{"title":"Heuvelland","description":"","products":[{"product_id":"roonen-bergh-chardonnay","title":"Chardonnay Roonen Bergh","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"31\"\u003e Chardonnay Roonen Bergh 2023\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Le domaine Heerlyckheyt Roonen Bergh est situé sur les pentes du Rodeberg, sur un sol composé de grès ferrugineux et d'argile. Le grès retient la chaleur, favorisant ainsi une meilleure maturation des raisins, tandis que l'argile, fertile et hydrique, permet une implantation aisée. La pente assure un drainage naturel et la forêt environnante crée un microclimat favorable, idéal pour des raisins sains et des vins purs.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"33\" data-end=\"405\"\u003eCe Chardonnay 2023 privilégie la fraîcheur et la finesse, avec un élevage en fût de chêne parfaitement dosé qui lui confère de la profondeur sans en altérer la tension. Les raisins, vendangés à la main, offrent une base pure, avec des arômes de fruits jaunes mûrs au nez et une bouche vive et minérale. L'élevage sur lies fines consiste à laisser le vin vieillir sur lies après la fermentation, ce qui lui apporte texture et rondeur subtile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"407\" data-end=\"432\"\u003e Vinification et maturation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"433\" data-end=\"765\"\u003e Vendangé à la main. 85 % est fermenté et élevé en cuves inox pour plus de fraîcheur et de précision, et 15 % en barriques de chêne français pour plus de finesse. Le vin repose ensuite six mois sur lies fines, ce qui adoucit sa texture en bouche et permet aux arômes de s'harmoniser parfaitement. Cet assemblage lui confère un équilibre idéal entre énergie et complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"767\" data-end=\"790\"\u003e Composition du raisin\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"791\" data-end=\"955\"\u003e \u003cstrong data-start=\"791\" data-end=\"830\"\u003eChardonnay – parcelles sélectionnées\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"830\" data-end=\"833\"\u003e 100 % Chardonnay. L'élevage en cuve inox apporte de la tension et des notes d'agrumes, tandis que l'élevage en barrique ajoute une subtile touche boisée et une onctuosité incomparable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"957\" data-end=\"988\"\u003e Notes de dégustation et suggestions de présentation\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"989\" data-end=\"1318\"\u003eAu nez, des arômes de melon, d'agrumes et une pointe de beurre se mêlent harmonieusement à des notes de chêne. La bouche est vive, fraîche et minérale, avec une belle acidité. La finale est parfaitement équilibrée, d'une belle intensité fruitée et d'une longue persistance. À servir à l'apéritif ou à table avec des salades fraîches, de la volaille et du poisson. À servir frais.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43771816017999,"sku":"RNNBRGH1","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/roonen-bergh-chardonnay_RNNBRGH1.webp?v=1771590741"},{"product_id":"roonen-bergh-primum","title":"Roonen Bergh Primum","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"27\"\u003e Roonen Bergh Primum 2024\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"29\" data-end=\"576\"\u003ePrimum est la cuvée blanche de Heerlyckheyt Roonen Bergh, issue de raisins Chardonnay, Auxerrois et Pinot Blanc plantés sur les coteaux du Rodeberg en 2020. La première mise en bouteille, en 2021, comptait 700 bouteilles, suivie d'un second millésime en 2022. Le millésime 2023 a été volontairement omis afin de préserver une qualité exceptionnelle. Le nouveau Primum 2024 est désormais disponible, fidèle à l'esprit du domaine : tension, précision et fraîcheur, pour un vin ample et généreux. Vignobles et région\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"602\" data-end=\"922\"\u003e Les raisins proviennent de Rodeberg, en Belgique. Le grès ferrugineux retient la chaleur et favorise la maturation, tandis que l'argile, fertile et hydrique, s'enracine facilement. La pente assure un drainage naturel et la forêt environnante crée un microclimat favorable. Il en résulte un vin pur et frais, d'une minéralité affirmée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"924\" data-end=\"949\"\u003e Vinification et maturation\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"950\" data-end=\"1219\"\u003eVendangé à la main, le vin est vinifié avec un pressurage délicat des grappes entières. La fermentation et l'élevage se déroulent en cuves inox. Après fermentation, il repose six mois sur lies fines pour développer sa texture et son harmonie. Il est ensuite filtré et mis en bouteille afin de préserver sa pureté et sa vivacité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1221\" data-end=\"1244\"\u003e Composition du raisin\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1245\" data-end=\"1310\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1245\" data-end=\"1270\"\u003eChardonnay – Rodeberg\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1270\" data-end=\"1273\"\u003e Apporte de la structure, des notes d'agrumes et de la longueur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1312\" data-end=\"1373\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1312\" data-end=\"1336\"\u003eAuxerrois – Rodeberg\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1336\" data-end=\"1339\"\u003e Apporte une rondeur douce et des arômes de fruits blancs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1375\" data-end=\"1446\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1375\" data-end=\"1401\"\u003ePinot Blanc – Rodeberg\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1401\" data-end=\"1404\"\u003e Apporte subtilité et une tension nouvelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1448\" data-end=\"1479\"\u003e Notes de dégustation et suggestions de présentation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1480\" data-end=\"1820\"\u003e Robe jaune pâle et limpide. Nez pur aux arômes d'agrumes, de zeste d'orange, de fleurs et de fruits à noyau. Bouche vive et fraîche, minérale et précise, avec une belle acidité et une agréable fraîcheur. Finale équilibrée, d'une belle ampleur et d'une longueur remarquable. Servir entre 7 et 10 °C. Idéal à l'apéritif et excellent avec les salades fraîches, les volailles et les poissons.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1822\" data-end=\"1836\"\u003e Prix\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1837\" data-end=\"1882\"\u003e2022 – Médaille d'argent du meilleur vin belge\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43771827716175,"sku":"RNNBRGH2","price":20.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/roonen-bergh-primum_RNNBRGH2.webp?v=1771590741"},{"product_id":"roonen-bergh-belbul","title":"Roonen Bergh BELBUL","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"27\"\u003e Roonen Bergh BELBUL 2023\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"29\" data-end=\"395\"\u003e BELBUL est la cuvée blanche effervescente de Heerlyckheyt Roonen Bergh, élaborée pour être vive, fraîche et complexe. La base est un millésime 2023, complété par des vins de réserve de 2021 et 2022 pour plus de profondeur et d'homogénéité. Qu'est-ce que le dosage dans un vin effervescent ? C'est la petite quantité de sucre ajoutée après l'élevage pour l'équilibre ; 4 grammes permettent à ce vin de rester sec et précis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"397\" data-end=\"420\"\u003e Vignobles et région\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-start=\"421\" data-end=\"766\"\u003eLes raisins proviennent des coteaux du Rodeberg, dont le sol est composé de grès ferrugineux et d'argile. Le grès retient la chaleur, favorisant ainsi une bonne maturation ; l'argile, fertile, conserve l'humidité ; la pente assure un drainage naturel ; et la forêt environnante crée un microclimat idéal. Il en résulte des vins purs, d'une fraîcheur tendue et d'une note minérale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"768\" data-end=\"793\"\u003e Vinification et maturation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"794\" data-end=\"1062\"\u003e Vendanges manuelles. Pressurage délicat des grappes entières pour obtenir un moût clair, fermenté en cuve inox afin de préserver les arômes du fruit. Après fermentation, le vin repose sur lies fines pendant au moins 6 mois pour plus de texture et d'harmonie. Filtré en bouteille. Dosage de 4 g pour un style net et rafraîchissant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1064\" data-end=\"1087\"\u003e Composition du raisin\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1088\" data-end=\"1155\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1088\" data-end=\"1112\"\u003eAuxerrois – Rodeberg\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1112\" data-end=\"1115\"\u003e 40 %. Apporte une rondeur douce et des arômes de fruits blancs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1157\" data-end=\"1230\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1157\" data-end=\"1183\"\u003ePinot Blanc – Rodeberg\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1183\" data-end=\"1186\"\u003e 20 %. Apporte finesse et subtile floraison.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1232\" data-end=\"1301\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1232\" data-end=\"1257\"\u003eChardonnay – Rodeberg\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1257\" data-end=\"1260\"\u003e 20 %. Apporte de la structure, des notes d'agrumes et de la longueur.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1303\" data-end=\"1391\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1303\" data-end=\"1332\"\u003eVin de réserve – Rodeberg\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1332\" data-end=\"1335\"\u003e 20 %. Vin de réserve des millésimes 2021 et 2022 pour une complexité supplémentaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-start=\"1393\" data-end=\"1424\"\u003e Notes de dégustation et suggestions de présentation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1425\" data-end=\"1741\"\u003e Robe jaune pâle et limpide. Nez pur aux arômes d'agrumes, de fleurs, de fruits à noyau et une pointe de brioche. En bouche, vif, frais et minéral, avec une belle acidité, une tension agréable et une fraîcheur persistante. Finale parfaitement équilibrée, d'une belle ampleur et d'une longueur remarquable. Idéal à l'apéritif et avec des fruits de mer ou autres plats rafraîchissants.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43771859238991,"sku":"RNNBRGH3","price":23.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/roonen-bergh-belbul_RNNBRGH3.webp?v=1771590740"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.be\/fr\/collections\/regio-heuvelland.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}