{"title":"Cap-Occidental","description":"\u003ch1 data-start=\"261\" data-end=\"278\"\u003eCap-Occidental\u003c\/h1\u003e\n\n \u003cp data-start=\"280\" data-end=\"727\"\u003eLa province du Cap-Occidental est le cœur du \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/land-zuid-afrikaanse-wijnen\" title=\"vin sud-africain\"\u003emonde viticole sud-africain\u003c\/a\u003e . Elle englobe la quasi-totalité des meilleures régions viticoles du pays, notamment \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/subregio-stellenbosch\" title=\"vin de Stellenbosch\"\u003eStellenbosch\u003c\/a\u003e , \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/subregio-franschhoek\" title=\"Vin de Franschhoek\"\u003eFranschhoek\u003c\/a\u003e , \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/subregio-swartland\" title=\"Vin de Swartland\"\u003eSwartland\u003c\/a\u003e , \u003ca title=\"Vin de Paarl\" href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/subregio-paarl\"\u003ePaarl\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/subregio-walker-bay\" title=\"Vin de Walker Bay\"\u003eWalker Bay.\u003c\/a\u003e Grâce à l'influence rafraîchissante de l'océan, aux montagnes, aux sols anciens et à un ensoleillement généreux, le Cap-Occidental offre une diversité incomparable : des vins côtiers élégants aux assemblages rouges puissants en passant par \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/regio-western-cape?filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;filter.p.m.custom.druiven=Chenin+Blanc\u0026amp;sort_by=best-selling\" title=\"Chenin Blanc du Cap-Occidental\"\u003eun Chenin Blanc\u003c\/a\u003e raffiné. C'est l'une des régions viticoles les plus dynamiques de l'hémisphère sud.\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch2 data-start=\"729\" data-end=\"754\"\u003eQu'est-ce que la province du Cap-Occidental ?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"756\" data-end=\"1148\"\u003e L'appellation Western Cape (WO Western Cape) désigne les vins issus des régions viticoles de qualité de la côte du Cap et de l'intérieur des terres. Cette classification autorise les assemblages entre sous-régions qui se complètent parfaitement. Le Western Cape produit des vins blancs raffinés, des vins rouges puissants, des vins effervescents de la gamme MCC et des cuvées modernes, reflets de leur terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1150\" data-end=\"1178\"\u003e Origine et vignobles\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1180\" data-end=\"1320\"\u003e La province du Cap-Occidental abrite une multitude de microclimats, allant des zones côtières fraîches aux vallées chaudes. C'est précisément cette diversité qui fait la singularité de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1322\" data-end=\"1351\"\u003e Caractéristiques clés du terroir :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1353\" data-end=\"1739\"\u003e\n\n \u003cstrong data-start=\"1355\" data-end=\"1373\"\u003eCourant de Benguela\u003c\/strong\u003e – courant océanique frais qui apporte fraîcheur et tension aromatique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1353\" data-end=\"1739\"\u003e\n\n \u003cstrong data-start=\"1443\" data-end=\"1502\"\u003eLes chaînes de montagnes comme Stellenbosch, Franschhoek et Cederberg\u003c\/strong\u003e – les différences d'altitude créent des zones plus fraîches\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1353\" data-end=\"1739\"\u003e \n\u003cstrong data-start=\"1556\" data-end=\"1583\"\u003eSols géologiques anciens\u003c\/strong\u003e – granit, ardoise, schiste et grès pour leur structure et leur complexité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1353\" data-end=\"1739\"\u003e\n\n \u003cstrong data-start=\"1660\" data-end=\"1692\"\u003eDes journées chaudes et des nuits fraîches\u003c\/strong\u003e – un équilibre parfait entre fruits mûrs et acidité.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1741\" data-end=\"1786\"\u003e Principales sous-régions du Cap-Occidental :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1788\" data-end=\"2191\"\u003e\n\n \u003cstrong data-start=\"1790\" data-end=\"1806\"\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e – Cabernet puissant, assemblages bordelais, Pinotage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1788\" data-end=\"2191\"\u003e\n\n \u003cstrong data-start=\"1859\" data-end=\"1874\"\u003eFranschhoek\u003c\/strong\u003e – vins blancs élégants et MCC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1788\" data-end=\"2191\"\u003e\n\n \u003cstrong data-start=\"1910\" data-end=\"1923\"\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e – Syrah, Chenin Blanc et assemblages méditerranéens basés sur le terroir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1788\" data-end=\"2191\"\u003e\n\n \u003cstrong data-start=\"1988\" data-end=\"1997\"\u003ePaarl\u003c\/strong\u003e – style chaleureux, vins rouges riches\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1788\" data-end=\"2191\"\u003e\n\n \u003cstrong data-start=\"2035\" data-end=\"2066\"\u003eWalker Bay (Hemel-en-Aarde)\u003c\/strong\u003e – climat frais, pinot noir et chardonnay de première qualité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1788\" data-end=\"2191\"\u003e \n\u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/subregio-constantia\" title=\"Vin de Constantia\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2125\" data-end=\"2139\"\u003eConstantia\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e – célèbre Sauvignon Blanc et vins de dessert fins\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"2193\" data-end=\"2220\"\u003e Styles et vinification\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"2222\" data-end=\"2239\"\u003e vins rouges\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2241\" data-end=\"2313\"\u003e La province du Cap-Occidental est réputée pour ses rouges à la fois puissants et raffinés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2315\" data-end=\"2634\"\u003e Principaux cépages rouges :\u003cbr data-start=\"2342\" data-end=\"2345\"\u003e • \u003cstrong data-start=\"2347\" data-end=\"2369\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e – cassis, cèdre, structure\u003cbr data-start=\"2396\" data-end=\"2399\"\u003e • \u003cstrong data-start=\"2401\" data-end=\"2417\"\u003eShiraz\/Syrah\u003c\/strong\u003e – fruits noirs, fumée et épices\u003cbr data-start=\"2449\" data-end=\"2452\"\u003e • \u003cstrong data-start=\"2454\" data-end=\"2466\"\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e – le cépage emblématique d’Afrique du Sud\u003cbr data-start=\"2503\" data-end=\"2506\"\u003e • \u003cstrong data-start=\"2508\" data-end=\"2535\"\u003eMerlot et Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e – base des assemblages bordelais\u003cbr data-start=\"2564\" data-end=\"2567\"\u003e • \u003cstrong data-start=\"2569\" data-end=\"2592\"\u003eGrenache et Cinsault\u003c\/strong\u003e – styles méditerranéens plus légers et modernes\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"2636\" data-end=\"2654\"\u003e vins blancs\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2656\" data-end=\"2732\"\u003e La région produit certains des meilleurs vins blancs de l'hémisphère sud.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2734\" data-end=\"3025\"\u003e Principaux cépages blancs : \u003cbr data-start=\"2762\" data-end=\"2765\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2767\" data-end=\"2783\"\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e – porte-étendard, aussi bien frais qu'élevé en fût\u003cbr data-start=\"2827\" data-end=\"2830\"\u003e • \u003cstrong data-start=\"2832\" data-end=\"2851\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e – vif, aromatique, style côtier\u003cbr data-start=\"2885\" data-end=\"2888\"\u003e • \u003cstrong data-start=\"2890\" data-end=\"2904\"\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e – frais et minéral à Walker Bay, plus corsé à Stellenbosch\u003cbr data-start=\"2959\" data-end=\"2962\"\u003e • \u003cstrong data-start=\"2964\" data-end=\"2976\"\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e – notamment à Franschhoek, souvent issu de vieilles vignes\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"3027\" data-end=\"3079\"\u003e Vin mousseux – Méthode Cap Classique (MCC)\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3080\" data-end=\"3244\"\u003e La province du Cap-Occidental figure parmi les principaux producteurs mondiaux de vin mousseux élaboré selon la méthode traditionnelle.\u003cbr data-start=\"3166\" data-end=\"3169\"\u003e • Pinot Noir et Chardonnay\u003cbr data-start=\"3195\" data-end=\"3198\"\u003e • Mousse fine, agrumes, brioche et élégance\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3292\" data-end=\"3480\"\u003e \u003cstrong data-start=\"3292\" data-end=\"3342\"\u003ePourquoi les vins du Cap-Occidental sont-ils si diversifiés ?\u003c\/strong\u003e Parce que la région bénéficie à la fois de microclimats côtiers frais et de zones intérieures chaudes, combinés à des sols anciens et à d’importantes variations d’altitude.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"3482\" data-end=\"3506\"\u003e Stockage et service\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3508\" data-end=\"3712\"\u003e • Assemblages de Cabernet et de Bordeaux : 8 à 15 ans\u003cbr data-start=\"3547\" data-end=\"3550\"\u003e • Syrah : 5 à 10 ans\u003cbr data-start=\"3568\" data-end=\"3571\"\u003e • Pinotage : 4 à 8 ans \u003cbr data-start=\"3591\" data-end=\"3594\"\u003e• Chenin Blanc : 3 à 6 ans (les meilleures cuvées sont plus longues)\u003cbr data-start=\"3637\" data-end=\"3640\"\u003e • Chardonnay : 3 à 5 ans\u003cbr data-start=\"3662\" data-end=\"3665\"\u003e • Sauvignon Blanc : 1 à 3 ans\u003cbr data-start=\"3692\" data-end=\"3695\"\u003e • MCC : 2 à 5 ans\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3714\" data-end=\"3800\"\u003e Températures de service (plus d'informations \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/blogs\/wijn-weetjes\/ideale-wijn-serveertemperatuur\" title=\"Température de service du vin\"\u003eici\u003c\/a\u003e ) :\u003cbr data-start=\"3734\" data-end=\"3737\"\u003e • Rouge : 16–18 degrés\u003cbr data-start=\"3757\" data-end=\"3760\"\u003e • Blanc : 8 à 11 degrés\u003cbr data-start=\"3778\" data-end=\"3781\"\u003e • MCC : 6 à 8 degrés\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"3802\" data-end=\"3847\"\u003e Achetez du vin du Cap-Occidental sur Perfectewijn.nl\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3849\" data-end=\"4203\"\u003e Chez Perfecte Wijn, découvrez une vaste sélection de vins du Cap-Occidental : des assemblages puissants de Stellenbosch, d’élégants blancs de Franschhoek, des cuvées de Swartland exprimant leur terroir, et un MCC raffiné. Cette région offre un mélange exceptionnel de qualité, de caractère et de finesse moderne typique du Cap, idéal pour les amateurs de vin curieux de découvrir la diversité de l’Afrique du Sud.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"thelema-cabernet-sauvignon","title":"Thelema Cabernet Sauvignon","description":"Une fois de plus, le domaine Thelema nous présente un superbe vin. Ce Cabernet Sauvignon dévoile des arômes parfumés et séduisants, d'une complexité captivante. Tout à fait digne d'un Cabernet !\n\n\n\n\u003ch2\u003e De la ferme fruitière à la cave\u003c\/h2\u003e\n\n \nEn juillet 1983, le McLean Family Trust a acquis l'ancienne exploitation fruitière Thelema, située au sommet du col d'Helshoogte, à environ six kilomètres de Stellenbosch. Cette acquisition marquait l'aboutissement d'une longue quête menée par Gyles et Barbara Webb pour trouver le lieu rare où produire des vins exceptionnels, car c'était leur unique objectif. L'exploitation s'étend sur 157 hectares sur les pentes des monts Simonsberg. L'altitude varie de 370 à 640 mètres au-dessus du niveau de la mer, principalement sur des pentes exposées au sud, faisant de Thelema l'une des exploitations viticoles les plus hautes et sans doute les plus fraîches de la région de Stellenbosch. Bien que l'exploitation ait produit du vin au début des années 2000 et du raisin de table jusqu'à la fin des années 1960, il n'y avait pas de vignes au moment de l'achat. Les 25 hectares cultivés étaient composés de pruniers, de pommiers et de poiriers à différents stades de croissance. L'état d'abandon de la ferme n'enlève rien à son charme : elle offre des vues spectaculaires sur les monts Simonsberg, Drakenstein et Jonkershoek, et est parsemée d'immenses chênes. Cependant, transformer Thelema en domaine viticole a nécessité des efforts considérables.\n\n\n \nLe vigneron allie techniques et expérience de l'Ancien et du Nouveau Monde. Les vins rouges sont vinifiés de manière traditionnelle. Après fermentation, le vin est élevé 18 mois en fûts de chêne français, dont 25 % sont renouvelés chaque année.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les arômes séduisants du Cabernet Sauvignon Thelema\u003c\/h2\u003e\n\n\n Le Cabernet Sauvignon Thelema, corsé et fruité du vigneron culte Gyles Webb, est complexe et élégant, offrant des arômes séduisants de mûres mûres, de chocolat noir et de menthe. En bouche, ce Cabernet Sauvignon Thelema offre un bel équilibre, une finale douce, des arômes fruités classiques de cassis et de fruits rouges, des notes de baies juteuses, une finale longue et intense et des tanins fins. Un Cabernet de rêve.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775746609231,"sku":"339","price":29.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/thelema-cabernet-sauvignon_339.webp?v=1770041769"},{"product_id":"thelema-merlot","title":"Thélème Merlot","description":"Thelema est sans conteste l'un des plus beaux domaines viticoles d'Afrique du Sud. Et il le prouve une fois de plus avec ce Merlot qui enchante vos sens.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les vins riches de Thelema\u003c\/h2\u003e\n\n \nGyles Webb acheta Thelema, une charmante exploitation fruitière délabrée, en 1983, avec l'aide de sa femme. Les vergers furent défrichés et des vignes plantées. Le manoir fut restauré et les premiers vins sous la marque Thelema furent commercialisés en 1988. Ces vins mûrs et purs furent une révélation pour beaucoup, et l'histoire romantique d'une ancienne exploitation fruitière délabrée ne tarda pas à devenir un succès. Au milieu des années 1990, les vins de Thelema étaient épuisés un mois après leur sortie, ce qui en fit l'un des domaines viticoles les plus prisés d'Afrique du Sud.\n\n\n \nSitué au sommet du col d'Helshoogte, avec une altitude comprise entre 370 et 640 mètres et des pentes principalement exposées au sud, c'est aussi l'un des domaines les plus hauts et les plus frais de la région. L'altitude élevée et les sols d'un rouge profond sont idéaux pour la production de raisins de grande qualité. Le terroir, associé au style de vinification de Gyles Webb, donne naissance à des vins savoureux, flamboyants, complexes et persistants, au caractère sud-africain distinctif. En 2000, Gyles a pris ses fonctions de maître de chai et a confié la direction des chais au talentueux Rudi Schultz (l'un de ses vignerons renommés).\n\n\n\n\u003ch2\u003e Vingt mois de maturation pour ce Merlot Thelema\u003c\/h2\u003e\n\n \nLes vins rouges sont vinifiés de manière traditionnelle, à l'image de ce Thelema Merlot. Après fermentation, ce Thelema Merlot est élevé vingt mois en fûts de chêne français, dont dix pour cent sont renouvelés chaque année. Ce Merlot sud-africain est merveilleusement équilibré et juteux, offrant de fins arômes fruités et des nuances grillées. Les tanins, très bien intégrés, enrichissent le vin avec justesse. La finale, aux notes subtiles de chocolat noir, est le point d'orgue de cette belle expérience gustative de Stellenbosch. Les arômes révèlent des notes de mûres mûres, de viande fumée, une légère minéralité et des notes épicées. La bouche est généreuse et souple, avec une finale douce et des tanins fermes, et une finale longue et chaleureuse, offrant un bel équilibre.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775749230671,"sku":"340","price":21.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/thelema-merlot-zuid-afrika_340.webp?v=1770041771"},{"product_id":"thelema-mountain-red","title":"Thelema Mountain Rouge","description":"Le Thelema Mountain Red est un assemblage de shiraz, petit verdot, cabernet sauvignon, merlot, grenache et cabernet franc. Ce vin rouge sud-africain fruité et complexe est d'un accès facile. Chaque cépage a été élevé 18 mois en fûts de chêne de deuxième, troisième et quatrième niveaux.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les vins mondialement connus de Thelema\u003c\/h2\u003e\n\n\n Thelema Mountain Vineyards, domaine familial niché sur le spectaculaire col d'Helshoogte à Stellenbosch, produit les vins Thelema et Sutherland Vineyards. Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay et Sauvignon Blanc sont cultivés sur les 42 hectares de vignes. Les vins de Thelema, mondialement reconnus, étonnent par leur élégance unique et leurs belles notes fruitées.\n\n\n \nLe propriétaire et vigneron Gyles Webb a acheté le domaine Thelema en 1983, qui était alors une charmante ancienne exploitation fruitière nécessitant des soins et une attention particulière. Les vieux arbres fruitiers ont dû être abattus et des vignes ont été plantées. Les premiers vins sous la marque Thelema ont été commercialisés en 1988 et, au milieu des années 1990, la popularité des vins Thelema était telle que les nouveaux millésimes étaient épuisés en un mois seulement après leur sortie.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Savourez une cuvée douce, fruitée et ronde\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Thelema Mountain Red est ce que l'on appelle un second vin en France. Gyles Webb a affiné les critères de sélection des fûts utilisés dans la gamme Thelema, permettant ainsi des améliorations qualitatives et une réduction des quantités. Les fûts non retenus sont désormais utilisés pour le Mountain Red. Cette cuvée est douce, fruitée, ronde et généralement plus accessible que ses homonymes. Des arômes d'épices chaleureuses et de mûres mûres se marient à merveille avec des notes de prune mûre pour créer une boisson douce et gourmande. Cerise sur le gâteau, elle impressionne également par son excellent rapport qualité-prix.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775748182095,"sku":"342","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/thelema-mountain-red-shiraz-cabernet-franc_342.webp?v=1770041770"},{"product_id":"thelema-chardonnay","title":"Chardonnay Thélème","description":"Pour tous les amateurs de Chardonnay, ce Chardonnay de Thelema est un vin de rêve ! Les vins du propriétaire et vigneron Gyles Webb parlent d'eux-mêmes, tout comme ce blanc exceptionnel.\n\n\n\n\u003ch2\u003e De la ferme fruitière à la cave\u003c\/h2\u003e\n\n \nEn 1983, Gyles Webb acheta Thelema, une charmante exploitation fruitière délabrée. Les vergers furent défrichés et des vignes plantées. Le manoir fut restauré et les premiers vins de Thelema furent commercialisés en 1988. Ces vins mûrs et purs furent une révélation pour beaucoup, et il ne fallut pas longtemps pour que l'histoire romantique d'une ancienne exploitation fruitière délabrée se transforme en success-story d'un domaine viticole avant-gardiste. Au milieu des années 1990, les vins de Thelema étaient épuisés un mois après leur sortie, ce qui en fit l'un des domaines les plus prisés d'Afrique du Sud.\n\n\n \nSitué au sommet du col d'Helshoogte, avec une altitude comprise entre 370 et 640 mètres et des pentes principalement exposées au sud, c'est aussi l'un des domaines les plus hauts et les plus frais de la région. L'altitude élevée et les sols d'un rouge profond sont idéaux pour la production de raisins de grande qualité. Le terroir, associé au style vinicole de Gyles Webb, donne naissance à des vins savoureux, flamboyants, complexes et persistants, au caractère sud-africain distinctif.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La perfection exige de la patience\u003c\/h2\u003e\n\n\n Les grappes de Chardonnay sont égrappées et foulées après la récolte, refroidies et laissées en contact avec les peaux pendant une nuit avant d'être pressées, débourbées et pressées à partir de leurs lies grossières dans des barriques françaises (33 %) neuves. Les fermentations alcoolique et malolactique ont eu lieu à environ 21 °C. Un bâtonnage a été effectué toutes les trois semaines pour un élevage total de 11 mois.\n\n\n \nLe Chardonnay Thelema présente une robe jaune doré riche et brillante, ainsi qu'un nez aromatique et complexe de marmelade de citron vert, de goyave et de melon, agrémenté de notes de chêne grillé. La bouche, moyennement corsée à ample et ronde, regorge de saveurs luxuriantes de fruits tropicaux, d'une délicieuse touche minérale et d'un chêne noiseté bien intégré qui lui confère une texture onctueuse. Sa finale est souple et juteuse, ce qui en fait un vin de garde idéal en bouteille.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775893835855,"sku":"407","price":20.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/thelema-chardonnay-zuid-afrika_407.webp?v=1770041771"},{"product_id":"the-bernard-the-maverick-smv-bellingham","title":"Le Bernard Le Maverick SMV Bellingham","description":"Le Bernard Small Barrel SMV Bellingham est un assemblage spécial de la série « Bernard ». Cette série doit son nom à Bernard Podlashuk, fondateur et ancien vigneron de Bellingham. Bernard savait mieux que quiconque comment travailler les raisins et persévérait jusqu'à obtenir des vins parfaits. Il serait donc extrêmement fier de cet assemblage classique.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Petit canon SMV\u003c\/h2\u003e\n\n\n Le Bernard Small Barrel SMV est élaboré à partir de 85 % de Syrah, 12 % de Mourvèdre et 3 % de Viognier. Oui, vous avez bien lu : 3 % sont issus d'un cépage blanc. Un exemple classique de cet assemblage est le Côte-Rôtie du Rhône. L'ajout de ce cépage blanc crée un équilibre parfait. Après pressurage, les raisins sont fermentés traditionnellement, puis élevés en barrique pendant 14 mois.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le Bernard 14 mois sous bois dans les caves de Bellingham\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe résultat de 14 mois d'élevage en « petit fût » est impressionnant ! Quel vin classique, merveilleusement corsé ! Sa robe est d'un rouge foncé profond, presque noir. Son arôme est tout simplement époustouflant. Des arômes parfaits de fruits noirs, de chêne grillé, de vanille et une pointe de poivre. En bouche, c'est une véritable sensation. Merveilleusement ample et complexe, il présente de belles nuances de fruits noirs, de chocolat, de vanille et une légère note épicée. Attention : ce vin est disponible en quantités limitées.","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775892492367,"sku":"741","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/the-bernard-series-small-barrel-smv-bellingham_741.webp?v=1770044894"},{"product_id":"rust-en-vrede-cabernet-sauvignon","title":"Repos et Paix Cabernet Sauvignon","description":"Stellenbosch est resté un domaine viticole exceptionnel pendant des années. Il n'est donc pas étonnant que Rust en Vrede ait remporté de nombreux prix. C'est précisément Rust en Vrede qui produit du vin dans la magnifique Afrique du Sud depuis 1694. Des années d'expérience et l'un des plus anciens vignobles de Stellenbosch ont fait de Rust en Vrede une véritable icône du monde viticole. Mais cela n'est devenu réalité qu'après la prise de fonction de M. Jean Engelbrecht en 1977. Conscient de cette qualité, il a souhaité l'améliorer, et il y est parvenu. Le domaine Rust en Vrede de Stellenbosch est devenu une référence, avec des vins d'une grande profondeur.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'ancien vignoble de Cabernet Sauvignon de Rust en Vrede\u003c\/h2\u003e\n\n \nUn vin majestueux, ce Cabernet Sauvignon Rust en Vrede. Les raisins proviennent de la magnifique région viticole de Stellenbosch, où le soleil brille en permanence et où les précipitations annuelles ne sont que de 479 mm. Il est donc essentiel que ce Cabernet Sauvignon soit issu de vieilles vignes profondément enracinées. Le climat propice à la culture du Cabernet Sauvignon est idéal, avec un ensoleillement optimal grâce à l'exposition nord du vignoble. Une légère brise et des températures nocturnes basses assurent une saison végétative équilibrée. L'irrigation goutte à goutte hydrate délicatement les vignes, essentielle à une parfaite maturation du Cabernet Sauvignon. Le sol sur lequel ce vin est cultivé est principalement composé de grès et de granit, des sols que ce cépage rouge apprécie particulièrement. Il se développe ainsi comme nul autre et permet d'élaborer un vin de grande qualité.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Vendanges entièrement manuelles pour ce vin rouge\u003c\/h2\u003e\n\n \nLorsque le Cabernet Sauvignon est parfaitement mûr, il est vendangé à la main sous la supervision de la vigneronne Coenie Snyman. Rust en Vrede est réputé pour ne sélectionner que les plus belles grappes, comme en témoigne ce vin rouge. Les vendanges commencent tôt le matin à Stellenbosch. Inspectées individuellement, elles sont placées dans de petites caisses pour éviter de les abîmer. À leur arrivée, les raisins de Cabernet Sauvignon sont foulés et fermentés en fûts de bois. Après cette période, le vin est élevé pendant au moins dix-huit mois en fûts de chêne français dans les caves de Rust en Vrede. Vingt pour cent des fûts sont neufs, le reste étant utilisé, ce qui confère à ce vin rouge encore plus de profondeur.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Plein et très puissant ce Cabernet Sauvignon Rust en Vrede\u003c\/h2\u003e\n\n \nL'arôme de ce Rust en Vrede est puissant, ample et mûr, avec des notes de fruits noirs, de prune, de tabac, de chêne, de vanille et une pointe de cuir. Sa richesse est en partie due à son long élevage en fûts de chêne. Le palais est complexe, riche et ample, avec une incroyable richesse aromatique. De beaux arômes de fruits noirs, comme la mûre et les baies, se marient à de délicieuses saveurs amples d'herbes aromatiques, de boîte à cigares et de prunes.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775906549839,"sku":"1644","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/rust-en-vrede-estate-cabernet-sauvignon_1644.webp?v=1770046163"},{"product_id":"rust-en-vrede-syrah","title":"Syrah Paix et Tranquillité","description":"Rust en Vrede est sans conteste l'un des plus beaux domaines viticoles d'Afrique du Sud, avec une richesse de terroir et une puissance remarquable dans tous ses vins. Fondé en 1694, Rust en Vrede est fier de s'inscrire dans une remarquable tradition viticole tricentenaire. Depuis 1977, la famille Engelbrecht se spécialise dans la production exclusive de vins rouges, avec une préférence pour la Syrah, le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Jean Engelbrecht, propriétaire du domaine, a travaillé dur pour faire de Rust en Vrede l'un des plus beaux domaines viticoles d'Afrique du Sud, avec des vins corsés et complexes qui reflètent le caractère unique du terroir de Stellenbosch.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le vieux vignoble de Syrah de Rust en Vrede\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe climat méditerranéen, avec seulement 485 ml de précipitations pendant la saison de croissance, est unique. Les vignes de Syrah sont plantées dans des vignobles exposés au nord. Elles s'enracinent dans le sol de Tukulu, composé de granit et de grès, doté d'une excellente rétention d'eau, permettant la vinification de vins de grande qualité. Ceci est nécessaire, car les racines pénètrent profondément dans le sol pour hydrater les grappes. De ce fait, les vignes de Syrah produisent peu de grappes, mais sont d'une qualité phénoménale. Une fois les raisins de Shiraz arrivés à pleine maturité à Stellenbosch, ils sont vendangés à la main au petit matin. Chaque grappe est inspectée et collectée individuellement dans de petites caisses pour éviter tout dommage.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Élevage sous bois pour le Rust en Vrede Shiraz\u003c\/h2\u003e\n\n \nUne fois les raisins de Shiraz récoltés, les grappes sont délicatement pressées. Le jus exquis subit sa première fermentation en fûts de chêne. Après fermentation, le vin est entièrement pompé dans de grands fûts de 500 et 300 litres de fabrication française. Environ 20 % des fûts utilisés sont neufs, ce qui confère à ce Shiraz encore plus de profondeur. L'élevage en fûts de chêne dure au moins dix-huit mois, après quoi la vigneronne Coenie Snyman choisit également de le mettre en bouteille. Ce n'est que lorsque le Rust en Vrede Shiraz est à son apogée que les bouteilles peuvent quitter Stellenbosch.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Plein et très puissant, ce Shiraz de Stellenbosch\u003c\/h2\u003e\n\n \nQuelle puissance que ce Shiraz de Stellenbosch ! Dès le débouchage, on perçoit un arôme d'une beauté inédite : fruits noirs, épices abondantes, dont le poivre, et une touche de vanille. Au moment de servir ce vin rouge, on découvre une belle robe sombre aux reflets violacés. Les arômes se dévoilent pleinement, offrant des notes de poivre, de vanille, d'épices et de chocolat. La bouche élégante offre une finale longue, complexe et équilibrée. C'est l'un des meilleurs vins de sa catégorie.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775898980431,"sku":"1645","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/rust-en-vrede-estate-shiraz_1645.webp?v=1770046162"},{"product_id":"drostdy-hof-sauvignon-blanc","title":"Drostdy Hof Sauvignon Blanc","description":"Entrez dans l'univers du Drostdy Hof Sauvignon Blanc, où chaque gorgée est l'expression d'une fraîcheur pure et d'arômes vibrants. Ce vin exceptionnel exige une attention particulière, notamment en raison de la situation unique du vignoble, entre 210 et 410 mètres d'altitude. Cette altitude, combinée à l'influence rafraîchissante de la mer toute proche, confère au Sauvignon Blanc une fraîcheur incomparable.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Un héritage de raffinement : les vieux vignobles de Drostdy Hof\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe domaine historique de Drostdy-Hof, situé près de Tulbagh, à environ 120 kilomètres du Cap, est bien plus qu'un simple domaine viticole ; c'est un ancien palais de justice du XIXe siècle, aujourd'hui transformé en musée et cave où les vins de Drostdy Hof sont admirés. Le cépage sauvignon blanc, aussi appelé « blanc sauvage », est mis à l'honneur dans ce vin et provient de régions réputées comme Stellenbosch, Paarl, Robertson et Durbanville. Ces vignobles, aux sols riches en granit, apportent une nuance minérale au vin, tandis que la macération pelliculaire à froid accentue les arômes fruités et l'acidité.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Un goût qui inspire : Drostdy Hof Sauvignon Blanc\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Drostdy Hof Sauvignon Blanc est un exemple de fraîcheur et de vivacité. Son arôme vivifiant allie fruit de la passion, zeste de citron vert, pomme verte et groseille à maquereau, laissant place à une bouche gorgée de fruits et de subtiles nuances minérales et herbacées. C'est pourquoi le Drostdy Hof Sauvignon Blanc est un vin blanc idéal pour l'apéritif comme pour les plats légers, incarnant l'essence même d'un vin blanc frais.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Drostdy Hof Sauvignon Blanc : synonyme de rafraîchissement\u003c\/h2\u003e\n\n\n Le Sauvignon Blanc Drostdy Hof est plus qu'un simple vin ; c'est une célébration du terroir sud-africain, une reconnaissance des saveurs raffinées et une invitation à savourer chaque instant. Que vous soyez connaisseur ou simple amateur de bon vin, ce Sauvignon Blanc dépassera vos attentes et deviendra un incontournable pour toute occasion où un verre de vin rafraîchissant est indispensable.","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775745003599,"sku":"1684","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/drostdy-hof-sauvignon-blanc-winemakers-collection_1684.webp?v=1770045855"},{"product_id":"drostdy-hof-chardonnay","title":"Drostdy Hof Chardonnay","description":"Découvrez le raffinement du Drostdy Hof Chardonnay, un vin blanc exquis et corsé qui incarne l'essence même de la viticulture sud-africaine. Produit par le célèbre domaine Drostdy Hof, réputé pour ses méthodes traditionnelles et ses vins abordables, ce Chardonnay est un véritable ambassadeur de la polyvalence du cépage Chardonnay. Avec sa bouche légèrement sèche et son arôme bien structuré, il offre une expérience œnologique exceptionnelle.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Récolte du sol riche de Stellenbosch\u003c\/h2\u003e\n\n\n La riche histoire de Drostdy-Hof, qui remonte à 1804 et qui était autrefois un palais de justice près de Tulbagh, en Afrique du Sud, est aujourd'hui le gardien de vins intemporels. Les raisins de Chardonnay, issus de Stellenbosch, Malmesbury et Robertson, sont vendangés à la main pour garantir la qualité et l'intégrité du vin. Ce Chardonnay à la robe jaune pâle et au fruit frais est une expression 100 % chardonnay, reconnu pour sa vivacité et ses arômes fruités.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le goût qui séduit : Drostdy-Hof Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Chardonnay Drostdy Hof bénéficie de l'influence rafraîchissante de la mer, ce qui lui confère un vin qui conserve ses arômes fruités et son acidité. Ce Chardonnay est une véritable célébration parfumée, avec des notes d'agrumes, d'ananas mûr, de mangue et une pointe de vanille. Crémeux, rond et doté d'une finale douce et épicée, c'est un vin polyvalent qui s'accorde à merveille avec une grande variété de plats. Des fromages et en-cas relevés aux repas légers comme les salades généreuses, le poisson frit et le poulet en sauce légère, ce Chardonnay est un accompagnement parfait.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Drostdy Hof Chardonnay : chaque gorgée est une expérience\u003c\/h2\u003e\n\n\n Le Drostdy Hof Chardonnay n'est pas qu'une simple boisson ; c'est une expérience unique, un enrichissement pour chaque repas et chaque moment de convivialité. Alliant des traditions viticoles séculaires à l'esprit dynamique de l'Afrique du Sud, ce vin offre une saveur qui surprendra et ravira aussi bien l'amateur chevronné que le simple amateur. Laissez-vous séduire par le charme du Drostdy Hof Chardonnay, un vin qui rend chaque instant unique.","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775915921487,"sku":"1685","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/drostdy-hof-chardonnay-winemakers-collection_1685.webp?v=1770046163"},{"product_id":"drostdy-hof-cabernet-sauvignon","title":"Drostdy Hof Cabernet Sauvignon","description":"Découvrez l'expérience robuste et épicée du Cabernet Sauvignon Drostdy Hof, un magnifique exemple de la finesse et du savoir-faire des vignobles sud-africains. Ce Cabernet Sauvignon raffiné est soigneusement élevé en fûts de chêne, ce qui lui confère une saveur distinctive riche en nuances épicées. Chaque raisin provient des vignobles privilégiés de Helderberg, Bottelary et Agter-Paarl, où l'exposition sud-ouest et l'influence rafraîchissante de la mer préservent des arômes fruités et une acidité vibrante.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Une histoire riche : la récolte du Cabernet Sauvignon de Drostdy Hof\u003c\/h2\u003e\n\n \nÀ seulement une heure de route du Cap se trouve la pittoresque ville de Tulbagh, où se trouve Drostdy Hof. Ici, à l'ombre du bâtiment historique Drostdy datant de 1804, aujourd'hui transformé en musée et cave, les vins Drostdy Hof sont soigneusement et amoureusement conservés. Malgré le climat chaud de l'Afrique du Sud, Drostdy Hof réussit à produire des vins accessibles et de caractère, modernes, onctueux et fruités, tout en étant amples et riches sans être trop puissants. L'origine du Cap est clairement visible, et les caractéristiques uniques du cabernet sauvignon transparaissent dans chaque bouteille.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Parfum sensuel et goût riche : Drostdy Hof Cabernet Sauvignon\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Drostdy Hof Cabernet Sauvignon est un régal pour les sens, avec ses arômes envoûtants de fruits noirs comme la mûre, la groseille et la cerise, rehaussés d'herbes et de prunes. Ces arômes intrigants mènent à une expérience gustative onctueuse et ample, avec une large palette aromatique, allant des fruits noirs et de la prune au tabac et à de subtiles notes épicées. Cela fait du Drostdy Hof Cabernet Sauvignon un vin rouge corsé, véritable expression de la viticulture sud-africaine.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Drostdy Hof Cabernet Sauvignon : une ode à la qualité et à la tradition\u003c\/h2\u003e\n\n\n Le Drostdy Hof Cabernet Sauvignon est plus qu'un simple vin ; c'est une ode aux riches traditions viticoles et à la qualité de l'Afrique du Sud. Que vous soyez un connaisseur chevronné ou que vous appréciiez simplement une bonne bouteille, le Drostdy Hof Cabernet Sauvignon offre une expérience riche et satisfaisante qui rend chaque occasion spéciale. Laissez-vous séduire par la puissance et la passion de ce vin exquis.","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775746740303,"sku":"1687","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/drostdy-hof-cabernet-sauvignon-winemakers-collection_1687.webp?v=1770046158"},{"product_id":"drostdy-hof-merlot","title":"Drostdy Hof Merlot","description":"Découvrez l'élégance raffinée du Drostdy Hof Merlot, expression de nuances douces et de saveurs puissantes réunies en un seul vin. Ce Merlot rouge vif, originaire de la célèbre région de Stellenbosch, est élaboré exclusivement à partir de cépages Merlot. Ces cépages prospèrent dans un climat unique, où leur situation au sud-ouest et la proximité de la mer rafraîchissante préservent des arômes fruités et une acidité vibrante.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Tradition et caractère : les vieux vignobles de merlot de Drostdy Hof\u003c\/h2\u003e\n\n\n La riche tradition de Drostdy-Hof, qui remonte au bâtiment historique Oude Drostdy datant de 1804 à Tulbagh, en Afrique du Sud, est à la base de ce vin. Malgré la chaleur du climat sud-africain, Drostdy-Hof produit des vins accessibles et pleins de caractère. Ces vins expriment avec modernité la douceur, le fruité et une finale jamais trop prononcée. Chaque vin incarne les caractéristiques uniques de son cépage et témoigne fièrement de ses origines du Cap.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Un lit moelleux de saveurs : Drostdy Hof Merlot\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Merlot, réputé pour sa taille relativement importante et sa peau fine, mûrit tôt et est l'un des premiers cépages rouges à être récolté. Après une sélection manuelle rigoureuse, ces raisins subissent une fermentation malolactique et un bref élevage en fûts d'acier inoxydable enrichis de douelles de chêne, conférant au vin une rondeur accrue. Le bouquet de ce Drostdy Hof Merlot est riche en arômes de fruits secs tels que la prune et la figue, complétés par des notes de fruits noirs frais et de subtiles notes épicées. La bouche est douce comme une couette, avec de riches saveurs de cerises, de baies, de prunes et une pointe de vanille. La finale, onctueuse et intensément fruitée, fait de ce vin un véritable trésor sud-africain.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Drostdy Hof Merlot : une ode à la douceur et à la complexité\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Drostdy Hof Merlot est plus qu'un simple vin ; c'est un mélange harmonieux de tradition, de raffinement et de modernité. Que vous soyez un connaisseur chevronné ou un amateur de grands crus, ce Merlot vous invite à découvrir, savourer et partager. Chaque verre est une promesse de qualité, de caractère et de pur plaisir.","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775745986639,"sku":"1686","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/drostdy-hof-merlot-winemakers-collection_1686.webp?v=1770046158"},{"product_id":"drostdy-hof-adelpracht","title":"Drostdy Hof Adelpracht","description":"Plongez dans l'univers enchanteur du Drostdy Hof Adelpracht, un vin à la douceur unique et aux arômes riches, véritable ode aux amateurs de vin du monde entier. Notre passion pour l'excellence se reflète dans chaque raisin de Chenin Blanc soigneusement sélectionné, vendangé tardivement pour conférer au Drostdy Hof Adelpracht ce goût unique et irrésistible. Riches en sucres naturels, ces raisins donnent naissance à un vin jaune paille aux reflets dorés. À la dégustation, un bouquet de fruits jaunes, d'agrumes et de melon vous accueille : une symphonie de senteurs qui éveille les sens.\n\n\n\n \u003ch2\u003eUn riche patrimoine : Drostdy Hof dans la vallée de Tulbagh\u003c\/h2\u003e\n\n\n Au cœur de la vallée de Tulbagh, au nord du Cap, se dresse le bâtiment historique Oude Drostdy, datant de 1804, berceau des vins Drostdy Hof. Ce monument, aujourd'hui transformé en musée avec caves à vin, préserve l'histoire passionnante du Drostdy Hof Adelpracht. Depuis 1973, Drostdy Hof élabore des vins avec dévouement et passion, créant ainsi un symbole de fierté sud-africaine reconnu internationalement.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'excellent goût du Drostdy Hof Adelpracht\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe goût du Drostdy Hof Adelpracht est un véritable voyage sensoriel. Issu à 100 % de Chenin Blanc, récolté dans les régions fertiles de Stellenbosch, Franschhoek, Wellington et Malmesbury, ce vin spécial Vendanges Tardives incarne l'esprit de dévouement et de savoir-faire. Des vendanges manuelles soignées, effectuées dans la fraîcheur de fin mars à mi-avril, suivies d'une macération à froid et d'une fermentation à basse température, mettent en valeur ses arômes frais et fruités. Le Drostdy Hof Adelpracht accompagne à merveille une grande variété de plats, des currys légers à moyennement corsés aux légumes et fruits de mer, aux plats de poulet ou d'agneau. C'est également un excellent vin de dessert pour accompagner les desserts sucrés ou les fromages corsés.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Drostdy Hof Adelpracht : plus qu'un vin, une expérience\u003c\/h2\u003e\n\n \nChaque gorgée de Drostdy Hof Adelpracht est une promesse de qualité et de plaisir. Ce vin accessible surprend par ses notes sucrées et son acidité équilibrée, idéal pour sublimer vos repas et célébrer vos moments conviviaux. Laissez-vous emporter par Drostdy Hof Adelpracht : un vin à savourer, un vin de fête.","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775929126991,"sku":"1689","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/drostdy-hof-adelpracht-winemakers-collection_1689.webp?v=1770045857"},{"product_id":"drostdy-hof-chenin-blanc","title":"Drostdy Hof Chenin Blanc","description":"Découvrez la sensation vivifiante du Drostdy Hof Chenin Blanc, un vin qui incarne la fraîcheur et des arômes vibrants. Originaire de la magnifique région du Cap-Occidental, idéale pour la culture du Chenin Blanc, ce vin offre une expérience gustative inoubliable. L'emplacement privilégié du vignoble au sud-ouest, en bordure de la mer rafraîchissante, préserve les arômes fruités et l'acidité des raisins, créant ainsi un vin délicieux et savoureux.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Un héritage de qualité : le Chenin Blanc de Drostdy Hof\u003c\/h2\u003e\n\n \nEn Afrique du Sud, Drostdy-Hof est synonyme de qualité et de tradition. Implantée dans le bâtiment historique Oude Drostdy, datant de 1804, dans la vallée de Tulbagh, la marque est un modèle de fiabilité et d'accessibilité. Moderne, onctueuse et fruitée, avec une identité propre au Cap, chaque bouteille offre un goût authentique des cépages uniques de la région. Les visiteurs peuvent explorer la riche histoire viticole de la marque et profiter de dégustations dans les caves du bâtiment Oude Drostdy.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Une symphonie de saveurs : le Chenin Blanc de Drostdy Hof\u003c\/h2\u003e\n\n\n Les raisins de Chenin Blanc, appelés « De Steen » en Afrique du Sud, sont soigneusement récoltés à la main dans les vignobles de la région de Porterville. Une fermentation à froid (13 °C) et une fermentation malolactique minutieuse préservent la fraîcheur et la vivacité des arômes du vin. Ce procédé permet au Drostdy Hof Chenin Blanc de conserver sa fraîcheur et son fruité caractéristiques.\n\n\n\n \u003ch2\u003eUn régal pour les sens : le Drostdy Hof Chenin Blanc\u003c\/h2\u003e\n\n\n Avec des arômes allant des agrumes et de la pomme verte au melon et à la pêche blanche, le Drostdy Hof Chenin Blanc promet un voyage aromatique. Son goût est typique du Chenin Blanc : frais, fruité et gorgé de notes de fruits blancs comme la poire et la pomme, avec des touches de pêche, de melon et d'ananas mûr. Ce vin joyeux est idéal à l'apéritif rafraîchissant et s'accorde aussi parfaitement avec des amuse-gueules ou des plats légers (à l'heure du déjeuner). Vin de caractère et de style unique, le Drostdy Hof Chenin Blanc est le choix idéal pour ceux qui recherchent un vin rafraîchissant et fruité.","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775745429583,"sku":"1691","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/drostdy-hof-chenin-blanc_1691.webp?v=1770046155"},{"product_id":"drostdy-hof-shiraz-merlot","title":"Drostdy Hof Shiraz Merlot","description":"Découvrez le Drostdy Hof Shiraz Merlot, un magnifique assemblage qui incarne l'équilibre parfait entre puissance et finesse. Proposé à un prix exceptionnel, ce vin rouge offre une expérience gustative riche et savoureuse qui séduira tous les amateurs. L'association des cépages Merlot et Shiraz donne naissance à un vin aux arômes de fruits rouges comme la fraise, la framboise et la cerise, sublimés par de subtiles notes épicées et poivrées.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Une récolte de qualité : les raisins Shiraz Merlot de Drostdy Hof\u003c\/h2\u003e\n\n\n Le Drostdy-Hof Shiraz Merlot incarne fièrement l'excellence du domaine. Les meilleurs cépages Merlot et Shiraz sont soigneusement sélectionnés dans les régions de Stellenbosch, Paarl et Worcester. Grâce à leur exposition sud-ouest favorable, ces vignobles bénéficient de brises marines rafraîchissantes, ce qui permet aux raisins de conserver leurs arômes fruités et leur acidité. Les vendanges manuelles contribuent à la qualité exceptionnelle de ce vin.\n\n\n\n \u003ch2\u003eUne sensation de saveurs : le Drostdy Hof Shiraz Merlot\u003c\/h2\u003e\n\n\n Le Drostdy Hof Shiraz Merlot célèbre ses saveurs douces et rondes. Chaque gorgée révèle des notes de fruits rouges et noirs, mêlées de poivre noir, d'épices, de vanille et de prune. Cet assemblage harmonieux en fait un vin de tous les jours délicieux, qui s'accorde à merveille avec une grande variété de plats, des viandes aux pâtes. Sa pureté et sa maturité, évidentes grâce aux raisins cueillis à la main, font du Shiraz Merlot un choix sûr pour toutes les occasions.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Drostdy Hof Shiraz Merlot : un symbole de la viticulture sud-africaine\u003c\/h2\u003e\n\n\n Le Drostdy Hof Shiraz Merlot est plus qu'un simple vin ; c'est un symbole de l'art et de la tradition viticole sud-africains. Véritable symbole de fiabilité et d'accessibilité, il a déjà conquis le cœur d'innombrables amateurs. Que vous soyez amateur ou connaisseur, le Drostdy Hof Shiraz Merlot est un vin qui offre réconfort et satisfaction à chaque dégustation.","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775929061455,"sku":"1693","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/drostdy-hof-shiraz-merlot_1693.webp?v=1770046204"},{"product_id":"southern-right-sauvignon-blanc","title":"Sauvignon Blanc du Sud droit","description":"Délicieusement rafraîchissant. Un vin du terroir du Cap qui allie deux univers : le style sobre et intense de l'Ancien Monde et le fruité plus riche du Nouveau Monde. Sec, il offre des saveurs juteuses de pamplemousse rose, de groseille à maquereau, d'abricot et de fruit de la passion. La longue finale révèle des notes minérales et crayeuses.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Magnifique vin de Hamilton Russell\u003c\/h2\u003e\n\n \nTim Hamilton Russell, fondateur du domaine viticole Hamilton Russell, contrairement à la plupart des domaines viticoles du Nouveau Monde, a choisi le terroir. Dans la région relativement fraîche de Walker Bay, à trois kilomètres de l'océan Atlantique, il souhaitait cultiver des cépages capables de produire d'excellents vins reflétant leurs origines spécifiques. Il a sélectionné deux cépages qui, selon lui, donneraient une qualité exceptionnelle dans la fraîcheur de Walker Bay. Ce choix contraste fortement avec celui de la plupart des autres domaines viticoles du Nouveau Monde. Ses chardonnays et pinots noirs ont depuis acquis une renommée mondiale.\n\n\n \nDans la vallée voisine d'Hemel-en-Aarde, son fils Anthony a trouvé les conditions idéales pour la plantation de Sauvignon Blanc et de Pinotage. Ce magnifique vignoble est situé sur un domaine vallonné de 448 hectares. C'est l'un des domaines viticoles les plus méridionaux d'Afrique, juste derrière l'ancien village de pêcheurs d'Hermanus. Grâce à sa situation, les raisins bénéficient des brises marines rafraîchissantes. Le Sauvignon Blanc est planté sur les contreforts sablonneux de la Montagne de la Table. Ici, le sol est plus léger que les zones argileuses où prospère le Pinotage Southern Rights. Il leur a donné leur propre nom : Southern Right. Ce nom fait référence à la baleine éponyme qui nage près de Walker Bay entre mai et décembre.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le goût du Sauvignon Blanc du Sud\u003c\/h2\u003e\n\n \nLes raisins sont récoltés de début février à début mars. Les fortes pluies de novembre et le froid de décembre ont affecté la floraison, entraînant un rendement particulièrement faible. Les raisins étaient plus petits et les grappes plus légères, mais cela a donné un vin profond et corsé. Et cela se sent indéniablement. Servez ce délicieux vin blanc avec des huîtres, des sushis, des plats de poisson raffinés ou du fromage de chèvre.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775745200207,"sku":"1757","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/southern-right-sauvignon-blanc-hamilton-russell_1757.webp?v=1770046156"},{"product_id":"hamilton-russell-chardonnay","title":"Chardonnay Hamilton Russell","description":"C'est un Chardonnay classique : plus serré et plus sec que beaucoup d'autres Chardonnays, avec une minéralité complexe et une longue finale. Cela permet au fruit de s'exprimer pleinement. Un vin élégant à la personnalité affirmée. Seuls les meilleurs raisins ont été sélectionnés pour ce vin, élevé en fûts de chêne français de la plus haute qualité. Un vin à découvrir absolument !\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le meilleur vin Chardonnay de Tim Hamilton Russell\u003c\/h2\u003e\n\n \nTim Hamilton Russell, fondateur du domaine viticole Hamilton Russell, contrairement à la plupart des domaines viticoles du Nouveau Monde, a choisi le terroir. Dans la baie Walker, relativement fraîche, à trois kilomètres de l'océan Atlantique, il souhaitait cultiver des cépages capables de produire d'excellents vins reflétant leurs origines spécifiques. Il a sélectionné deux cépages qui, selon lui, donneraient des vins de grande qualité dans la fraîcheur de la baie Walker. Ce choix contraste fortement avec celui de la plupart des autres domaines viticoles du Nouveau Monde. Ses chardonnays et pinots noirs sont aujourd'hui mondialement reconnus. Ce chardonnay, lui aussi, reçoit régulièrement les meilleures critiques de la presse internationale.\n\n\n \nSon fils, Anthony, reprit l'entreprise en 1991 et consacra une attention particulière à la recherche pédologique. Finalement, 52 hectares de sols argileux riches, composés de schiste, d'ardoise, de calcaire et de pierres abondantes, furent jugés comme les meilleurs. Les plantations de Chardonnay et de Pinot Noir furent donc limitées à ces terroirs. En raison des faibles rendements, de la qualité élevée et de la demande mondiale, ces vins sont toujours en quantité très limitée.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Plein et très puissant ce Hamilton Russell Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\n\n Plus de 90 % du Chardonnay est fermenté dans une large sélection de fûts de chêne français. Une plus petite partie est également fermentée en cuve inox et, ces dernières années, même en amphores en terre cuite. Des notes de poire et de citron vert se dégagent en bouche. Le vin est naturel et pur. Un vin de garde qui, après quelques années, développe une complexité caractéristique de noisette. En bref, un vin élégant à la personnalité bourguignonne.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775909269583,"sku":"1758","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/hamilton-russell-chardonnay_1758.webp?v=1770046162"},{"product_id":"southern-right-pinotage","title":"Pinotage Southern Right","description":"Un magnifique Pinotage raffiné. Rouge foncé, parfumé et savoureux. Frais et sensuel à la fois. Notes de baies et de mûres, de prunes séchées et une pointe de tabac épicé. Corsé et élégant. Doux et ample. Un vin riche, sans être lourd. Et équilibré. Tim Hamilton Russell est le fondateur du domaine viticole sud-africain Hamilton Russell, qui produit des vins de terroir de grande qualité depuis 1975. C'est l'un des domaines viticoles les plus méridionaux d'Afrique, juste derrière l'ancien village de pêcheurs d'Hermanus. Il a sélectionné deux cépages qui, selon lui, donneraient un vin de grande qualité dans la fraîcheur de la région de Walker Bay. Ce choix est diamétralement opposé à celui de la plupart des autres producteurs de vin du Nouveau Monde. Son chardonnay et son pinot noir sont désormais mondialement reconnus.\n\n\n \nSon fils, Anthony Hamilton Russell, a fondé Southern Right en 1994, avec l'ambition de produire un Pinotage centenaire, authentique, alliant le fruit et les arômes typiques de l'Afrique du Sud à un raffinement classique. Anthony est convaincu que le Pinotage, cépage précoce, est particulièrement adapté aux régions plus fraîches. Il a choisi des sols rocailleux, argileux et schisteux pour ses vignes, qu'il estimait les plus propices à la création du style plus classique auquel il aspirait.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Vin rouge de la Vallée du Ciel et de la Terre\u003c\/h2\u003e\n\n\n La vallée d'Hemel-en-Aarde se situe dans la baie de Walker, à environ trois kilomètres de l'océan Atlantique. Les vignobles de cette région douce et vallonnée bénéficient des brises marines rafraîchissantes. Le pinotage est planté dans les parties argileuses et rocheuses de la vallée. Le nom « Southern Right » fait référence à la baleine franche du même nom, une baleine rare qui fréquente la baie de Walker entre mai et décembre.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le goût du Southern Right Pinotage\u003c\/h2\u003e\n\n \nCe vin rouge foncé offre des arômes complexes de fruits rouges, de beaux tanins et de subtiles notes boisées épicées. Les vignobles plus frais lui confèrent une pleine maturité. À cela s'ajoutent des arômes fruités complexes et plus classiques, ainsi qu'une structure qui se dégage du sol riche en argile. Ces qualités en font un vin sud-africain véritablement unique. Il accompagne parfaitement les viandes rôties, les ragoûts, le gibier et les fromages.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775746871375,"sku":"1759","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Hamilton_Russell_Southern_Right_Pinotage.webp?v=1759497937"},{"product_id":"hamilton-russell-pinot-noir","title":"Hamilton Russell Pinot Noir","description":"Année après année, Hamilton Russell parvient à extraire les arômes les plus subtils de ses raisins de Pinot Noir. Le domaine impose des normes élevées à ses produits, et cela se voit. Ce Pinot Noir légèrement fruité est considéré comme le meilleur d'Afrique du Sud. Une raison suffisante pour goûter ce vin rouge grenat.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La récolte à Walker Bay pour Hamilton Russell\u003c\/h2\u003e\n\n \nLes raisins utilisés pour ce vin sont cultivés dans la baie de Walker. C'est là que l'océan Atlantique rencontre l'océan Indien, et les vents y soufflent toute l'année. Cela crée des conditions idéales pour le pinot noir. Le sol, caillouteux et riche en argile, contribue également au caractère du vin. Tim Hamilton Russell est le fondateur du domaine viticole sud-africain Hamilton Russell, qui produit des vins de terroir de grande qualité depuis 1975. Ce domaine, l'un des plus méridionaux d'Afrique, se trouve juste derrière l'ancien village de pêcheurs d'Hermanus. Il a sélectionné deux cépages qui, selon lui, donneraient une qualité exceptionnelle sous le climat frais de la baie de Walker. Ce choix est diamétralement opposé à celui de la plupart des autres producteurs de vin du Nouveau Monde. Son chardonnay et son pinot noir sont désormais mondialement connus.\n\n\n \nSon fils, Anthony, reprit l'entreprise en 1991 et consacra une attention particulière à la recherche pédologique. Finalement, 52 hectares de sols argileux riches, composés de schiste, d'ardoise, de calcaire et de pierres abondantes, furent jugés comme les meilleurs. Les plantations de Chardonnay et de Pinot Noir furent donc limitées à ces terroirs. En raison des faibles rendements, de la qualité élevée et de la demande mondiale, ces vins sont toujours en quantité très limitée.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Plein et très puissant ce Hamilton Russell Pinot Noir\u003c\/h2\u003e\n\n\n Ce Pinot Noir est élevé en fûts pendant neuf mois, après quoi il subit une fermentation malolactique. Il est légèrement fruité, doux et sucré. Ses arômes fruités, épicés et complexes, révèlent des notes de son beau caractère original. Cela lui confère une certaine intensité, des tanins présents et une finale plus longue, qui équilibrent la puissance et la douceur de ce Pinot Noir Hamilton Russell.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775934206031,"sku":"1760","price":48.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/hamilton-russell-pinot-noir-hemel-en-aarde-valley_1760.webp?v=1770046152"},{"product_id":"fleur-du-cap-essence-chardonnay","title":"Fleur du Cap Essence Chardonnay","description":"Un Chardonnay typique, aux notes subtiles du cépage ! Ce Fleur du Cap est issu de la région viticole de Stellenbosch, où le Chardonnay est particulièrement développé.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les vignobles d'Essence Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe plus ancien vignoble de Stellenbosch a été planté en 1990. Les autres ont été plantés entre 2000 et 2006. Toutes les vignes sont cultivées sur des haies de 5 fils de fer. Les sols varient du calcaire et du granite profondément décomposé à Stellenbosch aux sols d'ardoise à Elgin et Somerset West. Seuls les meilleurs raisins des vignobles les plus prestigieux sont utilisés pour élaborer ce Chardonnay. Essence du Cap est réputé pour sa qualité exceptionnelle et ses vins qui expriment pleinement leur caractère variétal. Et cela se reflète clairement dans ce vin blanc.\n\n\n\n Le climat est doux, avec des pentes exposées au sud et à l'est offrant une protection naturelle contre le soleil de fin d'après-midi. Les brises rafraîchissantes de l'océan Atlantique assurent des cultures abondantes et à croissance lente. Le sol est majoritairement de texture moyenne et bien drainé, avec une bonne capacité de rétention d'eau.\n\n\n \nAprès des vendanges manuelles, le jus est clarifié et ensemencé avec des levures pures. La fermentation a débuté en cuve pour 20 % du vin et s'est achevée en fûts de chêne français (90 %) et américain (10 %). Les 80 % restants ont fermenté en cuve sur douelles de chêne français et américain. Les deux parties sont laissées en contact avec le chêne pendant quatre mois, avec des bâtonnages réguliers pour améliorer la texture en bouche et garantir un vin riche, ample et complexe.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Savourez un beau verre de Fleur du Cap Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Chardonnay Fleur du Cap, issu de la gamme Essence du Cap, présente une structure et une puissance moyennes. D'une limpidité éclatante, il arbore une robe jaune paille clair. De légers reflets verts soulignent sa pureté. Il offre de délicieux arômes d'agrumes frais et de fruits tropicaux, relevés d'une touche de chêne. Fruit et acidité sont bien équilibrés. Les arômes boisés confèrent au vin une certaine ampleur sans être trop prononcés. Grâce à sa douceur subtile, le Chardonnay Essence du Cap offre une belle longueur. Il s'accorde parfaitement avec les fruits de mer ou les poissons légers.","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775749951567,"sku":"1922","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/fleur-du-cap-chardonnay_1922.webp?v=1770045089"},{"product_id":"fleur-du-cap-essence-chenin-blanc","title":"Fleur du Cap Essence Chenin Blanc","description":"Pourtant, ce Chenin Blanc élevé en fût de chêne du domaine Fleur du Cap est une expérience véritablement délicieuse. Unique, on rencontre rarement des vins aussi inspirants. Grâce à ses vendanges manuelles et à son léger élevage en fût de chêne, ce vin est un véritable vin de connaisseur, et pour cause !\n\n\n\n\u003ch2\u003e Une variété de vins Fleur du Cap\u003c\/h2\u003e\n\n \nLa diversité de la région viticole du Cap-Occidental offre à Fleur du Cap le cadre idéal pour élaborer des vins qui expriment l'essence même d'un cépage. Une sélection rigoureuse des fruits, alliée à la créativité des vignerons, donne naissance à des vins de grande qualité.\n\n\n\n Les raisins proviennent de trois vignobles différents, situés à Darling, Agter Paarl et Simondium. Le vignoble de Darling, âgé de neuf ans, est cultivé en conditions sèches. Le sol est composé de granit décomposé et le vignoble surplombe l'océan Atlantique. Le vignoble d'Agter Paarl, âgé de 29 ans, est composé de vignes sèches sur des sols d'ardoise à excellente rétention d'eau. Le vignoble de Simondium, planté en 2008, est situé sur les pentes moyennes du Simonsberg. Les sols sont également en granit.\n\n\n \nLes raisins sont vendangés à la main. Après foulage, le jus est débourbé, puis la fermentation a lieu à une température contrôlée entre quinze et dix-sept degrés Celsius. Vingt pour cent du vin est fermenté et élevé en fûts de chêne français, tandis que quatre-vingts pour cent est élevé sans bois. Le vin est élevé sur lies pour conférer du volume et de la complexité au palais. Avant la mise en bouteille, le vin a été collé et filtré.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Savourez ce Chenin Blanc frais de Fleur du Cap\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Fleur du Cap Chenin Blanc, issu de la gamme Essence du Cap, présente une robe d'une clarté éclatante avec des reflets verts. Le nez révèle des arômes frais de fruits tropicaux variés, relevés d'une pointe de chêne. En bouche, des notes tropicales se dévoilent en attaque, suivies d'agrumes et de notes beurrées, fruit du chêne. Ce vin est fermenté et élevé en fûts de chêne français à 20 %. L'Essence du Cap Chenin Blanc offre une finale longue et vive, un vin très accessible. Il accompagne à merveille les fruits de mer comme le crabe, les huîtres et les moules. Il accompagne également à merveille les plats thaïlandais et les plats légers à base de poulet.","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775747559503,"sku":"1923","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/fleur-du-cap-chenin-blanc_1923.webp?v=1770045094"},{"product_id":"fleur-du-cap-essence-sauvignon-blanc","title":"Fleur du Cap Essence Sauvignon Blanc","description":"Dès l'ouverture de cette bouteille de Sauvignon Blanc Fleur du Cap, un bouquet d'émotions vibrantes vous accueille ! Fleur de Cap signe une fois de plus un vin délicieux et de grande qualité avec ce Sauvignon Blanc. Un vin désaltérant, parfait pour une soirée d'été ou tout simplement pour se détendre sur le canapé.\n\n\n\n \u003ch2\u003eLes vignobles de ce Sauvignon Blanc\u003c\/h2\u003e\n\n\n Les raisins de Sauvignon Blanc proviennent de plusieurs vignobles de climat frais du Cap-Occidental, notamment ceux de Helderberg, d'Elgin et de Cape Agulhas. Les vignes ont été plantées entre 2000 et 2006. Les porte-greffes et les clones varient selon le terroir, mais tous les vignobles sont plantés selon un système de 5 fils, ce qui assure un équilibre parfait entre ombre et soleil.\n\n\n \nLes raisins des différents vignobles sont vendangés à la main, acheminés à la cave et chargés séparément, chacun à maturité optimale. En cave, le jus subit un traitement réducteur afin de préserver le caractère délicat du Sauvignon Blanc, sensible à l'oxygène. Seul le jus de goutte est débourbé et fermenté à 14 °C avec des levures spécialement sélectionnées. Après fermentation, le vin repose deux mois sur lies fines avant d'être assemblé, foulé et filtré pour la mise en bouteille. Tout au long de la vinification, un soin particulier est apporté pour préserver au maximum les arômes.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Quel est le goût de Fleur du Cap Essence Sauvignon Blanc ?\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Sauvignon Blanc Fleur du Cap, issu de la série Essence du Cap, présente une robe d'un vert éclatant. Ce vin dévoile un arôme intense de fruits à noyau. Cette complexité est soutenue par de nombreuses saveurs telles que le pamplemousse, le citron vert, le fruit de la passion, la pêche, la goyave, l'herbe fraîchement coupée et la groseille à maquereau. La bouche se caractérise par une belle minéralité et une belle rondeur, élégamment équilibrée par une acidité vive. La finale est longue et fraîche, avec une finale ample et ample.\n\n\n\n Cet Essence du Cap Sauvignon Blanc est l'accompagnement idéal des fruits de mer tels que les huîtres et autres crustacés, mais peut également être dégusté avec des plats thaïlandais, des tapas d'été et des salades vertes.","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775748837455,"sku":"1925","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/fleur-du-cap-sauvignon-blanc_1925.webp?v=1770045097"},{"product_id":"fleur-du-cap-privee-chardonnay-unfiltered","title":"Fleur du Cap Privée Chardonnay Non Filtré","description":"Ce Chardonnay est non filtré, une technique unique qui lui confère une plénitude et une robustesse accrues, empreintes d'un terroir plus affirmé. Cette gamme Fleur du Cap bénéficie également d'un long élevage en fûts de chêne, notamment douze mois en fûts neufs français et américains. Tous les fûts sont neufs, ce qui lui confère toute sa saveur : une véritable œuvre d'art.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La sélection rigoureuse de la série Privee\u003c\/h2\u003e\n\n \nLa série Privée est une sélection rigoureuse des meilleurs vins de la cave Fleur du Cap. Les raisins proviennent de deux vignobles de la région de Stellenbosch. Le premier est situé sur les pentes des majestueuses montagnes Helderberg, exposé à l'ouest et orienté nord-sud. Planté en 1993, il bénéficie d'une douce brise rafraîchissante venue de l'océan Atlantique l'après-midi. Le second provient du Kloof de Stellenbosch, planté en 2006 et situé sur un versant oriental plus chaud. L'irrigation est complémentaire et intervient vers la fin de la saison de croissance, les vendanges ayant lieu fin février.\n\n\n \nAprès la récolte, les raisins fermentent en cuves inox, puis sont pressés et le jus est clarifié. Après un quart de fermentation, le vin est transvasé en fûts de chêne (40 % de premier, 40 % de deuxième et 20 % de troisième vinification). Un bâtonnage a lieu toutes les deux semaines et le vin passe neuf mois en fûts pour garantir un mariage parfait des arômes fruités et boisés. Seuls les meilleurs lots ont été sélectionnés pour l'assemblage final.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Savourez un Chardonnay puissant de Fleur du Cap\u003c\/h2\u003e\n\n\n Au nez, ce Chardonnay non filtré offre des notes de pêche mûre, d'abricot, de mangue, d'ananas et de vanille. La bouche est très puissante et richement texturée, très crémeuse, avec de larges saveurs de fruits tropicaux, de vanille, de pain grillé, de bois et des notes de pêche séchée et d'abricot. Une véritable célébration, quelle richesse et quelle ampleur ! Ne le buvez pas trop frais, car il est dommage, car il pourrait y avoir un dépôt dans le vin non filtré !","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775748706383,"sku":"1926","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/fleur-du-cap-chardonnay-unfiltered_1926.webp?v=1770045098"},{"product_id":"fleur-du-cap-essence-merlot","title":"Fleur du Cap Essence Merlot","description":"Ce Merlot Fleur du Cap n'est pas n'importe quel Merlot, mais un Merlot d'une grande puissance et d'un grand raffinement. Ce vin a bénéficié du plus grand soin, avec des raisins cueillis à la main et un élevage de quatorze mois en fûts de chêne français et américain, neufs et anciens. Comme vous pouvez l'imaginer, il est exceptionnel ; le fût neuf lui confère une profondeur et une structure considérables.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les vignobles de Merlot de Fleur du Cap\u003c\/h2\u003e\n\n \nLes raisins de Merlot proviennent de vignobles des régions de Stellenbosch et de Somerset West. Plantés en 1992, 1999 et 2000, à des altitudes comprises entre 150 et 250 mètres au-dessus du niveau de la mer, les vignobles ont produit des rendements de 8 à 9 tonnes\/ha. Un arrosage complémentaire a été mis en place vers la fin de la saison végétative. Les vignes ont été palissées selon un système de haies à 5 fils, les feuilles étant cassées tôt dans les zones forestières afin d'exposer les grappes au soleil.\n\n\n \nLes raisins sont récoltés mi-février à une température de 23 à 24 °C. À la cave, les raisins sont soigneusement égrappés, foulés et ensemencés avec une levure sélectionnée. Afin de préserver les arômes fruités, la température de fermentation est contrôlée à 25 °C. L'extraction de la couleur et des tanins est réalisée par remontages et évaluée quotidiennement afin d'éviter l'incorporation de tanins agressifs. Après la fermentation, le vin est égoutté et les peaux sont pressées sans pressurage. La fermentation malolactique se déroule naturellement. Enfin, le vin est élevé douze mois en fûts de chêne français et américain.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Comment sentir et goûter Fleur du Cap Essence Merlot\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Fleur du Cap Merlot, issu de la gamme Essence du Cap, présente une robe rouge rubis. Au nez, le vin offre de délicieux arômes de chocolat noir, de cerises Amarena et de prunes bien mûres. Ces arômes sont relevés d'une note boisée délicatement élégante. En bouche, l'Essence du Cap Merlot est velouté et magnifiquement équilibré. Les arômes de fruits purs et tendres se détachent au premier plan, encadrés par une touche de chêne doux. Cette impression gustative persiste en bouche. L'Essence du Cap Merlot accompagne parfaitement les plats méditerranéens épicés, le poisson ou le canard.","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775749787727,"sku":"1930","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/fleur-du-cap-merlot_1930.webp?v=1770045098"},{"product_id":"fleur-du-cap-privee-merlot-unfiltered","title":"Fleur du Cap Privée Merlot Non Filtré","description":"Ce vin non filtré est unique, et Fleur du Cap sait le faire ! Ce Merlot est un véritable chef-d'œuvre, car le vignoble est situé dans un endroit unique : un versant nord-ouest des collines de Bottelarij, près de Stellenbosch. Fleur du Cap affirme que les meilleurs Merlots d'Afrique du Sud poussent sur cette pente abrupte, et nous ne pouvons que le dire.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les conditions idéales pour le Merlot Fleur du Cap\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Merlot Fleur du Cap est élaboré à partir de Merlot provenant de vignobles spécialement sélectionnés à Stellenbosch et dans le Somerset Ouest. Le climat y est doux. Les vignes sont exposées au sud et à l'est, protégeant les fruits du soleil de fin d'après-midi. La brise rafraîchissante de l'océan Atlantique assure une maturation douce, lente et homogène. Les vignobles de Stellenbosch ont environ 15 ans et sont situés entre 210 et 250 mètres d'altitude. Ceux du Somerset ont environ 8 ans et sont situés à 150 mètres d'altitude. Les raisins sont vendangés à la main à la mi-février.\n\n\n \nAprès la récolte, les raisins sont foulés sur une table de tri et fermentés en cuves inox et en cuves ouvertes. L'extraction des arômes et des tanins est évaluée quotidiennement et gérée par pigeages manuels, remontages et délestages. Après la fermentation, le vin est égoutté sans pressurage. Il est ensuite transféré en fûts de chêne français et américain pour la fermentation malolactique et élevé pendant dix-huit mois. Une sélection rigoureuse des fûts garantit l'assemblage et la mise en bouteille des meilleurs composants.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Un vin puissant de Fleur du Cap\u003c\/h2\u003e\n\n \nGrâce à son long vieillissement, ce Merlot a évolué vers un vin puissant. Le nez s'en distingue par ses notes abondantes de cerises, de mûres, d'herbes vertes et de vanille. En bouche, il dévoile des tanins magnifiquement mûrs, une généreuse palette d'épices et de fruits noirs, complétée par une touche de vanille, de pain grillé et de chêne. Ce Merlot souple, corsé et fruité s'accorde parfaitement avec une grande variété de plats. Savourez un pâté accompagné d'une compote d'herbes, des lasagnes au brocoli, aux noix et à la sauce gorgonzola, ou encore un couscous et des fromages affinés.","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775750770767,"sku":"1933","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/fleur-du-cap-merlot-unfiltered_1933.webp?v=1770045152"},{"product_id":"bellingham-berry-bush-rose","title":"Rosier buisson de baies de Bellingham","description":"L'histoire du Bellingham Berry Bush Rose remonte aux pionniers du monde viticole sud-africain. En 1951, les frères Podlashuk ont ​​non seulement créé le premier rosé d'Afrique du Sud, mais ils étaient également fiers de l'avoir implanté dans le célèbre domaine de Bellingham. Ce rosé remarquable, le Bellingham Berry Bush Rose, tire son nom des gracieux arbustes à baies qui fleurissent dans les majestueux jardins de Bellingham. Ces jardins étaient le joyau de la couronne des frères fondateurs, et aujourd'hui, le jardin du Bellingham Berry Bush Rose demeure un hommage vivant à leur héritage.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Rosier buisson Bellingham Berry : un chef-d'œuvre de Pinotage\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Bellingham Berry Bush Rosé est élaboré de manière unique à partir de raisins 100 % Pinotage. Cépage sud-africain par excellence, le Pinotage a été soigneusement sélectionné pour son aptitude naturelle à créer des vins rosés d'une qualité exceptionnelle. Chaque grappe du Bellingham Berry Bush Rosé est sélectionnée à la main dans des vignobles dédiés à la culture de ce cépage exceptionnel. Cette approche méticuleuse garantit que seuls les meilleurs raisins ont l'honneur d'entrer dans la composition du Bellingham Berry Bush Rosé. Le pressurage délicat assure au jus la parfaite robe rose saumon, signature des grands rosés.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les arômes enchanteurs du Bellingham Berry Bush Rose\u003c\/h2\u003e\n\n \nDès que vous versez le Bellingham Berry Bush Rosé dans votre verre, vous êtes immédiatement accueilli par une robe rose saumon envoûtante, une teinte qui peut surprendre pour un rosé sud-africain. Son arôme est une véritable aventure sensorielle : des notes vibrantes de jeunes fruits rouges, notamment de framboises et de fraises, caressent le nez et promettent une expérience gustative tout simplement spectaculaire.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le goût séduisant du Bellingham Berry Bush Rose\u003c\/h2\u003e\n\n\n Dès la première gorgée, nous sommes transportés dans un voyage gustatif. Le Bellingham Berry Bush Rosé nous offre des saveurs fraîches et légèrement sèches, parfaitement équilibrées par les notes fruitées vibrantes déjà perçues. Des notes de framboise et de fraise dominent, donnant naissance à un rosé à la fois fruité et sec, et surtout, absolument délicieux. Une évidence : le Bellingham Berry Bush Rosé n'est pas un rosé comme les autres ; c'est une célébration du savoir-faire vinicole sud-africain.","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775886823503,"sku":"1955","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/bellingham-berry-bush-pinotage-rose_1955.webp?v=1770045154"},{"product_id":"thelema-mountain-white","title":"Thelema Mountain White","description":"Le cépage blanc Roussanne est assez rare dans le monde, ce qui fait du Thelema Mountain White un vin blanc exceptionnel. L'assemblage de Viognier, Chardonnay et Roussanne offre des arômes de pêche et de pomme mûres, ainsi qu'une finale longue et onctueuse. La Roussanne produit des vins à l'acidité assez élevée et au bouquet floral.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'étiquette des vins Thelema\u003c\/h2\u003e\n\n\n Le phénix, ou oiseau de feu, souvent représenté avec un plumage écarlate et doré, est une créature mythologique ancienne qui est apparue dans diverses cultures comme symbole de renaissance, d'immortalité et de renouveau. Thelema illustre parfaitement la récente renaissance viticole en Afrique du Sud. La magnifique ferme de Gyles et Barbara Webb est située dans le col d'Helshoogte, nichée dans les replis sud des monts Simonsberg, dans la région de Stellenbosch, et abrite une cave moderne et exceptionnellement performante.\n\n\n \nEn juillet 1983, le McLean Family Trust acheta l'ancienne exploitation fruitière de Thelema. Cette acquisition marqua l'aboutissement d'une longue quête menée par Gyles et Barbara Webb pour trouver le lieu rare où produire des vins exceptionnels, car c'était leur unique objectif. Cinq ans plus tard, un domaine viticole était achevé et, presque immédiatement, ses vins comptaient parmi les meilleurs du pays. La vinification de Gyles fut influencée par ses voyages en Toscane, à Bordeaux et en Californie. Gyles Webb, ancien comptable devenu vigneron, doté d'une vision et d'un flair exceptionnels, aida Thelema à passer de vergers précaires à une réussite sud-africaine.\n\n\n\n La famille McLean et le vigneron Gyles Webb s'efforcent de produire des vins de grande qualité. Il allie techniques et expérience de l'Ancien et du Nouveau Monde.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les parfums et les saveurs du Thelema Mountain White\u003c\/h2\u003e\n\n \nDe délicieux arômes de pomme dorée crémeuse et de pêche mûre, rehaussés d'une pointe d'agrumes, se dégagent du verre. Le Thelema Mountain White est velouté et onctueux en bouche, avec une finale longue et onctueuse. L'assemblage de Roussanne, de Chardonnay et de Viognier crée un vin unique, à l'image du Thelema que vous connaissez et appréciez.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775749558351,"sku":"3430","price":12.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/thelema-mountain-white_3430.webp?v=1770045153"},{"product_id":"spier-signature-chardonnay","title":"Chardonnay Signature Spier","description":"Découvrez l'exquis Spier Chardonnay Signature, un joyau de la célèbre série Signature du domaine historique Spier en Afrique du Sud. Cet élégant vin blanc est le chef-d'œuvre du vigneron Frans Smit, qui a soigneusement élaboré un assemblage harmonieux à partir de raisins provenant de différentes régions du Cap. Savourez la richesse des saveurs et des arômes de ce magnifique Chardonnay.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le vieux vignoble de Chardonnay de Spier\u003c\/h2\u003e\n\n \nFondé en 1692, le domaine Spier est un lieu unique. Depuis des siècles, ce domaine produit des vins d'avant-garde. La gamme est exceptionnellement large, des vins blancs accessibles aux rouges distinctifs. Le Chardonnay utilisé pour ce vin blanc est cultivé dans différentes régions du Cap, chacune possédant ses propres caractéristiques. Les raisins cultivés près de la mer sont plus frais que ceux cultivés plus à l'intérieur des terres. Ce cépage permet au vigneron Frans Smit de créer un assemblage de Chardonnay parfait. Les raisins sont récoltés à la main et pressés séparément avant l'assemblage final. Une touche de chêne est apportée par l'élevage de 5 % du vin en fûts de chêne français neufs, ce qui lui confère une structure plus ample et une subtile touche de vanille.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Quel est le goût du Spier Chardonnay Signature ?\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Spier Chardonnay Signature arbore une belle robe jaune doré et une brillance éclatante. Son nez révèle des arômes séduisants de poire, de pêche blanche et de fruits exotiques, avec une agréable touche de vanille. À la dégustation, vous serez captivé par les délicieuses nuances de fruits tropicaux, entrecoupées d'une légère touche d'agrumes et d'une douce note vanillée. La finale est ample, longue et onctueuse. Ce vin est idéal pour accompagner des plats de poisson ou pour être dégusté pur.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775928995919,"sku":"4200","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/spier-chardonnay.webp?v=1718962457"},{"product_id":"spier-signature-chenin-blanc","title":"Spier Signature Chenin Blanc","description":"Savourez les riches saveurs du Spier Chenin Blanc, un vin blanc exquis issu de la série Signature du célèbre domaine Spier en Afrique du Sud. Le chenin blanc, indissociable de la terre, s'exprime avec brio dans ce vin. Laissez-vous surprendre par l'harmonie des arômes et l'équilibre aromatique de ce vin blanc exceptionnel.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Spier Chenin Blanc : une pièce maîtresse d'Afrique du Sud\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Spier Chenin Blanc fait partie de la série Signature, où le vigneron Frans Smit met en valeur sa passion et son expertise. Avec cette série, il signe le domaine et met en avant le savoir-faire du Domaine Spier. Fort de nombreuses années d'expérience et d'une modernisation constante, le Domaine Spier est un acteur reconnu sur le marché international du vin depuis 1692.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La culture et la production uniques du Spier Chenin Blanc\u003c\/h2\u003e\n\n\n Les raisins de Chenin Blanc de ce vin exceptionnel sont cultivés en « buisson », c'est-à-dire non palissés, mais plantés en bosquet. Une plantation moderne en vignes palissées est également utilisée. Pour le Spier Chenin Blanc de la série Signature, seuls les meilleurs raisins de différentes parcelles sont utilisés. Pour préserver sa fraîcheur, le vin est élevé exclusivement en cuves inox, ce qui donne un vin dont le Domaine Spier peut être fier !\n\n\n\n\u003ch2\u003e Goûtez les arômes et les saveurs séduisants du Spier Chenin Blanc\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Spier Chenin Blanc présente une robe jaune pâle bordée d'un léger vert. Son nez révèle des arômes harmonieux de fleurs, d'agrumes, de fruit de la passion et de goyave. En bouche, riche et onctueux, il dévoile de délicieuses nuances de pomme verte, de poire blanche, de fruit de la passion et d'écorce de citron. Ce vin blanc est parfaitement équilibré, avec une finale fraîche et douce qui vous invite à reprendre une gorgée.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Découvrez la qualité du Domaine Spier avec le Spier Chenin Blanc\u003c\/h2\u003e\n\n\n Offrez-vous l'exquis Chenin Blanc Spier et découvrez l'essence même des vins blancs sud-africains. Avec son profil aromatique équilibré et ses arômes envoûtants, ce vin est un excellent choix pour les amateurs de Chenin Blanc. Savourez ses saveurs uniques et vivez une expérience gustative authentique !","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775943315535,"sku":"4201","price":7.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/spier-chenin-blanc_4201.webp?v=1770046164"},{"product_id":"spier-signature-sauvignon-blanc","title":"Spier Signature Sauvignon Blanc","description":"Savourez le raffiné Spier Sauvignon Blanc, un magnifique vin blanc issu de la Collection Signature du célèbre domaine Spier en Afrique du Sud. Fort de sa riche histoire et de son domaine viticole moderne, Spier Estate est l'un des producteurs de vin les plus réputés de la région. Ce Sauvignon Blanc incarne l'expertise et la passion du vigneron Frans Smit et illustre parfaitement la qualité de Spier. Un vin rafraîchissant aux délicieux arômes fruités.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'origine du Spier Signature Collection Sauvignon Blanc\u003c\/h2\u003e\n\n\n Les raisins de ce sublime Sauvignon Blanc Spier Signature Collection sont cultivés dans des vignobles soigneusement sélectionnés, près de l'océan. La brise marine fraîche préserve la fraîcheur des raisins. Chaque raisin est cueilli à la main, garantissant ainsi l'utilisation exclusive des meilleurs cépages pour l'élaboration de ce vin blanc exquis. Après la vinification, le vin est élevé en cuves inox, ce qui préserve sa fraîcheur aromatique.\n\n\n\n \u003ch2\u003eGoûtez les arômes séduisants du Spier Sauvignon Blanc\u003c\/h2\u003e\n\n\n Le Spier Signature Sauvignon Blanc présente une robe jaune pâle aux subtils reflets verts. Son nez révèle de délicieuses notes d'agrumes, de poire, de groseille à maquereau et une touche d'herbe fraîchement coupée, créant un parfum doux et rafraîchissant. La bouche est tout aussi raffinée, avec des nuances franches de figue, de citron vert, de groseille à maquereau et une légère note de silex. Ce vin est un magnifique exemple d'excellence du Sauvignon Blanc.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Que mange-t-on avec le Spier Sauvignon Blanc ?\u003c\/h2\u003e\n\n\n La finale rafraîchissante et agréablement longue du Spier Sauvignon Blanc en fait un vin blanc sud-africain idéal pour accompagner des salades fraîches et des plats à base de thon. Savourez son mélange harmonieux de saveurs et offrez-vous une expérience culinaire exquise avec ce Spier Sauvignon Blanc exquis.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775940366415,"sku":"4202","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/spier-sauvignon-blanc_4202.webp?v=1770046201"},{"product_id":"spier-signature-merlot","title":"Spier Signature Merlot","description":"Découvrez la chaleur et la douceur du Spier Merlot de la série Signature, un délicieux vin rouge issu à 100 % du cépage Merlot. Ce vin sud-africain de Stellenbosch offre une saveur harmonieuse et une richesse incroyable. Le Spier Merlot est un ajout précieux à la collection Spier Signature, où le maître vigneron Frans Smit exprime toute son expertise. Bien que Spier Estate soit l'un des plus anciens domaines viticoles d'Afrique du Sud, il n'a cessé d'innover et possède aujourd'hui l'un des domaines les plus avancés de la région. Laissez-vous emporter par la riche tradition et la perfection moderne de Spier à chaque gorgée de ce sublime Merlot.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La culture et la maturation soignées du Spier Merlot\u003c\/h2\u003e\n\n \nLes raisins Merlot de ce vin Spier Signature Collection sont cultivés dans une région plus fraîche de Stellenbosch. Cette situation est essentielle pour préserver la souplesse du raisin. Les raisins bénéficient d'un sol riche en argile qui reste humide pendant de longues périodes, leur assurant ainsi un apport nutritif suffisant. Après les vendanges manuelles et la vinification, 20 % du vin est élevé en fûts de chêne français, tandis que les 80 % restants sont élevés en cuves inox avec douelles de chêne. Il en résulte un vin plus puissant et plus profond.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Goûtez les arômes et les saveurs séduisants du Spier Merlot\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Spier Merlot présente une robe rouge rubis avec un cœur violacé. Au nez, vous découvrirez de doux arômes de cerises chaudes, de baies, de vanille, de figues et une subtile touche de réglisse. La bouche est d'une douceur phénoménale, avec de riches nuances de fruits rouges mûrs comme la mûre et les baies, entrecoupées de caramel, de vanille, d'épices et d'une note grillée. Ce vin rouge est parfaitement équilibré et offre une finale profonde et agréable. Offrez-vous l'exquis Spier Merlot et découvrez la véritable essence des vins rouges sud-africains. Avec son profil aromatique équilibré et ses arômes envoûtants, ce vin est un excellent choix pour les amateurs de Merlot. Savourez ses saveurs uniques et vivez une expérience gustative authentique !","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775915954255,"sku":"4203","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/spier-merlot_4203.webp?v=1770046156"},{"product_id":"spier-pinotage","title":"Pinotage musculaire","description":"Quand on pense au vin rouge d'Afrique du Sud, le Pinotage vient immédiatement à l'esprit. Ce délicieux Spier Pinotage de la Collection Signature est également élaboré à partir de Pinotage à 100 %. Élaborer un vin rouge uniquement à partir de Pinotage n'est pas chose aisée, et le vigneron Frans Smit en est bien conscient. À ses débuts, ce vin était beaucoup trop acide, ce qui le rendait invendable. Grâce à une approche innovante et continue, le Spier Signature Pinotage est aujourd'hui conforme aux attentes du vigneron. Le Pinotage est vendangé en dernier, ce qui lui laisse plus de temps pour mûrir. La vinification vise également à produire un vin aux nuances fruitées abondantes. Pour lui donner de la profondeur et de la puissance, 20 % du vin est élevé en fûts de chêne français. Le reste est élevé en fûts d'acier inoxydable avec douelles de chêne pour une plus grande souplesse. Le résultat final ? Un vin rouge délicieux aux nuances aromatiques abondantes.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'odeur et le goût du Muscle Pinotage\u003c\/h2\u003e\n\n \nLa robe d'un rouge foncé profond laisse présager un vin corsé. Le nez révèle des arômes profonds de fruits noirs mûrs, comme la mûre et le cassis. On y retrouve également de belles notes de cuir, de tabac, de vanille et une touche de poivre. Les arômes sont très délicats. En bouche, nous avons été subjugués par la subtilité du vin. Toutes les nuances aromatiques sont parfaitement équilibrées. De belles notes de fruits noirs prédominent, accompagnées de notes agréables de vanille, d'épices et d'une touche de tabac. La finale est ample et intense, comme nous l'attendions. Ceux qui n'étaient pas fans du pinotage le seront désormais !\n\n\n\n\u003ch2\u003e Plein et très puissant ce Pinotage de Spier\u003c\/h2\u003e\n\n \nNous ne sommes pas seulement fans de ce Pinotage Spier, mais de tout le Domaine Spier. Ces vins d'une grande pureté sont un véritable atout pour notre sélection. Fort de nombreuses années d'expérience – et par là, nous entendons bien des années, remontant à 1692 – le Domaine Spier sait parfaitement comment produire des vins exceptionnels ! Le colon allemand Arnout Janz en est le fondateur. Il a acheté un terrain dans un ancien lit de rivière, percevant le potentiel de la viticulture et de la terre. Ce pari s'est avéré gagnant. L'ancien lit de la rivière est très fertile et offre de nombreux avantages aux vignes plantées. Les vins du Domaine Spier sont désormais connus et appréciés dans le monde entier, et pour cause !","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775921131599,"sku":"4204","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/spier-pinotage_4204.webp?v=1770046199"},{"product_id":"spier-signature-cabernet-sauvignon","title":"Cabernet Sauvignon Signature Spier","description":"Spier Estate, un domaine viticole à tomber sous le charme. Le domaine compte 21 bâtiments aux 21 pignons différents. L'une des collections du domaine, la Collection 21 Pignons, a également orné ces 21 pignons. Le domaine et ses bâtiments remontent à 1692, année où son fondateur, Arnout Janz, un colon allemand, acheta une partie d'un ancien lit de rivière. La viticulture était en plein essor en Afrique du Sud et il percevait le potentiel de ce lit fertile. Dès lors, Spier Estate devint réalité. Au fil des ans, les modernisations nécessaires furent réalisées, tout en préservant le domaine tel qu'il était à l'époque.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Cabernet Sauvignon Signature Spier\u003c\/h2\u003e\n\n \nOutre la Collection 21 Gables, Spier propose plusieurs gammes de vins, dont la Collection Signature. Cette gamme a été spécialement conçue pour conférer à Spier sa signature aux vins du monde. Et le succès est au rendez-vous. Le Cabernet Sauvignon Spier en est un bel exemple. Si le Cabernet Sauvignon est un cépage mondialement reconnu, Spier y apporte sa touche personnelle. Les raisins sont plantés sur un sol légèrement plus pauvre, un atout majeur pour le Cabernet Sauvignon, sans quoi seules les feuilles de la vigne pourraient s'épanouir. De plus, la chaleur diurne est cruciale. Le soleil radieux permet aux raisins de se développer de manière optimale. Après les vendanges et le pressurage manuels, 20 % du vin est élevé en fûts de chêne pendant 8 à 10 mois. Le reste est élevé en fûts d'acier inoxydable contenant des douelles de chêne, ce qui confère au vin encore plus de puissance et de souplesse. Le résultat ?\n\n\n\n \u003ch2\u003eQuel est le goût du Cabernet Sauvignon Spier ?\u003c\/h2\u003e\n\n\n Un vin rouge merveilleusement puissant ! Sa robe est d'un rouge foncé profond avec un bord violacé. Le nez offre des arômes amples de cerises noires, de groseilles et de mûres, entrecoupés de notes de vanille, de réglisse et d'une pointe de paprika. La bouche est puissante, ample et pourtant onctueuse ! D'agréables nuances de fruits noirs mûrs, de papier journal, de vanille, d'épices et une légère nuance de cuir. La finale longue et intense promet une belle finale !","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775936237647,"sku":"4205","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/spier-cabernet-sauvignon_4205.webp?v=1770046166"},{"product_id":"spier-signature-shiraz","title":"Shiraz Signature Spier","description":"Envie d'un vin rouge épicé et corsé ? Ne cherchez plus ! Ce Shiraz Spier de la Collection Signature est un véritable joyau parmi les vins épicés. Sa robe est d'un rouge foncé profond avec un cœur presque noir. Son nez révèle des arômes authentiques de Shiraz : fruits noirs, romarin, thym, une touche de poivre noir, des notes terreuses et même une pointe de fumée. En bouche, il est superbe ! Corsé, épicé, mais tout en rondeur. De belles nuances de fruits noirs mûrs entrecoupées de notes épicées, dominées par le poivre noir. La finale est riche, épicée, vanillée et légèrement boisée, avec une finale onctueuse. Un vin vraiment exceptionnel pour cette gamme de prix !\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le vigneron Frans Smit élabore ce Spier Shiraz\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe cépage Shiraz est incroyablement populaire en Afrique du Sud. Il n'est donc pas étonnant que le vigneron Frans Smit ait réussi à créer un magnifique vin à partir de ce cépage. La Collection Signature a été créée pour créer une signature mondiale pour les vins Spier. Et nous pensons qu'il a réussi. Ce Shiraz Spier est une signature à lui seul. Nous le choisissons régulièrement lors de dégustations à l'aveugle ! Parce qu'il est tellement bon, bien sûr ! Le fondateur Arnout Janz n'aurait jamais imaginé que les vins Spier connaîtraient un tel succès.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Tout a commencé pour Spier en 1692\u003c\/h2\u003e\n\n \nArnout Janz était un colon allemand lorsqu'il acheta les terres actuelles du domaine Spier en 1692. Son objectif était d'y produire du vin. À l'époque, l'industrie viticole sud-africaine était en plein essor, et il souhaitait s'y intéresser. Après de longues recherches, il trouva un ancien lit de rivière vacant. Le sol, réputé très fertile, lui permit d'y agrandir son domaine. Aujourd'hui, il reste beaucoup de vestiges de cette époque. Les 21 bâtiments du domaine datent de l'époque. Le domaine viticole a depuis été considérablement modernisé, ce qui en fait l'un des plus modernes de la région. Un savoir-faire et des équipements suffisants pour produire des vins prestigieux ! Un succès remarqué par la presse internationale, les vins Spier ayant déjà reçu de nombreuses récompenses.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775752409167,"sku":"4206","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/spier-shiraz_4206.webp?v=1770046159"},{"product_id":"spier-discover-rose","title":"Spier Découvrez Rose","description":"La collection Spier Discover est conçue pour les amateurs de vin faciles à boire. Cette série propose trois vins, tous faciles à boire et pourtant débordants de saveurs délicieuses. Ce Spier Discover Rosé en est un parfait exemple. Ce délicieux rosé est élaboré à partir de pinotage, un cépage qui se prête particulièrement bien à la production de vin rosé. Il en résulte un magnifique rosé à la jolie robe rose. Son arôme offre d'agréables notes de fruits rouges comme les baies et les framboises, une touche d'agrumes et une touche d'épices. Son goût est tout simplement époustouflant ! Les délicieuses nuances de fruits rouges alternent avec une subtile touche d'agrumes, conférant à ce rosé une finale merveilleusement rafraîchissante. La finale est longue, estivale et rafraîchissante.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Les belles propriétés du domaine Spier\u003c\/h2\u003e\n\n \nLes origines du domaine Spier remontent à 1692, pendant la colonie du Cap. C'est à cette époque que le domaine fut fondé par le colon allemand Arnout Janz. Il découvrit un potentiel viticole considérable sur ces terres. Cette vision connut un succès retentissant. La cave Spier, construite en 1767, est l'une des plus anciennes d'Afrique du Sud. Ces caves sont toujours utilisées aujourd'hui. Le domaine compte de nombreux bâtiments anciens, dont certains datent de l'époque. Il compte 21 bâtiments au total, chacun présentant une façade différente. La série phare, 21 Gables, s'inspire de cette tradition.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Quel est le goût du Spier Discover Collection Rosé ?\u003c\/h2\u003e\n\n \nLes raisins Pinotage de ce délicieux rosé sud-africain sont récoltés à la main. Les vendanges ont lieu tôt le matin pour préserver leur fraîcheur. Les raisins sont ensuite transportés en petites caisses jusqu'au chai, où ils sont pressés. L'élevage se déroule sur lies pendant deux mois avant la mise en bouteille. Le sol sur lequel les vignes sont plantées est un ancien lit de rivière. Ce sol très fertile et riche en granit, idéal pour le Pinotage. Les vignes ont entre 14 et 19 ans, ce qui leur confère un caractère riche et affirmé. Cela se ressent clairement en bouche. Quel rosé magnifique !","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775752704079,"sku":"4207","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/spier-discover-rose_4207.webp?v=1770046155"},{"product_id":"spier-discover-pinotage-shiraz","title":"Muscle Discover Pinotage Shiraz","description":"Le Domaine Spier, quel endroit magnifique en Afrique du Sud ! Nous sommes fiers de nos anciennes caves, datant de 1767, qui en font l'une des plus anciennes caves à vin d'Afrique du Sud. En 1692, le colon allemand Arnout Janz acheta une parcelle sur un ancien lit de rivière. Il vit un grand potentiel dans la viticulture sud-africaine et ce sol fertile. C'est à cette époque que fut construit le domaine que nous connaissons aujourd'hui, le Domaine Spier. Un magnifique domaine au riche passé qui se reflète dans de nombreux aspects. Par exemple, il compte 21 bâtiments, tous construits à la fin du XVIIe siècle, chacun avec sa propre façade. La série 21 Gables s'inspire de cette tradition. On y trouve également un magnifique nouveau chai doté des techniques de vinification les plus avancées. Cette rénovation et cette extension permettent à Spier de mieux répondre à la forte demande de ses vins.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'ancien vignoble Pinotage Shiraz de Spier\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Spier Discover Pinotage Shiraz est le vin rouge de la gamme Discover. Cette gamme a été spécialement conçue pour les amateurs de vin exigeants. Comme son nom l'indique, ce vin rouge est élaboré à partir de pinotage et de shiraz, deux cépages qui se sentent comme des poissons dans l'eau en Afrique du Sud. Il n'est donc pas surprenant que ces deux cépages soient fréquemment présents dans les vins rouges sud-africains. Les deux cépages sont plantés sur un ancien lit de rivière. Le sol est idéal pour la culture de la vigne, car il est très fertile et riche en galets. Ces galets assurent une bonne perméabilité à l'eau. Les raisins sont entièrement vendangés à la main afin de ne conserver que les meilleurs raisins. Après la vinification, ce vin rouge est élevé 5 à 6 mois en cuves inox avant d'être mis en bouteille.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Quel est le goût du Pinotage Shiraz de la collection Spier Discover ?\u003c\/h2\u003e\n\n \nCette mise en bouteille nous amène à la dégustation de ce Spier Discover Pinotage Shiraz. Ce vin rouge présente une robe rouge foncé profond avec un bord violacé. Son nez révèle de riches arômes de mûre et de cassis, légèrement toastés et légèrement épicés. Le goût est parfaitement équilibré, incroyablement bon ! De belles nuances de fruits noirs entrecoupées de cannelle et d'épices légères. Une pointe de cerise mûre persiste en bouche. La finale est ample, intense et sensuelle. Un vin rouge au rapport qualité-prix parfait !","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775755554895,"sku":"4209","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/spier-discover-pinotage-shiraz_4209.webp?v=1770046167"},{"product_id":"creative-block-shiraz-mourvedre-viognier-spier-3","title":"Creative Block Shiraz Mourvèdre Viognier, Muscle 3","description":"Un autre vin haut de gamme de la gamme Creative, élaboré par les vignerons du domaine sud-africain Spier. Depuis des siècles, Spier produit principalement des vins de cépage. Ce sont des vins issus d'un seul cépage. Spier a largement fait ses preuves dans ce domaine. Après tout, les vins Spier comptent parmi les vins sud-africains les plus vendus dans cette gamme de prix. Pourquoi ? Parce qu'ils sont toujours bons. Clairs, purs, sans fioritures. Un bon vin, tout simplement. Avec 3 Creative Block Shiraz Mourvèdre Viognier, Spier s'est consacré à l'assemblage. Un long processus, mais l'attente est récompensée. Cette bouteille est plus qu'une récompense ; c'est la perfection.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le numéro 3 du Bloc Créatif 3 Shiraz Mourvèdre Viognier\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe numéro 3 du Creative Block Shiraz, Mourvèdre et Viognier représente l'utilisation de trois cépages dans ce superbe assemblage du domaine Spier. Deux cépages rouges distinctifs ont été utilisés pour ce vin rouge : le Shiraz et le Mourvèdre, deux cépages caractérisés par leur complexité, avec des notes poivrées et épicées. Le troisième cépage est le Viognier, un cépage blanc. Cet ajout confère au Creative Block de Spier une légère fraîcheur et évite que le vin ne devienne trop lourd. Comme son nom l'indique : Creative. Un magnifique vin rouge issu de deux cépages rouges et d'un cépage blanc.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'odeur et le goût du Spier 3 Creative Block\u003c\/h2\u003e\n\n \nAdmirez la polyvalence du domaine viticole sud-africain Spier. Un assemblage parfait. Une réussite sud-africaine. Le savoir-faire de Spier transparaît en chaque arôme. Le nez offre un bouquet sensationnel d'arômes délicats. On y perçoit clairement la présence de cerises amarena, de chocolat, de raisins secs et de confiture de myrtilles. Un délice pour le nez. Le goût est au moins aussi agréable que l'arôme. Dès la première gorgée, vos papilles sont éveillées. Quel délice ! On y retrouve des notes d'herbes, de vanille, de poivre et une pointe de réglisse. Complexe et délicieux à la fois. Un vin phare de la gamme Spier. Un atout précieux pour tout amateur de vin.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775751917647,"sku":"4211","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/3-creative-block-shiraz-mourvedre-viognier-spier_4211.webp?v=1770046167"},{"product_id":"spier-2-creative-block-sauvignon-semillon","title":"Muscle 2 Creative Block Sauvignon Sémillon","description":"La créativité du vigneron de Spier, condensée en un vin magnifique. Cette série de vins du célèbre domaine sud-africain Spier était initialement conçue comme une expérience. Cependant, ces vins rencontrent un franc succès auprès des amateurs du monde entier. Et nous n'en sommes pas surpris, car c'est vraiment magnifique. Une merveilleuse association de deux cépages délicieux qui s'épanouissent sur le sol sud-africain. Le Sauvignon Blanc associé au Sémillon est un mariage parfait : on ne s'en lasse jamais.\n\n\n\n\u003ch2\u003e 2 Creative Block de Spier Winery\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe « 2 » du nom du Spier Creative Block Sauvignon Sémillon représente le nombre de cépages utilisés par le vigneron Spier. Sauvignon et Sémillon se sont révélés être une combinaison audacieuse mais réussie. Cette série a été créée pour offrir à ce domaine sud-africain une nouvelle perspective, et c'est un succès. Le Spier Creative Block Sauvignon Sémillon prouve que Spier peut faire plus que simplement élaborer des vins à partir d'un seul cépage. Avec cette série, Spier dévoile sa diversité et sa polyvalence au monde entier. Et n'hésitez pas à la déguster, car on ne se lasse jamais de ces vins sud-africains !\n\n\n\n\u003ch2\u003e Quel est le goût du 2 Creative Block Sauvignon Semillon ?\u003c\/h2\u003e\n\n \nUn succès retentissant, et nous sommes devenus fans. L'arôme et le goût révèlent les deux magnifiques cépages, le Sauvignon Blanc et le Sémillon. Vous y découvrirez des arômes raffinés qui traduisent l'élégance du vin. La pomme jaune, le melon frais, les groseilles à maquereau et le pamplemousse blanc éveillent vos sens. La simple odeur de ce verre fantastique vous mettra l'eau à la bouche. Vous avez hâte de déguster le 2 Creative Block Sauvignon Sémillon Spier. Une expérience inoubliable. Rond, frais, doux et d'une pureté incroyable. Des nuances de pomme rouge et jaune alternent avec du pamplemousse et de la poire mûre. Une expérience réussie des vignerons de Spier Winery. L'Afrique du Sud à son meilleur !","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775755751503,"sku":"4210","price":17.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/2-creative-block-sauvignon-semillon-spier_4210.webp?v=1770046155"},{"product_id":"spier-5-creative-block-bordeaux-blend","title":"Muscle 5 Creative Block Bordeaux Blend","description":"Bien que Spier Winery produise du vin sud-africain depuis des siècles, sa créativité est heureusement inépuisable. C'est pourquoi cette nouvelle gamme de vins a été créée : la Série Créative. Chaque vin est un assemblage réussi, mettant en valeur la créativité de Spier. De magnifiques assemblages de cépages se complètent à la perfection. Ils révèlent le meilleur de chacun, mais surtout, ils sont délicieux à chaque gorgée.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Quel canard je gagne avec ce bloc créatif 5\u003c\/h2\u003e\n\n \nSans doute l'un des meilleurs vins sud-africains dans cette gamme de prix. Un superbe vin rouge dont vous ne vous lasserez jamais. Le 5 Creative Block Bordeaux Blend de Spier Winery est une ode aux vins de Bordeaux. Comme son nom l'indique, il utilise cinq cépages typiques de Bordeaux : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec et Petit Verdot, assemblés dans des proportions parfaites par le vigneron de Spier. Ce vin sublime révèle la polyvalence de Spier Winery. Un vin idéal pour notre sélection sud-africaine.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Quel est le goût du Spier 5 Creative Block Bordeaux Blend ?\u003c\/h2\u003e\n\n \nOn ne se lasse jamais du 5 Creative Block Bordeaux. Chaque gorgée vous donne envie de la suivante. Rien que l'odeur de ce vin rouge sud-africain vous donne soif. Une magnifique palette aromatique. On y découvre des arômes de fruits rouges, de cerises et de prunes, mais aussi des notes complexes de vanille, de tabac et une touche de terre. Le 5 Creative Block Bordeaux se révèle instantanément dès qu'on le verse dans son verre. Son goût vous laissera sans voix. Une explosion de saveurs se déploie en bouche. Waouh, waouh, waouh ! Des arômes de cerises, de mûres, mais aussi de laurier, de vanille, de tabac et de bois roulent sur la langue. Complexe, savoureux, un hommage mérité à la région bordelaise. Un verre phénoménal d'Afrique du Sud. Un favori de nombreux amateurs de vin. Notre conseil : faites des réserves, car une bouteille ne suffit jamais !","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775752573007,"sku":"4212","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/5-creative-block-bordeaux-blend-spier_4212.webp?v=1770046208"},{"product_id":"de-wetshof-limestone-hill-chardonnay","title":"Chardonnay De Wetshof Limestone Hill","description":"Des sols argileux lourds et riches en calcaire confèrent à ce Chardonnay sa richesse et sa complexité. C'est d'ailleurs de là que vient le nom de ce vin : Limestone signifie « calcaire ». Ce magnifique Chardonnay sud-africain non boisé, complexe et d'une grande beauté, ne cessera de vous surprendre ! Depuis les années 1970, le nom De Wetshof est synonyme de production de vins fins en Afrique du Sud. Premier domaine viticole enregistré dans la Robertson Wine Valley, De Wetshof a acquis une renommée internationale et est devenu la maison de référence pour le Chardonnay en Afrique du Sud. Elle a joué un rôle pionnier dans l'introduction de ce noble cépage bourguignon dans le pays. Avec ses bâtiments blancs immaculés, ses rosiers et ses jacarandas, le domaine est devenu un lieu emblématique de la Robertson Wine Valley. La façade de la cave s'inspire du célèbre et historique First Customs House du Cap. Les meilleurs raisins sont sélectionnés pour chaque vin, et la qualité est toujours primordiale.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La récolte du Chardonnay pour ce De Wetshof Limestone Hill\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe cépage est originaire de la vallée de Robertson, à environ 150 kilomètres du Cap. Robertson est située le long de la rivière Breede, et la forme de la vallée fluviale crée un effet d'entonnoir particulier. Cela permet à une brise fraîche venue de la mer de souffler sur les vignobles. Une brise constante du sud-est, venue de l'océan Indien, rafraîchit les vignes, surtout la nuit. Des systèmes d'irrigation automatisés garantissent que les vignes reçoivent la bonne quantité d'eau au bon moment, garantissant ainsi une maturation optimale des raisins et la plénitude de leurs arômes.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Quel est le goût du Chardonnay De Wetshof Limestone Hill ?\u003c\/h2\u003e\n\n \nCe vin n'a pas été élevé en fût de chêne. Il ne présente donc pas la saveur typique du Chardonnay, mais offre néanmoins une saveur rafraîchissante. Au nez, ce Chardonnay Limestone Hill dévoile des notes de pamplemousse, de fruits tropicaux et de noix et de beurre. La bouche raffinée est délicieuse, d'une belle douceur, et une belle structure dense complète le tableau. En bouche, on retrouve des arômes d'agrumes, de minéraux, de pêche et d'ananas, ainsi que des notes de noix grillées et de zeste de citron vert. La finale est onctueuse et rafraîchissante.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775754604623,"sku":"4275","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/limestone-hill-chardonnay-wetshof-estate_4275.webp?v=1770046177"},{"product_id":"de-wetshof-chardonnay-sur-lie","title":"Le Wetshof Chardonnay Sur Lie","description":"Un vin populaire depuis des années, ce qui n'est pas surprenant compte tenu de son rapport qualité-prix ! Le domaine De Wetshof est reconnu pour son rôle moteur dans l'introduction du Chardonnay dans la région. Leurs vins sont principalement élaborés à partir de Chardonnay sous toutes ses formes. Ils créent une grande variété de vins avec ce cépage. Leur travail est un véritable art. Le savoir-faire se reflète à chaque gorgée, et avec le Chardonnay comme base, leurs vins sont variés et très intéressants.\n\n\n\n\u003ch2\u003e De magnifiques vins du domaine De Wetshof\u003c\/h2\u003e\n\n \nJohann de Wet, père de Danie, actuel propriétaire du domaine De Wetshof, a posé les fondations du domaine tel qu'il est aujourd'hui en 1952. Sous sa direction, De Wetshof est devenu l'un des domaines viticoles les plus importants d'Afrique du Sud. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur une impressionnante superficie de deux cents hectares, plantés en chardonnay, sauvignon blanc, semilor, riesling, cabernet sauvignon, merlot et pinot noir. Danie est passé maître dans l'art d'utiliser les technologies de pointe pour améliorer considérablement la qualité de ses vins. Par exemple, le vignoble a été entièrement cartographié grâce à l'imagerie satellite. Cela lui permet de planter précisément le cépage idéal au bon endroit. L'une de ses innovations est l'élevage du chardonnay sur lies, c'est-à-dire sur les levures mortes. Ces levures finissent par se mélanger au vin, le rendant plus rond et plus puissant. Cela crée de nombreuses sensations dans le vin, que nous pouvons sentir et goûter sans aucun doute !\n\n\n\n \u003ch2\u003ePlein et très puissant ce De Wetshof Chardonnay Sur Lie\u003c\/h2\u003e\n\n\n Ce vin est élevé sur lies de février à août. L'état sanitaire des raisins est essentiel, mais vous pouvez laisser De Wet s'en occuper. Les raisins proviennent de coteaux pierreux et calcaires. Ceux-ci lui confèrent un caractère frais et minéral distinct, magnifiquement accentué par l'élevage en cuve inox, sans fût de chêne. Ainsi, il reste magnifiquement pur et juteux, et délicieux à boire ! Au nez, ce Wetshof Chardonnay Sur Lie offre des notes de pomme rouge, de fruits tropicaux et une pointe de beurre. La bouche douce offre une belle épaisseur et des arômes abondants de pêche, d'abricot, de caramel et une touche d'agrumes. Quel joyau que ce Chardonnay Sur Lie sud-africain !","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775899963471,"sku":"4278","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/de-wetshof-chardonnay-sur-lie_4278.webp?v=1770046301"},{"product_id":"de-wetshof-bon-vallon-chardonnay","title":"De Wetshof Bon Vallon Chardonnay","description":"Quel chardonnay corsé ! C'est la description parfaite. Ce chardonnay De Wetshof Bon Vallon est issu d'un vignoble d'une vingtaine d'années. Ces vignes, un peu plus âgées, lui confèrent toute sa personnalité. Le sol riche en calcaire confère à ce Bon Vallon une fraîcheur vive et franche, révélant un large spectre de saveurs classiques. Johann de Wet, père de Danie, l'actuel propriétaire du domaine De Wetshof, a posé les fondations du domaine tel qu'il est aujourd'hui en 1952. Sous la direction de Danie de Wet, De Wetshof est devenu l'un des domaines viticoles les plus importants d'Afrique du Sud.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'ancien vignoble de De Wetshof\u003c\/h2\u003e\n\n \nLa vallée de Robertson se caractérise par des hivers froids et des étés ensoleillés, avec une pluviométrie annuelle moyenne de 400 millimètres. En été, une brise fraîche du sud rafraîchit les vignobles, permettant aux raisins de mûrir uniformément et en parfait équilibre. Les nuits sont fraîches et, pendant les mois d'été, une brume enveloppe souvent les vignes jusqu'en fin de matinée. Le climat sec et les vents vivifiants limitent les ravageurs, ce qui permet une taille peu fréquente. Des systèmes d'irrigation automatisés garantissent que les vignes reçoivent la bonne quantité d'eau au bon moment, permettant ainsi aux raisins de mûrir de manière optimale et de développer leurs arômes.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Entièrement récolté à la main pour ce Chardonnay Bon Vallon\u003c\/h2\u003e\n\n \nLes raisins sont vendangés à la main à la fraîcheur matinale. Une fois l'éraflage, le pressurage et le débourbage nocturne terminés, le jus est débarrassé des lies et pompé dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation alcoolique. Après la fermentation, le vin poursuit sa fermentation à température contrôlée. Un bâtonnage hebdomadaire permet de libérer pleinement ses arômes jusqu'à la mise en bouteille. Enfin, voici ce délicieux Chardonnay Bon Vallon. Son arôme révèle des notes de pain grillé, de noix et de banane, ainsi qu'une touche de beurre et de pêche. En résumé, un arôme très agréable. La bouche est ample et offre un large bouquet. Le goût est très beurré et regorge de belles nuances de fumée, de bois, de vanille et d'agrumes.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775758438479,"sku":"4279","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/de-wetshof-bon-vallon-chardonnay_4279.webp?v=1770046292"},{"product_id":"de-wetshof-lesca-chardonnay","title":"Le Wetshof Lesca Chardonnay","description":"\u003cp\u003eCe vin jaune paille éclatant est l'un des préférés du vigneron Danie de Wet. Il n'est pas étonnant qu'il lui ait donné le nom de sa femme. Le Chardonnay Lesca est issu de clones qui lui confèrent un caractère citronné distinct. Plantés à la fin des années 1980, ces clones sont désormais suffisamment matures pour produire des vins profonds. Élevé en fûts pendant seulement trois mois, il offre un vin d'une finesse et d'une subtilité exceptionnelles. Le Chardonnay à son apogée. Le domaine De Wetshof est situé dans la région viticole de Robertson, à environ 160 kilomètres du Cap. Johann de Wet, père de Danie, actuel propriétaire du domaine De Wetshof, a posé les fondations du domaine tel qu'il est aujourd'hui en 1952. La vallée de Robertson se caractérise par des hivers froids et des étés ensoleillés, avec une pluviométrie annuelle moyenne de 400 millimètres. En été, une brise fraîche du sud rafraîchit les vignes, permettant aux raisins de mûrir uniformément et en parfait équilibre. Les nuits sont fraîches et pendant les mois d'été, une brume enveloppe souvent les vignobles jusqu'à tard dans la matinée.\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch2\u003eLa récolte du Chardonnay Lesca\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Les raisins sont vendangés à la fraîcheur du matin. L'accent est mis sur la richesse et la complexité de leurs arômes, leurs notes de noix et leur finale prononcée d'agrumes. Cela confère aux vins un caractère unique. Après l'éraflage, le pressurage et le débourbage nocturne, le jus est débarrassé de ses lies et transféré dans des fûts de chêne français spécialement sélectionnés par Monsieur Christian Radoux. Ce chêne français sélectionné sublime les arômes de noix et d'agrumes qui se dégagent du sol calcaire du vignoble.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Élevage sous bois pour le De Wetshof Lesca Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eAprès la fermentation en barrique, le vin repose sur lies fines à température contrôlée. Un bâtonnage hebdomadaire assure une libération optimale des arômes. Quelques mois plus tard, les vins sont désemparés et remis en barriques pour compléter leur élevage. La mise en bouteille débute dès que le vin répond aux normes de qualité strictes de l'équipe de vinification. Ce processus donne naissance à un magnifique Chardonnay aux arômes puissants de beurre et de banane, riche, ample, doté d'un beau boisé et d'une agréable note d'agrumes frais, fumé et complexe, avec de délicieux fruits blancs. La bouche est puissante et ample, d'une grande profondeur et intensité, juteuse et fraîche, avec de beaux agrumes, le boisé n'étant présent qu'en arrière-plan.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775754735695,"sku":"4280","price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/de-wetshof-lesca-chardonnay_4280.webp?v=1770046181"},{"product_id":"de-wetshof-bateleur-chardonnay","title":"De Wetshof Bateleur Chardonnay","description":"Le Bateleur est l'un des rapaces les plus majestueux d'Afrique. Ce vin doit son nom à un aigle d'une rare beauté et d'une prestance rare. Un autre joyau d'Afrique du Sud. La vinification est une véritable passion pour le domaine De Wetshof ! Le domaine Wetshof est situé dans la région viticole de Robertson, à environ 160 kilomètres du Cap. Johann de Wet, père de Danie, l'actuel propriétaire du domaine De Wetshof, a posé les fondations du domaine tel qu'il est aujourd'hui en 1952. La vallée de Robertson se caractérise par des hivers froids et des étés ensoleillés, avec une pluviométrie annuelle moyenne de 400 mm. En été, une brise fraîche du sud rafraîchit les vignes, permettant aux raisins de mûrir uniformément et en parfait équilibre. Les nuits sont fraîches et, en été, une brume enveloppe souvent les vignes jusqu'à tard le matin.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le meilleur vin de De Wetshof\u003c\/h2\u003e\n\n \nLes raisins sont vendangés à la main le matin. Le fruit de ce vignoble se caractérise par une élégante complexité d'arômes de poire et d'agrumes. Une fois l'éraflage, le pressurage et le débourbage nocturne terminés, le jus est débarrassé de ses lies et transféré en fûts de chêne français. Ces fûts ont été spécialement sélectionnés pour optimiser la qualité du fruit pendant la fermentation et l'élevage. Après la fermentation, le vin repose sur lies à température contrôlée. Un bâtonnage hebdomadaire des lies en fûts assure une profondeur aromatique maximale. Après plusieurs mois, les vins sont débarrassés de leurs lies et remis en fûts pour compléter l'élevage en fûts jusqu'à l'obtention du niveau de qualité souhaité.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Plein et très puissant ce Bateleur Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Bateleur gagne en volume et en complexité avec l'âge et, dans de bonnes conditions, peut vieillir de nombreuses années en bouteille. Ce Chardonnay offre un arôme intense et ample, légèrement toasté, mais aussi de belles notes d'agrumes, puissant et subtil, fumé avec subtilité. La bouche est puissante, un Chardonnay d'une belle fraîcheur, souple, ample et ample, merveilleusement intense et vif, avec des notes de beurre, de caramel et de noix, une longueur pure et une complexité abondante.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775753523279,"sku":"4281","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/bateleur-chardonnay-de-wetshof_4281.webp?v=1770046292"},{"product_id":"warwick-white-lady-chardonnay","title":"Chardonnay Warwick White Lady","description":"Un vin inoubliable, ce Chardonnay mûr et élevé en fût de chêne. Chaque millésime s'écoule très vite, ce qui n'est pas surprenant, car c'est le vin roi de Warwick. Le plus vieux vignoble, situé sur les hauteurs du Simonsberg, nourrit ce Chardonnay. Les vieilles vignes sont maintenant âgées et ne produisent pas beaucoup de grappes, mais elles sont incroyablement belles. Grâce à un climat privilégié, avec des après-midis chauds et des nuits fraîches, ce vin est frais et, surtout, puissant. Il n'y a que 3 000 pieds par hectare, ce qui est peu, car ces vignes de Chardonnay ont besoin de beaucoup d'espace. Cela leur permet de mieux s'alimenter grâce au sol crayeux, développant ainsi des saveurs si intenses.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le vieux vignoble de Chardonnay pour cette Warwick White Lady\u003c\/h2\u003e\n\n \nPour ce Chardonnay Warwick White Lady, un vignoble spécifique a été sélectionné, idéal pour le cépage Chardonnay. Les vendanges sont un peu plus tardives que d'habitude pour donner plus d'ampleur aux raisins, et le reste des vendanges est entièrement manuel. Le jus le plus fin est ensuite versé dans des fûts de chêne de 228 litres. Ces magnifiques fûts de chêne français lui confèrent ampleur et puissance. Vingt-cinq pour cent des fûts sont neufs, ce qui confère à ce Chardonnay White Lady encore plus de puissance. L'élevage sur lies est complet, pour un vin inoubliable.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Le parfum et le goût de la Warwick White Lady\u003c\/h2\u003e\n\n \nAu nez, ce Chardonnay White Lady offre une palette impressionnante de fruits tropicaux comme la poire et la pêche, rehaussée de belles nuances de noix, de vanille, de caramel, de pain grillé et de cèdre. Quelle splendeur ! Quel délice ! La bouche est également exceptionnellement savoureuse, avec une belle structure épaisse et d'abondantes notes de fruits mûrs comme la pêche, l'abricot et l'ananas. Sa complexité provient des épices, de la vanille et des notes grillées. La finale de ce Chardonnay White Lady de Warwick est impressionnante, ample et crémeuse, avec une finale persistante. Attention : disponibilité limitée, car peu d'exemplaires disponibles.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775940333647,"sku":"4288","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/warwick-white-lady-chardonnay_4288.webp?v=1770046215"},{"product_id":"warwick-the-first-lady-unoaked-chardonnay","title":"Chardonnay non boisé Warwick The First Lady","description":"Le vin le plus célèbre de la famille Warwick est bien sûr ce vin blanc, le Chardonnay non boisé The First Lady. « Excellent et d'une grande souplesse », comme l'a dit un jour un célèbre journaliste spécialisé dans le vin. Nous sommes d'accord, car ce vin blanc a tout ce qu'on attend d'un bon verre de Chardonnay. Mais ce n'est pas un hasard ; au vignoble Simonsberg, on travaille dur pour que les raisins aient tout ce dont ils ont besoin. Les vieilles vignes sont bien adaptées à la chaleur grâce à leurs racines profondément enracinées. Ces racines profondes leur permettent d'absorber suffisamment d'humidité, essentielle par temps chaud. Grâce à l'ensoleillement abondant de Stellenbosch, les raisins mûrissent magnifiquement et garantissent un Chardonnay puissant.\n\n\n\n\u003ch2\u003e La récolte du Chardonnay The First Lady\u003c\/h2\u003e\n\n \nLorsque les raisins de Chardonnay atteignent leur maturité idéale, les vendanges commencent. Entièrement cueillis à la main, ils sont rigoureusement sélectionnés. Selon la famille Warwick, seules les plus belles grappes sont mises en bouteille. La récolte est impressionnante chaque année, et on voit clairement les vignes vieillir, produisant des grappes de plus en plus puissantes. Un pressurage doux permet au jus de s'écouler harmonieusement dans les cuves en acier. Le jus est si beau que le vigneron a décidé de ne pas élever ce Chardonnay non boisé First Lady en fût de chêne. C'est tout simplement inutile, et on retrouve la maturité de ce vin blanc.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Quel est le goût du Chardonnay ?\u003c\/h2\u003e\n\n \nC'est un vrai régal ; le fruit s'exprime pleinement dès l'ouverture. De magnifiques arômes d'ananas, de mangue, de fleurs blanches et une délicieuse touche d'agrumes ! Quel délice ! Pas lourd, mais simplement raffiné. La bouche est merveilleusement ouverte et juteuse, avec de belles nuances fruitées de pêche, de poire et d'agrumes. Ce Chardonnay Warwick The First Lady possède une belle structure dense et une finale douce et rafraîchissante.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775753949263,"sku":"4289","price":10.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/warwick-the-first-lady-unoaked-chardonnay_4289.webp?v=1770046295"},{"product_id":"warwick-the-first-lady-cabernet-sauvignon","title":"Warwick La Première Dame Cabernet Sauvignon","description":"Au début, le prix était incroyable ! Il est d'une beauté et d'un raffinement époustouflants, et s'appelle First Lady Red. Eh bien, vous êtes aux premières loges avec ce vin, 100 % Cabernet Sauvignon. Ces raisins ont été élevés 18 mois en fûts de chêne français de 225 litres. Cette période est cruciale pour ce Warwick First Lady rouge, car il développe sa saveur et sa souplesse.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Ce vin est un hommage à Norma Ratcliffe\u003c\/h2\u003e\n\n \nCe Cabernet Sauvignon rouge, issu de la Première Dame de Warwick, est un hommage à Norma Ratcliffe. Elle fut la première femme à découvrir le domaine et, par conséquent, la première à produire du vin en Afrique du Sud. Elle a également planté du Cabernet Sauvignon dans la région de Simonsberg. Aujourd'hui, tant d'années plus tard, nous pouvons encore déguster un Cabernet Sauvignon de premier ordre, en partie grâce à Norma Ratcliffe. L'ancien vignoble produit aujourd'hui de magnifiques grappes, appréciées dans toute l'Afrique du Sud. Le rapport qualité-prix est particulièrement exceptionnel. Tous les raisins sont vendangés à la main et rigoureusement sélectionnés, puis le vin est élevé pendant une impressionnante période de 18 mois en fûts de chêne.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'odeur et le goût du Cabernet Sauvignon Warwick The First Lady\u003c\/h2\u003e\n\n \nL'arôme est un magnifique bouquet de notes de fruits noirs, avec des notes distinctes de chocolat noir et d'amande. On y retrouve également une touche d'épices légères, d'anis étoilé et de thym. La bouche est également magnifique, un vin d'une grande ampleur ! De délicieux arômes de fruits noirs, comme la mûre et la cerise, sont sublimés par des notes d'épices, de vanille et de bois. L'ensemble est pourtant parfaitement équilibré ! La finale est celle d'un Warwick First Lady Red, avec des tanins très fins et des notes épaisses et riches.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775754801231,"sku":"4290","price":10.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/warwick-first-lady-red_4290.webp?v=1770046159"},{"product_id":"warwick-three-cape-ladies","title":"Warwick Three Cape Ladies","description":"Le Warwick Three Cape Ladies est un véritable assemblage du Cap. Ce vin est un assemblage de différents cépages français et du véritable pinotage sud-africain. Un assemblage du Cap. Le nom de ce vin rouge vient de l'assemblage original. À l'époque, le vin était composé de deux cépages différents : les célèbres cépages bordelais, le cabernet sauvignon et le merlot, ainsi que du pinotage sud-africain. Malheureusement, le vin manquait de puissance, les vignerons de Warwick ont ​​donc décidé d'y ajouter une petite quantité de syrah. Cet ajout a rendu ce Cape Blend parfait.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Entièrement récolté à la main pour ce Three Cape Ladies rouge\u003c\/h2\u003e\n\n \nCes quatre cépages sont récoltés et pressés à la main après une sélection rigoureuse. Compte tenu des différents cépages et des régions de production, les raisins ne sont pas récoltés simultanément. L'assemblage n'est réalisé qu'après la vinification complète. Une fois l'assemblage réalisé, le vin mûrit en toute sérénité. Cet élevage se déroule pendant deux ans en fûts de chêne français, dont 30 % sont neufs pour une puissance accrue. Le résultat est un vin d'une grande perfection et d'une grande harmonie !\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'odeur et le goût des Warwick Three Cape Ladies\u003c\/h2\u003e\n\n \nLa robe est d'un rouge foncé profond avec un cœur noir. Le nez révèle des arômes familiers du Bordeaux, associés à une délicieuse note fruitée. Les arômes de fruits noirs, comme la mûre et la myrtille, sont accompagnés de notes d'olive, de cèdre, de vanille et d'une touche de cannelle. La bouche est très élégante et féminine. La faible teneur en tanins lui confère une onctuosité soyeuse. Les nuances de fruits noirs sont prédominantes, accompagnées de notes d'épices, de café et de cacao. Une agréable note vanillée persiste en bouche. La finale est longue, douce et sensuelle.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775740514383,"sku":"4292","price":15.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/warwick-three-cape-ladies_4292.webp?v=1770046287"},{"product_id":"warwick-estate-trilogy","title":"Trilogie du domaine de Warwick","description":"Laissez-lui le temps, car ce vin rouge requiert un peu plus d'attention. Pour une expérience gustative optimale, décantez la Trilogie Warwick environ deux heures avant de la servir. Un vin sud-africain classique, élaboré à partir de cabernet, de merlot et de cabernet franc. Assemblage bordelais, il est élevé en fûts de chêne pendant 27 mois. Durant cette période, cette Trilogie se développe en un vin corsé et complexe. Un joyau de Simonsberg, offrant une expérience gustative incomparable.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'ancien vignoble du domaine de Warwick pour la trilogie\u003c\/h2\u003e\n\n \nNorma Ratcliffe, la découvreuse, nourrissait des ambitions ambitieuses pour le vin phare de Warwick : un clin d'œil au Bordeaux. D'où le choix du cabernet sauvignon, du merlot et, bien sûr, du cabernet franc. Elle a planté ces cépages rouges dans un lieu unique du Cap. Le vignoble est désormais mature et ne produit pas une récolte abondante, mais sa qualité est incomparable. Tous les raisins sont vendangés à la main et rigoureusement sélectionnés, garantissant ainsi la mise en bouteille des meilleures grappes. Après pressurage, cette trilogie rouge est élevée 27 mois dans les caves du domaine de Warwick. Pour ce vin rouge, un pourcentage important de fûts de chêne neufs est utilisé, ce qui lui confère une forte personnalité. Et, bien sûr, un vieillissement en bouteille de nombreuses années, comme ce vin rouge en est parfaitement capable.\n\n\n\n\u003ch2\u003e L'odeur et le goût de la trilogie Warwick Estate\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe nez révèle des arômes de café, de fruits noirs, de vanille, avec une pointe de chocolat et de fumée. Mais c'est vraiment écrasant ! La bouche est puissante et pleine d'impressions ; il faut la laisser s'imprégner un instant, car on est submergé par les saveurs. De nombreux arômes de cassis, de vanille, de chocolat, de cuir, avec une touche de fumée et de prune. La finale est ample et délicatement tannique.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775754473551,"sku":"4293","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/warwick-trilogy_4293.webp?v=1770046294"},{"product_id":"springfield-life-from-stone-sauvignon-blanc","title":"Springfield Life From Stone Sauvignon Blanc","description":"Life from Stone tire son nom des sols incroyablement rocailleux sur lesquels il est cultivé. Chaque année, le vignoble lutte contre la nature pour produire des vins très concentrés et puissants, au caractère minéral et pierreux, fidèle à la roche quartzeuse qui l'abrite.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Vins spéciaux du domaine de Springfield\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe domaine de Springfield (Robertson) appartient à la famille Bruwer, vignerons de quatrième génération et descendants de la neuvième génération des Bruère. Ces huguenots français sont arrivés en Afrique du Sud en 1688, originaires du Val de Loire, portant des bottes de vigne sous le bras. Ils ont une foi absolue en la nature et utilisent donc beaucoup de levures naturelles issues de la pellicule des raisins. C'est un risque, mais lorsqu'il est réussi, le résultat est un vin véritablement exceptionnel.\n\n\n \nSpringfield est un domaine viticole traditionnel dont la philosophie est de privilégier une production et une exploitation viticoles aussi naturelles que possible. Le vigneron Abrie Bruwers est passionné par les vins de Springfield et apporte une expertise considérable tout en minimisant les interventions dans la production du domaine. Ce principe a solidement établi la réputation de Springfield comme producteur renommé de vins de renommée mondiale. Régulièrement récompensés par des prix et distinctions prestigieux à l'échelle internationale, les vins de Springfield sont devenus incontournables dans le monde du vin.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Un Sauvignon Blanc qui brille dans le verre\u003c\/h2\u003e\n\n \nLes raisins de Sauvignon Blanc sont vendangés de nuit en février. La fermentation alcoolique dure ensuite 21 jours. Le vin repose ensuite sur lies pendant 100 jours. Il en résulte un vin jaune paille aux reflets verts frais, exhalant un bouquet d'herbes aromatiques et des notes minérales d'ardoise et de silex, contribuant à une remarquable complexité. Ces notes minérales se prolongent en bouche, complétées par des notes de poivron rouge. Élégant et raffiné, avec une acidité fraîche, il se conclut par une finale impressionnante et interminable.","brand":"Viguurs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775934664783,"sku":"4301","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/life-from-stone-sauvignon-blanc-springfield_4301.webp?v=1770046300"},{"product_id":"springfield-wild-yeast-chardonnay","title":"Chardonnay à la levure sauvage de Springfield","description":"Ce Chardonnay sans fût a été fermenté exclusivement avec des levures indigènes, récoltées directement à la vigne. Les vignes qui le composent ont environ 30 ans et ont un très faible rendement.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Du raisin à la bouteille avec soin et passion\u003c\/h2\u003e\n\n \nSpringfield Estate est un domaine viticole familial. La famille Bruwer en est à sa quatrième génération. Leurs ancêtres étaient des huguenots réfugiés au Cap au XVIIe siècle. Le vignoble est composé à 50 % de cépages blancs et à 50 % de cépages rouges. Abrie Bruwer s'efforce de produire des vins de grande qualité en petites quantités et applique donc la devise « Du raisin à la bouteille, avec soin et passion ». Ses vins, élaborés avec une intervention minimale à la vigne, impressionnent par leur incroyable variété de saveurs.\n\n\n \nLe sol sur lequel poussent les vignes de Chardonnay est caillouteux et calcaire. Le climat est tempéré en été, avec des journées chaudes et des nuits plus fraîches. L'hiver est froid. L'âge moyen des vignes est de 25 ans. Lors des vendanges, les raisins sont rigoureusement sélectionnés et le rendement à l'hectare est limité à environ 4 tonnes. Les vendanges de ce Chardonnay commencent début février. Fidèle à son nom, le Chardonnay aux levures indigènes est fermenté grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur la peau du raisin. Il est fermenté sans bois dans des cuves souterraines en ciment, selon un processus lent et volatil qui peut durer de 6 à 9 mois. Cette méthode, bien que risquée, donne un vin incroyablement expressif, d'une finesse inatteignable avec les vins élaborés avec des levures commerciales. Le vin est ensuite élevé 13 mois supplémentaires en cuves inox avant d'être commercialisé.\n\n\n\n\u003ch2\u003e Un beau verre de vin jaune doré\u003c\/h2\u003e\n\n \nLe Chardonnay Springfield Wild Yeast présente une robe jaune doré aux reflets verdâtres. Après une longue attente, il est enfin récompensé par un délicieux arôme d'ananas et de poire. Vanille, fruits à coque, fruits frais et complexité. En bouche, ce Chardonnay Springfield Wild Yeast est ample, complexe, puissant et riche, tout en offrant une certaine fraîcheur, des notes de fruits à coque, de vanille, d'ananas et une touche de citron vert.","brand":"Viguurs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775910842447,"sku":"4303","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/wild-yeast-chardonnay-springfield_4303.webp?v=1770046302"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/collections\/regio-western-cape.oembed?page=12","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}