré. La richesse du fruit, sublimée par le chêne, est équilibrée par une finale moyennement corsée et des tanins souples. La finale est longue et gourmande, avec un retour du chêne et une pointe de poivre noir.","brand":"Viguurs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775903764559,"sku":"14465","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/belle-courbe-grenache-merlot.webp?v=1718969000"},{"product_id":"old-world-zinfandel","title":"Zinfandel de l'Ancien Monde","description":"\u003cp\u003eLes Pouilles, souvent considérées comme le berceau du Zinfandel, également appelé « Primitivo », offrent des conditions idéales à la culture de ce cépage unique. Le Zinfandel du Vieux Monde qui en résulte est un chef-d'œuvre de vinification méticuleuse, élaboré exclusivement à partir de raisins sains et parfaitement mûris au soleil. Ce vin séduit le palais par ses arômes intenses et sa finale douce et onctueuse. Son caractère chaleureux, passionné et opulent reflète à merveille l'essence des Pouilles. Dans cette édition spéciale, nous avons créé un vin d'exception qui exprime parfaitement l'histoire de notre région. La riche histoire du Zinfandel, cultivé dans le « talon de l'Italie » depuis plus de mille ans, est intimement liée à chaque goutte de ce vin d'exception.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Un bouquet de fruits mûrs dans ce Zinfandel du Vieux Monde\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eLe Zinfandel du Vieux Monde se présente avec une robe rouge profonde et un arôme agréable, enrichi d'un bouquet de fruits mûrs. À l'ouverture de la bouteille, un parfum complexe et engageant, évoquant les fruits rouges juteux, s'offre au palais. Ces arômes sont le fruit du climat chaud et ensoleillé des Pouilles et de la brise marine constante, qui assurent une maturation optimale des raisins, naturellement riches en sucre. Ces facteurs contribuent au développement des arômes riches et fruités si caractéristiques de ce Zinfandel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Une palette d'élégance et de délicatesse\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eEn bouche, le Zinfandel du Vieux Monde révèle une élégance et une finesse rares. Ce vin offre des notes douces et onctueuses de fruits rouges, qui se marient à merveille avec les subtiles notes de chêne issues de son élevage en fûts. Cette combinaison crée une expérience gustative harmonieuse et agréable. La finale est longue et persistante, laissant ressurgir sans cesse les sensations enveloppantes de fruits mûrs. Cette dégustation est non seulement un délice pour les sens, mais aussi un hommage à la riche tradition viticole italienne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Un équilibre entre tradition et innovation\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eLa vinification du Zinfandel du Vieux Monde est un processus méticuleux qui allie tradition et innovation. Des raisins et des vins sélectionnés, issus de différents vignobles, constituent la base de ce vin rouge. La fermentation est suivie d'un élevage en fût de chêne, un processus coûteux qui permet d'adapter le vin aux goûts de chaque consommateur. Cette méthode garantit une qualité constante au fil du temps. L'alliance de raisins sélectionnés, d'une fermentation soignée et d'un élevage en fût de chêne aboutit à un vin qui non seulement répond aux attentes des consommateurs, mais les surpasse, faisant de chaque gorgée de Zinfandel du Vieux Monde une expérience inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775944462415,"sku":"14580","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/OldWorldZinfandel.webp?v=1764084243"},{"product_id":"domaine-les-ors-limoux","title":"Domaine Les Ors Limoux","description":"Le Domaine Les Ors Limoux illustre parfaitement la façon dont la région de Limoux, en Languedoc, produit un Chardonnay digne de la Bourgogne. Issu de cépages chardonnay et mauzac, ce vin est élevé 9 à 10 mois en fûts de chêne, dont un tiers sont neufs. Cet élevage soigné lui confère sa richesse et sa complexité caractéristiques, contribuant aux subtiles notes épicées et boisées perceptibles en arrière-plan. Avec ses arômes de pêche, de nectarine et de fleurs, ce vin offre une expérience d'une élégance exceptionnelle, alliant fraîcheur, minéralité et une agréable richesse au nez comme en bouche.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Une histoire riche et un terroir unique\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Domaine Les Ors est situé dans l'une des plus anciennes régions viticoles de France, entre Carcassonne et les Pyrénées, au sein de la célèbre AOP Limoux. Cette région est réputée pour son terroir unique, avec ses sols calcaires abondants et son climat plus doux, comparable à celui de la Bourgogne, grâce à son altitude plus élevée. La diversité des sols et le climat méditerranéen contribuent à la qualité exceptionnelle des vins produits ici. Les raisins du Domaine Les Ors Limoux sont soigneusement cueillis à la main, témoignant de l'engagement de qualité et de précision qui caractérise ce domaine.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Polyvalence et recommandations gastronomiques\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Domaine Les Ors Limoux s'accorde parfaitement avec une grande variété de plats, notamment des poissons riches comme un filet de merlu vapeur ou grillé, ou des poissons plus raffinés comme le homard. Son équilibre subtil entre une acidité fraîche et une texture riche en fait également un vin idéal pour des plats aux notes subtiles de beurre ou de vanille, comme en sauce ou en plats crémeux. Servez ce magnifique vin blanc à une température de 10 à 12 °C pour révéler toute sa palette aromatique. Sa finale élégante, mêlant fruits, fleurs et notes épicées raffinées, fait de chaque gorgée du Domaine Les Ors Limoux un rappel de la riche histoire et du savoir-faire de ce domaine exceptionnel.","brand":"Les Grands Chais de France","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775944134735,"sku":"14825","price":11.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/domaine-les-ors-limoux_14825.webp?v=1771590204"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/collections\/staffel-6-stuks-7.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}